SMØRBRØD
Opera smørbrød med økologisk kylling fra Hovelsrud, bacon, tomat og salat (egg, hvete, melk, sulfitt)
Hummer- og reker smørbrød (egg, hvete, melk, selleri, skalldyr, krepsdyr, sulfitt)
Avokado toast med bifftomat (hvete, melk, sulfitt)
SNACKS
Hermetiske røkte brislinger fra Østersjøen servert med rugbrød (fisk, hvete, rug, melk)
Hermetiske marinerte blåskjell fra Limfjorden servert med ristet brød og vårløk (hvete, melk, skalldyr)
Fine de Claire-østers servert med dagens tilbehør 3stk (skalldyr, sulfitt)
235
265
205
149
159
Utvalg av norsk spekemat med syltede grønnsaker og brød (hvete, sulfitt) 185pp.
Ostebrett med syltetøy og kjeks (melk, hvete, rug, sulfitt) 185pp.
Ristede og saltede mandler fra Valencia (mandler)
Ristede og saltede cashewnøtter (cashew)
Gordal oliven (sulfitt)
HOVEDRETTER_
Linguini pasta med villsopp, ristede pinjekjerner og syltet løk (hvete, melk, pinjekjerner, sulfitt) 235
Cæsarsalat med økologisk kylling fra Hovelsrud, bacon, parmesan og krutonger (egg, fisk, hvete, melk)
Operafiskesuppe med grønnsaker servert med brød og smør (fisk, hvete, selleri, melk, sulfitt)
Dagens fisk servert med sesongens grønnsaker (fisk, melk)
Oksetartar med kapers, syltet agurk, estragon og ristet brød (egg, rug, sennep, sulfitt)
Eufemia wagyu burger med kremet sopp og cheddarost servert med pommes frites (egg, hvete, melk)
Wiener kalveschnitzel med grønne bønner, kapers, ansjos og persille (egg, fisk, hvete, melk, sulfitt)
Grillet entrecôte med grønne bønner og bearnaisesaus (egg, melk, sulfitt)
SIDER
Pommes frites ( )
Dirty pommes frites (egg, melk)
(melk)
salat (selleri, sulfitt)
