Tendances Côte d'Opale - hors-série spécial Mariage by Groupe Nord Littoral

«modèle Gaya» Cymbeline

Supplément gratuit des Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, L’Echo de la Lys, Le Phare dunkerquois et Le Journal des Flandres du mercredi 30 janvier 2013

TENDANCES Beauté MODE déco société culture immobilier

Côte d’Opale

Hors série mariage

Offrez-vous un lieu rare

pour un moment

unique... Votre MARIAGE

Au cœur de la forêt et à quelques minutes de la plage, célébrez votre union dans un cadre contemporain décalé où l’Art se mêle à l’Art de recevoir.

De votre cocktail d'honneur et repas de réception, jusqu'au brunch copieux le lendemain matin, notre équipe de restauration vous accompagnera et vous conseillera dans vos choix

LA NUIT DE NOCES ainsi qu'une ATTENTION PARTICULIÈRE vous seront OFFERTES

INFORMATIONS et RÉSERVATIONS : Anne Callens +33 (0)3 21 06 88 70 l +33 (0)6 13 96 49 51 l H5605-SB3@accor.com GRAND HÔTEL MERCURE l 4, BOULEVARD DE LA CANCHE l 62520 LE TOUQUET

RETROPLANNING

Il y a le Oui langoureux, celui qui se pose en douceur, celui qui swingue, le joyeux, le mélodieux, l’inspiré, l’élégant ou le tonitruant. Ces trois petites lettres vous les avez déjà formulées dans l’intimité, mais l’heure est maintenant à l’entraînement. Dans quelques mois, c’est en effet devant tous vos proches que vous aurez à les prononcer. On parie qu’elles seront accompagnées tantôt de larmes, tantôt de rire mais jamais votre Oui ne ressemblera à un autre. Pour que votre mariage échappe au «copiercoller», feuilletez les pages de ce hors-série… Vous verrez, chacune d’entre elles contient la recette d’un bonheur qu’on vous souhaite éternel.

Kathleen MENEGHINI

TENDANCES

LA ROBE

22 6-18 23 Supplément gratuit* commun aux hebdomadaires : Les Echos du Touquet, Le Journal de Montreuil, Le Réveil de Berck, La Semaine dans le Boulonnais, l’Echo de la Lys, Le Journal des Flandres et Le Phare dunkerquois. Tirage : 50 000 exemplaires Directeur de la publication : Pascal Dejean Directrice commerciale : Evelyne Dubaele Editrice déléguée : Isabelle Hay (06 71 25 59 78) tendances.isabellehay@gmail.com Rédaction : Kathleen Meneghini kathleen.meneghini@lesechosdutouquet.fr Création et réalisation Caroline Demarly, service Pré-Presse Nord Littoral Service publicité : Isabelle Hay, Sarah Guerlain, Odile Koszucki, Aline Zimny. Imprimerie : SIB - Boulogne-sur-Mer *Ne pas jeter sur la voie publique Tous droits de reproduction réservés

On the cover... Avec sa robe «Gaya», la maison Cymbeline nous livre sa vision de la mariée 2013 : être en phase avec soi-même combiné à un peu d’irrévérence… Nous on craque.

«modèle Gaya» Cymbeline

MON MARIAGE SERA

Côte d’Opale

Beauté MODe DécO sOciété culture iMMOBilier

Hors série mariage

LE COSTUME

LE BAL

INSPIRATION USA

LE VOYAGE

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Où

nous trouver ? • Chez nos annonceurs, partenaires • Site d’Eurotunnel • Hôtels • Ofﬁces de tourisme • Restaurants • Agences immobilières

TENDANCES Côte d’Opale

ews

Coiffure Saint-Algue Le jour de votre mariage est un moment magique et inoubliable dont vous souhaitez être l’illumination permanente. Votre coiffeur Saint-Algue le sait et c’est pourquoi l’enseigne préférée des Miss France, vous propose ses services. William cerf, le spécialiste des plateaux télé et son équipe, sauront tout mettre en oeuvre pour vous, la plus belle des mariées. L’équipe Saint-Algue, c’est avant tout le professionnalisme et des conseils de qualité.

Saint-Algue 15, rue Faidherbe Boulogne-sur-Mer 03.21.99.16.46

Germaine Boutique Prêt-à-porter Hommes - Femmes - Chaussures Pour vos cérémonies, venez découvrir les nouvelles collections Printemps - Eté. Prêt-à-porter : Joseph Ribkoff, Pause Café, Fuego Woman, Pauporté, Devernois, Creenstone, Et Dieu créa la femme. Chaussures : Un tour en ville, Tamaris, Artika, Sleggers, Méphisto. Parking facile Germaine Boutique Boulevard de la Liberté Outreau 03.21.31.40.80 www.germaine-boutique.com

CKS On ne présente plus la boutique CKS au Touquet, adresse vite devenue incontournable pour les mamans et leurs enfants. Ce que l’on ne sait peut-être pas c’est que cette jolie marque sort deux fois par an une délicieuse collection «spécial cérémonies». Les tenues se construisent suivant les humeurs et les envies : robes, tops, tee-shirts, pantalons, colorés et faciles à porter et surtout ultra tendances ! Et pour ne rien gâcher le rapport qualité prix proposé est irrésistible ... Alors une seule consigne, courrez-y !

CKS 55 rue Saint-Jean - 62520 Le Touquet 03 21 06 47 43 - Ouvert tous les jours www.achatmode.com

L’Opticien Nicolas Malaquin Toutes les mariées veulent être particulièrement belles le jour de leur mariage, mais elles veulent également être à l’aise afin d’en profiter au maximum. Si vous êtes une mariée à lunettes, cet article est fait pour vous. Parce qu’une mariée à lunettes est aussi une mariée coquette, au même titre qu’une voilette ou un headband, les lunettes sont un joli accessoire ! Un peu rétro, super moderne, ou classique, vos lunettes rajouteront une jolie touche à votre tenue! Afin de s’associer à votre bonheur, nous vous offrons cette année la paire de verres unifocaux avec antireflet pour toute monture achetée en magasin sur présentation de cet article et d’un justificatif de mariage 2013. L’Opticien Nicolas Malaquin, La Qualité, le Service, le Prix 164, rue Auguste Biblocq 62155 Merlimont - 03 21 84 38 94

Tendances Côte d’Opale

étroplanning

Compte à rebours En général, il faut au moins s’y prendre 1 an à l’avance. Si le mariage n’a pas lieu en pleine saison, cela peut s’organiser en 6 mois, voire moins si les fiancés sont bien encadrés

Q J - 12 mois • Recherche du lieu et du traiteur

J - 8 mois / J-6 mois • Choix des tenues des mariés (robe et costume) • Recherche du photographe, dj et fleuriste, et rencontre de ces différents prestataires • Conception du faire part • Organisation de la dégustation avec le traiteur

J - 4 mois

uelle est la première chose à faire ? Réserver le lieu bien sûr ! Il faut savoir que les salles de réception sont réservées de plus en plus tôt et que certains couples s’y prennent jusqu’à 2 ans à l’avance pour êtres certains d’avoir le lieu de réception qu’ils souhaitent ! Une fois le lieu réservé, les mariés devront se pencher sur le choix du traiteur. Enfin, si la date est prévue en plein cœur de la saison (juin, juillet, septembre), il ne vaut mieux pas trop tarder à booker les prestataires tels que le photographe, le dj, etc. La date du mariage : on la choisit personnellement ou est-ce la mairie/ l’église qui la fixe ? C’est naturellement aux mariés de choisir la date de leur union. Mais pour pouvoir choisir la date et l’horaire, ils ont intérêt à contacter la mairie et l’église assez vite. En règle générale, il est bon de rentrer en contact avec le lieu de culte

environ 8 mois à l’avance et de se rendre à la mairie au moins 6 mois avant le d-day. Environ 4 mois avant le mariage, le couple devra déposer son dossier civil et d’autres éléments. La publication des bans se fera quant à elle environ 3 semaines avant la cérémonie civile. Traiteur, robe de mariée, faire part, coiffeur... : quel est l’ordre de priorité et quand faut-il s’en occuper ? Afin de rester zen, rien de tel que de respecter quelques deadlines ! A ajuster naturellement selon la date du mariage. Des astuces pour gérer au mieux l’organisation ? S’encadrer. Que les mariés aient décidé ou non de confier l’organisation de leur mariage à des professionnels, il faut déléguer certains postes à des proches (amis, parents, cousins). Cela évite d’avoir à se poser des questions logistiques le Jour J et cela aide à profiter pleinement de cette journée.

• Dépôt de la liste de mariage • Achat des alliances • Rencontre et tests avec le coiffeur et le maquilleur • Envoi des faire-parts • Réservation du voyage de Noces

J - 1 mois • Derniers essayages pour la robe • Élaboration des plans de tables • Rappel du planning aux différents prestataires

J - 1 semaine • Validation définitive du nombre de convives au traiteur • Rendez-vous beauté et relaxation !

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our J

Mon mariage sera...Bohème ou ne sera pas !

Maureen Max Chaoul

Naf Naf

Cyrillus

H&M

IKKS Girl

oilà un thème idéal pour les futurs mariés qui n’ont pas envie d’un mariage conventionnel. Il se prête aussi bien à un mariage en intérieur : maison de famille, château, manoir, hôtel particulier, qu’à un mariage en extérieur : choisissez un grand parc pour profiter des fleurs, des ombrages, bref de toute la palette de couleurs dont se parent les arbres à la belle saison. Quant à vous jolie mariée, optez pour une robe avec dentelle, une couronne de fleurs et de feuilles de style Hippie chic, agrémentée d’un chignon flou ou de cheveux lâchés. Côté déco, jouez sur les matières : tulle, dentelle, velours. Privilégiez la couleur blanche et crème, égayée de quelques touches de couleur, sans en abuser et donnez aux tables les noms des dandys et des célébrités bohèmes des 19e et 20e, des destinations de voyage connotées bohème, des lieux représentatifs de la vie de bohème comme Montmartre, les roulottes, etc.

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Maréis, autrement Un cadre hors du commun, un accueil souriant et chaleureux, des espaces modulables pour une créativité foisonnante... Maréis est aussi conçu pour vos réceptions ! La privatisation complète du musée est une solution originale pour un cocktail ou un dîner entouré d’une faune aquatique. Dans l’enceinte du musée, retrouvez tout au long de l’année, deux salles de rendez-vous, une salle de projection et, bien entendu, les incontournables aquariums pour une pause inattendue et insolite immergée dans les profondeurs ! Avec l’appui de notre équipe, tous vos projets sont étudiés, afin de faire de votre événement une soirée inoubliable au milieu du grand bleu. Nous pouvons aussi vous offrir le meilleur dans l’assiette grâce au partenariat exclusif que nous avons tissé avec la Coopérative Maritime Etaploise, au titre de son activité de traiteur via les célèbres enseignes « Aux Pêcheurs d’Etaples » et « Planète Océan ». Ils sauront vous proposer des buffets inventifs et savoureux, qui traduisent leur passion de la culture maritime de notre région, et s’adapteront à toutes vos demandes.

Un groupe qui a l’esprit d’équipe !

Quai de la Canche 62630 Etaples-sur-Mer 03 21 94 06 90 ou 03 21 09 42 92 Tendances Côte d’Opale

Boulevard Bigot-Descelers 62630 Etaples-sur-Mer - 03 21 09 04 00 www.mareis.fr - contact@mareis.fr

LE R PLA

e d d i n g pa r t n e r s

Laissez Virginie mettre ses « Empreintes » sur votre mariage… 250 heures… Voilà en moyenne le temps que vous devrez consacrer aux préparatifs avant de vivre « le plus beau jour de votre vie » ! De quoi en décourager plus d’une, non ? Heureusement, il y a des pros comme Virginie Malfoy-Ramet qui vous accompagne pour tout ou partie dans l’organisation de votre réception. Remettez-vous en à une main experte qui sait si bien s’entourer !

’an dernier nous vous présentions « L’Effet de la Fête », une société d’organisation d’événements que Virginie Malfoy-Ramet a choisi de faire évoluer, mais en solo ! Toujours éprise par le conseil et l’ordonnancement de tout événement exceptionnel qui nécessite à la fois une orchestration précise et minutée, ainsi que de nombreuses qualités artistiques, sans faute

de goût, pour aboutir à la réalisation d’une journée exceptionnelle, la jeune femme a développé l’agence « Empreintes ». Pétillante et audacieuse, Virginie MalfoyRamet souhaite ainsi exaucer tous vos vœux en vous faisant bénéficier d’un gain de temps précieux. Les occasions de faire la fête en effet ne manquent pas : mariage, naissance, baptême, anniversaire, cousinades, fêtes de famille, nouvelle année, des retrouvailles entre amis, des résultats d’examen, une promotion professionnelle, une surprise conjugale, votre demande en mariage, une virée entre copines, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon… ou juste le simple plaisir de faire la fête. Sa mission est de vous accompagner, vous apporter des solutions techniques, logistiques et artistiques, vous faire gagner du temps et amener de la créativité à votre évènement. Elle est là pour vous proposer des prestataires de qualité correspondants à vos envies et à votre budget et veiller au confort et à la sérénité de chacun le jour J.

Ensemble vous créerez un scénario pour votre évènement afin de surprendre vos invités ou l’être aimé. Mais pas de n’importe quelle manière. Désormais, Virginie ne travaille plus de manière globale (trop effrayant pour les futurs mariés) mais sépare chaque prestation, histoire que les amoureux puissent ne déléguer qu’une partie de leur mariage s’ils le souhaitent.

Virginie + Tony = une alliance chic et choc ! Parmi les demandes les plus récurrentes, il y a la recherche de prestataires au top. Photographes, fleuristes, DJ et évidemment traiteurs, Virginie a plus d’un atout dans son carnet d’adresses. Mais s’il en est un avec qui elle partage une relation privilégiée depuis 4 ans c’est Tony Lestienne. Oui, il s’agit bien du célèbre chef boulonnais à la tête de la tout aussi réputée « Matelote » qu’il a rachetée il y a 34 ans.

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Les Têtes Chercheuses et Empreintes, une même philosophie

«Les Jardins de la Matelote» château de Terlincthun.

« Il était une fois la première agence de communication personnelle en France. Au fil des mois, elle embellit le quotidien de ses clients et le transforme en joyaux d’originalité. Les liens, le rire, la tendresse, la métamorphose, la passion, le temps, la complicité, le rêve, les amis, la rencontre, le rituel, les cadeaux, les sourires, les générations, les rendez-vous, les cris, les joies, les enfants, les mots d’amour, l’énergie, l’intimité, le partage, les paroles, l’illusion, les surprises, les sens, la vie, le hasard, la nostalgie, la conquête, la séduction, la magie, le mystère, le couple, les matins, les secrets, l’équilibre, l’autre, les voyages, l’odeur des mots... les têtes chercheuses sentent bon la vie. »

www.stephanemorvan.com

Peu de temps après, son travail et son inventivité étaient couronnés d’une étoile qui brille toujours au dessus de sa tête, dans ses yeux et, plus important, dans ceux de sa clientèle ! Une réputation sans faille donc. Si Virginie admire son talent, Tony décèle rapidement en elle l’étincelle de ces gens passionnés et « pro », deux qualités qu’il estime essentielles. Et les réceptions c’est leur « dada » à tous les deux, alors, il la conseille volontiers et elle le recommande. Tony Lestienne est l’un de ses partenaires haut de gamme, essentiel à la crédibilité de l’agence.

Une « patte » reconnue par ses pairs jusqu’à Paris… Pour autant en a-t-elle vraiment besoin ? Récemment, une très belle marque de confiance est arrivée de la capitale… Depuis Paris et l’une des agences de weddingplanner les plus prestigieuses, le travail de Virginie Malfoy-Ramet est reconnu. En un rien de temps, l’agence « Empreintes » est en effet devenue une des partenaires régionales des « Têtes Chercheuses », une boîte de communication et événementiel prisée par tout le showbiz !

Agence EMPREINTES LE TOUQUET - CÔTE D’OPALE Tél. : 06 83 03 85 61 virginie@agence-empreintes.com www.agence-empreintes.com

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www.stephanemorvan.com

La Matelote Boulevard Sainte Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer Tél. : 03 21 30 33 33 www.la-matelote.com

Mon mariage sera... Rock ou ne sera pas !

ette année, la mariée, elle se la joue rockeuse tendre et chic tout en jetant un petit clin d’œil au new look. Le cuir fait dans la dentelle et le tutu se la joue cool avec son perfecto en satin duchesse orné d’une fleur géante. Elle va volontiers jusqu’au Glam rock en perfecto de paillettes de nacre sur un fourreau de dentelle.

Cymbelline

Des talons aiguilles ou des bottines lacées complètent le look de cette parisienne, qui assume avec humour le mélange des genres sans jamais oublier l’allure et le chic. Le marié lui aussi sera audacieux et côté déco on se permet tout, ou presque, pourvu que ça reste Rock’n Love !

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Pub Mariage Calais Dunkerque Boulogne_Mise en page 1 15/01/13 17:34 Page1

Le plus beau jour de ma vie se prépare chez DESSANGE !

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Tendances Côte d’Opale

BOULOGNE-SUR-MER

53/55, Grande Rue - 03 21 83 29 01

CALAIS

52, rue royale - 03 21 96 10 00

DUNKERQUE

18, rue clémenceau - 03 28 63 63 06 dessange.com

Mon mariage sera...Technicolor ou ne sera pas !

Ana - Max Chaoul

Katy - Max Chaoul

nvie de couleur pour votre journée? Optez pour le multicolore, avec des teintes gaies et pleines de pep’s déclinées sur la papeterie comme pour les fleurs ou les chaussures. Et concernant les chaussures, si vos témoins et demoiselles d’honneur ont choisi de porter une petite robe noire classique, ruez-vous sur de jolis souliers aux couleurs de l’arc en ciel, parfaitement raccord avec le D-day. Adieu mariages pastels et discrets, offrez-vous un « color code » !

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NOYON 2012 150X210 hd.pdf

18/01/13

12:39

Invitation à la découverte d'une matière d'exception... Authentique Dentelle de Calais - Qualité Leavers des collections Noyon® et Darquer®. Dentelles au détail, bandes, galons, laizes, volants rebrodés, perlés ou strassés, pour réaliser toutes vos envies créatives. Trouver également des idées cadeaux avec notre collection unique d'accessoires et d'objets design en dentelle Noyon.

CMJ

A special invitation to discover an exception : The original Lace of Calais Leavers quality from Noyon® and Darquer® creation. Laces in bands, galoons, all overs, flounces embroidered, beaded or strassed, to produce all your creative desires. Find full of gift ideas with our single collection of accessories and design objects with Noyon Lace.

Nouvelle adresse à partir du 1er Avril 2013 :

NOYON BOUTIQUE Angle rue des Salines et rue des Quatre-Coins 62100 Calais Tél. : 03 21 46 78 04 contact@noyonboutique.com

Horaires d'ouverture de la boutique : Du Lundi au Vendredi de 10h.00 à 12h.00 et de 14h.00 à 18h.00 Le Samedi de 14h.30 à 17h.30

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n l i e u, u n r ê v e

Le Westminster et son « Wedding Package » 4 étoiles Rien que sa façade relève du conte de fée. Imaginez alors franchir la porte de ce fleuron de l’hôtellerie touquettoise, l’hôtel Westminster, en robe de mariée et avec tous vos invités. Un rêve aujourd’hui accessible… dans tous les sens du terme !

out ici se mêle et entre en harmonie pour créer une idylle parfaite : un cadre de rêve, une mise en place somptueuse des tables, une cuisine sertie d’étoile, le plein d’attentions personnalisées… Bref, la promesse d’une expérience d’exception pleine de romance et de magie ! Parce que votre mariage est un moment unique et précieux, l’hôtel Westminster, met tout son savoir-faire et son amour pour vous aider à la préparation de cet événement : du faire-part à votre nuit de noces en passant par le « suivi beauté », Camille Baras, Véronique Sabatier et tous les employés de l’hôtel feront de chaque instant un moment mémorable!

Votre mariage 4 étoiles en résumé Capacité d’accueil : 170 personnes Menus à partir de 70€ hors vins Buffet de desserts Pièce montée Mise en contact avec le DJ

Une journée sur mesure Camille Baras et Véronique Sabatier

Célébrer son union au Westminster c’est mettre des étoiles

plein les yeux de ses invités. Pour autant, votre mariage doit être à votre image ! C’est pour cela que depuis quelques années déjà Camille Baras s’attache à faire qu’aucun mariage fêté ici ne ressemble à un autre. Si elle n’a pas l’étiquette de « wedding planner », elle en assure pourtant bien le rôle. Laissez-vous porter par son expérience, la jeune-femme étudiera alors avec vous tous les sujets : des horaires au nombre de convives en passant par le menu, les vins avec les conseils du sommelier de la maison, la pièce montée, la décoration des tables et florale, le plan de table et même le faire-part, rien ne sera laissé au hasard. Demandez-lui aussi de visiter la suite nuptiale… coup de foudre garanti !

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Escapade Beauté de Rêve

Pour sublimer votre corps 6 heures de soins - 450€ • Un hammam • Un soin du visage fondamental • Un soin du corps prodigieux • Une beauté des pieds • Une beauté des mains complète • Un forfait épilation Et si vous souhaitez en profiter en couple :

Un mariage de toute beauté

L’Escapade Tandem

2 heures de soins - 355€ Deux soins visage éclat immédiat aux fleurs (45min/personne) Et deux massages au choix (1h15/personne)

Et si vous profitiez d’être sur les lieux pour descendre les quelques marches qui vous séparent du paradis ? A quelques pas de votre salle de réception se trouve en effet le royaume de l’hédonisme. Cette fois, faites confiance aux doigts experts de Véronique Sabatier et de son équipe au cœur du Spa Nuxe. Elles vous recevront avec gentillesse et professionnalisme et vous feront profiter des forfaits spécialement mis en place pour les futur(e)s marié(e)s !

Avenue du Verger 62520 Le Touquet Tél. : +33 (0)3 21 05 48 48 Fax : +33 (0)3 21 05 45 45 e-mail : reservations@westminster.fr

www.westminster.fr Tendances Côte d’Opale

Mon mariage sera...Vintage ou ne sera pas !

Romy - Max Chaoul

Ballerines sur mesure Atelier MOODBYME 94E

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oilà une atmosphère douce et vaporeuse. Privilégiez un cottage. Pour une réception en extérieur, organisez-la dans un jardin, un pré ou un verger. A la sortie de la cérémonie civile ou religieuse prévoyez par exemple des lancés de rubans, des graines d’oiseaux, un lâché de papillons pour leur esprit nature ou une haie de flambeaux. Au blanc de la déco, ajoutez quelques objets désuets du quotidien, en porcelaine, en bois et fer ou encore en faïence. Ajoutez des chandeliers, des guirlandes lumineuses et des lustres, des pots de pharmacien, des caches pots en porcelaine, des guirlandes de fanions en dentelle ou en tissus pastels, etc. Une malle en osier remplacera également à merveille la traditionnelle urne !

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La demeure d’hôtes Haec Otia a été pensée pour vous au cœur du Touquet : élégante, calme et lumineuse

La Salle à Manger

Nous vous y recevrons pour l’un des plus beaux jours de votre vie

Le Salon La C hambre B lanc C ourrèges La Piscine Découvrez cet endroit convivial que nous pouvons privatiser si vous le souhaitez

Le Jardin

Avenue de l’Atlantique Le Touquet-Paris-Plage Contact : Audrey François 06 85 61 98 71 audrey.haecotia@gmail.com www.demeure-hote-haecotia.fr

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Mon mariage sera... Black and White ou ne sera pas !

uelque soit la saison, le duo « black and white » reste incontournable. Vous vous dites peut-être qu’il s’agit d’un thème vu et revu et pourtant il continue de fonctionner

Linéa Raffaeli

Baby Dior (prix sur demande)

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Soulier Dior (Prix sur demande)

en 2013…Le blanc traditionnel du mariage est bien sûr toujours présent, mais il amène surtout du contraste et de la luminosité. La couleur noire, quant à elle, apporte beaucoup d’élégance et de raffinement. La décoration de la salle de réception doit alors être très épurée pour ne pas rendre l’atmosphère trop lourde. Les accessoires à privilégier sont les pierres, les vases transparents et les miroirs. Le mariage « black & white » est idéal pour les couples qui recherchent une cérémonie chic, et qui veulent en mettre plein les yeux.

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i s to i r e d e g o û t

Vin sur vin pour votre repas de mariage… C’est l’effervescence. Dans quatre mois, vous allez vous dire Oui… Mais d’ici-là, il vous reste évidemment des tonnes de choses à finaliser avec, chaque fois la même préoccupation : comment faire plaisir à vos invités ? Après leur en avoir mis plein la vue, il faudra flatter leur palais. Pour cela laissez-vous guider par les vignerons présents au Salon du Vin au féminin du Touquet ! émincé de ris de veau à la crème et aux morilles Ingrédients (pour 2 personnes) :

500 g ris de veau - échalote - 40 cl de Chaume - 6 cl de Porto blanc - 6 cl de fond de veau - 100 g de morilles - 50 g de beurre - sel et poivre

Pocher les noix de ris de veau 15 min. Rafraichir, dégraisser et dénerver les lobes émincés en petites escalopes. Dorer les escalopes de ris de veau dans une poêle ou sautoir en cuivre, assaisonner et réserver au chaud. Faire suer 1 échalote hachée dans le beurre de cuisson, déglacer avec 1 verre de Porto blanc. Laisser réduire et ajouter les 6 cl de fond de veau. Réduire et monter au beurre, assaisonner ajouter les morilles et laisser mijoter cette sauce 10 à 12 min. à feu doux. Dresser les ris de veau en couronne et napper de sauce. Garnir d’une purée maison. Nous conseillons un Savennières pour accompagner les ris de veau : Château de Plaisance.

Coquilles St-Jacques au vin des Côteaux du layon Ingrédients (pour 2 personnes) : échalotes - beurre - crème fraîche - vin liquoreux des Côteaux du Layon

Faire revenir les échalotes dans le beurre. Quand elles sont translucides ajouter un demi verre de coteaux du Layon. Laisser réduire, faire alors dorer vos Saint-Jacques rapidement sur chaque face. Réserver au chaud. Déglacer avec un demi verre de Côteaux du Layon. Ajouter une bonne cuillerée à soupe de crème fraîche. Cuire pour que la sauce épaississe. Servir les Saint-Jacques nappées de cette sauce onctueuse. Vous pouvez réaliser ce plat avec de simples filets de poisson blanc A servir avec un Côteaux du Layon : Domaine de la Belle Angevine.

hoisir un vin n’est pas forcément du talent de chacun, mais lorsqu’il s’agit d’une réception que l’on souhaite inoubliable, la tâche se révèle encore plus difficile. Il faut d’abord se mettre d’accord sur le menu, qui sera le point de départ du choix des vins. Réussir l’alliance des mets avec les breuvages adéquats sera une des clefs de la réussite de votre mariage. Trouver le bon interlocuteur n’est cependant pas une tâche facile... Heureusement, voilà 21 ans qu’une trentaine de copines a prolongé le plaisir qu’elles partageaient au sein de leur «Club du Vin au Féminin» en organisant un salon. Une magnifique opportunité de trouver LA cuvée de votre union car, sur place, vous pourrez vous

faire conseiller, goûter et comparer les différents vins ... à tous les prix ! Et ce n’est pas tout... Vous pourrez aussi vous laisser guider pour la réalisation d’une étiquette personnalisée, faisant figurer votre nom, votre photo et la date de l’évènement. Un moyen original de rendre vos magnums plus festifs ! Vous aurez le choix parmi les 70 exposants qui viennent de tous les terroirs français. Parmi eux, beaucoup de producteurs de Crémant venant d’Alsace, de Bourgogne, du Jura, de la Loire, vins de grande qualité prisés pour les vins d’honneur notamment. Et puis, partez à la découverte de la cuvée spéciale réalisée par Jean-Marie Bandock pour ce Salon, un champagne nommé «Irrésistible»... tout un programme !

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21 Salon du Vin au Féminin e

Kate Landry, présidente du « club des 35 »

Le Club du vin au Féminin n’est pas féministe, il a pour unique objectif de rassembler les femmes autour d’un thème qui les concerne directement : la convivialité de la table familiale, le plaisir de la rencontre qui aboutit au partage entre ami(e)s ! Ce club, c’est aussi une occasion de renouveler ses énergies au contact d’autres parcours de vie, de créer de nouvelles connaissances, de partager, d’échanger entre femmes. Mais aussi, de découvrir des talents, des artistes, des vigneronnes, des œnologues et des sommelières émérites. Mais qui mieux que sa présidente, Kate Landry, pour nous en parler ? Avec son petit accent aux couleurs d’outre Manche, Kate a intégré le Club du Vin au Féminin en 2001. C’est le hasard total, une rencontre avec une de ses membres au cours d’une réception, qui lui a permis de faire partie de la « bande » des 35 (« pas plus pour garder cet esprit de convivialité »). Depuis plus de dix ans donc, Kate délaisse mari et enfant deux soirs par mois pour

écouter un vigneron ou un sommelier parler du doux breuvage avec passion… Avant cela, en bonne Anglaise, Kate appréciait évidemment le bon vin mais ne le connaissait que peu : « Des vacances à Saint-Emilion avec mon mari par exemple ». Pas question pour elle aujourd’hui d’en mettre plein la vue lorsqu’elle est au restaurant (elle pourrait, elle en est même devenue la présidente il y a quelques mois) mais au moins elle sait ce qu’elle aime : « On n’est pas des expertes, on vient de divers horizons géographiques et on a des chemins de vie différents, le goût de l’une ne sera pas le goût de l’autre et c’est ça qui est enrichissant. Personne ne juge personne et c’est ce même état d’esprit qui règne au Salon. » Le Salon du Vin au Féminin, 21e du nom cette année, voilà LE grand moment de l’année pour les membres. Environ 70 exposants (72 cette année pour être exact), 3000 entrées, une conférence à mettre au point et du bonheur à distiller, voilà leur défi. Avec toujours le même leitmotiv : « On ne veut pas devenir une foire aux vins mais rester bel et bien un salon avec son côté intimiste, privilégié, histoire de favoriser les échanges avec des viticulteurs représentatifs de tout le terroir français et dont on aura le plaisir de découvrir les vins, qu’ils coûtent moins de 10 euros ou soient classés Grand Cru. »

9 & 10 février 2013

Palais des Congrès Le Touquet Ouvert de 10h à 19h Entrée 5e

(Avec un verre «dégustation» offert)

Quelle quantité ? Les vins rouges : 1 bouteille pour 2 personnes Les vins blancs : 1 bouteille pour 3 à 4 personnes Les vins rosés : 1 bouteille pour 2 à 3 personnes Les Champagnes : 1 bouteille pour 3 personnes (pour l’apéritif ou le vin d’honneur) ou 1 bouteille pour 4 personnes (pour le dessert)

www.clubduvinaufeminin.com

Mieux vaut prévoir plus que moins, de toutes façons, les bouteilles non débouchées ne seront pas perdues. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération

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The bride to be... la mariée 2013 continue à jouer la carte rétro avec du satin inspiré des années folles, de la dentelle pour les néoprincesses, des vestes pour les mariées rock’n roll, des poches pour éviter de jouer les poseuses et de l’asymétrie. Le court revient également en force. Est-ce l’effet Kate Middleton, beaucoup plébiscitent la dentelle, qui sera le trendy tissu de 2013, comme en 2012. Côté couleur, le blanc reste largement représenté. Faites votre choix parmi notre top 10...

7-Cymbelline

1 3

2 1-Yumi Katsura 2- Cosmobella 3- Cymbeline 4- Tatie mariage 5- Lazaro 6- Pronuptia 7- Eglantine créations 8- Monique Lhuillier 9- Pronovias 10- Nicolas Fafiotte

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Un marié de toute beauté Certes, il n’aura pas le même succès que sa jeune épouse mais il sera lui aussi étourdi par le crépitement des flashs. D’ailleurs, le marié aura lui aussi tout fait pour être singulièrement beau, peut-être a-t-il suivi ces 10 commandements...

On remet sa tête à un coiffeur et non pas à un copain.

On nettoie sa peau en profondeur quelques jours avant et on l’hydrate bien quotidiennement.

On s’entraîne à faire son nœud de cravate et on n’oublie pas de se parfumer avant, pour éviter les tâches.

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On n’oublie pas la boutonnière.

On s’offre de jolis boutons de manchettes.

Chaussures, chaussettes et costumes seront assortis.

On ne porte pas de montre ce jour-là, aussi jolie soit-elle.

On ne met rien non plus dans ses poches.

On ferme les deux boutons de sa veste ou aucun… et s’il y en a trois, on ne ferme pas le dernier.

Si vraiment on doit porter une ceinture, choisissez-la classe.

1-TPUR Concentré hydratant, 50 ml Biotherm, 31e • 2-Coiffure Franck Provost • 3-Cravate Vichy en soie Tieboo, 53e- «Eau de nuit» Giorgio Armani 50 ml, 58e •4-Chaussures Kenzo • 6-Boutons de manchette Point Mariage, 15e • 8-Richard James pour Marks & Spencer •10-DH Mariage

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Amour je t’aime 790E, Mauboussin

Anneau deux doigts Eternity or blanc pavée de diamants 2500E, Fiya Bijoux

Bague en Or blanc palladié pavée de diamants, dite Grand Tourbillon 18350E, Lorenza Paris Collection Prestige

Carats ok !

uture mariée, voici de quoi vous laissez rêveuse et laisser libre cours à vos envies pour choisir laquelle scellera votre union le jour J. Sobres ou plus sophistiquées, en or jaune ou blanc mais toujours serties de diamants… à chacune ses exigences quand le cœur s’en mêle !

Bague Harmonie 3 Anneaux en Or rose et diamant 2490E, Lizann Joaillerie

Bague Ruban or blanc 18 carats 2400E, Chanel Joaillerie

Bague Violette or jaune et diamant 750E, Susie Otero

Composition alliances en diamants 2000E, One More

Solitaire Rose Adonis en platine serti de 51 diamants 12000E, De Beers

Abbaye Saint Benoît Cédric et Edith DUHAMEL-JOVENIN

Pour faire de votre mariage un moment inoubliable pour vous et vos invités, nous vous accueillons dans un cadre de verdure exceptionnel, dans une salle de charme d’une capacité de 20 à 200 personnes assises et de 500 personnes en cocktail. Cuisine raffinée, originale et adaptée aux goûts de chacun. 24 rue de l’Eglise • 62190 HAM-EN-ARTOIS Tél : 03 21 02 28 84 • www.abbayesaintbenoit.fr

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L’ouverture de bal surprise

haque année voit arriver sa nouvelle tendance mariage. Cette année sera l’année des ouvertures de bal originales. En effet, après les robes de mariées noires, les gâteaux de mariage en macarons, on voit un gros buzz autour des ouvertures de bal originales. Le principe est assez simple : les mariés font une surprise à leurs convives en dansant de manière originale sur une des traditions du mariage, la première danse. Traditionnellement,

celle-ci se doit d’être une valse. Mais les mariés font la surprise en ne respectant pas les traditions, et offrent ainsi un joli spectacle aux convives en mettant une ambiance de feu ! La règle importante pour que se soit réussi : il n’y a pas de règle. La tendance nous est une nouvelle fois inspirée d’Amérique, et elle déboule en force en France ! Et le petit plus est de la poster ensuite sur le net pour en faire une vidéo buzz !

10, Place de la Gare

Saint-Josse-sur-Mer 03 21 94 62 76 www.isambourg.fr Tendances Côte d’Opale

n s p i r a t i o n U SA

American dream Ah ! les mariages à l’américaine où tout est « so fun » et « so nice »…Mais au fait, si on s’inspirait de ce qui se fait outre-Atlantique. Go !

Le dîner de répétition Les Américains sont prévoyants : ils répètent le repas de mariage, avec la famille et les amis proches. Une prestation qui est généralement payée par les parents du marié. Elle inclut les toast des témoins.

La bougie d’unité Il faut faire brûler une bougie blanche à deux mèches, puis réunir ces mèches. Cela symbolise l’union du couple.

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Les quatre pièces « Quelque chose de nouveau, de vieux, de bleu et d’emprunté » (« Something new, something old, something blue, something borrowed ») Cette tradition veut qu’une mariée porte ces quatre éléments sur elle le jour de la cérémonie. L’élément neuf est souvent la robe de la mariée, le vieux quelque chose de familial. Pour l’objet emprunté, on se munit d’un accessoire de cheveux ou d’un petit sac. Quant au bleu, il est souvent dissimulé dans la doublure ou dans la jarretière.

Le voile De nos jours, la mariée découpe son voile en rubans et les distribue aux femmes célibataires en promesse d’un mariage futur.

Porter la mariée sur le pas de la porte La mariée franchit souvent la porte du domicile conjugal portée par son époux : cette tradition évite que le mariage tourne au désastre.

Le toast : un moment d’émotion

Une décoration colorée Outre-Atlantique, la décoration n’est pas blanche immaculée comme en France. Au contraire, elle est généralement en adéquation avec la couleur du cortège. Par ailleurs, il est coutume d’adopter une présentation en banquet : de longues tables rectangulaires de 30 personnes.

Aux Etats-Unis, le toast se fait au milieu du dîner. Généralement drôle et émouvant, les témoins des mariés se plient au jeu devant l’assemblée attentive.

Le faire-part : Save the Date Le « Save the Date », faire-part américain, est très différent du nôtre. Plus chargé que le faire-part français, il comporte beaucoup d’illustrations, des photos et des collages.

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e jour d’après

Lendemain de fête Sans doute êtes-vous plus focalisés sur LE jour de votre mariage, que sur le lendemain de cette journée ! Et ça se comprend ! Mais pour être réussi et pour que vos invités en gardent un souvenir mémorable, il vous faut veiller aux moindres détails de l’organisation.

oilà pourquoi il ne faut pas négliger le lendemain de mariage. Vos proches seront peut-être venus de loin pour vous entourer, rien de tel donc que de prolonger la fête le lendemain. Idéalement, le lendemain de votre mariage s’organise en petit comité. Ainsi, vous profiterez davantage de chacun de vos invités avec lesquels vous n’aurez eu le temps d’échanger que quelques

mots la veille. Vous pouvez convier les personnes venues de loin, votre famille proche ou seulement vos amis, qui auront choisi de dormir sur place ou dans les environs. Plusieurs choix s’offrent alors à vous : un brunch, un déjeuner, un pique-nique champêtre, un BBQ sur la plage… Le brunch est souvent plus apprécié qu’un déjeuner car plus léger et plus décontracté. Et, il permet à vos invités

de ne pas reprendre la route trop tard. Il faut jouer la carte de la «fraîcheur» ! Des produits frais dans les assiettes, un parc, un jardin ou une plage en décor, et le sourire aux lèvres de tous les convives ! Pour conserver le côté festif de la veille, prévoyez une musique d’ambiance lounge et des animations. Par exemple, une dégustation de produits régionaux.

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Et après qu’est-ce qu’on fait ?

endant des mois, vous avez préparé votre mariage. Le grand jour passé, vous pensiez être enfin au calme ? Encore un peu de patience, il reste quelques éléments à mettre en ordre avant de partir vous prélasser en voyage de noces. Dans la folie du mariage, vous pouvez avoir perdu le fil des comptes. Entre paiements et versements d’acompte, pas question de commencer sa vie à deux avec des dettes. Reprenez la liste de vos prestataires et faites scrupuleusement les comptes. Vous pourrez ainsi y voir plus clair et finir les règlements en temps et en heure. Le mariage n’est pas de tout repos pour les deux principaux intéressés. Le costume de monsieur aura besoin d’un bon passage chez le teinturier, après les festivités. Quant à la robe de mariée, le blanc étant la couleur la plus salissante, elle ne sera probablement plus très nette. N’hésitez pas à faire nettoyer également les accessoires au pressing ou à la main. Pour que le souvenir, comme la couleur, reste intact.

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Pour conclure l’événement en beauté, ne négligez pas vos convives. N’oubliez pas de remercier la gentillesse de vos invités, qu’ils aient pu se déplacer, ou non. Listez tous les cadeaux reçus avant et pendant la cérémonie, ainsi que les envois de fleurs. Vos amis seront touchés par cette délicate et rapide intention. Le dernier détail, et non des moindres, est de devenir Monsieur et Madame. Le changement de nom est un droit et non une obligation. Si vous décidez de prendre le nom de votre mari, il ne faut toutefois pas oublier de le faire auprès des systèmes médicaux et administratifs, il ne faut pas oublier d’effectuer un changement de nom. Assurance, banque, sécurité sociale... Autant de services à prévenir de votre nouveau statut marital. Par ailleurs, il faudra modifier la carte d’identité, le passeport, le permis de conduire, la carte grise, la carte d’électeur. Pour que ces changements puissent être effectués, il faudra présenter votre livret de famille.

• Accès libre à l’espace forme avec piscine, sauna et cours d’aquagym (sur réservation) • Déjeuner ou dîner à partir de 25Є • Collation à partir de 10Є • Activité extérieure (char à voile...) à partir de 52Є

Informations Réservations

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orizons lointains

On ira où tu voudras quand tu voudras… Explorer de nouvelles destinations pour se reposer, chercher des endroits insolites, déambuler au fil des ruelles en quête d’artisanat, votre voyage de noces doit vous ressembler. Mais pas question pour autant de se laisser séduire par une destination sans faire attention à la saison. Voilà donc quelques idées pour convoler en beauté… Mariage au printemps

Mexique

Envolez-vous pour la Polynésie…paradis garanti ! Découvrez New-York et profitez-en pour vous offrir un restaurant avec vue panoramique sur Big Apple. Comme alternative à ces destinations, pensez à San Francisco et aux Caraïbes. Envie de vivre quelque chose d’un peu différent ? Que diriez-vous d’un safari en Afrique du sud ? Après le safari, rien de tel qu’une semaine de détente à l’île Maurice…

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Grindavik en Islande

Afrique du Sud

Mariage en été

Vous qui allez vous marier en été, la Polynésie fait également partie des tops destinations. La Méditerranée aussi, vous tend les bras avec ses eaux calmes et agréables. Autre choix, la magie du Mexique. Des lieux chargés d’histoire et au dépaysement assuré.

Mariage en hiver

New-York

Polynésie

L’Afrique du Sud, les Maldives, la Jamaïque et les Caraïbes vous attendent ! Mais il y a

aussi Grindavik en Islande. L’endroit que recommandent les spécialistes des voyages d’aventure en Islande est le Lagon Bleu, aussi connu comme « Terre de Feu et de Glace. »Le contraste entre eaux chaudes, boues et neige est saisissant. Pour compléter le romantisme de l’endroit, restez dans la Station thermale du Lagon Bleu, où vous pourrez prendre un bain de vapeur et savourer une boisson tout en étant dans le lac.

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L e to u q u e t - s a lo n d u m a r i a g e 1 ère é d i t i o n les 12 et 13 janvier

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5 1. Stéphane Yvart, de Saturne Organisations, et une de ses collaboratrices 2. Route 62 à Lépine 3. Laurence Guille, Le Petit Louvre à Etaples-sur-Mer avec Valérie et François Becquelin, La Bouquetterie au Touquet 4. Virginie Malfoy Tendances Côte d’Opale de l’agence Empreintes 5. Maxime Guerville, Studio Alain, Etaples-sur-Mer

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Un lieu unique pour un Niché dans un magnifique parc boisé de 11 hectares, le Château de Cocove, datant du XVIIIe s., est l’endroit idéal pour une journée inoubliable : Mariages, communions, baptêmes, repas en famille ou entre amis... • Cocktail sous des arbres centenaires... • Déjeuner ou dîner dans un cadre convivial Et pour prolonger cette journée, des chambres au charme authentique, vous offrent tout le confort pour un séjour très agréable...

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