– Måske lyder jeg hysterisk, men lige når jeg har set lyset, så bliver min modstand meget passioneret. Senere bløder jeg lidt op. Så jeg kan godt forstå, hvis andre forældre ser mig som lidt af en sukkerfascist, smiler Anja Steensig.
Økologi som livsstil Da den tidligere tv-vært var teenager, havde hun nogle venner fra et mere flippet hjem. Her duftede der altid af linser, urter og eksotisk te, og det var et sted med en komplet ”urtelivsstil”, som hun kalder den. – Selvom den ”urtede” mad er blevet en vigtig del af min identitet i dag, behøver jeg jo ikke gå i hjemmehæklet tøj og vise hængepatter. At leve økologisk er ikke nødvendigvis en fuld pakke, hvor jeg skal læse Politiken og stemme på SF. I den nye tids økologi kan man godt gå i høje hæle og leve efter et regelsæt, der ikke nødvendigvis dufter af urter. Læs mere om Anja Steensig og de andre øko-ambassadører på hjemmesiden www.økobarn.dk.
3 øko-tip fra Anja Steensig
gi
· Er du løbet tør for økologisk hudpleje, så er en flaske god øko-olivenolie absolut brugbar. · Bag dit eget brød, gerne med mel med skaller og kim. · Økologisk fjerkræ skal stege i lang tid for at blive godt og saftigt – giv fx en hel kylling tre timer i et lukket fad i ovnen på 150 grader.
Blå bog Anja Steensig er født i Silkeborg i 1973. Hun har læst film-/medievidenskab på Københavns Universitet, lavet tv siden 1998 og har blandt andet været vært på DR-sporten. Hun har også lavet Anja og B.S. på afveje for TV2 samt Rent Fup for TV3. I dag er Anja Steensig foredragsholder, forfatter og arbejder freelance med tv-produktion.
forår 2008 • økologisk
45