Emersonmedina guia#1 by liz Beltrán

UNIVERSIDAD EAN

FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES PROGRAMA MERCADEO

DESARROLLO GUIA 1, FAMILIARIZANDOSE CON EL AULA VIRTUAL

AUTOR EMERSON MEDINA QUIROGA

TUTOR SANDRA PATRICIA OCHOA

BOGOTA, FEBRERO 10 DE 2014

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

TABLA DE CONTENIDO 1. ACTIVIDAD 1 AULA VIRTUAL (BLACKBOARD) Y AUTORREGULACIÓN DEL APRENDIZAJE MEDIANTE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS ...................................................... 7 1.1 Mapa Conceptual elementos del menu del curso ................................................................................ 7 1.2 Tabla con la planeacion de actividades ............................................................................................... 8 1.3 Evidencia de captura de pantalla Autoevaluacion y Actualizacion Foto Perfil ................................ 13 1.3.1 Autoevaluacion Practica ............................................................................................................ 13 1.3.2 Evidencia Actualizacion Foto Perfil .......................................................................................... 14 1.4 Resumen principales Funcionalidades Blackboard Collaborate ....................................................... 14 1.5 Evidencia mediante captura de pantalla de la participación en los diferentes medios de comunicación .......................................................................................................................................... 15 1.5.1 Correo Electrónico ..................................................................................................................... 15 1.5.2 Mensajería Interna...................................................................................................................... 15 1.5.3 Participación Foro Presentación................................................................................................. 16 1.5.4 Participación Conformación Grupos .......................................................................................... 16 1.5.5 Presentación About me .............................................................................................................. 17 2. ACTIVIDAD 2 LA AUTORREGULACIÓN DEL APRENDIZAJE MEDIANTE EL EPORTAFOLIO Y LOS PROCESOS DE COMPRENSIÓN E INTERPRETACIÓN ................................ 18 2.1 Levantamiento de información apropiada en la Web que permita responder los interrogantes planteados ¿Qué es e-portafolio y cuál es su valor formativo?, ¿Qué son Herramientas Web 2.0 y cuáles son utilizadas para desarrollar e-portafolios?, describa mínimo tres ...................................................... 18 2.2 Escrito sobre la importancia de la autorregulación en el proceso de aprendizaje y cómo realizar procesos de autorregulación mediante el e-portafolio. (Mínimo tres párrafos) ...................................... 18 2.3 Inscripción en una de las carpetas del foro Herramientas Web 2.0 .................................................. 19 2.4 Desarrollo de encuesta diagnóstica de escucha y plan de mejoramiento de habilidades de escucha 19 2.5 Desarrollo de encuesta diagnóstica de lectura y plan de mejoramiento de habilidades de lectura ... 20 3. ACTIVIDAD 3 LAS COMPETENCIAS COMUNICATIVAS, FACTOR CLAVE DEL EMPRENDIMIENTO................................................................................................................................. 21 3.1 Documento informe del trabajo colaborativo ................................................................................... 21 3.2 Identificación y descripción de una oportunidad de negocio con relación al programa académico al cual pertenece o un tema común si su grupo es de varias disciplinas ..................................................... 22 3.3 Justificación de la oportunidad de negocio mediante matriz DOFA ................................................ 24 3.4 Evidencia Consulta Biblioteca Virtual .............................................................................................. 27

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

TABLA DE FIGURAS Ilustración 1 Mapa Conceptual Blackboard............................................................................................ 7 Ilustración 2 Captura Pantalla Autoevaluación Practica .................................................................... 13 Ilustración 3 Captura Pantalla Actualización Foto Perfil .................................................................... 14 Ilustración 4 Captura Pantalla Correo Electrónico .............................................................................. 15 Ilustración 5 Captura Pantalla Mensajería Interna .............................................................................. 15 Ilustración 6 Captura Pantalla Participación Foro ............................................................................... 16 Ilustración 7 Captura Pantalla Conformación Grupo .......................................................................... 16 Ilustración 8 Captura Pantalla Blog About.me ..................................................................................... 17 Ilustración 9 Captura Pantalla Inscripcion Herramienta web 2.0 ...................................................... 19 Ilustración 10 Captura Pantalla Encuesta Habilidades de Lectura .................................................. 20 Ilustración 11 Matriz DOFA Negocio Catering ..................................................................................... 24 Ilustración 12 Captura Pantalla Evidencia Biblioteca Virtual EAN ................................................... 27

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

INTRODUCCION Mediante la presentación de este trabajo, se pretende dar a conocer la Blackboard como una herramienta esencial en la modalidad de estudios a distancia, esta herramienta permite la interacción entre estudiantes que no cuentan con el tiempo necesario para asistir presencialmente a un aula de clases y de personas que se encuentran fuera de la ciudad o país. Este tipo de aprendizaje es efectivo si se cumple con disciplina y dedicación, con metas claras y definidas.

Se evidencia un recorrido por la herramienta Blackboard, el cual ayuda a comprender las funcionalidades e importancia que tienen para el proceso de aprendizaje virtual.

Se podrá apreciar la importancia del proceso de autorregulación de aprendizaje autónomo, priorizando las actividades diarias sin afectar lo personal y lo laboral.

Adicionalmente, se relacionan las habilidades de escucha y lectura las cuales facilitarán la comprensión y análisis de las lecturas, como también el mejoramiento del proceso de aprendizaje de forma clara y oportuna.

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

RESUMEN

El proceso de aprendizaje es entendido como las destrezas, habilidades y prácticas que adquiere una persona, el aprendizaje a distancia hoy en día está de moda y es posible que muchos teman a fracasar por la exigencia que conlleva el aprendizaje autónomo, el cual consiste en aprender mediante la búsqueda individual de información.

Para lograr el éxito con esta modalidad se hace necesario contar con un espacio amplio, organizado, con los equipos y elementos necesarios que conlleven a que la persona se sienta agradable y logre cumplir el objetivo propuesto. Sin embargo no hay que dejar de lado el tiempo que se le debe dedicar a esta modalidad de aprendizaje.

GuĂa 1. FamiliarizĂĄndose con el Aula Virtual

ABSTRACT

The learning process is understood as the skills, and practical skills acquired by a person, distance learning today is fashionable and many might be afraid to fail by the requirement that involves independent learning, which is learning by the individual search for information.

To be successful with this method it is necessary to have a comprehensive, organized, equipment and necessary elements that lead to that person feel nice and reach meet the proposed target space. However there is no need to set aside time will be devoted to this mode of learning.

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

1. ACTIVIDAD 1 AULA VIRTUAL (BLACKBOARD) Y AUTORREGULACIÓN DEL APRENDIZAJE MEDIANTE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS

1.1 Mapa Conceptual elementos del menu del curso Realice el Mapa conceptual con los elementos del menú del curso y explicación de su funcionalidad, utilizando la herramienta cmap Tools, visio u otra especializada (para mi caso utilice la herramienta E-draw la cual descargue de Internet).

Ilustración 1 Mapa Conceptual Blackboard

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

1.2 Tabla con la planeacion de actividades

Tipo de actividad: Semana

Hora

(Académica, Laboral, personal)

Producto Actividad

por realizar

Destino

Documento

eN/A portafolio

Fecha de entrega

de texto

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

3-4pm

Laboral

Clientes

4-5pm

Personal

Llegada

5-6pm

Académica Blackboard

X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos Entrega Prospectos

X X X

Entrada Apto

Revisión

6pm-7pm Académica Presentación Foro

7pm-8pm Personal

Cena

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

Revisión

Ver T.V

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

3-4pm

Laboral

Clientes

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos Entrega Prospectos

X X X

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual 4-5pm

Personal

Llegada

5-6pm

Académica Blackboard

6pm-7pm Académica

Grupo Trabajo

7pm-8pm Personal

Cena

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

Revisión

Conformación

X X

Revisión

Ver T.V

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

3-4pm

Laboral

Clientes

4-5pm

Personal

Llegada

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos Entrega Prospectos

X X X

Entrada Apto

Académica Blackboard Guía, Foro 6pm-7pm Académica #1 7pm-8pm Personal Cena

Revisión

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

Revisión

Ver T.V

5-6pm

Entrada Apto

Entrega

16-feb-14 X

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos

X X

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

3-4pm

Laboral

Clientes

Entrega Prospectos

4-5pm

Personal

Llegada

Entrada Apto

5-6pm

Académica Blackboard

Revisión

6pm-7pm Académica Blackboard

Tutoría

7pm-8pm Académica Blackboard

Tutoría

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Cena 10pm

Revisión

Descanso

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

3-4pm

Laboral

Clientes

4-5pm

Personal

Llegada

5-6pm

Académica Blackboard

X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos Entrega Prospectos

X X X

Entrada Apto

Revisión

6pm-7pm Académica Blackboard

Tutoría

7pm-8pm Personal

Tutoría

Revisión

Ver T.V

Blackboard

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos

X X

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual 3-4pm

Laboral

Clientes

Entrega Prospectos

4-5pm

Personal

Llegada

Entrada Apto

5-6pm

Académica Blackboard

Revisión

6pm-7pm Académica Blackboard

Tutoría

7pm-8pm Personal

Tutoría

Revisión

Ver T.V

Blackboard

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

3-4pm

Laboral

Clientes

4-5pm

Personal

Llegada

5-6pm

Académica Blackboard

6pm-7pm Académica Guía # 2 7pm-8pm Personal

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos Entrega Prospectos

X X X

Entrada Apto

Revisión Entrega

Cena

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

X X

09-mar-14 X

Revisión

Ver T.V

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos

X X

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual 3-4pm

Laboral

Clientes

Entrega Prospectos

4-5pm

Personal

Llegada

Entrada Apto

5-6pm

Académica Foro # 2

16-mar-14 X

7pm-8pm Académica Blackboard

Tutoría

Cena Descanso

X Ver T.V

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

3-4pm

Laboral

Clientes

4-5pm

Personal

Llegada

5-6pm

Académica Blackboard

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos Entrega Prospectos

X X X

Entrada Apto

Revisión

6pm-7pm Académica Blackboard

Tutoría

7pm-8pm Personal

Tutoría

Revisión

Ver T.V

Blackboard

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

Tutoría

8pm-9pm Personal 9pmPersonal 10pm

Entrega

6pm-7pm Académica Blackboard

8-9am

Personal

Ducha, Alistamiento Vestuario, Alimentación

9-10am

Laboral

Clientes

10-11am Laboral

Clientes

11-12m

Laboral

Agenda

12-1pm

Personal

Almuerzo

1-2pm

Laboral

Clientes

2-3pm

Laboral

Clientes

Revisión Correos Revisión Base Datos Citas Telefónicas

X X X X X

Citas Telefónicas Entrega Prospectos

X X

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual 3-4pm

Laboral

Clientes

Entrega Prospectos

4-5pm

Personal

Llegada

Entrada Apto

5-6pm

Académica Blackboard

Autoevaluación

6pm-7pm Académica Guía #3 7pm-8pm Personal

Entrega

Cena

8pm-9pm Académica Blackboard 9pmPersonal Descanso 10pm

28-mar-14 X

Revisión

Ver T.V

1.3 Evidencia de captura de pantalla Autoevaluacion y Actualizacion Foto Perfil

1.3.1 Autoevaluacion Practica

Ilustración 2 Captura Pantalla Autoevaluación Practica

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

1.3.2 Evidencia Actualizacion Foto Perfil

Ilustración 3 Captura Pantalla Actualización Foto Perfil

1.4 Resumen principales Funcionalidades Blackboard Collaborate

La Blackboard Collaborate, permite el ingreso al aula virtual donde se desarrollan las tutorías, así como verificar la fecha y hora de la realización de las mismas. También permite escuchar las tutorías grabadas previamente, las veces que se requieran. Es importante conocer las herramientas que presenta la Plataforma para el desarrollo de las principales actividades, como son:     

Video conferencia Pizarra Digital Chat público y privado Navegación web y aplicaciones compartidas Teleconferencia

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

1.5 Evidencia mediante captura de pantalla de la participación en los diferentes medios de comunicación

1.5.1 Correo Electrónico El día 9 de Febrero de 2014 redacte un correo electrónico desde el icono que se encuentra en la Blackboard (envío de correo-seleccionar usuarios), el cual fue dirigido a mi Tutora Sandra Ochoa y a mi compañera Liz Beltrán, como se evidencia a continuación:

Ilustración 4 Captura Pantalla Correo Electrónico

1.5.2 Mensajería Interna El día 3 de Febrero de 2014 envié por el icono de Mensajería Interna que se encuentra en la Blackboard, una solicitud a la tutora Sandra Ochoa, como se evidencia a continuación:

Ilustración 5 Captura Pantalla Mensajería Interna 15

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

1.5.3 Participación Foro Presentación El día 29 de Enero de 2014 realice mi presentación en el foro social, el cual se encuentra en la Blackboard dando click al icono Foros, como se evidencia a continuación:

Ilustración 6 Captura Pantalla Participación Foro

1.5.4 Participación Conformación Grupos El día 9 de febrero de 2014 hice la inscripción al grupo FOCUS, el cual fue creado por mi compañera Liz Beltrán, ingresando al icono Grupos de la Blackboard, como se evidencia a continuación:

Ilustración 7 Captura Pantalla Conformación Grupo

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

1.5.5 Presentación About me El día 9 de febrero de 2014 realice mi inscripción en el Blog de About.me de acuerdo a link que se encuentra en el Ambiente Virtual de la Blackboard, pagina 19, como se evidencia a continuación

Ilustración 8 Captura Pantalla Blog About.me

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

2. ACTIVIDAD 2 LA AUTORREGULACIÓN DEL APRENDIZAJE MEDIANTE EL E-PORTAFOLIO Y LOS PROCESOS DE COMPRENSIÓN E INTERPRETACIÓN

2.1 Levantamiento de información apropiada en la Web que permita responder los interrogantes planteados ¿Qué es e-portafolio y cuál es su valor formativo?, ¿Qué son Herramientas Web 2.0 y cuáles son utilizadas para desarrollar e-portafolios?, describa mínimo tres El Portafolio Electrónico o “E-portafolio” es una herramienta de la web que facilita la autorregulación y el aprendizaje autónomo, debido a que crea una comunicación interactiva entre el docente y el estudiante, entre otras cosas porque de manera didáctica y creativa se pueden realizar seguimientos inmediatos a los procesos, documentos, aportes, etc. De otro lado estos portafolios hacen parte de las denominadas “Herramientas Web 2.0”, que como su nombre lo indica son sitios de la red que permiten compartir información, crear contenidos en una comunidad virtual, y lo mas importante, realizar un trabajo colaborativo en el aula de clase, en donde los usuarios no se limiten a la observación pasiva de los contenidos1. Dentro de las Herramientas más utilizadas para desarrollar e-portafolios se encuentran: Linked in, un sitio web orientado a negocios y personas con perfiles similares de acuerdo a su profesión; Wordpress, la cual sirve como blog para crear tareas, subir documentos y archivos; Finalmente Issu, para crear documentos a manera de revista digital como libros o periódicos.

2.2 Escrito sobre la importancia de la autorregulación en el proceso de aprendizaje y cómo realizar procesos de autorregulación mediante el e-portafolio. (Mínimo tres párrafos)

La autorregulación se refiere a como una persona ejerce control sobre si misma para perseguir metas, en el proceso de aprendizaje la autorregulación es el proceso de seleccionar y aplicar estrategias como método de aprendizaje, que puede dominar y controlar en su totalidad una persona, para cumplir a cabalidad la meta propuesta. Para poder iniciar éste proceso de autorregulación es necesario tener presente los siguientes pasos para conseguir los resultados esperados: Planeación, supervisión, evaluación y progresión.

http://es.wikipedia.org/wiki/Web_2.0

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

Mediante el e-portafolio se puede ejercer la autorregulación con el manejo de la planeación que permite aprovechar de forma efectiva el tiempo.

2.3 Inscripción en una de las carpetas del foro Herramientas Web 2.0

Ilustración 9 Captura Pantalla Inscripcion Herramienta web 2.0

2.4 Desarrollo de encuesta diagnóstica de escucha y plan de mejoramiento de habilidades de escucha

Después de realizar la encuesta del libro Construcción del Discurso (Sierra y Vanegas, pag 92), se pudo evidenciar que existe una diferencia significativa entre Escuchar y Oír, en donde la primera se presta atención a lo expresado de manera verbal y no verbal. Caso contrario sucede cuando se oye, donde solo se está consciente de lo expresado sin hacer relaciones. Se considera que para mejorar las habilidades de escucha se debe aprender a comprender e interpretar ideas, imágenes, etc.

Gu铆a 1. Familiariz谩ndose con el Aula Virtual

2.5 Desarrollo de encuesta diagn贸stica de lectura y plan de mejoramiento de habilidades de lectura

Ilustraci贸n 10 Captura Pantalla Encuesta Habilidades de Lectura

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

3. ACTIVIDAD 3 LAS COMPETENCIAS COMUNICATIVAS, FACTOR CLAVE DEL EMPRENDIMIENTO

3.1 Documento informe del trabajo colaborativo

Grupo FOCUS (Follow One Course of action Until Successful) Desde el 29 de Enero, posterior a la inducción del bloque virtual, donde a través de la participación inicial de los estudiantes en aula virtual, logramos identificar los posibles integrantes del grupo de trabajo y por medio del chat privado formamos el grupo conformado por las siguientes personas: Liz Beltrán, German Ruda, Emerson Medina y Cesar Lozano Gongora. Gracias a las herramientas tecnológicas como Skype y Whatsapp logramos afianzar nuestra comunicación, mantenernos en contacto e informarnos constantemente sobre novedades e ideas que favorezcan el desarrollo de nuestras actividades de aprendizaje autónomo. El modelo colaborativo que creamos e implementamos para la elaboración de nuestros objetivos académicos, consiste en las siguientes cinco estrategias o actividades puntuales: 1) Reunión virtual de planeación y supervisión Acordamos un día a la semana que se adaptara a la disponibilidad de tiempo de los miembros del grupo, asignamos la reunión semanal los días martes a las 19:00, esta reunión sirve para revisar tareas pendientes durante la semana y revisar el proceso de las actividades en curso 2) Creación de grupo de chat por Whatsapp Creamos un grupo de chat a través de la aplicación Whatsapp disponible para celulares IOS y Android, este grupo sirve como medio de comunicación constante entre los miembros del grupo, facilita el intercambio de información, podemos notificar novedades, dar aviso a los miembros del grupo sobre alguna eventualidad y aun mas importante brinda un espacio de interacción donde el grupo puede conocer un poco mas sobre los demás integrantes, como grupo adoptamos estrategias de motivación compartiendo imágenes y frases alusivas a la superación personal y el crecimiento intelectual. 3) Retroalimentación posterior a las tutorías A través de conferencia en Skype o chat privado en Whatsapp, el grupo realiza una retroalimentación al finalizar la tutoría, en dado caso de haber una inquietud que pudiera ser resuelta por algún miembro del grupo, esta era aclarada y generalmente servía como espacio para la distribución de actividades o responsabilidades nuevas.

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

4) Asignación de un líder de trabajo por guía Aunque todos los miembros del grupo hacen parte activa del desarrollo de las guías, nuestro grupo, con el fin de fortalecer aptitudes de liderazgo, asignó un líder de trabajo para cada guía, este líder deberá velar por el desarrollo general de la guía, apoyándose siempre en el trabajo en equipo con los demás miembros, en dado caso de presentarse alguna eventualidad el líder será la persona en quien los demás miembros del grupo encuentren apoyo adicional durante el proceso. Debido a la dificultad de tiempo que tiene uno de nuestros integrantes, y con el fin de trabajar como equipo, organizamos los lideres de guía de la siguiente manera: Guía 1 Liz Beltrán Guía 2 Emerson Medina Guía 3 Cesar Lozano Gongora 5) Levantamiento de actas Con el fin de llevar un control escrito, notificar los acuerdos y responsabilidades el grupo asigno un miembro, en este caso Liz Beltran, quien se encargó del levantamiento de actas posterior a las reuniones del grupo, estas actas sirven para llevar un control de las actividades y permiten la revisión de acuerdos, además de ser una excelente herramienta para dejar precedente sobre los acuerdos establecidos. Estas actas son enviadas por correo electrónico al finalizar cada reunión. 3.2 Identificación y descripción de una oportunidad de negocio con relación al programa académico al cual pertenece o un tema común si su grupo es de varias disciplinas

Teniendo presente las diferentes opciones que cada uno tenía en el grupo, decidimos tomar la opción del Catering ya que es un negocio que nos permite desarrollar varias de las actividades propuestas en la carrera que escogimos MERCADEO. 2

La palabra Catering viene del verbo inglés „to cater‟, que significa servir, atender. El catering es entonces el servicio que supone la atención y la oferta de un variado conjunto de alimentos en situaciones excepcionales como suelen ser los eventos. Si bien esta palabra no es perteneciente al idioma español, se encuentra hoy en día aceptada al menos en el lenguaje informal y es de uso común. 2

http://www.definicionabc.com/general/catering.php

http://www.bicgalicia.org/files/Guias_entornos_locales/cast/33_EMPCAT_adaptadazona2_cast.pdf

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

Las empresas de Catering pertenecen al sector de los servicios o sector terciario, el cual incluye todas las actividades que no producen bienes materiales de forma directa sino que, son bienes que ofrecen servicios que satisfacen determinadas necesidades de un sector en específico de la población. Se ubican dentro de éste grupo ya que su labor principal consiste en, la prestación de servicios alimentarios a domicilio, similares a los servicios que prestan un restaurante o un hotel. Su labor económica, consiste en elaborar alimentos y procesarlos para satisfacer las necesidades de sus clientes a una hora y tiempo determinados. 3

Clientes

El perfil de los clientes que requieren los servicios de Catering, generalmente son empresas de distintos sectores como lo son: Industrial, Comercial, Financiero, etc, que buscan los mejores productos y que se adapten a sus requerimientos. Buscan productos exquisitos a precios razonables. Este tipo de clientes busca diferentes opciones para un evento especial que desee realizar y pretende que sus comensales queden satisfechos con el servicio. Así mismo exigen los más altos estándares de calidad, pues son conocedores de la buena mesa y la buena cocina. Son clientes que en la mayoría de los casos, se preocupan por su salud e imagen, por lo que buscan que su comida refleje su estilo de vida, lo cual incluye alimentos y bebidas de alto contenido nutritivo.

http://www.aybgourmetgourmet.com/

http://tenemostucatering.blogspot.com/2008/04/servicios-de-catering.html

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

3.3 Justificación de la oportunidad de negocio mediante matriz DOFA

• D1- No se tiene una eficaz estrategia de promociones y publicidad. • D2- Es bajo el reconocimiento comercial en las compañías usuarias y/o clientes. • D3- No son eficientes las políticas de control de inventarios. • D4- Se cuenta con un portafolio bajo en productos y servicios.

• O1- Crecimiento constante del negocio de Catering. • O2- Buenas relaciones con los clientes. • O3- Aumentar el volumen de los clientes de acuerdo a las necesidades

• F1- se puede segmentar el mercado. • F2- Son confiables los canales de distribución. • F3- Es buena la calidad del producto y del servicio al cliente, enfatizado en el trato personalizado. • F4- Los objetivos de las compañías son debidamente comunicados.

• A1- Aumento de compañías extranjeras. • A2- Competidores con precios más económicos. • A3- Recesión de Colombia.

Ilustración 11 Matriz DOFA Negocio Catering

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

FORTALEZAS

DEBILIDADES

F1- se puede segmentar el mercado. D1- No se tiene una eficaz estrategia de promociones y publicidad. F2- Son confiables los canales de distribución.

D2- Es bajo el reconocimiento comercial en las compañías usuarias y/o clientes.

F3- Es buena la calidad del producto y del servicio al cliente, enfatizado en el trato personalizado.

D3- No son eficientes las políticas de control de inventarios.

MATRIZ DOFA

F4- Los objetivos de las compañías D4- Se cuenta con un portafolio bajo en son debidamente comunicados. productos y servicios. ESTRATEGIAS – FO

ESTRATEGIAS – DO

O1-F1-F2 Gracias al crecimiento constante que han tenido las empresas del sector de catering y los canales de distribución apropiados, se podrá aprovechar la oportunidad de propiciar alianzas estratégicas, dando así origen a un servicio más competitivo y de mejor calidad.

D1-D2-D4-O1 Debido a un desarrollo empresarial, que se presenta actualmente en las empresas de catering, es necesario incrementar las estrategias de publicidad y promociones, un reconocimiento mayor de los clientes y contar con un portafolio más amplio en donde se pueden ofrecer muchos más servicios y más reconocimiento.

O2- Buenas relaciones O2-F3 De acuerdo a la calidad del producto y servicio ofrecido con con los clientes. énfasis al trato personalizado, se aumenta la calidad y cantidad de clientes ofreciendo un portafolio mucho más amplio y que cubra las necesidades del mercado.

D2-O2 Teniendo una adecuada relación con los clientes, se obtiene un reconocimiento mayor, lo que permite que se tenga un crecimiento constante en el mercado.

OPORTUNIDADES O1- Crecimiento constante del negocio de Catering.

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

O3- Aumentar el volumen de los clientes de acuerdo a las necesidades

O3-F3-F4 Comunicando los objetivos de las compañías, se logra un alto nivel de compromiso, lo que permite aumentar la calidad del servicio y cubrir las necesidades existentes.

D3-O3 Aumentando el volumen de clientes y las necesidades de cada uno de ellos, se aumentara que el rigor del nivel de inventarios sea aún mucho más grande para un mejor cumplimiento en el servicio.

AMENAZAS

ESTRATEGIAS – FA

ESTRATEGIAS - DA

F1-F2-A1-A2 Llegando al mercado nuevos competidores y precios más económicos, se realiza una segmentación de mercado mucho más amplia y los canales de distribución se convierten en un aliado estratégico, para el negocio.

D1-A1 Debido a la llegada de competidores extranjeros con estrategias más amplias y consolidadas, sería necesario aumentar el esfuerzo de programas promocionales y publicitarios con el fin de hacer conocer mejor sus productos y servicios ofrecidos.

A2- Competidores con F1-A2 El ingreso de compañías extranjeras al mercado del catering, precios más ayuda a organizar unos canales de económicos. distribución mucho más confiables y veraces.

D2-D3-D4-A2 Aumentando el reconocimiento, y el portafolio de productos y servicios y las políticas de calidad de inventarios, permite que se entre a competir con precios realmente asequibles y se puedan cumplir a cabalidad las necesidades generadas

A1- Aumento de compañías extranjeras.

A3- Recesión de Colombia.

F1-F2-F3-F4-A3 Se cuenta con unas políticas muy bien diseñadas que conllevan al crecimiento económico del país y a la oportunidad de crecimiento empresarial.

Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

3.4 Evidencia Consulta Biblioteca Virtual

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Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual

CONCLUSIONES Profundizando el concepto de aprendizaje modalidad virtual, comprendí que son varios los factores que intervienen para un buen desempeño, sin embargo es importante destacar la disciplina y autorregulación que se deben tener para lograr con éxito lo propuesto.

De igual forma el manejo de las TIC‟S se convierte en un factor importante y determinante a la hora de estudiar bajo la modalidad a distancia.

Finalmente fue muy productivo el realizar la planeación de mi tiempo para este bloque, ya que además de organizarme, me trace metas claras para lograr el objetivo del bloque.