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PRIDE R E C E TA R I O D E C O C T E L E S


CELEBRE EL PRIDE EN CASA La diversidad y la inclusión han estado en el centro de Marriott International desde que se fundó la compañía en 1927. Están arraigadas en nuestra cultura corporativa para que todos los huéspedes que pasen por una propiedad de Marriott International se sientan bienvenidos. Como empresa, trabajamos para construir un lugar de trabajo inclusivo que celebre la diversidad, y nuestros logros en el espacio de D&I nos han valido reconocimientos y premios internacionales. En el Índice de Igualdad Corporativa de la Campaña de Derechos Humanos, Marriott International ha recibido un puntaje del 100% durante más de una década. Recientemente, fuimos reconocidos como la empresa número 1 en diversidad en todas las industrias en la lista 2020 Diversity Inc. Top 50 Companies for Diversity. Estamos muy orgullosos de trabajar como Global Partner de nivel platino con la IGLTA International Gay & Lesbian Travel Association, una entidad prominente formada por una red global de líderes de viajes y hospitalidad que sirven a la comunidad LGBTQ+.

Para celebrar el mes del Orgullo en 2020, nos inspiramos en la bandera del Orgullo para hacer un viaje por América Latina y el Caribe y experimentar los sabores únicos de la región. La selección de cócteles con el tema PRIDE le permitirá mostrar su apoyo a la diversidad e inclusión mientras prueba deliciosas recetas de cócteles curadas por mixólogos en todos nuestros hoteles. ¡Donde quiera que esté en el mundo, disfrute de su coctel Pride preferido! Etiquétenos como @MarriottIntl #PrideMonthCocktails para compartir tus creaciones!


THE RAINBOW MIX HOTEL: COSTA RICA MARRIOTT HACIENDA BELEN PAÍS: COSTA RICA | COLOR: ARCOÍRIS

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

1.5 oz de Curaçao azul mezclado con jarabe simple

Primero, coloque un vaso mojado en el congelador

1.5 oz de jugo de piña mezclado con jugo de limón 1.5 oz de jugo de piña mezclado con Guaro Cacique 1.5 oz de granadina mezclada con sake

Hielo picado Fresa y Menta

Marriott International, Inc.

Luego, mezcle los ingredientes en partes iguales hasta que tengamos 1.5 onzas de cada mezcla de colores (Blue Curaçao con jarabe; jugos de piña y limón; jugo de piña con Guaro Cacique; y granadina con sake.

Saque el vaso frío del congelador y agregue hielo picado. Comenzando con la mezcla de Blue Curaçao, vierta 1.5 oz en el vaso. Luego agregue el jugo de piña con Guaro Cacique, seguido de jugo de piña y limón. Por último, vierta en la granadina y el sake. Cubra el cóctel con un toque de jarabe simple al gusto. Decore con fresa y menta. ¡Saboree el arcoíris!


PONCHE MIXTECO HOTEL: W MEXICO CITY PAÍS: MEXICO | COLOR: ROSA

Ingredientes: 4 oz Mezcal joven

2 oz Aperol 2 oz de pulpa de maracuyá

1.5 oz de jugo de limón 1 oz de jugo de piña 1 oz de miel de agave

110 gr de sandía en cubos 2 medias rodajas de naranja

1 pizca de sal de gusano o sal de chile seco 1 manojo de tomillo, laurel y romero Hielo & Hielo frapé

Cómo prepararlo: Colocamos en nuestro jarrón los ingredientes líquidos (mezcal, Aperol, pulpa de maracuyá, jugo de limón, jugo de piña, y miel de agave).

Posteriormente agregamos la sandía y la maceramos junto con la mezcla. Colocamos hielo hasta el cuello del jarrón y mezclamos ligeramente para diluir la mezcla. Rellenamos con hielo frapé hasta el tope del jarrón. Decoramos con tomillo, laurel y romero junto con dos medias lunas de naranja con sal de gusano. ¡Salud!

Marriott International, Inc.


EL LATIDO HOTEL: SOLAZ, A LUXURY COLLECTION RESORT, LOS CABOS PAÍS: MEXICO | COLOR: ROSA

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

½ oz jugo de limón

Combine todos los ingredientes en una jarra o batidora.

1 oz jarabe de fresa fresco ½ oz Banana Giffard (Crema de licor de banana)

Sacudir. Agitamos, sacudimos, sacudimos el botín. Colar y verter en un vaso decorativo fresco.

1.5 oz de Ginebra Bombay Sapphire

Sirva con una flor de su elección en la parte superior.

1 Clara de huevo

¡A disfrutar!

Cualquier flor para decorar

Marriott International, Inc.


CARMESI HOTEL: RENAISSANCE SANTO DOMINGO JARAGUA PAÍS: REPÚBLICA DOMINICANA | COLOR: ROJO

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

2 oz de ron blanco

Mezcle el ron blanco, el licor de coco y el puré de fresa en un vaso limpio.

1.5 oz de licor de coco 2 oz de puré de fresa Medio vaso de jugo de toronja Hielo Menta

Mezclar hasta que tenga un color rojo rubí. Agregue cubitos de hielo y jugo de toronja en el vaso. ¡Mezcle suavemente con una cuchara para no perder ninguna gota! Servir y decorar con menta.

Brindis por un amigo!

Marriott International, Inc.


ORANGE TROPICAL RUSH HOTEL: SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO PAÍS: PUERTO RICO | COLOR: NARANJA

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

1.5 oz de Grey Goose Vodka

Llene ¾ partes del vaso con hielo.

1 oz de Grand Marnier 1 oz de Jugo de naranja fresco 2 oz de Club Soda

Agregue los ingredientes en el mismo orden mencionado. Termine con 4 gotas de granadina.

Agite con removedor levemente.

1 oz de Prosecco

Decore con Piel de Naranja y Hoja de Piña Fresca

4 gotas de granadina

¡Disfruta las burbujas!

Marriott International, Inc.


ONWARDS & UPWARDS HOTEL: JW MARRIOTT PANAMA CITY PAÍS: PANAMA | COLOR: AMARILLO

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

1.5 oz de Ginebra Beefeater

Agregue la infusión picante, el jugo de limón y la menta a una coctelera Boston. Mezcle todos los ingredientes.

½ oz de infusión picante* ¾ oz de jugo de limón 2 oz de jugo de piña 4 hojas de menta *Haga la suya con 17 oz de agua, 200 gr de azúcar morena, 2 palitos de canela, 3 estrellas de anís, 3 granos de pimienta negra, 3 clavos de olor. Cocine todos los ingredientes a fuego medio durante 10 minutos y déjelos en infusión por una noche. Marriott International, Inc.

Agregue el jugo de piña y la ginebra. ¡Agítelo como una foto de polaroid durante 15 segundos! Vierta su sueño amarillo en un vaso limpio.

Decore con piña y una hoja de menta. ¡Sonría y baile feliz!


CAIPIRINHA VERDE LIMÃO HOTEL: JW MARRIOTT RIO PAÍS: BRASIL | COLOR: VERDE

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

1 – 2 oz de Cachaça

Cortar las limas por la mitad. Con un cuchillo, corta una "V" en la lima para quitar la parte central de cada mitad.

2 Limas

3 cucharaditas de azúcar gruesa

Cortar cada mitad de lima en 8 piezas.

Muchos cubos de hielo

Agregue azúcar gruesa.

Ponga esas piezas en un vaso ancho.

Aplaste bien los trozos de lima directamente en el vaso con un "palo para machacar". Deje el jugo de lima, la mezcla de azúcar en el vaso. Agregue hielo picado y vierta la cachaça sobre el hielo. Sirva, cierre los ojos e imagine que está en la playa de Ipanema. ¡Ahora hagamos una segunda!

Marriott International, Inc.


LADO SUR HOTEL: RENAISSANCE SÃO PAULO HOTEL PAÍS: BRASIL | COLOR: VERDE

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

2 oz de Ginebra 1 oz de jugo de limón

Mezcle la mitad de las hojas de menta con jarabe de azúcar en un vaso limpio. Vierta la ginebra y el jugo de limón.

½ oz de sirope de azúcar

¡Agregue hielo y sacúdalo por toda la ciudad!

7 hojas de menta

Colar el contenido mezclado en un vaso alto y decorar con una cinta de pepino. Agregue las hojas de menta sobrantes como decoración.

1 cinta de pepino

¡Saboree esta fresca sensación!

Marriott International, Inc.


BRISAS DEL COLAN HOTEL: COURTYARD LIMA MIRAFLORES PAÍS: PERU | COLOR: TURQUESA

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

1.5 oz de Pisco Italia

Mezclar todos los ingredientes, agitar y colar doblemente en un vaso de cerveza.

½ oz de Blue Curaçao ¾ oz de jugo de limón

¾ oz de sirope cítrico

Para hacerlo más elegante, agregue una costra de azúcar en el medio del borde del vaso. Añada sabor con una cáscara de mandarina.

¡Disfrute y repita!

Marriott International, Inc.


MARGARITA AZUL HOTEL: W SANTIAGO PAÍS: CHILE | COLOR: AZUL

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

2 oz de tequila blanco

Escarche el vaso con sal exprimiendo un poco de jugo de limón en un plato y colocando otro plato al lado con un puñado de sal. Sumerja el borde del vaso en el jugo de limón y luego páselo por la sal hasta cubrir el borde.

1 oz de Blue Curaçao ½ oz de jugo de limón

Hielo 1 cucharadita de sal 1 ramita de romero

Llene el vaso mezclador o la coctelera hasta la mitad con hielo.

Agregue el tequila primero, luego el Blue Curaçao y el jugo de limón. Cierre la coctelera o el vaso mezclador y agite vigorosamente durante 15 segundos. Servir, sin hielo, y decorar con romero.

Marriott International, Inc.


PRIDE PISTON POWER HOTEL: COURTYARD BY MARRIOTT SANTIAGO PAÍS: CHILE | COLOR: AZUL

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

1.5 oz de Pisco El Gobernador

Enfríe un vaso alto con cubitos grandes de hielo.

½ oz de Blue Curacao

Primero vierta el pisco, luego el Blue Curacao, el jugo de limón filtrado y termine con el sirope de Butterfly Pea Tea.

¾ oz de Jugo de limón clarificado ½ oz de Jarabe de Butterfly Pea Tea Agua Gasificada

Mezclar suavemente con una barra de cuchara. Llene el resto del vaso hasta la parte superior con agua gasificada premium.

Servir con hielo y sin decorar. ¡Sabrá Piscolicioso!

Marriott International, Inc.


BLUEBERRY COLLINS HOTEL: SHERATON BUENOS AIRES PAÍS: ARGENTINA | COLOR: MORADO

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

200 g de arándanos y moras frescas

En una cacerola mediana, hierva los arándanos, el azúcar y media taza de agua. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

200 g de azúcar 4 oz de ginebra 10 oz de jugo de limón fresco 15 oz de agua con gas Rodajas de limón (para servir)

Marriott International, Inc.

Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las bayas estén suaves y lisas, revolviendo ocasionalmente. Deje que la mezcla de arándanos se enfríe antes de pasar por un tamiz a una jarra grande, asegurándose de exprimir la mayor cantidad de líquido posible. Deseche las sobras. Combine la ginebra, la mezcla de arándanos y el jugo de limón en un vaso. Llene el vaso hasta la parte superior con hielo y revuelva durante unos minutos para mezclar realmente los sabores. Ahora, cuele esa mezcla en una taza fresca llena de hielo. Cubra con rodajas de limón y arándanos frescos.


MA-GIN BOUGAINVILLEA HOTEL: SANTA MARTA MARRIOTT RESORT PLAYA DORMIDA PAÍS: COLOMBIA | COLOR: ¡CAMBIA DE COLOR!

Ingredientes:

Cómo prepararlo:

2 oz de Ginebra Empress 1908

Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto el jugo de limón. Agitar durante 10 segundos.

½ oz de jugo de limón ½ oz de jarabe de butterfly pea tea en flor*

Colar el líquido en un vaso frío lleno de hielo picado.

Agua gasificada

Cubra con el agua con gas y una flor de buganvilla fresca.

* Haga el suyo con 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua en una cacerola. Reduzca a fuego lento, agregue 4 tazas de butterfly pea tea en flor y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Marriott International, Inc.

¡Vierta lentamente el jugo de limón y maravíllese mientras este cóctel cambia de color de morado a rosa claro! ¡Pura magia coctelera!


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