VORSPEISEN GedeckA,G,O (Liptauer, Aufstrich der Saison und Landbrot dazu 0,125 lt. Stiegl-Goldbräu)
€
3,50
Rucola / Parmesan / WeißbrotA
€
12,30
Matjesfilet „Hausfrauen Art“,M,O / Salzerdäpfel
€
10,20
Carpaccio vom Rind
Warm geräuchertes Forellenfilet aus unserem Räucherofen Sauce VerdeG / gesalzene ButterG / WeißbrotA € 10,80 Büffelmozzarella marinierte Strauchtomaten / Basilikum PestoO / WeißbrotA Essigwurst von der Speckknacker (2 Stück) VinaigretteO,M / rote Zwiebelringe / 2 Scheiben SchwarzbrotA
€
9,90
€
8,50
KäsevariationG,O / Schwarzbrot / ButterH
€
10,50
€
4,40
Erdäpfelrahmsuppe A,G,L,F / Croûtons
€
4,60
Ungarische Gulaschsuppe A,O/ Semmel
€
5,70
SUPPEN Kräftige RindsuppeL mit Einlage Ihrer Wahl Gebackener LeberknödelA,C,G Kräuterfrittaten A,C,G oder Grießnockerl A,C,G
SPEZIALITÄTEN
VOM
RIND & KALB
Salzburger Schnitzel: Gebackenes Schnitzel vom RindA,C / Champignons / Speck / Zwiebeln RösterdäpfelnG / kleiner SalatM,O €
19,80
Tafelspitz vom Tauernrind WurzelgemüseL / RösterdäpfelnG CremespinatG / SchnittlauchsauceG / Apfelkren
€
19,20
Zweierlei vom Kalb / geschmortes Schulterscherzel und gegrilltes Filet vom Kalb KräuterjusA,G / ErdäpfelcremeC,G / Pfannengemüse € 20,90 Preise inkl. MwSt.
Kurz gebratener Zwiebelrostbraten vom Hochlandrind €
19,20
€
23,90
€
25,90
Spiegelei / WürstelM / Gurkerl / ServiettenknödelA,C,G
€
13,90
Kleines RindsgulaschA,O / SemmelA
€
8,90
€
18,40
€
16,90
PrinzessbohnenG / ErdäpfelkrokettenA,C,G
Filetsteak vom Hochlandrind (150 g) PfeffersauceA,G / KrokettenA,C,G / Pfannengemüse
Rumpsteak vom Angusrind (250 g) am Brettl serviert Kräuterbutter / Grilltomate / Wedges / Kräuterdip gebackene ZwiebelringeA,G / Salat
FiakergulaschA,O
AUS
DEN
GEWÄSSERN
Gebratenes ZanderfiletG,D,A MandelbutterG / BlattspinatG / PetersilerdäpfelG
Gegrilltes LachsforellenfiletA,G,D Gemüsebeet / junge Erdäpfeln / ButtersauceG
BRAURESTAURANT KLASSIKER „Bräu - Pfandl“: Gebratene Schweinefiletmedaillons €
16,90
€
13,40
€
15,40
€
13,40
€ €
19,80 14,30
frittierte Petersilie / hausgemachter ErdäpfelsalatM,L,O / Preiselbeeren €
13,90
ChampignonsauceA,G / frisches GemüseG / ErdäpfelröstiC
Ofenfrischer Schweinebraten / KrusteA,L ServiettenknödelA,C,G / SauerkrautA,G
Maishendlbrust vom Grill KräutersauceA,G / ReiskornnudelnA / Gemüsejulienne
Wiener Schnitzel vom SchweinA,C aus der Pfanne PetersilerdäpfelnG / Preiselbeeren
Wiener Schnitzel vom KalbA,C aus der Pfanne PetersilerdäpfelnG / Preiselbeeren
Kleine Portion Wiener Backhend'lA,C
Braurestaurant – BurgerC,AM,N / 100% Rindfleisch / Tomaten / Salat Zwiebel / KäseG / Steak Pommes / Grillsauce / MayonnaiseG € 13,20 Preise inkl. MwSt.
RiesenbratwurstL / RöstkartoffelnG / ZwiebelsenfM
€
11,20
€
16,90
Geschmorte Lammhaxe ThymiansauceG,A,L / ButterpolentaG,A / Pfannengemüse
Allergeninformation: A) glutenhaltiges Getreide B)Krebstiere C)Ei D)Fisch E)Erdnuss F)Soja G)Milch oder Laktose H)Schalenfrüchte L)Sellerie M) Senf N)Sesam O)Sulfite P)Lupinen R)Weichtiere Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden
FLEISCHLOSE GERICHTE Spinat-Ricotta RavioliA,C,G Parmesan / grüner SalatM,O
€
11,20
ChampignonrahmgulaschA,G / ServiettenknödelA,C,G
€
10,80
Grana Padano / grüner Salat
€
11,20
Saisonelle GemüsepfanneG / junge Erdäpfel / SpiegeleiC
€
10,20
€
10,20
€
10,20
€
11,20
Gebratene Hühnerbrust / HausdressingM,O / Parmesan
€
11,20
Grüner SalatM,O
€
4,30
BeilagensalatM,O
€
4,60
SpezialgebäckA
€
1,70
LaugenbrezenA
€
2,20
Semmel oder Schwarzbrot A
€
1,20
Portion Butter (10 g)G
€
0,50
Kärntner KasnudelnA,C,G / SchnittlauchbutterG
Cremige ReiskornnudelnA,C,G Tomaten / Paprika / Eisbergsalat
SALATVARIATION Griechischer SalatO,M FetaG / Oliven / CroûtonsA,G
Steirischer BackhendlsalatA,C,O,M Gebackene Hühnerbrust / Kürbiskernöl / Croûtons A,G
„Caesar-Salat“
Preise inkl. MwSt.
SÜßE KÜCHE Salzburger NockerlA,C,G PalatschinkeA,C,G
€
12,90
Marillen- oder Preiselbeermarmelade (1 Stück)
€
3,90
€
5,90
€
7,90
€
6,10
€ € € €
4,90 8,20 3,90 1,00 €
Mohr im HemdA,C, G Schokoladensauce / VanilleeisG,C / SchlagobersG
Dreierlei von der Kirsche und Schokolade KirschküchleinA,C,G / SchokolademousseG / Kirschsorbet
Mousse von der Zartbitterschokolade
C,G
marinierte Waldbeeren
Eispalatschinke
A,C,G
geröstete Mandeln / Schokoladensauce (1 Stück) A,C,G
Kaiserschmarren / Zwetschgenröster Warmer gezogener ApfelstrudelA,C,G,H/ SchlagobersG Portion VanillesauceG IMLAUER’S Schokoladen – Punsch - WürfelA,C,G/ SchlagobersG 3,70 TortenA,C,G nach Wahl € 3,70
KAFFEE
UND
TEE
Kleiner Brauner Großer Brauner Verlängerter Cappuccino / Milchschaum G Cappuccino / Schlagobers G Latte Macchiato G Kaffee Hag Heiße Schokolade / Schlagobers G Assam,-Pfefferminz-, Kräuter-, Kamille-, Multivitamin-, Waldbeer-, Grüner- oder Früchte-Tee
Preise inkl. MwSt.
€ € € € € € € €
2,90 3,60 3,40 3,50 3,70 3,70 3,40 3,50
€
2,90