Osteria Della Nonna Summer - sommer 2024

Page 1

FOOD

ANTIPASTI

Bruschetta pistacchio e stracciatella

Hjemmelaget surdeigsbrød med stracciatella og pistasj pesto (G)(M)(N)(HV)(PI)

Bresaola rucola e grana

Speket ytrefilet av okse servert med ruccola og revet parmesan (SU)(M)

Gamberoni in pancetta

Kongereke rullet i sprø pancetta servert med sitron- og hvitløksaioli (S)(SE)

Sarde in saor

Friterte sardiner marinert i karamellisert løk, pinjekjerner og rosiner servert med grillet polenta (F)(N)(PI)(HV)(G)(M)

Cozze alla tarantina

Blåskjell i hvitvin med tomatsaus og chilli (S)(SU) (BL)

Insalata con burratina

Klassisk italiensk burrata servert med tomat, basilikum og tørket oliven (L)(S)

PRIMI PIATTI

Casarecce all Amatriciana

Casarecce i en klassisk tomatsaus toppet med pancetta og revet pecorino romano (G)(SU)(L)(M)

Risotto ai frutti di mare

Risotto servert med hjerteskjell, blåskjell, blekksprut og reker (M)(SU)(F)(S)(BL)(L)

Ravioli all`aragosta

Hummer ravioli servert i kremet bisque (S)(M)(SU) (E)(G)(HV)(L)

Lasagna con salsiccia e friarielli

Lasagna med salsiccia og rapini (G)(M)(SU)(L)

Gnocchi di pane gorgonzola e noci

Brød gnocchi i gorgonzola- og kastanjesaus (G)(E)(M)(N)(KA)(L)

Spaghetti aglio e oglio

Spaghetti med hvitløk, chili og olivenolje (HV)(G)

Kullgrillet kyllinglår servet i en tomatsaus kokt med hvitvin, kantarell, sjampingong og rosmarin (SU)(HV)(M)

Saltimbocca alla Romana

Tynnskåret kalvekjøtt rullet i parmaskinke stekt i salvie og hvitvin (SU)(HV)(M)

Parmigiana di melanzane

Bakt aubergine med lag av prosciutto cotto, mozzarella og tomatsaus (M)

Grigliata mista di pesce e crostacei

Grillet sjømattallerken servet med polenta (S)(F)(BL)(M)

Allergener: (G)Gluten (M)Melk (S)Skalldyr (B)Bløtdyr (F)Fisk (SE)Sennep (E)Egg (SU)Sulfitt (N)Nøtter (PI)Pistasjenøtter (KA)kastanjenøtter (SI)Sitrus (HV)Hvete (L)Laktose

Patate saltate al burro

Stekte poteter i smør (M)

Finocchi gratinati

Gratinerte fenikkel (L)

Insalata mista

Grønnsalat med oliven, rødløk, cherry tomater og revet parmesan (M)(SU)

CONTORNI DOLCI

Panna cotta al basilico

Basilikum panna cotta servert med jordbær (M)

Crostata all`arancia

Appelsin-terte servert med mørk sjokolade gelato (SI)(G)(M)

Gelati fatti in casa

Utvalg av hjemmelaget gelato (M)

165,195,160,225,160,170,180,155,190,195,185,630,85,95,95,120,120,120,-

FOOD

ANTIPASTI

Bruschetta pistacchio e stracciatella

Homemade sourdough bread with stracciatella and pistachio pesto (G)(M)(N)(W)(PI)

Bresaola rucola e grana

Cured meat with fresh arugula and shaved parmiggiano(G)(M)

Gamberoni in pancetta

King prawns wrapped in pancetta served with garlic and lemon aioli (S)(SE)

Sarde in saor

Deep fried sardines marinated in caramelized onion, raisins, pine nuts served with grilled polenta (F)(N)(PI)(HV)(G)(M)

Cozze alla tarantina

Mussels in white wine, tomato sauce and chilli (S) (SU)(MO)

Insalata con burratina

Classic Italian burrata served with tomatoes, basil and dried olives (S)(L)

Pollo alla Cacciatora

Charcoal grilled chicken thigh served in a tomato sauce with chanterelle and rosemary (SU)(W)(M)

Saltimbocca alla Romana

Veal wraped in parma ham and sage (SU)(W)(M)

Parmigiana di melanzane

Baked aubergine layered with prosciutto cotto, mozzarella and tomato sauce (M)

Casarecce all`Amatriciana

Casarecce with a classic tomato sauce topped with pancetta and grated pecorino romano (G)(SU)(L)(M)

Risotto ai frutti di mare

PRIMI PIATTI CONTORNI

Risotto served with clams, mussels, octopus and prawns (E)(M)(G)(F)(MO)

Ravioli all aragosta

Lobster ravioli served with a creamy bisque (S)(M) (SU)(E)(G)(W)

Lasagna con salsiccia e friarielli

Lasagna with salsiccia and rapini (G)(M)(SU)

Gnocchi di pane gorgonzola e noci

Bread gnocchi in gorgonzola and chestnut sauce (G)(E)(M)(N)(CH)

Spaghetti aglio e oglio

Spaghetti with garlic, chilli and olive oil (W)(G)

Allergener: (G)Gluten (M)Milk (S)Shellfish (MO)Molluscs (F)Fish (MU)Mustard (E)Egg (SU)Sulfitt (N)Nuts (PI)Pistachio (CH)Chestnut (CI)Citrus (W)Wheat (L)Lactose

Grigliata mista di pesce e crostacei

Grilled seafood platter served with polenta (S)(F) (BL)(M)

Patate saltate al burro

Baked potatoes (M)

Finocchi gratinati

Gratinated fennel with parmiggiano (L)

Insalata mista

Green salad with olives, red onion, cherry tomatoes and shaved parmiggiano (M)(SU)

Panna cotta al basilico

Basil flavoured panna cotta served with strawberries (M)

Crostata all arancia

Orange tart served with dark chocolate gelato (CI) (G)(M)

Gelati fatti in casa

Selection of homemade gelato (M)

165,195,160,225,160,170,180,155,190,195,190,630,85,95,95,120,120,120,-
DOLCI

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.