PRIDE RECEITAS
CELEBRE O PRIDE EM CASA Diversidade e Inclusão estão no centro da Marriott International desde que a empresa foi fundada em 1927. Eles estão enraizados nos nossos valores fundamentais e objetivos estratégicos de negócio, e são fundamentais para a nossa cultura corporativa e experiência como hóspedes, para que todos os que passam por uma propriedade da Marriott International se sintam bem-vindos. Como empresa, trabalhamos para construir um local de trabalho inclusivo que celebre a diversidade, e as nossas realizações no espaço D&I valeram-nos reconhecimentos e prêmios, tanto regionais como internacionais.No Índice de Igualdade Corporativa da Campanha de Direitos Humanos, a Marriott International tem recebido uma pontuação de 100% há mais de uma década. Recentemente, fomos reconhecidos como a empresa número 1 em diversidade entre as indústrias na Diversity Inc. 2020. Lista das 50 Maiores Empresas para a Diversidade. Estamos muito orgulhosos de trabalhar como Parceiro Global da IGLTA de nível Platina da International Gay & Lesbian Travel Association, uma entidade proeminente composta por uma rede global de líderes de viagens e hospitalidade ao serviço da comunidade LGBTQ +. Para celebrar o mês do Orgulho em 2020, nos inspiramos na bandeira do Orgulho para fazer uma viagem pela América Latina e experimentar os paladares de sabor único da região. A seleção de coquetéis temáticos Pride permitirá que você mostre seu apoio à diversidade e inclusão, enquanto saboreia deliciosas receitas de coquetéis curadas por mixólogos em todos os nossos hotéis no Caribe e na América Latina. Onde quer que você esteja no mundo, pegue seu coquetel arco-íris para aplaudir o mês Pride! Adoraríamos ver as suas criações em casa, então, por favor, nos marque em @MarriottIntl #PrideMonthCocktails para compartilhar as suas criações!
MIX ARCO-ÍRIS HOTEL: COSTA RICA MARRIOTT HACIENDA BELEN PAÍS: COSTA RICA | COR: ARCO-ÍRIS
Ingredientes:
Modo de Preparo:
1,5 oz de Curaçao azul misturado com xarope simples
Coloque um copo molhado no congelador. Voltaremos a ele em breve. Depois, misture os ingredientes em partes iguais até termos 1,5 oz de cada mistura colorida (Curaçao Azul com xarope; sucos de abacaxi e limão; suco de abacaxi com Guaro Cacique; e Grenadine com Sake).Retire o copo frio do congelador e adicione gelo picado. Começando com a mistura de Curaçao Azul, despejar no copo 1,5 oz. Em seguida adicione suco de abacaxi com Guaro Cacique, seguido de suco de abacaxi e limão. Finalmente, coloque grenadina com saquê. Cubra o cocktail com um toque de xarope simples a gosto. Decore com morango e hortelãpimenta. Saboreie o arco-íris!
1,5 oz de suco de abacaxi misturado com suco de limão 1,5 oz de suco de abacaxi misturado com Guaro Cacique 1,5 oz de Grenadina misturada com sake Gelo triturado Morango e hortelãpimenta
Marriott International, Inc.
PONCHE MIXTECO HOTEL: W MEXICO CITY PAÍS: MEXICO | COR: ROSA
Ingredientes: 4 oz de Mezcal joven
Modo de Preparo :
1 punhado de tomilho, loureiro e rosmaninho
Colocar todos os ingredientes dentro de um frasco (Mezcal, Aperol, bagaço de maracujá, sumo de limão, sumo de ananás, néctar de agave). Adicione 4 gramas de melancia, cortada em cubos pequenos. Esmagar ligeiramente os pedaços de melancia dentro do frasco com uma colher. Verter gelo para dentro do frasco e misturar ligeiramente. Transfira a mistura rosa para um novo copo. Colocar o gelo picado por cima. Colocar tomilho, alecrim e louro no copo como guarnição, juntamente com duas fatias de laranja polvilhadas com sal de gusano.
Gelo e gelo picado
Saúde!
2 oz de Aperol com 2 oz de polpa de maracujá 1,5 oz de suco de limão 1 oz de suco de abacaxi 1 oz de agave 4g de Melancia 1 fatia de laranja 1 pitada de sal de gusano ou pó de chile seco
Marriott International, Inc.
THE HEARTBEAT HOTEL: SOLAZ, A LUXURY COLLECTION RESORT, LOS CABOS PAÍS: MEXICO | CoR: ROSA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
½ oz de suco de limão
Combinar todos os ingredientes num frasco ou misturador de coquetel.
1 oz de xarope de morango fresco ½ oz de Banana Giffard 1,5 oz de Bombaim Sapphire Gin 1 Clara de ovo Qualquer flor como guarnição
Marriott International, Inc.
Agite. Despeje em um copo, Sirva com uma flor à sua escolha no topo. Desfrute!
CARMESI HOTEL: RENAISSANCE SANTO DOMINGO JARAGUA PAÍS: REPÚBLICA DOMINICANA | COR: VERMELHA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
2oz de rum branco
Misture rum branco, licor de coco e purê de morango num copo.
1.5 oz de licor de coco 2oz de purê de morangos Meio coco de suco de grapefruit
Misture até ficar com uma cor vermelha rubi. Adicione os cubos de gelo e o suco de grapefruit no copo.
Gelo
Misture suavemente com uma colher.
Menta
Sirva e decore com menta. Brinde com um amigo!
Marriott International, Inc.
ORANGE TROPICAL RUSH HOTEL: SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO PAÍS: PORTO RICO | COR: LARANJA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
1.5 oz de Grey Goose Vodka
Coloco ¾ de gelo em um copo.
1 oz de Grand Marnier 1 oz de suco de laranja 2 oz de Club Soda
Despeje os ingredientes, na ordem mencionada, em um copo. Finalize com 4 gotas de grenadine. Mexa levemente.
1 oz de Prosecco
Decore com uma fatia de casca de laranja e uma folha de abacaxi.
4 gotas de grenadine
Sente-se e desfrute das bolhas!
Marriott International, Inc.
ONWARDS & UPWARDS HOTEL: JW MARRIOTT PANAMA CITY PAÍS: PANAMA | COR: AMARELA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
1,5 oz de Gin Beefeater
Adicione a infusão picante, o suco de limão e a menta a uma coqueleteira. Misture todos os ingredientes.
½ oz de infusão apimentada* ¾ oz de suco de limão 2 oz de suco de abacaxi 4 folhas de menta *Faça o seu com 17 oz de água, 200 gr de açúcar mascavo, 2 paus de canela, 3 estrelas de anis, 3 grãos de pimenta preta, 3 cravos-daíndia. Cozinhe todos os ingredientes em fogo médio durante 10 minutos e deixe-os descansa durante uma noite. Marriott International, Inc.
Adicione o suco de abacaxi e o Gin. Agite-o como uma foto de polaroid durante 15 segundos! Despeje em um copo. Decore com abacaxi e uma folha de menta. Sorria e dance!
GREEN LIME CAIPIRINHA HOTEL: JW MARRIOTT RIO PAÍS: BRASIL | COR: VERDE
Ingredientes:
Modo de Preparo:
1 – 2 oz de Cachaça
Corte os limões ao meio. Com uma faca, corte um "V" para retirar a parte central dos limões
2 limões 3 colheres de chá de açúcar Cubos de glo
Corte cada metade do limão em 8 pedaços. Coloque os pedaçoes em um copo largo. Adicione o açúcar. Macere.
Ferramentas: Macerador
Adicione gelo picado e coloque a cachaça sobre o gelo.
Faca afiada
Sirva com um canudo curto. Feche os olhos e imagine que está na praia de Copacabana.
Canudo curto
Agora faça um segundo drinque!
Copo largo
Marriott International, Inc.
SOUTH SIDE HOTEL: RENAISSANCE SÃO PAULO HOTEL COUNTRY: BRAZIL | COLOR: GREEN
Ingredientes:
Modo de Preparo:
2 oz de Gin
Misturar metade das folhas de hortelã com xarope de açúcar num copo limpo. Despeje o Gin e o suco de limão.
1 oz de suco de limão ½ oz de xarope de açúcar 7 folhas de enta 1 fatia de pepino
Adicione gelo e agite-o! Coe o conteúdo misturado num copo alto e decore com uma fatia de pepino. Adicione as folhas de hortelã. Saboreie a sensação refrescante!
Marriott International, Inc.
COLAN BREEZES HOTEL: COURTYARD LIMA MIRAFLORES PAÍS: PERU | COR: TURQUESA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
1,5 oz de Pisco Italia
Misture todos os ingredientes, agite e despeje em um copo.
½ oz de Blue Curaçao ¾ oz de suco de limão ¾ oz de xarope cítrico
Marriott International, Inc.
Adicione uma crosta de açúcar no na borda do copo. Decore com uma casca de limão. Repita!
BLUE MARGARITA HOTEL: W SANTIAGO PAÍS: CHILE | COR: AZUL
Ingredientes:
Modo de Preparo:
2 oz de tequila branca
½ oz de suco de limão
Congele o copo com sal, espremendo um pouco de suco de limão num prato e colocando outro prato junto a ele com um punhado de sal. Mergulhe a borda do copo no suco de limão e depois passe-o pelo sal até que a borda esteja coberta.
Gelo
Encha a coqueteleira com a mistura.
1 colher de chá de sal
Coloque primeiro a tequila, depois o Curaçao Azul e o suco de limão. Feche o misturador e agite vigorosamente durante 15 segundos.
1 oz de Blue Curacao
1 ramo de alecrim
Sirva, sem gelo, e decore com alecrim.
Marriott International, Inc.
PRIDE PISTON POWER HOTEL: COURTYARD BY MARRIOTT SANTIAGO PAÍS: CHILE | COR: AZUL
Ingredientes:
Modo de Preparo:
2 oz de Pisco
Coloque cubos grandes de gelo em um copo alto.
1 oz de Blue Curaçao ½ oz de Suco de Limão Água gaseificada ½ oz de xarope de chá de flor ervilhaborboleta
Marriott International, Inc.
Despeje primeiro o pisco, depois o Curaçao Azul, suco de limão coado e termine com o xarope de chá de ervilha-borboleta. Misture-os suavemente. Encha o copo até o topo com água tônica. Sirva com gelo e sem guarnição.
BLUEBERRY COLLINS HOTEL: SHERATON BUENOS AIRES PAÍS: ARGENTINA | COR: ROXA
Ingredientes:
Modo de Preparo:
200g de mirtilos e amoras frescas
Em uma panela média, coloque os mirtilos, açúcar e meia xícara de água e ferva. Mexa até que o açúcar dissolver.
200g de açúcar
Ferva em fogo brando durante cerca de 20 minutos ou até as frutas ficarem macias e lisas, mexendo ocasionalmente.
4oz de gin 10 oz de suco de limão fresco 15oz de água com gás Fatias de limão
Deixe a mistura arrefecer antes de coar em jarro grande. Desprezar os restos de mirtilos. Combine o gin, a mistura de mirtilo e o suco de limão em um copo. Encha o copo até o topo com gelo e mexa durante alguns minutos para misturar os sabores. Coe essa mistura num copo cheio de gelo. Enfeite com fatias de limão e mirtilos frescos.
Marriott International, Inc.
MA-GIN BOUGAINVILLEA HOTEL: SANTA MARTA MARRIOTT RESORT PLAYA DORMIDA PAÍS: COLOMBIA | COR: MUDANÇA DE COR
Ingredients:
Modo de Preparo:
2 oz de Empress 1908
Combine todos os ingredientes numa coqueteleira com gelo, exceto o suco de limão. Agite durante 10 segundos.
½ oz de suco de limão ½ oz de xarope de de chá de flor ervilha-borboleta* Sparkling water * Despeje 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água numa panela. Coloque em fogo brando, adicione 4 xícaras de flores de ervilha-borboleta frescas e deixe em fogo brando durante 5 minutos. Marriott International, Inc.
Coloque o líquido num copo com gelo picado. Complete com a água com gás e uma flor. Despeje lentamente o suco de limão e maravilhe-se à medida que este coquetel muda de cor de roxo para rosa claro!