MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG
Vi EXKLUSIVT
Av David Nicholls
YOGA - WILD THING
Camatkarasana
DECKARPODDEN What’s the story?
FRANSK BURGARE
Daniel Wångsten
OPEL ADAM
VAR har du TID för en god BOK? Besök oss på Bokmässan! Monternummer A03:68 & B03:61
MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG
INNEHÅLL REDAKTÖREN september 2014 SÖTSAK macaronbakelse YOGA
sid 05 sid 11 sid 12
camatkarasana GÄSTSPEL Emelie Schepp EXKLUSIVT
sid 19 sid 22
vi
PLOCK sid 10 Röda och Rosa accenter.
LITET TIPS! färgkoordinerat
sid 24
EXKLUSIVT sid 23 Blodssystrar, av Katerina Janouch LITET FRÅGAR sid 26 ”Var tredje svensk drömmer om att skriva en bok. Sofie och Emelie startade en podd för att berätta hur det är att vara författare.”
MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG
Vi EXKLUSIVT
Av David Nicholls
YOGA - WILD THING
Camatkarasana
DECKARPODDEN What’s the story?
FRANSK BURGARE
Daniel Wångsten
SEPTEMBER No 03 2014 foto ANGELA GOTBORN
KALVBURGARE sid 29 Kalvburgare med fransk senap, fransk dragon & zucchini bacon förpackat i en fransk brioche - amour! www.litetforlag.se
-3-
FOKUS sid 6 “En känsla av att ingenting i livet är så bra eller så dåligt som det verkar, oavsett vad.“
MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG © 2014 -LITET förlag AB. All Rights Reserved
chefredaktör & ansvarig utgivare NINA LARSDOTTER nina@litetforlag.se art director & redaktör ANGELA GOTBORN angela@litetforlag.se medverkande skribent Jennie Liljefors David Nicholls Emelie Schepp medverkande fotograf Pamela Hanné Katarina di Leva Paulina Westerlind Helen Karlsson Kristofer Samuelsson Tommy Sarenbrant Thron Ullberg Angela Gotborn
DISTRIBUTION Stjärndistribution Tel: 0290 - 76 76 76 order@sdist.se
-4-
REDAKTÖREN
MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG
september 2014
Varje gång jag ser någon sitta på ett café, tunnelbanan eller på en flygplats med näsan i en bok blir jag glad. Så där in i märgen överlycklig. Härom morgonen när jag var på väg till jobbet mötte jag en man och två flickor i tioårsåldern. I handen höll mannen en bok som han läste högt ur. Gåendes! Och jag ville så gärna ta upp telefonen för att ta ett fotografi. Men lät istället bilden få fäste i hjärtat. För mig är det den största av lycka att läsa. Att krypa upp i soffan och läsa en bok. Träffa gamla vänner men också stifta bekantskap med nya. Det där med nya är spännande. När jag startade förlaget förra året var det vid sidan av mig själv just nya författarskap som utgjorde min utgivning. Jag ville ge plats till nya röster. Och jag vill fortsätta ge plats. Och göra plats.
foto ANGELA GOTBORN
Detta nummer lyfter på olika sätt just debutanter. På sidorna 6-8 kan du läsa om Daniel Wångsten som debuterar nu i höst. Och på sidan 19 skriver Emelie Schepp om hur det känns att vara debutant. Två gånger. Sedan ska vi ju äta också. Hamburgare och rosa efterrätt. Det får du inte missa!
Den här hösten har en idé jag gått och tänkt på länge fått vingar. Jag tror nämligen att läsare som läser sällan känner ett motstånd mot att välja en okänd författare framför ett ”säkert kort”. Och jag klandrar ingen. När jag väl har tid att läsa, tar mig tid, så vill jag vara säker på att den tiden inte är bortkastad. Särskilt viktigt om jag är inne i en period då jag inte läser så ofta.
Missa inte heller vår tävling för dig som är på Bokmässan. Läs mer på sidan 28. För dig som inte är med på Bokmässan kommer vi också tävla. Efter mässan. Gilla vår sida på Facebook. Där kommer jag lägga upp all information. Men ett tips. Det handlar om att läsa. Fler. Så till dess vi ses tycker jag vi tar i hand på det!
Så jag vill dels få fler att läsa, dels få dem som läser att läsa oftare. För då tror jag att nya författarskap får chansen. Jag vill inte med min kampanj #läsfler att läsarna ska överge sina nuvarande favoriter. Samtidigt finns det fler författare och böcker än de som får helsidesuppslag i press och hamnar i morgonsoffan. Jag vill att fler ska få möjlighet att bekanta sig med nya författarskap och lära känna nya karaktärer.
#läsfler i höstmörkret! Nina Larsdotter -5-
What’s the story?
DANIEL WÅNGSTEN
Daniel Wångsten är från Halmstad, sommarstaden på Västkusten som är starkt förknippad med sol, sand och vackra människor. Men Daniels debutroman Oavsett vad är allt annat än ett soligt sommaräventyr. Det är en berättelse om hans generation, om hur de har det när de växer upp. Hög igenkänning och realism med en dos narcissism, självhat och kärlek. text NINA LARSDOTTER foto PAMELA HANNÉ layout ANGELA GOTBORN
-6-
FOKUS
Generationen som är Daniels är de som idag är trettionånting men han säger själv att han oftast fortfarande känner sig som tjugonånting. Han är ekonom, som blev säljare för att sedan, efter en liten kris, börja jobba med reklam och kommunikation och sociala medier. Han började blogga när det var hett. ”Kunde Alex Schulman kan jag”, menade Daniel, och någonstans insåg han att han faktiskt kunde skriva.
“Generationstypiskt är det inte heller något fel på självförtroendet.“
Generationstypiskt är det inte heller något fel på självförtroendet. Det var kanske därför han, våren 2012, ganska kaxigt slängde ur sig en fråga på Twitter om hur man gick till väga för att få en bok utgiven. Och fick ett svar om att skicka in sitt manus, som då endast var 50 sidor långt. Men mottagaren ville läsa mer och i december 2013 skickades det kompletta råmanuset iväg till ett par förlag. Flera var intresserade men Daniel ville gärna samarbete med hon som var först med att läsa, Marthina Elmqvist på Hoi Förlag. Och resten är historia…
NL: Hur skulle du själv beskriva handlingen?
Vi träffas på en restaurang i Helsingborg precis efter att Daniel haft smygpremiärsignering av boken under årets Hx-festival. Trots ösregn är Daniel glad att få ha träffat sina allra första läsare.
DW: Väldigt kortfattat, eftersom jag är kommunikatör och gillar att jobba med ”pitchar”, skulle jag säga att det handlar om en ekonomiskt priviligierad men känslomässigt efterbliven killes väg in i manligheten. NL: Varför har du skrivit just den här historien? DW: Ska jag vara pretto? Jag tyckte det behövdes en bok om vår generation. Jack börjar bli något daterad, och det har inte kommit något bra sedan den.
“Jag tyckte det behövdes en bok om vår generation. Jack börjar bli något daterad, och det har inte kommit något bra sedan den.“ Historien handlar om huvudpersonen Oscar. Oscar lever i en stad som råkar vara Halmstad men lika gärna hade kunnat vara vilken småstad som helst. Tillfälliga kickar i form av sex och droger bedövar honom. Han har inga problem. Allt är dandy, Oscar är dandy. Och utåt sett är Oscar någon som alla kvinnor vill ha och alla män vill vara, ett klassiskt svin. Men han är trasig på insidan. Känner ingenting. Livet snurrar. Och livet snurrar snabbare och snabbare utan att han varken har riktning eller mål, han vet bara att han inte någonsin kan gå tillbaka. Till det som hände, till hon som hände. Oscars berättelse berättas på ett säreget sätt genom tre olika röster i texten, dåtid, nutid och genom hans egna dagboksliknande anteckningar. -7-
OAVSETT VAD Daniel Wångsten
FOKUS NL: Är inte det här med generationsroman lite uttjatat? DW: När läste du en bra senast?
“En känsla av att ingenting i livet är så bra eller så dåligt som det verkar, oavsett vad.“
NL: … DW: Precis! Haha, nej men man kan också kalla det för en Någonstans här i vår pratstund kommer servitrisen in och uppväxtskildring. Och sådana från småstaden är inte det vill veta hur vi vill ha vår huvudrätt stekt varpå jag inte kan hålla mig från att fråga: vanligaste. NL: Vad vill du att läsaren ska ta med sig?
NL: Hur vill du ha ditt kött?
DW: En känsla av att ingenting i livet är så bra eller så dåligt DW: Så nära rått du kan komma. som det verkar, oavsett vad. NL: Är det lite så du vill beskriva din roman? NL: På tal om titeln, vad betyder den? DW: Ja, skriv ja. Förutsatt att det är nötkött. u DW: Jag var på jakt efter en någorlunda öppen titel, som man kan läsa in mycket i. En titel som inte skriver läsaren på näsan var viktigt för mig. Faktaruta: NL: Den oundvikliga frågan är så klart hur mycket av Oscar Daniel Wångstens Oavsett vad utkom den 4 september som är du? på Hoi Förlag, inbunden. Finns hos samtliga bokhandlare och på nätet. Daniel kommer bland annat intervjuas på DW: Det finns FRAGMENT i framförallt hur Oscar ser Bokmässans nya scen Another Story söndagen den på sin omvärld och olika platser som har vissa likheter med 28 september klockan 12.00. mig och verkligheten. Men annars är allt fiktion. Jag förstår att man kommer dra vissa paralleller mellan oss och säkert känna igen sig i andra personer i boken också. Men det enda som är verkligt är kulissen, allt annat är ett ihopkok av min fantasi. Daniel har däremot ofta inspirerats av olika typer av musikaliska textförfattare som bröderna Gallagher, Håkan Hellström och Veronica Maggio. Och så gillar han att skriva dialog som en viss GW. NL: Hur fungerar själva skrivprocessen för dig? DW: När jag väl skriver går det oftast jättelätt. Det är perioderna mellan som ibland kan vara lite svårare att väl komma igång. Jag har ingen speciell planering innan, inte för mycket storyline. Jag går på känsla. Det gör att jag skriver stötvis och inte så disciplinerat. Men där har jag så klart min förläggare och redaktör som med piska och morot driver på helt klart.
MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG
utgivning 2014 MARS No 01 JUNI No 02 SEPTEMBER No 03 DECEMBER No 04
f
@
www.litetforlag.se
-9 -
PLOCK 01. DOFT Ljuvlig doft i färgstark förpackning. Etro lanserar ny doft som hyllning till vävtekniken Jacquard, pris 1 300 kr www.cowparfymeri.se 02. PÄRLPÅHÄNGEN Vackra och smarta örhängen som kan bäras som enstensörhängen eller med dinglande pärla som enkelt kopplas på. www.jewellerybyjenny.se
Röda och Rosa accenter 01
06
05
03. KUDDE Snyggt mönster i trendig färg från Elce Stockholm. Shanghai Pink, pris 420 kr www.elcestockholm.com 04. PONCHO Svep in dig i mjukaste cashmere. Triangle Poncho från Davida., pris 1 295 kr www.davida.se 05. VAS Slingrande skogsvägar, daggdroppen, kottar och stubbar är inspiration till Carina Seth Anderssons populära Vas Dagg Glas från Svenskt Tenn. pris 2 800 kr www.svenskttenn.se
02
03
06. BOK Kanske ett av höstens vackraste omslag kommer från Ordberoende förlag.
04
DET KRÄVS TUSEN VACKRA ORD
Av. Rose Marie Bouw En berättelse som letar sig in i ditt hjärta med en känsla av både värme och vemod. Och så passar den fint på soffbordet till hösten.
text, layout ANGELA GOTBORN
- 10 -
ENKELT, SNABBT & GOTT!
Macarons med gräddblandning och färska hallon
Så här gjorde vi:
Ett paket Macaronsmix, där vi minskade antalet så vi fick större Macarons. Följ anvisningarna på paketet. Gör en marsankräm. Även här använde vi en färdig mix. Blanda ihop lika delar marsankräm och vispgrädde. Spritsa eller klicka ut krämen på bottnarna. Lägg på färska hallon och lägg därefter på locket. Ganera med ett hallon på toppen och sikta över florsocker. Klart för servering! - 11 -
YOGA DEL 2
YOGA Att skriva är en skapande process där man med fördel kan använda yogan som redskap till att bli mer fokuserad samt för att öka sin kreativitet. text NINA LARSDOTTER foto KATARINA DI LEVA layout ANGELA GOTBORN
TA SMÅ KORTA PAUSER
STRETCHA KROPPEN
MJUKA UPP DIN ONDA STELA NACKE
OM JENNIE Jennie är grundare till Altromondo Yoga. Hon är nyligen hemflyttad från Italien där hon drivit Altromondo Yoga studio & butik under sex år. Altromondo betyder en annan värld på italienska och symboliserar att mötet med yoga innebär just det! Jennie som har många års erfarenhet av yogaundervisning lär ut Anusarainspirerad yoga, gravidyoga och yin yoga. Hon erbjuder PT – yoga med terapeutisk inriktning, då främst med fokus på bearbetning av olika sorters trauman, psykiska som fysiska. Hon håller yogadagar, workshops och yogaresor runt om i Sverige och utomlands. I november tar hon Italien till Stockholm när hon öppnar dörrarna till sin egna studio Altromondo Yoga på Grev Turegatan.
WILD THING
Camatkarasana på Sankrit Wild thing, Camatkarasana på Sanskrit, är en fantastisk position där man verkligen känner sig vild. Man öppnar hjärtat och låter kreativiteten flöda! Bakåtböjningar överhuvudtaget är energigivade positioner, hjälper ryggraden hålla sig rörlig och vital vilket leder till ett välbefinnande i hela kroppen!
samt några mindre avancerade bakåtböjningar så som Cobran - Bhujungasana, Halv brygga - Setu bandhasana. Värm gärna upp även med magövningar, höftöppnare och rörlighet i axlar. Då man gärna ska ha öppna axlar, höfter och en styrka i magen för att utföra denna underbara position på ett säkert sätt!
Just Wild thing är en ganska avancerad position och man bör ha värmt upp med både solhälsningar av något slag
Lycka till och låt kreativiteten flöda! text JENNIE LILJEFORS foto PAULINA WESTERLIND layout ANGELA GOTBORN
- 14 -
HUR MAN UTFÖR WILD THING: Börja i Adho Mukha Svanasana (Downward-Facing Dog). Flytta höger hand in mot mittlinjen på mattan. Kom över med din vikt i din högra hand och rulla på den yttre kanten av din högra fot som Vasisthasana (Side Plank Pose). När du kommer till sidoplankan var noga med att hålla höfterna högt samt jobba med att pressa ihop benen. Håll dig stark i höger hand och klös mattan med fingrarna. Håll huvudet lätt bakåt då det blir tungt om du lutar fram huvudet. Böj sedan vänster knä och kliv bakåt med vänster fot, placera tårna på golvet med knäet delvis böjt. Böj dig bakåt, tänkt att bakåtböjningn sker i den övre delen av ryggen. Lyft nu vänster hand/arm från golve och gör en svepande rörelse upp mot taket och snett bakåt, försök känna att du får med dig skulderblade på baksidan av bröstkorgen. Sträck ordentligt höger ben ända ut i tårna och lyft höfte högre och böj dig än mer bakåt. Fortsätt andas och håll huvudet stadigt bakåt, sträck vänster arm från ditt hjärta och uttryck frihet. Håll i 5-10 andetag andetag, gå tillbaka till stående hund, kanske vila i barnents position - balasana och upprepa på andra sidan.
- 15 -
f
@
www.litetforlag.se
GÄSTSPEL Jag vill inte att det ska synas. Så jag ler. Självsäkert och brett. Lika självsäkert som när jag stod på Bokmässan 2013 och just hade debuterat med Märkta för livet. Då valde jag att gå min egen väg och gav ut boken på eget förlag. Jag hade som mål att inom två år bli Sveriges främsta egenutgivare. Ett halvår och 40 000 sålda böcker senare hade jag nått mitt mål. Lagom till Bokmässan i år släpps Märkta för livet på nytt och nu på förlaget Wahlström & Widstrand. Jag står alltså inför ett ny debut, jag börjar om igen, från ruta ett, och precis som förra gången känner jag den, den där känslan. Först det otydliga som drar någonstans i kroppen och sedan pirret i magen. Det är förstås en stor glädje att bli utgiven, men självklart innebär det också en stor dos oro. Man släpper ifrån sig något som ligger en väldigt varmt om hjärtat, EMELIE SCHEPP är uppväxt i Motala men bor numera en text som man har arbetat länge och nära med, som nästan blivit en del av en utanför Norrköping med sin familj. själv. Och man har ingen aning om hur mottagandet ska bli. Är det någon som Debuterade 2013 med Märkta för vill läsa? Kanske rent av köpa? Få boken signerad? Ja, just det signerad! Hur ska livet på eget förlag.Boken släpptes på nytt i september av Wahlström & jag skriva? En hälsning? Eller bara namnet, kanske till och med efternamnet, Widstrand, och är hittills såld till åtta eller ska jag rita något? länder. Och vad ska jag säga när någon frågar mig om boken? Att den är så jädra bra, att det aldrig har skrivits en lika bra bok, aldrig någonsin. Enligt vem? Enligt mamma. Förhoppningsvis enligt någon mer. Kanske en läsare, eller bokbloggare, eller rent av en recensent. Jag håller tummarna för att jag ska få positiva kommentarer, att jag ska få gillare och delare och till och med läsare som tycker om det jag har skrivit. Som tycker att jag har hittat rösten, den personliga berättarrösten. Men vad har jag för röst? Min egen? Eller andras? Tänk om jag blir jämförd? Hjälp. Vad har jag gjort. Vad har jag skrivit egentligen? Jag försöker stå stilla, prata vanligt och känna mig bekväm. Inte pilla på kläderna. Inte se ner i golvet. Le! tänker jag. MÄRKTA FÖR LIVET Så jag ler, så där självsäkert och brett. För jag vill ju inte att det ska synas. Att jag är nervös. u text EMELIE SCHEPP foto HELEN KARLSSON layout ANGELA GOTBORN - 17 -
London där jag skulle få ”vad jag ville, vi bjuder”. Hennes styvpappa Kemal tyckte att jag var en ”riktig gentleman” och ett mycket bättre alternativ än de huliganer hon annars brukade släpa hem. Det var bara Shirley, Connies mamma, som var skeptisk. ”Hur är det med Angelo?” kunde hon fråga. ”Vad har han för sig? Har ni setts på sistone?” ”Det är bara för att Angelo brukade flirta med henne”, förklarade Connie. Att jag också skulle kunna flirta med henne verkade inte aktuellt. När vi kom hem till mina föräldrar undrade jag om Connie skulle kunna flirta lite med min far och ta sig in under det hårda skalet. Kanske värt ett försök? Gardinerna fladdrade till när vi parkerade. Pappas höjda hand i fönstret, mamma som mötte oss i dörren. Hej, skulle ni kunna ta av er skorna? Connie var förstås sitt charmigaste jag, men jag hade uppfostrats att tro att man skulle prata med föräldrar på samma artiga, överdrivet formella sätt som man pratade med tulltjänstemän och poliser, att samtalet måste följa vissa givna parametrar. Åh så fint ni har, vi tog med en bukett blommor, nej tack, inget mer vin för mig! Connie gjorde precis tvärtom, hon pratade med dem som om de vore normala människor. VI Av. David Nicholls
83. två hopfösta enkelsängar Det var så mycket som förändrades de där åren att jag inte längre kunde dölja sanningen för mina föräldrar, och så kom det sig att vi en påskdag körde österut. Connie var en överdrivet självsäker förare och ägde en ärrad gammal Volvo med mossa i fönstren och rena vildmarken till golv: chipspåsar, trasiga kassettbandsfodral och gamla kartböcker. Hon körde på ett slarvigt, lätt aggressivt sätt och bytte musik oftare än hon växlade, så när vi kom fram till mitt barndomshem, ett viktorianskt hus av rött tegel med krattad grusgång och välskött gräsmatta, var stämningen redan ganska spänd. Jag hade träffat Connies familj många gånger. Det var omöjligt att undvika eftersom hon stod dem så nära, och vi brukade komma utmärkt överens. Hennes halvbröder brukade flockas runt mig på familjeträffarna och kalla mig ”professor” och uppmana mig att besöka olika take-away-ställen i nordöstra
Men de var inte normala människor, de var mina föräldrar. Connie var rolig och smart, men min far anade att hon var konstnärlig av sig, och det gjorde honom stressad. Min mor visste inte vad hon skulle tro. Vem var den här vackra, glamorösa, talföra varelsen som höll hennes son i handen? ”Hon är väldigt pratsam”, viskade hon medan vi väntade på vattenkokaren. Det var som om jag hade kommit hem till dem iförd en enorm pälsrock. Att ge oss varsitt rum hade framstått som alltför strikt, men trots att det fanns en allde- les utmärkt dubbelsäng visade min mor in oss i extrarummet där det stod två enkelsängar som för att säga, ”Här är det, ert snuskiga, syndiga kyffe.” Men Connie har aldrig varit rädd för vad folk ska tycka, och jag föreställde mig hur mina föräldrar satt nere i vardagsrummet och stirrade upp i taket med cigaretterna orörliga, halvvägs till munnen, medan de hörde hur Connie och jag fnissande knuffade ihop sängarna. En tonårsrevolt vid trettiotre års ålder. Revolten fortsatte vid middagen. Trots att de rökte som skorstenar var mina föräldrar väldigt försiktiga med alkohol
- 18 -
EXKLUSIVT och förvarade sitt minimala förråd med urgamla flaskor ute i redskapsskjulet, bland spindlarna. Sherryn togs fram vid mindre trauman, konjak botade chock. Alkohol fick hämningar att släppa, och hämningar stod högt i kurs här. När det stod klart att de inte tänkte öppna den flaska som vi hade tagit med oss, utan att den tydligen skulle placeras ute i trädgården, bredvid miniflaskan med whisky och den gamla likören, åkte Connie demonstrativt iväg med bilen för att ”skaffa lite mer vin” och kom tillbaka med två flaskor och, skulle det visa sig senare, en liten vodkaflaska som hon gömt i kappan.
Och så fortsatte det. Connie insinuerade – hon kanske till och med sa det rakt ut – att mina föräldrar var inskränkta rasister. Mina föräldrar hade uppfattningen att Connie inte ”levde i verkligheten”, att hon inte stod i kö för att få en hyresrätt åt sig och sina tre barn, att hon knappast skulle bli av med sitt jobb på det där tjusiga galleriet för att någon som just hade klivit av båten från Polen skulle få det i stället. ”Man tar inte båten från Polen”, sa Connie surt, ”man flyger.”
Jag önskar att jag kunde säga att alkoholen fick det hela att avlöpa smidigare. Över en middag bestående av fläskkött kom vi in på invandringspolitik, för alla vet ju att det inte finns något som förenar människor lika innerligt som ämnet invandring. Vid det laget hade alla druckit en del, i synnerhet Connie och min far, och min mor hade ställt en fråga som rörde den etniska mixen i Kilburn, jämfört med Balham. Fanns det fortfarande många irländare där, inte bara indier och pakistanier? Vilket jag tolkade som att irländare tydligen ”inte var så illa ändå”. Connie hade lugnt svarat att det fanns massor av olika folkslag där, och att folk ofta misstog bangladeshier för pakistanier, vilket var som att blanda ihop Italien med Spanien, och att mixen av människor gjorde London till en spännande, rolig stad att bo i. Men kände hon sig verkligen säker på natten? frågade min far.
Och jag höll för det mesta med Connie. Men om hon hade argumenterat för att månen bestod av ost hade jag också hållit med henne. Från och med nu tänkte jag stå på hennes sida, det märkte mina föräldrar, och det gjorde dem säkert ledsna. Men jag hade inget val. När det blir bråk håller man på dem man älskar. Så är det bara. u
Jag behöver nog inte återge det gräl som följde. Till mina föräldrars försvar kan sägas att de inte var ensamma om sina åsikter, men nu uttrycktes de med en aggressivitet som var minst sagt överdriven. Min far hötte med fingret i luften för varje ilsket ”fakta!”, och det dröjde inte lång tid innan Connie skrek ”Min styvpappa är turkisk cypriot, borde han sticka hem tycker du? Mina halvbröder är till hälften engelsmän, till hälften cyprioter. Och min mamma, hon är engelsk, irländsk, fransk, och så är hon gift med en invandrare – hon kanske också borde dra, eller?” ”Vi kanske borde byta samtalsämne?” föreslog jag. ”Nej, det borde vi inte!” sa Connie med eftertryck. ”Varför vill du alltid byta ämne?”
Det blev tyst och alla såg ner på den stelnade maten. ”Du säger ingenting”, sa min mor sårat. ”Jag håller med Connie”, sa jag.
text DAVID NICHOLLS foto KRISTOFER SAMUELSSON layout ANGELA GOTBORN
LITET TIPS!
FÄRGKOORDINERAT text, foto, styling, layout ANGELA GOTBORN
Om man har mycket böcker i sina bokhylla och vill få ett lugnare intryck då heter tricket färgkoordinera! Enkelt och snyggt. Böcker & konstverk i ett! Funkar lika bra med pennor, pärlor, lego och annat som finns i flera färger. Sortera i glasburker och förvara på öppen hylla. Lycka till!
- 20 -
Anne-Lie Högberg
Marion Nyström
E L Dezmin Nina Larsdotter
f
@
www.litetforlag.se
Ida Axelsson Josefine Lindén
Malin Roca Ahlgren
Ebba Range
LITET frågar
DECKARPODDEN Den här sommaren har jag varje onsdag sedan i mitten av juni laddat ned Deckarpodden, ett samarbete mellan Sofie Sarenbrant och Emelie Schepp. Sofie och Emelie har på kort tid blivit vänner och bland annat intervjuats i Damernas värld om sin vänskap. Om att inte se sig själva som konkurrenter och det förhållningssättet tar de med sig i podden där de öppenhjärtigt delar med sig av … Ja, allt. HUR KOM NI PÅ IDÉN ATT SPELA IN EN GEMENSAM PODD? - Vi arbetar båda i ensamhet och på varsitt håll, i Stockholm och i Norrköping, säger Emelie Schepp. Efter en gemensam föreläsning bestämde vi oss för att hitta ett nytt samarbetsprojekt och kom på idén om att starta Deckarpodden. Var tredje svensk drömmer om att skriva en bok och vi vill berätta de hur det egentligen är att vara författare. Vi bjuder på det pinsamma, det roliga, det svåra, det absurda och det galna. - Det är det ensammaste jobbet i världen, säger Sofie Sarenbrant. Det finns så många sjuka anekdoter som jag och Emelie Schepp delar med oss av: till exempel hur det känns att signera i bokhandeln, och en enda person dyker upp – för att fråga om boken finns på Piratebay. Folk tror att man är en psykopat som sitter och ler för sig själv vid entrén. Ett direkt hot. Ingen vågar sig fram. - Jag vet inte hur många gånger jag har stått i butiker med mina böcker och försökt se normal ut, säger Emelie Schepp. Men de flesta som stannar till frågar ofta något helt annat, som vart ketchupen finns.
Det är inte bara signeringskatastrofer en författare ska överleva. I ett podavsnitt går Sofie och Emelie till botten med hur det känns att skriva sexscener som de vet att deras föräldrar ska läsa. Andra ämnen som vädras är hur deras humör påverkas av topplistor, recensioner och säljsiffror. Och hur svårt det är att släppa tanken på det perfekta mordet bara för att klockan slår fem och arbetsdagen är över. - Det kan hända att jag sitter på föräldramöte och inser att tankarna har spunnit iväg. Exakt när nya klassföräldrar ska utses börjar jag fundera på om karaktären på sidan 218 ska styckas eller bli skjuten till döds, säger Sofie Sarenbrant.
HUR SER ERA PLANER UT FRAMÖVER MED PODDEN? - Vi har många planer dels för Deckarpodden och dels för nya projekt. Men vi kan än så länge inte avslöja något, säger Emelie Schepp.
TILL SIST. FÅR VI SE ETT SAMARBETE I BOKFORM OCKSÅ KANSKE? - Vi har i nuläget inga planer på ett gemensamt bokprojekt. Vi är just nu mitt upp i en redigerings- och skrivarperiod då allt fokus ligger på våra kommande deckare, säger Sofie Sarenbrant.
Boktips, debutanter som vi har läst eller är nyfikna på: Joakim Zander, Simmaren Fredrik T Ohlsson, Slutet av Kedjan Jenny Rongeby, Leona - tärningen är kastad
text NINA LARSDOTTER layout ANGELA GOTBORN
”Folk tror man är en psykopat som sitter och ler för sig själv vid entrén. Ett direkt hot. Ingen vågar sig fram.”
”
” foto TOMMY SARENBRANT
”Men de flesta som stannar till frågar ofta något helt annat, som vart ketchupen finns.” foto THRON ULLBERG
foto HELEN KARLSSON
Sofie Sarenbrant, författare, journalist och fotograf, bor i Bromma med sin man och två döttrar. Sofie har skrivit Vecka 36, I stället för dig, Vila i frid, Andra andningen och Visning pågår, som sålts till åtta länder.
Du kan läsa mer om
Emelie Schepp
på sidan 19 där hon också gästspelar i detta nummer. - 23 -
FÅ EN BOK - vinn e� smycke!
Under Bokmässan i Göteborg vill LITET förlag uppmuntra dig som förutom dina tidigare favoritförfa�are också väljer a� ta hem nya förfa�arskap. I våra montrar B03:61 och A03:68 hi�ar du tävlingsbroschyrer. Du kan vinna e� smycke från Sahara silver. Och som en uppska�ning för a� du ställer upp på kampanjen #läsfler får du en bok av förlagets grundare Nina Larsdo�er*.
*Så långt lagret räcker.
KALVBURGARE KALVBURGARE MED FRANSK SENAP, FRANSK DRAGON & ZUCCHINIBACON FÖRPACKAT I EN FRANSK BRIOCHE - AMOUR! text, foto, styling, layout ANGELA GOTBORN
- 25 -
Nyttiga tillbehรถr!
Hamburgare, hamburgare - denna genialiska rätt som kan varieras i oändliga smaker. Kanske inte riktigt, men många iallafall. Just nu råder det hamburgerfeber i Sverige. Alla ska steka hamburgare, på rätt sätt, eller på sitt sätt. Helst på nymalen högrev blandat med fett, en perfekt blandning ska det vara, som faktiskt inte ska blandas så mycket. För vi vill ju hålla fibrerna långa för bästa saftighet osv, osv. Ni kanske anar en viss ironi - och det kanske det är. Trots att hamburgare på högrev är MYCKET gott och jag själv är mycket matintresserad så brukar jag inte gå in på djupet på bara en rätt, utan min gom och kameralins skriker efter variationer av smaker och kompositioner. Min franska kalvburgare är nog raka motsatsen till den klasssiska hamburgerfärsen som består av enbart kött och färs och fett och kanske någon krydda. Min saftiga kalvfärsburgare har både ägg, grädde och färska kryddor i sig. För att få en fin smak av fransk senap så brer jag det på ena sidan av burgaren under själva stekningen. En hamburgare har även tillbehör som bröd, dressing och vanligtvis pommes frites. Jag har valt att servera kalvburgaren med en nybakad brioche. En brioche är lagom mjuk och lite söt i smaken, vilket är mycket gott till en hamburgare. Dressingen är en majonnäs som blandats med crème fraîche och färska örter. Istället för pommes frites har jag valt rostade grönsaker som även fick ta plats i burgaren. Istället för bacon hyvlade jag zucchini på tvären och stekte i olivolja med peppar & salt. Mycket gott!
4 personer som klarar sig på en burgare var. Är ni fler eller mycket hungriga får ni helt enkelt bära hem en lite tyngre kasse från mataffären. Börja med att baka brödet (recept 8 bröd). Därefter rostar ni grönsakerna och steker burgarna nästan samtidigt, eftersom de ska gräddas färdigt i ugnen. Blanda dressingen och stek zucchinin. Bygg din hamburgare. - 28 -
ENKLA BRIOCHER - 8 st. hamburgerbrödstora (det ordet finns med all sannolikhet inte men det struntar vi i). 25 g jäst 3 ägg 150 g osaltat smör 4-5 dl vetemjöl 1 tsk salt 1 msk socker METOD 1. Kläck äggen i en degbunke. Smula ner jästen och rör om så jästen löser sig. Ställ åt sidan. 2. Ta fram en till skål och blanda samman mjöl, socker och salt. Spara lite mjöl.
KALVBURGARE 500 g kalvfärs 1 dl grädde 1 ägg 15 hackade blad fransk dragon 2 tsk mejram peppar & salt smör fransk senap med smak av honung METOD 1. Blanda samman alla ingredienser i en skål. 2. Forma fyra stycken burgare. Fukta händerna med kallt vatten så går det lättare att forma kalvfärsblandningen.
4. Blanda mjölblandningen med äggblandningen. Snabbt ska det gå och kladdigt ska det vara.
3. Stek kalvburgarna i rikligt med smör så de får en fin yta. Bred på senap på den stekta sidan och vänd den neråt igen och stek lite till. Lägg burgarna i en ugnsfast form och grädda i ugnen. Viktigt att burgarna är genomstekta. De kommer vara saftiga ändå.
5. Skrapa ut degen på en rikligt mjölad bänk och forma till 8 stycken fina bullar. Hamburgerbrödliknande bullar, dvs. som toppen på Globen.
4. Eftersom du säkert har grönsakerna i ugnen så får kalvburgarna rätta sig efter dom och stå ut med samma temperatur.
6. Lägg bullarna på en bakplåtsklädd plåt och lämna bullarna ensamma för ca en timme. De vill gärna ha en filt på sig i form av en kökshandduk.
DRESSING 2,5 dl crème fraîche 2 msk majonnäs 1 tsk fransk senap 1 tsk flytande honung färsk dragon efter smak cayennepeppar efter smak ca 2 krm salt & peppar
3. Smula ner kallt smör med en kniv eller med fingrarna.
7. Känn ingen stress om du tycker bullarna jäser dåligt till en början. De är lite långsamma i början men växer på sig i slutet av timmen. 8. Under tiden värmer du ugnen till 220 grader.
METOD Blanda samman alla ingredienser i en skål. Smaka av med peppar & salt.
9. När en timme gått vispar du ett ägg lätt och penslar bullarna.
ROSTADE GRÖNSAKER 1 gul zucchini 1 grön zucchini 1 röd paprika 1 grön paprika en röd lök kalamataoliver eller om ni hellre föredrar någon annan oliv går det också bra färsk timjan peppar & salt olivolja METOD 1. Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsfast form. Skär paprikorna i breda stavar och löken som små båtar. Lägg allt i formen och ringla över olivolja, strö över färsk timjan. Peppra & salta. Rosta i ugnen i ca 20 minuter. 2. Tvätta och hyvla zucchinin på tvären. Jag brukar slänga den första biten. Den som bara består av skal. Lägg zucchini-remsorna på ett fat och ställ åt sidan. BYGGA HAMBURGAREN 1. Stek zucchini i het panna med olivolja. Peppra & salta. 2. Dela briochen i två delar och stek hastigt i het panna. 3. Lägg upp briochen på en tallrik, den understa delen av brödet i botten, såklart. Lägg på burgaren. 4. Ringla dressing över hela burgaren. Lägg på några skivor zucchinibacon och rostade grönsaker. Lägg på locket, dvs. den andra delen av briochen. 5. Lägg också grönsaker och oliver bredvid på tallriken.
10. Grädda bullarna på den nedersta falsen i ca 12-14 minuter. - 29 -
6. Sätt tänderna i burgaren och njut! Häll också upp ett redigt glas rött vin, om du tycker om det. BON APPÉTIT!
MAGASIN FÖRL AG SEPTEMBER No 03 2014 LITET FÖRLAG
NÄSTA NUMMER UTE I DECEMBER
f
@
www.litetforlag.se