- Jahimehe köök -
Kreekapärane moussaka Soovitan soojalt: tee oma perele ja miks mitte ka sõpradele üks kreekapärane moussaka!
O
lime kord naisega Kreekas puhkamas, aasta oli siis 2009 ja sihtkoht Korfu saar. Elasime väikeses hotellis ja meie pakett sisaldas ainult hommikusööki. Võtsime üüriauto ja sisustasime päevi ringi sõites ning saareelu avastades. Lõunad sõime teele jäävates tavernides ja õhtuks läksime linna jalutama ning otsisime mõne kohaliku restorani, kus keha kinnitada. Esimestel päevadel külastasime restorani, kus inimesi väga polnud, kuid menüü oli selline, millest kõik said aru: friikartulid, grillitud liha, erinevad salatid jne. Ütleme nii, et ega see toit seal väga maitsev olnud. Eelviimasel päeval linna peal jalutades nägime üht söögikohta, kus muusika mängis ja valdavalt kohalikud rõõmsalt aega veetsid. Otsustasime end nende terrassile sisse seada, merevaadet nautida ja tellida õhtusöögiks midagi kohalikku. Naine tellis salati värske tuunikalaga. Mina hakkasin kelnerile seletama, et tahaks midagi sellist, kus on ikka liha ja siis mõned juurikad või kartulit jne. Kelner katkestas mu jutu poole pealt. „Ma tean, mida sa tahad!“ ütles ta ja läks minema. Sain esimest korda elus päris moussaka’t ja see oli tõesti nii hea, et läksime ka viimasel õhtul samasse söögikohta tagasi. Nii mõnelgi jahimehel on kapis põdravasika- või metskitsehakkliha ja mõtted otsas, mida sellest valmistada. Soovitan soojalt: tee perele ja miks mitte ka sõpradele üks kreekapärane moussaka! Usu mind, ka lapsed aitavad seda hea meelega teha ning hiljem söövad ja kiidavad. Minu moussaka sai valmis õhtul kell üheksa, mõtlesime perega, et proovime, kuidas välja tuli. Et siis on järgmise päeva põhisöök olemas. Proovisime nii, et üle poole sai kohe otsa!
TEKST ja FOTOD KAIDO TOOM
Ka lapsed aitavad moussaka't hea meelega teha.
50
