IMPACTOS AMBIENTAIS DA

Cadeia Agroalimentar

Gases com efeito de estufa

Emissões de Gases com Efeito de Estufa (GEE) por quilograma (Kg CO₂eq/Kg)

Carne bovina (raça de carne) Chocolate negro Carne de borrego Carne bovina (raça leiteira)

Fonte https://ourworldindata.org/

Emissões de Gases com Efeito de Estufa por 1.000 Kcal (Kg CO₂eq/1000 Kcal)

Carne bovina (raça de carne) Camarões (aquacultura) leiteira)

Carne de aves é a proteína que provoca menor impacto ambiental em toda a cadeia agroalimentar

A carne de aves é a proteína animal que provoca menor impacto ambiental, considerando-se parâmetros como o efeito de estufa, o consumo de água e o uso do solo.

A infografia que apresentamos é bem demonstrativa de que a carne de aves e seus derivados (ovos) em todos os itens referidos anteriormente é a mais ambientalmente sustentável, comparativamente a todas as outras carnes.

Uso do solo

Área de solo por quilograma de produto alimentar (m2/Kg)

Área de solo por 1000 Kcal de alimento

Carne bovina (raça de carne)