Sous Vide håndbogen

Page 1

9 788711 993408 lindhardtogringhof.dk

Her finder du alt, hvad der skal til for at få et perfekt resultat hver gang: tilberedningstider, temperaturer, bruning, forslag til tilbehør, tips og tricks. Mål tykkelsen på den vakuumerede bøf eller steg med linealen, og find den rigtige opvarmningstid på bøf-o-meteret på indersiden af omslaget.

9 CM 8 CM 7 CM 6 CM 5 CM 4 CM

SOUS VIDE HÅNDBOGEN

OVER 200 GENNEMTESTEDE OG TRÆFSIKRE TILBEREDNINGER AF KØD, FISK, FRUGT OG GRØNT Den hurtige, praktiske opslagsbog med tilberedninger af alle almindelige råvarer.

KARSTEN TANGGAARD

SOUS VIDE-HÅNDBOGEN

KARSTEN TANGGAARD

SOUS VIDE

HÅNDBOGEN OVER 200 GENNEMTESTEDE OG TRÆFSIKRE TILBEREDNINGER AF

K ØD • FISK • FRUGT • GRØNT Lindhardt og Ringhof

3 CM 2 CM 1 CM

SV-Håndbog_Omslag.indd 1

05/04/2021 11.28


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Sous Vide håndbogen by Lindhardt og Ringhof / Forlaget Carlsen - Issuu