ZAROŠTILJAJ za
SPREMNI DOČEKAJTE PRAZNIK RADA
Trikovi i recepti za savršen roštilj
Ne okrećite meso svakih nekoliko minuta. Svaki put kada odrezak okrenete na roštilju, s njega kapaju sokovi koji ga čine sočnim
Roštilj mora biti vruć, ali ne prevruć. Zapalite ga dovoljno rano da plamen ima vremena da se ugasi prije nego počnete roštiljati: ugljen bi trebao izgorjeti i biti obložen bijelim pepelom.
Nabavite kliješta s dugačkom ručkom koja će vam olakšati okretanje i premještanje mesa ili povrća na roštilju. Meso ili povrće izvadite iz hladnjaka da se zagrije na sobnu temperaturu. Debljina mesa neka bude barem četiri centimetara kako bi iznutra nakon pečenja bilo sočno i mekano. Pročitajte recepte za savršen roštilj.
Pileća krilca sa žara
• Sastojci:
8 pilećih krilca, 3 žlice koncentrata rajčice, žličica vinskog octa, žličica meda, žličica maslinova ulja, luk
• Priprema:
Krilca dobro operite i osušite. Pomiješajte rajčicu, ocat, med, maslinovo ulje i luk. Popaprite i posolite. Pripremljenom smjesom premažite krilca i pecite na zagrijanom roštilju 15 minuta uz često okretanje i premazivanje pripremljenom smjesom.
Meso obavezno marinirajte preko noći kako bi bilo dodatno aromatično i mekano
Ražnjići s povrćem
• Sastojci:
1/2 kg svinjetine, 3 žlice octa, žlica sojina umaka, 2 tikvice, 1/2 kg cherry rajčica, 2 ljubičasta luka, 1/4 žlice papra, gljive, paprika, 1/2 šalice peršina, 1/2 šalice origana, 2 češnja češnjaka, 1/4 šalice maslinova ulja, 2 žlice limunova soka, 3/4 žličice soli
• Priprema: Marinirajte meso u mješavini octa, sojina umaka i papra 30 minuta. U vodi namočite štapiće za ražnjiće. Nasjeckajte tikvice, papriku i ostalo povrće na manje komade. Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Na štapiće naizmjence nabadajte meso i povrće. Ražnjiće pecite sedam, osam minuta sa svake strane. Pomiješajte peršin, origano, češnjak, ocat, maslinovo ulje, limunov sok i sol pa ražnjiće prelijte umakom.
Meksička salata
Meksička salata je brzo gotova i savršen je prilog uz svaki roštilj. Narežite crvenu i zelenu papriku i pola glavice luka. Dodajte kukuruz i grah iz konzerve i začinite chili umakom. Prelijte s uljem i octom te dobro pomiješajte.
Pikantni umak za meso i povrće sa žara
• Sastojci:
350 g umaka od rajčice, 2/3 šalice octa, 1/4 šalice smeđeg šećera, po žlicu do dvije luka u prahu, češnjaka u prahu, mljevene paprike i meda, sol i mljeveni papar prema ukusu – količine možete prilagoditi vlastitom ukusu
• Priprema:
U tavu srednje veličine ubacite sve sastojke i miješajte na srednje jakoj vatri dok se dobro ne povežu. Umak ne smije prokuhati. Maknite s vatre i poslužite uz meso s roštilja ili ohladite i spremite u hladnjak. U staklenci može trajati oko dva tjedna.
Povrće s roštilja
Ako stavite povrće na roštilj bez imalo ulja, osušit će se. Svaki komad premažite uljem prije pripreme. Pazite da ne pretjerate, dovoljna je pokoja kap razmazana kistom. Krumpir, batat i korjenasto povrće pecite umotano u foliju koju ste prethodno premazali uljem (možete staviti i malo slanine). Pečete li krumpire, trebat će vam oko 12 do 15 minuta da budu gotovi.
Trikovi za savršeni roštilj
• Teletina, piletina i riba peku se na umjereno zagrijanom roštilju
• Na pečeni odrezak stavite žličicu maslaca
• Začinite meso krupnom solju koja će stvoriti slasnu koricu na odresku
• Ne okrećite meso svakih nekoliko minuta. Svaki puta kada odrezak okrenete na roštilju, s njega kapaju sokovi koji ga čine sočnim.
• Ribi utrobu napunite smjesom suhih začina - ružmarinom, origanom i kaduljom. Prstima gurnite začine prema glavi da ne bi ispadali. Riba se peče na umjereno ugrijanom roštilju, a i zarežite je na nekoliko mjesta
• Osvježavajući preljev: Pikantno meso s roštilja, poput ljutih kobasica, poslužite uz omiljenu sezonsku salatu koju prelijte preljevom od jogurta. Pomiješajte jogurt, malo vrhnja, majonezu, sol, papar i zgnječeni češnjak. Možete dodati i sitno sjeckane kapare ili inćune, ali u tom slučaju smanjite količinu soli.
Pišu: Sania Bižupić, Benjamin Jakopić, Božena Malekoci-Oletić i Vlasta Vugrinec
Prvi maj, kao Međunarodni praznik rada, u mnogim krajevima Hrvatske i ove godine slavi se bogatim i raznolikim programima koji spajaju tradiciju, druženje i zabavu. Od ribolova i biciklijada do tradicionalnih grahijada i tamburaških nastupa, brojna mjesta u Međimurju i okolici pripremaju događanja za sve generacije. U nastavku donosimo pregled najzanimljivijih prvomajskih događanja u Međimurju. (sh)
SDP: U jezeru Starog grada Čakovec uz Noćnu stražu
SDP Međimurske županije tradicionalno priprema proslavu Praznika rada 1. svibnja s početkom od 10 sati u jezeru Starog grada u Čakovcu. Dijelit će se preko 3000 porcija besplatnog graha, koliko se po iskustvu pojede svake godine. Za zabavu će se pobrinuti Noćna straža.
Mursko Središće: Grah uz tamburaše na Zelešću
Grad Mursko Središće i ove godine priprema prvosvibanjsku proslavu uz besplatan grah, na sam Praznik rada 1. svibnja. Kako svake godine na ovu proslavu dolazi sve više ljudi, pripremit će ga u kotlu od 700 litara na Zalešću. Podjela graha počinje u 11 sati. Sportsko-ribolovno društvo Mura priprema ribe, a za dobar štimung pobrinut će se tamburaši.
Prelog: Biciklijada i grah na Marini
Već tradicionalno, Praznik rada u Prelogu slavi se na biciklima, uz druženje na Marini Prelog i prvomajski grah. Start Prvomajske biciklijade je u centru Preloga u četvrtak, 1. svibnja, točno u 9 sati ispred župne crkve sv. Jakoba, a cilj i druženje na prostoru Sportsko-rekreacijske zone Marina u Prelogu. Na cilju se za sve sudionike manifestacije sprema osvježenje i okrjepa, uz obavezni prvomajski grah te zabavni dio uz odličnu glazbu Maria Mustača i njegovog glazbenog sastava.
Domašinec: Natjecanje u ribolovu za Prvi maj
ŠRD Ribica Turčišće za prvi maj organizira natjecanje u lovu ribe udicom na plovak, no detalji zasad nisu još poznati.
Donja Dubrava: Druženje na Dravi
Druženje uz prvomajski grah i ove godine na obali rijeke Drave organizira Nautički klub Fljojsar. Okupljanje počinje u 11 sati s time da mještane ujutro očekuje budnica limene glazbe.
Donji Vidovec: Tko kuha najbolji grah?
Iako ne na sam Praznik rada, u Donjem Vidovcu će se u subotu, 3. svibnja, održati već tradicionalna grahijada. Mjesto okupljanja ponovno će biti prostor ribičkog doma, a početak je zakazan za 9 sati ujutro. Kao i dosad, brojne udruge natjecat će se u pripremi najboljeg lonca graha, a posjetitelji će moći uživati u mirisima i okusima. Organizatori ovog događanja su Športsko-ribolovno društvo Mrena i Općina Donji Vidovec, koji i ove godine pozivaju sve zainteresirane da dođu, podrže kuhare i uživaju u opuštenom danu uz tanjur toplog graha.
Goričan: Grahijada, tamburaši i program za cijelu obitelj!
Općina Goričan i ove godine priprema bogat program povodom obilježavanja
DONOSIMO POPIS PRVOMAJSKIH VESELICA PO MEĐIMURJU
Prvomajski grah nestane prije no što stigneš reći “ Još jednu porciju, molim!“
Gdje se jede fini prvomajski grah?
Međunarodnog praznika rada i vojno-redarstvene operacije „Bljesak“. Program započinje u ranim jutarnjim satima – točno u 6 sati kreće tradicionalna budnica, nakon čega slijedi polaganje vijenaca u znak sjećanja na poginule branitelje. Nakon službenog dijela, u opuštenom tonu nastavlja se druženje uz domjenak, dok se od 10 sati na popularnoj Šuderici održava omiljena grahijada. Ove godine sudjeluje čak 20 ekipa, a među njima i gosti iz Kutine i Svete Nedelje. Grahijadu organiziraju branitelji Goričana, udruge te sama Općina, koja je ujedno i pokrovitelj programa. Za dodatnu atmosferu pobrinut će se tamburaši, a za najmlađe je osiguran besplatan zabavni park.
Gornji Mihaljevec: Motorijada, a potom grahijada
Općina Gornji Mihaljevec i ove godine organizira tradicionalnu prvosvibanjsku motorijadu. Okupljanje motorista počinje u 9 sati na Sportskom parku Mladost, a start povorke planiran je u 9:30. Ruta uključuje postaje u općinama Sveti Juraj na Bregu, Šenkovec, Strahoninec i Nedelišće, s povratkom u Gornji Mihaljevec, gdje sudionike očekuje završno druženje i zakuska.
Hodošan: Fini besplatni grah!
U Hodošanu vas od 9 sati ujutro očekuje besplatan grah na prostoru nogometnog igrališta u organizaciji mjesnog odbora.
Kotoriba: Grah i pečene ribice
Ove će se godine u Kotoribi na Šudergrabi organizirati tradicionalna grahijada i pečene ribice u organizaciji SRD-a Som, a početak je zakazan oko podneva.
Mala Subotica: Grahijada u Jurčevcu
U Perivoju Zrinskih podijelit će se preko 3000 porcija besplatnog graha, koliko se po iskustvu pojede svake godine
Ekološka udruga Vrba Jurčevec organizira zajedničko druženje povodom Međunarodnog praznika rada u četvrtak, 1. svibnja. Okupljanje počinje u 10 sati na izletištu udruge koja garantira nezaboravnu feštu uz dobru glazbu.
Nedelišće: Tisuću porcija graha kod Lovačkog doma
Puhački orkestar Općine Nedelišće budnicom će 1. svibnja u ranim jutarnjim satima probuditi sve mještane u svim
40 eura, uz obrok i piće u cijeni. A za sve posjetitelje – tradicionalni besplatni grah! Selnica: Grahijada u sklopu proslave Markovog Općina Selnica u sklopu proslave Markovog organizira kuhanje i podjelu graha na igralištu u Zebanec Selu. Događaj organizira ŠN Sv. Marko, a počinje u 9 sati. Tog dana će se održati i tradicionalno pješačenje kroz općinu, a za sve sudionike pješačenja je također osigurana hrana i piće.
Strahoninec: Zbog krizme, prvomajska proslava 3. svibnja Prvi maj započinje budnicom, ali proslava u Strahonincu prenesena je na subotu 3. svibnja, zbog podjele Sv. potvrde koja će u Župi Strahoninec biti 1. svibnja. KUD Strahoninec kuhat će grah u kotlu od 250 litara i podijeliti ga besplatno. Piće se se moći nabaviti po „sindikalnim” cijenama. Za štimung će se pobrinuti tamburaši KUD-a Strahoninec. Okupljanje počinje od 12 sati.
Sveta Marija:
Tradicionalna biciklijada
Praznik rada slavi se uz tradicionalnu biciklijadu koja kreće u 9 sati iz Donjeg Mihaljevca prema Svetoj Mariji. Nakon kratkog druženja, karavana se vraća na prostor NK-a Drava gdje se kuha grah.
naseljima Općine Nedelišće, čestitajući im Praznik rada. Središnja proslava održat će se u dvorištu Lovačkog doma Fazan u Nedelišću. Program započinje u 10 sati, a nastupaju Mažoretkinje Nedelišća te članovi Pjevačkog zbora Matice umirovljenika, podružnica Nedelišće. Članovi Lovačkog društva Fazan pripremaju tisuću porcija besplatnog graha za sve posjetitelje. Ljubitelji prirode i sportskih aktivnosti pozvani su na proslavu uz Akumulacijsko jezero Kuršanec. Od 10 sati ondje vas očekuju besplatna vožnja čamcima i kajacima u organizaciji Drava Raftinga te dodatni sadržaj i grah u organizaciji KUU-a Seljačka sloga Nedelišće. Orehovica: Biciklijada i druženje na jezeru Mičigen Udruga Sport za sve za Prvi maj organizira biciklijadu po cijeloj Općini Orehovica. Karavana kreće iz Vularije u 10 sati, kratko se zaustavlja u Orehovici gdje ju dočekuju tamošnji vatrogasci, a potom nastavlja put Podbresta dok joj je krajnje odredište oko 12 sati jezero Mičigen. Tamo ih očekuje grah, druženje i napuhanac za djecu.
Palinovec: Ribičko natjecanje, grah i živa muzika!
Na ribičkoj grabi, ŠRD Šaran organizira grahijadu i ribičko natjecanje uz financiranje mjesnog odbora. Prvomajsko slavlje započinje himnom i dizanjem zastave u 8 sati, a za dodatnu zabavu će se pobrinuti i živa muzika.
Podturen: Dođite po dozu adrenalina i tanjur graha
I ove godine, 1. svibnja, kod Ribičke kućice u Podturnu održat će se omiljene Prvomajske igre u organizaciji DVD-a Podturen – dan pun zabave, smijeha i sportskih izazova za sve generacije. Program za djecu (do 14 godina) započinje u 11 sati, a mališani će se natjecati u veselim disciplinama poput nošenja jajeta na žlici, povlačenja užeta i skakanja u vreći. Kotizacija po dječjoj ekipi iznosi 20 eura i uključuje obrok i piće. Za odrasle natjecatelje igre počinju u 13 sati – očekuju ih neobične i urnebesne igre poput beer ponga, košare pune jaja, križić-kružića, pogodaka u kantu i „vesele banane". Kotizacija za punoljetne ekipe je
Sveti Juraj na Bregu: Grahijada na Forestlandu
Na prostoru Forestland Parka održava se Velika prvomajska Grahijada. Početak programa je u 9 sati, a posjetitelje očekuje čak 600 litara besplatnog graha. Više od stotinu ekipa natjecat će se u kuhanju graha, a uz gastronomski dio tu su i tamburaši, dječji program, zabavne aktivnosti, glazba i bogata ugostiteljska ponuda.
Sveti Martin na Muri: Grahijada i najsjevernija hrvatska utrka
Svetomartinska grahijada održat će se 3. svibnja kod Skelarske kuće, s početkom od 11 sati, a za dobru zabavu će se pobrinuti izvrstan Allegro band. Na sam 1. maj održava se najsjevernija hrvatska utrka „Svetomartinska Mura” koja započinje kod Mlina na Muri u 10 sati. Nakon toga slijedi i prvomajska veselica kod Skelarske kuće, s početkom u 15 sati. Šenkovec: Stajanka za motore kod braniteljske kućice
Kroz Općinu Šenkovec proći će prvomajska budnica motorima, a jedna od stajanki bit će kod braniteljske kuće, gdje će za motoriste pripremiti osvježenje.
Štrigova: Tradicionalna motorna budnica i grahijada
Tradicionalna prvomajska motorna budnica započinje okupljanjem ispred Doma kulture u Štrigovi u 5 sati. Budnica će proći kroz nekoliko unaprijed definiranih punktova na kojima vas čeka piće i hrana. Povratak u Dom kulture planiran je oko 9 sati, kada će svi sudionici i posjetitelji moći uživati u grahijadi koju organizira Udruga dragovoljaca i veterana Domovinskog rata.
Vratišinec: Malonogometni turnir i besplatni grah
U Vratišincu proslavu Praznika rada obilježavaju spajajući malonogometni turnir i kuhanje i podjelu besplatnog graha na igralištu NK-a Sokol. Okupljanje počinje u popodnevnim satima. Igraju domaće ekipe. Dok se kuha grah okupljeni se zabavljaju navijanjem za svoje ekipe, a nakon toga se počaste besplatnim grahom.
