Tendances & Co n°116, octobre 2022

Une édition du Groupe Nord Littoral

91, boulevard Jacquard 62100 Calais 03 21 19 12 12 - 06 71 25 59 78

tendances@nordlittoral.fr

DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Éric Lepers

DIRECTEUR COMMERCIAL Jérôme Dimarcq

DIRECTEUR MARKETING Ahmed Kara SERVICE PUBLICITÉ Groupe Nord Littoral à votre disposition au 03 21 01 66 00 publicite@nordlittoral.fr

RESPONSABLE CRÉATION ET RÉALISATION Dominique Bouvier CRÉATION ET RÉALISATION

Studio et Pôle Magazines du Groupe Nord Littoral RÉDACTION

Mathilde Dambuyant, Christine Delpierre, Hugolin Gheller, Marie Wielgocki

WEB

Studio et Pôle Magazines du Groupe Nord Littoral SECRÉTARIAT

Dominique Parisi et Stéphanie Deflesselles IMPRIMERIE SIB Boulogne-sur-Mer TIRAGE 55 000 exemplaires

Papier de la couverture Couché brillant 150 g PEFC

Taux émission CO2 pour la fabrication du papier 139 kg/tonne

Papier intérieur Couché brillant 90 g PEFC

Taux émission CO2 pour la fabrication du papier 56 kg/tonne

Ne pas jeter sur la

Tous

publique.

Casser la routine !

Et oui, ça y est, l’été laisse sa place à l’automne, les vacances sont derrière nous et la routine s’installe à nouveau… Mais ce n’est pas mon cas ! En effet, c’est avec enthousiasme que j’ai rejoint l’équipe de Tendances&co, ainsi commence pour moi une toute nouvelle aventure à vos côtés !

En cette période d’adieu à la saison estivale, ne cédez pas au blues saisonnier et laissez vous simplement porter par le doux parfum automnal que vous réserve le mois d’octobre. Car oui, il y a tant de raisons d’aimer cette période de l’année ! Contempler les couleurs rougeâtres des arbres, cuisiner des plats réconfortants avec les pro duits de saison, apprécier de se glisser dans un pull chaud ou en profiter pour se reconnecter à soi-même et à ses envies… Mais pour vous accli mater au mieux à cette nouvelle saison, n’oubliez surtout pas de vous aérer l’esprit ! Le Tendances de ce mois-ci vous suggère des idées de sorties, d’activités et de partage, une excellente manière de s’évader à côté de chez soi et redécouvrir les richesses locales en cette saison.

Marie Wielgocki

20 ans déjà

Qu’elles soient fortes, fragiles, sensuelles ou passionnées, Cécile Desserle déploie une certaine ardeur à peindre et à dépeindre ces femmes. Jusqu’au-delà du mouvement, de cette sensation de liberté, c’est une recherche constante de l’instant présent, de ce sentiment qui traverse le corps et l’âme à un moment précis, au plus haut degré. L’artiste capture cette part de frénésie, d’ivresse qui habite ses muses, pour qu’elles vivent, intensément. Il s’agit de cette étincelle aussi subtile soit-elle qui donne une dimension profonde et personnelle aux œuvres de l’artiste.

En quête du moindre détail qui effleure son esprit et guide sa future création, une mèche de cheveux au vent, une posture singulière, une épaule dénudée, ainsi que la technique qui lui permettra d’exprimer son désir de création : peinture à l’huile, fusain, aérosol, collage… Cécile n’a de cesse de se renouveler. Elle cherche également à transmettre une part d’ellemême mais surtout nous interpeller et faire resurgir des sentiments enfouis, pudiques ou alors inconnus.

Cécile nous dévoile son art depuis cette rencontre en 2002 avec sa galeriste, Nicole Gogat qui deviendra sa « maman de l’art ». Il s’agit pour cette exposition de mettre en lumière une trentaine de toiles inédites de l’artiste et de fêter une collaboration authentique qui dure depuis 20 ans déjà !

Vernissage en présence de l’artiste

Samedi 29 octobre à partir de 17h

Destins croisés, histoire de deux femmes passionnées : un livre retraçant le parcours de Cécile Desserle et de Nicole Gogat contenant également un extrait de 20 ans de création de l’artiste sera édité à cette occasion.

17 place de l’Hermitage 62520 LE TOUQUET PARIS-PLAGE Facilités de paiement, cadeaux groupés, liste de mariage, défiscalisation, leasing, nous consulter. 03 21 05 86 91

www.galerie-nicolegogat.com nicole.gogat.galerie62@gmail.com

Dans ce numéro

8~9

culture top

En octobre on fête la chicorée, les enfants ont leur festival et les zombies se font la malle

19 recette

La St-Jacques à la truffe du Périgord sauce foie gras

12~13

dossier vin

On vous dit si 2022 sera un bon cru et si la vigne a un avenir dans la région

escapade

Baincthun joue ses atouts

21

octobre rose

Les rendez-vous d’Audomarose

escapade

Roquetoire : un joyau de l’Audomarois

agenda

Les rendez-vous d’octobre à Saint-Martin Boulogne

bien-être animal

Le toilettage à la maison, c’est possible

immobilier

découverte

Hesdin : 2e village préféré des Français

art de vivre

Le chauffage se fond dans le décor

Système adapté

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Les panneaux solaires, une bonne idée ?

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et huisseries ne sont plus à peindre.

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Tradition ESCAPE GAME

Vieille Église, Saint Folquin, Offekerque

FÊTE DE LA CHICORÉE

Terre de culture, de séchage et de torréfaction de la chicorée, la région d’Audruicq/Oye-Plage fête le retour de la fête de la chicorée, dans une version toujours plus gourmande, ludique et conviviale. Du théâtre de rue et des animations à Vieille-Eglise, des idées de recettes gourmandes à Saint-Folquin, des visites guidées de l’usine Chicorée du Nord à OyePlage et des menus gourmands 100% chicorée dans vos restaurants !

Du 13 au 21 octobre, de 9h à 18h

cinéma

Berck-sur-Mer

CINÉMONDE, LE FESTIVAL INTERNATIONAL DU FILM INDÉPENDANT

Cinemonde soutien le cinéma d’auteur et de conviction. Projections, débats, rencontres et leçons de cinéma sont au menu. Cette année il donne carte blanche à Robert Guédiguian. Depuis 40 ans , ce réalisateur français célèbre sa ville natale : Marseille et le quartier de l’Estaque où il a grandi. Il scrute l’histoire des « gens pauvres » et travaille souvent avec le même collectif d’interprètes : Jean-Pierre Darroussin, Ariane Ascaride et Gérard Meylan. Une rétrospective des films de Luis Bellanger sera également proposée. Du 7 au 9 octobre, cinéma le Cinos.

Saint-Laurent-Blangy

Allez-vous survivre à l’invasion des monstres et des zombies ? En partenariat avec l’escape game Le Chemin de Traverse d’Arras, la ville de Saint-Laurent-Blangy vous propose plusieurs jeux d’évasion pour la journée d’Halloween. Vivez une aventure terrifiante et choisissez votre niveau de trouillomètre : peur légère, modérée ou intense !

Le 31 octobre de 15h à 23h au Domaine de Vaudry-Fontaine à Saint-Laurent-Blangy. 4/6 et 7/11 ans : 15h/17h - 12 ans à adultes : 18h/20h - 16 ans à adultes : 21h/23h inscription à la Médiathèque

Atelier

PHOTO-BOON

FESTIMÔMES #21

Créé il y a plus de 20 ans, ce festival dédié aux enfants n’a fait que grandir et accueille plus de 6 000 spectateurs. Pendant les vacances d’automne, durant une semaine, les enfants vont se régaler d’activités de tous genres : spectacles, déambulations, stages, ateliers, le tout teinté d’un soupçon de féérie. Du 28 octobre au 4 novembre. Découvrez tout le programme de 2022 sur festimomes-hardelot.com

DÉGUSTATION

BEER TOUR

Embarquez dans le “Beer bus” et partez pour une journée de découverte brassicole. Trois brasseries locales vous ouvrent leurs portes et vous font vivre un véritable voyage au cœur d’un savoir-faire typique de notre territoire. Au programme : visites des brasseries, dégustations et repas avec la fameuse tartine aux drèches. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le 8 octobre - Départ à 10h. 16 place Jean-Jaurès à Lens.

Tarif : 45 € (transport, visites, dégustations et repas). Infos et réservations au 03 21 67 66 66 ou info@tourisme-lenslievin.fr

Découvrez l’exposition “Une complicité bienvenue !” de JeanClaude Lother, photographe de plateau lors du tournage du film “Bienvenue chez les Ch’tis”. Cette série de clichés réalisés dans la Cité des Électriciens vous fait revivre tous les moments cultes du long-métrage. Utilisez vêtements, accessoires, décors et prenez la pose pour reproduire les photos prises dans le coron et porter fièrement l’esprit Ch’ti !

Le 26 octobre à 15h à la Cité des Électriciens, à Bruay-La-Buissière.

À partir de 8 ans. Tarif plein : 6 € -

Renseignements au 03 21 01 94 20 ou accueil@citedeselectriciens.fr

Lens

Hardelot Festival

La sècherie de Vieille Église @CPETI

© Ville de Saint-Laurent-Blangy

Bruay-La-Buissière

© Frédéric Iovino

© Cinémonde

© Pixabay

Livre

« C’EST AUPRÈS D’ELLE »

« Quand un accident survient, entraînant des blessures sur un jeune bébé de neuf mois resté seul dans une voiture, tous les regards se portent sur Marie, la mère de l’enfant. Alors que chaque témoin y va de son propre jugement, le roman dresse le portrait de cette femme au centre de tous les regards accusateurs. » Par la docteure en littérature Dorothée Catoune. Aux Éditions de l’Archipel.

Salon

LE VERRE À L’HONNEUR

Les artisans et les industriels de la filière du verre sont mis à l’honneur à Arques. Au programme : ventes sur stands, expos, démonstrations, espace emploi-formation. Samedi 15 et dimanche 16 octobre (10h-18h sans interruption) à la salle du COSEC à Arques. Entrée libre. ville-arques.fr

Patrimoine

Douaisis

LA MINE FAIT SON CINÉMA À LEWARDE

Depuis l’invention des frères Lumière, il y a eu des films sur la mine. Tous les continents, toutes les époques, tous les genres cinématographiques s’y sont penchés. Pour raconter cette histoire gravée sur pellicule, le Centre Historique Minier de Lewarde a concocté une grande exposition dédié à ce thème. Les différentes adaptations de Germinal font évidemment l’objet d’un focus qui s’accompagne d’un clin d’œil à la série télé tournée à Lewarde. Jusqu’au 29 mai 2023, au Centre Historique Minier de Lewarde. Tél. : 03 27 95 82 82. www.chm-lewarde.com

Audomarois

© L’Archipel

© Centre Historique Minier

© Brandin T sur Pexels

Hardelot

Salon Habitat & Déco

Venez rencontrer nos 100 exposants, professionnels qui sauront vous informer, vous conseiller et vous aider

vos projets

Vous souhaitez construire, rénover, aménager, décorer ou financer votre bien… Ce salon est fait pour vous !

Vous y trouverez toutes les prestations et nouveautés dans les différents sec teurs d’activités (constructions, éner gies renouvelables, menuiseries, vé randas, traitement de l’eau, cuisines, piscines et spas, meubles…) ainsi que des enseignes spécialisées dans la dé coration. L’offre est complète et la di versité des activités est variée afin de satisfaire au mieux nos visiteurs, qui, en un même lieu, pourront se faire rensei gner et échanger avec les exposants. Emmanuelle Rivassoux, architecte d’intérieur et décoratrice de Stéphane Plaza dans les émissions « Maison à

vendre » et « Bien chez soi » sur M6, sera présente les lundi 31 octobre et mardi 1er novembre pour discuter de vos éventuels projets d’agencement et d’aménagement.

Vous manquez d’inspiration, d’idées… C’est pour vous l’occasion d’apprécier le travail des artisans du Village des Métiers d’Art de Desvres et créateurs atypiques en matière de décoration (artisans d’art, peintres, créateurs de luminaires, mobilier design…).

DécoCuisine, en partenariat avec V-ZUG, the Swiss Leader, aura le plai sir de vous convier à des sessions culi naires qui seront réalisées sur son stand les samedi 29 et dimanche 30 octobre 2022.

Rencontre avec Emmanuelle Rivassoux

Tentez de remporter votre tête-à-tête avec Emmanuelle Rivassoux (env. 20 minutes) sur le Salon le lundi 31 octobre et mardi 1er novembre (2 gagnants).

Pour participer, aimer la page « Salon Habitat & Déco Hardelot » puis partager la publication dédiée à ce concours. Nous vous attendons nombreux !

Durant 4 jours, la 5e édition du « Salon Habitat & Déco » ouvrira ses portes au Najeti Hôtel du Parc à Hardelot du samedi 29 octobre au mardi 1er novembre 2022, de 10h à 19h.

VIN

2022 une grande année ?

Octobre sonne la fin des vendanges. Petit tour d’horizon sur la cuvée 2022 et la bonne façon de se procurer les meilleurs crus dans les foires aux vins et comment les apprécier.

Après une année très contrastée au niveau météo, comment se présente le cru 2022 selon vous ?

Le gel noir de 2021 (fortes gelées tardives en saison), la sécheresse de 2022... il faut voir comment les vignobles auront résisté. Nous sommes à la fin des vendanges et selon les producteurs, les volumes sont bons, la qualité des grappes est belle, mais y aura-t-il assez de jus ? Il faut voir aussi comment va se passer la vinification. Malgré la sécheresse, le soleil a tout de même amené de bonnes conditions pour faire un bon cru. Un doute sur le Bordeaux quand même, va-t-il souffrir des fumées des feux de forêt ? Là aussi on le verra au niveau du pressage. Globalement, 2022 devrait être une bonne année.

Et le champagne ? Cette année les vendanges en Champagne ont été très précoces donc la maturité des grappes pose question :

art de vivre

vont-elles apporter l’acidité nécessaire pour faire un bon champagne ? Là aussi je pense qu’il faudra jouer la carte du temps. On en fera peut-être un bon champagne de garde (à déguster dans quelques années).

Qu’est-ce qu’on va trouver dans les foires aux vins cette année ?

Le vin, il faut le laisser vieillir et ne pas chercher à boire des grands millésimes tout de suite comme le veut la mode actuellement. La première règle sera donc de ne pas exiger du 2020, 2021 ou du 2022. Pour des vins à déguster immédiatement, le 2019 sera déjà plus facile à boire de suite. On déroule ensuite des 2018-2017... 2018 est un cru intéressant.

Que nous conseillez-vous ?

Bordeaux : un Pauillac, un St-Julien ou un St- É milion. Bourgogne : Côte de Beaune ou un côte Chalonnaise. Un Rully ou un Givry seront moins chers. Blancs : Pouilly fumé, un Sancerre, un Bourgogne blanc.

Que pensez-vous des vignobles implantés dans la région ?

Avec le changement climatique, on est sur des terroirs d’avenir. Des vignobles s’implantent un peu partout dans la région (Boulonnais, bassin minier, Bailleul, en Belgique), le dernier en date étant ici, sur les pentes de Cassel. On fait de belles découvertes notamment dans les vins blancs et les effervescents. Pour les vins rouges je pense qu’il faut attendre encore quelques années.

Par Christine Delpierre

© Yann Satin

© Freepik

art de vivre

La mimolette française

Le Manicamp

ACCORDS FROMAGES ET VINS

Les conseils pour des accords parfaits vins/fromages de Philippe Olivier, fromager-affineur boulonnais ancré dans la région grâce à l’implantation de nombreuses boutiques.

• Premier « coup de cœur de l’Affineur » avec un champagne Blanc de Blanc, et particulièrement avec la Cuvée des Moines de chez Besserat de Bellefon : Crémet du cap Blanc Nez ou de fins triangles (la coupe est très importante pour la dégustation) de Mimolette française 22 mois. Il s’agira d’une dégustation tout en délicatesse et finesse. La salinité de ces deux fromages relèvera parfaitement la fraîcheur et l’équilibre du Blanc de Blanc.

Le Carré des Maguettes

DES VIGNES DANS LES HAUTS-DE-FRANCE

Les terres du Nord, particulièrement la Flandre, sont davantage celles du hou blon que de la vigne. Pour autant, avec le réchauffement climatique, il s’avère que le climat nordiste favorise aujourd’hui la viti culture.

Depuis 18 ans, Martin Bacquaert, vigneron belge à Westoutre cultive 20 hectares de vignes : le domaine de l’Entre-deux-Monts. Aujourd’hui, la production du domaine équivaut à quelque 130 000 bouteilles par an (du Chardonnay au Pinot gris, Auxerrois, Pinot noir et Acolon, un cépage rouge ou rosé allemand). Mais la viticulture s’im plante depuis quelques années dans la ré gion des Hauts-de-France et, cette année, un peu plus de 10 000 pieds ont été plantés en Flandre, à Saint-Jans-Cappel et Cassel précisément.

• Seconde envie, avec le Porto rouge Graham’s Six Grapes avec : Le Crayeux de Roncq ou un Manicamp. Nous aurons un accord « tout en rondeur » : la puissance de ces fromages (pâtes molles à croûte lavée) sera contrebalancée par la fraîcheur et la texture (presque sirupeuse) de cette cuvée de chez Graham’s.

• Enfin… plus décalé avec un joli vin blanc bio du Lubéron, les Terres de Safres du Domaine Novi : Le Carré des Maguettes au lait de chèvre ou le Vieux-Présent, gouda à croûte naturelle à la française. À l’apéritif ou après un plat de poissons, préférez les vins blancs avec le fromage (et non le rouge…) et amusez-vous avec une palette aromatique pertinente. Ici, ces deux fromages vous donneront un bel aperçu d’un tel accord.

FOIRES AUX VINS

Auchan Hypermarchés : du 27 septembre au 11 octobre.

Carrefour (Contact, City, Express) : du 27 septembre au 9 octobre.

Magasins U : du 27 septembre au 8 octobre.

Carrefour hypermarché : du 27 septembre au 10 octobre.

Naturalia : du 1er au 21 octobre. E.Leclerc : du 4 au 15 octobre.

Carrefour Market : du 6 au 23 octobre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Le Vieux-Présent

© Philippe Olivier

© Groupe Nord Littoral

© StûvPhotograph François Chevalier

art de vivre

Le chauffage se fond dans le décor

Par Hugolin Gheller

Élément indispensable du logement, le chauffage n’est plus seulement utile mais design. Les vieux modèles laissent leur place à des installations plus contemporaines dont les nombreuses déclinaisons en font un atout phare de la décoration.

Qu’il

soit au gaz, au bois, au fioul, électrique ou solaire, le chauffage s’adapte désormais à tous les styles. Plus besoin d’opter entre confort et design, vous pouvez choisir le système qui vous convient en fonction de votre dé coration. Mais avant de penser à embellir votre logement, il faut d’abord définir le type d’installation qui s’établira chez vous. Et qu’importe votre choix, les modèles de radiateurs, de cheminées, de poêles ou de chaudières sont nombreux et peuvent donc facilement s’intégrer à tous les intérieurs. Les tendances du moment surfent sur un design situé entre le old school et l’ultra moderne et s’appuient sur des formes naturelles, géométriques et d’inspiration architecturale. Il est ainsi possible d’adopter un look contemporain, rétro, in dustriel, rustique, scandinave, minimaliste… La palette est large !

Et si le chauffage est déjà bien en place chez vous, plusieurs astuces vous permettent de le camoufler ou, au contraire, d’en faire un élément déco à part entière.

Le sol comme chauffage

Faites de la place et dites adieu aux radiateurs ! Si vous sou haitez voir votre chauffage disparaître définitivement de votre champ de vision, la meilleure issue reste le chauffage au sol. Fini les soucis d’intégration dans votre déco. Ce der nier est complètement invisible et en plus de l’aspect es thétique, il augmente la surface habitable (jusqu’à 8 % en fonction du système installé chez vous). Seul bémol, le coût. À moins d’être un bricoleur aguerri, ce type d’installation nécessite dans certains cas de démolir entièrement le sol pour y installer un réseau de câbles ou de tubes hydrauliques dans la dalle en béton. Sachez néanmoins que le chauffage au sol offre une diffusion homogène de la température dans l’ensemble du logement et permet une économie d’énergie d’environ 15 %.

MaPrimRénov’ : les nouveautés 2022

Depuis le 1er janvier 2020, tous les propriétaires d’une mai son individuelle ou d’un appartement en habitat collectif peuvent bénéficier de MaPrimeRénov’, une aide de l’État pour la rénovation énergétique.

Cette prime dont le montant est forfaitaire permet de finan cer les travaux d’isolation, de chauffage, de ventilation ou d’audit énergétique de votre logement.

Cette année, dans le cadre du plan de résilience, le dispositif MaPrimRénov’ est renforcé. Jusqu’au 31 décembre 2022, les forfaits destinés à l’installation de certains équipements de chauffage peuvent être majorés de 1000 €.

Cela concerne les pompes à chaleur (air/eau, géothermique, solarothermique), les chaudières à alimentation manuelle ou automatique alimentée au bois ou autre biomasse et tous les équipements de chauffage fonctionnant à l’énergie solaire thermique.

art de vivre

C’est l’une des installations les plus appréciées dans nos maisons. À bois ou à granulés, le poêle est in contestablement la star du chauffage. Et pour cause !

Il amène chez son proprié taire, un confort inégalable. En plus de réchauffer effica cement l’intérieur, il s’im pose comme un réel atout décoratif.

Le poêle jongle entre dif férents styles, du rustique au moderne et crée une ambiance chaleureuse bienvenue lors des froides journées d’hiver. C’est également un atout éco nomique et écologique.

Les performances sont supérieures à celles d’une cheminée et le rendement est élevé (de 40 à 80 %).

Le poêle réduit non seule ment votre facture mais se montre aussi comme une solution écologique, le bois étant une source d’énergie renouvelable.

Le radiateur fait peau neuve

Il est loin le temps où les radiateurs n’étaient pensés que pour leur simple utili té. Ces derniers soignent désormais leur apparence et offrent aux designers l’opportunité d’aller au bout de leur imaginaire. Colonne posée au sol, sculpture mu rale, spirale sans fin, mo dèle extraplat... C’est une véritable œuvre d’art qui prend place chez vous, et ce, jusque dans la salle de bain !

Le chauffage moderne se veut également économe.

Les radiateurs dits « à cha leur douce » consomment moins d’énergie grâce à l’utilisation d’une eau à 40°C (90°C pour les radia teurs en fonte). Cette tech nologie donne le ressenti très agréable d’une chaleur enveloppante diffusée de manière homogène entre le sol et le plafond.

Cinier

La brasserie de la mer qui vous fera aimer le poisson

Depuis 1958, les restaurants de la Coopérative Maritime É taploise (CME) : la brasserie Planète Océan et le restaurant semi-gastronomique Les pêcheurs d’ É taples, subliment le meilleur des produits de la mer.

Un décor marin avec une vue imprenable sur l’estuaire de la Canche.

Planète Océan, petit frère des Pêcheurs d’Étaples, vous invite à la détente en savourant de délicieuses recettes.

Infos pratiques

Planète Océan

Quai de la Canche à É taples-sur-Mer 03 21 09 42 92 - Planeteocean.fr

Ouvert du lundi au dimanche, sauf fermeture le lundi et mardi soir.

Aux Pêcheurs d’étaples

Restaurateur - poissonnier traiteur

6, Quai de la Canche à Étaples-sur-Mer

03 21 94 69 99 - auxpecheursdetaples.fr

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Le dimanche de 12h à 14h. Fermé le dimanche soir.

Yannick

Margollé vous propose une carte inventive qui sait s’adapter à la pêche de saison, et mettre le pois son à l’honneur dont la coquille Saint-Jacques, qui dès le mois d’octobre fait son grand retour dans les assiettes. «C’est un mollusque qu’on peut travailler de multiples fa çons en prenant garde de ne pas le dénaturer», explique le chef. D’octobre à mai vous serez assuré de toujours trouver une proposition de plat élaborée autour de la Saint-Jacques.

Des menus pour tous les goûts

Pour la pause repas, Planète Océan vous propose le menu matelot à 15€, avec un plat de poisson et un dessert maison, servi du mardi au vendredi.

Pour ceux qui n’aiment définitivement pas le poisson, vous trouverez également des plats plus traditionnels comme la carbonade flamande, des pièces du boucher et différentes salades au choix.

Les vendredis, samedis et dimanches, de 10h à 19h, appré ciez le Carré en mode bar à vin convivial et cosy. Vous pour rez apprécier la vue sur l’estuaire de la Canche en dégustant une planche et un bon verre de vin.

Aux Pêcheurs d’ É taples

Une institution sur la Côte d’Opale

Une cuisine créative et savoureuse avec de nombreuses spécialités de poissons, à déguster dans un cadre élégant avec vue panoramique sur l’estuaire de la Canche. On se laisse tenter avec plaisir pour découvrir la nouvelle carte qui démarre le 6 octobre !

Le restaurant a fait peau neuve. La salle de restauration a été agrandie avec une vue panoramique améliorée sur l’estuaire de la Canche, soutenue en salle par une décoration lumineuse et épurée.

C’EST LE RETOUR DE LA SAINT JACQUES !

Aux manettes des deux restaurants de la Coopérative Maritime Étaploise, le chef, Yannick Margollé, vous a concocté une recette de Saint-Jacques truffe du Périgord, purée à l’huile de noisettes, sauce foie gras.

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 8 noix de St-Jacques

• 1 truffe du Périgord

• 130 g de ratte du Touquet (pdt)

• 60 g de beurre doux

• 10 cl de lait entier

• 1 échalote

• 5 cl d’huile de noisettes

• 10 cl de jus de veau

• 50 g de foie gras

• 3 cl de Porto

1* Décoquiller et laver les Saint-Jacques puis les snacker avec un peu d’huile d’olive, réserver.

2* Cuire les rattes du Touquet à l’eau avec la peau, une fois cuites, enlever la peau puis les passer au presse purée ; Ajouter le beurre et le lait tiède, assai sonner et ajouter l’huile de noisettes.

3* Ciseler une belle échalote et la faire

suer dans une casserole, ajouter le foie gras et déglacer au Porto et jus de veau, laisser infuser puis mixer.

4* Mettre la purée sur l’assiette et y dis poser les Saint-Jacques préalablement réchauffées au four pendant 3 minutes afin de les garder nacrées à cœur.

4* Faire des lamelles de truffe à l’aide d’une mandoline et les poser à l’envoi sur les Saint-Jacques.

5* Servir avec la sauce foie gras en sau cière.

Pour découvrir les différentes saveurs et suggestions de poissons proposées au restaurant, un menu Godille vous est proposé du lundi au vendredi, le midi exclusivement, une formule en trée + plat ou plat + dessert à 26€ ou entrée + plat + dessert à 30€

Les Brasseurs des Terres d’Opale

C’est en 2018 qu’Éric Vasseur, enseignant de profession, a entamé une reconversion professionnelle pour ouvrir sa brasserie artisanale “Les Brasseurs des Terres d’Opale”. D’abord intéressé par l’histoire et par la confection de la bière, ce brasseur passionné a déjà été récompensé par des médailles d’argent et de bronze pour 4 de ses bières ! N’hésitez pas à passer la porte de cet établissement convivial et laissez-vous séduire parmi un choix de 8 bières proposées par la maison, dont 2 éphémères (pour le temps des fêtes de N oël ainsi qu’au printemps). C’est avec bonne humeur qu’Éric vous accueille pour découvrir ses bières brassées et embouteillées sur place à la brasserie, mais également sur les marchés de Boulogne les dimanches matin et de Condette les vendredis après-midi. 61, rue de Macquinghen à Baincthun Tél : 07 70 30 46 87 lesbrasseursdesterresdopale.fr

BAINCTHUN

Pourquoi ce petit bourgattire-t-il autant ?

Baincthun joue son avenir sur ses deux atouts majeurs : son espace naturel et une volonté affichée par la municipalité de redynamiser le centre bourg au niveau des activités et des commerces.

Leterritoire baincthunois s’étend sur près de 2669 hectares, du plateau de Macquinghen, aux hauteurs de la forêt domaniale de Boulogne, en passant par le mont de Thune et le Mont Lambert. La commune est fortement vallonnée. 1772 ha sont occupés par la forêt. Ce « poumon vert », Baincthun a décidé d’en faire un atout en balisant des parcours de trail et des sentiers de VTT qui viennent compléter les chemins de randonnée existants. Au point de départ de tous ces chemins, la maison forestière de Fort Mahon est devenue le lieu de rencontre, d’information et de convivialité. En saison estivale, elle est ouverte entre 10h et 19h.

En son milieu, le centre bourg est en pleine renaissance, avec de nouveaux commerces qui apparaissent. Sur la place centrale, une boulangerie et un centre de cryothérapie ont pris place tandis que trois nouveaux commerces vont ouvrir bientôt (un salon de coiffure, un garage automobile et un salon de toilettage pour chiens et chats) aux abords de la route départementale 341 qui traverse la ville. Ce dynamisme fait que la commune a gagné en attractivité et est en phase d’aménagement de nouveaux lotissements.

Le Welsh est né à Baincthun

Ce plat typique des Hauts-de-France, à base de jambon, de bière, de pain et de cheddar, est très apprécié dans le Boulonnais mais saviez-vous que cette recette est originaire du Pays-de-Galles. C’est à Baincthun en 1544 que le premier welsh de l’histoire a été mangé. Cette année-là, Henri VIII d’Angleterre qui assiégeait Boulogne, n’avait pas prévu que les Boulonnais lui opposeraient trois mois de résistance… La garnison galloise installée sur le Boulemberg (Actuel Mont Lambert), dominant la cité se retrouva bientôt à court de vivre. Leurs besaces ne contenaient plus que quelques restes de fromages de vache du Somerset, provenant de la Ville de Cheddar, et du pain rassis. Ils eurent l’idée de faire fondre le fromage en le mélangeant à un peu de bière et de le faire couler sur le pain. Il faut croire qu’en plus de les avoir rassasiés, le welsh leur donna force et courage pour parvenir à prendre la cité de Boulogne, qui restera anglaise pendant près de 6 ans.

Solidarité Les rendez-vous d’AudomaRose

À l’approche du mois d’octobre, l’association AudomaRose poursuit plus que jamais son objectif de récolter des fonds pour participer à la recherche contre le cancer du sein. Envie de soutenir la cause ? Voici pour vous les événements organisés par l’association pour le mois d’octobre !

Ici aux côtés du président, Hervé Leleu et de la viceprésidente d’AudomaRose, Amanda Evrard, retrouvez l’emblématique mascotte de l’association à tous les événements organisés par les bénévoles !

Infos pratiques

AudomaRose

BP 90164

62503 Saint-Omer Cedex audomarose@gmail.com audomarose

Envie de faire un don ? Toutes les démarches sont à retrouver sur le site audomarose@gmail.com

Vous y retrouverez également toutes les informations sur les événements et actions à venir ! AudomaRose recherche aussi des bénévoles, si vous voulez rejoindre l’association vous pouvez contacter le président, Hervé Leleu, au 06 42 85 07 31 ou Amanda Evrard, la vice-présidente, au 06 89 70 46 23

Danscette période d’actualité, avec son côté morose, on tient à mettre de la couleur : le rose”, a déclaré Hervé Leleu, le président de l’association. Depuis sa création en 2014, les bénévoles d’AudomaRose se mobilisent pour organiser des ac tions autour de la prévention et de la recherche. Sensibilisation, dépistage et événements, l’Octobre Rose, c’est le mois de l’année où le monde asso ciatif se dresse avec force contre cette maladie. Alors pour cette occasion, Au domaRose vous invite à participer aux évènements prévus ce mois-ci.

Octobre Rose : les évènements organisés par l’association

C’est tout au long du mois d’octobre, que des boulangers du Pays de SaintOmer, du Dunkerquois, du Boulonnais et du Calaisis participeront à la cause à travers la vente de leurs pâtisseries. “L’Opération des Boulangers” sera une manière agréable et gourmande d’ap porter votre soutien à l’association ! Le dimanche 9 octobre sera placé, lui, sous le signe du sport avec le “Pink Co lor”, une course de 7 km organisée au départ de la salle des fêtes de Serques à 10h. Ouvert à tout le monde à partir de 7 ans, l’événement sera coloré de jets de poudre à différents endroits ! Si vous souhaitez apporter votre soutien à l’association tout en faisant plaisir à vos enfants, rendez-vous le samedi 22 et dimanche 23 octobre pour le “Village Gonflé”. C’est au stade des Chartreux à Longuenesse que vous pourrez profiter d’un ensemble de structures gonflables de 9h à 12h et de 14h à 18h. Buvettes et crêpes seront également de la partie tout le week-end ! Et pour finir en beau té ce mois d’octobre, l’association vous propose la “Zumba Party” à la salle des Bruyères de Longuenesse. Participez à une séance d’1h30 de folie avec Maële et Betty à 18h30 ! L’inscription se fera à partir de 17h30 à l’entrée de la salle des Bruyères pour un tarif de 6€ par personne).

Par Marie Wielgocki

© Ludovic BoutinL’Indépendant du Pas-de-Calais

Trois têtes d’affiche au Centre Brassens

Chaque année, de janvier à mai, le centre Georges Brassens programme une saison culturelle intense et tout public. Voici trois idées de sorties.

• L’humoriste Alex Vizorek, le samedi 5 novembre

• Le magicien Viktor Vincent, le vendredi 18 novembre

• Hélène Segara, le samedi 26 novembre

Les réservations se font au Centre Culturel, sur le sitecentreculturelbrassens.fr ou par téléphone au 03 21 10 04 90.

SAINT-MARTIN

BOULOGNE

Une ville qui bouge

Au programme de cette soirée organisée par la Ville et le Centre Social Eclaté : des stands d'information/ prévention/dépistage, des stands bien-être (maquillage, massage), un spectacle de pole dance et un défilé.

Un DJ animera la soirée de 22h à 1h du matin.

Pour y participer, des bracelets seront mis en vente notamment dans les trois maisons de quartier : Marlborough, Ostrohove et St Martin Centre, au prix de 10€. Ils offrent un cocktail, un croque-monsieur et une mignardise lors de la soirée.

Le 28 octobre, dès 19h, à la salle Louis-Névians.

Une stèle en mémoire de Christian Baly

Christian Baly a été le maire de Saint-Martin-Boulogne de 2009 à 2020 puis maire honoraire jusqu’à son décès en avril 2022.

L’élu avait consacré près de 40 ans de sa vie politique à sa commune na tale où il était surnommé affectueu sement «Ti’Baly». La commune lui a rendu hommage récemment en dé voilant un ginkgo biloba, son arbre préféré, et une stèle située au cœur du jardin zen devant la mairie.

Marché de Noël

Les 9, 10 et 11 décembre

Le rendez-vous incontournable des amoureux du fait-maison et de l’es prit de Noël accueillera de nombreux exposants au sein de petits chalets de bois installés, salle André Condette et en extérieur au niveau du square Nacry. De nombreuses animations sont également pré vues avec notamment des lutins géants, un spectacle de feu le samedi soir, une locomotive de Noël ou encore un sculpteur sur glace. Le tout se finira par un feu d’artifice le dimanche. Le marché se tiendra le vendredi de 16h à 21h et le samedi et le dimanche de 13h à 21h.

© Ville de Saint-Martin Boulogne

Zoom sur les rendez-vous incontournables de cet automne.

© Pixabay

© Alex V zi kero

Octobre rose : « Soirée filles » #2

Automobile Nouveau concept, nouveau design pour Opale Premium

À Boulogne, votre concessionnaire Jaguar et Land Rover a totalement remanié l’architecture interne et le design de ses bâtiments pour adopter le nouveau concept ARCH qui place l’accueil et la relation clientèle au cœur des préoccupations de ces marques.

Deux années de travaux ont été nécessaires pour remanier la structure interne du bâtiment et repenser tous les espaces d’exposition et d’accueil du client.

Nouveau Range Rover Sport : quand la technologie change la donne !

Équipé de nombreuses technologies innovantes et intuitives, le nouveau Range Rover Sport offre une expérience de conduite remarquable. Outre ses capacités tout-terrain exceptionnelles, les performances sur route sont exceptionnelles (de 0 à 100 km/h en 5,4 secondes et une autonomie allant jusqu’à 114 km en mode tout électrique). Il est le Range Rover le plus dynamique, intense et spectaculaire jamais créé.

Zoom sur © Christine Delpierre

L’objectif est de faire bénéficier chaque client d’une expérience de qualité lorsqu’il interagit avec la compagnie.

Les espaces dédiés à l’accueil sont une réinvention du luxe moderne étroitement lié au concept de développement durable que la marque a inclus dans son process de développement.

Leconcept, nommé ‘‘ARCH’’, dote l’ensemble des salles d’exposi tion Jaguar Land Rover ainsi que les ateliers de réparation d’une identi té commune adoptée dans le monde entier.

‘‘ARCH’’ va au-delà d’un simple re lookage, il opte pour une architecture au design soigné, facilement identi fiable et identique à travers le monde. Il s’agit de redéfinir les espaces d’ex position des véhicules et de les asso cier à des espaces lounge très confor tables, afin de mettre l’expérience de la clientèle au cœur même des préoc cupations du réseau de concession naires de Jaguar Land Rover.

L’élégance alliée à l’efficacité À Boulogne-sur-Mer, la concession Opale Premium a adopté la nouvelle charte. Les salles d’exposition des deux marques automobiles Land Ro ver et Jaguar arborent aujourd’hui le design ‘‘ARCH’’, avec des couleurs propres à Jaguar Land Rover – le ‘‘Sunshine Grey’’ et le ’’Champagne Silver’’. Les murs des salles d’expo sition sont conçus de manière à bien mettre en exergue la gamme de

produits de chaque marque avec de vastes zones lustrées, pour une am biance plus chaleureuse. À l’entrée de la salle d’exposition, le client est entouré d’un environnement inté rieur qui, à l’image de l’extérieur du bâtiment, exprime la modernité du design de Jaguar Land Rover.

Une seule aire de réception dessert aussi bien les marques Jaguar et Land Rover. Les clients souhaitant voir les gammes de produits de plus près se dirigeront vers la droite ou vers la gauche afin de voir chaque gamme séparément.

Les ateliers Jaguar Land Rover ont aussi bénéficié du relookage à travers des stations de travail supplémen taires et des zones de stationnement.

Infos pratiques

L’expérience Jaguar Land Rover chez Opale Premium

Plus de vingt années d’expérience dans la vente d’automobiles ont permis à l’équipe d’Opale Premium de tisser une relation très privilégiée avec ses clients. Un service de qualité, une prestation commerciale performante et un service après-vente prêt à répondre à chaque demande sont ses engagements au quo tidien.

Avec sa nouvelle identité visuelle, Opale Premium place le client au centre de ses opérations, en l’installant dans un envi ronnement de qualité, confortable et 100% connoté au luxe de la marque. Tout est pensé pour l’accompagner au mieux dans son expérience Jaguar Land Rover.

Opale Premium automobiles 118, ZI de la Liane - Boulogne-sur-Mer 03 21 10 21 96 - www.opalepremium.fr

© Christine Delpierre

© Christine Delpierre

© Christine Delpierre

Terre indigo

La saison hivernale fait son grand retour et vous devez refaire votre garderobe ? Pas de panique, Marion et Virginie vous accueillent dans leur boutique de prêt-à-porter “Terre Indigo” à Hesdin. En permanence à la recherche des dernières tendances, le magasin vous offre un large choix de marques alliant look et pouvoir d’achat. Vous y retrouverez des vêtements et accessoires parmi un large choix de marques comme Street One, Garcia, Lola Espeleta, Molly bracken, Geisha, les bijoux Zag, maroquinerie Little Wings, foulards Shana, montres Stamps. Alors n’hésitez pas à pousser la porte de Terre Indigo, un magasin qui habille toutes les femmes du 34 au 46 avec les dernières pièces à la mode 26, rue du Général Tripier à Hesdin. Tél. 03 21 81 15 53. terre-indigo@orange.fr Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30 et le lundi de 14h à 18h.

terre indigo

HESDIN

Une cité historique classée 2e village préféré des Français

C’est avec fierté que les habitants d’Hesdin ont vu, en juin dernier, leur charmante commune se hisser à la deuxième place au concours du village préféré des Français organisé par France Télévision. Admirée pour son patrimoine architectural, la ville d’Hesdin charme également par son histoire qui ne demande qu’à être partagée. Alors partez à la découverte d’Hesdin, cette petite ville aux portes du territoire des 7 Vallées, idéale pour s’aérer l’esprit le temps d’un week-end.

L’histoire de la ville d’Hesdin est aussi ancienne que passionnante. Cette grande cité de l’Artois était jadis connue pour ses divertissements et comme un lieu de rencontre diplomatique. L’année 1553 marque un moment important pour la ville, puisque le monarque Charles Quint décide de détruire l’ancien Hesdin. C’est un an plus tard, en 1554, qu’un projet de reconstruction est entrepris avec l’idée d’une cité nouvelle nommée Hesdinfort. Les monuments incontournables d’Hesdin témoignent alors des événements marquants du passé de la ville. Si l’idée de voyager dans le temps vous plaît, passez par Hesdin le temps d’un week-end pour y découvrir son histoire et ses bâtisses historiques.

Pour avoir toutes les informations touristiques : rendez-vous à l’Office du Tourisme, 21 place d’Armes.

le blason d’Hesdin

nous fait découvrir son histoire L’émail héraldique de couleur rouge porte la signification des guerres qui ont lieu sur le territoire hesdinois, le champ d’argent lui, évoque la paix que connaît la ville depuis la fin des conflits.

historique à

Un patrimoine architectural historique à découvrir

L’église Notre-Dame

D’après les archives, l’emplacement pour la construction de l’église fut décidé en 1554. C’est 11 ans plus tard, en 1565, que le chantier débute. Terminée en 1585, la bâtisse de type Hallekerke flamande sans transept a été restaurée par l’architecte originaire d’Hesdin, Clovis Normand, à la fin du XIXe siècle.

L’hôtel de ville

De la même manière que pour l’église Notre-Dame, la fondation de l’hôtel de ville date du milieu du XVIe siècle. Suite à la mise en pause du chantier au profit de la construction de la paroisse, c’est en 1575 que l’édification de la structure sera véritablement reprise et terminée.

Beffroi d’Hesdin

Surplombant la ville avec ses 70 mètres de hauteur, le beffroi d’Hesdin renferme une cloche de 2000 kilos dans sa lanterne octogonale. C’est Charles Quint qui est à l’origine de l’édification du beffroi en 1554 lorsque ce dernier a ordonné la reconstruction de la cité. La tour est achevée en 1581 et est classée depuis 2005 au patrimoine mondial de l’UNESCO.

© Groupe Nord Littoral

© Groupe Nord Littoral

Découvrir Hesdin...

À TRAVERS SES GRANDES FIGURES HISTORIQUES :

L’Abbé Prévost, l’écrivain voyageur

C’est le 1er Avril 1697 que l’Abbé Prévost né à Hesdin. Avant de rejoindre l’armée puis le clergé, le jeune homme entame des études au collège Jésuite de la ville. Célèbre pour son roman “Manon Les caut”, l’auteur y fait le récit de ses aven tures de voyage à travers les péripéties des personnages. À l’origine de multiples films et opéras, son roman aura su inspi rer le monde entier à travers les époques.

Agenda

L’agenda culturel

des 7 Vallées

Vendredi 14 octobre : CONCERT - Musique irlandaise par The Hitchhikers to Dublin à 20h à la salle des fêtes de BouinPlumoison (tarif : 10€)

Mardi 18 octobre : SPECTACLE - Théâtre clownesque par Maboul distorsion à 19h à la salle des fêtes de Wail (tarif : 3€)

Samedi 22 & dimanche 23 octobre : CONCERT - Concert d’automne par la Société Musicale d’Auchylès-Hesdin à 20h le samedi et à 15h le dimanche, à la salle des sports d’Auchy-lès-Hesdin (tarif : 5€)

Mercredi 26 octobre : SPECTACLE - L’extraordinaire Noël du Professeur Pistule par La Belle Histoire à 19h à la salle des fêtes d’Auchy-lès-Hesdin (tarif : 5€ à partir de 16 ans)

Dimanche 30 octobre : CONCERT - Concert d’automne par l’harmonie de Blangy-surTernoise à 15h à la salle des fêtes de Blangy-sur-Ternoise (tarif : 3€)

Clovis Normand, l’architecte hesdinois

Né à Hesdin un 28 août 1830, Clovis Normand se forme dans un premier temps à la menuise rie. C’est par la suite, et de ma nière autodidacte, qu’il ap prend le métier d’architecte et le pratique officiellement à partir de 1856. Rapide ment reconnu pour ses ta lents, l’architecte signe en tout 670 travaux en 40 ans. Pour la ville d’Hesdin, où il réside toute sa vie, il s’occu pera de la rénovation de l’hôtel de ville, la reconstruction du bef froi, la création du théâtre (qui porte aujourd’hui son nom) mais aussi la restauration de l’église.

Les Natur’elles

Repris par Charlotte en mai 2021, l’Institut Natur’elles vous propose des soins traditionnels dans un cadre chaleureux mais également un large choix de nouvelles prestations bien-être. Bénéficiez de l’épilation à lumière pulsée dans des cabines refaites à neuf, de soins en duo (que l’institut est le seul à proposer à Hesdin) et des machines d’amincissement. Dynamiques et attentives à leur clientèle, Charlotte et son équipe vous proposeront très bientôt de nouvelles prestations. N’hésitez pas à passer la porte de l’institut et de sa boutique, où vous pourrez retrouver des idées cadeaux pour vos proches !

Réservation possible en ligne dès début octobre

Ouverture le mardi, jeudi vendredi de 9h à 19h, le mercredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 17h

Tél : 03 21 05 31 11

ROQUETOIRE

Un joyau audomarois

Petite commune aux nombreux espaces verdoyants, Roquetoire, labellisé

“Village Patrimoine d’une qualité de vie remarquable.

à la survie.

Les anciens racontent qu’une telle structure n’aurait pu être édifiée sans la fontaine Saint-Michel, indispensable à la fabrication du béton. Ce point d’eau emblématique de la commune tire son origine d’une légende bien connue des habitants. Au Moyen-Âge, le prêtre de la paroisse aurait frappé le sol avec la statue du saint lors d’une procession. Une source aurait jailli sans jamais se tarir.

Les Caves du Brasseur

C’est à Roquetoire que se situe “Les Caves du Brasseur”, ce magasin convivial au service impeccable qui vous promet la dégustation de sublimes crus parmi un large choix de boissons issues de belles récoltes. Proximité, service, conseil et accompagnement sont les maîtres mots de l’établissement. N’hésitez pas à franchir la porte de cette grande cave entièrement refaite, dans laquelle vous pourrez retrouver pas moins de 4 000 références de vins, spiritueux, bières, eaux minérales, sodas et cafés ! 1476, rue de Mametz à Roquetoire Tél : 03 21 39 06 10

lescavesdubrasseur@gmail.com

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h, samedi de 9h à 18h non-stop lescavesdubrasseur

Un village qui bouge

Roquetoire s’illustre également par son dynamisme. Les nom breuses associations du village prévoient chaque année une cin quantaine d’événements.

Sur place, le visiteur peut profiter des nombreux commerces et du savoir-faire local. Territoire ancien nement occupé par des planteurs de tabac, le village bénéficie de plusieurs exploitations agricoles : éleveurs laitiers, de bovins, de porcs et producteurs céréaliers.

Pour ceux qui préfèrent décou vrir la commune et ses environs

à pied, deux chemins de randon nées (Les Héringaux et La Vallée) vous emmènent dans les paysages bucoliques qui font le charme de Roquetoire. Entre bocages, bois et marais, ces deux balades vous offrent un magnifique panorama sur les alentours.

Le château de la Morande

Erigé au début du XVIIIe siècle par le marquis de Lully, le château de la Morande est un lieu inscrit dans la mémoire de Roquetoire. Au détour de la rue du château, cette construction en pierre blanche aux lignes simples se dresse au milieu d’un parc dont le tout est isolé par des douves encore pleines. Cette bâtisse fut jadis, la propriété de Guillaume Marcotte, écuyer et secrétaire du roi, connu aussi sous le nom de seigneur de Roquetoire. Le lieu va voir défiler de nombreux occupants. Lors de la Première Guerre mondiale, l’état-major portugais s’y installe avant d’être loué à la baronne Dard dans les années 20. Le château subira les pillages et les bombardements pendant la Seconde Guerre mondiale avant de recevoir quelques réparations en 1950. Depuis plusieurs années, des travaux de restauration ont été entamés par le descendant de Guillaume Marcotte et propriétaire des lieux, Philippe Seydoux.

de Roquetoire

© Mairie de Roquetoire

Retrouvez

Le toilettage à la maison Bienfaits

Bonne nouvelle ! Vous n’êtes plus obligé de passer par un salon professionnel pour toiletter votre chien. Le toilettage maison est simple et présente de nom breux avantages. Au-delà d’être plus économique, la pratique du toilettage maison vous permettra de passer un moment privilégié avec votre animal. Certains spécia listes parlent même d’une façon de participer au dres sage à travers l’entretien du rapport dominant-dominé lors du toilettage. Alors voici quelques conseils pour bien réaliser son toilettage maison !

LES ÉTAPES À SUIVRE POUR LE TOILETTAGE MAISON :

Brosser votre chien

La plupart des chiens sont sensibles à cette opération. Pour le rendre plus docile lors de cette étape, vous pouvez lui donner une friandise à chaque fois que vous couvrez une nouvelle partie de son corps avec la brosse. Il est recommandé de brosser son chien, peu importe le type de poils, au minimum une fois par semaine.

Lui faire prendre le bain L’intérêt du bain se trouve dans l’élimination des saletés et des odeurs. Après lui avoir humidifié le pelage avec de l’eau tiède, vous pourrez lui appliquer un shampoing pour chien au pH neutre. Lors de cette étape il faudra faire attention à lui maintenir la tête de sorte à ce que ses yeux et l’intérieur de ses oreilles ne soient pas en contact avec le savon.

Lui couper les griffes Avant de procéder à cette étape, il faut savoir quand couper les griffes de votre chien. Pour cela, l’astuce est simple : il vous faudra observer si les griffes touchent le sol lorsque votre animal se tient debout. Si c’est le cas, raccourcir les griffes sera nécessaire pour qu’il ne soit pas gêné dans ses

déplacements. Pour cette étape, le premier conseil est de vous armer d’un bon coupe-griffe adapté. Avant de commencer la coupe, pensez bien à nettoyer les saletés qui se glissent sur les pattes.

L’hygiène dentaire

Votre chien aussi a le droit à un sourire Colgate ! Pour cela, l’hygiène dentaire ne doit pas être oubliée. Votre réel ennemi : le tartre. Cet épaississement de la plaque dentaire permet l’installation de nids à bactérie, et ainsi peut être à l’origine de mauvaises odeurs ou même de saignements. Pour éviter ça, la solution se trouve dans un brossage bucco-dentaire régulier avec un dentifrice spécialisé !

LE MATÉRIEL À AVOIR :

Pour son pelage : la brosse étrille et le peigne (si les poils de votre chien sont longs et vite emmêlés) et le shampoing canin

Pour ses pattes : le coupe-griffe

Pour l’hygiène bucco-dentaire : la brosse à dent et le dentifrice pour chien

Pour les yeux et les oreilles : les produits nettoyants spécialisés

Le domaine des 4 pattes

Inspiré des micro-crèches pour enfants et des hôtels de luxe pour animaux domestiques, le domaine des 4 pattes est un espace de garde unique dans lequel votre animal pourra se retrouver dans un univers cosy, élégant et réconfortant tout au long de votre absence. En plus d’offrir un hébergement aussi bien pour les chiens que pour les chats, le domaine vous propose un service de zoocosmétologie, un concept unique alliant l’art du toilettage sur mesure et le respect des besoins spécifiques de l’animal. Mme Vanmerris, gérante de l’établissement, accueillera votre animal en vous garantissant le respect d’un service sur mesure en fonction des habitudes quotidiennes et de la race, en utilisant systématiquement des produits naturels et de fabrication française !

2323, rue du Bois à Calonne-sur-la-Lys - 07 77 91 41 44 www.pensiondes4pattes.fr

Domaine des 4 Pattes - Chou, Chiens&Cie

© Yaroslav ShuraevPexels

1. Phase transitoire : vous occupez le logement en tant que « locataire accédant » et versez une redevance. Celle-ci comprend votre loyer, les charges et une épargne. Cette première phase permet la constitution de votre « part acquisitive » (épargne), qui servira d’apport à l’achat de votre logement.

2. Phase d’accession : dès la première année révolue et dans la limite de 2 ans, vous pouvez acheter votre logement. Vous devenez ainsi pleinement propriétaire. Grâce à la location-accession (1) , votre achat se fait en deux phases :

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Devenez autonome en électricité, percevez des revenus complémentaires et contribuez à la transition vers une énergie durable Une énergie d’avenir Il est indispensable de faire appel à un professionnel qui étudiera le rendement de l’installation et calculera votre retour sur investissement. Si le diagnostic vous permet de valider la faisabilité de votre projet,

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Quelle orientation pour quelle pièce ? Aucune loi n’impose de respecter une orientation donnée mais il est d’usage d’appliquer certains principes. Les pièces à vivre telles que le salon sont généralement orientées vers le sud pour profi ter de la lumière toute l’année et de la chaleur en hiver. Les chambres sont situées à l’est ou au sud-

Les chambres au nord ? Le salon au sud ? La cuisine à l’est ? L’orientation de la maison va dépendre de plusieurs critères comme le positionnement du soleil, les spécifi cités du terrain ou les habitudes de vie des occupants.

On choisira pour les pièces secondaires une orientation au nord. Ces dernières sont des lieux fonctionnels dans lesquels le temps passé ne nécessite pas une orientation spécifi que. Sont concernés : la salle de bain, les toilettes, le dressing, le bureau, le garage ou encore la chambre d’amis. Pour ce qui est de la cuisine, le choix est libre. On préférera une exposition sud-est ou sud-ouest pour prendre son petit-déjeuner ou son dîner au soleil. Au contraire, si la chaleur vous dérange, notam-

’est l’une des étapes cruciales avant même le début de la construction : le choix de l’exposition.

est afi n de recevoir les premiers rayons de soleil du matin. Cela permet également de conserver la fraîcheur dans la pièce en fi n de journée lors des chaleurs de l’été.

Des économies d’énergie Pour optimiser le confort thermique des occupants et garantir une véritable économie d’énergie, les maisons modernes accordent une grande importance à l’exposition. En eff et, une orientation réfl échie permet au propriétaire de réduire sa facture de chauff age de 10 à 30 % en hiver. La luminosité va jouer également sur la consommation d’électricité. Un habitat lumineux permet de limiter l’utilisation des luminaires. Certaines maisons prennent sérieusement en compte cet aspect comme les maisons passives, ces logements pensés pour être quasi autonomes en énergie.

ment en période estivale, il est plus judicieux d’opter pour une orientation vers le nord.

CAvant de construire votre maison, il est essentiel de défi nir son exposition. Bien choisir l’orientation de son logement, c’est contribuer au confort de ses habitants et réduire sa facture d’énergie.

STYLE DE VIEComment bien choisir l’exposition de sa maison ?