Manual de procedimientos para el centro de acopio de la empresa agroindustria

Mareriales rudimentarios (Garay,2010)

Agricultura tradicional

Factores Ambientales

Bajo nivel de formación del capital humano (obrero)

RepúblicaBolivarianadeVenezuela

InstitutoUniversitariodeTecnologíay

AdministraciónIndustrial ExtensiónMaracay

Centro de acopio (Santesmases,1998)

Mala planificacion

Procesos logísticos deficientes

Alcances

Mejoramiento en los procesos logísticos en los centros de acopio de la empresa Agrindustias C.A.

Mejor impacto en los importadores

Reducción de gastos por merma

"Manualdeprocedimientospara elcentrodeacopioAgrindustias C.adirigidoalaexportaciónde tomates"

Limitaciones Objetivos Planteamiento del problema

Comercialización de productos de calidad (Garay,2010) toda mercancía perecedera que es destinada a exportación debe cumplir los mejores estándares de calidad y para ello es fundamental que cuenten con un centro de acopio primario y secundario con procesos logísticos adecuados al rubro

Mercancía desordenada producto final defectuoso

Justificación Interrogantes

Cuálessonlospasoscorrectosparalaselecciónadecuaday empaquetadodeTomates

Cómosepuedenoptimizarlosprocesoslogísticos enel centrodeacopioparagarantizarunmejorproductofinal

Quéjurisdiccióndebecumpliruncentrodeacopiode mercancíaperecedera

General

CREAR UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL CENTRO DE ACOPIO

AGRINDUSTIAS C.A

DIRIGIDO A LA EXPORTACIÓN DE TOMATES

Identificar los procesos de producción 1. Diagramar los procesos de producción y recolección de manera adecuada 2.

Establecer una propuesta de un manual de procedimientos logísticos al ingeniero a cargo 3.

Integrar la jurisdicción y lineamentos establecidos por la Ley al manual 4.