Arnaud & ses chefs
Christian Lherm (Chef de L’Arc en Ciel)
John Rosiak
Sébastien Chambru
Sébastien Pommier (Chef du Caro de Lyon)
Emmanuel Viron (Maison Borie)
Christophe Marguin (Président des Toques Blanches Lyonnaises)
Frédéric Cote (Le Colombier)
Christophe Muller (Restaurant Paul Bocuse)
Philippe Gauvreau (La Rotonde)
Laurent Rigal (l’Alexandrin)
Davy Tissot (Les Terrasses de Lyon)
Catherine Roux (Le Comptoir d’Alice)
Steff
Alex Tournadre, (Alex Restaurant)
Bernard Constantin et Nicolas Piroux (Pâtisserie Larivoire)
Jean-Christophe Ansanay-Alex (L’Auberge de l’Île)
Olivier Canal (Les Oliviers)
Joseph Viola (Daniel et Denise)
Mathieu Fontaine (Salle des Gardes - Bagnols)
Frédéric Berthod (le 33 Cité)
Cuisines Bernollin - 27, rue du 3 septembre 1944 - Anse - Tél. 04 74 67 04 08 Cuisines Bernollin - 5, place Puvis de Chavannes - Lyon 6ème - Tél. 04 78 93 00 61