10 | 20.6.2022 | GASTRONOMIE
Pumpstation Zürich
Eklatanter Personal mangel. Das Unternehmen mit insgesamt 13 Lokalen versucht mit G ratisfitnessabos und flexibleren Arbeitszeiten neue Serviceangestellte für sich zu gewinnen.
Volle Terrassen, aber kein Personal Text: Manuela Enggist
Bilder: zVg
Kellnerinnen und Kellner sind landauf, landab Mangelware. Um dennoch Mitarbeiter zu finden, müssen die Betriebe neue Wege gehen. Eine Bestandesaufnahme.
