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201510-No.09

New building Weingut Keller in Oberbergen, DE

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剖面圖

E1 層平面圖：配置內院的最高樓層

還計畫設立餐飲區。其中包括一個具有代表性的門廳，一個寬敞的品酒

而無需耗費大量能源，就可以達到葡萄酒釀造所需的理想並穩定的溫

區以及 Kellerwirtschaft（葡萄酒釀造學）餐廳，從餐廳可以一覽葡萄酒

度。通過節約資源的建築方式以及對這個朝北山坡基地優勢的充分利

的生產過程。從餐廳前方的露臺則可欣賞到周圍葡萄山的醉人美景。生

用，這座酒廠大樓得以實現了碳中和的“綠色建築”標準。“我們靠

產區域採用了一種清晰、純粹的建築語彙，而公共區域則採用了清水混

大自然生存，也要愛護大自然”，酒廠主人 Fritz Keller 總結說，“建

凝土的牆面以及橡木傢俱，從而在這個一半量體處於地下的建築內營造

築必須考慮到這一點。”

出現代酒廠的氛圍。擺在設計師面前的一大難題就是在葡萄採摘期以外 生產區域做何處理，因為一年只需使用六周時間，因此他們決定，將整 個生產區域同時用作舉辦各種活動的場地。要實現全年多功能的用途， 需要具備靈活性，同時對空間設置也提出了較高要求。為了確保在整個 大樓內順利實現不同功能的所有技術要求，建築師設計了一條約160米 長的管道。它還可以將葡萄山內部均衡的氣候環境傳遞到儲存區，從

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