docentenhandleiding bij de presentatie
brood van zaaien tot maaien Deze handleiding geeft uitleg over de presentatie ‘Brood - van zaaien tot maaien’. De presentatie ‘Brood – van zaaien tot maaien’ vormt een essentieel onderdeel van de voorbereiding op het museumbezoek. Bij het vertonen van de presentatie aan de leerlingen kunt u deze handleiding gebruiken om meer uitleg te geven. Ook wordt enige aandacht besteedt aan de activiteit zelf.
Wij zijn Douwe en Deetje
Nederlands Openluchtmuseum
brood bakken
1
Onder deze kapschuur gaan de leerlingen (en de begeleiders) een broodje bakken.
2
De museumbegeleiders dragen blauwe sweaters of polo-shirts.
Hier gaan we een broodje bakken
3 De vierkante bakken in het midden van de cirkel zijn de vuurplaatsen. Bij twee vuurplaatsen zijn de bakstenen cirkels vervangen door houtblokken, die kunnen makkelijker opzij gezet worden om plaats te maken voor rolstoelen.
4
Bij dit rooster gaan de leerlingen een broodje bakken.
Dit is heel heet!
5 Dit zijn bolletjes deeg. Elke leerling die kan en wil krijgt een bolletje om te voelen en om er een rolletje van te draaien (zie volgende foto).
6 Zo draai je van een bolletje deeg een rolletje. En op de laatste foto kun je zien hoe het deeg om de stok gedraaid wordt. TIP: probeer dit op school met klei
Van deze deegbolletjes gaan we broodjes maken
Eerst maken we een rolletje van het deeg. Dan draaien we het op een stok
Leg het broodje niet op het rooster, dan verbrandt het
7
Zo bakken we het broodje, boven het rooster.
8
Als het broodje klaar is, glijdt het relatief eenvoudig van de stok af. Let op: het is heet!
9
Als het nog te heet is, kun je het even in je jas of trui leggen.
Eet smakelijk!
land bewerken
1
Hier gaan we op het land werken
Op dit veld gaan de leerlingen het land bewerken. Daarvoor zijn er een aantal ‘akkertjes’ gecreëerd.
2 Met deze ploegen gaan we de akkers ploegen. Een ploeg wordt gebruikt om de grond te keren en te verkruimelen. De ploegschaar trekt een geul door de akker. Deze geul, een ‘voor’, moet zo recht mogelijk gemaakt worden. De beste boerenknechten ploegden kaarsrecht!
ploeg
De activiteit Bekijk het akkertje met de kinderen. Laat ze de aarde voelen, de structuur van het zand, de kluiten aarde. Bekijk vervolgens de ploeg. Besteed extra aandacht aan de ‘ploegschaar’.
Doen Laat de kinderen de akker ploegen. Rolstoel Een leerling in een rolstoel kan mee helpen door aan het touw mee te trekken (maar alleen als een andere leerling/begeleider de ploeg richting de rolstoel duwt).
3 ploegen Dit is Boer Bob. Hij duwt de ploeg over en door de akker.
4
eg
Dit is een eg
Dit is een eg. Een boer egt om de akker ‘glad’ te maken. Om de dikke aardkluiten verder te verkruimelen.
De activiteit Bekijk het akkertje met de kinderen. Laat ze de aardkluiten oppakken en verkruimelen. Dat is wat de eg ook gaat doen: het verkruimelen en ‘gladder’ maken van de akker. Laat ze de eg zien en voelen. Zien ze de scherpe punten? Voelen ze hoe
zwaar de eg is? De eg moet wel zo zwaar zijn, dan werkt het beter. Doen Laat de kinderen de eg over de akker trekken. Als het te zwaar is voor 1 leerling, laat ze de eg dan samen trekken.
Rolstoel Laat ook leerlingen in een rol-stoel eggen. Er liggen een of meer eggen met een lang touw er aan.
5 eggen
Boer Bob is de akker aan het eggen.
6
zaaivat
graan
Een zaaivat en wat graan.
De activiteit Bekijk het akkertje met de kinderen. De grond is geploegd en ge-egd. Nu kan er gezaaid worden. Laat de kinderen het graan zien en voelen. Uit elk graankorreltje gaat een plantje groeien. Bekijk het zaaivat met de kinderen. Laat ze voel-
en hoe het voelt om een zaaivat om te hangen. Doe een handvol graan in het zaaivat. Doen Hang een zaaivat om bij een leerling. Doe er een handvol graan in en laat de leerling het graan met een zwaai zaaien.
Rolstoel Voor leerlingen in een rolstoel zijn er kleinere bakjes beschikbaar. Zet de rolstoel aan de rand van de akker, geef de leerling wat graan in een bakje en laat hem of haar zaaien.
7 zaaien Boer Bob zaait het graan met brede armzwaaien. Deetje doet ook mee.