__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG

Julspecial

RING IN 2014

FOKUS Mia Strandell

Hårda klappar! EXKLUSIVT Svart skugga

christmas look

Dryck i vinter


JULKLAPPSTIPS!

ANNE LILJEROTH TIPSAR Pojken i randig pyjamas, John Boyne, Ponto Pocket, ISBN: 9174750143. Gripande och söt och ett monument över den tiden. Viktigt att vi minns. Den här boken hjälper oss göra det och berör i grunden. ALLA ska läsa den, men speciellt ungdomar – den borde vara en del i historieundervisningen. Jag tänker ge den till min guddotter (16 år i julklapp). Själv vill jag läsa: Bubblor, Claire Castillon, Sekwa förlag, ISBN: 9186980898 För språket, jag har sådana förväntningar på hennes språk efter tidigare böcker. Vasst, rakt på, provocerande och vackert. anneliljeroth.se


MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG

INNEHÅLL CHAMPAGNE livets krydda

sid 21

JULKLAPPSTIPS!

PLOCKAT sid 14 När snön faller ner vill vi tända ljus & tappa upp ett doftande bad - slå in paket, dricka något varmt och bara mysa!

HÅRDA JULKLAPPSTIPS Sid 2, 12, 15, 19, 31, 36

REDAKTÖREN december 2013 FOKUS Mia Strandell EXKLUSIVT Svart skugga DRYCK Hot Chocolate SHOPPING Christmas look GÄSTSPEL Säljer bäst

MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG

Julspecial

RING IN 2014

FOKUS Mia Strandell

Hårda klappar! EXKLUSIVT Svart skugga

DECEMBER No 03 2013 foto BINGO RIMER

christmas look

Dryck i vinter

RING IN 2014 sid 37 Bjud på magnifik nyårsmeny; skagen, oxfilé och glassbakelse med lakrits och citron! www.litetforlag.se

-3-

God Jul & Gott Nytt År

sid 05 sid 08 sid 16 sid 18 sid 30 sid 32


MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG © 2013 -LITET förlag AB. All Rights Reserved

chefredaktör & ansvarig utgivare NINA LARSDOTTER LÖÖW nina@litetforlag.se art director & redaktör ANGELA GOTBORN angela@litetforlag.se medverkande skribent Josefine Lindén Johan Zillén Johan Påhlsson medverkande fotograf Bingo Rimér Ivan Da Silva Angela Gotborn

ADRESS Kungsgatan 10, 111 43 Stockholm info@litetforlag.se www.litetforlag.se FÖRSÄLJNING Isakson&Parsons, Box 111 48, 161 11 Bromma Ingela Jackholt 070-547 50 04 Annika Källström 070-555 98 72 Eva Skoog 072-9288686 DISTRIBUTION Stjärndistribution Tel: 0290 - 76 76 76 order@sdist.se

-4-


MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG

REDAKTÖREN december 2013

Vinter. Ännu ingen snö men det blir det förhoppningsvis ändring på. Snart. Jag älskar nämligen snön. Också. Jag är nog en årstidstjej. Tycker om att vi här hemma får uppleva tjusningen med alla fyra. Men nu är det vintern jag ser fram emot – även om det nyköpta huset kom med tomt som ska skottas. Så jag kommer nog längta till våren nästa gång vi ses. I detta nummer finns mycket av det som jag älskar med den här årstiden. Varm choklad. Barndomen inte bara knackar på utan öppnar dörren och sätter sig bredvid mig. Jag minns längdskidturerna kring Matojärvi i Kiruna med farmor. Alltid varm choklad och apelsin i spåret. Jag minns den varma chokladen till den obligatoriska våfflan i Sälen efter en härlig dag i slalombacken. En härlig dag blev det även när jag bjöd på champagnefrukost hemma hos mig – läs mer på sidorna 21-28. För även om denna årstid rymmer nyårsafton tycker jag att det är något särskilt med nybakat (eller bake-up!) bröd, granola och turkisk yoghurt, färskpressad juice och en god chokladpralin tillsammans med ett gott glas bubbel. För bubblor passar såväl till frukost som till nyår. Med nyår kommer bubblor, löften och klänningar. Och vilka klänningar sedan. Dröm dig liksom jag bort på sidan 30. Kanske inget jag kommer köpa – men väl inspireras av. Liksom de boktips författare

foto BINGO RIMER

och bloggare delar med sig av i detta nummer. Jag vill också tipsa om en bok. Och inte en av förlagets egna den här gången. Utan en annan! Mikael Friberg har skrivit Skitenkelt (Printz Publishing). Underbar bok. Om varumärkesbyggande. Men även om relationer. Njut av vintern. Det finns inga dåliga väder! Klä dig varmt eller – klä av dig (!) och kryp upp i soffan. Ja, jag gillar soffor. Och jag gillar te. Så ett tips för stunden i soffan när du vill ha annat än bubbel och varm choklad är Heta stunder från Kahls. Bästa! NINA LARSDOTTER LÖÖW, chefredaktör

-5-


Nya Insignia Country Tourer

Från 320 000 kr Förmånsvärde från 2 011 kr/mån*

opel.se

Provkör och vinn en skidresa för hela familjen till ett värde av 15 000 kr.**


NYA INSIGNIA COUNTRY TOURER

OFFROAD. INTE OFFLINE. Låt nya Insignia Country Tourer ta med dig på nya äventyr. Med fyrhjulsdrift, hög markfrigång och rejäla skyddspaneler tar du dig smidigt och effektivt framåt på alla vägunderlag. Och tack vare IntelliLink, ett av världens mest avancerade infotainmentsystem, är du alltid uppkopplad. Oavsett var på vägen du befinner dig. Upplev mer av nya Insignia Country Tourer på insignia.se opel.se Bränsleförbrukning blandad körning 5,6-6,6 l/100km. CO2 utsläpp blandad körning 147-174 g/km. Miljöklass Euro 5. Bilen på bilden kan vara extrautrustad. *Nettoförmånsvärde baserat på 52% marginalskatt. **Provkör valfri Opel och fråga din Opelsäljare om en tävlingskod och skriv in den på www.tavlamedopel.se, tillsammans med en motivering. Lycka till!


F O K U S

BOKHANDLARE

MIA STRANDELL Kan man ha drömmar utan att man vet om dem? Möt projektledaren på TV4 som sade upp sig och köpte den lokala bokhandeln.

text JOSEFINE LINDÉN layout ANGELA GOTBORN

-8-


Idyllen tornar upp sig innan spårvagn ens börjat bromsa in. Vackra, stora, riktigt gamla hus. Vartannat med veranda. Bageri och café. Frisör. Och så bokhandeln. Med den underbara skylten hett osande av femtiotal. I total symbios med resten av kvarteret. Vi befinner oss bara en kvart från larmet på centralen, året är 2013. Men det är svårt att tro när man balanserar på den extremsmala perrongen, tar sig över rälsen och upp på den lite nötta stentrappan. Fönstren dignar av julskyltning, boktips, något för alla. Lokalen är liten, strax över hundra kvadratmeter. Ändå känns butiken luftig, vi är långt ifrån ensamma härinne men har gott om svängrum för våra tjocka vinterkläder. Åt ena hållet vackert skyltad skönlitteratur. Mat och fakta när man vänder sig om. Förbi dem båda en sagolikt vacker barnavdelning. Idag är det just sagostund i den sagolika delen, det är det varje lördag klockan elva sedan mer än två år tillbaka. Sagotanten Christina läser med inlevelse för en gedigen skara storögda barn. De sitter på en stor rund matta, lyssnar koncentrerat till den behagliga rösten. Christina är en granne till bokhandelns ägarinna, Mia Strandell. För många år sedan skrev Christina en saga till Mias son Sigge. Den hette just “Sigge och dinosaurierna”, det var tio år sedan nu och hon är som klippt och skuren för sagotantsjobbet. Jag har med mig min treåriga dotter Stella och hon rör sig inte en millimeter under de kanske tjugo minuter högläsningen pågår. Vissa skulle kalla det för lyckad personalrekrytering. Jag kallar det magi. När stunden är slut dröjer sig barnen med föräldrar kvar i butiken. Många handlar. Mia och hennes anställda har mycket att göra. Så har det varit sedan hon tog över för tre år sedan. “Jag hade egentligen aldrig haft någon dröm om att öppna bokhandel, jag har ingen romantisk fantasibild att ge dig tyvärr” skrattar ägarinnan. “Ändå funderade jag bara en halv dag när jag fick veta att den var till salu.” Och jo visst. Hon älskar miljön, att vara kring böcker hela tiden. “Jag älskar att vara här, jag har alltid läst mycket så det här är såklart en drömsysselsättning. Jag brukar känna mig lite som Meg Ryan, när hon har den där fehatten på sig och sitter och läser.”

Mia skrattar igen. Det gör hon ofta. För ett par år sedan var det mer sällan. Hon jobbade som projektledare på TV4 och kände att hon inte kom längre, vidare, framåt. Det roliga hade ersatts av tristess, det fanns ingen utvecklingspotential i yrket. Så hon sade upp sig, utan att ha en aning om vad hon skulle göra dagen efter. När bokhandeln blev till salu slog hon till trots att den var både nedläggningshotad och i det närmaste en sanitär olägenhet invändigt. “Jag som tänkt mig en lugnare tillvaro fick det precis tvärtom. Vi renoverade allt, det mesta gjorde vi själva. El, tak, väggar, inredning. Rubbet är nytt. Det blev stressigt på slutet, ju längre vi höll stängt desto mer pengar tickade iväg.” Butiken blev ljus och fräsch, men med den gamla charmen kvar i väggarna. När de äntligen var redo för att öppna smög sig oron på. Skulle kunderna hitta tillbaka, skulle nya våga sig in? Att satsa på en fysisk boklåda i internet- och ebokstider är minst sagt osäkert ... Men invigningsdagen kom och succén var som man säger, ett faktum. “Ja, det var helt fantastiskt, folk vällde in, alla var så glada, det var som att man gav människor en ny samlingspunkt, återuppväckte något som fått förfalla alltför länge ...” Vi sitter i kontorsdelen av lokalen, även här ligger böcker. Överallt. På bord, uppåt väggarna, i en hög trave bredvid kaffebryggaren. Här tornar nya Stephen King. Inte många ex av tegelstenen behövs för att nästan nå takhöjd. Mia ser att jag sneglar. “King ja! Det är faktiskt den första av honom jag köper in. Jag älskar Kennedy-familjen, är lite besatt kanske. Jag tänkte att gillar jag den kanske andra här gillar den också.” Mia menar att en del av framgången ligger i att just lita på sina instinkter, att noga analysera målgruppen. Våga köpa in det man tror på och inte bara köra på de mediala succéerna. Även om hon såklart tar in dem också.

FOKUS -9-


FOKUS

-10 -


Strategin verkar fungera, tre år senare går det fortfarande lika bra, kunderna köper böcker, presenter, kort. Kommer in för att prata.

gör sig påmint igen. Precis som när hon fick in ett par stamkunder minutrarna innan. Det pratas boktips konstant, beställs in på begäran, läggs undan, slås in i present. Butiken är aldrig utan kunder under mina tre timmar på plats. Kassan plingar. Mia klingar. Ikapp.

“Ibland kommer det stamkunder och säger att de varit otrogna, de har råkat handla något på Akademibokhandeln. Jag låtsasskäller på dem men såklart Vi pratar om branschen igen, framtiden. Mia ser ljust på den nya generationen. “Dagens barn och ungdomar läser förstår jag, vi kan inte hålla samma låga kampanjpriser mycket. Bokslukaråldern med föräldrar handlar ofta, som kedjorna, det skulle vara ohållbart.” böcker i serier som Spejarens lärling, Gregs bravader och Mia tar en klunk kaffe och fortsätter: Jakten på Jack är väldigt populära. Det finns en tradition i riktiga böcker som folk är beredda att hålla kvar.” Själv “Vi kan ju inte ta in ett lika stort sortiment heller, och läser hon givetvis mycket, gärna böcker baserade på returrätten är välanvänd av mig. Har en hög legat orörd i sanningar. “Based on a true story är verkligen min grej, jag fyra, fem månader åker den tillbaks. Vi har inte plats helt kan aldrig få nog av det.” enkelt.” Utöver ett noga utvalt sortiment är eventverksamheten en nyckel till framgången. Ett tänk som fanns med redan i startfasen. “Ja det hade vi med i huvudet från början, att anordna releaser, signeringar, sagostunder, mingel. Allt för att utöka kundkretsen och kombinera roliga aktiviteter med ökad försäljning.” Bland författare som huserat Äppelviken finns Viveca Sten, David Nicholls, Sofie Sarenbrant, Cecilia Samartin, Ebba von Sydow, MajGull Axelsson och Karin Alvtegen. De tre sistnämnda har dragit extra mycket folk varje gång säger Mia med berättigad stolthet i rösten.

Föga förvånande är det papper hon föredrar. Hon säger att hon aldrig läser e-böcker, batteriet tar slut, ögonen går i kors och man får sandstrand i hela maskineriet. Inget slår en pappersbok menar hon. Och ler. Igen. Jag tackar för kaffet, lämnar över ägarinnan till kön som ringlar lång genom butiken. Tar med min lockiga dotter till konditoriet bredvid. Tar en bryggkaffe, blickar ut över femtiotalet. Och tänker att jag faktiskt tror att Mia Strandell har drömt om den här bokhandeln i hela sitt liv.

När jag säger att Äppelvikens bokhandel fått en sorts trendstämpel, rykte om sig att vara välsorterad, vacker och Hon visste bara inte om det. u lättminglad ser Mia faktiskt ödmjukt förvånad ut. “Är det så? Men gud vad roligt! Mycket sitter ju i namnet, det bär Mias boktips inför julen: på tradition. Men det är fantastiskt att höra att vi lyckas förvalta det.” Egenmäktigt förfarande – Lena Andersson Inför framtiden spår Mia ingen större förändring. Gone Girl – Gillian Flynn “Nej, alltså det lär inte utvecklas så mycket. Omsättningen Hatties liv - Ayana Mathis menar jag då. Man har ju inte direkt gett sig in i en handel som får ökad omsättning år efter år.” Mia avbryts för Mississippi – Hillary Jordan  säkert femte gången under vårt samtal, av telefonen. “Äppelvikens bokhandel, det är Mia? Vi har öppet till tre? Ja, du är välkommen, tack, hej!” Det familjära -11 -


JULKLAPPSTIPS!

LINDA ODÉN TIPSAR Jag vill tipsa om Fiskar ändrar riktning i kallt vatten av Pierre Szalowski Sekwa förlag 978-91-86480-58-5 som utspelar sig under en isstorm i Quebec i januari 1998.  Vi får träffa en rad udda människor i ett hyreshus som helt plötsligt tvingas umgås istället för att endast leva parallella liv. En riktigt fin bok! Jag skulle rekommendera den till Jimmie Åkesson och alla andra inskränkta figurer som behöver en påminnelse om att det är trevligare och bättre att hjälpa sin granne än att vara rädd för densamme.  Själv tänker jag läsa massor i jul, då hösten varit riktigt trög. En bok jag ser fram emot är läsa är Innan floden tar oss av Helena Thorfinn, Norstedts. 9789113047843 http://www.litteraturmagazinet.se/linda-oden

-12 -


f

@

www.litetforlag.se


PLOCK

När snön faller ner vill vi tända ljus & tappa upp ett doftande bad! Vi vill mysa, krypa upp i soffan och luta oss mot mjuka kuddar. Dricka glögg och slå in vackra paket. Det är jul i vårt hus! 01. LJUSLYKTA Ljuslykta Klöver pris 200 kr www.svenskttenn.se

02

01 03

02. HEMMASPA Lyxig presentask från Sai Sei pris 550 kr www.cowparfymeri.se 03. KANNA Daisy Pitcher i turkos pris 400 kr www.potteryjo.com

04

04. KUDDE Gefjon, The Scandinavian Line Broderad kudde i fina färger. pris 495 kr www.oscarclothilde.com

05

05. SAX Snygga sax i mässing från Hay. pris 99 kr www.artilleriet.com

text, layout ANGELA GOTBORN

-14 -


JULKLAPPSTIPS!

Erlend Loe stannar inte där, han går djupare in. Väjer inte för det som är obehagligt i ett förhållande, han skrapar inte bara lite på ytan utan visar upp sina karaktärer från ganska råa sidor samtidigt som han blandar in drypande sarkasm och dråpliga tankar och kommentarer. Att han dessutom slänger in två ämnen som jag verkligen kan identifiera mig med, husbyten och dåliga översättningar i google translate, gör det hela mycket bättre.   Den som ska läsa den här boken är en person som inte bara ser livet från det glättiga sidan, men inte heller bara ser mörker. Den som kan skratta åt det jobbiga men ändå fundera på hur det är ställt egentligen.   Bok jag vill läsa: Jag har en hög på ungefär 29 olästa böcker, och det är böcker bara från i höstas. Jag har så många jag vill ta tag i att det nästan är omöjligt att välja. Men. Jag skulle vilja läsa Gone Girl, Gillian Flynn, Modernista ISBN: 9174991094, därför att jag har hört om den från så många olika håll. Första gången jag hörde om den blev jag intresserad på grund av temat, sedan hörde jag bara hyllningar och blev mer intresserad. När jag sedan läste om någon som inte gillade den blev jag ännu mer nyfiken. Men jag läser egentligen inte deckare. Ju.  

PERNILLA ALM TIPSAR Stilla dagar i Mixing Part, Erlend Loe, Alfabeta, ISBN: 9150113933     Erlend Loe har en förmåga att skriva om allvarliga ämnen på ett dråpligt sätt. I Stilla dagar i Mixing Part beskriver han ett äktenskap som har sett gladare dagar. Han beskriver klockrent lögnerna som finns i alla förhållanden. Ni vet de där av typen ”Ser jag tjock ut?” ”Nej, du är jättefin.” Se här: (Och det är Erlend som har bestämt sig för att inte använda några citattecken, lite förvirrande i början av läsningen).   Var hon snygg?  Det vet jag inte.  Vet du inte?  Jag har aldrig sett henne.  Men du sa ju just att du pratade med henne.  Jaha, du menar ryskan? Naturligtvis.  Om hon var snygg att se på?  Ja.  Jag tittade inte så noga.  Skitsnack. Var hon snygg?  Ja.  

www.pernillaalm.se -15 -


EXKLUSIVT Eftermiddagens ljumma vindar nuddar hennes kind. SVART SKUGGA Luften är krispig och andningen frisk. Hon viker av och går sakta upp längs grusgången. För varje steg känns Ida Axelsson det som hon har en längre bit kvar men den vita kyrkan kommer allt närmare. Hon stannar och ser sig omkring. Måste andas, hitta mod innan hon fortsätter. En hel del folk har samlats på kyrkogården. Stämningen är avslagen. Folk står utspridda. Hon letar efter ett bekant ansikte, efter sin andre bror. Någon hon kan fästa blicken på. Stressen gör att alla ansikten flyter samman. Hade han så många vänner? Hon slår bort tanken. Inte var han ondskefull, inte som liten, inte mot henne. De få gångerna de träffats minns hon honom som en trollkarl. Att han använde sin fantasi för att de skulle ha roligt. Att de bara träffades ibland gjorde honom magisk. Efteråt var hon alltid upprymd och brukade fråga när de skulle ses igen. I efterhand var det som han visste att varje gång kunde bli den sista. Och så blev det till sist; ju äldre de blev desto längre kom de från varandra. Trots att de var kött och blod, bror och syster. En polisbil kör upp och parkerar vid kyrkans stentrappa. Två uniformerade poliser kliver ur, pratar med varandra, ser sig omkring. Tiden står still. Alla sörjande blickar är riktade mot dem. Den ena polisen kollar på klockan. De väntar på någon. HELSINGBORG SEPTEMBER 1996 Det gör hon också. Det har samlats journalister utanför ingången. Typiskt Prolog dem att komma hit och gotta sig. Hon vet att deras jobb är att förmedla nyheter, men just nu hatar hon dem. ”Nu fick det kallblodiga svinet vad han förtjänat.” En grupp skiljer sig från mängden. Deras svarta tröjor Minnesbilden från matbutiken angriper henne igen. Hon med emblem visar att de hör ihop och vill hedra sin stannar till, plågar sig igenom händelsen ytterligare en förlorade medlem. gång. När kvinnan framför henne i kön, läst rubriken på Där står han. Hon tittar på honom länge; han ser henne kvällstidningen och sedan uttalat sig om svin och rättvisa. inte. Orden tog fäste, i både hjärta och huvud. Han har byggt upp en muskulös kropp. Rakat av de Hennes bror. Ett kallblodigt svin. Människor är glada att blonda lockarna, det ger ett grymt intryck. Vid tröjkragen han är död. Den allmänna uppfattningen är att rättvisa skymtar en tatuering som snirklar sig vidare upp längs skipats. Hon skakar på huvudet. Vill inte tänka på det. Inte halsen. Varför väljer han att fortsätta? idag. Åldrarna i gänget varierar men man förstår vem som är president. -16 -


Hans tröjemblem är i guld och inte silver som de andras. Allt är deras fel. De jävla asen. Kyrkklockorna börjar ringa. Klungorna skingras och alla rör sig sakta in i kyrkan. Brodern går fram och växlar några ord med polismännen. De senaste dagarna måste ha varit hårda. Han ser trött ut. Hon har fortfarande inte tagit sig fram till kyrkan. Står skyddad bakom ett träd. Det här var jobbigare än hon föreställt sig. En minibuss kör fram mot kyrkan. Det sprätter grus. Bussen är mörkt silvergrå med svarttonade rutor och parkerar bredvid polisbilen. Den gröna kiminalvårdsloggan reflekteras i solljuset. Två plitar kliver ur och går fram och hälsar på polismännen. En av dem säger något som får alla att skratta. Sedan fortsätter de prata. Brodern väntar kvar på samma ställe. Trots att hon står en bit bort ser hon hans spända käkar. Han stryker handflatan över kinderna. Gråter han? Bussens skjutdörr öppnas. Två vakter och hennes pappa i handfängsel kliver ur. Hans ögon är svullna och rödsprängda. Blicken avslagen. Han är varken stor eller lång men har en fysik som förundrat många. Kraftfull men ändå smidig. Det är så han beskrivs inom de rättsliga sfärerna. Vakten tar fram sina nycklar och låser upp handfängslen. Brodern går med beslutsamma steg mot fadern. De kramar varandra. Nu är de samlade för att möta en älskad familjemedlem en sista gång. Tillsammans går de in i kyrkan. Bakom går Kungens knektar i släptåg. Med lättare steg fortsätter hon mot ingången. Inne i kyrkan ljuder orgelns sista toner och prästen börjar tala. Hon lyssnar inte utan koncentrerar sig på att slinka ner på sista bänkraden utan att någon ska se henne. För ett ögonblick hejdar hon sig och tänker att hon borde sitta

med sin familj. Förståndet tar över och hon sjunker ner i bänken. Kanten på varje bänkrad är dekorerad med en vit lilja. Den vita kistan är täckt av blommor. Det ser fridfullt ut. Hon tänker på de ljusa minnena av sin bror. Det är vad den här dagen måste få handla om. Hon ler och håller tillbaka tårarna. Prästen nickar mot kvinnan vid flygeln och hon börjar spela. Andrés favoritlåt, The Final Countdown. Minnen av hur han om och om igen tryckte igång den på bandspelaren. Tonerna i moll gör musiken vacker och melankolisk. Det går inte att hålla emot längre, allt brister och tårarna rinner över hennes kinder. I morgon ska drömmen bli sann, ett alldeles eget liv. Hon kan inte rädda sin familj hur mycket hon än vill. Inte heller gottgöra eller känna skuld för deras val. Men skuld är det hon känner. Hela tiden. Varför brydde sig socialtjänsten inte om hennes bröder? När hon aldrig fick något bra svar slutade hon fråga. Med en kriminell familj har åren inte varit enkla. Familjens förbrytelser i kvällstidningar, löpsedlar och tvnyheter är en del av vardagen. Men det har gått bra i alla fall och hon är slipad, lyckats att sudda ut alla spår som kopplar henne till dem. Den fejkade bakgrundshistorien är genomtänkt och styr hennes liv. Hon har blivit en mästare på att ljuga och spela dubbelspel på Dramatennivå. Det är dags att gå. Ceremonin närmar sig sitt slut. Hon torkar tårarna med sin vita tygnäsduk och reser sig upp. Försiktigt trycker hon ner handtaget på den tunga kyrkdörren, vänder sig om mot Andrés kista. ”Hoppas du har det bra där du är”, viskar hon och skyndar ut i höstluften. Trycket över bröstet lättar. Lugnet sprider sig i kroppen. Innan hon lämnar kyrkogården knäpper hon händerna och ber en bön för sin familj.

-17 -


FOOD

DRYCK

HOT CHOCOLATE Varm choklad med stark apelsinkrydda, grädde och vanilj. INGREDIENSER 4 PERS Koka upp mjölken tillsam1 liter mjölk mans med choklad, socker efter smak, ca 2 msk, och 1 vaniljstång vaniljstången. socker Vispa grädden och tillsätt grand marnier. 200g mörk choklad Häll upp chokladmjölken apelsinskal i koppar, klicka i grädden, 3 cl grand marnier orange pudra lite chokladpulver eller riv choklad över grädden. Avsluta med rivet apelsinskal. Njut!

4

text, foto, layout ANGELA GOTBORN

FINE DECOR MAGAZINE

- 18 -


JULKLAPPSTIPS!

JOSEFINE LINDÉN TIPSAR Ebbas gravidbok, Ebba Kleberg von Sydow, Bonnier Fakta, 9789174243673 Graviditeten och första tiden med barnen var för mig långt ifrån rosa bakverk och saliga leenden. Äntligen finns boken som inte hymlar med att det är okej att allt är lite jobbigt. Också. Tycker alla gravida ska läsa den men också deras partners. Och kompisar. Och föräldrar. Sa jag alla? Alla. Jag är nyfiken på Croissants till frukost, Annika Estassy, Frank förlag, 9789187433108 Jag är kär i Annikas debut Solviken som utspelar sig i min ena favoritmiljö skärgården. Hennes nästa utspelar sig i Frankrike. Min andra favoritmiljö! Riviera! Boken släpps i april och herreGUD vad tiden går långsamt när man tittar på den. josefinelinden.se

-19 -


Vad vill du s채ga med din bild?


CHAMPAGNE LIVETS KRYDDA

text JOHAN PÅHLSSON foto, layout ANGELA GOTBORN

Smaka på ordet, känslan - Champagne. Det är lite som att ha klass och vara modern samtidigt. Det sprudlar av liv men är stramt elegant i en och samma klunk. Som ni förstår, jag älskar det. Är det något jag unnar mig ibland är det ett glas äkta skumpa. u -21 -


CHAMPAGNE

Slarvigt serveras man ett glas champagne både här och där när det i själva verket är mousserande vin och ärligt talat, det är skillnad. Sen finns det kanongoda mousserande viner från de flesta håll i världen, från rött australiensiskt bubbel till vanliga mousserande viner från till exempel Spanien och Frankrike. Jag framhåller gärna de sydafrikanska som håller en jämn hög kvalitet, eller varför inte testa kvalitetscava, en helt annan dryck än det ni vanligen förknippar cava med. Ett sista tips i denna utvikning är italienska Contartto, det vinhus i Italien som hållit på längst med vin i Italien enligt den så kallade champagnemetoden. Nu ägs och drivs det av La Spinetta med underbare och champagneälskande Giorgio Rivetti i främsta ledet vilket givit en speciell och mycket god produkt. Äkta vara är äkta vara, vinerna från norra Frankrike, cirka 34000 hektar, med sina traditioner och strikta regler ger överlag små fina bubblor som för med sig ett behag i gom och själ som inte är helt lätt att förmedla, måste upplevas. När det tre druvorna, Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier gifter sig efter noggrant övervakad process uppstår något magiskt, nästan varje gång. Sen kan det vara så att man stöter på en Blanc de Blancs, 100% chardonnay eller Carte Noir med 100% Pinot Noir, underbara viner med karaktärer utöver det vanliga. Har ni möjlighet och får båda, börja med Blanc de Blancs.

-22 -


-23 -


CHAMPAGNE


“När de tre druvorna, Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier gifter sig efter noggrant övervakad process uppstår något magiskt, nästan varje gång. “


Jaha, är det bara att hugga in då? Nja, med ca 320 byar, i fem regioner inom Champagnedistriktet och en massa vinhus är det såklart bra att ha lite styrning i början. Kul är såklart att dricka något från det äldsta renodlade champagnehuset, Ruinart, grundat 1729, dessutom alltid goda. Andra jag gillar är Deutz, Malard, Jacquesson för att nämna några. Många stora hus med mycket reklam blir såklart inte prisvärda, även om det är gott, till exempel Moet, då är det bättre att investera i en Palmer o Co, deras standardchampagne levererar alltid. För en liten extra slant får man årgångsflaskan 2008. Ett annat roligt hus tycker jag är de Venoge. Ett hus som grundades 1837 och som levererar bra prisvärda champagner från standard till underbara årgångspärlor med personliga favoriten De Venoge Louis XV 1995. Om ni dricker den så lovar jag att ni kommer tacka mig.

-


CHAMPAGNE

-27 -


CHAMPAGNE

En vacker och god upplevelse väntar er, vad ni än väljer. Gott slut och gott nytt med bubbliga hälsningar Johan Påhlsson

-28 -


MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG

utgivning 2014 MARS No 01 JUNI No 02 SEPTEMBER No 03 DECEMBER No 04

f

@

www.litetforlag.se


2

CHRISTMAS LOOK Stråla mest på festerna kring jul! Unna dig en behandling och låt proffsen ta fram ditt allra vackrasta jag. Klä dig i frasig siden, spets, fjädrar och briljanter!

1

Vi har plockat fram det bästa!

3

5

4 6

1 ÖRHÄNGEN www.jewellerybyjenny.se

7

2, 6, & 7 KLÄNNING www.larswallin.com 3 CAVIAR OF SWITZERLAND www.stureplanskliniken.se 4 BEHANDLINGAR www.stureplanskliniken.se 5 SKOR www.lucianopadovan.se foto klänningar IVAN DA SILVA layout ANGELA GOTBORN

-30 -


JULKLAPPSTIPS!

JENNY MAGNUSSON TIPSAR En av mina favoritböcker är utan tvekan Nattens circus av Erik Morgenstern, Pocketförlaget, ISBN 9789186969776 Det är en magiskt vacker bok! Med sina ord väver författaren ett nät som suger in mig i handlingen. Hennes vackra språk målar bilder som får mig att vilja vara med. Jag vill vara där. Vara en av dem. Under slutet av 1800-talet blir Le Cirque des Rêves, drömmarnas cirkus, en internationell succé. En svart och vit cirkus, öppen från solnedgång till soluppgång, som lockar och förför dem som besöker den. Och i händelsernas centrum finns de unga magikerna, Celia illusionistens dotter, och Marco - trollkarlens lärling. På sina mästares befallning snärjs de in i en tävling där de tvingas mäta sina krafter och fantasins gränser. En tävling som bara kan sluta på ett sätt... Jag tycker att alla våra beslutsfattare och politiker borde ägna julhelgen åt att läsa Nattens cirkus för att få in lite magi i den trista grå vardagen. Själv längtar jag efter att få sjunka ner i soffan med antologin The Big Book of Christmas Mysteries, ISBN 9780345802989, den mest kompletta samlingen av julmysterier som någonsin tryckts enligt omslaget, som dessutom är något av det snyggaste jag sett på länge. Sextiotalet krimineller av några av våra största deckarförfattare samlade under lockande rubriker som A Scary Little Christmas, A Modern Little Christmas, A Puzzling Little Christmas och A Traditional Little Christmas. Perfekt läsning i julhelgen! www.bokmalen.nu

-31 -


GÄSTSPEL

SÄLJER BÄST Som bokhandlare blir jag förundrad (och lite sur) över återkommande påståenden från kulturjournalister, förlagsmänniskor, förståsigpåare och annat löst folk, som vill få det till någon slags allmän sanning att den fysiska bokhandeln är trött, döende och bara fokuserar på “Bästsäljare”. “Det är ingen poäng att gå till en boklåda längre. De har ju bara högar av GW och Läckberg nuförtiden. Ingenting som jag vill läsa! Och personalen vet ingenting om böcker! Och inte kan de sälja heller! De står bara och väntar på att få skicka allt i retur! Och inte köper de in mina böcker heller!!” är sådant man kan få läsa på bloggar och kultursidor. Självklart har de alla rätt till sin åsikt. Det är säkert så de upplever, eller vill se, det. Dock kan ju jag till exempel tycka att Malmö ligger i Dalarna, det blir inte korrekt för det.

Fakta i fallet: Under 2012 köpte min kedja in 2960 titlar centralt, fler titlar än vad vi någonsin köpt in tidigare. Och det är bara de centrala inköpen som går ut till alla butiker. Egna inköp, lokala och engelska titlar t.ex. är inte medräknade. Av dessa 2960 är endast en handfull s.k. “Bästsäljare” som säljer i stora volymer. De står för dock ca. 20% av kedjans bokomsättning, så visst är de viktiga för oss, men 80% av vår försäljning kommer ifrån resten av vårt breda utbud. Klargörande: Den fysiska boklådan på din ort har samma utbud som den största nätbokhandlaren. Precis som de har vi miljontals titlar i vårt beställningssortiment. Har vi inte boken i lager kan vi, i de allra flesta fall, fixa hem den till kunden på ett par, tre dagar. Skillnaden mot näthandeln? Vi har tusentals titlar hemma. Här och nu! Som du kan få med dig på en gång. Utan väntetid. Den du.

Faktum: Vi satsar mer och mer på “smalare” böcker. Bokhandelstitlar så att säga. Visst finns det bokhandlare som är trötta, kanske döende Vissa andra aktörer på bokmarknaden, t.ex. varuhusen och förlitar sig alltför mycket på branschens retursystem. som rimmar på “Fika” och “Gloop” har satt i system att dumpa priserna på nya bästsäljare av GW/GuillouSjälvklart. Känner du till någon bransch där alla är typ för att använda som lockvaror. Det är trist för en fantastiskt duktiga på sina jobb? bokhandlare när kunderna tror att en purfärsk roman, Vad jag däremot vet är att mitt skrå är fullt av som kostat mig 160 kr att köpa in, borde kosta 169 i butik. passionerade, drivna och duktiga personer. Nu är det 22 år sedan jag tog min ekonomexamen, men så mycket minns jag … Ulrika i Halmstad. Rolle i Visby. Lennart i Sundsvall. Vi satsar ofta och gärna på debutanter, just på grund Ellen i Helsingborg. Kajsa i Båstad och många, många fler. av problematiken ovan. Kanske får vi ha dem “ifred” i Både ägare och anställda. Oberoende eller kedjeanslutna. boklådorna ett tag. Glöm inte att det var bokhandeln som Män och kvinnor som brinner för sina böcker och sina lanserade och lyfte författare som Johan Theorin, Jonas kunder. Jonasson, Kristina Ohlsson, Fredrik Backman – om vi ska ta några relativa nykomlingar (som nu är giganter). - 32 -


CHRISTMAS TREE Gör enkelt dina julgransdekorationer av papper, band, lim och en och annan polkagriskäpp.

POLKAGRIS & RÖTT BAND

Ännu mera fakta: Det ges ut oändligt mycket fler titlar nu än förr i tiden. Även om de stora förlagen börjat skära i sin utgivning ökar det konstant. Nya förlag poppar upp som svampar ur jorden hela tiden. Naturligtvis kan vi inte köpa in dem alla. Våra butiker har både ekonomiska och fysiska begränsningar. Alla böcker får helt enkelt inte plats.

Vår polkagran är enklast av dom alla. Ett par breda band i rött och några polkagriskäppar är allt du behöver.

Är det jättesurt för ett litet förlag som ger ut en debutant de tror stenhårt på och en stor återförsäljare inte tar in den? Visst. Eller för dem som köpt in en utländsk prisvinnare som sålt bra på hemmamarknaden när den faller bort i våra inköp? Självklart, men så ser verkligheten ut. Är man en aktiv och engagerad bokhandlare, och boken blir uppmärksammad/efterfrågad, tar man naturligtvis hem den till butiken. Så, kliv in i din lokala boklåda. Titta förbi GW/Läckberg-högarna och Femtio Nyanserberget på topplistan. Den andra litteraturen finns där. Inte gömd i ett arkivskåp, i en städskrubb med trasig belysning, under en filt eller bakom en dörr med skylten “Varning för Leoparden!”. Helt öppet. Fråga din bokhandlare. Hen berättar gärna för dig om den. Johan Zillén Akademibokhandeln Killbergs Center Syd

text JOHAN ZILLÉN layout ANGELA GOTBORN

PASTELLIGA PAKET

Dekorera din gran med små fina paket. Använd dig av tomma pappersaskar, omslagspapper och fina band.

FÄRGSTARKA PRICKAR

Den här dekorationen är både färgglad, lekfull och modern. Du gör den enkelt själv med hjälp av några pappersark i olika färger, ett snöre, en sax och lite lim. DIY-project, text, foto, layout ANGELA GOTBORN


VÅREN 2014

NU OCKSÅ SOM LJUDBOK

Philip älskar Sofia. Men på valborg kysser han en annan. Kommer flickvännen någonsin förlåta honom? Vore allt bättre om Mathilda inte fanns?

FÖRL AG

“Ett LITET förlag med stor PERSONLIGHET”

Charlotte har levt med sin hemlighet i sexton år. En dag står mannen hon bedrog men aldrig slutade att älska framför henne igen. Vad skulle hända om hon vågade berätta sanningen för honom?

ANNAN PÅFÖLJD Nina Larsdotter Omslag Jessica Eklund, Stilgrepp ISBN 978-91-87548-03-1 MP3 CD 978-91-87548-13-0 Mp3 nedl 978-91-87548-14-7

En annorlunda spänningsroman, inspirerad av Sturebymordet 2009. Läsarna får följa med huvudpersonerna de sista veckorna fram till det oundvikliga. Till den påföljd ingen kunnat förutse.

Barcelona har två världar. En vacker, som turisterna känner och älskar. Och en mörkare med papperslösa och maffia. Joanna är en av dem som är fånge i stadens mörka del. När hon försöker fly möts dessa två världar. En samtidsroman om Barcelonas baksida skriven med starka känslor under ytan.

“Midsommar. Inga blommor under kudden. Jag hade ju redan mina drömmars man. Problemet var bara att min bästa väninna var hans drömmars kvinna.”

SVART SKUGGA Ida Axelsson Omslag Jessica Eklund, Stilgrepp ISBN 978-91-87548-08-6

Kriminalroman i Helsingborgsmiljö. Vi har alla ett förflutet. Frågan är hur det påverkar - och hur vi låter det påverka - oss.

DET KOMMER ALDRIG MER VARA DU Anne-Lie Högberg

STADSFJÄRIL BARCELONA NOIR Malin Roca Ahlgren

Omslag Jessica Eklund, Stilgrepp ISBN 978-91-87548-07-9

Omslag Jessica Eklund, Stilgrepp ISBN 978-91-87548-01-7

LITET magasin

Ni har väl inte missat vår nättidning, LITET magasin! Ett magasin fyllt med intervjuer, små shoppingtips och annat inspirerande - en exklusiv läsning, helt enkelt. w Missa inte nästa nummer ute i december!


FÖRL AG

FROSTBITEN Marion Nyström

TIDEN GÅR SÅ LÅNGSAMT NÄR MAN TITTAR PÅ DEN Josefine Lindén Omslag Art By Sundberg ISBN 978-91-87548-16-1 UTK. APRIL 2014

“En nervkittlande skräckthriller som spänner över århundraden och generationer. Med lika delar mysticism och spänning debuterar Nyström med den äran.” Caroline L Jensen

Det känns som det inte alls var länge sedan jag skrev min första annonsledare. Sedan kom sommaren – och övergick efter mycket sol (och inte så många bad) till den kanske mest efterlängtade hösten. Förlagets första boksläpp – tätt följt av ytterligare tre innan jag satte mig i bilen och åkte till Bokmässan i Göteborg. Och i skrivande stund är sex böcker sammanlagt ute bland läsare och bokhandlare. Tiden kan gå riktigt fort ibland – när man inte hinner titta på den …

Marie de Valgir hittas medvetslös på uppfarten en tidig luciamorgon av ett tidningsbud. I huset återfinns hennes man och dotter brutalt mördade. Allt pekar mot att hon är skyldig. Mikael Falk, traumaläkare, kontaktas för att söka nå hennes medvetande och ta reda på vad som egentligen hände. Men den kontakt han får är med någon helt annan. En spänningsroman med ett stråk av övernaturliga inslag där ett arv sedan generationer håller framtiden i ett iskallt grepp. Men även en roman om kärlek som transcenderar döden och om hur godheten avväpnar ondskan.

TIDEN GÅR SÅ FORT NÄR MAN HAR ROLIGT

TIDEN GÅR SÅ LÅNGSAMT NÄR MAN TITTAR PÅ DEN Josefine Lindén Caroline och Jonas har allt. Utom barnet de båda önskar mer än allt annat. Efter lång väntan får de äntligen sin dotter men trots kärleken släpper Caroline en dag taget om det de kämpat för.

Snart är det jul och därefter väntar en vår då förlaget växer med ytterligare två författare och deras fantastiska böcker. Men först tänkte jag smaka lite på årets glögg och sedan skåla i champagne. Det senare kan du förresten läsa om i vårt senaste magasin! http://litetforlag.se/magasin Trevlig läsning! Nina Larsdotter Lööw

Elsa överlever mirakulöst fallet från sjunde våningen och hamnar i koma. Men kommer kärleken att överleva? Ska hon vakna? Och vad gör man när man bakom fängelsemurar ser hur både man och barn är på väg att förloras. Förloras in i någon annans famn. Tiden är inte på Carolines sida och till slut verkar en utekväll för länge sedan vara det enda som kan ge henne Elsa åter. Med risken att offra Jonas. En roman om relationer som ställs på sin spets, hur kriser får oss att fatta beslut vi annars aldrig skulle snudda vid. Om hur kärleken kan övervinna allt. Eller rasera detsamma. FROSTBITEN Marion Nyström Omslag Jessica Eklund, Stilgrepp IBSN 978-91-87548-15-4 UTK. MARS 2014

En stark berättelse som går in under huden, om vad som händer när det verkligen händer. I vardagen. Allt med ett konstant driv framåt, i högt tempo och med ett snirkligt målande språk.

Foto: Bingo Rimér

litetforlag.se info@litetforlag.se 0730-940 746 FÖRSÄLJNING: Isaksons & Parsons DISTRIBUTÖR: Stjärndistribution

litetforlag.se


JULKLAPPSTIPS!

JOSEFIN HÖGBERG TIPSAR Hustrur och döttrar : en vardagsberättelse, av Elizabeth Gaskell, Albert Bonniers Förlag, ISBN: 9789100110963 Vad är det som gör att du gillar boken? Först var det för att den påminde om Jane Austens böcker, men sedan helt och hållet för dess egen skull. Det är England, 1820-tal, landsbygd och en huvudperson som har en blandning av Elizabeth Bennets klarsynthet och Jane Bennets godhet. Denna person är Molly, inte från en fin familj, men dotter till traktens doktor=har goda kontakter och får brev med inbjudningar. Allt är mycket trevligt tills pappan plötsligt en dag gifter om sig. Bring on the drama! Fast i långsam 1820-talstakt. Dessutom är den rolig. Vem tycker du ska läsa den? Bokcirkeln i P1. Jag läste  Buddenbrooks  (av Thomas Mann) och lyssnade på programmet parallellt, och det var hur bra som helst.  Hustrur och döttrar  har lika mycket diskuterbart stoff och väldigt intressanta karaktärer.  Vilken bok VILL du läsa som du ännu inte läst. Om jag var din hemmafru : eller hur man får en vardag att smaka som en lördag, Lotta Lundgren, Norstedts ISBN: 9789113055008 VAD är det som gör dig nyfiken? Åh vad jag är nyfiken! Började läsa denna bok hos frisören, men hann bara ett par sidor. Den var Ovanlig! Rolig! Snygg! och jag vill verkligen, verkligen läsa vidare. Kanske även laga maten? nobelprisprojektet.blogspot.se

-36 -


text, foto, layout ANGELA GOTBORN

2014 RING IN

HAPPY NEW YEAR

NYÅRSMENY FÖRRÄTT toast skagen HUVUDRÄTT helstekt oxfilé parmesanmos balsamicosås ruccolakräm med mandlar DESSERT maräng och glassbakelse med citron och lakrits kaffe & chokladtryfflar

-37 -


TOAST SKAGEN Toast Skagen är en av de allra vanligaste förrätterna i Sverige. Basen är handskalade räkor som blandas med majonäs och serveras tillsammans med smörstekt toast. 8 -10 personer TOAST SKAGEN 800 g räkor 1,5-2 dl creme fraiche 1,5-2 dl majonäs löjrom eller stenbitsrom citron dill pepper salt ev. riven pepparrot vitt bröd smör

GÖR SÅ HÄR: 1. Skala räkorna 2. Blanda ihop majonäs och creme fraiche i en separat bunke. 3. Rör ner löjrom och klippt dill (spar lite till garneringen). 4. Blanda majonäsblandningen med räkorna. Ta inte allt på en gång utan ta lite åt gången tills du får rätt konsistens på skagenröran. Den ska vara ganska fast. 5. Krydda därefter med salt och peppar. Pressa i citron efter smak, och ev. lite riven pepparrot. 6. Stek brödskivorna i rikligt med smör. Vi valde att göra små bitar, krutonger. 7. Lägga upp en stor klick av skagenröran i mitten av tallriken. Placera ut brödbitarna runtom. Pressa lite citron och strö över klippt persilja. Avsluta med en skiva citron på toppen.

-38 -


OXFILÉ MED PARMESANMOS, BALSAMICOSÅS & RUCCOLAKRÄM Helstekt oxfilé med smakrikt mos, söt balsamicosås och kryddig ruccolakräm toppad med hackad mandel. Börja gärna med ruccolakrämen och balsamicosåsen så de är helt klara innan ni börjar med köttet och parmesanmoset. 8–10 personer OXFILÉ 1,6 - 2 kilo oxfilé smör peppar salt PARMESANMOS 2 kilo potatis 2,5-3 dl vispgrädde 200 g parmesan smör peppar salt BALSAMICOSÅS 3 msk farinsocker 3 msk balsamvinäger 3 msk kalvfond 4 dl rött vin 2-3 msk maizena 2 msk smör RUCCOLAKRÄM ruccola turkisk yogurt flytande honung peppar salt

GÖR SÅ HÄR: Gör punkt 5 & 6 först. Balsamicosåsen går bra att värma upp precis innan servering. 1. Bryn köttet runtom på hög värme. Krydda med salt och peppar. 2. Stek i ugnen på 175-200 grader. För rött kött ska innertemp. upp till +60 grader. För rosa kött ska innertemp. upp till +65 grader. Ta ut köttet och låt vila en stund innan servering. Använd en stektermometer. 3. Koka potatisen. och riv parmesanosten. 4. Mosa potatisen och blanda i grädde, smör och ost. Använd en stavmixer och kör moset till en slät puré. 5. Skölj ruccolasalladen och låt rinna av. Spar några hela blad till garnering. Mixa den fin med en stavmixer. Krama ur vätskan. Blanda med några matskedar matlagningsyogurt och smaka av med honung och salt. Ställ in i kylskåpet. 6. Smält sockret i en kastrull. Häll därefter i vin, vinäger och fond. Låt småkoka i ca 15 minuter. Blanda i maizena till såsen tjocknar. Hit kan du förbereda. När du sedan värmer såsen innan servering klicka i smöret. 7. Lägg upp maten och avlsuta med att strö över lite hackad mandel.

-40 -


MARÄNG & GLASSBAKELSE MED SMAK AV CITRON & LAKRITS Citron och saltlakrits med söt maräng blir en perfekt avslutning på årets nyårssupé. Tårtan bör göras dagen innan eftersom den behöver stå i frysen i minst 6 timmar. 8–10 BITAR Vill du som på bilden göra små runda bakelser kan du behöva göra två satser för att få ut 10 st bakelser. Då behöver du två formar med avtagarbar kant. GLASS 4 ägg 1,5 dl socker 1 vaniljstång 4 dl vispgrädde 200 g philadelphiaost 1 citron 12 bitar turkisk pepper finsk citron-och lakritskonfekt tomtebloss vid serveringen

GÖR SÅ HÄR: 1. Ta fram tre skålar. Kläck äggen och dela gulan från vitan i två separata skålar. 2. Vispa äggvitorna hårda och ställ åt sidan. 3. Häll i sockret och skrapa ur vaniljstången i bunken med äggulorna. Vispa kraftigt till en porös och nästan vit smet. Vispa därefter i philadelphiaosten. Vispa grädden i tredje skålen och blanda ner i skålen med ägg- och ostsmeten. 4. Blanda ihop ägg-och ostsmeten med de vispade äggvitorna. Riv skalet av en citron och pressa saften ur citronen i blandningen. Rör om. 5. Ta fram en form med avtagbar kant. Lägg marängbotten i botten. Hacka därefter turkiskpeppar med en mortel och strö över marängbotten. Häll i smeten och ställ in formen i frysen i minst 6 timmar. 6. Om du väljer att göra runda bakelser tar du ut formarna och låter de tina så pass att du med hjälp av en utstickare kan trycka ut 8-10 bakelser. Lägg därefter in bakelserna i frysen igen och ta ut igen ca 20 minuter innan servering och garnera med finsk lakritskonfekt och ett tomtebloss som du tänder vid servering. - 42 -


MAGASIN FÖRL AG DECEMBER No 03 2013 LITET FÖRLAG

NÄSTA NUMMER UTE I MARS

f

@

www.litetforlag.se

Profile for litetforlag

Litet Magasin #3 2013  

litetforlag

Litet Magasin #3 2013  

litetforlag

Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded