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Viel Genuss im Restaurant «Zur Heimat
from LANDxSTADT 3/2020
Gastgeber Tim Munz (oben) und sein Team sind Gastronomen aus Leidenschaft. Im «Zur Heimat» kombinieren sie traditionelle Gerichte mit Spezialitäten und Trends. Das Wirtshaus verfügt über 50 Sitzplätze und eine eigene Enothek.
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TRADITIONEN X TRENDS
Mit viel Wertschätzung für die traditionelle Schweizer Küche werden im Wirtshaus «Zur Heimat» regionale Zutaten mit besten Produkten aus allen Ecken der Welt kombiniert. Das Restaurant in Ehrendingen wird mit 14 Gault Millau Punkten bewertet.
Die Berufung zum Schweizer Gastronomen wurde Tim Munz schon früh in die Wiege gelegt. Der junge Betreiber des Restaurants «Zur Heimat» in Ehrendingen wuchs in einem Restaurant mit anhängender Bäckerei auf und lernte früh das Leben als Gastronom mit all seinen Seiten kennen. Nach seiner Berufsausbildung zum Koch in Basel ergaben sich aufstrebende berufliche Zwischenstationen bei Tanja Grandits im «Stucki» in Basel.
Sensorisches Feuerwerk Das Team «Zur Heimat» vereint Traditionen mit neuen Trends und Spezialitäten. Wichtig ist ihnen bei ihrem Wirken stets, eine Gastronomie mit Bezug auf Ethik und Regionalität zu bieten. Als Entrée geniessen Sie Wasser-Büffel Tatar mit Espresso-Mayo, eingelegtem Ingwer und Sesam-Crunch oder ein Gazpacho-Sorbet mit Röstzwiebeln, Burrata und Melone. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Weiter geht es mit dem Hauptgang und einem veganen GemüseTempura an Tom Kha-Espuma, Cous Cous und Zitrusfrüchte oder einem Lamm im Speck-Mantel an Rosmarinjus, Kichererbsen und geröstetem Gemüse. Und die ZwetschgenVariation mit karamelisiertem Quinoa rundet das Essen erfrischend ab. Freude und Begeisterung Nicht nur die Liebe zum Detail bestärken das Team immer wieder für neue Ideen sondern auch die Leidenschaft, die Gäste mit aussergewöhnlichen Kreationen zu begeistern. Bereits 14 Punkte im Gault Millau und die Mitgliedschaften beim Goldenen Fisch und bei Disciples Escoffier stehen auf ihrem Palmarès. Weiter überzeugt das Team «Zur Heimat» auch mit herausragenden Weinen. In der hauseigenen Enothek finden Sie über 100 verschiedene Weine, darunter auch schweizweit exklusive Tropfen. «Wir w ürden uns herzlich darüber freuen, Sie im Wirtshaus «Zur Heimat» bewirten zu dürfen, denn Freude ist unsere Leidenschaft u nd Begeisterung unser Antrieb», lädt Gastgeber Tim Munz zu einem Besuch ein. Weiter können auch individuelle Anlässe mit eigener Menügestaltung gebucht werden. Zudem verfügt das «Zur Heimat» über eine Theaterbühne mit 70 Plätzen und einen eigenen Barbetrieb für 40 Personen.
Zur Heimat I Dorfstrasse 22 I 5420 Ehrendingen 056 210 38 28 I info@zurheimat.ch I www.zurheimat.ch
Die Villa Boveri ist ein Gesamtkunstwerk aus der industriellen Gründerzeit. Die Atmosphäre des ehemaligen Wohnsitzes der Familie Boveri ist einzigartig, die Terrasse und der grosszügige Park laden zum Verweilen ein. Historische, aber auch moderne, mit neuester Technik ausgestattete Sitzungszimmer und Seminarräume sind ein inspirierender Ort für Workshops, Seminare oder Teamevents. Einzigartig ist der Kreativraum im Dachgeschoss: Sichtbare Balken, viel Platz sowie besondere Lichteffekte bieten Raum für kreative Entfaltung.
Für private oder geschäftliche Feiern, kulturelle und gesellschaftliche Anlässe bilden das Parterre der Villa Boveri sowie der Gartensaal einen stilvollen Rahmen. Der aufmerksame Service und die gepflegte Küche tragen weiter zum guten Gelingen aller Anlässe bei.
KONTAKT UND RESERVATION
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DIE WIRTSCHAFTSSCHULE IN UNSERER REGION
Es ist Zeit, etwas Neues zu lernen zentrumbildung.ch
regelmässig am zB. INFO-ABENDE
Das «Bissfest» Festival startet am 15. Oktber in der Trafo-Halle 37 mit einem Satire-Abend und unterhält das Publikum aus allen satirischen Sparten. Durch den Abend führen das eingspielte Duo Patti Basler und Philippe Kuhn.
Doch von vorne. Die Initianten Silvan Wegmann alias Karikaturist Swen, Marco Ratschiller, Nebelspalter-Chefredaktor, Musiker Nic Niedermann und Diego Egloff, Geschäftsführer von Sehstoff haben den Verein «SlamJamCartoon» gegründet mit dem Ziel eine Plattform für die Kunst des offenen Dialogs zu kreieren. Am Festival wird «Gesprochen. Gesun gen. Gezeichnet», damit wollen sie insbesondere auch die junge Generation anregen, diese Gesellschaftswerte zu leben. Das Bühnenprogramm verspricht viel «Biss», auf der Bühne treten Reto Zeller, Uta Köbernick, Markus Schönholzer und Res Wepfer auf. Weiter wird die Ausstellung «Cartoon Popup» eröffnet, welche vom 16. bis 31. Oktober im Trafo Baden die Karikaturen deutschsprachiger KarikaturistInnen präsentiert. Rund 40 Karikaturisten haben auf Einladung zum Wettbewerb ein Werk zum Thema «Digitalisierung - Industrialisierung - Wirtschaft 2020» gezeichnet. «Bissfest» gehört als Event zur Reihe von «Zeitsprung Industrie». Am Satire-Abend werden die SiegerInnen prämiert, ab Freitag, 16. Oktober ist die Ausstellung frei zugänglich und der Besuch ist kostenlos. Mehr Infos und Tickets unter www.bissfest.net
Ute Köbernick
MITMACHEN & GEWINNEN!
Wir verlosen 2 Tickets für den «Bissfest» Satire-Abend vom 15. Oktober i n der Trafo-Halle 37 in Baden.
Senden Sie eine E-Mail an welcome@makoli.ch oder eine Postkarte an Verlag LANDxSTADT, c/o Makoli GmbH, Bahnhofstrasse 88, 5430 Wettingen mit Ihrer Adresse und dem Vermerk «Bissfest» zu. Einsendeschluss ist der 08.10.2020. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!
#ZEITSPRUNG INDUSTRIE
Patti Basler und Philippe Kuhn
Karikatur von Silvan Wegmann
Die Region Baden präsentiert bis am 20. November 2020 ihre pionierhafte Industriegeschichte und fragt innovativ nach der Zukunft.
Der Verein Industriewelt Baden lädt mit der Ausstellung «Unter Strom» zu einer spannenden Reise durch 130 Jahre Industriegeschichte. Ausstellungen im Historischen Museum Baden oder in einem umgebauten SBB Wagen befassen sich nicht nur mit der Geschichte der Industrialisierung, sondern auch mit deren sozialen Auswirkungen. Künstler beleuchten das Thema #ZeitsprungIndustrie mit Tanz, Karikaturen und Animationsfilm aus einem anderen Blickwinkel. Familien kommen auf dem Industriekulturpfad Limmat-Wasserschloss, der interaktiven Schnitzeljagd durch den Park des Museum Langmatt, dem Audiorundgang durch das Merker-Areal oder einer Villentour auf ihre Kosten. Den Höhepunkt bildet am 20.
November 2020 die «Helle Nacht», an der die an #ZeitsprungIndustrie beteiligten Institutionen im ganzen Kanton ihre Türen öffnen werden. Das ganze Programm fnden Sie unter www.zeitsprungindustrie.ch
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Lägernstrasse 26 CH-5430 Wettingen Telefon +41 56 437 40 40 info@sundsag.ch www.sundsag.ch
Der Badener Schweizer-Mundart-Sänger Adrian Stern verwöhnt Ihre Ohren an der «campussaal winter-night» mit gefühlvollen Klängen.
Die Wechselausstellung «Regenwurm» in der Umwelt Arena in Spreitenbach beleuchtet das unbekannte Leben dieser Bodenbewohner und ihren Lebensraum. Interaktiv, erwachsenen- und kindergerecht wird erklärt, weshalb Regenwürmer zu Unrecht auf unserem Sympathiebarometer weit unten stehen. Die Ausstellung kommuniziert mit den Besucherinnen und Besuchern auf verschieSeien Sie dabei am Freitag, 4. Dezember 2020, im CAMPUSSAAL Brugg Windisch und geniessen Sie in festlichem Ambiente ein hochstehendes Gala-Dinner mit musikalischer Begleitung von Adrian Stern unplugged und der lokalen Newcomerin Cinzia Catania.
Gala- oder Cüpli-Tickets
Das Einzelticket zum Preis von CHF 185.- und die Reservation eines Tisches für 8 Personen für CHF 1`400.- beinhalten Welcome-Cüpli, Gala-Dinner inklusive Getränke, wie Rot- + Weisswein, Mineral, Kaffee (exkl. Spirituosen/ Cocktails) und Konzert. Das Cüpli-Ticket ist erhältlich für CHF 55.- und beinhaltet Welcome-Cüpli und Konzert in abgetrenntem hinterem Bereich
UMWELTARENA
Sind Regenwürmer nur glitschige Kriechtiere oder doch wichtige Nützlinge?
(weitere Getränke im Direktinkasso). Tickets unter www.campussaal.ch
Anzeigen denen Kanälen und aktiviert dabei alle Sinne. Video- und Hörstationen beispielsweise vermitteln anregende Einblicke ins Wurmleben und in unser Verhältnis zum Regenwurm. Max Chopard, Projektleiter Ausstellungen Umwelt Arena Schweiz: «Der Regenwurm ist eine Art «Biene des Bodens» und ist äusserst wichtig für das Gedeihen unserer Pflanzen.» Die Ausstellung «Regenwurm» läuft bis am 16. November, weitere Infos finden Sie unter www.umweltarena.ch
Herbstmarkt Am Samstag, 17. Oktober 2020 – auf der Klosterhalbinsel in Wettingen
Die Klosterhalbinsel in Wettingen wird mit lokalen Marktständen belebt und bietet Unterhaltung für Gross und Klein. Unser Angebot lässt keine Wünsche offen: Süsses & Herbstbrote, italienische Weine & Spezialitäten, Honig, Tee, Hanfprodukte & gesunde Smoothies, LägereBräu Biere, kulinarische Köstlichkeiten, herbstliche Gestecke, schönes aus Papier und noch vieles mehr! Besucht uns am ersten Herbstmarkt auf der Klosterhalbinsel und entdeckt die Vielfalt des lokalen Gewerbes!
findet bei jeder Witterung statt 10:00 – 16:00 Uhr
In einer grossen Einzelausstellung präsentiert das Aargauer Kunsthaus bis am 3. Januar 2021 das Schaffen des jungen Westschweizers Julian Charrière (1987). Wie die frühen Entdecker zieht es den Künstler in die unwirtlichsten Gegenden der Welt, wie an den Nordpol oder in ein Atomwaffentestgebiet.
Die Ausstellung «Towards No Earthly Pole» lädt zu einer einzigartigen Reise innerhalb der Museumswände ein. Seine neuste Filminstallation «Towards No Earthly Pole» zeigt schimmernde Eisberge, klaffende Gletscherspalten und wogende Eismeere. Der Künstler vereint verschiedene Eislandschaften unseres Planeten zu einem sinnlich-poetischen Kosmos. Julian Charrière ist als bildender Künstler ebenso Forscher und Reisender als auch Wissenschaftler und Archäologe. Weitere Infos unter: www.aargauerkunsthaus.ch
OPEN
Anzeigen Fotos: Jens Ziehe
SUNDAY WETTINGEN
Spiel, Spass und Sport für Schülerinnen und Schüler der Primarschule, das ist der Open Sunday der Stiftung IdéeSport, welcher auch in Wettingen durchgeführt wird.
Ein von der Stiftung IdéeSport geschultes Hallenteam, bestehend aus zwei erwachsenen Projektleiterinnen sowie acht jugendlichen Coaches, bietet ein abwechlungsreiches Sportprogramm für die Kinder. Egal ob Gruppenspiele, Turnen an Geräten, Mannschaftssport oder freies Spielen: Jedes Kind hat Platz für seine sportlichen Lieblingsaktivitäten. Die Kinder dürfen sich jeweils ohne vorherige Anmeldung in der Bez Turnhalle einfinden. Der Eintritt ist kostenlos, eine Anmeldung ist nicht nötig. Bitte Sportkleider, Hallenschuhe und Telefonnummer der Eltern mitbringen!
Termine 2020/21: 18./25. Oktober, 01./08. 15.22./29. November, 06./13 Dezember, 10./17./24./31. Januar, 28. Februar, 07./14.21./28. März jeweils von 13.30 bis 16.30 Uhr Weitere Infos unter www.wettingen.ch
COIFFURE LA BIOSTHETIQUE - TEAM NIGG
Antoniusstr. 2 | 5430 Wettingen Tel. 056 426 82 60 | nigg04@bluewin.ch www.coiffeur-team-nigg.ch
INSTRUMENTE UND MEHR
NOTENSORTIMENT
Landstrasse 52 | 5430 Wettingen | 056 426 72 09 | musik-egloff.ch
Im Tägi stehen den Gästen in den kühleren Monaten das neu renovierte Hallenbad und die Saunenlandschaft oder ab Mitte Oktober das gedeckte Eisfeld zur Verfügung.
Am 31. Oktober wird dann der Gesamtbetrieb der Eisfelder aufgenommen, dann heisst es wieder «Chneble» und ab dem 2. November gibt es feinen Fondue-Genuss in heimeliger Chalet-Atmosphäre. Zu empfehlen ist auch ein Besuch in der Wärme der finnischen Sauna oder entspannen Sie in der Biosauna oder im Dampfbad. Die Kinder spielen gerne bei den Planschbecken oder fahren die Rutschbahn hinunter. Und alle Jugendlichen oder Junggebliebenen notieren schon heute die beiden Termine der Eisdiscos vom 19. Dezember und 30. Januar. Weitere Infos unter: www.taegi.ch
NATIONALER ZUKUNFTSTAG
Am 12. November 2020 wechseln Mädchen und Jungs die Seite und entdecken so die Vielfalt an möglichen Berufswegen und Lebensentwürfen. Seit 20 Jahren engagiert sich der Zukunftstag für die offene Berufswahl.
Seit der Jahrtausendwende ermutigt der Zukunftstag Jugendliche, für ihre eigenen Talente und Interessen einzustehen und klassische Rollenvorstellungen zu hinterfragen. Am Zukunftstag sind Schulkinder der 5. bis 7. Klasse eingeladen, den Arbeitstag mit einer erwachsenen Bezugsperson zu verbringen oder an einem Spezialprojekt teilzunehmen. Im Zentrum steht dabei der Seitenwechsel, der den Heranwachsenden praktische Einblicke in «geschlechtsuntypische» Berufe ermöglicht. So begleitet etwa ein Mädchen seinen Vater an den Arbeitsplatz in der Forstwirtschaft oder ein Junge lernt in einem Spezialprojekt den Beruf des Pflegefachmanns kennen. Auch wenn die Rollenverteilung heute ausgeglichener ist: Entscheiden sich junge Menschen für einen «untypischen» Beruf, brauchen sie überdurchschnittlich viel Mut und Selbstvertrauen, um ihren Entscheid zu verwirklichen. Der Zukunftstag sagt: Go for it! Infos unter: www.nationalerzukunftstag.ch
SPEZIALPROJEKTE
In den Spezialprojekten verbringen junge Menschen gruppenweise den Tag mit Fachpersonen, die sie an die jeweiligen Berufe heranführen und ihre Fragen beantworten.
Für Mädchen
Mädchen-Technik-los! I Mädchen-Informatik-los! I Mädchen-bauen-los! I Mädchen-planen-los! I Ein Tag als Schreinerin I Ein Tag als Zimmerin I Ein Tag als Landwirtin I Mädchen entdecken Waldberufe I Ein Tag als Chefin
Für Jungen
Ein Tag als Fachmann Betreuung I Abenteuer Schule geben I Jungs entdecken Gesundheitsberufe I Ein Tag in der Sozialen Arbeit I Ein Tag als Tierarzt I Ein Tag als Coiffeur I Ein Tag als Ergotherapeut I Ein Tag als Podologe I Ein Tag als Florist
NACHHALTIG, ÖKOLOGISCH FREIZEIT Sonnenliege Fahrräder Wanderstöcke Bücher ab Fr. 15.–ab Fr. 35.–ab Fr. 6.–ab Fr. 2.–
MÖBEL Tische Stühle Schränke Sofas ab Fr. 20.–ab Fr. 5.–ab Fr. 60.–ab Fr. 80.–
HAUSHALT Kochgeschirr ab Fr. 20.–Teller / Tassen ab Fr. 2.–Besteck ab Fr. 1.–Gehstützen ab Fr.12.–
KLEIDER Hosen Jacken Hemden Socken ab Fr. 12.–ab Fr. 18.–ab Fr. 5.–ab Fr. 3.–
WOHNEN Teppiche Vorhänge Leuchter Wandbilder ab Fr. 30.–ab Fr. 15.–ab Fr. 80.–ab Fr. 22.–
TEXTILIEN Leintücher Deckenbezüge Tischtücher Wolldecken ab Fr. ab Fr. ab Fr. ab Fr. 5.–5.–4.–5.–
& PREISWERT.
Mo–Fr 13–18.30 Uhr Sa 10–16.00 Uhr
beim Sportcenter Tägi Tägerhardstr. 133 Wettingen 056 426 62 70 emil-schmid.ch
ALLES AUF ANFANG
Die Spielzeit 2020/2021 bringt viel Neues am Kurtheater Baden. Die Rückkehr in das neue umgebaute und erweiterte Haus, einen neuen visuellen Auftritt, mehr Koproduktionen und Kooperationen, sowie eine veritable Eigenproduktion. Zudem wirkt mit Uwe Heinrichs ein neuer Künstlerischer Direktor.
Bilder: zVg.
Links: EINS ZWEI DREI ist ein zeitgenössisches Zirkustheater. Rechts: Flamencos en Route führt die Kreation «ay!» auf. Das Kurtheater Baden wird Mitte Oktober wiedereröffnet. Das Programm der Spielzeit 2020/21 finden Sie unter www.kurtheater.ch
Uwe Heinrichs hat ein Programm aus mehr als vierzig verschiedenen Produktionen aus Schauspiel, Musiktheater, Tanz und Kinder- und Jugendtheater für die Spielzeit 2020/2021 zusammengestellt. Dazu kommen Lesungen, Workshops und partizipative Projekte. Die Aufführungen kommen aus ganz Europa, aber es gibt auch nationale und regionale Schwerpunkte. Inhaltlich liegt der Fokus auf zeitgenössischem Theater, bei fast der Hälfte der eingeladenen Produktionen handelt es sich um Erst- und Uraufführungen. Das Kurtheater bespielt zukünftig mindestens drei Bühnen. Den Theatersaal, das Neue Foyer und den Proberaum. In Planung sind auch Projekte für das renovierte Amphitheater. Zudem wird die Tanzsparte ausgebaut und partizipative Projekte wie aufführungsbegleitende Tanzworkshops, Einführungen und Nachgespräche von Inszenierungen oder KIDS IN DANCE, ein integratives Tanzprojekt für Jugendliche von 12 - 17 Jahren aus Baden und Umgebung, lanciert.
Ouvertüre und Wiedereröffnung Die Eröffnung wird mit einem exklusiven Gastspiel des vielfach ausgezeichneten Münchner Residenztheaters gefeiert. Nach dem mehr als zweijährigen Umbau wird Bastian Krafts hochgelobte Inszenierung von Frank Wedekinds LULU gezeigt. Diese Produktion des Residenztheaters ist dank Krafts kongenialem Einsatz von Video und Schattenspiel ein kraftvolles visuelles Statement. Dieser Abend steht für Frauenpower und weibliche Selbstbestimmung, überzeugend dargestellt von einem reinen Damen-Ensemble, bestehend aus den Schweizerinnen Liliane Amuat und Charlotte Schwab – sowie Juliane Köhler. Die Theaterleitung hat für alle Aufführungen ein Schutzkonzept entwickelt, sodass das Publikum sich sicher und aufgehoben fühlen kann.
Zwei Highlights Ab dem 22. Oktober verabschiedet sich die Badener Tanzcompagnie Flamencos en route mit der Produktion «ay!» von der Bühne. Die Kreation ist inspiriert von frühen poetischen Bildern des andalusischen Schriftstellers Federico Garcia Lorca. Der Aufschrei «ay!» ist in Lorcas Poesie allgegenwärtig. Klang und Gestalt des Schreis verkörpern unerschöpfliche Gefühlsbereiche, die zu choregrafischen Vignetten, zu Oasen intensiver musikalischer und tänzerischer Stimmungen werden. Zeitgenössisches Zirkustanztheater wird am 11. November von Martin Zimmermann mit EINS ZWEI DREI mit einem Clown-Trio in einem ultramodernen Museum inszeniert: Das Museum repräsentiert eine Welt, in der strikte Regeln herrschen; so viele, dass sich die Kunst gar nicht mehr entfalten kann. Zimmermann geht der Frage nach wie ein Clown heutzutage verstanden und im zeitgenössischen Theater inszeniert werden kann. Dabei setzt er sich mit dem vertrackten Verhältnis zwischen dem eitlen, gebildeten, besserwisserischen Weissclown und dem warmherzigen naiven August auseinander und mit dem verrückten Dritten, dem «contrepitre», der immer alles wieder durcheinander bringt.
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