Thon Hotel Oslo Airport- 2023 a la carte

FORRETTER

HUMMER BISQUE

Hummerklo, hvitløkkrutonger og estragon olje (Inneholder: skalldyr, gluten laktose, hvitløk) 185, -

KAMSKJELL DUMPLINGS

Kamskjell fra Hitra, sennepsfrø, ingefær olje, vårløk dressing og aromatisk buljong (Inneholder: sennep, bløtdyr, fisk, gluten, soya) 215,-

FRANSK CHEVRE MED HONNING

Frikasse salat, karamelliserte valnøtter, beter, bakt pære og dressing (Inneholder: egg, melk, gluten) 195,-

SMÅRETTER

ØSTERS FAT

Resed med tabasco og sitron Østers Kilpatrick Gin and tonic og syltet agurk Ponzu dressing og lime (Inneholder: bløtdyr, skalldyr, sulfitt, fisk) 450,-

Østers 3, 6 eller 12 (Inneholder: bløtdyr, skalldyr) 180,-, 350,- eller 650,-

CHARCUTERIE & OSTER

Lokal Spekemat og oster, cornishon’s, gulrot marmelade og focaccia (Inneholder: gluten, laktose, hvitløk) 285, -

HUMMER RULLE

Syltet rødløk, salat, sitron aioli og chips (Inneholder: skalldyr, egg, gluten, sennep, laktose) 225,-

RICOTTA OG SPINAT RAVIOLI

Sopp og parmesan saus (Inneholder: gluten, laktose, egg) 225, -

Foccacia med aioli (Inneholder: gluten, egg, hvitløk) 45,-

HOVEDRETTER

PANNESTEKT SKREI

Fennikel pure, broccolini, pepperrot salat, hvitvinssaus og urteolje (Inneholder: fisk, melk, sulfitt) 285,-

BASSITS ENTRECOT

Delikatesse bønner, bacon og bearnaise saus (Inneholder: melk, egg) 445,TAGLIATELLE

Tagliatelle pasta, stekte frikadeller med persille, cherry tomater og kremet parmesan saus (Inneholder: egg, gluten, melk, sulfitt) 465,-

KYLLING BRYST FRA HOVELSRUD GÅRD

Karamellisert gulrot, sukkererter og morkel saus (Inneholder: melk, sulfitt) 335,BURGER

Brioche, karamellisert løk, grillet ananas og sriracha majo (Innholder: gluten, melk, sulfitt, egg, hvitløk) 285,-

POTETER OG BRØD:

Urtebakte småpoteter Inneholder: Hvitløk) 45,Pommes med parmesan & persille (Inneholder: Melk) 45,-

Hvitløksbrød stekt i pizza ovn (Melk, gluten, hvitløk) 55,-

PIZZA MENY

TRØFFEL PIZZA

Confitert sopp saus, trøffel, feta, fricasse salat og hvitløkolje (Inneholder: melk, gluten, hvitløk) 275,-

LØYROM PIZZA

Hvit saus, løyrom, creme fraiche, rødløk og gressløk (Inneholder: fisk, gluten, melk) 265, -

BBQ KYLLING

Tomat saus, BBQ marinert kylling fra Hovelsrud gård, karamellisert løk, mozzarella, paprika, ruccola og chili olje (Inneholder: gluten, melk) 245,NDJUA

Tomat saus, spekepølse fra Felloni, mozzarella, rødløk, chili og hvitløksolje (Inneholder: gluten, laktose, hvitløk) 275, -

MARGARITA

Tomat saus, mozzarella, urtesalt & basilikum. (Inneholder: gluten, laktose, hvitløk) 225,CAPOCOLLO

Tomat saus, speke skinke fra Felloni, sopp, ruccola, parmesan, pinjekjærner og parmesan aioli (Inneholder: gluten, laktose, nøtter, hvitløk) 255, -

QUATRO FOMAGGI

Hvit saus, mozzarella, pecorino romano, taleggio, revet edelblå fra Gangstad, persille og olivenolje (Inneholder: laktose, gluten) 275, -

VEGETAR

Confitert sopp saus, cherry tomat, artisjokk, grillet paprika, chili olje, pesto, pinjekjærner og ruccola (Inneholder: gluten, laktose, nøtter) 255, -

DESSERTER

SJOKOLADE FONDANT SALT KARAMELL

Kirsebær sorbet og marengs (Inneholder: egg, gluten, soya, melk) 185,-

MATCHA DACQUOISE

Yuzu og sitron curd, sable kake og eple sorbet (Inneholder: gluten, melk, nøtter, egg) 195,-

SORBET TALLERKEN

Kokkens utvalg av sorbet (Allergi: spør din servitør) 150,-

Alle retter på menyen kan bestilles som barnemeny, spør servitøren deres om forslag. Every course can be ordered as kids menu, ask your waiter for recommendations.

Grupper over 10 personer anbefales å forhåndsbestille meny Groups over 10 persons are recommended to make a food reservation on advance

ANBEFALT 3 RETTER

FOCACCIA & AIOLI

Inneholder: Hvitløk, gluten, egg)

HUMMER BISQUE

Hummerklo, hvitløkkrutonger og estragon olje (Inneholder: skalldyr, gluten, laktose, hvitløk)

BASSITS ENTRECOT

Haricot vert, bacon, bearnaise saus og urtebakte småpoteter (Inneholder: melk, egg, hvitløk)

ELLER

PANNESTEKT SKREI

Fennikel pure, broccolini, pepperrot salat, hvitvinssaus, urteolje og urtebakte småpoteter (Inneholder: fisk, melk, sulfitt, hvitløk)

MATCHA DACQUOISE

Yuzu og sitro curd, sable kake og eple sorbet (Inneholder: gluten, melk, nøtter egg)