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IMPACTOS AMBIENTAIS DA
from LusiNews nº 62
Cadeia Agroalimentar
Gases com efeito de estufa
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Emissões de Gases com Efeito de Estufa (GEE) por quilograma (Kg CO₂eq/Kg)
Carne bovina (raça de carne) Chocolate negro Carne de borrego Carne bovina (raça leiteira)
Fonte https://ourworldindata.org/
Emissões de Gases com Efeito de Estufa por 1.000 Kcal (Kg CO₂eq/1000 Kcal)
Carne bovina (raça de carne) Camarões (aquacultura) leiteira)
Carne de aves é a proteína que provoca menor impacto ambiental em toda a cadeia agroalimentar
A carne de aves é a proteína animal que provoca menor impacto ambiental, considerando-se parâmetros como o efeito de estufa, o consumo de água e o uso do solo.
A infografia que apresentamos é bem demonstrativa de que a carne de aves e seus derivados (ovos) em todos os itens referidos anteriormente é a mais ambientalmente sustentável, comparativamente a todas as outras carnes.
Uso do solo
Área de solo por quilograma de produto alimentar (m2/Kg)
Área de solo por 1000 Kcal de alimento
Carne bovina (raça de carne)