•26-•27 Ät i Linköping/Norrköping_b_Östgötamat 2011-05-20 14.52 Sida 1
Ät Östgötamat Många duktiga kockar tillagar Östgötamat runt om i länet. Här är några restauranger du inte bör missa. Kvarterskrogen Durkslaget
i Norrköping Kvarterskrogen Asken I kvarteret Knäppingsborg, med byggnader som andas av Norrköpings industrihistoria, ligger Kvarterskrogen Asken. Här kan du avnjuta mat som influerats av vår nordiska matkultur. De låter Västerbottenost gå före parmesan och i sommar kommer många av läckerheterna från grillen. Men det är oftast inte de bitar som traditionellt hamnar på grillen som du hittar på menyn. Här tycker man istället om att grilla något lite ovanligt som bog eller innanlår för att kunna bjuda på något gott och spännande. Inredningen inspireras av samma kultur som maten och uteserveringen är ett härligt ställe att inta såväl lunch som middag på. När köket sedan stänger kan man passa på att avrunda kvällen med någon av de välgjorda drinkarna som serveras i baren. Lagom till sommaren kommer också ett utbud av drinkar gjorda på ekologiska råvaror. Knäppingsborg 011-18 00 20 www.krogasken.se
Bagarstugan Såväl Bagarstugan och nyöppnade Bagarstugan Brasserie och Bageri bjuder på lokala läckerheter att mätta magen med. Båda erbjuder populära sallader och smörgåsar och i brasseriet finns dessutom dagens varma och dagens soppa. Efter klockan 16 antar brasseriet sin kvällsskepnad och övergår till att servera en brasseriemeny, med dels middagsrätter, och dels lockande plocktallrikar för den som vill avrunda dagen med lite tilltugg och kanske ett glas vin. I Bagarstugans Brasserie och Bageri är miljön avslappnad och mysig som i ett vardagsrum. För den som hellre sitter utomhus finns en stor uteservering alldeles invid lummiga Strömmen där man kan inta sin mat under soliga dagar. Knäppingsborg 011-470 20 20 www.bagarstugan.se
Upplev Östgötamat
Durkburgare är något som de flesta Norrköpingsbor är bekanta med. Det är Durkslagets erkänt jättegoda hamburgare, en klassiker som alltid finns på menyn. Den har sällskap av god wok, pasta, kyckling och lammrätter tillagade på lokala råvaror. Menyn är säsongsbetonad och rätterna är, precis som inredningen, de man hittar på en klassisk kvarterskrog, fast med högre kvalitet. Durkslaget är också IFK Norrköpings supporterklubbs stamkrog och även om det egentligen är stängt på söndagar och måndagar hålls det öppet vid hemmamatch. På Durkslaget hålls också olika former av dryckesprovningar som blivit mycket populära och sortimentet av såväl vin som öl erbjuder något för de flesta. Korsgatan 13 011-13 70 70 www.durkslaget.se
Mimmis Visthus I det som en gång var ett stall i det mysiga kvarteret Knäppingsborg ligger nu Mimmis Visthus. Under vackra valv finns både restaurang och butik med ekologisk och närodlad mat. Här finns en hel del vegetariska alternativ och de kötträtter som står på menyn baserar sig på lite ovanligare kött så som struts, kalkon och hjort. Klimatsmart mat i en genuin miljö skapar en njutningsfull upplevelse för alla sinnen. Knäppingsborg 011-10 21 22 www.mimmisvisthus.se
Britta & Lennarts nära kött Hos Britta och Lennart i Norsholm bjuds à la carte och husmanskost på egen- och närproducerade råvaror som får det att vattnas i munnen. Till det en salladsbar med säsongens grödor. Maten kan intas antingen i den härliga festvåningen eller på uteserveringen. Oavsett vilket har du utsikt över båtlivet i kanalen, de betande korna och Roxens naturreservat. Här är rofyllt men händelserikt och omgivningarna, med såväl natur som café och minigolf, gör en måltid hos Britta och Lennart till ett utflyktsmål att återvända till. Göta Kanals Hamnområde Slussvägen 3 011-54004 www.vikingbeef.se