[ FORSKNING ]
Nye projekter under Mejeribrugets Forskningsfond
Morgenmadsvalg – konsekvenser for helbredet Statens husholdningsråd kørte i 1980’erne en kampagne under mottoet ”Du bliver hvad du spiser”. Nyt projekt skal klarlægge, om dette også gælder for valget af morgenmad blandt unge kvinder. Resumé Formålet er at undersøge, hvilken indflydelse indtagelse af to forskellige typer morgenmad med samme energiindhold har på krop og helbred i en gruppe af 100 overvægtige unge kvinder over 12 uger. Morgenmaden kommer til at bestå af enten skyr med havregryn eller brød med marmelade og juice. Hypotesen er, at indtagelse af en proteinrig morgenmad med skyr hver dag i 12 uger vil have en gavnlig indvirkning på helbredsprofilen sammenlignet med indtagelse af en kulhydratrig morgenmad.
Projektinfo Titel: Morgenmad til unge kvinder – ’NyStart’ Projektleder: Mette Hansen, lektor, Institut for Folkesundhed, Aarhus Universitet Deltagere: post doc Line Barner Dalgaard (daglig projektleder), Institut for Folkesundhed, Aarhus Universitet, professor Hanne Christine Bertram, Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet, seniorforskere Katrine L Bøgh og Martin L. Bahl, DTU Fødevareinstituttet Projektperiode: August 2020 – August 2022 Hovedformål: At undersøge, hvilken indflydelse indtagelse af to forskellige typer morgenmad med samme energiindhold har på krop og helbred i en gruppe af 100 overvægtige, unge kvinder over 12 uger.
Finansiering: Projektet er støttet af Mejeribrugets ForskningsFond og Helsefonden. Skyr-produktet leveres af Arla Foods amba. Læs mere om projektet på https://ph.au.dk/nystart/
Tredje gang var lykkens gang Foreningen Danmarks Privatmejerier lykkedes efter to udsættelser at afholde generalforsamling 8. oktober.
Formand for Foreningen af Danmarks Privatmejerier Jens Beierholm Poulsen (tv) og foreningens sekretær Lars Johannes Nielsen umiddelbart inden foreningens generalforsamling på nettet (Foto. Ulla Kjer, L&F).
18 Mælkeritidende 11 / 2020
Også Foreningen Danmarks Privatmejerier måtte navigere efter et helt nyt søkort, da årets generalforsamling skulle afholdes. Da man allerede havde aflyst to normale møder, blev tredje forsøg en virtuel model, hvor en sluttet flok på i alt 14 sørgede for, at alle krav i vedtægterne blev overholdt. På den baggrund blev beretningen ved formand Jens Beierholm Poulsen også kortet betragtelig ned. Undervejs kunne formanden dog konstatere, at medlemmerne har formået at øge mælkeindvejningen, så danske privatmejerier faktisk står bag 9 pct. af den samlede danske osteproduktion, der som bekendt domineres af andelsselskabet Arla. Markedssituationen var i grove træk uændret i forhold til året før, idet mælkeprisen efter et mindre dyk i foråret atter var steget.
Valg til bestyrelsen Gisle Nordlund blev valgt til bestyrelsen i stedet for Lars Staunsbæk, som ikke ønskede genvalg. Ole Jørn Frederiksen, Per Poulsen og Martin Pedersen modtog genvalg. Foreningen Danmarks Privatmejerier har fortsat 2 pladser i Mejeriudvalget, som besættes af Jens Beierholm Poulsen og Lars Staunsbæk. LW
