Photos : Fabrice Schiff & DR
NEWS BRÈVES DE COMPTOIR / par Marc Polisson
LE CAFÉ COMPTOIR D’OLIVIER PARISET
A
près un exil de deux ans à « Sa Folie » (Chassieu), Olivier Pariset fait son grand retour dans le 6ème. Le comédien-restaurateur a gagné l’ancienne Rive Gauche d’Armand Meguerditchian, décédé en novembre 2011. De 2005 à 2011, il a côtoyé les festives patronnes
du Comptoir d’Alice, rue Duguesclin, dans son restaurant mitoyen « Chez Moi ». Depuis le printemps dernier, il fait revivre ce petit bar de la rue de Sèze qui a vite repris des couleurs. De joyeux apéros, une cuisine 100% maison concoctée par Linda (ex La Rize) et la délicieuse bière Mont Blanc à la pression… voilà la recette d’Olivier qu’on a pu
applaudir cet été sur la scène du Complexe du Rire aux côtés de son complice Thierry Marconnet, dans « Les deux autres ». 10, rue de Sèze - Lyon 6 Tél. 04 78 24 75 66
GUY BARDEL
toujours d’attaque Après avoir fait face à deux attaques cérébrales, Guy Bardel a repris du service au sein de Rhône Service Hôtellerie (06 13 61 10 23). De 1985 à aujourd’hui, il a trouvé 30 000 salariés en 30 ans. Tous les patrons et directeurs de restaurants s’accordent à reconnaitre qu’il est de plus en plus difficile de trouver du personnel compétent et motivé. C’est là que les réseaux et l’entregent de Guy Bardel font merveille. Pour lui c’est une passion de transmettre son métier malgré tous les malheurs qui lui sont arrivés. Il se demande s’il sera récompensé un jour pour tout le travail qu’il a fourni. A quand la médaille du mérite pour celui que les journalistes nomment, le « pécheur d’étoile » ou encore « l’impressario » ? CA
LA MAISON sur de bons rails
Du beau monde attendu mi-septembre pour l’inauguration de La Maison à Gerland. Après un rodage effectué tambour battant durant tout l’été, le nouveau spot de Benjamin Lavorel et Sylvain Auclair va prendre son rythme de croisière. Les avis sont unanimes pour saluer la qualité de la déco et des mets servis, tout comme l’ambiance bucolicofestive du jardin terrasse. Ouverture du club (au premier étage). Incontestablement the place to be de cette rentrée. 4, rue Jonas Salk – Lyon 7 (Halle Tony Garnier) – Tel 04 72 72 96 96
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Lyonpeople / Septembre 2015
MEGÈVE L’Alpette réduite en cendres Les efforts d’une quarantaine de pompiers dans des conditions difficiles n’auront pas suffi à sauver des flammes le restaurant d’altitude sis au sommet de Rochebrune. Propriété du Groupe Sibuet, l’Alpette a été entièrement dévastée par un incendie qui s’est déclaré dans la nuit du samedi 22 au dimanche 23 août, vers 4h du matin. La nouvelle a attristé tous les amoureux de Megève qui ont déposé de nombreux messages de soutien à la famille et au personnel du restaurant sur la page Facebook de Megève People. On ignore encore les origines du drame qui n’a fait heureusement aucun blessé. Nicolas Sibuet assure que le chalet sera reconstruit avant l’été 2016.
TELEX A DECOUVRIR. Le nouveau restaurant Got Milk, sis sur le nouveau campus de la Fac catho à Perrache avec Sébastien Guichard, Sylvain Auclair, Christina Plaza, Aurélien Ronco et Jennifer Picart. *** A TESTER. Le chef lyonnais Marc Boissieux, consacré en 2013 dans l’émission Masterchef a jeté son dévolu sur l’Inattendu, un petit établissement cosy d’une trentaine de couverts, tenu pendant 8 ans par Sevag et Mélanie Agop et sis au 95, rue Bossuet dans le 6ème. *** A RESERVER. L’Horloge (Brotteaux) sonnera le 11 septembre à partir de 19h pour son 3ème anniversaire. Maxime Lavorel a concocté un apéro musical en partenariat avec Moët & Chandon.