Je staat er prachtig op

Cameraman Harm van Vucht en regisseur Emmie Buermans brengen ieder jaar de winnaars van het NNKC in beeld. Wat komt er nou eigenlijk allemaal kijken bij zo’n film?

“Doe maar net alsof wij er niet zijn!” “Kan je dat iets beknopter zeggen?” “Leuk als je die kaas oppakt, die dan omdraait en vervolgens dat gangpad inloopt...” “Ja hoor je staat er prachtig op!” den ontsmetten...). Vervolgens lopen we hebt. Dan gaan we licht opbouwen, het geluid goed instellen, interview opnemen, we wat actiemomenten in scene. Even

Wanneer je in de afgelopen vijf jaar een gouden medaille of de gouden kaasboor hebt gewonnen dan weet je wel waar dit over gaat. Cameraman Harm van Vucht en regisseur en editor Emmie Buermans maken de video van de NNKC-winnaars, bijgestaan door de secretaris, Onno Boersma die er meestal een leuke making-off van maakt.

Inmiddels hebben ze al heel wat pakhuizen van binnen gezien, diep in allerlei productieprocessen mogen kijken en spreken ze onderhand al een aardig woordje mee in de kaaswereld.

Actiemomenten

Voordat de film getoond wordt tijdens de prijsuitreiking, gaat er heel wat aan vooraf. Dat begint met inplannen, wie kan wanneer en hoe laat. Tijdens een telefonisch voorgesprek wordt in grote lijnen “Meestal filmen we twee prijswinnaars op een dag”, legt Emmie Buermans uit. “Een halve dag per persoon heb je wel nodig. Het begint met een kopje koffie en korte voorbespreking ter plekke en de spullen uitladen. Filmen we in een fabriek of pakhuis dan is het altijd omkleden vanwege de veiligheid en hygiëne (haarnetje, baardnetje, jas, veiligheidsschoenen, haneerst een rondje om te kijken wat we in beeld gaan brengen en hoe en met welke camera (drone, of steadycam of de ‘gewone’ camera). Bij een interview is het mooi als je wat diepte in de achtergrond loopje hier, kaasboortje daar... Vaak zetten

besproken wat er in beeld gaat komen. snel een broodje kaas in de auto en door naar de tweede locatie.”

Al met al heeft het camerateam aan het einde van de opnamedagen meestal een uur materiaal per persoon. Voor vier prijswinnaars is dat dus in totaal vier uur beeldmateriaal. “We zijn een dag bezig om dit terug te brengen naar een filmpje van 4 minuten. Alle interviews luisteren en de beste stukken eruit knippen, muziek uitkiezen, het ritme van de muziek afstemmen op het ritme van de beelden, geluid bewerken, kleuren goed afstellen, titels vormgeven...”

Hartkloppingen

“Een van de meest bijzondere opnames vond ik in een koelcel waar het ongeveer min vijftig graden was”, vertelt Buermans. “Zo koud dat de camera er mee ophield! Dat zorgde even voor wat hartkloppingen, na een dag draaien wil je niet al je beelden kwijt zijn... maar uiteindelijk startte ‘ie gelukkig weer op.” Ook een heel oud pakhuis waar de kazen nog op ouderwetse manier liggen te rijpen, is favoriet. “Ja dat zijn de mooie shots! Alsof we teruggingen in de tijd. Tussen de nieuwsgierige koeien levert ook altijd goed materiaal. De diversiteit is interessant om te filmen.”

Ziezo Media, Emmie Buermans www.ziezomedia.nl info@ziezomedia.nl