Les 11 Rendez-Vous
QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !
GASTR
N°171 – Février 2017
ONOM
IE
BOCUSE D’OR
Un dîner de gala de haute volée
COMPTOIR MÈRE BRAZIER Le nouveau pari de Mathieu Viannay
VIP LYONNAIS
LA GRANDE ODYSSÉE parade à Megève DOCKS 40 CONFLUENCE
Guerre et paix
Leurs petits secrets
forme POUR GARDER LA
Votre DOUCHE rougit si vous gaspillez de l’eau
Vous commandez vos objets d’un simple GESTE
Vos VINYLES se connectent sur votre smartphone
Votre RÉVEIL intelligent sonne plus tôt si le trafic est encombré
Un CAPTEUR sans batterie rend connecté n’importe quel objet
Un CUBE intelligent prépare le thé à votre goût
Votre ÉCRAN fait ressentir la texture de la matière
Votre CANNE prévient vos proches en cas de chute 1210
Votre GILET airbag se gonfle sous votre veste en cas d’accident
Vos VIDÉOS se stabilisent comme par magie
Auvergne-Rhône-Alpes, la Tech Région fière de ses start-up Bravo à nos 10 lauréats 2017 CES Innovation Awards Bluemint Labs, HAP2U, Holi, In&motion, 42tea, Smart&Blue, Nov’in, SteadXP, Yesitis, MyBlueShip
lyon people • février 2017 • 2 • WWW.AUVERGNERHONEALPES.FR
EDITO
LA
FLY BOX
AVIS DE DISPARITION
C
omment ne pas les remercier ? Mitterrand avait réussi à nous débarrasser du Parti communiste, repaire d’apparatchiks passés du stalinisme au « marchaisisme » avant de disparaitre corps et biens dans les poubelles de l’histoire. Hollande qui sans doute ne voulait pas être en reste, a tout fait pendant son minable quinquennat pour détruire le Parti socialiste qui, on peut l’espérer, aura du mal à se requinquer après les prochaines présidentielles qui s’annoncent cataclysmiques. Accessoirement nous serons débarrassés de l’ineffable Arnaud Montebourg comme de ce pauvre Manuel Valls qui, après la petite gifle d’un breton intrépide, ne se relèvera pas de la claque infligée par les Français. Comme quoi Hollande aura finalement servi à quelque chose. Même si on a le droit de regretter que nombre de ses électeurs de 2012, frustrés, dupés, bernés voire humiliés, cherchent désormais refuge, comme l’ont fait depuis plusieurs années déjà les déçus du communisme, chez ces autres démagogues que sont Marine Le Pen et Florian Philipot ou pire encore chez Mélenchon. Heureusement, riant sous cape avec ses gros sabots, Macron va arriver -hé-hé !
Justin Calixte
Lyonpeople.com n°171 - Février 2017 Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : Marco Chopin (Brasserie de l’Est) photographié par Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler - nicolas@lyonpeople.com Rédacteur en chef Marc Polisson - marco@lyonpeople.com Journaliste Morgan Couturier - morgan@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit - francoise.petit@lyonpeople.com Direction artistique Nathalie Dupuy / Animal Créatif Graphiste Maquettiste Valérie Barranco - valerie@lyonpeople.com Photographe webmaster Fabrice Schiff - fab@lyonpeople.com Ont collaboré à ce numéro Sophie Guivarch, Jean-Marc Requien, Christophe Magnette, Jocelyne Vidal et Laurette. Photographes Jean-Luc Mège, Saby Maviel et Anik M Chef de Publicité Axelle Lamiche - axelle@lyonpeople.com - 06 11 19 04 43 Comptable Valérie Vacher - valerievacher@lyonpeople.com Lyon People Global Jeff Savoye - jfsavoye@lyonpeople.com, Alexia Charlon - alexia@lyonpeople.com, Amandine Belluz - amandine@lyonpeople.com Agence Coyote Diffusion Bruce Mathieu - bruce@lyonpeople.com Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 178 030€. RCS Lyon 493 132 252 Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772. Abonnement pour 1 an = 49€.
100 000 lecteurs tous les mois Etude Médiamétrie 05/2005
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3 • février 2017 • lyon people
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> Informations véhicules neufs et occasions : Du lundi au vendredi : 8h-19h. Le samedi : 10h-17h > Mercedes-Benz à votre écoute Une amélioration, un avis, une réclamation : ecoute@daimler.com
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lp
SOMMAIRE
Février 2017 NEWS PAGE 6 La vie lyonnaise LA DISPARITION D’HENRY CHABERT PAGE
8 La vie économique
PAGE
St Valentin
Mardi 14 février - Soir Pensez à réserver - PLACes LIMITées
LE MARCHÉ DE LA FORME À LYON
10 Brèves de comptoir
DOCKS 40, GUERRE ET PAIX LE B52 S’OFFRE UNE SECONDE JEUNESSE
PAGE
12 La vie gastronomique
COMPTOIR MÈRE BRAZIER GALA DU BOCUSE D’OR
21 EN COUVERTURE Les secrets des VIP lyonnais pour rester en forme PAGE
PAGE
OLIVIER GINON GERARD COLLOMB JEAN-MICHEL AULAS MARTINE CRESSON EMILIEN JEANNOT CELINE CLARET-COQUET
42 Megève People
LA GRANDE ODYSSÉE
PAGE
44 PEOPLE SPORT
PAGE
Lou Rubgy Le Barth’ologue d’Alexandre Lacazette Olympique Lyonnais
52 PEOPLE EVENTS
MOIS PAR MOI
LES EVENEMENTS
QU’IL NE FALLAIT PAS MANQUER CARNET MONDAIN
Menu
65 E
Hors boissons
Apéritif maison et Mise en bouche **** Foie gras maison **** Noix de St Jacques rôties **** Filet de bœuf aux truffes, cromesquis de pommes de terre, asperges vertes et confiture de griottes **** Fromage sec ou blanc **** Assiette des amoureux
Hôtel RestauRant le DuveRgeR Rue de la Gare - 01 240 St Paul de Varax Tél. 04 74 42 51 97 / 04 74 42 02 84 contact@restaurant-leduverger.fr
www.restaurant-leduverger.fr
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5 • février 2017 • lyon people