Sæsonguiden
Spire-
tip!
Lad foråret spire
I mange helsekostbutikker finder du spirebakker, spireskåle eller spireposer, alle med udførlige brugsanvisninger på hjemmeavl. Du vil opdage, at vitaminbomben i vindueskarmen kan bringe foråret ind i dit køkken. Over 40 sorter lige fra frø, korn og kerner med skaller er spirebare. Da enzymer og en stor del af vitaminerne i spirer og grønsager går tabt ved opvarmning over 42 grader, er der fornuft i at spise spirer som raw food, altså at anvende spirerne i deres rå tilstand. Omvendt kan næringsindholdet i spirede frø, korn, linser og bønner bedre optages, når du spiser dem kogte - så prøv gerne begge dele. Spirerne kan bruges i mange retter. Kikærtespirer giver fx en god mættende bund i krydderurte-salater, og fnuggede lucernespirer giver tiltrængt lethed og en smule bitterhed til en rødbedesalat. På www.friskespirer.dk finder du opskrifter på sunde spire-bomber. En af dem er ”5-farvet bombe”. Du skal bruge: 1 kop spiret quinoa, 1/2 kop spirede grønne linser, 1 stor håndfuld blandet babysalat, 1/2 gul peberfrugt, 1 revet gulerod, 2 cocktailtomater, ca. 5 cm agurk. Til dressing: 2 tsk. økologisk mandel- eller valnøddeolie smagt til med et presset fed hvidløg, salt og peber. Sådan gør du: Skær alle ingredienser, undtagen spirerne, i mindre dele. Bland det hele grundigt, hæld
10.03.2011
dressingen over. Færdig! Nyd de smukke farver under måltidet.
København: pure shop, sundform og Basho • Esbjerg: Beauty by Uth • Århus: Greenhouse, Parfumeri PD og Naturskøn
færre rynker hos 92% Huden opstrammes, repareres og fugtes i dybden med sukí skin cares økologiske 4-trins anti-age serie 1
Rens - renser i dybden og gør huden blød
2
Toner - fugter og tilfører antioxidanter
3a
Bio-C serum - super aktiv anti-ageing effekt
3b
Serum - nærer, fugter i dybden og reparerer
4
Dagcreme - opstrammer og ensarter hudtonen
opstrammer
binder fugten
reparerer
2
3b
ensarter huden
4 3a
Besøg Danmarks største økologiske parfumeri i Grønnegade og få gode råd tilpasset din hudtype
1
Butikker: Grønnegade 31 & 36 • Kbh. K • Tlf. 33 17 00 70 • • • Postordre: Fragtfrit ved køb over 500 kr. • pureshop.dk