Osteria Della Nonna Summer - sommer 2024

FOOD

ANTIPASTI

Bruschetta pistacchio e stracciatella

Hjemmelaget surdeigsbrød med stracciatella og pistasj pesto (G)(M)(N)(HV)(PI)(L)

Bresaola rucola e grana

Speket ytrefilet av okse servert med ruccola og revet parmesan (SU)(M)(L)

Gamberoni in pancetta

Kongereke rullet i sprø pancetta servert med sitron aioli (S)(SE)(E)

Sarde in saor

Friterte sardiner marinert i karamellisert løk, pinjekjerner og rosiner servert med grillet polenta (F)(N)(HV)(G)(SU)

Cozze alla tarantina

Blåskjell i hvitvin med tomatsaus og chilli servert med surdeigsbrød (SU)(BL)(G)(HV)

Insalata con burratina

Klassisk italiensk burrata servert med tomat, basilikum og tørket oliven (L)(M)

PRIMI PIATTI

Casarecce all`Amatriciana

Casarecce i en klassisk tomatsaus toppet med pancetta og revet pecorino romano (G)(SU)(L)(M)(HV)

Risotto ai frutti di mare

Risotto servert med hjerteskjell, blåskjell, blekksprut og reker (M)(SU)(F)(S)(BL)(L)

Ravioli all`aragosta

Hummer ravioli servert i kremet bisque (S)(M)(SU) (E)(G)(HV)(L)

Lasagna con salsiccia e friarielli

Lasagna med salsiccia og rapini (G)(M)(SU)(L)(E)(HV)

Gnocchi di pane gorgonzola e noci

Brød gnocchi i gorgonzola- og kastanjesaus (G)(E)(M)(N)(KA)(L)(HV)

Spaghetti aglio e oglio

Spaghetti med hvitløk, chili og olivenolje (HV)(G)(L)(M)

Kullgrillet kyllinglår servert i en skogsoppsaus med hvitvin og rosmarin (SU)(L)(M)

Saltimbocca alla Romana Rullet tynnskåret kalvekjøtt og parmaskinke stekt i salvie og hvitvin (SU)(HV)(L)(M)(G)

Parmigiana di melanzane

Bakt aubergine med lag av prosciutto cotto, mozzarella og tomatsaus (L)(M)(G)(HV)

CONTORNI

Patate saltate al burro

Stekte poteter i smør (L)(M)

Finocchi gratinati

Gratinerte fenikkel med parmesan (L)(M)

Insalata mista

Grønnsalat med oliven, rødløk, cherry tomater og revet parmesan (L)(SU)(M)

DOLCI

Panna cotta al basilico

Basilikum panna cotta servert med jordbær (M)(L)

Crostata all`arancia

Appelsin-terte servert med mørk sjokolade gelato (SI)(G)(L)(E)(M)(HV)

Gelati fatti in casa Utvalg av hjemmelaget gelato (L)(M)

Allergener: (G)Gluten (M)Melk (S)Skalldyr (B)Bløtdyr (F)Fisk (SE)Sennep (E)Egg (SU)Sulfitt (N)Nøtter (PI)Pistasjenøtter (KA)kastanjenøtter (SI)Sitrus (HV)Hvete (L)Laktose

FOOD

ANTIPASTI

Bruschetta pistacchio e stracciatella

Homemade sourdough bread with stracciatella and pistachio pesto (G)(M)(N)(W)(PI)(L)

Bresaola rucola e grana

Cured meat with fresh arugula and shaved parmiggiano (SU)(M)(L)

Gamberoni in pancetta

King prawns wrapped in pancetta served with lemon aioli (S)(SE)(E)

Sarde in saor

Deep fried sardines marinated in caramelized onion, raisins, pine nuts served with grilled polenta (F)(N)(W)(G)(SU)

Cozze alla tarantina

Mussels in white wine, tomato sauce and chilli served with bread (HV)(MO)(G)(SU)

Insalata con burratina

Classic Italian burrata served with tomatoes, basil and dried olives (L)(M)

PRIMI PIATTI

Casarecce all`Amatriciana

Casarecce with a classic tomato sauce topped with pancetta and grated pecorino romano (G)(SU)(L)(M)(W)

Risotto ai frutti di mare

Risotto served with clams, mussels, octopus and prawns (M)(SU)(F)(S)(MO)(L)

Ravioli all`aragosta

Lobster ravioli served with a creamy bisque (S)(M)(SU)(E)(G)(W)(L)

Lasagna con salsiccia e friarielli

Lasagna with salsiccia and rapini (G)(M)(SU)(L)(E)(W)

Pollo alla Cacciatora

Charcoal grilled chicken thigh served in a mixed mushrooms sauce with white wine and rosemary (SU)(L)(M)

Saltimbocca alla Romana

Thin sliced veal and parma ham cooked in sage and white wine (SU)(W)(L)(G)(M)

Parmigiana di melanzane

Baked aubergine layered with prosciutto cotto, mozzarella and tomato sauce (M)(L)(G)(HV)

CONTORNI

Patate saltate al burro

Baked potatoes (L)(M)

Finocchi gratinati

Gratinated fennel with parmiggiano (L)(M)

Insalata mista

Green salad with olives, red onion, cherry tomatoes and shaved parmiggiano (L)(SU)(M)

Gnocchi di pane gorgonzola e noci

Bread gnocchi in gorgonzola and chestnut sauce (G)(E)(M)(N)(CH)(L)(W)

Spaghetti aglio e oglio

Spaghetti with garlic, chilli and olive oil (W)(G)(L)

Allergener: (G)Gluten (M)Milk (S)Shellfish (MO)Molluscs (F)Fish (MU)Mustard (E)Egg (SU)Sulfitt (N)Nuts (PI)Pistachio (CH)Chestnut (CI)Citrus (W)Wheat (L)Lactose

Panna cotta al basilico

Basil flavoured panna cotta served with strawberries (M)(L)

Crostata all arancia

Orange tart served with dark chocolate gelato (CI) (G)(L)(E)(M)(HV)

Gelati fatti in casa

Selection of homemade gelato (M)(L)