Der vorliegende interne Jahresbericht zeigt die wichtigsten Kennzahlen und Ereignisse der ÖFK-Österreichischen Fleischkontrolle Ges.m.b.H. (ÖFK) aus dem Jahre 2013 und soll dadurch einen Einblick in die unterschiedlichen Tätigkeitsbereiche geben.
Die ÖFK ist mit ihren Gesellschaftern derzeit auf 102 Schlachtbetrieben aktiv, wobei ca. 70 % der Betriebe mit dem klassifizierungsdiensteigenen elektronischen Erfassungssystem ausgestattet sind. Mit Hilfe dieses Erfassungssystems können die Daten von 99,5 % der klassifizierten Rinder und Kälber sowie 98,8 % der klassifizierten Schweine in die zentrale Datenbank der ÖFK übermittelt werden.
