Klein – aber fein! Am Naschmarkt am Graben in Gmunden muss man nicht nur vorbeifahren, um in die Stadt zu gelangen – hier muss man unbedingt rein! veganen Suppen, Brötchen, Quiches, Focaccia und täglich einem Mittagsmenü wählen. Wer also hier keinen Mittagstisch mehr ergattert, kann eine der Suppen wie Kürbis-Ingwer, Kokos-Curry, ein superleckeres Sandwich oder das angebotene Menü in einem Warmhaltegeschirr einfach mitnehmen. Zudem trinkt man hier einen der besten Kaffees der Stadt: Nicht um sonst haben die Mitarbeiter eigens dafür eine Barista-Ausbildung gemacht. „Ob bei der Produktauswahl für den Delikatessen-Laden, in der Küche beim Kochen oder beim Kaffeezubereiten, hier kommt es auf das richtige
‚feeling‘ an,“ so Benjamin Brameshuber. Für Weihnachtsfeiern kann der kleine, feine Naschmarkt für bis zu 14 Personen gemietet werden. Ob man dann mitkocht oder doch lieber chillt – das kann man sich selbst aussuchen. IN FOBOX
Naschmarkt am Graben Benjamin Brameshuber Am Graben 15, 4810 Gmunden Tel.: 07612/62124 naschmarktamgraben@gmail.com
entgeltliche Einschaltung
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n allen Städten der Welt eröffnen leckere Delis – unkomplizierte Ess-Bars – mit kleiner, aber guter Karte. Den Naschmarkt am Graben gibt es zwar schon ein paar Jahre, doch auch hier geht man immer mehr in Richtung schnelles und unkompliziertes Essen. So hat sich der Betreiber Benjamin Brameshuber – der für seine Gäste persönlich kocht – Möglichkeiten überlegt, wie man trotz Arbeitsalltag zu einem schnellen und delikaten Essen kommt. Ob als Take-away oder in der kleinen gemütlichen Ess-Bar, mit einer Hand voller Tische ausgestattet, kann man zwischen 46 | Gmundnerin
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