Page 1

Efterårets infektioner - hvad kan du gøre?

rter til inge e sm

merter ns

Stort tema:

Fra lokale

Hvis dit sind løber af sted med dig

Aktivt kul renser dit vand

P AUSE

Mørke tider - husk nu D-vitamin til familien!

Blåbær kan hjælpe dine skærmtrætte øjne Aloe vera og baobabolie i skøn forening

Mænd i overgangsalderen Hampens universelle effekt

Farvel til migrænen Næringsstoffer til din hørelse Mød to nye eksperter! Homøopaten: Huden, din levers losseplads

Oktober/November 2018 Pris DKK 59,00

Planteproteiner til din aktive hverdag

Se lavt stofskifte som en gave!


UDDAN DIG TIL BIOPAT & NATUROPATH ibm En biopat & naturopath ibm uddannet fra Institut for Biologisk Medicin er en komplementær behandler og rådgiver, som i samarbejde med klienten danner sig et overblik over, hvilke belastende faktorer der evt. kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis.

Zoneterapeut?

Få en unik og eksklusiv zoneterapeutuddannelse med fokus på zoner OG biopati/naturopati.

Gennem klasseundervisning, webinarer, gruppearbejde, Facebook konferencer, kompendier, bøger og studieanvisninger - og sammen med kompetente lærere får du unik undervisning i: • Biopatiens grundprincipper og meridianlære • Ernæringsterapi herunder specialviden om vitaminer, mineraler, fedtsyrer og kostplaner • Phytoterapi, homøopati, lægemiddellære og kvalitetssikring • Immun- og symbioseterapi • Komplementær strategi og functional medicine • Muskel- og fascielære • Klientpsykologi • Øreakupunktur • Diagnoseterapi • Praktikforløb

Vi er stolte af, at vores uddannede biopater og naturopather ibm i høj grad bliver ansat som konsulenter i firmaer, som undervisere, på institutioner og bliver klædt på til at være selvstændige behandlere.

NYT!

Læs anatomi, fysiologi og sygdomslære med opstart i Valby d. 11. jan. 2019 og i Christiansfeld d. 18. jan. 2019.

På Institut for Biologisk Medicin har vi fokus på det hele menneske, og derfor får du ikke en traditionel zoneterapeutuddannelse hos os.


STUDIESTART FLERE GANGE OM ÅRET! Næste studiestart er: VALBY: d. 22. - 23. november 2018 eller d. 24. - 25. januar 2019 RY: d. 3. - 4. november 2018 CHRISTIANSFELD: 26. - 27. oktober 2018 Altid kl. 10-17 Se alle datoer på hjemmesiden www.biologisk-medicin.dk.

Følg Institut for Biologisk Medicin på Facebook.

NYT!

IfBM kommer til Christiansfeld - læs mere på side 110.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER

• Hormonsystemet • Nervesystemet • Immunforsvaret • Luftveje • Fordøjelsen • Urinveje • Muskel- og knoglesystemet • Sanseorganerne • Kredsløbet • Huden

Du får al den undervisning, der skal til for at blive blandt de bedste behandlere i Danmark blandt andet gennem masser af faglig undervisning, cases, praktikdage med klienter og tæt kontakt med underviserne. Se alle fagene og opbygningen af uddannelsen på vores hjemmeside.

PRISER Prisen for biopat-/naturopath-uddannelsen er: kr. 59.749 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 70.749 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære)

Årets julegaveide - køb zoneterapi-uddannelsen inden d. 24. dec. 2018. SPAR kr. 5000.

Normalprisen for zoneterapeut-uddannelsen: kr. 52.249 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære). kr. 63.249 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære). Køber du inden d. 24. december 2018, sparer du kr. 5000 Mulighed for gode rabatter! Du kan vælge at afbetale med kr. 1000 pr. måned. Kontakt os og hør nærmere.

ER DU INTERESSERET? Kontakt os på info@biologisk-medicin.dk eller 22 79 44 14. Læs meget mere på www.biologisk-medicin.dk.

Følg os på Facebook


INDHOLD

9

64

Viden og 20 videnskab

8 Vindere af årets Helsam Priser 2018

50 Næringsstoffer kan gavne din hørelse

9 Udvalgte bakteriestammer støtter dine knogler

51 Farvel til migrænen

14 Se lavt stofskifte som en gave

22

54 Stoffet som kan reparere din ødelagte ledbrusk

16 En syg lille sommerfugl 20 En mælkesyrebakterie til babyer og alle os andre 22 To stoffer, som forbedrer din overlevelse og livskvalitet 26 Kulhydrater

Sundhedshåndbogen er nu udkommet Bestil den på www.klubsundbutikken.dk

29 At være forkølet, eller ikke at være ...

38

53 Ny behandling bevarer kognitive evner hos aldrende mænd

30 Hampens universelle effekt 38 Undgå kemi i overtøjet 40 Hejser du det hvide flag efter ferien? 42 Hvis dit sind løber af sted med dig ... 46 Fra lokale smerter til ingen smerter

49

49 Skandinaver mangler dette vigtige stof

sund-forskning ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ og Danske Medier

KONTAKT REDAKTIONEN info@sund-forskning.dk Carl Jacobsens Vej, opgang 20, 2. sal, 2500 Valby

FOTO I DETTE MAGASIN Shutterstock

LAYOUT Gitte Hammer

TRYK PrintConnect Aps

OPLAG 50.000

ANNONCESALG info@sund-forskning.dk

Informationerne fra sund-forskning må ikke bruges til selvbehandling. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

4 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


INDHOLD

86 91

72 Mad

PAUSE

57 Bøger til inspiration

84 Har du plus eller minus på kontoen?

59 Få styr på dit kolesterol med hjælp fra naturen

86 Øøøh, har du spist gammel fisk? 89 Solvitaminet varer ikke helt til påske

60 Bæredygtighed i køkkenet 91 Smid kul i vandet 61 Få mere energi - og succes med din nye livsstil 63 Spis dig til en sund cyklus

92 Når børn dyrker yoga

93

93 Lad idyllen fra Provence indtage dit hjem

64 Mænd, vi glemmer jer ikke 94 Det bedste fra to verdener 66 Bihulebetændelse som kan forebygges og behandles 70 Vær på forkant med efterårets infektioner

96 En fryd for øjet 100 Tid til at gemme dig under dynen 102 Spis kød, bliv stærk ... 105 Glem ikke hyggen!

102

72 Proteiner til din aktive hverdag 107 Hold dig neutral 73 Spørg eksperterne 108 Sidder du lidt uroligt på stolen? 79 SPOT PÅ GAMMEL SOM UNG - HOLD DIT ORGANSYSTEM SUNDT

110 SPOT PÅ LÆKKERHED TIL DIG OG DIT HJEM

80 Det homøopatiske hjørne 82 SPOT PÅ GAMMEL SOM UNG - HOLD DIT ORGANSYSTEM SUNDT

klub-sund forskning

105

- vi tager bladet fra munden

klub-sund er gået i luften! Meld dig ind på www.klub-sund.dk, og læs mere - vi glæder os til at få dig med i klubben!

Vil du have magasinet sund-forskning direkte i din postkasse? Så meld dig ind i klub-sund - her får du magasinet leveret seks gange årligt og får mange andre skønne medlemsfordele. Det koster kun kr. 90,- om året. Se mere på www.klub-sund.dk.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 5


ANNONCE

Den originale svenske øjentablet

Kathy fik hjælp til at bevare et normalt syn med øjentabletten Blue Berry. –Jeg er virkelig imponeret, fortæller hun.

–Jeg er i 60’erne, men har brugt briller siden jeg var 10 år. I december for 3 år siden, fik jeg lavet en synsprøve. Jeg har tidligere læst om Blue Berry™ tabletterne for øjne og syn. Omkring en måned efter synsprøven begyndte jeg at tage tabletterne.

Jeg stopper aldrig med at tage Blue Berry

–Efter ca. 5 måneder kunne jeg virkelig mærke, at der skete noget. Tabletten indeholder blåbær og lutein samt andre vigtige næringsstoffer for øjne og syn. Jeg var slet ikke klar over, at jeg manglede næringsstoffer til øjet. Jeg er virkelig overrasket over forandringen. Jeg har brugt briller siden jeg var 10 år, nu er jeg over 60 år, og har et normalt syn. Jeg stopper aldrig med at tage Blue Berry tabletterne. Jeg har fortalt alle, jeg kender om min oplevelse med Blue Berry og de er virkelig imponeret, fortæller Kathy.

Modelfoto

Blue Berry virker! Sådan tager du Blue Berry

De fleste begynder at tage Blue Berry, når de føler, at deres syn ændrer sig, men der er ikke noget i vejen for at starte tidligere. Den originale svenske Blue Berry tablet erstatter ikke behovet for en sund og varieret kost, men den er en god blåbærtablet med øjentrøst, og et naturligt højt indhold af lutein samt øjenvitamin A og zink. Vitamin A hjælper med at bevare et normalt syn. Tag to tabletter hver morgen sammen med din morgenmad.

Hvor kan du købe Blue Berry ?

Blue Berry kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost samt på apoteket. Fås også online på www.newnordic. dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på 46 33 76 00.

ET GODT SYN ER LIVSKVALITET Dine øjne har travlt hver dag. Du læser, kører bil, arbejder foran computeren eller ser fjernsyn. Du er afhængig af dine øjne og dit syn, så det er ikke underligt, at synet har stor betydning. Mange får forringet syn med alderen. Årsagen til dette er en forringelse af øjets evne til at fokusere. Når vi bliver ældre, kan der ske en hærdning af linsen, og ofte svækkes øjets muskler. Vores øjne har brug for særlige næringsstoffer for at kunne fungere. A vitamin og zink bidrager til opretholdelse af et normalt syn. Vitamin A og zink er afgørende for at lys omdannes til elektriske impulser i synsnerven inklusive omstilling fra lys til mørke. Vitamin A har også en anden funktion i øjet. Vitamin A bidrager til normal funktion af slimhinderne. Det betyder, at vitamin A medvirker til at opretholde en normal fugtighed i slimhinderne, som modvirker tørre øjne og tørre hornhinder.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Din lokale

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store


LEDER

Hvis dit sind løber af med dig ... ... er en af de store artikler i denne udgave af sund-forskning. Det kunne også være et kig i den nye Sundhedshåndbog, som i skri vende stund ligger hos trykkeren. 450 sider om at blive en bedre udgave af sig selv gennem etik, moral og tagen ansvar for sin krop, så det bliver så meget lettere at have det rart med sig selv og sine omgivelser. 450 sider om sundhed, sygdom, mad og vidunderlige fødevarebeskrivelser, så vi kan blive klogere på, hvorfor vi skal vælge mad fyldt med livgivende stoffer.

Det betyder efteråret for mig, og det er, hvad mange af artiklerne i dette nummer handler om: smertefrihed, at kunne få det bedre med sig selv og at fodre kroppen med god og supersund næring. Lad dig berige af styrke til forandring, vejret kan vi ikke lave om på, men vi kan ændre på vores indstilling til det. Og til os selv.

I det hele taget synes jeg, at efteråret minder os om, at livet er foranderligt. Vi kom fra en bagende sommer og indtil videre et rigtigt smukt efterår. Det er d. 17. september i dag, jeg er på min terrasse, og som danskere ved vi jo næsten aldrig, hvad der venter os af vejrskift, og sådan er det også med livet. Vi skal hele tiden være parate til at forvente os det uventelige - det, som kun sker for naboen, aldrig for en selv.

Marianne Palm, oktober 2018

I syv år har jeg været etbenet efter en alvorlig trafikulykke, og hvis det ikke var for al min ihærdighed udi at træne, leve sundt, tænke sundhed ind i det meste af døgnets 24 timer, var jeg ikke særlig sjov at være sammen med. Og nej, det er jeg faktisk heller ikke hele tiden. Når smerter, stress, forvirring og træthed får mit sind til at løbe af med mig, så er det, at jeg tænder et lille (led) lys og giver mig tid til eftertænksomhed.

Sundhedshåndbogen er nu udkommet Bestil den på www.klubsundbutikken.dk

Naturlig, luksuriøs hudplejeserie AVIVIR Baobabs absolutte hovedingrediens er baobabolien. Olien udvindes fra de afrikanske træers frugtkerner og er med en særlig sammensætning af fedtsyrer og et rigt indhold af phytosteroler, E-vitamin og omega 6 og 9 helt enestående til pleje af hud og hår. I serien anvendes der jomfruolie, som er den fineste, koldpressede olie. Ved netop at anvende jomfruolie i produkterne sikrer man, at oliens gode egenskaber og høje indhold af E-vitamin og phytosteroler også findes i slutproduktet. Med serien kan du få den rene baobabolie, der som små gyldne dråber plejer og regenerer huden, der hvor du har allermest brug for den, eller som vigtig ingrediens i balm, creme eller scrub. Her får olien også selskab af Aloe vera, der lindrer rødme og irritation og virker beroligende på huden.

Prøv Avivir Baobab, fordi baobabolien: - Styrker hudens barrierefunktion - Styrker kollagenet - Kan reducere synligheden af strækmærker - Kan reducere rødmen - Kan hjælpe på ubalancer i huden - Nærer, plejer og blødgør - Har antioxidant effekt -

SERIEN INDEHOLDER NU: Serumolie til ansigtet, Magic balm til læber og tørre områder, Body Scrub med og uden duft, plejende kropsolie med og uden duft og en fortryllende let og glad luftig Body som for ogsåen fåssund med ogkrop uden duft. sund-forskning - en sjælCreme, har brug 7


VIDEN OG VIDENSKAB

Vinder af Årets Helsam Priser 2018 Hvert år er der prisuddeling til årets helsekostprodukter i kategorierne Årets Produkt, Årets Hudpleje og Årets Fødevare. Det er de danske helsekostbutikker, der kårer årets vindere ud fra blandt andet positiv feedback fra kunderne og egne gode oplevelser med produkterne. Årets Fødevare 2018 Prisen gik til Vita Biosa Ingefær

Økologisk ingefærdrik fra Biosa Danmark er fermenteret og rig på mælkesyrebakterier og urter. Der findes hele otte forskellige kulturer af aktive bifido- og mælkesyrebakterier i drikken, der tilsammen bidrager til en normal tarmflora.

Årets Helsam butik 2018 Prisen gik til Helsam Gaias Basar

Butikken vandt på baggrund af, at det er en varm og spændende butik med meget charme. Imødekommenhed og stor viden hos personalet. En unik kundeoplevelse med gode tilbud og smagsoplevelser.

Årets Helsekostbutik 2018 Ø-helse blev kåret til årets helsekostbutik

Butikken vandt på baggrund af dens udvalg af produkter i god kvalitet, venligt imødekommende personale og åbenheden for nyheder i butikken.

Årets Produkt 2018 Prisen gik til Rødkløver Ekstrakt fra Herrens Mark Rødkløver Ekstrakt fra Herrens Mark er økologisk og indeholder mælkesyrebakterier, der bidrager til en normal tarmflora. Rødkløver ekstrakt kan lindre gener som svedeture, rastløshed, irritabilitet og hedestigninger, der ofte opleves i overgangsalderen.

8 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Årets Hudpleje 2018 Prisen gik til Hydro Effekt Serum fra Lavera Hydro Effekt Serum er et serum, der beskytter din hud i ansigtet mod hverdagens skadelige påvirkninger. Det giver en strålende og frisk hud og fugter huden skånsomt og effektivt. Serum, der indeholder naturlig hyaluronsyre og aloe vera, som booster huden og reducerer fine linjer.


VIDEN OG VIDENSKAB

Udvalgte bakteriestammer støtter dine knogler Meget ofte støder vi på den påstand, at det er vigtigt med tilskud af kalk og D-vitamin, så vi kan forebygge og behandle knogleskørhed. Det er dog meget vigtigere for vores knogler at sikre en fuldgyldig og god næring til knoglemoduleringen. Det kræver en sundt sammensat og varieret kost, der er grøn, grov og næringsrig. Derudover at vi er sikre på, at vi indtager tilstrækkelige byggematerialer med mange forskellige vitaminer, mineraler, sporstoffer, antioxidanter, kollagen-peptider og probiotika, og at vi har et sundt miljø i tarmsystemet. Vores knogler er et dynamisk væv, der hele tiden nedbrydes og opbygges, og det kræver de rette næringsstoffer og fravær af knogletyve. Af Marianne Fjordgaard

Vores knogler består af et matrix af en stærk og hård uorganisk ydre struktur, der overvejende består af mineraler. Den organiske fleksible indre del består af bindevæv, kollagen-peptider, proteiner, vitaminer og mineraler. Denne kombination giver styrke og fleksibilitet på samme måde som et holdbart byggeri, fx en bro. Hvis vores knogler eller en bro udelukkende er bygget med solide og faste strukturer, bliver vægten meget tung, og byggeriet brækkes nemt, da det mangler fleksibilitet. Ved et byggeri støbes beton ind i et armeringsnetværk. Den organiske del af vores knogler er et tredimensionelt flettet, fleksibelt væv. Kombinationen af den organiske og uorganiske del giver vores knogler styrke til at tåle tryk og stræk. Der foregår konstant en nedbrydning og en opbygning i vores knogler. I barndommen og ungdommen er der mere opbygning end nedbrydning. På et individuelt tidspunkt i livet, fx ved 35-årsalderen, vender denne

proces, så der bliver mere nedbrydning end opbygning. Derfor er det vigtigt at komme mange penge ind i knoglebanken i de unge år, så der er mere at trække på, når nedbrydningen begynder. En livsstil med for lidt vægtbærende motion og indtag af alt for mange knogletyve, fx sukker, for meget animalsk protein, raffineret og næringsfattig mad, kaffe, alkohol og stress nedsætter knogleopbygningen. Når jeg ser skolebørn valfarte til supermarkedet eller tankstationen i spisefrikvarteret, og jeg ser, hvad der bliver købt af sukker og hvidt brød, så tænker jeg på, hvilken en knoglefremtid disse unge mennesker mon får. Vi får alle knogleskørhed, hvis vi lever længe nok. Nogle nedbryder dog hurtigere end andre. Dette kan skyldes livsstil, kost, motion, genetik, indtagelse af nogle former for medicin, der øger knogleafkalkningen, hormoner, stress, inflammation eller fordøjelsesproblemer. Fortsættes

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 9


VIDEN OG VIDENSKAB Når nedbrydningsprocesserne begynder, taber vi i gennemsnit ½-1 % knoglemasse om året og mellem 2 og 6 % i menopausen. Det gælder både kvinder og mænd, der dog går i andropausen ca. 10 år senere end kvinderne. Det gælder om at udskyde tidspunktet for knogletabet og at arbejde med at få de hurtige nedbrydere til at blive langsommere nedbrydere, fx ved at tilføre nødvendigt byggemateriale og fjerne de individuelle knogletyve. Hvis man er sengeliggende en uge, så tabes der 1 % knoglemasse om ugen.

Risikoen for knoglebrud på grund af osteoporose Tallene er fra vestlige samfund: • 40-50 % af kvinderne • 13-25 % af mændene (forekommer 10 år senere end hos kvinder) • Knoglebrud hos 50 % af kvinder over 50 år • Knoglebrud hos ca. 33 % af kvinder over 60 år • 70-årige mænd indhenter kvinderne med hensyn til brud på lårbenshalsen

Normal knoglemasse

Knoglemasse ramt af osteoporose

Kvinder • Præ-menopause: Her er et tab på ca. 1 % pr. år • Menopausen: Her tabes mellem 3 og 6 % pr. år (varer ca. 3 år) • Post-menopause: Her tabes individuelt mellem 1 og 6 % pr. år Mænd • Præ-andropause: Her er der et tab på ca. 0,5 % pr. år • Post-andropause: Her tabes individuelt 3-6 % pr. år (på grund af nedsat testosteron)

Skelettet er opbygget, så det med mindst mulig masse kan give størst mulig styrke. Hos en osteoporotisk patient vil en ryghvirvel højst kunne bære en vægt på 80-90 kilo uden at bryde sammen. Hos raske ældre er den tilsvarende knoglestyrke 200-250 kilo og hos yngre omkring 1.000 kilo. Der er udarbejdet normalkurver for knoglestyrken ved stigende alder. Disse normalkurver er inddelt i middelværdier, høj eller lav i forhold til middelværdien. Ved en DXA-knoglescanning måles BMD (bone mineral density) i ryg og hofte, og T-scoren bestemmes i forskellige knoglevæv, og disse værdier sættes ind i normalkurven for den aktuelle alder. Her kan man se, hvor man ligger i forhold til normalværdierne, eller om man ligger lidt under og får konstateret osteopeni (T-score mellem -1 og -2,5), forstadiet til osteoporose, eller om man ligger meget under normalværdierne (T-score under -2,5) og får konstateret osteoporose. Osteoporose skønnes i Danmark at ramme 40 % af kvinderne og 20 % af mændene over 50 år. Ved stigende alder stiger forekomsten. Der er så godt som ingen symptomer, som advarer os om, at vi er ved at udvikle osteoporose, så oftest opdages sygdommen ved et knoglebrud, fx efter et uheldigt slag eller fald. Osteoporose-foreningen regner med, at 450.000 danskere går rundt med en uopdaget knogleskørhed. Der er en øget dødelighed efter knoglebrud, 33 % for mænd og 20 % for kvinder, året efter et hoftebrud. Efter et lårbensbrud er der det første år derefter en øget dødelighed for kvinder på 20 % og for mænd på 25 %. Disse tal gælder for danskere over 55 år. De knoglenedbrydende celler i knoglerne hedder osteoklaster, og de knogleopbyggende knogleceller hedder osteoblaster. Disse stimuleres af forskellige hormoner, nutrienter, miljø og livsstil. Langtidsstress og langtidsstresshormonet kortisol eller indtagelse af binyrebarkhormoner øger knogletabet. Derfor er en knoglesund livsstil en afstresset livsstil. Ligeledes ser det ud til, at indtagelse af antidepressiv medicin af typen selektiv serotonin reuptake (SSRI) ligeledes øger risikoen for knogleskørhed. Risikofaktorer for osteoporose • Arvelig disposition • Høj alder • Lav kropsvægt • Tidlig overgangsalder • Rygning • Stort alkoholforbrug • Faldtendens hos ældre • Sygdomme, der kan medføre osteoporose

10 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB • Behandling med binyrebarkhormon • Tidligere osteoporotiske brud Kilde: Osteoporoseforeningen.

Vores knogler består af ca. 70 % uorganiske mineraler, 20 % organisk materiale i form af kollagen og 10 % vand. I knoglerne er 95 % af kollagenerne af type 1. Den mineralske uorganiske del af vores knogler består af meget mere end kalk. Til denne del er det nødvendigt med calcium, magnesium, zink, silicium, natrium, kalium, fosfor, jern, selen m.m., og til optagelsen og bindingen af disse mineraler til knoglerne er det nødvendigt med D3-vitamin og K-vitaminer. K1-vitaminer får vi fra kålplanter og andre grønne grøntsager og æg, og K1 omdannes af en gavnlig mikrobiota i tarmen til det aktive K2-vitamin. Den organiske del af vores knogler består af bindevæv, kollagenpepider, vitaminer, mineraler, proteiner og kulhydrater. Kollagen til bindevævet Den organiske del af vores knogler består af ca. 93 % kollagen, 5 % protein, 1 % proteo-glykaner og 1 % citrat. Kollagen-peptider er nedbrudte stykker af proteinkæder og aminosyrekæder. De indeholder fra to aminosyrer og op til 100 aminosyrer i forskellig variation. I kollagen er ca. en tredjedel af aminosyrerne glycin kombineret med andre aminosyrer, fx prolin, hydroxyprolin, arginin og lycin, men det kan også være andre aminosyrer beskrevet som Gly-X-Y. Forskelligt bindevæv består af en individuel sammensætning af aminosyrer, og knogler består for 95 procents vedkommende af type 1 kollagener. Ved en speciel og individuel enzymatisk proces hydrolyseres type 1 proteinkæderne til NDS® Probiotic OsteoCare®. Der er fx forskellige aminosyrekæder i kollagenerne i huden, leddene og tarmene. 30 % af proteinerne i kroppen er lejret i kollagen, som findes som bindemiddel i vores bindevæv i huden, brusk, sener, muskler, knogler, blodkar og i fordøjelseskanalen. Bindevævet er det væv, der støtter, giver struktur og form og så at sige holder sammen på os. Kollagen er lange kæder med poly-peptider bestående af op til 1.050 aminosyrer fra nedbrudte og fordøjede proteiner. Flere, oftest tre, af disse lange kæder snor sig rundt om hinanden som flettede tove, og derved skabes struktur og fleksibilitet i vores bindevæv. Der findes ca. 28 forskellige former for kollagener, men det er især type 1 kollagenerne, der findes i vores knogler. C-vitaminer er ligeledes vigtigte for dannelse af bindevæv. Der er lavet studier med et unikt ekstrakt af kollagen-peptider fra kollagen type 1. Disse kollagen-peptider findes kun i NDS® Probiotic OsteoCare®. Studiet viser, at der er et to gange højere optag i blod og knoglevæv end andre kollagen-petider af type 1, type 2 eller type 3. Et andet studie med 180 kvinder med nedsat knoglestyrke, der indtog 5 gram af dette unikke ekstrakt af kollagen-peptider fra kollagen type 1 eller placebo i 12 måneder, viste en signifikant øget knoglestyrke, og der blev fundet en knogleopbyggende anabolsk effekt af dette tilskud, og ingen bivirkninger var rapporteret. Der blev målt signifikant øget BMD ved DXA-skanninger efter indtag af fem gram af disse specifikke bioaktive kollagenpeptider. Studiet var et single-center, prospektivt, randomiseret, dobbelt-blindt, placebokontrolleret studie. Altså efter alle

gældende forskrifter for god klinisk forskning. Dette unikke specialdesignede ekstrakt af kollagen-peptider fra kollagen type 1 stimulerer de knogleopbyggende osteoblaster til øget knogleopbygning. Resultaget af forsøget med dette specifikke bioaktive kollagen viste øget BMD, støtte til knoglernes stabilitet og stimulation af bygning af knoglematrix. Sunde tarme giver stærke knogler Der er for nylig kommet flere publikationer i anderkendte tidsskrifter om sammenhængen mellem miljøet i vores tarme og knoglestyrken. At vores tarme er i konstant kommunikation med vores knogler. Det kaldes gut-bone axis. Desuden er der lavet specifikke studier med bestemte stammer af probiotiske bakterier, som er i produktet NDS® Probiotic OsteoCare®, fx Bifidus longum M/1536 og Lactobacillus reuteri. Studier, både med dyr og mennesker, der viser, hvordan bestemte probiotiske stammer kan øge knoglestyrken, og hvordan dysbioser i tarmene (uønsket overvækst af mikroorganismer) og inflammation kan øge knoglenedbrydningen. Ud over disse nye probiotiske stammer er der i den probiotiske blanding gamle, velafprøvede bakterier, der har vist effekt på fx dysbioser, immunforsvar, utætte tarme og inflammation. Probiotika og præbiotika Probiotiske bakterier hjælper med optagelsen af mineraler, der er vigtige for knogleopbygningen, og de påvirker tarmcellernes produktion af gastrotransmittere, fx serotonin. Disse gastrotransmittere er meget vigtige for fordøjelsesprocesserne og for kommunikationen mellem tarmen og hjernen via gut-brain axis. Ved uhensigtsmæssige kostreaktioner eller dysbioser øges tarmcellernes dannelse af serotonin, og det øger dannelsen af inflammatoriske cytokiner, fx RANKL, der øger funktionen af de knoglenedbrydende osteoklaster og nedsætter funktionen af de knogleopbyggende osteoblaster. Tarmens cellelag med tætte sammenføjninger (tight junctions) og slimhinde er meget vigtigt for kroppens homeostase. Denne barriere regulerer optagelsen af nutrienter og skal forhindre invasion af fx sygdomsfremkaldende bakterier. Mange faktorer, inklusive immunforsvarets cytokiner, inflammation, uhensigtsmæssige kostreaktioner, uønskede mikroorganismer m.m., kan nedbryde denne barriere. Denne tilstand kaldes for leaky gut, og når denne vigtige barriere er beskadiget, giver det grobund for mange systemiske sygdomme, inklusive osteoporose. En inflammation i tarmen, fx på grund af kost og dysbioser, sender signaler til knoglerne om at gå i en nedbrydende tilstand. En inflammation i tarmen giver forøget gennemtrængelighed, fx over for LPS (lipo-poly-sakkarider), der er toksiner fra dysbioser. Det ses fx ved de inflammatoriske tarmsygdomme Morbus Crohn og Colitis ulcerosa. Mennesker, der lider af disse sygdomme, har også en øget risiko for at få osteoporose. Probiotiske bakterier reparerer skader på tarmens slimhinde, tætner leaky gut, udkonkurrerer dysbioser og nedsætter inflammation. Tarmens mikrobiota danner vigtige enzymer og vitaminer, fx D, K, C og folat, som er vigtige for knogleopbygningen. Bifidobakterierne producerer desuden kortkædede fedtsyrer (SCFA), der nedsætter tarmens pH, og herved øges optaget af mineraler, fx til knoglerne. Fortsættes

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 11


VIDEN OG VIDENSKAB Probiotiske bakterier er vigtige for homeostasen i vores tarmsystem, og det er vigtigt for rigtig mange af kroppens funktioner, inklusive vores vækst og knogler. Dette påvises fx i studier med underernærede børn, der fik tilskud med specifikke stammer af probiotiske bakterier. Studier med mus, der fik tilskud med Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum eller Bifidobacterium longum, viste ligeledes en forøget knoglemasse. Disse probiotiske bakterier findes i produktet NDS® Probiotic OsteoCare®. Ved stigende alder får mange en lettere grad af inflammation. Dette kaldes af nogle for inflamm-aging. Ved stigende alder er der ofte en nedsat produktion af fordøjelsesenzymer, nedsat næringsoptag, dysbioser, leaky gut, mange systemiske sygdomme og knogleskørhed. Studier viser, at tilskud med probiotika og præbiotika kan nedsætte denne risiko. Lactobacillus reuteri Flere studier med denne probiotiske bakterie viser hos rotter en nedsat funktion af de knoglenedbrydende osteoklaster, nedsættelse af inflammation og mindre leaky gut. Resultatet fra et studie med 90 kvinder i alderen mellem 75 og 80 år med lav BMD, der fik tilskud med denne bakterie i et år, er blevet offentliggjort sommeren 2018. De 70 kvinder, der gennemførte studiet i sin fulde længde, fik enten tilskud med 10 milliarder (1010) Lactobacillus reuteri som pulver eller et placebopulver. Studiet var dobbeltblindt, placebo-kontrolleret og randomiseret. Ved forsøgets afslutning blev BMD igen målt. Behandlingsgruppen havde kun mistet halvt så meget knoglemasse som kontrolgruppen. Der blev ikke beskrevet ubehag eller bivirkninger ved at indtage dette probiotiske pulver. Bifidobacterium longum M/1536 På mange probiotiske produkter kan man i dag kun se, hvilken slægt (fx Bifidobacterium) og art (fx longum) der er udvalgt til produktet. Hvis man i dag skal forske og skrive om probiotika, skal man også have navnet på stammen (fx M/1536) med. Der findes mange forskellige stammer fra samme art, fx Bifidobacterium longum, og der er meget stor forskel på effekten af de forskellige stammer. I tidligere forskning sammenlignede man så at sige æbler med pærer, da man ikke angav, hvilken stamme man anvendte til forskningen. Derfor kunne studier med den samme slægt og art give modsatrettede resultater. Slægt og art kan sammenlignes med en familie med efternavnet Larsen. I denne familie er der mange forskellige familiemedlemmer med forskellige egenskaber. Familiemedlemmerne Hans, Per, Poul, Sofie, Ulla og Lisbeth har forskellige kompetencer, styrker og svagheder. I forskningen og i NDS® Probiotic-serien udvælges det familiemedlem og den stamme, der lige har de egenskaber, som er nødvendige i produktet, i dette tilfælde til stærke knogler. Navnene på de stammer, der er i NDS® Probiotic, er navngivet af NDS®, og disse navne svarer ikke til de navne, som forskningen og leveranddøren af råvaren har givet stammen. Denne navneændring er lavet af konkurrencemæssige årsager. Et studie med rotter med osteoporose viste et klart forbedret optag af calcium i knoglerne ved at kombinere indtag af calcium med Bifidobacterium longum M/1536 og præbiotiske ufordøjelige fibre. Rotterne blev delt i tre grupper. Den første gruppe fik kun tilskud med calcium, den anden gruppe fik til12 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

skud med calcium og Bifidobacterium longum M/1536, og den tredje gruppe fik tilskud med calcium, Bifidobacterium longum M/1536 og et præbiotisk sukkerstof, som er en madpakke til probiotika. Ved at tilsætte dette præbiotiske sukkerstof blev der påvist signifikant flere Bifidobacterium longum M/1536 i afføringen. Desuden var pH i tarmen på gruppe tre lavere, dvs. der blev dannet mere syre, der giver et øget mineraloptag. Desuden dannede gruppe tre flere kortkædede fedtsyrer (SCFA) i tarmen, og det er vigtigt for miljøet i tarmen og for optaget af kostens næringsstoffer. NDS® Probiotic OsteoCare® indeholder både individuelt udvalgte probiotiske bakterier, præbiotika, mineraler og enzymet amylase. Gode råd til sunde knogler 1. Spis grov, grøn, fiberrig plantebaseret kost suppleret med gode koldpressede olier og med ekstra fokus på de fødevarer, der er nævnt i skemaet med forslag til calcium, magnesium, D-vitamin, K-vitamin og C-vitaminer. Proteiner fra bønner, linser, kikærter, fisk og eventuelt magert kød fra dyr, der har haft en godt, stressfrit liv. Langtidskogt bensuppe (bone broth) indeholder også kollagen og mineraler. Kog fx en hel økologisk kylling sammen med de grøntsagsrester, du har i køleskabet. Tilsæt vand så det hele tiden dækker kyllingen, krydderier og citronsaft eller æbleci dereddike. Suppen koges i mindst seks timer og gerne 12 timer eller mere. Kyllingekødet tages op efter 45 minutter og det kan bruges til frokost eller aftensmad. Ben, brusk og skind skal blive i gryden. Efter endt kogning fjernes ben og udkogte grønsager, fx i en sigte, og suppen fordeles i forskellige beholdere, der passer til køleskabet og fryseren. Drik eventu elt 2-4 deciliter af denne suppe dagligt, eller anvend bensup pen til gryderetter, nye supper, sovs eller smoothies.

Probiotic OsteoCare Daglig dosis Til forebyggelse af knogleskørhed: 1½ teskefuld NDS® Probiotic OsteoCare®. Ved behandling af osteoporose: 3 teskefulde NDS® Probiotic OsteoCare®. Pulveret opløses i tempereret vand (ikke for koldt eller for varmt) eller anden ikke syrlig drik. Blandingen skal trække ca. 15 minutter, inden den indtages på tom mave, fx om morgenen eller ved sengetid. Pulveret er smagsneutralt og letopløseligt. Blandingen er stabil og tåler udsættelse for det syrlige miljø gennem fordøjelseskanalen, frigøres allerede i den øverste del af tyndtarmen, hvor vi optager ca. 85 % af vores næringsstoffer.


VIDEN OG VIDENSKAB Gode madvarer madvarer til tilsunde sundeknogler knogler Calcium

Magnesium

D-vitamin

K-vitamin

C-vitamin

Hele sesamfrø Tang Hyben (pulver) Brændenælder Kørvel Mandler Grønkål Spinat Hørfrø Dild Persille Sojabønner Tofu Nødder

Græskarkerner Paranødder Hørfrø Sesamfrø Mandler Cashewnødder Hyben (pulver) Sojabønner Hvide bønner Jordnødder Kikærter Nødder Brune ris Havregryn

Torskelever Laks Ørred Hellefisk Torskerogn Sild Sardiner Ørred Søtunge Makrel Hornfisk Æggeblomme Tun Makrel

Persille Spinat Koriander Purløg Kikærter Broccoli Grønkål Rosenkål Blomkål Sojabønner Brune og hvide bønner Rødkål Æggeblomme Salater Grønne ærter

Hyben Persille Peberfrugter Solbær Brændenælde Grønkål Rosenkål Broccoli Kiwi Blomkål Bær Appelsiner Citroner Grapefrugt Grønne ærter

2. Tag tilskud med knogleopbyggende vitaminer og mineraler, fx NDS BioGrown ForteX og/eller Tricatione. NDS BioGrown ForteX indeholder calcium, magnesium, C-vitamin, silicium, zink, kobber, B6-vitamin, folinsyre, D3-vitamin og jern i en fødevarestruktur af protein, fedt og kulhydrat, lipo-proteiner, glyco-proteiner, glyco-lipider og fosfor-proteiner. Anbefalet daglig dosis ligger mellem 2 og 4 stk. Produktet Tricatione indeholder agerpadderok, kalium, calcium, silicium, magnesium, fosfor, natrium, jern, mangan, zink, kobber, marinekompleks og flavonoider. Anbefalet daglig dosis ligger mellem 1 og 4 stk.

Indhold i NDS Probiotic OsteoCare

• 3 teskefulde NDS® Probiotic OsteoCare® = 7,5 g: Kollagen-peptider (ud fra type 1) 5 g • 10 individuelt udvalgte probiotiske bakterier 2,5 g Bifidobacterium bifidum/Bifidobacterium lactis Bifidobacterium infantis • Bifidobacterium longum • Bifidobacterium longum M/1536

3. Tag tilskud med et unikt ekstrakt af kollagen-peptider fra kollagen type 1 og gerne mellem 2,5 og 5 gram. Disse kollagen-peptider findes kun i NDS Probiotic OsteoCare®. 4. Tag tilskud med udvalgte probiotiske bakterier kombineret med præbiotiske fibre, mineraler og amylase. Det kunne være de bakterier, der er udvalgt til produktet NDS® Probiotic OsteoCare®.

• Lactobacillus acidophilus • Lactobacillus paracasei • Lactobacillus plantarum • Lactobacillus reuteri GB 475 • Lactobacillus salivarius • Lactococcus lactis • 5 milliarder cfu/g • FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineralblanding af magnesium, kalium og mangan og amylase, et kulhydratspaltende enzym.

5. Hvis der er en dysbiose i tarmen, skal der arbejdes med at nedsætte denne, og hertil kunne produktet NDS® anvendes. 6. Hvis der er en inflammation, så kan der suppleres med fiske olie, ingefær og gurkemeje. 7. Find gode, stressnedsættende teknikker, der fungerer for dig. 8. Dyrk den form for vægtbærende motion, som du og dine knogler kan tåle. sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 13


Hashimotos - glandula thyreoidea - th

Skjoldbruskkirtel - Sommerfugleformet kirtel - Lavt stofskifte - Trijo

Se lavt stofskifte som en gave Op og nedture har vi alle, måske endda dagligt. Men da vi hørte Lilye Vestergaards historie, hørte vi en beretning, som indebar en usædvanlig modgang. Lavt stofskifte med Hashimotos var diagnosen, men Lilye Vestergaard har vendt sin modgang til medgang og hjælper nu andre. Af Benedikte Mikkelsen

Lilye Vestergaard er uddannet biopat, zoneterapeut, healer og vegatester og har i dag genåbnet sin helseklinik, hvor hun udbyder vegatest, zoneterapi, healing og spirituel zoneterapi. Spirituel zoneterapi er en behandlingsform, som hun selv har udviklet. På klinikken kombinerer hun den traditionelle zoneterapi med kanaliseret healing, hvor hun healer ind gennem zonerne på fødderne, mens hun giver zoneterapi. En teknik, som hun mener intensiverer behandlingen og effekten. Gennem et fascinerende interview kom vi med på Lilyes rejse fra at være dybt, dybt nede i et sort hul, til hvor hun er nu. Kom med!

Et liv med summende stress Hele livet har Lilye følt, at hun ikke slog til, følte sig ikke god nok, pleasede andre, ville bare passe ind. Hun var ikke god til at mærke, om hun selv havde det godt og var tilfreds, men så længe hendes omgivelser havde det godt, var der fred. Lilye blev gravid som 20-årig og udvikler under graviditeten struma, hvilket forværres under anden graviditet tre år senere. Hun fik fjernet det meste af skjoldbruskkirtlen. Lilye: ”Ja, dengang vidste jeg ikke bedre, jeg lod mig operere. I dag ved jeg jo, at det er de bagvedliggende følelser og livsstil, der skal ændres”.

Da alt gik ned ad bakke I 2016 fik Lilye Vestergaard konstateret lavt stofskifte med Hashimotos. Forud for diagnosen var der gået nogle år med stort arbejdspres med problemer med at finde det rette personale til hendes helsekostbutik, så der var konstant underbemanding. Et nyt it- og kassesystem skulle implementeres, hvilket voldte mange problemer. Samme periode blev hendes dygtige og afholdte førstedame sygemeldt med alvorlig stress. Lilye stod nu alene med kun 20 timers hjælp. Det begyndte for alvor at gå ned ad bakke med helbredet og overskuddet. Vægten steg yderligere, hun fik ondt i led, tågehjerne, blev dødtræt, fik hjerteuro, blev væskefyldt i hele kroppen, også meget omkring øjnene og havde dårlig søvn. Hver morgen følte hun, at hun ikke havde sovet. Hun følte, at hun lige havde afsluttet en hektisk 12 timers arbejdsdag. Dog skulle hun alligevel af sted og klare en 10 til 12 timers arbejdsdag. Det var dømt til at gå helt galt.

Justering af livsstilen Da Lilye fik konstateret lavt stofskifte med Hashimotos i 2016, kom hun i behandling hos en læge, som også praktiserede functional medicine. Behandlingen blev en justering af hendes indtag af de relevante vitaminer og mineraler. Fokus var bl.a. at få rettet op på fordøjelsesproblemerne. I fordøjelseskanalen optager vi netop de vigtige mineraler for at konvertere vores T4 til T3 og dermed få det aktive T3 ud i vores celler. Lilye blev derudover anbefalet en glutenfri, mælkefri og sukkerfri kost. Hun skulle derudover geare ned i arbejdslivet. Nu gik alt godt … troede hun.

14 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Ned i det sorte hul igen, igen Lilyes far blev syg, samtidig med at hendes mor fik konstateret lungecancer. Hektiske og opslidende måneder lå nu foran. Butikken blev solgt, og Lilye valgte at flytte til Sjælland, hvor hendes datter bor. Hun slog døren op til sin nye lejlighed, hvor både vandskader og skimmelsvamp ramte hende. Intet tag over hovedet og 60.000 kroner fattigere. De mange kampe resulterede i endnu mere stress.


hyreoidea-stimulerende hormon TSH odthyronin/T3 - Thyroxin/T4 - Struma - Metabolisme - Stofskiftet

Hvad gjorde oplevelserne ved kroppen? Lilyes Antistof-TPO tal (Hashimotos) havde ligget på mellem 120 og 170, men nu sprang det på tre måneder til 1360. Normalt er under 60. I den periode begyndte det at gå op for Lilye, at hun ikke kom i mål kun ved kostændringer, kosttilskud og livsstilsændringer. Hun måtte grave dybere, hun måtte i gang med at arbejde med følelserne, der lå bag. Efter samtale med en behandler blev Lilye bl.a. gjort opmærksom på sin vrede. Hun så, uden at være klar over det, verden som en fjende, som konstant skal bekæmpes, hvilket kan foranledige Hashimotos. Som Lilye fortalte: ”I alle sygdomsbilleder kommer vi ikke udenom de følelsesmæssige påvirkninger i vores system. Denne betragtning har jeg været optaget af i mange år. Men at gennemskue det hos sig selv kan være svært.” Efter at have arbejdet med de bagvedliggende følelser, som vrede, afmagt, at føle sig overvældet m.m., viser den seneste blodprøve på Antistof-TPO et fald fra over 1300 til under 700 på få måneder. Det lysner derude Ubalancen i hormonsystemet må Lilye forholde sig til resten af livet. Hun holder det dog i balance ved hele tiden at holde sig på rette vej med livsformen, kosten, kosttilskud, undgå at stresse og huske at mærke sig selv og egne behov. ”Senest er jeg gået i behandling med tankefeltsterapi”, fortæller Lilye og siger, at hun glæder sig til at se næste blodprøve. Men det vigtigste er, at hun føler, at livet er kommet tilbage igen.

Lilye: ”Husk at tage hele livet ind, at føle dig fortjent til alt, kærlighed, nærhed, fællesskaber og venskaber. Spørg dig selv: Giver dette kærlighed til mig og mine omgivelser/relationer ? Det var klart for Lilye, at der er koblet mange faktorer på det at udvikle lavt stofskifte med Hashimotos. Hun er dog overbevist om, at medicin ikke er nok, hvis vi vil være raske og i balance. Der skal arbejdes hele vejen rundt. Hun påpeger, at det kan være svært at gøre alene. Det er altid nemmere at gennemskue tingene hos andre mennesker end hos sig selv. Øvelse gør mester Lilye ser i dag sit lave stofskifte som en gave. ”Det får mig til at stoppe med at leve et liv med så mange kampe, stress og væk fra mig selv og min sjæl”, fortæller Lilye. ”Det er ikke nemt”, tilføjer hun, men hun øver sig hver eneste dag. Hun falder i fra tid til anden, både humørmæssigt over at være havnet, hvor hun er rent helbredsmæssigt, men også med kost, livsstil , følelser og tanker, men hun kæmper sig op igen og fortsætter. ”Der er stadig mange temaer og mange lag der (stadig) skal kigges på, slippes og transformeres”, afslutter Lilye. Lilye Vestergaards personlige erfaringer med lavt stofskifte gør, at hun nu er i gang med at hjælpe andre i samme situation. www.kliniklilyemirra.dk - klinikken ligger i Smørum.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 15


Hashimotos - glandula thyreoidea - th

Skjoldbruskkirtel - Sommerfugleformet kirtel - Lavt stofskifte - Trijo

16 sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop


hyreoidea-stimulerende hormon TSH odthyronin/T3 - Thyroxin/T4 - Struma - Metabolisme - Stofskiftet

En syg lille sommerfugl

Stofskiftet er essentielt for hele dig! Det påvirker alle celler i din krop og har betydning for alt! Skjoldbruskkirtlen har stor betydning for dit stofskifte, men hvad betyder det, når den sommerfugleformede kirtel bliver syg, og stofskiftet bliver lavt. Af Benedikte Mikkelsen

Vi starter med lidt biokemi. Omsætning af energi i kroppen kaldes stofskiftet (metabolisme) og sørger for, at det, vi spiser og drikker, omdannes til energi. Energien frigøres, når vi spiser og forbrænder maden i cellernes kraftværker (mitokondrier). Nu sker der en iltning/oxidering, og næringsstoffernes energi omlagres og anvendes til cellernes arbejde med at opbygge nye cellebestanddele og depotstoffer, fx fedt. Dit stofskiftet er i balance, når du indtager lige så mange kalorier, som du forbrænder og udskiller gennem afføring, urin og via huden. Hormonerne spiller en stor rolle i styringen af stofskiftet, og samspillet mellem hormonerne og immunsystemet har stor betydning. Taler vi om de vigtige hormoner, spiller skjoldbruskkirtlen en afgørende rolle. Den lille sommerfugls vigtighed Skjoldbruskkirtlen (glandula thyreoidea) er en lille sommerfugleformet kirtel, der sidder på forsiden af halsen. Kirtlen producerer stofskiftehormonerne trijodthyronin (T3) og thyroxin (T4). Frigivelsen af stofskiftehormonerne fra skjoldbruskkirtlen reguleres af det thyreoideastimulerende hormon TSH, som kommer fra hypofysen, der sidder i hjernen. Herfra sendes et signal til skjoldbruskkirtlen, som øger produktionen af T4. Ude i cellerne omdannes T4 til T3. En funktion, som er essentiel, da T3 har fire til fem gange så høj biologisk aktivitet. Mange livsstilsfaktorer kan have indvirkning på omdannelse af T4 til T3.

Stofskiftehormonerne er vigtige for kroppens energiomsætning og en række andre væsentlige funktioner hos mennesket.

Autoimmunitet betyder, at kroppen danner antistoffer mod dens egne organer. Når sommerfuglen bliver kronisk syg Kronisk betændelse i skjoldbruskkirtlen kaldes Hashimotos thyreoiditis. Opkaldt efter japaneren Hashimotos, som beskrev sygdommen i 1912. Den autoimmune stofskiftesygdom giver en kronisk inflammationstilstand i skjoldbruskkirtlen. Kroppen danner samtidig antistoffer, som helt eller delvis ødelægger skjoldbruskkirtlen. Skjoldbruskkirtlens nedsatte funktion medfører lavt stofskifte. Behandlingen af Hashimotos foregår ofte med syntetisk fremstillet stofskiftehormon, T4. Har du en klump i halsen? Struma er en forstørrelse af skjoldbruskkirtlen og er en almindelig tilstand, hvis stofskiftet er for lavt. Omvendt kan du godt have problemer med stofskiftet uden at have struma.

For lavt stofskifte ses 5-10 gange hyppigere hos kvinder end hos mænd. Ved struma kan skjoldbruskkirtlen trykke på de omkringliggende strukturer på halsen, heriblandt luftrøret. Du kan derfor få fornemmelsen af at have en klump i halsen, vejrtrækningsproblemer, synkebesvær eller hæshed. Struma opstår fx ved rygning eller graviditet. Behandling kan være delvist at fjerne skjoldbruskkirtlen.

2 ud af 100 kvinder over 60 år rammes typisk af for lavt stofskifte

Faktorer, som kan hæmme omdannelsen af T4 til T3: - Mangel på zink og selen - Mangel på jod - Stress - Autoimmunitet og inflammation - Længerevarende lowcarb-kure kombineret med høj træning. Omdannelsen kræver kulhydrater

Fryser du ofte og er træt? For lavt stofskifte påvirker alle organer i kroppen, og de mest typiske symptomer er træthed og kuldskærhed. Andre symptomer kan være: svag hjerterytme, muskelsvaghed, nedsat appetit, øget vægt, depression, dårlig hukommelse, koncentrationsbesvær, forstoppelse, struma.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 17


Hashimotos - glandula thyreoidea - th

Skjoldbruskkirtel - Sommerfugleformet kirtel - Lavt stofskifte - Trijo Din kost er uhyre vigtig, hvis du vil forebygge lavt stofskifte. Få en sund og varieret kost med mindst 600 gram frugt og grønt om dagen. Undgå så vidt muligt hvidt sukker og raffinerede kornprodukter, som hvede, pasta og ris, da de stimulerer dannelsen af insulin, hvilket belaster skjoldbruskkirtlen. Skjoldbruskkirtlen skal ikke behandles som en isoleret del af kroppen, men skal som med alle andre kroniske problemstillinger ses som en del af et samspil, der ikke fungerer optimalt.

Husk dine vitaminer og mineraler! Selen har stor betydning for lavt stofskifte, ligeledes har manglen på zink. Vitaminerne C, B, B2, B3 og B6, er nødvendige for dannelsen af stofskiftehormoner. D3-vitamin har indflydelse på immunsystemets normale funktion og er med til at modvirke udviklingen af autoimmune sygdomme som Hashimotos sygdom.

Manglen på jod kan føre til struma. Jod er et grundstof, som du finder i mange fødevarer, og det indgår i dannelsen af stofskiftehormonet thyroxin i skjoldbruskkirtlen. Det er faktisk den vigtigste byggesten i hormonerne. Jod optages udelukkende i skjoldbruskkirtlen, og der er ikke andre kendte steder i kroppen, hvor jod optages.

Husk dit jod ved lavt stofskifte Får du for lidt jod, får skjoldbruskkirtlen svært ved at producere nok hormon. Det er her, at struma udvikles, da skjoldbruskkirtlen vokser for at kunne producere tilstrækkeligt stofskiftehormon. DFI’s jodtabletter med anbefalet dosis på en tablet dagligt er veganske og indeholder ingen kunstige farvestoffer. Når du indtager jod, så sættes det fri fra skjoldbruskkirtlen og udskilles via nyrerne. Da din organisme nemt optager jod, går dit jod-indtag ikke til spilde. Pas dog på med at overdosere.

Mistanke om for lavt stofskifte? Få taget en blodprøve. Her måles TSH, T3 og T4.

Ja, nu kommer den igen – dyrk motion! Du øger nemlig dannelsen af stofskiftehormon i skjoldbruskkirtlen, og motion hjælper desuden også på mange af symptomerne som træthed, vægtstigning, og ja, ofte bliver du også bare i bedre humør, når du dyrker motion. Men start din træning langsomt, hvis du lider af lavt stofskifte - træn regelmæssigt og moderat.

Aktiv syre-base balance Oversyring er en af vores moderne livsstils største negative gevinster. For meget eller for dårlig mad, for lidt bevægelse og stress er blot nogle af de mange faktorer, der kan give ubehag, træthed og smerter. Basica er et naturligt mineraltilskud med basedannende mineralcitrater for et bedre velvære og mærkbart mere energi.

Basica fås i Helsekostbutikker på udvalgte apoteker og Matas. 18 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


hyreoidea-stimulerende hormon TSH odthyronin/T3 - Thyroxin/T4 - Struma - Metabolisme Stofskiftet D3 TIL VEGANERE!

Ny vegansk D3-vitamin Grønne dfi Vitaminer lancerer nu en helt ny D3-vitamin, som er 100% vegansk. Nu kan både veganere, vegetarer og andre få en D3-vitamin helt uden animalsk indhold. Vegansk D3 indeholder 50 mcg vitamin D3 og

Indhold pr. daglig dosis (1 kaps.):

RI%

Vitamin D3

1.000%

50 mcg

ekstra jomfru olivenolie for at sikre en optimal optagelse. Kapslen er også vegansk, da den er

Fås i helsekostbutikker og webshops samt

lavet af tang.

førende apoteker og Matasbutikker

Vitamin D3 bidrager til normal funktion af knogler, tænder, immunsystem, celledeling, muskler, kalkniveau i blodet samt optagelse af kalk og fosfor. Derudover er det generelt vigtigt at tage et tilskud af vitamin D3, da 43%1 af den

100

%V

EGA

danske befolkning er i underskud af D3-vitamin. Indhold: 90 kapsler Daglig dosis: 1 kapsel

NSK

A IE R T EKS ENOL D ME OLIV FRU M JO

1

http://www.sundhedogforebyggelse.dk/mange-danskere-lider-af-d-vitamin-mangel/

dansk farmaceutisk industri a-s sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 19 www.dkpharma.dk

!


VIDEN OG VIDENSKAB

En mælkesyrebakterie til babyer og alle os andre Den opmærksomme læser har opdaget, at vi i juniudgaven af sund-forskning havde klippet en af de vigtigste mælkesyrebakterier til babyer ud af artiklen. Det beklager vi, men måske er det bare en fordel, for nu kan vi sætte ekstra fokus på babyers behov for de rette bakterier fra fødslen og især til den pinefulde børneeksem. Og nå ja, så er det faktisk nogle af de samme bakterier, vi også har brug for som voksne i alle aldre.

20 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB

Læs den store artikel om de andre bakterier på sund-forskning.dk. Af Marianne Palm og Marianne Fjordgaard

Ser vi på studierne på gravide og babyer, er de ganske interessante. To bakterier, Bifidobacterium lactis XD/191 kombineret med Lactobacillus rhamnosus XD/011, er anvendt som probiotisk tilskud til gravide og ammende mødre og deres højallergiske børn. De børn, der ud over børneeksem havde fødevareallergier, fik mindre eksem efter tilskud med de to stammer. Der blev fundet flere immunaktive stoffer i moderens mælk, og herved blev barnets immunforsvar også styrket. Bakterien gav ingen uhensigtsmæssige bivirkninger hverken hos mor eller barn. Børneeksem Et andet dobbeltblindet, randomiseret, placebokontrolleret klinisk studie med tilskud med Lactobacillus rhamnosus XD/011 viste rigtigt gode resultater. Højrisikomødre og deres nyfødte børn fik tilskud med Lactobacillus rhamnosus XD/011. Den

gravide mor fik tilskud fra graviditetsuge 35 og til barnet var seks måneder, hvis det blev ammet. Barnet fik tilskud med Lactobacillus rhamnosus XD/011 fra dag ét og de første to leveår. Mål for barnets eksem og priktest viste ved barnets andet år en 50 % nedsættelse af eksem i behandlingsgruppen, sammenlignet med placebogruppen. Denne effekt blev bibeholdt, da børnene i behandlingsgruppen var fire år. Forsøget viser, at det er meget vigtigt tidligt at give tilskud til både mor og barn. Og mon ikke, at resultatet kan blive endnu bedre, hvis man vælger en helhedsanskuelse på problemet, hvor mælkesyrebakterierne bliver givet sammen med omega-3-fedtsyrer, gode olier udvortes til huden og tilskud af vitaminer og mineraler i en kortere periode. Find en dygtig ernæringsterapeut eller biopat/naturopath ibm.

Er en sikker og tryg bakterie til babyer

XD/011

Bakterien har en lang historie sammen med mennesker i hele verden og er klassificeret som sikker at give til børn lige fra fødslen. Lactobacillus rhamnosus XD/011 producerer udelukkende L (+) laktat og må derfor godt gives til børn under et år. I dyreforsøg styrker Lactobacillus rhamnosus XD/011 både det medfødte og det tillærte immunsystem.

Også til bedstemor og bedstefar Lactobacillus rhamnosus XD/011 hjælper også mod autoimmune sygdomme

Er en gram-positiv fakultativ anaerob ikke-sporedannende bakterie. Lactobacillus rhamnosus XD/011 er blevet udvalgt ud fra 200 forskellige stammer på grund af dens evne til at overleve mavesyre og galde, den har en god vedhæftningsevne på tarmens slimhinde og for dens immunforbedrende evner uden at øge risikoen for autoimmune sygdomme. Denne stamme øger vores immunbeskyttelse over for infektioner, og den nedsætter skaderne fra E. coli og Salmonella typhimurium. 27 ud af 30 mus, der fik tilskud med Lactobacillus rhamnosus XD/011, overlevede infektion med Salmonella typhimurium, og kun to ud af 29 mus i kontrolgruppen overlevede denne infektion. Lignende resultater blev påvist efter infektion med E. coli.

Lactobacillus rhamnosus XD/011 styrker immunsystemets celler, fx epitelceller, ædeceller og natural killer celler, NK celler, der er en del af vores cellulære immunforsvar. Forsøg med mænd og kvinder, der fik tilskud med Lactobacillus rhamnosus XD/011 i tre uger, viste en øget aktivitet af NK celler. Den største effekt blev set hos forsøgspersonerne over 70 år, og det er især vigtigt for den aldersgruppe, der ellers ofte har en nedsat NK cellefunktion. I et andet forsøg med tre ugers tilskud til raske ældre sås en forøget mængde leukocytter og monocytter i behandlingsperioden. Du finder de ovenstående bakterier i NDS Probiotic Classic sammen med andre gavnlige bakterier til din familie.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 21


VIDEN OG VIDENSKAB

To stoffer, som forbedrer din overlevelse og livskvalitet Svenske forskere har fundet, hvad der ser ud til at være den hidtil sikreste strategi for at øge sin tid her på jorden. Man skal blot tage et dagligt tilskud af selen og coenzym Q10. Den livreddende virkning af de to stoffer varer ifølge en helt ny undersøgelse ved i årevis.

22 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


selen

VIDEN OG VIDENSKAB

Af Bjørn Falck Madsen

De fleste af os ville nok lægge hovedet på skrå, hvis nogen fortalte os, at vi kunne halvere vores risiko for at dø af en hjertekarsygdom uden brug af medicin. Ikke desto mindre var det, hvad svenske forskere påviste tilbage i 2013, da de offentliggjorde resultaterne af et forsøg, hvor de havde givet to naturligt forekommende stoffer til en gruppe ældre raske mænd og kvinder.

Selen og coenzym Q10 De ældre mennesker blev tilfældigt inddelt i to grupper. Den ene gruppe fik en kombination af selen og det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10. Den anden gruppe fik snydepiller, der lignede de rigtige piller, men ingen virkning havde. I fire år skulle de to grupper af forsøgsdeltagere spise pillerne, og hverken forskere eller forsøgsdeltagere vidste, hvilke piller der indeholdt aktivstof, og hvilke der var snydepiller. Forsøget var, hvad man kalder dobbelt-blindt, hvilket vil sige, at man først efter forsøgets afslutning bryder en særlig kode og derefter kan finde ud af, hvem der har fået hvad. Det er for at udelukke den indbildte indvirkning - eller placebo-effekten.

Beskytter også syge personer De tusinder af blodprøver, som forskerne tog i løbet af de fire år, er blevet analyseret grundigt, og det har gjort det muligt for forskerne at finde frem til helt nye forhold, som de ikke havde indsigt i til at begynde med. De har blandt andet kunnet se, at den reducerede dødelighed også gjaldt for de mennesker, som ved undersøgelsens start havde iskæmisk hjertesyge, forhøjet blodtryk eller diabetes. Ændring af vores epigenetik? Nogle forskere er faktisk begyndt at spekulere i, om selen og coenzym Q10 ligefrem går ind og ændrer ved vores epigenetik, som er den del af vores arvelige disponering for sygdomme, som vi kan påvirke selv, og som ikke er dikteret af gener. Hvis det er tilfældet, har vi måske fundet en måde at ændre kurs på og gøre det muligt for folk, som ellers ville have haft en øget risiko for at dø tidligt af hjertekarsygdom, at leve længere - altså snyde døden.

Q10

54 % lavere dødelighed Det viste sig, at blandt de personer, som havde fået den virksomme behandling, var dødeligheden af hjertekarsygdomme 54 % lavere, end den var i den anden gruppe. Forskerne kunne ikke tro deres egne øjne. Ifølge Urban Alehagen, som er kardiolog ved Universitetet i Linköping og stod i spidsen for undersøgelsen, var han og kollegerne overbeviste om, at de havde lavet en regnefejl. De måtte derfor gennemgå alle tallene på ny, men det ændrede ikke på noget. De kom til nøjagtig samme resultat anden gang.

En sensation En 54 % reduktion af dødeligheden blandt ældre er intet mindre end en sensation, og man undrer sig over, at den banebrydende forskning ikke har fået mere medieomtale. Ved hjælp af to ganske naturlige næringsstoffer, som forekommer i føden, har man hjulpet ældre personer med at overleve i en alder, hvor mange af dem ellers ville være døde af sygdom. Langtidsvirkning Det mest interessante er, at virkningen af at tage disse to præparater i fire år tilsyneladende har varet ved. Alehagen og hans forskerteam har nemlig fortsat med at overvåge de personer, som medvirkede, og har fundet frem til, at nu - 12 år efter undersøgelsen oprindeligt blev afsluttet - er der fortsat en 40 % lavere dødelighed af hjertekarsygdomme blandt dem, der var i den gruppe, som fik selen og coenzym Q10.

Sådan gør man Q10 biotilgængeligt

Kroppen har relativt svært ved at optage coenzym Q10, fordi de enkelte Q10-molekyler fra naturens side klumper sig sammen og danner ufordøjelige krystaller, så snart temperaturen er lavere end 48 grader celsius. Bio-Quinone Q10 er til gengæld fremstillet på en særlig måde, hvor man ved at opløse Q10råvaren i vegetabilske olier med forskelligt smeltepunkt og dernæst udsætte blandingen for en speciel opvarmning ændrer krystallernes opbygning. De bliver mere som ”snefnug” med en større og mere porøs overflade, som gør, at de let kan opløses. På grund af denne unikke behandling opløses Q10-krystallerne i præparatet ved normal kropstemperatur, så aktivstoffet uden problemer kan trænge ind i blodet og nå ud til cellerne.

coenzy Fortsættes

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 23


selen Q10 VIDEN OG VIDENSKAB

KiSel-10 undersøgelsen - sådan lavede de den

Den oprindelige undersøgelse (KiSel-10) blev udført på 443 ældre, svenske mænd og kvinder, som enten fik snydepiller eller 200 mikrogram selen (SelenoPrecise) og 200 mg coenzym Q10 (Bio-Quinone Q10). Forskerne valgte disse to præparater, fordi de kan dokumentere god optagelighed i kroppen og fremstilles efter lægemiddelstandard. Det er vigtigt for udfaldet af forskning i kosttilskud, at præparaterne optages i kroppen og har høj kvalitet. Færre dødsfald Efter fire år brød forskerne koden og kunne herved se, hvem af de ældre, der havde fået snydepiller, og hvem der havde fået den aktive behandling. De fandt en 54 % lavere dødelighed af hjertekarsygdomme hos de ældre, som havde fået selen og coenzym Q10. Virker fortsat efter 12 år Frem til nu er der på baggrund af blodprøverne lavet ikke mindre end 12 opfølgende undersøgelser, som alle er offentliggjort i videnskabelige tidsskrifter. Det er blandt andet lykkedes forskerne at påvise, at der 12 år efter originalundersøgelsen (KiSel-10) fortsat er 40 % lavere dødelighed af hjertekarsygdomme blandt dem, der fik selen og coenzym Q10.

selen coen Dutch Harvest Hemp Tea er skabt ud fra en passion for hamp og for te. Kombineret får du – voíla – Dutch Harvest Hemp Tea! Smag den rene hamp te eller en af de tre smagsvarianter, som er sammensat af en ægte prisvindende te-sommelier. Se alle produkterne og læs mere om teen på:

dutchharvest.dk

24 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Fås hos


n

NYHED VIDEN OG VIDENSKAB til ømme muskler og led

»En naturlig og unik løsning til mine ømme led«

- Jeg er en ældre mand på 79 år, som har en slidt ryg, mange problemer med mine led, fordi jeg har arbejdet hårdt og glemt at passe på mig selv, fortæller Jens. - Desværre kan jeg ikke gå så langt på grund af ømhed, og jeg har det faktisk bedst ved at sidde eller ligge ned det meste af dagen, og det er jeg rigtig træt af. Når vi er på ferie, kan jeg heller ikke komme med på ture, med mindre jeg tager smertestillende medicin, og det går altid ud over maven, hvilket jeg også er træt af.

MODELFOTO

Ledflex med ingefær, gurkemeje og pileekstrakt er designet til at modvirke ømme led. Jens fra Fyn er særlig glad for produktet, da han nu kan gå længere og sover bedre om natten.

FAKTA OM AKTIVE STOFFER I LEDFLEX Hovedingredienserne er ekstrakter af ingefær, gurkemeje og pilebark. Da ekstrakter indeholder højere doser af aktive stoffer, sikrer det, at den daglige dosis på to kapsler tilfører terapeutiske mængder.

INGEFÆR indeholder gingeroler og zingiberen. GURKEMEJE indeholder curcumin, og lecithin fremmer optagelsen. PILEBARK indeholder salixin VITAMIN C hjælper med at opbygge kollagan i brusk og muskler. BLÅBÆR og druer indeholder polyphenoler, som er kraftige antioxidanter.

Da jeg så hørte om et nyt produkt fra Bidro besluttede jeg mig for at prøve det, for jeg havde tidligere læst om, at ingefær og gurkemeje skulle være godt mod ømhed i kroppen, men jeg vidste ikke noget om pileekstrakt. Jeg har nu prøvet Ledflex i en måned, og mod forventning kan jeg allerede mærke en forandring. For jeg kan nu gå længere, inden jeg får så ondt, at jeg må sætte mig. Jeg sover også bedre om natten, fordi jeg ikke vågner, når jeg vender mig. Jeg har jeg også fået mere energi og et bedre humør. – slutter Jens.

YDERLIGERE INFORMATION OM BIDROS PRODUKTER Siden 1988 hare Bidro ApS specialiseret sig i få men stærke kvalitetsprodukter uden miljøbelastende stoffer eller parabener. Fortsættes Produkterne sælges gennem Matas, helsekostforretninger og danske webshops. Ønsker du at vide mere om Ledflex og andre produkter fra Bidro, er du velkommen tilsund-forskning at kontakte-Bidro ApS på tlf: 70 25 08 07 en glad sjæl har brug for en sund krop 25 eller besøge hjemmesiden på www.bidro.dk.


VIDEN OG VIDENSKAB

Kulhydrater Kulhydrat udgør størstedelen af danskernes kost (anbefaling 45-60 E%) og findes i en række fødevarer - for ikke at sige alle - herunder korn, grøntsager, frugt, bær og i en vis udstrækning forarbejdede industrifødevarer, bl.a. drikkevarer, fx sodavand1. Af Cilia Nielsen

Stivelse er det mest almindelige (og mest vigtige af de fordøjelige) kulhydrat og findes i stort set alle fødevarer i større eller mindre grad. Stivelse er opbygget af glukosemolekyler (sukkermolekyler kaldet polysakkarid (flere end 9 molekyle-enheder)), men indeholder to forskellige typer molekyler kaldet amylose (udgør ca. 15-28 %) og amylopektin (udgør ca. 72-85 %)2. Stivelse er planters energidepot og lagres i stivelseskorn kaldet granula. Ved kogning i vand optager granula vand, hvorved de svulmer op og går i stykker. Under opsvulmningen siver amylose ud af granula og sammenbinder de enkelte stivelseskorn, som øger viskositeten. Dette kaldes gelatinering (forklistring) og spiller en central rolle i fødevarers konsistens og egenskaber ved sovsejævning og brødfremstilling3.

Hurtige kulhydrater Hurtige (eller simple) kulhydrater er bygget meget simpelt op og bliver derfor nedbrudt og optaget i kroppen ret hurtigt. Det skyldes, at simple kulhydrater som regel kun er opbygget af monosakkarider (delvist af disakkarider: 2 molekyle-enheder), der kan optages direkte fra tarmen og derfor ikke skal igennem en længere spaltningsproces. Det vil altså sige, at blodsukkeret stiger ret hurtigt inden for en kort periode og aktiverer et fedtdepotenzym kaldet lipoproteinlipase. Enzymet arbejder hårdt på at trække så meget af det overskydende sukker ud af blodet, omdanne det og lagre det som fedt5. Jørgensen, I. & Holmquist, N.: Ernæringsfysiologi 2015, 2. udg. 2. oplæg. S. 27 Jørgensen, I. & Holmquist, N.: Ernæringsfysiologi 2015, 2. udg. 2. oplæg. S. 31 3 Jørgensen, I. & Holmquist, N.: Ernæringsfysiologi 2015, 2. udg. 2. oplæg. S. 32 4 Jørgensen, I. & Holmquist, N.: Ernæringsfysiologi 2015, 2. udg. 2. oplæg. S. 50 5 https://www.alun.dk/sund-kost/kulhydrater-de-gode-de-daarlige.html 1 2

Denne forklistring i fødevaren gør, at stivelsen bliver let tilgængelig for fordøjelsesenzymerne. De fordøjelige kulhydrater spaltes af fordøjelsesenzymerne til enkelt glukosemolekyler (monosakkarider: 1 molekyle-enhed) og føres fra tarmen til leveren via blodbanen (portåren)4.

26 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB

Langsomme kulhydrater De langsomme (eller komplekse) kulhydrater er bygget mere komplekst op og bliver derfor nedbrudt langsommere, hvorved blodsukkeret stiger langsommere. De komplekse kulhydrater består af polysakkarider (delvist også disakkarider), der skal spaltes flere gange, før de bliver til monosakkarider, som kan optages. Der findes to slags komplekse kulhydrater: fordøjelige og ufordøjelige. De fordøjelige kulhydrater kaldes stivelse og er lange kæder af monosakkarider. Stivelsen kan spaltes i menneskets fordøjelseskanal af fordøjelsesenzymer til monosakkarider, der kan optages og udnyttes som energi. De ufordøjelige kulhydrater kaldes kostfibre og findes i grove grøntsager og fuldkornsprodukter. Opsummering Det vil altså sige, at jo mindre forarbejdet maden er, jo langsommere stiger blodsukkeret, og man kan køre længere på literen så at sige. Derudover vil kroppen bruge den energi, der bliver indtaget, i stedet for at lagre denne som fedt. Kostfibre Hastigheden af kulhydraters optagelse i kroppen kan sænkes bl.a. ved hjælp af kostfibre. Kostfibre er delvis ufordøjelige og nedbrydes ikke af tyndtarmens enzymer, ligesom sukker og stivelse gør. Kostfibre kommer derfor ned i tyktarmen i ufordøjet tilstand. Herfra fordøjes kostfibrene delvist af bakterier, og nogle af nedbrydningsprodukterne (kortkædede fedtsyrer) kan optages fra tyktarmen.

Kostfibre er ideelle, hvis man ønsker at tabe sig, da de mætter og kun tilfører kroppen meget lidt energi. GI/GL Glykæmisk Indeks angiver, hvor meget en fødevare, der indeholder kulhydrat, påvirker blodsukkeret. Kulhydrat har en påvirkning på blodsukkeret, da det bliver omdannet til sukkerarter og optaget i blodet, som derved får blodsukkeret til at stige6. GI er beregnet til diabetespatienter, der ikke selv kan regulere deres insulinniveauer i kroppen og derved skal have kostens hjælp. For diabetespatienter er det hensigtsmæssigt at spise fødevarer med et lavt GI, da de derved undgår høje blodsukkerstigninger. Det gælder også dig, der har metabolisk syndrom eller på anden måde kan mærke, at sukker og andre hurtige kulhydrater gør dig humørsvingende, du føler måske du går rundt i en sky af vat, måske er du svimmel eller har det i det hele taget mystisk i løbet af dagen. Og måske tager du på i vægt, uden at du helt kan forstå årsagen. GI afhænger af kulhydratkilden, opbevaring, forarbejdning, modenhed, tilberedning, fødevarens sammensætning af kulhydrater og fødens indhold af andre makronæringsstoffer og af individuelle faktorer hos den enkelte person, fx tyggetid og biologiske variationer i hastighed og omgang af fordøjelses- og absorptionshastighed7. http://foodoflife.ku.dk/vidensbanken/g/glykaemisk_index/ Astrup, A. et al, Menneskets Ernæring, 2015, 4. udg. 2. oplag. S. 124

6 7

Fortsættes

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 27


VIDEN OG VIDENSKAB

En fødevare med højt GI er ikke nødvendigvis usund, fx har en gulerod et GI på 72, mens chokolade har et GI på 49. Fedt er med til at sænke optagelsen af sukker i blodet, og fødevarer, der også indeholder fedt, kan derfor godt have et lavt GI8. GI inddeles i lavt (under 55), medium (55-70) og højt (over 70). Glykæmisk Load tager højde for, hvordan kulhydraterne påvirker blodsukkeret i forhold til, hvor meget der er indtaget af fødevaren. Glykæmisk Load beskriver altså, hvor hurtige eller langsomme kulhydraterne er, samt hvor meget kulhydrat der er i maden. GL afhænger dermed af kvaliteten af kulhydrater samt mængden af kulhydrater. Man kan udregne GL ved: GI*gr kulhydrat i varen/100.

Hvis vi kigger på guleroden med et GI på 72, indeholder den 9 gram kulhydrat pr. 100 gram. Omregnes det til GL, får gulerod et GL på 6,5. Chokoladen derimod har et GI på 49 og indeholder 58,2 gram kulhydrat pr. 100 gram. Omregnet til GL får chokolade et GL på 28,5. GL er ikke rigtig brugt i Danmark, men den giver en mere præcis værdi af fødevarens kulhydratindhold. GL inddeles i lavt (under 10), medium (11-19), højt (over 20). Så derfor kan vi konkludere, at en gulerod stadig er sund, både hvad angår GI og GL, mens chokoladen stiger til et højt GL og måske lige skal spises med forsigtighed, når man kigger på GL. Men chokolade er jo heller ikke mad, uanset om den tit bliver fremhævet som en fortræffelig spise. 8

28 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

http://foodoflife.ku.dk/vidensbanken/g/glykaemisk_index


VIDEN OG VIDENSKAB

Ny forkølet forskning!

At være eller ikke at være …

Snottede børn hele vinteren, trætte forældre, sygemeldte hele flokken, irritationer derhjemme og på arbejdspladsen. Nogle børn er forkølede seks til otte gange hver vinter, smitter deres søskende og deres forældre, andre er aldrig forkølede. Er det en uomgængelig tilstand så mange gange om året? Nej, siger alle fagfolk på sund-forskning-redaktionen og Institut for Biologisk Medicin. Og nej, siger forskerne. Det har de gjort i mange år, og nu bekræfter endnu et nyt studie fra Schweiz, at det ikke er naturligt at være snottet og træt, bare fordi det er efterår og vinter. Det er naturligt at gøre noget ved det. Af Marianne Palm

203 børn i alderen 4-12 år deltog i studiet i Schweiz. Børnene blev fundet hos de lokale læger, og alle fik påvist forkølelsesvirus i næsesvælget. Forsøget foregik over fire måneder, og børnene blev delt op i to grupper udvalgt ved lodtrækning. Den ene gruppe fik Echinacea Junior, tre tabletter dagligt. Den anden gruppe fik tyggetabletter uden aktive stoffer i, men dog med 50 mg Cvitamin. Hverken børnene, deres forældre eller lægerne vidste, hvem der fik de aktive stoffer fra friskplantetinkturen Echinacea purpurea, også mere kendt som rød solhat. Når, eller hvis, der opstod en forkølelse undervejs, blev børnene undersøgt for bakterier og virus.

At være forkølet er ikke en selvfølge - det er en selvfølge at forebygge og behandle den. Hovedparten af børnene, som fik det aktive stof, kunne rapportere meget færre forkølelsesdage i løbet af de fire måneder. Faktisk havde de tilsammen 429 dage med forkølelse mod kontrolgruppen, som havde 602 dage med forkølelse. Fire af børnene, som fik Echinacea Junior, fik brug for antibiotika undervejs hen over 31 dage, mens der i kontrolgruppen blev udskrevet 14 recepter svarende til 111 dage. Meget mindre antibiotika At der blev givet mindre antibiotika, fortæller, at man i høj grad fik forebygget, at en ellers banal forkølelse får lov til at udvikle sig til lungebetændelse, mellemørebetændelse eller halsbetændelse. Ud over en stor lettelse for de enkelte familier er nyheden af særlig samfundsøkonomisk vigtig karakter: Vi får færre sygedage, færre irritationer og frustrationer, og vi får gladere børn. Hele året.

Det er velsmagende tyggetabletter, som også kan sluges. Og de er små!

Echinacea Junior er tyggetabletter med alle de aktive stoffer fra friske Echinacea-planter tilsat naturlig appelsinsmag, der gør dem børnevenlige og velsmagende. Tabletterne kan både tygges og synkes hele og indeholder 400 mg Echinacea purpurea - rød solhat - pr. tablet.

Stil dem øverst på hylden, de smager godt!

Dosis: 1-4 år – 1 tablet 2 gange dagligt 4-12 år – 1 tablet 3 gange dagligt 12 år og opefter – 2 tabletter 3 gange dagligt

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 29


VIDEN OG VIDENSKAB

Hampens universelle effekt Angst, Alzheimers, Crohns, diabetes, hovedpine, gigt, fibromyalgi, paradentose, sclerose kan hamp virke på. Vidt forskellige sygdomme med en ting tilfælles: At de kan reguleres med en enkelt plante. Af Benedikte Mikkelsen

Hampeplantens unikke virkestoffer, cannabinoider, lader til at virke nærmest universelt på både mennesker og dyr. Cannabinoider findes i cellekernen og udfører flere vigtige funktioner. Når cannabinoider indtages, genkender vores celler dem, som var det vores egne stoffer. Det forklares ved, at kroppen selv har medfødte cannabinoider, også kaldet endocannabinoider. Der er millioner af dem i krop og hjerne. Cannabinoiden er i bund og grund en kraftig antioxidant. Men hvor de fleste kendte antioxidanter såsom vitamin C kun har en funktion på celleplan, har cannabinoider utallige funktioner. Cannabinoider regulerer mange systemer i kroppen, og den regulerer behovet. Lider en person eksempelvis af spiseforstyrrelser, kan appetitten øges ved at indtage cannabinoider, mens en overvægtig vil få mindre appetit. Når immunforsvaret angriber sig selv Cannabinoider lader til, af samme grund som beskrevet ovenfor, at være effektive mod autoimmune sygdomme. Cannabinoider kan ikke alene øge immunforsvaret, men også sænke det. Derfor er der flere, der oplever, at cannabis har en positiv effekt på autoimmune sygdomme, såsom psoriasis og gigt, hvor immunforsvaret angriber sig selv. Endocannabinoider bliver naturligt aktiveret ved behov, afhængigt af aktiviteten. Hos mange er endocannabinoide-systemet ikke stimuleret nok, og derfor kan man have behov for tilførsel af cannabinoider fra cannabisplanten. Naturens smertestillere Cannabissens smertestillende virkning har vist sig at være så effektiv i kliniske studier, at den kan sammenlignes med kraftige opiater i både potens og effektivitet. Cannabinoider lader til at kunne undertrykke reaktioner på akutte skadelige stimuli som ved slag, inflammatoriske smerter og nerveskader, via CB1receptorer. 30 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Svaret på en af neurofysiologiens største gåder I 2001 skete et vigtigt gennembrud i cannabisforskningen, idet man fandt, at endocannabinoider er ansvarlige for formidlingen af kommunikation imellem synapser. Endocannabinoider virker som budbringere for centrale synapser i nervesystemet. Det interessante er, at kommunikationen foregår tilbagegående (retrograde signaling), da endocannabinoider først bliver frigjort af postsynaptiske neuroner. Den frigjorte endocannabinoide rejser baglæns over synapsen og aktiverer præsynapsen, CB1 cannabinoid receptor. Den regulerer dermed præsynaptiske funktioner. Før opdagelsen havde neurofysiologer ledt i over et årti efter en potentiel kandidat, som skulle være ansvarlig for denne handling. Aktiverer dit endocannabinoide system Opdagelsen af endocannabinoide-signalering er vigtig, idet den bidrager til vigtige neurologiske funktioner og kan være svaret på, hvorfor cannabisplanten, under den rette behandling, kan have en positiv effekt på autisme og neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers, Parkinsons, MS, hjerneskader, samt Huntingtons. Kliniske studier viser, at aktivering af det endocannabinoide system kan være effektivt ved behandling af psykiske lidelser, der relaterer sig til frygthukommelser, såsom panikanfald, fobier, og posttraumatisk stress (PTSD). Lignende studier har fundet, at cannabinoider kan virke antidepressivt og angstnedsættende. Gå efter hampeprodukter, der er kvalitetstestet For at inddrage hampen i din hverdag, uden at blive kriminel, skal du kigge efter almindelige fødevarer, der holder sig inden for de grænseværdier for THC, det euforiserende stof, som for nylig er sat af Fødevarestyrelsen. Der er udmærket erfaring med Sana Hemp Juice og Dutch Harvest Hemp Te, som er nemme at gå til og anvende.


VIDEN OG VIDENSKAB

Exogene cannabinoider: Samlet betegnelse for de virksomme stoffer, som er unikke for cannabisplanten. Der skal skelnes mellem tre forskellige slags cannabinoider: Syntetiske cannabinoider: Anvendes farmaceutisk i medicinsk cannabis. Ofte er det et enkelt virkestof, der ekstraheres og isoleres fra planten. Phytocannabinoider: Naturligt forekommende cannabinoider i cannabisplanten. En phytokemikalie. CBD/CBD-a: Kort betegnelse for cannabidiol og cannabidiolsyre. En phytocannabinoide, der forekommer naturligt i planten. Det virksomme stof, som ikke virker euforiserende. THC / THC-a: THC er det euforiserende stof, som er ulovligt i de fleste lande. THC-a findes i rå cannabis og er ikke-euforiserende. Den bliver først omdannet til THC under opvarmning. Endocannabinoider: Endogene ligander for cannabinoide receptorer. Endogent betyder, at det er medfødt. Endocannabinoider kan stimuleres af exogene cannabinoider og indgår i et netværk af endocannabinoider i kroppen, et såkaldt Endocannabinoide System. Endocannabinoider optager exogene cannabinoider via to cannabinoide receptorer i kroppen, CB1 og CB2. CB1, den førstopdagede (1991) cannabinoide receptor i kroppen. Forekommer primært i centralnervesystemet. CB2, den næstopdagede (1993) cannabinoide receptor i kroppen. Forekommer hyppigst i immunsystemet. Det er primært THC, der binder sig til CB1. Smertelindring kan derfor ses næsten omgående ved indtagelse af THC, da THC binder sig direkte til CB1. Det betyder, at den fungerer som en nøgle, der låser op for kroppens egne endocannabinoide receptorer. CBD kan også binde sig til CB1, men den binder sig primært til CB2, som findes i immunsystemet. Det kan muligvis forklare, hvorfor CBD virker antiinflammatorisk samt dens positive indvirkning på vores immunsystem. CBD binder sig indirekte, dvs. at behandlingen med CBD sker gradvist og kan tage op til flere måneder for at opnå en terapeutisk virkning.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 31


OmniVegan En bred multivitamin med 28 vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre essentielle næringsstoffer. OmniVegan® er et oplagt valg for veganere samtidig med at produktet kan anvendes af vegetarer og andre. Ingredienserne i OmniVegan® er nøje udvalgt og her kan bl.a. nævnes vegansk D3-vitamin.

1 kapsel om dagen!

VegOmega-3 Indeholder 100 % plantebaseret Omega-3. Olien er udvundet af havalger og har et højt indhold af Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA. VegOmega-3® er et ideelt alternativ til fiskeolie. Med kun en enkelt kapsel om dagen kan veganere, vegetarer, gravide og andre få dækket det daglige behov for Omega-3.

28 vitaminer og mineraler.

Det veganske boost!

Veg B12

1000 µg per smeltetablet

Den rette form af B12 er afgørende. Indholdet i Veg B12 er i sin mest effektive form: Methylcobalamin, som er den biologisk aktive form af Vitamin B12, der ikke kræver omdannelse og derved kan optages direkte af kroppen. Smeltetablet med smag af hindbær, jordbær og solbær.

Veg D-3

Plantebaseret D3-vitamin

Lav – det første plantebaseret Vitamin D-3 alternativ! Det er nu muligt for veganere og alle andre at få Vitamin D fra en hel vegetabilsk kilde og i den effektive D-3 form (Cholecalciferol). Veg D-3 indeholder en stærk styrke på hele 75 µg vitamin D-3. Der er tilsat solsikkelecithin for at sikre en effektiv udnyttelse.

Fås i helsekostbutikker, Matas og på udvalgte apoteker. 32 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

BIOSYM A/S

I

T L F. + 4 5 9 7 2 5 2 0 1 5

KOMPR OMISLØS K VA L I T E T

I

INFO@BIOSYM.DK

I

W W W. B I O S Y M . D K


Få et smugkig i Sundhedshåndbogen

Sundhedshåndbogen Kend din krop

sundhed - sygdom - mad og religion

Hvad siger din religion om sundhed og sygdom? Hvad kan du selv gøre for at få det bedre?

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 33


Sundhedshåndbogen er på gaden nu ... Pris kr. 405

Vitaminer, mineraler og sporstoffer

inkl. porto

Vitaminer

Du kan også hente bogen i Valby, så sparer du portoen.

Vitaminer er livsnødvendige mikronæringsstoffer, som kroppen - med få un danne selv, og derfor må vi have dem tilført gennem kosten.

Er du medlem af klub-sund, hvor du får sund-forskning for kr. 90 om året, får du 10 % rabat på bogen.

De fedtopløselige vitaminer er A-, D-, E- og K-vitaminer. Ved langvarig overd pen og forårsage vitaminforgiftninger. Men holder du dig til de nordiske a danske specialister i ernæring, er de vanskelige at overdosere.

De vandopløselige vitaminer er B- og C-vitaminer. De udskilles med sved o doseres.

De fedtopløselige vitaminer er lette at huske, hvis du sætter dem samme

Kort og godt om de enkelte vitaminer og mineraler

Du vil langt fra finde alle fakta om de enkelte næringsstoffer, men det er do hold til den, som Sundhedsstyrelsen, Lægemiddelstyrelsen og Fødevarestyre og mineraler.

(Pssst ... du melder dig ind i klubben på www.klubsund.dk)

Generelt skal du ikke selv begynde at jonglere med store doser af de enkel du kan få en ide om, hvor vigtigt det er ikke kun at spise så sundt som mulig vej mod en bedre tilstand ved at spise et samlet, stærkt multivitamin-miner

A-vitamin Ægte A-vitamin fra animalske produkter kaldes retinol.

Beta-karoten er et vegetabilsk forstadium til A-vitamin, men retinol er seks ga

Naturligt forekommende beta-karoten er uden bivirkninger, også for rygere leveren, hvis der er tilstrækkelig zink til stede.

A-vitamin beskytter og styrker slimhinderne i luftvejene og i underlivsorg immunforsvaret.

80 ˚ Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter.

DILD Engelsk navn: Dill Botanisk navn: Anethum graveolens Linn. Familie: Apiaceae Dild tilhører skærmplantefamilien. Det er den eneste art i slægten Anethum og er i familie med fennikel og persille. Dild er en almindelig dyrket krydderurt, som bl.a. anvendes i salater, syltning og fiskeretter. Planten stammer oprindeligt fra Centralasien, og planten er vildtvoksende i Mellemøsten. Planten kendes helt tilbage fra det gamle Egypten, hvorfra den bredte sig til Grækenland, Rom og resten af Europa. I mange år har dildplanten været anvendt til medicinsk brug. Medicinsk har planten været anvendt som et fordøjelsesfremmende middel, mod forstoppelse, luft i maven og kolik. Dild bliver også brugt ved luftvejssyg luftvejssygdomme såsom hoste, forkølelse og influenza. Dildfrøene har en mælkestimulerende effekt og kan samtidig virke forebyggende, hvis barnet har kolik. Planten er krampeløsende, kølende, let beroligende og betændelseshæmmende. I gamle dage blev dild også brugt mod hovedpine og som sovemiddel sovemiddel.

Indholdsstoffer Proteiner, kostfibre, A-, B-, C-, E-vitamin, natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern, zink, jod, man mangan, chrom, selen, nikkel, kobber, aminosyrer (tryptofan), antioxidanter, polyfenoler, tanniner, flavonoider.

Egenskaber • God ved søvnforstyrrelser, bl.a. på grund af indholdet af tryptofan • God ved kolik og oppustethed • Antibakteriel • Mælkestimulerende bogen skal

• Dild har en beskyttende effekt på mavesækkens slimhinder

Sundhedshånd

ikke anvendes

tning for at

som en ersta

gå til læge eller

sperter. ˚ 385

andre fagek

• God ved generelle fordøjelsesproblemer • Dild har et højt indh indhold af calcium, som er vigtigt for vedligeholdelse og styrkelse af knogler, tænder og muskler

Dild kan være effektiv mod parasitten Gia

Giardiasis ardiasis er en tarminfektion, som skyldes tarmparasitten Giardia forurenet drikkevand eller fødevarer og er en af de hyppigste årsag mild diarre, kvalme, rumlen i maven og luftgener. Metronidazol er det mest anvendte lægemiddel ved en infektion mo virkninger ved behandlingen, specielt børn.

• Leverbeskyttende • Dild har antidepressive egenskaber • Dild har en beskyttende effekt over for bakterien Helicobactor pylori • Antidiabetisk og kan nedsætte risikoen for følgesygdomme ved diabetes • Kolesterolsænkende

En gruppe forskere i Irak undersøgte, om dild kunne være gavnlig mo år været anvendt til medicinsk brug i Irak. Formålet med studiet var at undersøge effekten af vandig ekstrakt a lignet med lægemidlet Metronidazol.

• Svampehæmmende • Kan muligvis øge fertiliteten • Et studie viser, at dild kan være effektiv mod parasitten Giardia lamblia

28 børn af begge køn i alderen tre til 11 måneder blev fordelt i to med Metronidazol 15 mg pr. kilo tre gange om dagen i fem dage, o dildekstrakt 1 ml tre gange dagligt i fem dage.

Kombinationsforslag Dild kan anvendes i de fleste retter og er specielt populær til fisk, skaldyr og kartofler. Kan anvendes i saucer og dressinger.

Man så et signifikant fald af Giardia lamblia efter fem dage hos grupp den anden gruppe, og forskerne konkluderede derfor, at dild kan vær

Ligesom med kristendommen eksisterer der hove dretningerfor, at mange forskellige 262 ˚ Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning gå til eller andre fageksperter. sunn i- læge og shiam trossamfund i uslimer. De sidste ayatollah, som islam. Man kan værende tætte findes især i tale om to re på Gud, end Iran. Shiamuslim tere på Gud, affød almindelige menn er opfatter bl.a. er en helgendyrk esker er det. Det, en præst, else, hvor man lettere anerkende at nogen kan valfarter til deres r ekstase og myst anses som tæt gravsteder. Det erkende Gud og ikere, dvs. troen tætbetyder også, komme Allah på, at mennesker at shia-islam nær. I islam findes gennem deres der to former egne anstrengelser for jihad, den det opfattes i kan lille og den store dag af muslimsk jihad. Den lille e lærde som en såfremt de højes jihad kaldes også forsvarskrig, ikke te lærde, muft for hellig krig, men en angrebskrig. ierne, i mange negative sider Der kan kun erklæ muslimske lande af sig selv. Mang res hellig krig, er enige. Den e unge muslimer være at hjælp store jihad er e sin mor noge i Danmark udøv den indre krig t mere med madl er den store jihad mod avningen eller , hvor selvforbed gøre rent på eget ring fx kan Lars Steen Larse værelse eller passe n, religionshistorik sin skole. er, ph.d.

Sundhedshåndbog

en skal ikke anven

34 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

des som en erstat

ning for at gå

til læge eller

andre fageksperte

Sundhedshåndbogen skal ikke anve

r. ˚ 53


Blodmangel

, jernmangel-anæmi. er indeholder store mængd modermælk eller komælk gel er d af jern, men hverken eller senere. Ved jernman Børn fødes med et oversku i de første levemåneder en lettere jernmangel opstå derfor jern, og der kan barnet træt og blegt. lderen. kvinder i menstruationsa Det samme gælder for kan også mangle jern. Gravide og ammende igere at optage jern. vanskel det gør in og C-vitam Mangel på mavesyre ker skal være særligt opmær , især løbere, og vegetar lidt, udholdenhedssportsfolk Sportsfolk, der vejer for somme på at få jern nok.

Andre betegnelser: Anæmi

type? hvilken ser du og fedt spi meget en. Hvor er for tid som de er, an madv anke. e daglige f til eftert Kig på din e som sto rgsmålen kter,r, Brug spø keprodu ællke mæ , m selv: r fra kød ad. fedtsyre er for dig ov lig re gode estegt m Vær ær . og fritur f de mind za t a piz lig m ugen m ige om so gangee o ga re end r digretter iser flere r vist me r og fær Jernholdige m jeg sp Jeg få d, chips, kage sundhedsplejersken. Kurforslag generelt i slik, so ma må du rådføre dig med tstoffer kan give mavekneb kun får modermælk, stegt g. rlige fed sin då både rødbede og jordbær Små børn: Hvis dit barn t. res af i væg asser rødbede og jordbær, men n salatd miin t tage på ie i m øvrigt m ner er fx persille, abrikos, eten. ol r a r i fødeem gravidit ke fo r e under r ik ange de, moren ikke har spist det Og de er helle egepan jeg er b hos det spæde barn, hvis eg brug nt på st igt, fordi .m. røde blodger, og j sjældent fedtfatt optagelsen af jern i de ps og ka er kun sjæ i salatdressingg m iser altid da kobber sørger for en, steg ldent chi Jeg sp teoolilieerr i skyldes mangel på kobber, jeg sjæ e om ug plaannte Jernmangel kan også r spiser re gang gode pl ne: ise fisk t Derfo at få de lde sp ed ho at r. g m for legeme på eli mnogle af en hjem med på råd. mærksom meget omhygg re læge d op eller ba rske me et dspleje på meg dre eg er til børn. Tag sundhe ssing ud frugt. kan æn en, og j Jeg er entere med mineraler købedre et stykke blemer est i ovn Du skal ikke selv eksperim , skifte r frem for store pro panden sure fødevarer. men m skesvæ uden de m for på Bør n, fedt og indlær år og voksne: Mavesyren kan stimuleres med B-vitaminer, bitreet eller lyst til flæ derom du nen fre r en an jerntilskud, som er så du får , og se fisk i ov fødevarer. Vælg men ha sulten, Større børn over 12ing Et studi dit skema od, stege din samte viser, r og andre jernholdige r du er venolie, ter nå at abrikose oli ret , Kig på flerum r tørrede kfo , ind ne lde ætte ko de fedtsyrer frem g lig købe virke r mend Spis kød, fisk, persille ndre jun hæm ssing til ratrure mer indlæringe pbygnin med at pe dre e. re reo Forsø Spise mi tem get væ tsy som n og hukomme fed høje indflydelse Både rg aminokeleret. omfattede 3.666 børn melle og lade lsen hos børn, , som i tåle ret es bredt. olier, spø på hukommelsen eller konce m 6 og 16 år. melavet mens kolesterol rapsolier ie kan anvend Den totale fedtin de plante afgørende. Blot en ntrationen. Det kokosol gt i gode dtagelse havd psolie kan mindre erstatning er helt tydeligt spænden nolie og ngsdygti e ingen energikilde medf nske. Ra kvaliteten af fedts e andre af animalsk fedt m olive er leveri er de da ører en fremgang til mang tofferne, der er n ligeso eller kulhydrate Danmark - og så indlæringeni.med , da de adgang i indlæringen. altr med flerum k smag ge Men for hver 25 %. Forsøget ættede fedtsyrer øj varme har også ste Vi elh . at dd ledes fris rer 100 til mentale støtter andre forsø mi mg kolesterol som tsy soliede funktioner. ing ved stiger problemer g, som viser, at delige fed er koko til stegn ne med omega-3-fedtsy nolie ell sig til ska rer - fra fiskeo betændelse ændre ie, olive Blære sol . lie . rap ing frem uden at Pyelitis ør, mer etn Cystistis, ligt. kostforr enten sm som mu Andre betegnelser: Pyuri, lse e he nd mt ve en nso i konstant er sarte skå kan an e kan opstå, hvis der tillet så os, at vi Kronisk blærebetændels er frems skerne virusangreb i blæren. solie, som tæller for blod-Akut: Bakterie- eller vitaminer og mineraler. I dag for gisk koko kan trænge op belaster væske og mangel på for lidt urinrør, hvor bakterier erslimhinder på grund afSundh god økolo edshåndbogen en. Det korte ell vis ng en forholds tni lg det ing skal afanvendes sæ orsvar ikke nn Væ er udsatte på grund som en erstat det vigtigste er et godt immunf lt ergiom r, lidt ho n. Menning for at gå til læge Navnlig piger og kvinder ulerer en er og sa e frugte lettere opstår infektio eller andre fagek idt sukk gsstoffer, der reg søde med tørred kan også genere, så der sperter. ˚ 71 hv Kulde af udefra. t nærin dre at forbruge re og de t er be slimhinder. ps, ost, chi og stærke dig Begræns ker mangler fib tarmfloraen. De e, men de virker. Tør t salt i suk modern ge og ikke n ide me måske er ge s varme trusser Det hv ætnin Der finde til underlivet - ekstra op i urinrøret. , kalkoms lancen. Andet: Sørg for varme r colibakterier fra tarmen sukkeret neralba søg, så der ikke trænge - og mi r. forfra og bagud ved toiletbe , væske rørsukke derat. ktionen kan den fremmede mo un partner, ny lt en ref fået ter ny er urtesa oon-syndrom: Har du Det kan hjælpe t belas vsalt ell det såkaldte honeym get sal på de ydre kønsorganer. Brug ha Vær opmærksom på For me slimhinder i skeden og rimad. mikrofloraen på dine og indust bakterieflora forstyrre lakrids lige efter. inden samleje og så tisse at drikke en liter vand gammelt nok er ikke barnet . Hvis sig som „ondt i maven“ at finde årsagen. lem hos småbørn vise konsultere lægen for Symptomerne kan indimel ning, er det vigtigt at det svier ved vandlad til at give udtryk for, at r andre

ndtagelser - ikke er i stand til at

en skal

åndbog

dhedsh

72 ˚ Sun

es som

end ikke anv

ing for

en erstatn

at

e elle gå til læg

Husapoteket i køkkenskabet …

Sundhedshåndbogen

ter.

fageksper

en skal ikke anvendes

138 ˚ Sundhedshåndbog

som en erstatning for

at gå til læge eller andre

skal ikke anvendes som

en erstatning for at gå

rter. ˚ 139

til læge eller andre fagekspe

fageksperter.

Her er en rækk e hurtige tips til de akutte probl er lang vej til det emer, som tit nærmeste apote opstår, når helse k. Husk altid at kostbutikken har tage lægen med lukket, og der på råd, hvis du Luftveje: Slim er i tvivl om, hvad med og uden du fejler. infek tioner - timian, urterne som te. ingefær, løg, hvidl øg, varme supp er, hyldebærsaft. Anvend Fordøjelse: Kvalm e ved overspisni ng, graviditet som kan drikk m.m. - bananer, es som te. Citron rå havregryn, i vand. Diabetes 1 og 2 som kan tygge s. Ingefær, Forstdu oppe lse: Tolægens Har du sukkersyge, skal følge til tre liter anvisning. vand, ingefær, mysli eller andre som fjerner opho fiberrige målti bet luft, fenni hirse. Svesk kelfrø, anisfrø, Når kroppen ikke kan transportere sukker (glukose) fra blodetder, til cellerne, stiger blodsukkerniveauet. er og alle andre vand pebermyntete, ige frugter. Spis Det ser man bl.a. hos folk medLøs ikke-insulinkrævende mave/diarre: (type 2) sukkersyge. ikke bananer. Bananer, karto ffelmos, cola, Cultura. fintrevne æble r, masser af vand , ristet brød og A38 eller For meget mav esyrechrom /halsbra Mangel på det madv livsvigtige sporstof kan medvirkende år årnd:være Kartoffelm arer. os, bananer og sag til ustabilt blodsukker, og en ny undersøgelse udført af forskere fra mælkeprodukter. Undg å at spise for kolde Charles University i Tjekkiet viser da også, at type 2 diabetikere, som får Kuld e: Ved begynden infektionersænkning tilskud af organisk opnår endesignifikant af deres blod- varme fodba hvadchrom, du har af de med stærk sagedem, r på krydd sukkerniveau. Nyheden har stærk værdie for der erihy ønsker at holde deres e krydderier som senn lden. ep, chili, ingef ær, eller blodsukker i balance på oldni en naturlig måde. Hud: Solsk ng - yoghurt eller tomatsaft på angre ud af planten. bne steder. Aloe vera-planten, hvor gelen kan presses Kløe Du skal vælge et produkt med chromgær. Spørg i helsekostforretningen efter det danskudviklede produkt, : Kolde bade . Eller vekselbade som samtidig er det eneste chromgærprodukt, der er godkendt med i EU. skiftevis varmt og koldt vand, hvor du slutter Smerter: Gene af med det kolde relt kan smer vand. ter deles op i lindres med varm to kateg e. En : Smerter, Diabetes akut opstå Diabetes 1½ er en slags pose ”forsinket” diabetes 1. Derfor kaldes den også ”Latentorier Autoimmune der lindres med et smer te i led og musk frosne ærter på kulde, og smer ler skal somlige området. in Adulthood”. Det anslås, at ca. 30.000 mennesker har sygdommen. I Danmark er sygdommen så ter, der Vikl et håndklæd regel mellem frostp behandles med e 2, om. ose forveksles Hvis kulde og hud. af og til med diabetes udbredt som type 1 diabetes. Sygdommen fordi den senere detudvikles . Læg en er alt for koldt , kan du lægg e et tyndt klæd i livet end diabetes 1. Sygdomsforløbet er det samme som ved diabetes 1, hvor kroppens immunforsvar e Myoser og infiltr angriber de insulinproducerende celler i ation bugspytkirtlen. tiden vil insulinproduktionen stoppe helt. I er har det Med som regel beds t med varme. vil insulinproduk modsætning til diabetespå1,områ hvordet. insulinproduktionen i barndommen, Hvis du har hyppallerede stopper Taginsulinproduket varmt bad, ige smerter, kan læg et uldent du på områ tionen ved diabetes 1½lægg førstesstoppe efterdet. meget lang tid. lave dig klæde direkte en lille pose med Du kan eventelt sand, som varm købe en kirsebærp tid end en varm es edunk. Varmepud op i ovnen og ude. Kirsebærs er er ogman varm Behandlingen er den samme som ved diabetes 1, og derfor afhængig af insulin. Det videstenen endnue holder på varm edunke kan en i længere tit blive alt for varme. ikke, hvad årsagen er til diabetes 1½, og derfor kan den ikke forebygges. Men sygdommen kan udskydes,

og urin og kan vanskeligt over-

dosering kan de ophobes i kropanbefalinger eller får hjælp fra

en til: KED-A.

og en kraftigt udvidet liste i forelsen offentliggør om vitaminer

lte vitaminer og mineraler. Men gt, men også hjælpe kroppen på ralprodukt, som er letoptageligt.

ange stærkere end beta-karoten.

e. A-vitamin kan kun frigøres fra

ganerne og er derfor vigtigt for

Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. ˚ 81

hvis den opdages i tide. Livsstilsændring er afgørende for at kunne leve med sygdommen. Derfor er det vigtigt at tilrettelægge både kost og livsstil med læger og specialister.

mindfulness Meditation og at skrive lidt for smart n og at det kan virke kter, meditatio ss - så meget, gavnlige effe n og mindfulne ikke skyldes det de ss er faktisk om meditatio tales meget på. Mindfulne et skriv om det, andling. mere fokus evel bringer Der skrives og sbeh allig være vi stres bør Når er, der lse med u engang. , som vi men en i forbinde sind Vest om det endn og til krop kom en og har på vores fra buddhism at finde tlig mindfulness ved , egen emt t best det stammer erne om noge en ny metode, eller ved at entrere tank bestemt ord Fx ved at konc api emt lyd, et nsteknikker: for psykoter om en best ellige meditatio nogle former entrere sig em alisering og , ved at konc Der findes forsk vores krop genn hypnose, visu oplevelser frem kan påvirke Meditation, gvis pen. muli bestemte indre ne krop af oder bestemte dele skyldes, at met Det . icine fokusere på - med for mind - body også es kald vores sind. . og vores krop s nervesystem n påvirker vore n måske også tion? dan meditatio om meditatio positiv digt svar på, Virker medita har forskere undersøgt, hvor itation har en give et enty at r med til at årtie små vist, ste r else I de sene rne været for har undersøg undersøgelse Til gengæld Desværre har bygge sygdom. os med at fore kan hjælpe et fx ved at: vores livskvalit virkning på hvile dyb med at opnå • Hjælpe os tryk forhøjet blod • Nedbringe i blodet e, stresshormon ger på en måd mængden af • Nedbringe tiske hjernebøl elektromagne ppet tilstand stret i vores n og afsla våge • Ændre møn ved mønstret så de ligner

ardia lamblia

Kilde: Type 1½-diabetes - Diabetesforeningen - https://diabetes.dk/media/5398454/type-halvanden-2014.pdf 218 ˚ Sundhedshå ndbogen skal ikke anvendes som en erstat ning for at gå til læge eller andre fageksperte r.

Buddhismen har en religionsstifter, Siddharta Gautama, der levede ca. 563 – 483 f.Kr., men nyere forskning gør ham yngre, og man mener, han levede fra ca. 480 – 400 f.Kr. Han blev født i Lumbini i det nordlige Indien (i dag Nepal), som var et område, der var præget af fritænkning og en søgen efter sandhed. Det har lignet det gamle græske filosofiske miljø. Ordet Buddha med et stort B er etSundh tilnavn tilndbog den historiske Siddharta Gautama. Skriver edshå en skal ikke anven des somreligion man ordet med et lille b, buddha, betyder det en oplyst. Buddhismen er verdens fjerdestørste ca. en erstatmed ning for at gå til læge eller andre fagek 525 millioner tilhængere. Det svarer til 7 % af verdens befolkning. sperter. ˚

115

Buddhister siger selv, at deres lære er bygget op omkring de fire ædle sandheder: Lidelsens realitet Lidelsens årsag Lidelsens ophør Vejen som fører til lidelsens ophør Det minder meget om en lægevidenskabelig tænkning. Først bestemmes sygdommen præcist (hvad fejler man). Dernæst kender lægen normalt årsagen til lidelsen. Så afgør lægen, om man kan blive helt rask eller måske kun delvis rask. Når dette er sket, lægger man den medicinske plan, der skal kurere patienten. Nogle skal have medicin, andre opereres etc. Buddhismen har på samme måde udviklet forskellige metoder til at fjerne psykologiske spændinger og andre former for lidelse. De ældste buddhistiske skrifter peger på to årsager til lidelse, nemlig begær og dumhed/uvidenhed.

Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. ˚ 149

Lars Steen Larsen, religionshistoriker, ph.d.

Generelle kostregler

r og kræftpatiente n kan gavne itaita ter på, at meditatio forskellige med til kræftpatien et, alligevel tyder noget virkning med virkning på Meditation den positive er begræns vede positiv man set på på området også patienter ople elserne har har nde rsøg n Forskningen virke unde itatio I med . Med s livskvalitet. tpatienter. Alle t hukommelse tbetbe kræf edre kræf af forbedre dere pe forb ved og grup kninger hæng r hos en bred pe mod bivir for sammen tionsteknikke fornemmelse overskud, hjæl søvn, bedre større psykisk stress, humør, kninger, give ptræning. e mindske bivir ved fx geno b. skud forlø over oms vist sig at kunn e psykisk rke deres sygd give et størr or en til at påvi handling og . Vi kan derf t dem styrk tere effekten itation har give tt kan dokumen også, at med gavn for kræf rsøgelser, som ienter mener ra redskab til unde e tpat ekst et belig kræf le n som Nog videnska r om meditatio findes der ikke else om. rsøg ærre sygd r unde desv Men større t af svæ r, som er ram at der udføres til, uppe rdre ntgr kun opfo for andre patie måske også patienter og

Her er en række tip, der hurtigt kan gøre din hverdag sundere. Læs det, før du læser om de enkelte sygdomme!

Lær at læse en varedeklaration Det er en god ide at være kritisk og læse varedeklarationerne nøje for ikke at blive vildledt af fødevareindustriens reklamer og økonomiske interesser. Vær især opmærksom på pakke- og udløbsdato, energifordeling, mængden af fibre, fedtstoffer, sukker, tilsætningsstoffer og øvrige oplysninger. Husk, at det, der er nævnt først på deklarationen, er det, der er mest af, men vær opmærksom på, at det også er muligt at vildlede forbrugeren. Således findes der en masse betegnelser for sukkerarter, som ofte gør det svært at gennemskue en vares totale sukkerindhold.

a lamblia. Den smitter som oftest gennem ger til rejserelateret diarre. Generne er ofte

Anvend friske råvarer af en god kvalitet, og vælg om muligt økologiske produkter Friske råvarer smager bedre og indeholder mere vitalitet. Økologiske produkter er renere og indeholder også flere næringsstoffer, herunder de sekundære immun- og plantestoffer. Desuden respekterer økologien miljøet og dyrenes behov.

od Giardia lamblia, men mange oplever bi bi-

od Giardia lamblia. Dild har i flere hundrede

håndbogen

62 ˚ Sundheds af dild til behandling af giardiasis sammen sammen-

skal

som en ikke anvendes

erstatning for

eller andre at gå til læge

fageksperter.

Ca. 6 % af de danske landmænd følger de økologiske principper. En meget lille, men vigtig procent er de biodynamiske landbrug, som arbejder endnu mere med detaljerne omkring dyrkning og drift i pagt med naturen og efter bestemte principper. Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. ˚ 29

o grupper. Den ene gruppe blev behandlet og den anden gruppe blev behandlet med

Undgå så vidt muligt sprøjtegifte, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler Mange typer sprøjtegifte kan i større mængder påvirke hormonbalancen, være kræftfremkaldende og nedsætte frugtbarheden. Sprøjterester i udenlandske produkter er gennemsnitligt fem gange højere end i danske.

pen, som fik dildekstrakt sammenlignet med re gavnligt ved behandlingen af giardiasis.

endes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. ˚ 263

MORGENMAD ERIKA - MELLEMØSTEN A - INTERNATIONAL - SYDAM - BØRN OG AFRIKA - ASIEN - EUROP - DESSERT - BØRNEVENLIG ST - SNACK - AFTENSMAD ELAVET KRYDDERI MELLEMMÅLTID - FROKO SEFRI - KYLLING - ÆG - HJEMM LAKTO FRI MÆLKE I KØDFR VOKSNE -

ngeret

Emmas brasilianske kylli Det skal du bruge til

ca. 4 personer:

1 stor kylling 2 løg 3 hvidløg 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt Olivenolie 2 tsk. karry friskhakket koriander eller en lille håndfuld 1 tsk. korianderpulver 1 tsk. stødt spidskommen et ingefær 1 lille håndfuld friskrev 1 tsk. cayennepeber 2 tsk. salt frisk chili 1 lille tsk. chili eller lidt tomater 1 ds. hakkede, flåede Vand olien i en ugter i strimler. Varm . Hak løg, hvidløg, peberfr stykker, og fjern skindet omrøring, til løgene næsten Skær kyllingen i mindre i olien. Svits under jævnlig i gryden, og og alle krydderierne ned stykkerne og peberfrugterne gryde, og kom løg, hvidløg det koge op. Kom kyllinge ønskede lad den og r, har tomate retten lidt vand i, indtil er møre. Tilsæt de flåede er mør. Kom løbende under låg, til kyllingen kog det i ca. 45 min. nsistens.

Sådan gør du:

Indsigt i religionsforskelle - sygdomsregister - fødevarebeskrivelser ...

r

r fedtvane

aglige Test af d

Tilsætningsstoffer og konserveringsmidler kan være allergifremkaldende og vil næsten altid opfattes som noget fremmed for kroppen, også selv om immunforsvaret ikke reagerer, som det gør ved en almindelig allergi. De mange kropsfremmede stoffer kan sagtens forstyrre fx nervesystem og hud eller belaste kroppens afgiftningssystem mere end nødvendigt.

Spis dagligt masser af friske grøntsager og frugt Sundhedsstyrelsens råd lyder, at vi skal have seks hver dag, ca. to enheder frugt og fire enheder grøntsager, hvor en enhed svarer til 100 gram. Grøntsager og frugt er rige kilder til fibre, vitaminer, mineraler, sporstoffer, fedtsyrer, sekundære plantestoffer m.v. Vælg produkter fra egne breddegrader og fra årstiden. Gode vækstbetingelser og solmodning sikrer et større indhold af næringsstoffer, herunder specielle sukkerarter, som er vigtige for cellernes indbyrdes kommunikation. I andre lande lyder anbefalingerne på fem eller fire enheder om dagen. Da vi er forskellige, er der ingen, som præcist ved, hvad vi hver især har brug for.

Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. ˚ 65

kvindet om, er de e vi taler mes te, og dem de finde nogl banen, skal De mest kend rundt i blod bestemte r i kroppen. åbnes med blot flyder frit alle funktione eres og ikke e og kan kun år i stort set ptorerne elås aktiv indg rece nøgl kan at oner tit, som Horm så hormoner ptorer fungerer oner. For at oner, men lige rece horm horm Alle på køns er. gel lige receptor t fra altid man de såkaldte r skyldes lang modtagere, onelle probleme hormoner. Horm de skal. som ikke fungerer,

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 35 bogen skal

Sundhedshånd

ikke anvendes

tning for at

som en ersta

gå til læge eller

sperter. ˚ 193

andre fagek


Det europæisk

... plus masser af dejlige og sunde opskrifter til inspiration i dit køkken.

VIDEN OG VIDENSKAB

e køkken

Den europæis ke madkultu r er mangfold sauce, ost, mæ ig, men har lkeprodukter, alligevel nogl brød bagt på I dag er den e fællestræk. hvedemel og europæiske Fx indgår størr pasta ofte i madkultur unde e stykker kød, og krydderie europæisk mad r forandring r i superma . af flere årsa rkedet, vi rejse madtradition ger. Vi kan r ofte ud i verd er, og vi er åbne fx købe alve en, vi lever rdens fødevare over for nye i et multietni r madtendense sk samfund r. med forskellig Skrevet af Rika e Greenberg

KÅL e Engelsk navn: Cabbag oleracea var. capita Botanisk navn: Brassica (Korsblomst-familien) Familie: Brassicaceae

hvidkål, men er beskrives primært e egenskaber. Herund t til Danmark i slags kål, og de har lignend i Holland og er komme Der findes forskellige menes at være udviklet e egenskaber. Hvidkål fx spidskål har lignend 1600-tallet. in iderne luteolin, quercet in, kalium, calcium, flavono e, K1-vitamin, folat, C-vitam Protein, kulhydrat, kostfibr og myricetin.

Indholdsstoffer

AFRIKA - ASIEN - EUROPA - INT ERNATIONAL FROKOST - SNA - MELLEMØST CK EN - MORGENM MÆLKEFRI - KØD - AFTENSMAD - DESSERT AD - MELLEMMÅ BØR FRI - GLUTEN LTID FRI - FISK - KYL NEVENLIG - BØRN OG VOK SNE - LAKTOS LING - KØD Heidis hurti EFRI HJEMMELAVET KRYDDERI ge kakaogrød

Egenskaber

energi. uden at tilføre så meget og mæthedsfornemmelse kolesteroltal • Kostfibre giver fylde tarmflora og sænker blodets De er gavnlige for vores effekt. en blodtrykssænkende også har e kerudsving kostfibr at give et mindre blodsuk • Fødevarer med mange s brystkræft kostfibre er de med til mod tarmkræft og muligvi Efter et måltid med mange en beskyttende effekt insulinrespons. De har og dermed en lavere et. rsystem lidelser hjerteka på positiv effekt mod nogle neurologiske • Folat har muligvis en former for kræft samt nogle mod ende beskytt række lidelser Folat virker endvidere ende effekt på en lang ant, som har en beskytt in er en effektiv antioxid itamin jern af • C-vitam igheden in fremmer optagel og sygdomme. C-vitam -svamp e vækst af Candida albicans • Hvidkål kan hæmm titis ende effekt ved pancrea i dyreforsøg vist en beskytt • Ekstrakt af hvidkål har

Det skal du

Sådan gør du:

Kombinationsforslag

gryde- og ovnretter. i suppe og alverdens spises rå. Den kan indgå ere. Kål kan hakkes fint og indpakning til kåldolm hele og anvendes som Bladene kan også koges

Hørfrø og koko smel kværnes til helt fint piskes godt mel, fx i en sammen i en lille kaffemøl lille gryde og tykne - (den le. Alle ingre varmes lang må ikke blive dienser (und somt op unde for tyk). Grød tagen banan) fordeles på r omrøring, en hældes over grøden. indtil grøden på tallerken begynder at en, og bana nen skæres i skiver, som

348 ˚ Sundheds

håndbogen

Sundhedshåndbogen

skal ikke anvendes som

en erstatning for at gå

bruge:

2 spsk . hørf rø 1 spsk . koko smel 1 spsk . caca ofibre 1½ tsk. koko ssukker ½ tsk. kane l 1/ 3 tsk. vanilje 1 knsp. salt 1½ dl kokosmæ lk 1 banan

skal ikke anve

ndes som en

erstatning for

at gå til læge

eller andre

Food Maket

fageksperter.

Rotterdam,

Holland

Sundhedshånd

bogen skal

rter. ˚ 299

til læge eller andre fagekspe

ikke anvendes

som en ersta

tning for at

gå til læge eller

RØDKÅL

andre fagek

sperter. ˚ 349

Engelsk navn: Red Cabbage Botanisk navn: Brassica oleracea capitata rubra Familie: Brassicaceae (korsblomstfamilien) Rødkålen er kommet til Danmark i 1700-tallet. Kålens farve afhænger af jordbundens surhedsgrad og kan derfor forekomme rødlig eller blålig, alt efter hvor i verden den har groet.

Det afrikanske køkken

Det afrikanske køkken er en fusion af forskell ige madkulturer og europæisk og mellem blandinger af lokale østlig inspiration. Det traditioner med afrikanske kontinent per, klimaer og madku består af forskellige lturer. I bogen har vi stammer, etniske grup valgt at bringe et lille grupment som en smagsp udpluk af det somalis røve på afrikansk mad. ke køkken. Det er Vi håber, I vil lade jer inspirere af det afrikan ske køkken og prøve endda forsøge jer med nye kombinationer af hjemmelavede krydde råvarer og måske riblandinger. God fornøjelse

Indholdsstoffer Kostfibre, kulhydrater, K1-vitamin, folat, C-vitamin, calcium, kalium, chrom, antioxidanter, anthocyanin (flavonoid) og sulforaphane. rød sammen ng eller i pitab ovnbagt kylli n de blendes. kogte ris og ebrene, inde sammen med kernerne i chilip • Kostfibre giver fylde og mæthedsfornemmelse udenfxat tilførekan sådu meget ger rigtig godt fjerneenergi. e, stærk og sma et tarmflora mild sauc er meg De er gavnlige vores og sænker blodets kolesteroltal mere en Saucen for have vil t fyld. Hvis du ande • Fødevarermed med mange kostfibre har også en blodtrykssænkende effekt. ˚ 437 fageksperter. Efter et måltid med mange kostfibre er de med til at give et mindre læge eller andre for at gå til en erstatning blodsukkerudsving og dermed en lavere insulinrespons anvendes som

Egenskaber

håndbogen

skal ikke

Sundheds brystkræft • De har en beskyttende effekt mod tarmkræft og muligvis

• K-vitamin er vigtigt for blodets koagulationsevne og er med til at vedligeholde knoglernes sundhed • Folat har muligvis en positiv effekt på hjertekarsystemet • Folat virker endvidere beskyttende mod nogle former for kræft samt mod nogle neurologiske lidelser

Skrevet af Rika Greenb erg

• For gravide er folat nødvendigt for normal udvikling af fosteret i den første del af graviditeten • C-vitamin er en effektiv antioxidant, som har en beskyttende effekt på en lang række lidelser og sygdomme. C-vitamin fremmer optageligheden af jern • Calcium er et nødvendigt mineral for knoglernes og tændernes sundhed. Endvidere virker calcium beskyttende mod brystkræft for præmenopause kvinder

AFRIKA - ASIEN - EUROP A - INTERNATIONAL - MELLE MØSTEN - MORGENMAD FROKOST - SNACK - AFTEN - MELLEMMÅLTID SMAD - DESSERT - BØRN EVENLIG - BØRN OG VOKSN MÆLKEFRI - LAKTOSEFRI - GLUTENFRI - FISK - KYLLIN E - KØDFRI G - MÆLK - HJEMMELAVE T KRYDDERI

Leila & Abdullahis god Det skal du bruge:

e morgenpandekage

r

• Ekstrakt fra rødkål, som har et højt indhold af anthocyanin, afgifter celler for tungmetaller • Grundet det høje antioxidantniveau i rødkål menes den at være gavnlig mod diabetes • Den menes endvidere at have en behandlende virkning mod hjertekarsygdomme ved at sænke blodets kolesterolniveau og give en mere gavnlig lipidprofil • Rødkål har et højt indhold af sulforaphane, som har en antibakteriel og kræftbeskyttende virkning

Kombinationsforslag

1 kop minimælk 1 æg Lidt sukker 1 spsk. almindeligt hvedem el 3 spsk. vegetabilsk olie

Rødkål kan snittes fint og spises rå. Ved kogning vil rødkålen normalt farves blå. Derfor tilføjes typisk eddike for at beholde den røde farve.

Sådan gør du:

Hæld mælk, æg, sukker og mel i en blender. Blend, indtil alle ingredi minut. Hæld lidt vegeta enser er godt blande bilsk olie på en non-sti t i minimum et ck pande, og lad den agedej ud på panden blive varm. Hæld et . Bag pandekagerne tyndt lag pandekved middelvarme, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Udelad sukker i dejen, og spis pandekagerne som morgenmad med fra dagen før, såsom fyld af resterne af fx svitset hakket oksekød aftensmaden /kyllingestrimler med kan fx også vælge en grøntsager eller noget sød version med banans helt tredje. Du kiver og rosiner. Har du travlt, kan du pakke din morgenpandek age ind i stanniol og tage den med på farten.

432 ˚ Sundhedshåndbo

lige køkken

Det mellemøst

, en mellem morgenmåltid oftest et stort enkelte af dem varmt i Mell og tværs, og k er meget ne på kryds Da vejret typis ad. agsopskrifter nsm midd afte og stlille af froko Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. ˚ 325 frokost og en bruges flere . en aden Nord i genm Ligesom her en del af mor bruges som kan endda også r man emøsten, spise

324 ˚ Sundhedshåndbogen skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter.

rsen

Pede Skrevet af Miel

gen skal ikke anvende

GENMAD ØSTEN - MOR RIKA - MELLEM ENLIG - BØRN OG NAL - SYDAME BØRNEV - INTERNATIO DDERI - DESSERT EN - EUROPA MELAVET KRY AFTENSMAD AFRIKA - ASI VEGANSK - HJEM T - SNACK KOS FRI FRO TEN GLU MELLEMMÅLTID MÆLKEFRI - LAKTOSEFRI FRI VOKSNE - KØD

s som en erstatning

for at gå til læge eller

ogranola

Hviids kaka

andre fageksperter.

Sundhedshåndbogen

skal ikke anvendes

som en erstatning for

at gå til læge eller andre

Det skal du

bruge:

1. del kokosolie 1 dl smeltet n 5 dl havregry mandler 1 dl hakkede erner kkek solsi 1 dl kerner skar græ ½ dl e ofibr ½ dl kaka mesirup eller kokospal e½ dl agav asalt alay ¼ tsk. Him

fageksperter. ˚ 433

2. del eller rosiner 1 dl morbær ø 1 dl hampefr s ½ dl kakaonib er. på 170 grad Tænd ovnen skål og fordeles

Sådan gør du: 1. del blandes sammen i en 5 min. dienser i t i det efter

bogen skal

Sundhedshånd

håndbogen

416 ˚ Sundheds

ndes som en

skal ikke anve

erstatning for

at gå til læge

eller andre

fageksperter.

Bogen kan købes af medlemmer og ikke-medlemmer på www.klubsundbutikken.dk

36 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 58 ˚ Sundheds

håndbogen

skal ikke anv

papir og

plade med bage

en bage herefter på

serne Alle ingre der ingredien Rør gerne rund n i 10 min. inden du blan ristes i ovne n afkøle lidt, og lad granolae Tag pladen ud, lk. emæ t glas. eller med nødd n på yoghurt varing i et lufttæ Spis granolae uger ved opbe holde to til tre Granolaen kan

ikke anvendes

fra 2. del i.

tning for at

som en ersta

gå til læge eller

sperter. ˚

andre fagek


˚ 417

VIDEN OG VIDENSKAB

Kosttilskud der medvirker til at beskytte dit syn hele livet Takket være en sundere livsstil med masser af motion og bedre kostvaner kan vi i dag regne med at leve længere end for blot få år siden, men har vi samme fokus på øjnene som på resten af kroppen?

Vitaminer og mineraler for dit syn

Forsynamin er kosttilskuddet, der dækker øjnenes behov Vi kan ikke helt forhindre aldersforandringer i øjnene, men vi kan forberede øjnene på et langt og aktivt liv. Forsynamin indeholder den rette kombination af plantestofferne lutein og zeaxanthin, vitaminerne E, C og zink, der medvirker til at bevare et normalt syn længere. Forsynamin forbedrer evnen til at se kontraster og du bliver mindre følsom overfor lys, der blænder. Forsynamin forhandles på udvalgte apoteker og helsekostbutikker Du kan få mere at vide på forsynamin.dk om, hvornår du med fordel kan begynde at forberede dit syn på fremtiden.

NATURLIGE HAMPEPRODUKTER I TOP KVALITET Mærk forskellen med cannabisplantens sunde egenskaber. Sana Hemp Pulver består af friske cannabisplanter, som er slowjucet, derefter frysetørret til pulver.

100% godkendte cannabisplanter.

Fås hos sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 37


Vidste du …

at overtøj godt kan indeholde problemkemi, selv om det er mærket med Oeko-tex eller Bionic Finish eller overholder den såkaldte REACH-forordning?

Rose Maimonide hjælper børnefamilier med, at det bliver nemt at leve sundt og grønt i en travl hverdag. I Roses online univers Grøn Stue får du guides, genveje, personlig rådgivning og varmt fællesskab. Du finder bl.a. en shoppeguide til overtøj uden kemi. Se mere på rosemaimonide.com.

38 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


Undgå kemi i overtøjet Hvad har en isbjørns hjerne med dit barns flyverdragt at gøre? Mere end man måske lige skulle tro! Flyverdragten kan nemlig indeholde giftige fluorstoffer, som kan krydse blod-hjerne-barrieren i isbjørnens hjerne. Og det er ret bekymrende. For så kan de nok gøre det samme i menneskers hjerner. Af Rose Maimonide, rosemaimonide.com

Mange flyverdragter, vanter, jakker osv. er mere eller mindre vandtætte, fordi de ofte er imprægneret med såkaldte polyeller perfluorerede stoffer (PFC’er). For nemheds skyld kalder vi dem her fluorstoffer. Det er i sig selv meget alvorligt, at fluorstofferne går i hjernen, som jo er kroppens kommandocentral. Men der er også andre problemer med dem. Nogle af dem hæmmer immunforsvaret. De stresser leveren. De ophobes i de indre organer og er vanskelige at slippe af med. Nyere undersøgelser viser, at mænd, der som fostre var udsat for fluorstoffer, havde større risiko for nedsat sædkvalitet. Fluorstofferne har også vist sig at kunne nedsætte effekten af vacciner voldsomt. Faktisk så meget, at hvis børnene havde rigtig mange fluorstoffer i kroppen, så virkede vaccinen ikke! Desuden er fluorstoffer meget miljøbelastende. Den gruppe fluorstoffer, som hedder PFOS’er, er forbudt i EU. Men desværre findes der mange andre fluorstoffer, og flere nye kommer løbende til. De er meget svære og dyre at teste for. Man kan med rette hævde, at fluorstoffer er værre end andre miljøgifte og derfor særligt vigtige at undgå. Også i helt små mængder. Mere problemkemi i overtøj Som om det ikke var nok, kan overtøj også indeholde bl.a. PVC, ftalater, tungmetaller, formaldehyd, siloxaner, nonylfenol, arylaminer og andre kemikalier, som kan skade sundheden og/eller miljøet.

Ny test af overtøj I en norsk test fra februar 2018 blev vandafvisende overtøj til børn samt babyudstyr testet grundigt for ca. 50 fluorkemikalier. Testen viser, at kun tre af de 34 testede produkter var uden fluorkemi. Omkring halvdelen af produkterne indeholdt så store mængder fluorkemi, at det ikke kan skyldes forurening i produktionsprocessen. Hvad med genbrug? Fordelen ved at arve overtøj eller købe brugt er, at det er mere bæredygtigt end at købe nyt, og du kan spare mange penge. Principielt er det rent sundhedsmæssigt bedre at købe noget nyt, som er garanteret uden fluorkemi, og så vaske det flere gange. Jo mere fluorkemien fra fluorholdigt overtøj udvaskes, jo mindre bliver den vandafvisende effekt. Så man får en bedre funktionalitet ved at købe noget nyt vandafvisende uden fluorkemi. En del af overfladekemien i overtøjet vil dampe af, når tøjet bruges, og en del - men ikke det hele – vil vaskes ud. Alle fluorkemikalier er først vasket ud, når den vandafvisende effekt er forsvundet. Det er noget sværere at vaske fluorkemi ud af overtøj sammenlignet med almindeligt tøj. Hvis du arver eller køber brugt overtøj, så vær sikker på, at overtøjet ikke er overfladebehandlet eller vasket med imprægnering hos den tidligere ejer. Undgå tøj, som er vasket med skyllemiddel eller parfumeholdigt vaskemiddel. Vær opmærksom på, at tøjet er fra et røgfrit hjem, hvis du gerne vil undgå røglugt. Især nikotin kan være yderst vanskeligt at få ud af overtøj, især regntøj.

Det ville være nemt, hvis man bare kunne vælge certificeret økologisk overtøj. Men der findes desværre ikke økologisk overtøj (med undtagelse af bomuld og uld), da det meste overtøj fremstilles i syntetiske materialer – og de kan ikke være økologiske.

Kilder Brain region distribution and patterns of bioaccumulative perfluoroalkyl carboxylic and sulfonic acids in highly exposed East Greenland polar bears (Ursus maritimus). Greaves, A.K., R.J. Letcher, C. Sonne, R. Dietz. 2013.Environ. Toxicol. Chem. 32:713-722. DOI: 10.1002/etc. 2107 Associations of in utero exposure to perfluorinated alkyl acids with human semen quality and reproductive hormones in adult men. Vested A1, Ramlau-Hansen CH, Olsen SF, Bonde JP, Kristensen SL, Halldorsson TI, Becher G, Haug LS, Ernst EH, Toft G. Environ Health Perspect. 2013 Apr;121(4):453-8. doi: 10.1289/ehp.1205118. Epub 2013 Jan 28. Serum vaccine antibody concentrations in children exposed to perfluorinated compounds. Grandjean P1, Andersen EW, Budtz-Jørgensen E, Nielsen F, Mølbak K, Weihe P, Heilmann C. JAMA. 2012 Jan 25;307(4):391-7. doi: 10.1001/jama.2011.2034. https://www.framtiden.no/bilder/dokumenter/bakgrunn_barneprodukter_fivh.pdf

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 39


VIDEN OG VIDENSKAB

Hejser du det hvide flag efter ferien? Din sommerferie er ovre, og dine energidepoter burde være fyldt op til både job og praktiske formål. Desværre forholder det sig ikke altid sådan. Hver tredje dansker rammes af stress efter ferien. Støt kroppen med urter, og stå skarpt til hverdagens virkeligheder. Af Benedikte Mikkelsen

At gå direkte fra ferie-mode til maks. performance - kunne du give kroppen et større chok? Din krop og din hjerne har lige vænnet sig til at holde sig på langs på en liggestol på stranden. Det eneste, du skulle tage stilling til, var, om du skulle tage en lur før eller efter, du smed dig i bølgen blå. SLUT! Nu skal du præstere! Møde på møde, hundredvis af mails, myldretid, tøjvask, rengøring, ja alt, hvad hverdagen nu byder på, skal du pludselig kapere på et splitsekund. At den bratte overgang nærmest er et overgreb på din fysiske og mentale tilstand, er selvsagt. Du kan dog gøre meget selv for at lindre overgangen fra liggestol til kontorstol.

Hverdagen banker på, og du skal præstere 100 % på et splitsekund. Er du klar? Værn om din opbyggede energi Tænk over vigtigheden af, at du går rigtigt på ferie og kommer rigtigt tilbage. Forbered dig i god tid på at skulle på ferie, og løs presserende opgaver, så du kan gå på ferie med god samvittighed. Kom eventuelt tilbage midt på en uge, så du får en blød start. Brug tid på at skabe overblik over dine arbejdsopgaver, prioritér, og tag de nemmeste opgaver først. Læg ikke ud med

40 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

overarbejde, fordi bunkerne virker uoverskuelige. Du skal nemlig værne om den energi, som du har bygget op i ferien - den skal holde i lang tid!

Husk at kosten spiller en essentiel rolle, når det kommer til både fysisk og mental sundhed. Det er kroppens benzin, så tænk over, hvad du fylder på. Ikke mindst, når du pludselig skal præstere efter lang tids dvaletilstand.

Lad grøn te give dig indre ro Grøn te er blevet lovprist gennem årene, og det er ikke ubegrundet. Indholdet af aminosyren L-theanin, som er svær at finde andre steder end i grøn te, virker afslappende, nedsætter stress og forbedrer både humør og søvn. Videnskabelige og kliniske forsøg har vist, at L-theanin giver en følelse af velvære og øger den mentale skarphed, såsom bedret hukommelse, koncentration og indlæringsevne. Drik grøn te dagligt, og dens kendte egenskaber kan hjælpe dig igennem en hektisk hverdag.


VIDEN OG VIDENSKAB

Stress er stadig et jævnt stigende problem i befolkningen. Nye tal fra Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø viser, at 15,6 % af arbejdende danskere jævnligt føler sig stresset på arbejdet.

Urteklap til en travl hverdag Rosenroden dukker tit op, når vi taler stress, og den lille rod kan faktisk også noget helt specielt … Den er nemlig blandt de få urter, der 100 % lever op til kravene for at være en adaptogen urt. Og hvorfor er det specielt? En adaptogen urt er kendetegnet ved, at den øger kroppens almene evne til at tilpasse sig, så kroppens modstandskraft styrkes. Den virker ikke kun på et specifikt område, men er med til at bevare kroppens naturlige funktioner. Rosenrod har en positiv virkning på de mentale og kognitive funktioner, herunder hukommelse, koncentration, opmærksomhed og problemløsning, og er med til at øge den mentale præstation. Derudover er roden kendt for at modvirke træthed og berolige ved nervøsitet, nedstemthed og angst. Et rødt krydderi til din hukommelse Safran (den fra risottoen) er kendt for sine gavnlige egenskaber især som beroligende, antiinflammatorisk, antidepressivt og som muskelafslappende på organerne i fordøjelsessystemet. Flere forskningsstudier har undersøgt safran og indikerer, at planten kan benyttes som antioxidant og har indholdsstoffer, der bevarer og styrker hukommelsen. Safran indeholder safranal, der er med til at øge den naturlige forekomst af serotonin i hjernen og har indflydelse på stemningslejet, angst og irritabilitet. Et højt serotoninindhold betyder et mere afbalanceret humør, mindre aggressive udsving og et mere aktivt seksualliv. Stoffet crocin er med til at give safran sin intense farve, men har også antioxi-

dante egenskaber, beskytter nervesystemet og virker fremmende for hukommelsen. Er du kommet skævt fra start? Det er nemmere sagt end gjort at komme ”rigtigt på ferie” og skabe det gyldne overblik, når du kommer tilbage. Igen, igen, så hold fokus, og sørg for, at kosten giver dig de vitaminer og mineraler, du har brug for. Gå direkte efter en blanding af de urter, som får dig til at stå skarpt. GLYC Sharp fra Octean indeholder en blanding af rosenrod, grøn te og safran, som kan give dig de bedste forudsætninger for mere overskud, fokus og mental skarphed. Derudover indeholder det schisandra, som har en gavnlig effekt på at fremme hukommelsen, fokus og koncentrationen, og de adaptogene egenskaber har især vist sig effektive i forbindelse med øget modstandskraft mod stress samt ved at afhjælpe mental udmattelse og nedstemthed. Der er desuden tilsat magnesium og B6-vitamin, som mindsker træthed og udmattelse.

To tabletter om dagen, og overgangen fra strand til kontor bliver måske lidt nemmere.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 41


VIDEN OG VIDENSKAB

Hvis dit sind løber af sted med dig … Vrede, frygt og mismod. Angst eller bare lidt bange, men lidt for ofte. Panikfølelser, sorte klapper, der går ned og måske tendens til depression. Svært ved at huske og koncentrere sig, hjernen der lukker sig ned over dig. Hyperaktivitet grænsende til det maniske eller alt for træt. Kan du genkende nogle af symptomerne, kan du måske få støtte fra en af de vigtigste planter i det indiske urteapotek.

42 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB

Af Marianne Palm

Du skal selvfølgelig af sted til lægen og bede om en udredning af dine problemer, hvis de er dybe, langvarige, opstår pludseligt, eller du i det hele taget føler dig magtesløs over for de symptomer, der er opstået. Eller hvis du er pårørende til en person, der langsomt eller hurtigt ændrer adfærd. Det kan være tegn på nogle problemstillinger, der skal tages hånd om af læger og psykiatere. Måske vurderer du sammen med lægen, at dine problemer ligger inden for det område, vi normalt kalder almindelige livskriser, hvor hjernen bliver ekstra udfordret, og så kalder dit vigtigste styresystem måske på Centella asiatica også kaldet Gotu kola. Vores hjerne er primært opbygget af fedt, og der skal fedtstoffer til for at sørge for en god signalføring mellem milliarder af hjerneceller, så signalstofferne let kan skabe formidling af balance, ro, glæde og følelsen af energi og overskud. De skal være velregulerede for hverken at skabe for lidt eller for meget reaktion fra de små, men livsvigtige, komponenter. En dårlig regulering af signalstofferne hen over nervecellernes receptorer kan med andre ord skabe mange modsatrettede effekter. Hos nogle mennesker bliver det til næsten en hyperaktiv tilstand, hvor man aldrig helt er i ro, hos andre bliver det til en overvældende træthed eller et ”mørkt sind”. Helt afhængigt af hvilke signalstoffer der er i ubalance, vil forskellige følelser – eller mangel derpå – kunne opstå. Det er i øvrigt lige her, vandene ofte skilles. Hører du til dem, der mener, at alt handler om hjernekemi og signalstoffer, vil man jo uvilkårligt forsøge at regulere alle problemstillinger med biologiske metoder lige fra fedtstoffer og urter til medicin. Hører man derimod til dem, der mener, at det er, hvordan vi tackler livet og har en mere spirituel tilgang til problemstillinger, så vil man nok foreslå psykoterapi, hjælp fra psykologer etc. for at klare problemstillinger. Og måske er det på tide, at vi erkender, at det ikke er et enten/ eller men et både/og? At du kan fodre din hjerne og dit nervesystem med nok så meget sund mad, motion og urter/medicin etc., men det hjælper ikke nok, hvis der er grundlæggende mønstre, kriser og traumer, der skal arbejdes med? Og omvendt: At man kan gå til alskens terapeuter udi traumebearbejdning, og det nytter kun lidt, hvis der simpelthen er en hjerne og et nervesystem, der næsten bogstaveligt talt er brændt sammen?

En indisk plante kan støtte dit nervesystem Den krybende plante fra Asien kan hjælpe dig til at regulere de mange signalstoffers påvirkning af dig. Det samme kan fx Bvitaminer og de såkaldte adaptogene droger, men dem vender vi lige tilbage til. Centella asiatica (Gotu Kola) virker ved bl.a. at regulere transporten af signalstoffer fra nervecelle til nervecelle, en funktion, der foregår uophørligt dag og nat.

Gotu kola = Centella asiatica

Diagnose eller ikke diagnose I det danske sundhedssystem benytter man diagnosesystemet ICD-10 til at klassificere psykiske lidelser og adfærdsmæssige forstyrrelser. ICD står for International Classification of Diseases. Det er udarbejdet af verdenssundhedsorganisationen WHO og bliver løbende revideret. Du kan læse meget mere om klassifikationerne på www. sind.dk ADHD Angst og fobier Bipolar lidelse Borderline Demens Depression Mental retardering Misbrugslidelser OCD Psykoser Personlighedsforstyrrelser Psykiske udviklingsforstyrrelser Selvskade Skizofreni Spiseforstyrrelser Stress Kilde: www.sind.dk Fortsættes

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 43


VIDEN Blade fra en OG GutuVIDENSKAB Kola - Centella asiatica At blive en elefant i en glasbutik At være en elefant i en glasbutik får en helt ny betydning, når man tænker på den krybende plante, der gerne gror i fugtige miljøer ved rismarker, floder, fugtige enge og marker. De indiske elefanter gnasker lystigt planten i sig, og lokalt er man overbevist om, at det netop er denne plante, der skaber et langt liv og en fremragende hukommelse hos de store dyr. Overtager vrede og afmagt, frustrationer og negativ tankegang alt for let dit sind, så tænk på den kloge elefant, der trods en kæmpe krop altid er forsigtig, omsorgsfuld og glad, også selv om den selvfølgelig kan blive rigtig vred, hvis den føler sig truet. Du skal selvfølgelig finde årsagerne til dine frustrationer, men Centella asiatica kan måske gøre, at det bliver bare lidt lettere at undgå at skære dig på de glas, du plejer at slå i stykker på din vej.

Traditionelt anses Gotu Kola for at være et nervestyrkende og beroligende middel, der også fremmer koncentrationen og hukommelsen. I Indien anses drogen for at have en styrkende indvirkning på nervesystemet og bruges blandt andet til at behandle stofmisbrugere. Kilde: Mills, S., The Essential Book of Herbal Medicine, Middlesex, England: Penguin Arkana, (1993), s. 570

Bær på en Russisk rod - Eleutherococcus senticosus

Gotu Kola er det indiske navn for Centella asiatica Natur-Drogeriet har specialiseret sig i brugen af urter i mere end 70 år. De har udviklet et produkt med Gotu Kola og cholin, hvor sidstnævnte er en vigtig substans til at fremme nervecellernes evne til at få sendt signalstofferne af sted hen over nervecellernes synapser. Med andre ord får cholin gjort, at Gotu Kolas nervestyrkende egenskaber lander, hvor der er brug for dem, nemlig i nervecellernes samarbejde med hinanden. neurotransmitter

enzym

receptor

axon dendritcelle

mitokondrier

Synapse

Kombiner gerne Gotu Kola med B-vitaminer og binyrestyrkende urter Binyrerne producerer bl.a. adrenalin og noradrenalin, som henholdsvis tænder og slukker for kroppens alarmsystem. Binyrerne, som sidder som små napoleonshatte oven på nyrerne, arbejder tæt sammen med resten af nervesystemet om at kontrollere vores energiniveau, stress, signalstoffers evne til at regulere sig, uden at vi skal bruge alkohol, sukker, arbejde eller andre ”du-gør-detfor-meget-aktiviteter” til at dulme vores urolige sind. Adaptogener giver energi og skal derfor ikke tages for sent på dagen, det kan give en urolig søvn. Det samme kan de fleste af B-vitaminerne, men givet om morgenen kan de gøre en dårlig dag til en helt særlig dag, hvor du meget lettere føler dig i balance. I øvrigt skal du ikke være bange for at få for mange B-vitaminer, kroppen udskiller overskuddet via nyrerne, og du oplever måske en stærk gullig og endog grønlig urin. Det holder op igen, når du stopper med B-vitaminerne.

Vildtvoksende rosenrod - Rhodiola rosea

Natur-Drogeriet står bag udviklingen af Super B-Complex, hvor du finder fire styrkende droger: Astragalus membranaceus (Astragel), Rhodiola rosea (Rosenrod), Schisandra chinensis (Schisandra) og Eleutheroccocus senticosus (Russisk rod) Alt i alt: Få styr på dit nervesystem Gotu Kola med sit botaniske navn Centella asiatica til hjerne og nerver og Super B-Complex til at skabe mere stabil energi til hele kroppen, så du får overskud til at håndtere livets udfordringer. Og læs mere om de få, men interessante studier på Gotu Kola her.

44 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB

Når et menneske udvikler en voldsom stress, kan det medføre alt fra angst, depression til nedsat hukommelse og indlæring. Årsagen er ofte en ændring af hjernens beskedstoffer, også kaldet neurotransmittere.

Cholin gør hjernen mere rummelig og bevægelig Cholin er et vitaminlignende næringsstof, som er nært beslægtet med B-vitaminer, og det fungerer som forstadie for neurotransmitteren acetylcholin, som spiller en rolle i muskelkontrol og hukommelse. Cholin er sammen med Gotu Kola med til at skabe en bevægelig hjerne, så den ikke hænger fast. Cholin er et vigtigt næringsstof for den synaptiske plasticitet. Synaptisk plasticitet handler om at opretholde en god aktivitet i synapserne, og cholin spiller en direkte rolle i, hvordan du lærer og din evne til at huske ny information. En mere plastisk hjerne fører til en bedre kognitiv funktion og måske også til ikke at blive så fastlåst i de traumer og psykiske kriser, der let kan opstå gennem et langt liv. Nøglen til din hukommelse sidder i stoffet acetylcholin, som dannes ud fra råmaterialerne lecitin og cholin. Til omdannelsen kræves acetyl CoA og B1, B5, B12, folinsyre og C-vitamin, og mangel herpå er sandsynligvis medårsag til svigtende hukommelse. Tilstrækkelige mængder acetylcholin er afhængigt af cholin, som har afgørende betydning for koncentrationsevnen, årvågenhed og indlæringsevnen.

Centella og angst En undersøgelse af 33 patienter med generaliseret angst viste, at klienter fik en signifikant forbedring ved indtag af Centella asiatica to gange dagligt. Virkningen blev målt efter 0, 30 og 60 dage. Som en bonus til dæmpning af angsten viste Centella sig også at kunne reducere stress og den depression, som kan følge med. Sidst, men ikke mindst, viste Centella sig at kunne øge villigheden til forandring samt en øget kognition. Kilde: Nepal Med Coll J (2010), 12(1):8-11.

Det kan Gotu Kola også … Den indiske plante kan så meget andet end at være støtteterapi for vores nervesystem. Den kan også få os til at gå raskere gennem livet. Studier viser, at der er rigtig fin effekt af Gotu Kola til kredsløbet fx i benene og til at fjerne væskeansamlinger. Drogen har også været brugt i studier mod åreforkalkning, og alle forsøg ser meget overbevisende ud. Kombiner endelig brugen af Gotu Kola med sund kost, de rette fedtstoffer til kredsløbet - og glem ikke motionen. Den anvendes også til at skabe et sundt bindevæv fx ved ardannelser efter operationer. Kilder: sund-forskning.dk, helsenyt.clm og http://www.greenmedinfo. com/blog/gotu-kola-dozen-proven-medical-benefits

Centella og depression Forsøg med vandige ekstrakter af Centella asiatica blev testet på mus i en depressionsmodel, hvor forsøget viste en stimulerende effekt af motivationen til at løse en problemstilling. Et resultat, der inden for forskning tolkes som en antidepressiv effekt. Kilde: IJBCP (2016), DOI: http://dx.doi.org/10.18203/2319-2003.ijbcp20163229

Centella og indlæring samt hukommelse I et forsøg med rigtig gamle mus (20 måneder) blev vandigt ekstrakt af Centella målt for øget indlæring og hukommelse. De mus, som fik Centella i to uger, klarede opgaverne væsentlig bedre end de mus, som kun fik vand. Dertil viste forsøget, at mus med Centella havde opnået dannelse af nye neuroner i hippocampus, hvilket tolkes som forklaringen til den bedre indlæring. Kilde: Brain Behav. (2018), DOI: 10.1002/brb3.1024

Et andet forsøg undersøgte også indlæring og hukommelse på gamle rotter med samme resultat som ovenstående, dog med signifikant på forbedret indlæring og hukommelse ift. kontrollen, som kun fik vand. Kilde: Brain Behav. (2018), DOI: 10.1002/brb3.1093. sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 45


VIDEN OG VIDENSKAB

Fra lokale smerter til ingen smerter Hvis du har lokale smerter, fordi du dyrker sport, ordner have, er slidt i kroppen eller har været ude for en ulykke, så kan du meget vel få hjælp fra nogle lokalt virkende stoffer, der faktisk påvirker gunstigt hele vejen fra huden på dit smertende sted og helt op i hjernen. Her er forklaringen. Af Marianne Palm

I Schweiz er det et af de mest brugte smertestillende midler, og det er med god grund. For sammensætningen af de æteriske olier i en ikke-fedtende gel skaber smertefrihed uden at påvirke lever og tarme, som de fleste smertestillende midler gør.

Du kan bruge det til lokale smerter, hvad enten de er akut opstået eller nogle gamle og tilbagevendende problemer, som hverken træning eller ikke-træning helt kan få has på. Elitesportsfolk bruger dem til at forkorte smerteperioden, og det samme kan alle os, der bare er ramt af akutte eller kroniske smerter.

Sådan mærker vi en skade - registreringen af impulserne som en bevidst sansning i hjernen skade

1 For høj stimulation af følsomme nerveender (bl.a. slag og fald)

3 I hjernen modtages impulserne af thalamus

thalamus

hjernestammen

rygmarvsnerverne

2 Transmission af følelsen gennem nervebanerne til hjernen Find årsagerne, og gå i gang Lokale smerter har som regel nogle årsager, og hvis du har slået dig, er faldet eller på anden måde har haft en akut skade, så ved du sikkert, hvad årsagen er. Hvis du ikke ved, hvorfor du er begyndt at få ondt et sted, så få lige lægen med indover, så brud, overrevne sener eller noget alvorligt bliver udelukket. Man skal fx ikke bare gå rundt med smerter bag knæet uden at få det undersøgt ordentligt, hverken som barn, ung, voksen eller ældre. Når du er velundersøgt - stil krav til din læge! - Så kan du roligt gå i gang med Perskindol, der kan hjælpe dig af med både de akutte og mere kroniske smerter. 46 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Smerter er meget mere invaliderende, end de fleste ved Smerter kan i øvrigt være noget af det mest belastende i et menneskes liv. Kroniske smerter, der ikke bliver håndteret, kan skabe social isolation, både fordi der kan opstå meget større træthed end ellers, men også fordi der simpelthen ikke er kræfter til at være med i så mange aktiviteter, som før smerterne indtraf. Derfor: Gør noget ved det. Læs også de mange artikler på www.sund-forskning.dk om, hvad du selv kan gøre for at få det bedre.


VIDEN OG VIDENSKAB

Perception of pain - smerteopfattelse

6. 4.

1.

2. 5.

3. En kaskade af smertestillende virkninger gennem hele kroppen Perskindol har seks virkemekanismer, som igangsættes, så snart du har smurt gelen på det område, du vil behandle. 1. Ved at påvirke hudens receptorer gives en omgående køling. Mentol er kendt for sin hurtigkølende effekt. 2. Ved at påvirke nerverne og skabe en midlertidig forandring af nervemembranerne undgås, at nervens impulser når hjernen. Vintergrøns indhold af olie med methylsalicylate skaber påvirk ningen i nervecellernes membraner 3. Ved at påføre Perskindol Active Gel hæmmes dannelsen af irritation langt inde under huden. Her er det også mentol, der gør arbejdet. 4. Ved at stimulere hudens receptorer afledes følelsen af ubehag. Også mentol spiller en vigtig rolle her.

5. Ved at øge blodgennemstrømningen øges den ydre blodstrøm, og temperaturen stiger. Derved minskes dannelsen af irritation og inflammation omkring vævet. Her er det flere olier og ind holdsstoffer, der hjælper til, bl.a. fyrnåleolie og rosmarinolie, der med deres indhold af aktive stoffer stimulerer kredsløbet lokalt, så immunforsvaret bedre kan gøre sit arbejde med at fjerne nogle af de komponenter, som er med at til at skabe smerten. Det kan fx være ophobet væske ved senetilhæftninger. 6. Perskindol arbejder tilsyneladende også via en teori om nerver nes “gate of pain”. I korte træk handler det om at forstyrre nerve trådene fx med varme- og kuldebehandling, så de bruger pladsen til at behandle disse informationer i stedet for at have plads til at transmittere smertefølelsen til hjernen. Det er måske også der for, healing kan hjælpe. En hånd på panden eller på det smer tende område giver mindre smertefølelse. Ved at stimulere nervefibrenes - en neuropsykologisk struktur i rygmarven - lukkes følelsen delvis, så smertesignalerne ikke sendes videre. Desuden har de æteriske olier effekt på det limbiske system ved indånding, hvor appelsinolie, lemonolie, bergamotolie og lavendelolie skaber ro hele vejen rundt.

Giver en hurtig og afslappende effekt til ømme/irriterede muskler og led Kan anvendes både før, under og efter fysisk aktivitet, eller hvis man “bare” har ondt. Dobbeltvirkende: - Køler straks på ydersiden og virker opfriskende - Varmer hurtigt i dybden med en afslappende varme Absorberes hurtigt og fedter ikke. Meget drøj i brug

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 47


VIDEN OG VIDENSKAB KOSTTILSKUD

Sov godt med

TryptoNAT Medvirker til, at du føler dig mindre træt og udmattet. TryptoN*AT er tryptofan kombineret med kendte urter som baldrian, der afhjælper ved søvnproblemer, og vitaminer og mineraler, (heriblandt magnesium), der medvirker til, at du føler dig mindre træt og udmattet. Indtages med fordel inden sengetid.

UKT OD

ETS PR ÅR

Årets produkt 2016 Helsebranchens har kåret TryptoN*AT som årets produkt med begrundelsen: • Unik sammensætning • Fantastisk virkning • Super respons fra kunder Nomineret til Danish Beauty Award 2017 i kategorien: Årets Inner Beauty Award.

Din Helsekost Specialist

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien. Produkterne findes hos din autoriserede forhandler, helsekostforretninger, Matas og udvalgte apoteker. KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes 48 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop af gravide eller børn under 1 år. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost.


VIDEN OG VIDENSKAB

Skandinaver mangler dette vigtige stof Mænd og kvinder i Skandinavien har markant lavere indhold af stoffet selen i blodet, end man finder hos blandt andet amerikanere. Hvad kan det betyde for helbredet? Af Marianne Palm

Selen er et livsvigtigt stof, som blandt andet findes i fisk og skaldyr, fuldkorn og nødder, men selv om folk i både de skandinaviske lande og i USA spiser disse fødevarer, er indholdet af selen i blodet vidt forskelligt. I USA ligger blodindholdet af selen på mellem 93 og 134 mikrogram (højst hos mænd), hvor det hos skandinaver ligger på mellem 60 og 70. Det skyldes, at indholdet af selen i landbrugsjorden i Skandinavien og store dele af Europa er lavt, og derfor får vi mindre fra den føde, vi spiser. Styrer mange kropsfunktioner Det store spørgsmål er så, hvad dette betyder for sundheden. Det kan have store konsekvenser, da selen er med til at sikre, at blandt andet vores immunforsvar, stofskifte, cellebeskyttelsesmekanismer og forplantning fungerer normalt. Der findes i kroppen omtrent 25-30 forskellige selenafhængige proteiner (selenoproteiner), som alle behøver selen for at regulere forskellige kropsfunktioner og biologiske processer.

Alt for lidt i dansk kost Et af de absolut vigtigste selenoproteiner hedder selenoprotein P og er med til at beskytte mod kræft. For at dette selenoprotein kan fungere korrekt, skal man have mindst 100-125 mikrogram selen hver dag. Det er to til tre gange mere, end man kan få fra almindelig dansk kost. Derfor er flere og flere forskere begyndt at anbefale et selentilskud for at få nok af det vigtige stof. Selentabletter kan være en ide I den forbindelse er det vigtigt at vælge et præparat som for eksempel SelenoPrecise, som kroppen har let ved at optage. Videnskabelige undersøgelser foretaget med netop dette danske præparat dokumenterer, at 88,7 % af selenindholdet i tabletterne bliver optaget i kroppen.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 49


VIDEN OG VIDENSKAB

Næringsstoffer kan gavne din hørelse Tilskud af A-, C-, og E-vitamin samt magnesium ser ud til at kunne forsinke aldersrelateret tab af hørelse, viser ny forskning. Af Marianne Palm

Når vi ældes, bliver vores hørelse gradvist ringere. Det er et naturligt fænomen. Det ser dog ud til, at vi kan udsætte den proces ved at tage ekstra doser af vitaminerne A, C og E samt mineralet magnesium, skriver forskere i det videnskabelige tidsskrift Frontiers in Neuroscience. Tilsyneladende har denne kombination af næringsstoffer en evne til at forhindre de forandringer, som med alderen opstår i vores hørelse, og som gør det svært for os at opfange bestemte lyde – enten de højfrekvente eller de lavfrekvente. Modvirker frie radikaler Forskerholdet, som er tilknyttet Universidad de Castilla-La Mancha i Albacete i Spanien, forklarer, at de anvendte næringsstoffer er i stand til at modvirke dannelsen af skadelige frie radikaler, som kan beskadige hørelsen, samtidig med at bevare et godt kredsløb, hvilket i sig selv er vigtigt for høresansen. Forringet livskvalitet På verdensplan har omtrent 24 % af folk i 40’erne, 33 % af folk i 60’erne og 66 % af folk i 70’erne problemer med aldersbetinget høretab, og det kan have en negativ indvirkning på livskvalitet samt medføre store sundhedsudgifter. Den nye undersøgelse, som menes at være den første af sin art, giver måske et håb for fremtiden ved at forsyne os med en kilde til forebyggelse af høretab. Bedre blodomløb i høresneglen Forskerne valgte de tre vitaminer, eftersom de alle har velkendte egenskaber som antioxidanter, der beskytter mod frie radikalers ødelæggende virkning. Magnesium er inkluderet, eftersom dette mineral er kendt inden for forskningen for stoffets evne til at udvide blodkarrene i øresneglen. Kendt fra Bio-Selen + Zink Kombinationen af A-, C- og E-vitamin, som blandt andet er kendt fra præparatet Bio-Selen + Zink, er godt for mange ting. Vitaminerne indgår i det såkaldte antioxidantnetværk, som er en håndfuld vitaminer og mineraler med antioxidantvirkning, der understøtter hinanden og derfor med fordel kan indtages i kombination. Kilde: Frontiers in Neuroscience, 2018, Vol. 12, side 527 50 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB

Farvel til migrænen Og det behøver ikke at være med hovedpinepiller eller smertestillende præparater. Et magnesiumtilskud har en afslappende virkning på nerver, muskler og blodkar, og mange anvender dette mineral med god effekt.

Af Marianne Palm

Mange med migræne render panden imod muren med almindelige smertestillende midler og hovedpinepiller og begynder at lede efter alternativer. Her kan magnesium være et rigtig godt og effektivt middel, da det foruden at regulere muskel- og nervefunktionen får blodkarrene til at udvide sig, så blodtrykket falder. Faktisk har man observeret en sammenhæng imellem magnesiummangel og hovedpine og migræne. Nogle undersøgelser viser, at magnesiumtilskud kan hjælpe med at forebygge hovedpine, hvor anden forskning tyder på, at magnesiumindholdet i hjernen er lavt i forbindelse med migræneanfald, så der ser ud til at være en forbindelse. Anbefaler magnesium Den amerikanske migræneorganisation, The American Migraine Foundation, anbefaler ligefrem 400-500 milligram magnesium dagligt som tilskud til at forebygge migræne, specielt fordi stoffet er så sikkert at anvende. Nogle forskere mener, at man skal op på endnu højere doser (600 mg eller mere) i tre til fire måneder for at opnå en effekt. Der skal man bare være opmærksom på, at meget høje magnesiumdoser hos nogle mennesker kan give visse former for ubehag som blandt andet diarré.

I fødevarer eller som tilskud Mange forskellige fødevarer indeholder magnesium, for eksempel nødder og fuldkorn, krydderier, bladgrønt, kerner, mandler, bananer og mørk chokolade. Det er dog svært at vide, hvor meget af en given fødevare man skal spise for at opnå en virkning. Så er et tilskud lettere, da man her ved, hvor meget man får med hver tablet. Optages hurtigt i kroppen Når du vælger magnesiumpræparat, bør du være opmærksom på, at der kan være stor forskel på, hvor godt de forskellige præparater optages i kroppen. Et præparat som Bio-Magnesium, der indeholder tre forskellige magnesiumkilder, optages let og hurtigt i fordøjelsen. Hvis man anbringer en Bio-Magnesiumtablet i et glas vand, vil tabletten være opløst på et halvt minut. Mange magnesiumpræparater kan ligge i adskillige timer, uden at tabletten opløses. Vandglastesten er faktisk en god måde at afprøve, hvor let magnesium-tabletten bliver opløst. Hvis den bliver opløst hurtigt i almindeligt vand, går det naturligvis endnu hurtigere i mavesækken.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 51


Find en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en phytoterapeut lige her! Du kan få opstillet en individuel plan, som passer til dine behov hos en af følgende behandlere: SJÆLLAND

FYN

1366 København K Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Josephine Larsen, 21221885, mail@josephinelarsen.dk, www.josephinelarsen.dk

5610 Assens Naturopath/Biopat Tine Uhrup Hassig, 28891048, eb@zonegaarden.dk, www.zonegaarden.dk

2000 Frederiksberg Phytoterapeut, Lili Denta, 24646964, lili@denta.dk

5600 Faaborg Naturopath/Biopat Pernille Lund, 24455553, pernillelund1@hotmail.com

2000 Frederiksberg Naturopath/Biopat, Carina S. Irgens-Tabur, 26114303, carina@bodywise.dk, www.bodywise.dk

JYLLAND

2100 København Ø Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Manja Jurkowsky, 40543128, kontaktmanja@gmail.com, www.manjas-sundhedsklinik.dk

6000 Kolding Naturopath/Biopat, Dorthe Bjørkvig, 60139209, helseklinikkenmalou@gmail.com, www.helseklinikkenmalou.dk

2200 København N Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Lisbeth Tordendahl, 30103010, lisbeth@tordendahl.dk, www.lisbethtordendahl.dk 2300 København S Naturopath/Biopat, Dorrit Herwagen, 40821037, dorrit@herwagen.dk, www.naturopath-ibm-og-biopat.dk

6091 Bjert Phytoterapeut, Dorte Ulrikke Nørgaard, 42601507, dorte@ulrikke.dk, www.ulrikke.dk 6330 Padborg Phytoterapeut, Marianne Schmidt, 40631950, info@mas-sage.dk, www.mas-sage.dk 6560 Sommersted Naturopath/Biopat, Hella Carstens, 25667561, hella.carstens@live.dk, www.hellacarstens.dk

2500 Valby Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Marianne Palm, 50937040

7100 Vejle Naturopath/Biopat, Mia Sørensen, 20126203, sundfokus@gmail.com, www.sundfokus.dk

2500 Valby Naturopath/Biopat, Torunn Laksafoss, 22532788, torunn@likam.dk, www.likam.dk

8000 Århus C Naturopath/Biopat, Dinna Trehøje 60176279, dinna.trehoeje@hotmail.com, www.dinnatrehoeje.dk

2500 Valby Naturopath/biopat, Ann-Britt Larsen, 29922363, annbrittlarsen@jubii.dk, www.kropogzone.dk

8000 Århus C Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Frede Damgaard, 86114042, frede.damgaard@gmail.com, www.frededamgaard.dk

2720 Vanløse Naturopath/Biopat, Henrik Dilling, 28260398, henrik@dilling.info, www.houseofawareness.dk

8200 Århus N Naturopath/Biopat, Tine Krejsager, 20668614, naturopath-tine.krejsager@outlook.dk, www.tkquality.dk

2730 Herlev Naturopath/Biopat, Laila Edsberg, 26277078, hej@herlevhelsezone.dk, www.Herlevhelsezone.dk

8240 Risskov Naturopath/Biopat, Kranio Sakral Terapeut, Gitte Dahm, 42431945, mail@gida.dk, www.gida.dk

2750 Ballerup Naturopath/Biopat, Kit Breitenstein, 29839840, KitBreitenstein@gmail.com, www.Kit-Breitenstein.com

8250 Egå Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Rikke Goerlich goerlich@urteskolen.com

2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Anne Loua Esbjørn, 22957573, anneloua@gmail.com, www.abundantearth.dk

8654 Bryrup Naturopath/Biopat, Anja Ballegaard, 30337240, kontakt@anjaballegaard.dk, www.anjaballegaard.dk

2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Tina Klint, 20333794, tina@releaseterapi.dk, www.releaseterapi.dk

8721 Daugaard Naturopath/Biopat, Anette Ahrendsen 60880793, vitalkrop@gmail.com, www.vitalkrop.dk

3450 Allerød Naturopath/Biopat, Gitte Damgaard 40121702, gitte@dengyldnezone.dk, www.dengyldnezone.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Mette Durup Bech, 26624859, durup.bech@mail.dk, www.nordjyskbiopat.dk

4100 Ringsted Naturopath/Biopat, Kate Korsgaard, 40304494, kate@katekorsgaard.dk, www.katekorsgaard.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Gitte Johansen, 27626425, mail@clinicnabita.dk, www.clinicnabita.dk

4291 Ruds-Vedby Naturopath/Biopat, Jette Straagaard, 40886259, jette@straa.dk, www.jettes.dk

9000 Ålborg Phytoterapeut, Lene Andersen, 30119577, lene@urteliv.dk, www.urteliv.dk

4300 Holbæk Naturopath/Biopat, Rikke Petersen, 28966796, hej@rikkepetersen.dk, www.rikkepetersen.dk

9240 Nibe Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Susanne Genet, 24374545, sg@foodjoy.dk, www.foodjoy.dk

4400 Kalundborg Naturopath/Biopat Katharina Timm 30290668, katharina_t@msn.com

9760 Vrå Phytoterapeut, Inge Kellermann 30111377, info@helsemail.dk, www.helsemail.dk

4440 Mørkøv Naturopath/Biopat, Lone Holmen, 50474641, fjaellebro@mail.dk, www.fjaellebrobiopati.dk

9800 Hjørring Naturopath/Biopat Anne Mette Thrige Sindal, 99248345, romulus@skallerup.dk, www.skallerup.dk

4500 Nykøbing Sj. Naturopath/Biopat, Anja Fryd Eggertsen, 20614610, anja.biopat@outlook.dk, www.vejenfrem.net

Læs mere om biopati /naturopati og phytoterapi på www.biopat.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Caroline Fibæk, hej@carolinefibaek.dk, www.carolinefibaek.dk

52 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


VIDEN OG VIDENSKAB

Ny behandling bevarer kognitive evner hos aldrende mænd Aktive stoffer i barken fra et specielt sydfransk fyrretræ har vist at kunne forebygge mentalt forfald hos mænd. Af Bjørn Falck Madsen

Det er helt almindeligt for hjernen gradvist at gå i forfald, når vi bliver ældre, men italienske forskere har måske fundet en måde at forhale processen på med noget, der hedder pycnogenol. Det er et planteekstrakt med nogle biologisk aktive stoffer, som man udvinder af barken fra fransk strandfyr (pinus pinaster). Dette helt specielle slags fyrretræ vokser i det sydvestlige Frankrig ude ved Atlanterhavets kyst. Klarede sig bedre i mentaltests I forsøget, som blev udført på mænd i alderen 55-75 år, fandt forskerne, at mændene klarede sig markant bedre i mentale tests, efter de havde indtaget Pycnogenol-tabletterne i otte uger. I alt 87 mænd deltog i undersøgelsen. Mændene blev inddelt i to hold, som begge fik standardbehandling mod aldersrelateret mentalt forfald. Desuden fik det ene hold pycnogenol-tabletter, hvorimod det andet ikke gjorde. Alle forsøgsdeltagere skulle tage en test før og efter de otte ugers behandling. Beskytter hjernecellerne Forskerne kunne tydeligt se en forskel. Efter de otte ugers behandling med pycnogenol skete der en betydelig fremgang, som forskerne ikke observerede hos de mænd, der blot havde fået standardbehandling. De aktive stoffer i pycnogenol virker på flere forskellige måder. Dels virker de karudvidende og fremmer blodgennemstrømningen, dels har de en kraftig antioxidanteffekt, som beskytter celler, herunder hjerneceller. Opdagelsen kan vise sig at have stor betydning. Forskerne fremhævede nemlig, at 70 % af de personer, som bliver diagnosticeret med tidligt mentalt forfald ender med at blive demente. Derfor gælder det om at forebygge så effektivt som muligt. Kilde: Journal of Neurosurgical Sciences 2018 juni;62(3):279-84

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 53


VIDEN OG VIDENSKAB

Stoffet som kan reparere din ødelagte ledbrusk Omkring 900.000 danskere lider af slidgigt, som opstår, når den beskyttende brusk i et led bliver ødelagt. En af de mest effektive behandlinger er glucosaminsulfat, som kan bremse nedbrydningen af ledbrusk og tilmed gendanne en del af vævet i visse tilfælde. Man skal blot sørge for at vælge sit præparat med omhu, for der er stor forskel på kvaliteten fra et præparat til et andet. Af Marianne Palm

Slidgigt er et udbredt fænomen, som typisk sætter ind ved 50-60-årsalderen og bliver værre med alderen. I alt 900.000 danskere lider af slidgigt, og det er typisk knæene, som står for skud. Smertestillende og antiinflammatorisk medicin og i værste fald udskiftning af det eller de berørte led har været de behandlingsmuligheder, patienter traditionelt set har kunnet vælge imellem, men inden for de seneste 10-15 år har mange valgt en mere naturlig behandling, nemlig stoffet glucosamin.

Normalt knæled

Bremser nedbrydningen af brusk Glucosamin er et lille, vandopløseligt molekyle (sukkermolekyle), som kroppen selv kan danne. Glucosamin indgår som byggesten i glycosaminoglykan og hyaluronsyre, som begge er stoffer, der er nødvendige for opbygningen af ledbrusk. Videnskabelige forsøg har vist, at glucosamin kan bremse nedbrydningen af ledbrusk, og det kan ligeledes i visse tilfælde gendanne dele af den ødelagte ledbrusk. Men da stoffet er langsomvirkende, kan der gå to til tre måneder, før virkningen er mærkbar, så man skal være tålmodig. Kritisk rapport af glucosamin I Danmark er glucosamin et lægemiddel mod let til moderat slidgigt i knæet. Man indførte på et tidspunkt tilskud fra staten til køb af glucosaminpræparater, netop fordi man kunne se ideen med at anvende dette naturlige stof i behandlingen. I 2005 offentliggjorde forskere imidlertid en kritisk rapport, hvilket førte til, at man fjernede tilskuddet til glucosamin. Rapporten basererede sin konklusion på en sammenlignende analyse af 25 udenlandske undersøgelser af glucosamins effekt på slidgigt. Fordi der ikke blev fundet et positivt resultat i samtlige 25 undersøgelser, konkluderede man, at glucosamin ikke var virksomt.

54 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Knæled med slidgigt


VIDEN OG VIDENSKAB

Kritiseret af forskergruppe Den kritiske rapport blev dog senere sablet ned af en international forskergruppe, som påpegede, at de 25 undersøgelser var foretaget med forskellige kvaliteter af glucosamin. I nogle undersøgelser havde forskerne anvendt præparater med glucosamin af lægemiddelkvalitet, som man blandt andet kender fra præparater som Glucosamin Pharma Nord, hvorimod andre undersøgelser var lavet på præparater af ukendt kvalitet. Derfor var der også forskel på udfaldet af undersøgelserne. Hvis man udelukkende kiggede på undersøgelserne med glucosamin af lægemiddelkvalitet, var resultat entydigt positivt, understregede forskergruppen. Vigtigt at skelne Forskerne har behandlet emnet i tidsskriftet Current Medical Research & Opinion, hvor de blandt andet skriver: ”Når alle tilgængelige undersøgelser tages i betragtning, bliver virkningen på smerte og ledfunktion forplumret af forskelligartethed. Til gengæld viser analyser, der udelukkende kigger på højkvalitets

undersøgelser med glucosaminsulfat af lægemiddelstandard en signifikant effekt på smerte og ledfunktion uden denne forskelligartethed”. Der er ingen tvivl om, at glucosaminsulfat er effektivt mod slidgigt i knæet. Man skal bare sørge for at vælge den rigtige kvalitet. Kilder: Comments on the discordant recommendations for the use of symptomatic slow-acting drugs in knee osteoarthritis. Reginster JY, Cooper C, Hochberg M, Pelletier JP, Rizzoli R, Kanis J, Abadie E, Maheu E, Brandi ML, Devogelaer JP, Branco J, Herrero-Beaumont G, D’Hooghe P, Bruyère O. Curr Med Res Opin. 2015 May;31(5):1041-5. Glucosamine therapy for treating osteoarthritis. Towheed TE, Maxwell L, Anastassiades TP, Shea B, Houpt J, Robinson V, Hochberg MC, Wells G. Cochrane Database Syst Rev. 2005 Apr 18;(2):CD002946.

uden duft til sart hud fra Green People SUND FORNUFT UDEN DUFT SART HUD? HUDKLØE OG IRRITATION? Green People tilbyder en økologisk og vegansk neutralserie. Produkter uden parfume, udtørrende alkohol, skadelige tilsætningsstoffer og unødige fyldstoffer. Funktionelle produkter der nærer, beskytter og lindrer samt styrker hudens barriere. Drøje i brug og kan trygt anvendes til sart hud, eksem og psoriasis. Green People har vundet mere end 190 priser. Vi tilbyder over 100 certificerede økologiske og veganske produkter til hele familien.

organic sensitive FOR ULTRA-SENSITIVE SKIN

for Sensitive Skin

www.greenpeople.dk

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 55


MAD

Naturlig hjælp mod akut, NYHED ukompliceret bihulebetændelse SINUX er et naturlægemiddel til lindring af akut, ukompliceret bihulebetændelse hos voksne. • Løsner slim i næsen • Giver luft i næsen • Mindsker trykken i hoved • Hurtig virkning

Dokumenteret virkning Kan købes på apoteket, i Matas og helsekostforretninger. Læs indlægssedlen i pakken.

For nærmere information: kontakt Anjo A/S • Poppelgårdvej 17 • 2860 Søborg • tlf.: 38191889 Sinux tabletter. Naturlægemiddel til lindring af akut, ukompliceret bihulebetændelse hos voksne. Tabletterne indeholder tørekstrakt af ensianrod, kodriverblomst, skræppeurt, hyldeblomst og lægejernurt. Kontraindikationer: Overfølsomhed over for ensianrod, kodriver, skræppe, hyldeblomst, jernurt eller over for et eller flere af hjælpestofferne. Mavesår. Graviditet og amning: Af sikkerhedsmæssige hensyn bør Sinux ikke anvendes under graviditeten eller under amning. Forsigtighedsregler: Hos patienter med kendt mavekatar eller følsom mave, skal der udvises særlig forsigtighed. Indeholder glucose, sucrose og maltodextrin. Hvis forkølelsessymptomerne fortsætter længere end 7-14 dage, forværres eller hyppigt vender tilbage, og/eller hvis du oplever feber, næseblod, stærke smerter, pusholdigt sekret fra næsen, påvirkning af synet, asymmetri i midtansigt eller øjne, eller følelsesløshed i ansigtet, bør patienten undersøges af lægen for anden diagnose og behandling. Bivirkninger: Almindelige: Gastrointestinale gener, f.eks. kvalme, flatulens, diarré, mavesmerter. Ikke sjæl almindelige: Lokalefor overfølsomhedsreaktioner (f.eks. udslæt, rødmen i huden, kløe i hud eller øjne), svimmelhed. Dosering voksne: 1 tablet 3 gange dagligt. Bør tages efter et 56 mundtørhed, sund-forskning - en glad har brug en sund krop måltid og sammen med et glas vand. Børn: Bør ikke anvendes til børn og unge under 18 år uden lægens anvisning. Pakning: 20 tabletter. Læs indlægssedlen i emballagen før brug. MT nr. 6130315


MAD

Bøger til inspiration Af Signe Øbro Hansen

Forstå dit DNA. En guide Af Lasse Folkersen Dna-tests er i dag blevet meget populære. Hvis du selv har fået taget en test eller planlægger at gøre det, kan du sikkert få glæde af denne bog. For hvordan skal du gøre, hvis der er noget specifikt, som du ønsker at finde svar på i dine gener? Og kan du virkelig se din risiko for sygdomme, og hvor i verden dine forfædre stammer fra? Bogen er skrevet af genforsker Lasse Folkersen, og han fortæller, hvordan du skal forholde dig til det resultat, du modtager. Målet er, at du både kan få det fulde udbytte af de spændende muligheder og samtidig forstå, hvad der er realistisk at konkludere ud fra dit dna - så du undgår misforståelser og unødige bekymringer. Bogen er interessant og lærerig - også selv om du måske ikke selv har planlagt at få taget en test. Bogen giver nemlig indsigt i, hvad dna er, og hvad det kan bruges til. Den tager også fat på de elementer, der er i fokus i den offentlige debat om fordele og ulemper ved udbredelsen af dna-tests. Læs bogen, og bliv klogere på et emne, der helt sikkert kommer til at fylde mere og mere i vores samfund og lægevidenskab fremover.

Sandheden om sukker går i køkkenet

Spis dig slank efter dit blodsukker

Af Anette Sams og Majbritt Louring Engell

Af Arne Astrup og Christian Bitz

Dit blodsukker er en vigtig og til tider overset faktor, når det gælder din sundhed. I bogen Sandheden om sukker gik Anette Sams i dybden med dette fascinerende emne, hvor hun klarlagde, hvordan mængden af sukker i dit blod kan påvirke risikoen for bl.a. inflammation, overvægt og livsstilssygdomme. Hun har nu sammen med Majbritt Louring Engell lavet opfølgeren, Sandheden om sukker går i køkkenet. Og du kan sagtens få stor glæde af denne bog uden at have læst den første, da den stadig giver et godt overblik over interessante mekanismer i din fordøjelse og blodsukkerregulering. Dertil får du serveret gode ideer til ændringer i din kost, og bogen giver dig hele 60 appetitvækkende opskrifter, der er lavet med fokus på god næring og højt fiberindhold, som netop hjælper med at holde blodsukkeret stabilt. Bogen kan anbefales, hvis du ønsker inspiration til velsmagende mad, der kan gavne din sundhed, energi og følelse af velvære.

Skal man skære ned på fedt, kalorier eller kulhydrater for at tabe sig? Det har der været stor uenighed om gennem årene. Ny forskning viser, at det kan komme helt an på, hvem du er. Om du bedst kan tabe dig og holde vægten ved at skære ned eller skrue op for det ene eller andet, afhænger ifølge Arne Astrup og Christian Bitz nemlig af, hvilken type sukkerstofskifte du har. Spis dig slank efter dit blodsukker giver dig interessant viden om sult og mæthed, og bogen anviser, hvordan du kan undersøge, hvilken type sukkerstofskifte du selv har. Derfra får du lette retningslinjer og spændende opskrifter, der kan hjælpe dig med at tilpasse din kost, så du ikke ender med at spænde ben for dig selv, når du ønsker et effektivt og varigt vægttab.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 57


ommer du i re kmermdeur du kke n e om om ikkikk atu rrm ek enen re k æ e e at at m m r r u u æ æ

NDS NDS

N N N

E NG H O L M ND S. D K E NE G NH GO H LOM LM ND N SD. SD. KD K

min meine og e vietavita r ogr m m egnegn vitaminer ogineriner e m al al ns ns i n re re s egn era n l re

Vitaminer Vitaminer Mineraler Mineraler

Nutrient Delivery System Nutrient Nutrient Delivery Delivery System System

er er er

Alle råvarer og slutprodukter kommer ®: Allekun Alle råvarer råvarer og og slutprodukter slutprodukter kommer kommer fra landjorden, derfor er NDS ®: ®: kunkun frafra landjorden, landjorden, derfor derfor er NDS er NDS ● Organisk bundet til en FoodMatriX® ® ® ● Organisk bundet til en FoodMatriX ● hvilket giver høj optagelighed og Organisk bundet til en FoodMatriX hvilket giver høj optagelighed og hvilket giver høj optagelighed og udnyttelsesgrad udnyttelsesgrad udnyttelsesgrad ● Benytter naturens eget leveringssystem ● Benytter naturens eget leveringssystem ● Benytter naturens eget leveringssystem ● Lav dosering, høj effekt ● Lav dosering, høj effekt ● Lav dosering, høj effekt ● Virksomme i længere tid ● Virksomme i længere tid ● Virksomme i længere tid ● Skånsomme mod maven ● Skånsomme mod maven ● Skånsomme mod maven ● Giver ingen allergiske reaktioner ● Giver ingen allergiske reaktioner ● Giver ingen allergiske reaktioner ● Tåles af mennesker, der ellers dårligt ● Tåles af mennesker, der ellers dårligt ● tåler kosttilskud Tåles af mennesker, der ellers dårligt tåler kosttilskud tåler kosttilskud ● Uden kemiske tilsætningsstoffer ● Uden kemiske tilsætningsstoffer ● Uden kemiske tilsætningsstoffer ● NDS® er mælke-, hvede-, gluten-, ® ® ● NDS ● NDS er mælke-, hvede-, gluten-, er mælke-, hvede-, gluten-, ægge-, farvestof- og sukkerfri. ægge-, farvestof- og sukkerfri. ægge-, farvestof- og sukkerfri. NDS® Kosttilskud er veganske og ® ® Kosttilskud er veganske og Kosttilskud er veganske og NDS NDS vegetariske (bortset fra startmaterialet til D-vitamin) vegetariske vegetariske (bortset fra startmaterialet til D-vitamin) (bortset fra startmaterialet til D-vitamin)

Produceret med hjælp af de Produceret Produceret gavnlige og med med hjælp hjælp afeffektive de af de ® Probiotic NDSog gavnlige gavnlige og effektive effektive ® Probiotic ® Probiotic tarmbakterier. NDS NDS tarmbakterier. tarmbakterier. Derfor er ® BioGrown ® NDS Derfor Derfor er er ®effektive ® BioGrown ® ® på BioGrown NDS NDS celleniveau. effektive effektive på på celleniveau. celleniveau.

NDS ®®V®I DD S SV VTA NN ITAITA

dste Den be til dbsTteTedEste r SbeTenØ DenD le eETktn Egtil T Tilo in dTTØ STØS r le og ogler dinedkinne kn

EN ILILEIN MM FAFAMILIEN FA

R TIL HE E N I TIT LIH L EHELE R R E E M N N I I LELE MM

T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R O G W E B S H O P S T E RAPE T E RAPE U T E R, UTE HR, ELH S EEK LO S ESKTO FO S TRFRO ER TN RE IN TN GIENRGO ER GO WG E BW SH EB OSPHSO P S

58 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

R UEPRE SP EN B E OM RE U U BP I S S G R E N N N E EE RGRIBGOIBMOBMEBE ENEENE


MAD

Få styr på dit kolesterol med hjælp fra naturen Rigtig mange danskere finder ud af, at deres kolesteroltal er højt, og de vil gerne gøre noget ved problemet, men helst på en så naturlig måde som muligt. For dem kan præparater med rød gærris være en rigtig god mulighed. Af Marianne Palm

Hvis du har for højt kolesteroltal og gerne vil sænke det, men helst vil gøre det på en så naturlig måde som muligt, findes der faktisk en naturlig løsning, som tilmed er dokumenteret i videnskabelige undersøgelser. Præparatet hedder rød gærris og indeholder det aktive stof monakolin K, som er naturens egen variant af statinpræparatet Lovastatin. Undersøgelser viser, at det er i stand til at sænke kolesterolniveauet, og det ser ud til at være ganske sikkert at anvende. Ris med kolesterolsænkende virkning Monakolin K, som er det aktive stof, kommer fra riskorn, som er fermenteret med svampen Monascus purpureus. Det er denne pupurfarvede svamp, som giver risene den karakteristiske farve og navnet rød gærris. I kinesisk madlavning har man anvendt rød gærris i generationer uden at vide, at det havde kolesterolsænkende egenskaber, men videnskaben har nu fået øjnene op for denne naturlige ”kolesterolsænker”, som virker ganske fortrinligt. Det er skam også årsagen til, at den Europæiske Fødevareautoritet (EFSA) har godkendt virkningen af rød gærris med 10 mg monakolin K. Ingen bivirkninger Forskere har netop offentliggjort en ny undersøgelse, hvor de testede 10 mg monakolin K på en gruppe mennesker med forhøjet blodtryk og forhøjet kolesterol. De fandt en betydelig reduktion af total-kolesterol og LDL-kolesterol (men ikke HDL-kolesterol) hos dem, der havde taget stoffet. Samtidig kunne forskerne konstatere, at behandlingen ikke gav uønskede bivirkninger.

Vælg et præparat, som er standardiseret

Præparater med rød gærris tåles i det store hele ret godt, men der kan være stor forskel på indholdet af det aktive stof, monakolin K. I nogle præparater er der ganske lidt eller slet intet af stoffet. Det er derfor vigtigt, at du køber et rød gærris-præparat som eksempelvis Cholessin med et deklareret og standardiseret indhold af monakolin K for at kunne opnå den ønskede virkning. Cholessin indeholder 10 mg monakolin K i hver tablet.

Kilde: Food Funct, 2018, juli 17;9(7):3845-3852 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 59


MAD

Bæredygtighed i køkkenet Mindre kød og mere grønt. Mere økologi. Sæsonens råvarer og indkøb i nærområdet. Det er nøgleordene, når madvanerne skal være bæredygtige.

Men bæredygtige madvaner handler om mere end råvarernes klimaaftryk. Det handler også om at få udnyttet de varer, vi køber, bedst muligt og undgå madspild. Vi er nødt til at omgås jordens ressourcer med ekstra omtanke på alle planer. Vi skal afstemme vores indkøb med vores behov og bruge rester. Og få bedre rutiner, når det kommer til grøntsagerne, som der typisk kasseres unødigt meget af.

Danske tomater fra drivhus CO2-belaster op til 15 gange mere end tomater importeret fra Sydeuropa, selv medregnet den lange transport.

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent

Brug så meget, som du kan af de forskellige grøntsager: • Brug det grønne af porre, stokken af broccoli, krydder urternes stilke, blomkålens grønne blade, midterrib berne på grønkålsblade, toppe og blade af rødbeder, radiser osv. • Skrub rødder rene med en grøntsagsbørste i stedet for

at skrælle dem.

• Brug skrællen på græskar, skær kun de knudrede, grim-

me dele fra.

BOOST DIN

SUNDHED

Opskriften er NY fra min nye bog Kål og Kærlighed.StyKålrkesmager skønt

OG VITALI

BOG

TET

r og forebygge r Afgifter og bes kytter Virker antiinflam matorisk

• Skær og kassér så lidt som muligt, og brug det afskårne

til kompost.

Broccoli-ærtesuppe med bagte tomater Det skal du bruge til 4 portioner: • Ca. 500 g cherrytomater på stilk • Ekstra jomfruolivenolie og salt • Ca. 300 g (2 stk.) broccolistok • 1 stort løg • Ekstra jomfruolivenolie • Bouillon • 2 dl ærter (frosne) • Urtesalt • Frisk basilikum

Lav gerne en større portion bagte tomater, nu du er i gang. Gem dem på glas med låg i køleskabet. Dæk dem med ekstra jomfruolivenolie for lang holdbarhed. Bagte tomater er meget smagfulde og er skønne i salater, supper, sandwich etc.

60 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Læs mere på

lisbethtord

endahl.dk

Sådan gør du: Bagte tomater: Vask tomaterne, og dup dem tørre. Fordel dem på bagepapir. Pensl hver tomat med lidt olie, og drys lidt salt på. Bag ved 170 grader i 60-75 minutter. Suppe: Skær broccolistok og løg i tern. Varm lidt olie i en gryde, og sautér et par minutter. Hæld bouillon ved, så det dækker, og lad koge under låg i fem minutter. Kom ærterne ved, og lad det stå og køle af. Blend til cremet, tilføj ekstra bouillon/vand til ønsket konsistens. Smag til med urtesalt. Servér suppen med tomater og lidt basilikum.


MAD

Få mere energi – og få succes med din nye livsstil Størstedelen af de klienter og kursister, jeg ser, har én ting til fælles: TRÆTHED. Følelsen af, at livet passerer dem forbi. Manglende energi til at få truffet de sundere valg. (For ikke at tale om manglende energi til sex, træning, leg med børnene, grin med veninderne osv.).

Starter man en ny livsstil på et slattent fundament, så er man nærmest dømt til at mislykkes. For en livsstilsændring kræver en hel del energi. Du må altså starte med at “tanke” op igen – inden du klør på med den gode vaneomlægning. Første skridt er at finde årsagen til trætheden. Der kan fx være for lavt eller for højt kortisol, lavt stofskifte, dårlig søvn, næringsstofmangler, for lidt vand eller motion, et ustabilt blodsukker, infektioner, overvægt mv. Når du kender årsagen, kan du gøre noget ved den og gå i gang med at tanke op og få energi igen. Her får du tre gode tips til at få mere energi - og en lækker opskrift på Energi Bliss Balls, som både smager himmelsk og giver dig god energi.

Caroline Fibæk Naturopath ibm og madskribent

Tre tips til at få mere energi 1. Få styr på din søvn:

Vi har brug for at få mellem syv og ni timers sammen- hængende nattesøvn i et mørkt rum for at kunne være veludhvilede næste dag. Brug gerne afstressende teknikker til at ryste dagens stress af dig – fx blid yoga eller en aftenvisualisering inden sengetid.

2. Få rigeligt med vand & ilt:

De energiskabende processer i din krop kræver både ilt og vand for at fungere optimalt.

Øg ilttilførslen til dine celler med dybe vejrtrækninger (i frisk luft) og passende motion. Og sørg for at få ca. 1½-2 liter vand om dagen.

3. Nyd mere:

Og snak om nydelse: Energi Bliss Balls

Få ro på kroppen, og tank dine energiniveauer op gennem nydelse. Slap mere af. Elsk mere. Kram mere. Kys mere. Grin mere.

Det skal du bruge til 10 kugler: • 3 spsk. græskarkerneproteinpulver • 1 spsk. chiaproteinpulver • 2 spsk. mandelsmør • 2 spsk. smør eller kokosfløde (den fede del af en dåse kokosmælk – vælg BPA-fri dåser.) • 1 dl raw kakaopulver + lidt ekstra til at vende kuglerne i • Smag til med sukrin melis, stevia eller yaconsirup • ¼ – ½ dl koldt vand

Lav en stor portion, og opbevar dem i køleskabet eller i fryseren – lige klar til, når du har brug for lidt ekstra nydelse og energi.

Sådan gør du: Alle ingredienser røres sammen. Tilsæt vand, indtil massen binder. Når ingredienserne udgør en fast masse, formes små kugler, der trilles i det ekstra kakaopulver.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 61


klub-sund forskning - Vi tager bladet fra munden

Kom med i klubben, hvor vi er fælles om budskabet ”viden om sundhed uden skjulte agendaer” I klubben får du sund-forskning bragt lige til døren for kr. 90,- om året!

Medlemsfordele: webinarer med dygtige specialister

Og der er masser af medlemsfordele, bl.a.: - Webinarer med sundhedsfaglige specialister - Rabatter på www.klubsundbutikken.dk

Skynd dig at komme med i klubben

Vi glæder os til at give dig nyheder og informationer råt for usødet. Vi stiller os kritiske over for den almindelige samfundsopfattelse på sundhedsområdet og perspektiverer problemstillinger fra ALLE vinkler og træder ind på områder, de andre medier træder udenom. Kom med på www.klub-sund.dk

Medlemsfordele: rabatter på klubsundbutikken.dk

Oprør, opråb, glæde og en masse meninger på tværs af alle mulige sundhedsfaglige forhold

Vi er ikke bange for at grave et spadestik dybere i kontroversielle emner som: - Vaccinationsskader, fup eller fakta? - Mælks indvirkning på kroppen, og hvordan med mandelmælk? - Bivirkninger ved håndkøbsmedicin - og ved kosttilskud! - Og hvad, der ellers rører sig, og du kan være med. Vi vil gerne høre din mening og gøre nytte af netop din viden og dine inputs på sundhedsområdet.

Tilmeld dig på www.klub-sund.dk. Har du spørgsmål, er du velkommen til at skrive til info@klub-sund.dk. 62 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


MAD

Spis dig til en sund cyklus Kan man det? Ja - og nogle gange skal der mere til. Det har jeg skrevet en hel bog om sammen med Laila Tórsheim. Bogen hedder Dit hemmelige våben – guide til din kvindelige cyklus. Denne opskrift er en smagsprøve herfra. Nanna Ewald Stigel Ernæringsterapeut (DET)

D it h e m m e li g e våben

Ny bog af Nanna E. Stigel & Laila Tórsheim

Nanna Ewa ld Stigel Laila Tórsheim

Gu id e til kv ind eli gedi n cy klu s

Pris: kr. 299,Kan købes i boghandlere og på www.cyklusinstituttet.dk.

Dit hemmelige våben Guide til din kvindelige cyklus Bogen handler om menstruationscyklus som vitalitetsbarometer. Er der ubalancer eller gener i forbindelse med cyklus, er det et signal fra kroppen. Besked om, at noget trænger til justering. Men cyklussen viser dig også vejen til en sundhed, du hverken kan træne eller spise dig til.

Grøn salat med pink grape Det skal du bruge til 2-3 portioner: • 100 g blandede grønne salatblade

Avokado er gudeføde Avokado er fyldt med sunde fedtstoffer og bidrager med rige mængder af frugtbarhedsvitaminet E-vitamin samt kalium, magnesium, mangan, folat, K-, B5- og B6-vitamin. En slags ”alt-i-en-fødevare” til dannelse af sunde æg i den første halvdel af cyklus, dvs. tiden frem til ægløsning.

• 1 pink grape • 1 stor avokado • 50 g valnødder • 1 håndfuld friske basilikumblade Til dressing: • Saft af graperesterne • 1 spsk. citronsaft • 2 spsk. koldpresset olivenolie • 1 tsk. honning • ½ tsk. salt • Friskkværnet peber

Sådan gør du: Salaten: Rist valnødderne let på en pande, og lad dem køle helt af, mens resten forberedes. Skyl salatbladene grundigt, og slyng dem helt tørre med en salatslynge eller i et rent viskestykke. Skær avokadoen over, fjern stenen, og tag kødet ud med en ske. Skær avokadoen i stykker på langs. Skær skrællen af grapefrugten, og sørg for at skære den hvide hinde fra. Skær nu mellem lamellerne, så du får fine grapefileter. Dressingen: Bland ingredienserne til dressingen sammen. Kom nu salatblade, avokado, grape og valnødder i en skål. Bland det hele rundt, og top med basilikumblade. Hæld dressingen over lige inden serveringen.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 63


VIDEN OG VIDENSKAB

Mænd, vi glemmer jer ikke! Taler vi overgangsalder, taler vi automatisk kvinder, og mænd bliver glemt i den sammenhæng. Mænd oplever dog ofte en lige så stor forandring i kroppen som kvinder, og faktisk kan rødkløverekstrakt fra Herrens Mark gøre livet nemmere, også for mænd i overgangen. Af Benedikte Mikkelsen

I 45-55 års alderen oplever mange mænd kropslige forandringer. Forandringer, som minder om kvinders, og ens for begge er: overgangsalder! Mænds kroppe reagerer forskelligt på tabet af det mandlige kønshormon testosteron. Nogle vil knap nok mærke forandringerne, mens andre oplever flere problemer.

Motion hjælper på både psykiske svingninger og hedeture. Hvorfor er testosteron vigtig for din sundhed? - Holder knoglerne stærke

Inden du driller din hustru … Og afskriver hendes humørsvingninger med ”ja, du er jo også gået i overgangsalder”, så skulle du måske kigge lidt indad. Mænds liste af gener indeholder nemlig også humørsvingninger sammen med hedeture, sløvhed, mindre sexlyst, virilitet, søvnproblemer, trykken for brystet og hjerteflimmer. Mere mavefedt og tab af muskler samt knoglemasse er også blandt symptomerne.

- Holder kolesterolniveauet under kontrol

Mand, indrøm det nu bare! Overgangsalder gør dig ikke til kvinde, og du gør dig selv en tjeneste ved at acceptere, at der sker forandringer i kroppen med alderen. Mænd har ofte svært ved at tale om det, hvilket kan give deciderede eksistentielle problemer sammen med de kropslige, mentale og sexologiske problemer, som kan komme i kølvandet på et faldende testosteronniveau.

- Fremmer evnen til at fokusere

Du kan faktisk gøre rigtig meget for, at din overgangsalder bliver nemmere, men det kræver, at du selv er opsøgende og ikke ser overgangen som et tabuemne.

Testosteron fremmer cellevæksten i kroppen.

- Holder arterievæggene elastiske - Medvirker til, at huden forbliver glat og mere ungdommelig - Gavnlig for det positive humør - Fremmer koncentrationsevnen

Vær opmærksom på din kost og træning Du kan gøre meget selv for at nærme dig et ”normalt” hormonniveau. Spis mindre mættet fedt (fx kød), mere groft, flere grøntsager, og tænk på dit indtag af stimulanser som kaffe og alkohol. Fitnesscentret kalder! Muskler og knoglemassen svækkes med alderen, derfor er styrketræning vigtigt. Udholdenhedstræning som løb er også fint, men som muskelopbyggende træning kan løb ikke gøre det. Giv det en skalle, og kom op på minimum tre kvarters træning hver tredje dag og meget gerne meget mere.

Stresshormonet kortisol kan svække testosteron, så skru ned for stress, og få nok søvn. Det kan gøre meget ved dine gener.

Lysttabuer i forbindelse med overgangsalderen:

Kvinder kan få problemer med tørre slimhinder, og mænd kan miste potensen.

64 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Livsforandringerne, som overgangsalderen medfører, gør, at alt for mange mænd mister energien og føler sig depressive. Vi bliver alle ældre, og strategien om at tie kvalerne ihjel hjælper ikke. Tal med venner og familie - du bliver ikke mindre mandig af at tale om tingene.


VIDEN OG VIDENSKAB

Når kønshormonerne stikker af Testosteronniveauet daler med alderen, men isoflavoner kan styrke dannelsen af både det kvindelige og mandlige kønshormon. Der findes mere end 1.000 forskellige isoflavoner, og nyere forskning har vist, at det er fire isoflavoner: biochanin, formononetin, genistein og daidzein, der spiller en vigtig rolle for dannelsen af nye blodkar i arterier, vener og i de indre organer. Phyto-isoflavoner fra bælgplanter kan i visse tilfælde erstatte kroppens naturlige isoflavoner. Soja er kendt som den bælgplante, der er mest rig på isoflavoner, men faktisk indeholder soja kun to af de fire isoflavoner, nemlig genistein og daidzein. Hvorimod rødkløver indeholder alle fire. Midaldrende og ældre mennesker kan derfor have glæde af et tilskud med rødkløver.

Rødkløver indeholder alle fire af de vigtige isoflavoner.

Fermenteringen gør forskellen Vi kan næsten ikke nævne rødkløver uden at sige ”Herrens Mark”. Det danske firma har nemlig opnået patent på fermentering af rødkløver. Du får derfor rene produkter, hvor hverken alkohol eller konserveringsmidler er anvendt, og produkterne pasteuriseres ikke. Fermentering, som er et gammelt håndværk, er fintunet hos Herrens Mark, hvis fokusområder er mælkebøtter og rødkløver. Fermentering er altså ikke bare fermentering, da processen skal foregå korrekt. Det er vigtigt, at mælkesyrebakterierne fraspalter glukosemolekylerne fra isoflavonerne, så de optræder i den letoptagelige aglukone form, der gør, at de kan trænge direkte over i blodbanen fra tarmen. Det er normalt en proces, der foregår i fordøjelsen, men vores hurtige fordøjelse er ikke ret effektiv i den henseende, så de fleste isoflavoner vil passere uden at blive optaget. Det er altså ikke bare sådan lige at fermentere.

Rødkløverekstrakt fra Herrens Mark kommer i en smart bag-in-a-boks, som du kan have stående på køkkenbordet.

Fermentering er ikke bare fermentering. Processen skal foregå korrekt. Astragalus’ antibakterielle og antivirale egenskaber har medført, at den er blevet anvendt i den traditionelle kinesiske medicin til behandling af allergier, forkølelse, influenza og luftvejsproblemer.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 65


Pandehulerne

Sibenshulerne

Kilebenshulerne

KĂŚbehulerne

66 sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop


Bihulebetændelse som kan forebygges og behandles Om det er første gang eller tiende gang, du har bihulebetændelse, så er der faktisk rigtig meget, du kan gøre for at undgå de stærke smerter og den store træthed. Af Marianne Palm

Det begynder med en banal forkølelse, du tænker, at denne gang bliver det bare et par dage uden overskud af andet end papirklude, der flagrer om din seng. Du tager måske lidt smertestillende for at kunne gå på arbejde eller i skole, for du skal jo så nødig gå glip af noget, også selv om du er tung i kroppen, har lidt feber, og næsen er rød. Og så er det, at det hele sker. Din virus er kravlet i bihulerne, og måske mærker du i første omgang bare, at du ikke er helt på toppen. Eller måske mærker du allerede nu, at en dump smerte er kravlet ind i dine kæber og i din pande. De har fundet dine små bihuler, som til daglig hjælper dig med, at du er tydelig i tale, men nu er blevet fyldt med infektion, som har så svært ved at forsvinde igen. Og det er smertefuldt, og det tager tid. Det ved du måske fra alle de andre bihulebetændelser, du har sloges med gennem mange vintre … For bare at sætte det hele på spidsen er der tusindvis af mennesker, der går rundt tunge, trætte og uoplagte, og det er først ved et tilfældigt besøg hos lægen, at den kroniske bihulebetændelse bliver opdaget. Og for at gøre det hele værre har antibiotika faktisk ikke særligt nemt ved at virke i kraniets kringelkroge, og derfor er det så meget bedre at forebygge og behandle med en stribe af metoder, som naturen og kloge koner, forskere i Tyskland og danske behandlere har brugt i årevis. Sinus hedder bihulerne, Sinux hedder hjælpen Når et produkt ikke er medicin og ej heller et kosttilskud, så ligger det måske i kategorien naturlægemiddel. Den etikette får de produkter, hvor der er god solid forskning bag. Ikke på samme niveau som lægemidler, men bestemt bedre end så mange kosttilskud. Sinux er sammensat af tysk grundighed baseret på årtiers viden om, hvordan immunforsvaret virker, hvad slimhinder, der skal beskytte mod indtrængerne, har brug for, og hvordan al den ekstra slim, der dannes, kan elimineres, så det får sværere ved at sætte sig til et kronisk problem fyldt med bakterier. Vidste du, at når en sygdom ender på – itis, så er det latin og betyder infektion eller anden sygelig tilstand? Sæt sinus foran, og du har en sinusitis, en bihulebetændelse.

Nødvendige egenskaber En god blanding af urter skal med andre ord være desinficerende og bakteriehæmmende, immunregulerende og inflammationshæmmende, slimdrivende og fortynde slimen, så den ikke så let sætter sig fast. Det kan urter som Gentiana lutea (gul ensian), Primulae flos cum calycibus. (en primula art), Rumex crispus (skræppekruse), Sambucus nigra (hyldebær) og Verbena officinalis (jernurt). Og det kan de især, fordi de i denne sammensætning har været genstand for flere forsøg i Tyskland. Alle forsøgsdeltagere havde fået konstateret kronisk bihulebetændelse, som er en veldefineret tilstand, og der var en overordentlig god effekt af Sinux. Du kan se studierne på www.sund-forskning.dk, hvor vi også gennemgår de forskellige problemstillinger omkring bihulebetændelse. For studier viser, at hos 20 % af de personer, der har kroniske problemer, er det polypper, der gør det sværere at komme af med sine infektioner. Og som med så meget andet her i livet er det de irriterede slimhinder pga. infektioner, der kan være årsag til polypperne. Derfor skal du også forebygge dine forkølelser, så du får færre dage med irriterede slimhinder, der skaber mindre risiko for polypper. Omvendt vil polypper placeret uhensigtsmæssigt i forhold til hulrummene i kraniet være den største årsag til, at bihulerne ikke kan komme af med deres sekret. Ergo, gå til hals-øre-næse-specialist, hvis du er i tvivl, om du har polypper. Men undgå helst næsesprays, de gør sjældent noget godt for dine slimhinder.

Læs artiklerne om bihulebetændelse på www.sund-forskning.dk. Skriv ”Sinux” i søgefeltet, og det vrimler i artiklerne med andre gode råd mod den akutte og kroniske forkølelse/ bihulebetændelse.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 67


Strath og Kan Jang, et smukt smukt partnerskab Du har med garanti hørt om Bio-Strath, der nu hedder Strath. Den schweiziske urtetinktur, baseret på gamle europæiske lægeplanter, har hjulpet tusindvis af børn og voksne gennem vinterlige, skrantende perioder. Det er ikke bare et godt immunmiddel, det hjælper også med at regulere vores evne til at optage næringsstoffer, og de skal bl.a. anvendes til at forebygge fortrædeligheder som forkølelse, bihulebetændelse, lungebetændelse eller andre infektioner. Strath vender vi lige tilbage til. Tager du også de små tabletter Kan Jang med i dit husapotek og ellers husker en god vitamin- og mineralbalance, kan du meget vel gå gennem efterår og vinter uden sygedage pga. nogle små irriterende vira og et par bakterier, der formerer sig lystigt på bekostning af dit velvære. En banal forkølelse skal som regel bare have lov til at klinge af efter nogle dage, men for dig, der har gentagne forkølelser, eller for dig, der plages af efterfølgende bronkitis, bihulebetændelse, halskatar eller døjer med alt for mange træthedsdage efter en infektion, kan du lige så godt komme i gang med en investering i dit helbred. Kan Jang er til alle over 12 år, der skranter, og du kan sagtens tage de små urtetabletter sammen med Strath. Strath kan tages af børn og voksne i alle aldre, og det må du gerne gøre hele efteråret og hele vinteren til langt ind i foråret, mens Kan Jang hører til i det akutte husapotek. Har du været til læge og sikret dig, at du ikke har en penicillinkrævende sygdom, kan du roligt gå i gang med naturlægemidlet. Spis helt op til 15 stk. af tabletterne, og ja, de er næsten lige så små som p-piller og kan derfor nemt sluges. En almindelig forbyggende dosis er tre tabletter to gange dagligt, men så snart en infektion er på vej, skal der flere til. Det er to veldokumenterede urter, der er brugt i Kan Jang, og fordi firmaet også har anstrengt sig tilpas for at lave studier på det samlede produkt, er det landet i afdelingen for naturlægemidler. Andrographis paniculata har ikke noget dansk navn, men pyt med det. Det er en af de droger, der kan prale af at være blandt de bedste til at regulere et immunforsvar. Regulering betyder sådan oversat til almindeligt forståeligt dansk, at det vil optimere de dele af immunsystemet, der trænger til mest hjælp under en akut infektion, men stopper sin virkning, når der ikke er mere at stimulere. Med andre ord fortsætter den stimulerende effekt ikke udover, hvad sundt er, og man behøver ikke at frygte, at immunforsvaret løber løbsk.

68 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


BØRN I ALLE ALDRE

Den anden droge i Kan Jang er Eleutheroccocus senticosus, og den har heldigvis et dansk og meget nemt navn, nemlig russisk rod. De går hånd i hånd, når de skal hjælpe et svækket immunsystem, som meget vel kan skabe træthed ud over det sædvanlige. Igen: Gå til lægen, hvis du er i tvivl om dine symptomer, men ellers er det bare nemt at bruge Kan Jang. I øvrigt er det ikke mindre end ni studier med i alt 1.600 personer, som er gjort forskellige steder i verden. Alle var forkølede, halvdelen af dem fik snydekapsler, og der var ikke noget at tage fejl af: Forkølelsen i den aktive gruppe var mindre generende og stoppede flere dage før kontrolgruppens. Andre forsøg har vist, at der er 80 % færre sygedage hos Kan Jang-tabletspisere end hos andre!

De mange urter, som indgår i Strath, bliver bragt sammen med gær i store lukkede kar. Når gæren ikke længere kan åbne cellevæggene på de små standhaftige urter, så forsvinder gæren af sig selv, og tilbage har du en tinktur fyldt med aktive stoffer. Og som det er så herligt med urter: De indeholder ikke bare ét aktivt stof hver især, men en hel stribe af komponenter, der sammen bidrager til regulering af kroppens organer. De første Strath-produkter så dagens lys for 57 år siden, og stadig den dag i dag er opskriften den samme som dengang. For at forsvare så gammelt et produkt, om det nu også har de egenskaber, man så hos tusindvis af brugere, sørger moderne forskere for at lave nye studier. Nogle i reagensglas andre på mennesker fra vidt forskellige lande. Strath virker således både på børn, unge og voksne - ja, selv på dyr, hvor dråberne hos også de firbenede populært sagt vitaliserer cellerne. Det skaber større evne til at optage næringsstoffer, regulere organer og organsystemer, og mange kan berette, at vinterens trælse forkølelser og andre trakasserier er blevet væk i alle de år, man har husket Strath til hele familien.

UKT OD

Strath styrker sarte sjæle og sarte slimhinder Da ivrige urtelæger i Tyskland og Schweiz gik sammen om at skabe en eleksir, et tonikum, eller med mere nudanske ord en god blanding af naturlige planter, så vidste de ikke, at de samtidig skabte en verdensomspændende succes eller et produkt, der åbenlyst virker på mange forskellige tilstande i kroppen.

ETS PR ÅR

Rødkløverekstrakt Fermenteret med mælkesyrebakterier Træt af gener i forbindelse med overgangsalderen? Så prøv Herrens Mark Rødkløverekstrakt. • Reducerer hedestigninger og medvirker til bedre balance og øget velvære • Patenteret produkt • Upasteuriseret • Uden Alkohol • Friske urter og mælkesyrebakterier.

Mælkebøtteekstrakt Fermenteret med Mælkesyrebakterier • Kraftig Detox effekt • Styrker fordøjelsen • Kan anvendes dagligt, eller som 3 måneders kur • Upasteuriseret • Uden Alkohol • Friske urter og mælkesyrebakterier.

Herrens Mark Friske Urter direkte fra marken Herrens Mark er et økologisk landbrug beliggende på Fyn. Vi dyrker urter på vore marker som høstes friske og nænsomt forarbejdes i egen produktion.Ekstrakterne fermenteres med mælkesyrebakterier i rustfrie ståltanke. Når de er klar til salg pakkes de i eget pakkeri. Vi har altså hele produktionen fra jord til færdigt produkt.

Fermenteret med mælkesyrebakterier

• Akut bihulebetændelse - varighed mindre end 12 uger • Kronisk bihulebetændelse - varighed længere end 12 uger (kilde sundhed.dk)

Mælkesyrebakterierne konserverer naturligt ekstraktet. Det betyder, at der ikke er tilsat konserveringsmidler eller alkohol. Ekstraktet er ikke pasteuriseret og indeholder derfor levende mælkesyrebakterier. Det er afgørende for ekstraktets holdbarhed at det ikke udsættes for ilt. Derfor sælges ekstraktet i bag in box poser, som sikre at ekstraktet ikke ilter efter åbning. Derfor mister ekstraktet ikke holdbarhed efter det er åbnet. Købes hos helsekost butikker, Helsam, Helsemin, Matas og udvalgte Apoteker eller herrens-mark.dk

Fortsættes

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 69


Vær på forkant med efterårets infektioner For nu skal hele familien forberedes på kulde og mørkere tider. C- og D-vitaminer er et must, men planteriget byder også på oregano og astragalus, som har antibakteriel og antiviral effekt. Af Benedikte Mikkelsen

Hoste, snotnæse og generel utilpashed er noget, mange kan genkende, når efterårets vejrskifte sætter ind, og måske er det nu, at du skal være ekstra opmærksom på at ruste din familie og dig selv med vitaminer og mineraler. Når immunforsvaret skal bekæmpe en forkølelse eller influenza, tærer det på ressourcerne. Er dit immunforsvar svagt, kan bakterier fra den naturlige mikroflora i mundhulen eller svælget brede sig og forårsage bronkitis eller betændelse i halsen, bihulerne, ørerne og lungerne. Hvorfor er C- og D-vitamin så vigtigt? Vi vil alle gerne undgå infektioner, og her spiller de to vitaminer en essentiel rolle. I de hvide blodlegemer er koncentrationen af C-vitamin 80 gange større end i de røde blodlegemer. I luftvejene findes der særligt mange hvide blodlegemer, mikrofager, som beskytter mod luftbåren smitte, og de skal være forsynet med C-vitamin. Hvis der er en virus i luften eller optræk til en infektion, skal du være særlig opmærksom. C-vitamin har også betydning for dannelsen af interferoner. Interferoner er forskellige signalstoffer, som optimerer cellernes kommunikation, hvilket forhindrer, at virus kan formere sig inden i cellerne.

Øm hals? Snup en dosis C-vitamin – jo hurtigere, jo bedre. Føler du ømhed i halsen, så er der måske optræk til en infektion. Skynd dig at snuppe nogle C-vitaminer!

Astragalus’ antibakterielle og antivirale egenskaber har medført, at den er blevet anvendt i den traditionelle kinesiske medicin til behandling af allergier, forkølelse, influenza og luftvejsproblemer.

70 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Den lange sommer har givet os masser af D-vitamin, men det kan dog alligevel være en god ide at være opmærksom på at få vitaminet, nu hvor vi går mod mørkere tider. D-vitamin er afgørende for aktivering af dit immunforsvar. T-celler, som dit immunforsvar bruger til at bekæmpe bakterier og virus med, kan simpelthen ikke virke uden D-vitamin. Når en T-celle genkender et fremmedlegeme, som den vil eliminere, skal den bruge D-vitamin, før den kan dele sig og tage kampen op mod fjenden. Solskinsvitaminet er altså meget meget vigtigt for dig og din familie. Følg den gule leder Astragalus, hvis kinesiske navn huang qi kan oversættes til gul leder, har været anvendt i traditionel kinesisk medicin i årtusinder. Roden er en lille spion, da den adaptogene urt kan opdage vira og bakterier. Den aktiverer ikke forsvarssystemet, men regulerer i stedet immuniteten ved at øge antallet af og aktiviteten i mikrofagerne, som vi beskrev i afsnittet om C-vitamin. Det er de hvide blodlegemer, som sluger invasive organismer. Roden stimulerer ligeledes produktionen af interferon, der er vigtige signalstoffer, som frigives af celler, der er inficeret af virus, bakterier eller parasitter.


Pizzakrydderiet kan mere end det Oreganoolie kan kaldes naturens stærke antibiotikum. Oreganoolie er nemlig en kraftfuld plantebaseret essentiel olie, der både kan anvendes forebyggende og til behandling af infektioner. Oreganoolie har vist sig som et effektivt antibakterielt middel imod stafylokokker, E.coli., Listeria og candida. Faktisk viste et forsøg ved Georgetown University Medical Center i Washington, DC i 2001, at oreganoolie i lave doser kunne hæmme væksten af stafylokokbakterier lige så effektivt som almindelig antibiotika. Olien er blevet grundigt undersøgt igennem årene, og det har desuden vist sig, at den har stærke smertestillende og antiinflammatoriske egenskaber, virker som en antioxidant og er gavnlig for åndedrætsorganerne. Så oregano kan altså lidt mere end at spice din pizza op.

Tænk ikke kun oregano sammen med pizzaen. Oreganoolie har en bred vifte af gavnlige egenskaber til dig.

Solgar Nordic har hylden proppet med kosttilskud til dig og din familie, så I kan blive klar til sæsonens udfordringer. Forkølelse og influenza tærer på dine ressourcer. Byg et stærkt immunforsvar, så bakterier, vira og parasitter får sværere ved at forårsage infektioner i din krop.

Byg et sundt værn hos hele familien Mød efterårets lurende bakterier og vira velforberedt med Solgar Nordics velassorterede udvalg. Du kan finde vegetarvenlige Cvitaminer, men også D-vitaminer, der findes som både tabletter og i flydende form til dem, som har lidt svært ved at sluge piller. ”Wild Oregano Oil”, som er et naturligt stof fremstillet af oreganoplanten, står også på hylderne i Solgar-land. Kapslen indeholder desuden ekstra jomfruolivenolie, som har særlige sundhedsfremmende egenskaber. Sidst, men bestemt ikke mindst, så finder du roden Astragalus, og er du veganer, så kan du roligt tage kosttilskuddet, da kapslerne er fri for animalske ingredienser. Bruger du meget solcreme eller dækker dig med tøj, så får du sandsynligvis ikke dine D-vitamindepoter fyldt op i løbet af sommeren. Ofte beskyttes børn mod solens stråler med tøj, men vær opmærksom på, at de dermed ikke får deres Dvitaminer naturligt.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 71


Proteiner til din aktive hverdag Motionerer du? Så husk at give kroppen nogle proteiner, så dumme ting som skader ikke stopper dig. Planteproteiner, så alle kan være med, serverer vi i en smuk pakke til din træning. Af Benedikte Mikkelsen

Nu skal træningen i gang efter en lang doven sommer. Ambitionerne og motivationen fejler intet, så det er bare afsted! Løb, styrketræning, cross fit, yoga - ligegyldigt hvad du træner, så skal du bare huske, at kroppen skal kunne følge med hjernens mange flotte mål! Husk nu at mærke efter, og husk at give kroppen tid til at restituere. Tænk, hvis det ender med en skade, så er du lænket til sofaen, og det ville jo ikke være fedt! Spis sundt, drik vand, og sov, så er du allerede et godt stykke ad vejen. Kakao til kroppen Kakaopulver er ikke kun godt, når du skal hygge dig med en kop varm kakao. Nej, kakaopulver er en rigtig energibooster og faktisk en naturlig form for doping. Magnesium er hemmeligheden, som kakao har et højt indhold af, og det giver dig energi, men reducerer også stress. Når du træner, så stresser du jo din krop! Den bette bede Rødbeden indeholder nitrat, som kroppen omdanner til nitrit. Nitrit påvirker blodårernes yderste forgreninger, og der strømmer mere ilt til musklerne. Du får dermed en bedre iltudnyttelse, der øger din præstationsevne under din træning.

Mere viden om træningspakken! Læs artiklen ”Byg dig op til efterårets træning” på sund-forskning.dk.

Kakaopulvers høje indhold af magnesium giver dig et skud dopamin, som både forbedrer dit humør og din motivation. Helt uden tilsætningsstoffer!

72 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Pakken til din træning Det kunne ikke være nemmere. Nordiq Nutri-sport fra Nordic Premium Group har opskriften, hvor især kakao- og rødbedepulver er gennemgående. Pre-Workout snupper du inden træning, hvor du også finder matcha, som indeholder høje mængder af L-theanine, som er stressforløsende.

Nordiq Nutri-Sport er 100 % veganske, fri for fyldstoffer, bindemidler og kunstig farve. Endurance er til dig, som træner over en time, det er blandet på forhånd, så du nemt kan drikke det under træningen. Består af solbær, chlorella og andre botaniske indholdsstoffer, som hjælper din krop under fysisk pres. Men også kokosvand i pulverform, som hydrerer og erstatter mistede elektrolytter, herunder kalium. Post-Workout er den, du hygger dig med efter træning, når kroppen skal restituere, og efterforbrændingen kører på sit højeste. Gurkemeje, hampe- og risprotein og chlorella er blandt ingredienserne, hvor især gurkemeje med sin antiinflammatoriske effekt er med til at reparere kroppen efter dagens hårde prøvelser.


SPØRG EKSPERTERNE Her på siderne vil du møde forskellige eksperter, der gerne bidrager med deres store viden om alt inden for sundhed. Du kan skrive til eksperterne på info@sund-forskning.dk. Husk at skrive, hvilken ekspert du gerne vil høre fra. Vi vil gøre vores bedste for at svare alle.

Helle Due Kiropraktor info@sund-forskning.dk

Frede Damgaard Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut frede.damgaard@sund-forskning.dk

Børn på trampolin og hoppepude

Efteråret er på vej

Dette er ikke en videnskabelig dokumenteret viden, men en erfaring fra min klinik, hvor jeg behandler mange børn og unge. Jeg ser en del børn og unge, som enten er vådliggere (tisser i sengen), har svært ved at holde på afføring eller tisser i bukserne om dagen. I min undersøgelse af disse børn finder jeg altid låste lændefacetled samt af og til låste led i nakken og midt imellem skulderbladene. Det er meget simpelt og smertefrit at få behandling af disse led, og når det hele er på plads igen, så ophører symptomerne - for det meste. Der er nemlig nogle børn, hvor der er konstant tilbagefald efter et par dage uden nogen umiddelbar forklaring I de tilfælde har det vist sig, at hop på trampolin eller hoppepude har haft så stor indflydelse på de involverede led, at de sætter sig fast igen, og symptomerne kommer tilbage. Ved pause fra trampolin eller hoppepude har vi kunnet løse problemet, fordi leddene og muskulaturen omkring dem har fået tid til at genfinde sin rette stilling og spænding uden de mange stødpåvirkninger. Nu er det jo ikke alle børn, der hopper på trampolin og på hoppepude, som har eller får disse problemer, men hvis du har et barn med vådliggerproblemer, eller hvis dit barn ikke kan styre tisseri og afføring om dagen, så er det en god ide for det første at få barnet tilset af en kiropraktor og samtidig lægge mærke til, om der er sammenhæng med problemet og hop på trampolin eller hoppepude. En del af de børn, jeg ser, har først været på inkontinensklinik, og forældre refererer ofte til, at det nok blot er fordi, barnet er for optaget af leg, så det tager sig ikke tid til at komme af sted til toilettet. Jeg tror nu ikke, at nogen børn gerne vil tisse eller have afføring i deres bukser - jeg tror, at der i de fleste tilfælde er et reelt problem. De fleste af de børn, jeg ser, har disse fastlåsninger af facetled i ryggen et eller andet sted, ofte i lænd og nakke, og det kan muligvis være en påvirkning, de har fået i fødslen, men fastlåsningerne kan også opstå af andre årsager som dårlige siddestillinger foran tablets, telefoner og andre skærme, fald og slag ved leg og sport m.m. Det er selvfølgelig ikke alle børn med vådliggerproblemer, som har låste led i ryggen. Der kan være andre årsager, som kan afhjælpes medicinsk, og som skal diagnosticeres hos en læge.

Her i efteråret er der forskellige faktorer, der kan begynde at spille ind, ikke mindst efter en god sommer med lys, som er afgørende for døgnrytmen og søvnkvaliteten. Her kan der under mørketid og måske dagligdags stress ske ændringer i næringsbehovene. Så væsentligt er det at forebygge i alle livets forhold, kostmæssigt, at man bør tænke på, hvad der er vigtigt i stressperioder. Her er det vigtigt at fylde op på kroppens vitamin- og mineralbank samt tilføre gode fedtsyrer; og det gøres bedst med mange, mørkegrønne grøntsager, asparges, lidt frugter, fx bananer og citrusfrugter, samt mørke bær, suppleret med fede fisk, skaldyr, fjerkræ, lyst kød, æg, bælgplanter, fuldkornsprodukter, mandler, nødder, frø og kerner, fx græskarkerner og hampefrø, samt de gode olier, eksempelvis olivenolie og avokado - evt. suppleret med lidt god kvalitet grøn te og lidt mørk chokolade, så du får godt med magnesium, zink, B-vitaminer, folat, C-vitamin og omega-3-fedtsyrer, der dæmper din stress og styrker dit nervesystem. En god hjerne- og tarmfunktion og dermed nervesystem kan probiotica hjælpe dig med, fx probiotiske fødevarer som A-38, cultura, acido, kefir og fåremælksyoghurt samt fermenteret mad som surkål. Suppler evt. med et probiotikatilskud. Stressorer er koffeinholdige emner som kaffe, cola og lignende samt slik, sukker, alkohol, fastfood, hvidt mel og almindelige mælkeprodukter, som forstyrrer din vitamin- og mineralbalance. Suppler gerne med et bredt multivitamin- og mineralprodukt, rigt på B-vitaminer.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 73


SPØRG EKSPERTERNE

En (ny) gammel ekspert med urgammel viden fra Vestafrika

Eva Lydeking Ernæringsterapeut info@sund-forskning.dk

Mange kender Eva Lydeking for hendes mangeårige arbejde med at gøre os andre kloge udi ernæringsterapi. Det var Eva, der med noget, der lignede en steppebrand, spredte budskaberne om candidasvampen dengang i 90´erne, hvor mange gik på candidakur, og det er Eva, der står bag de store digre værker Ny Næring 1 og 2, og Eva var i øvrigt med til at forske i de mange postulater, der er inden for sund kost og kosttilskud. Nu er Eva bosat i Ghana, hvor hun hjælper lokalbefolkningen med et sundere liv på alle planer. Du vil møde Eva fremover her i Spørg Eksperterne, hvor vi blandt andet vil høre om, hvordan et sundt, bæredygtigt liv fungerer på det afrikanske kontinent. Om soja til kvinder og meget, meget andet.

Ernæringen i Vestafrika Den måde, som kosten er skruet sammen på i århundreder, er plantebaseret, klimavenlig, miljøvenlig. Det er helt uden for rækkevidde at fylde sig med animalske produkter, ligesom gluten heller ikke er en oprindelig bestanddel af kosten: Yam, cassava, plantain, majs og ris er det dominerende grundlag, suppleret med bønner - enten soja eller cowpeas, desuden hirse, sorghum. Lidt æg og en del fisk, lidt yoghurt. Kød ved festlige lejligheder. Her er et udvalg af gode, grundlæggende grøntsager, men grønne blade holder sig ikke godt i varmen, så der er et begrænset udvalg at købe. Dog dyrkes der grønt til eget forbrug mange steder.

Ghana er sikkert, trygt, med en stor grad af frihed, en venlig kultur, fantastiske mennesker, og alle dem, jeg skal møde, dumper lige ind i mit energifelt. Ukompliceret.

Paleo - europæere vil gyse i forhold til. ”alle de kulhydrater”, men sagen er, at kulhydraterne i stort omfang fermenteres, hvilket ændrer de metaboliske effekter, så blodsukkervirkningen ikke er så voldsom. Mange mennesker GÅR også mange mange kilometer hver dag, da det meste af livet uden for storbyerne udspiller sig i nærområdet: Man går til og fra de fleste opgaver.

74 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


Mød to nye eksperter i sund-forskning: Eva Lydeking og Anja Ballegaard Der er åbenlyse ”huller og mangler” i forhold til D-vitamin, omega3-fedtsyrer, jern og zink. Overvægt kryber på, så snart arbejdet og transporten bliver stillesiddende, og der er for meget kogt/stegt mad, for lidt friske grøntsager. Her er også masser af problemer, men det er der jo alle vegne.

SPØRG EKSPERTERNE

Ny ekspert hos spørg eksperterne

Urte-praksis Her er en stor og omfattende brug af urter, som jeg ikke har nået at sætte mig ret meget ind i, men et par stykker må nævnes: Ingefær er den afrikanske variant, og lur mig om dens antiinflammatoriske egenskaber er bedre end den indiskes? Jeg drikker ingefærshot dagligt, da mine sports- og trafikskader ellers larmer lidt, og jeg synes den virker bedre. Moringa er et multi-purpose-træ, hvis blade er et fremragende kosttilskud i tørret form, ligesom de kan spises som spinat. Der er højt proteinindhold, et rundhåndet indhold af jern og andre mineraler, hvilket er kærkomment til alle, der er i en skrøbelig ernæringssituation, mangler energi eller har særlige krav. Jeg tager en spiseskefuld. pulver i min mango-yoghurt-smoothie næsten dagligt. Hibiscus er hovedbestanddelen i den lokale drik Sobola, og uden sukker er den en fremragende, frisk tørstslukker med helende og reparerende egenskaber. Det er ikke lykkedes at få solskoldet mit lyse skind, selv om jeg ikke ville drømme om at bruge solbeskyttelse ... jeg napper en halv liter kold hibiscuste ved sengetid, hvis jeg har været rigeligt meget i solen og smører med sheasmør. Super sunde urter i et globalt forstyrret klima Forstyrrelsen af klimaet er tydelig og har meget større konsekvenser i Afrika end i de rigere lande, da infrastrukturen tit er kneben, for ikke at sige mangelfuld, hvad angår veje, vandforsyning, sanitet, elektricitet, kvaliteten af boliger og byggeri. Det er ret absurd, da det er de økonomisk rige lande, der producerer den dominerende del af de menneskeskabte klimaforandringer, og de økonomisk fattigere lande, som får det største smæk.

Anja Ballegaard Biopat/naturopath ibm info@sund-forskning.dk

Hej Anja Jeg har fået candida. Hvordan kommer jeg af med den på naturlig vis? Hilsen Rie Kære Rie Oppustethed, sukkertrang og træthed er de klassiske tegn på en overvækst af svamp. Det er helt normalt at have candida i tarmsystemet. Det er kun, hvis den får for meget plads, den giver gener. Det kan fx ske i forbindelse med en antibiotikakur eller ved et stort forbrug af sukker og alkohol. Svampen lever nemlig af sukker og gær. Dermed har jeg indirekte svaret på, hvordan du kommer af med den: Du skal stoppe med at fodre den. Det vil sige, at du skal undgå alle hurtige kulhydrater som sukker, sodavand, frugt, hvidt brød, ris og pasta, alt gærbrød og alle eddikeprodukter. Derudover skal du undgå det mørke kød, natskyggefamilien som kartofler, peberfrugt og tomat samt kaffe og alkohol. Men det er den kedelige del. I stedet skal du glæde dig over de ting, du skal nære din krop med: Brune ris, fuldkornspasta og -mel, kerner, nødder, grøntsager, bælgfrugter, fisk, fjerkræ, olier, vand og urtete. Stort set alle synes, at det er en restriktiv diæt, men de fleste bliver glade for den nye måde at spise på og får positive vaner, som de kan tage med sig fremover. Sammen med diæten vil jeg anbefale hver dag at tage: multivitamin, fiskeolie, Garpro, CitroPlus, Greens og Ipe Roxo te. Det er forskelligt, hvor længe man skal følge diæten, og i nogle tilfælde er det nødvendigt at ændre kosttilskudsstrategi over for svampen. Derfor er det en god idé at lade en behandler følge dig. Kærlig hilsen Anja

Anja Ballegaard er biopat/naturopath med klinik i Bryrup. Hendes store passion er en naturlig livsstil, som er opnåelig for alle. Hun rådgiver om at blive sund indefra og ud med kost, urter og vitaminer og hjælper på vej til det gode liv i balance. Læs mere på www.anjaballegaard.dk.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 75


SPØRG EKSPERTERNE

Torunn Laksafoss Cand. scient. biokemi, biopat og naturopath ibm torunn.laksafoss@sund-forskning.dk

Proteiner til kødspisere, vegetarer og veganere Proteinerne fra kosten skal hver dag bidrage med at erstatte alle de gamle aminosyrer, som bliver nedbrudt og fjernet via vores urin. Vi har nemlig ikke noget lager for aminosyrerne, og kommer vi i mangel på de essentielle aminosyrer, betyder det, at vores krop ikke kan opretholde alle funktioner. På kort sigt kan proteinmanglen vise sig som træthed, svage muskler samt især nedsat immunforsvar med mange eller gentagne forkølelser gennem året og evt. influenza igen, igen. Trist hår og skrøbelige negle er også en god indikator for proteinmangel. På lang sigt kan der udvikles fx angst, alene fordi proteinkilden, man vælger, ikke er komplet. Hvor meget protein har vi så brug for? Som laveste mængde protein dagligt har forskningen vist, at 0,8 gram pr. kilo legemsvægt pr. dag er minimum. Bliver indtaget lavere, gives der køb på at kunne erstatte de proteiner, som kroppen nedbryder. Vejer du fx 65 kilo, er dit daglige behov 52 gram. Det lyder måske ikke af meget, men omsat til rent animalsk protein, så svarer det til et dagligt indtag på 286 gram kød, da animalsk kød kun indeholder ca. 20 % protein - og heraf kan kroppen udnytte de ca. 90 %. Vælger man, at alt protein skal være vegetabilsk, så vil udgangspunktet med de 52 gram være det samme, men udnyttelsesgraden er nu faldet til 70 %. Fordelen ved vegetabilske proteiner er dog, at de indeholder mange flere fibre end de animalske proteiner. Er alle proteiner så skabt lige? Det korte svar er nej. Når du vælger proteinkilde, er det især vigtigt at få tilpas mængde af de ni essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for. De andre 11

Vil du være zoneterapeut? Christiansfeld

- se mere på www.weca.dk

Odense

- se mere på www.zcd-odense.dk

Valby

- se mere på www.biologisk-medicin.dk

76 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

skal dog ikke glemmes, selv om kroppen kan danne dem selv, for er der ikke nok i kosten, så er der ingen råstoffer at danne nyt ud fra, og du risikerer en fejlernæring. Vælger du at spise vegansk og fx at dække dig ind kun med sojabønner, så behøver du i alt 200 gram tørrede bønner. Quinoa er også en fin kilde, men her skal du helt op på 500 gram tørret quinoa – hvis du altså vælger den som din eneste kilde. Det er altså ikke svært at blive dækket ind med aminosyrer som veganer, der skal dog lægges vægt på de proteinkilder, der er så tæt på fuldstændige som muligt. Ellers kommer kroppen til at mangle byggesten, og gevinsten ved veganerkosten går tabt. Heldigvis så findes protein i mange fødevarer, så en variation er let, og du behøver ikke koge 500 gram quinoa hver morgen - basis skal dog være på plads, for at kroppen kan fungere så optimalt som muligt. Gode veganske proteinkilder angivet pr. 100 g tørret produkt, hvoraf ca. 70 % kan optages: Kilde g protein Sojabønner 35,8 Linser 26,2 Kikærter 20,4 Quinoa 13,5 Boghvede 12,6 Amaranth 3,8 Svampe 2 Kilde: DTU Fødevareinstituttet, Frida Ver.3A

g sknin r o t. f nd m åre o Få su , 0 kun 9 r o -sund f b t u l e r k e i lev g ind i d d.dk. n d u s Mel b w.klu w w å p


SPØRG EKSPERTERNE

Alle bør beskytte sig mod mobilstråler! Af Marianne Palm

”Er mobilstråler skadelige eller ej?” Bølgerne er gået frem og tilbage over bordet i snart to årtier. De fleste brede danske medier er for længst ”gået kolde i debatten” og har opgivet at dække emnet. Helt anderledes er det dog i udlandet, hvor debatten er mere intens end nogensinde, og der lovgives på området til fordel for befolkningens sundhed. Ikke mindst i lande som USA, Frankrig, Storbritannien og Italien – hvor alle større medier dækker de nyeste undersøgelser og studier – herunder CNN, ABC News, Washington Post, San Francisco Chronicle og The Independent i UK. I Frankrig har man lovgivet, at der ikke må være Wifi i institutioner og skoler op til 3. klasse, og man må ikke have mobiltelefoner i skolen. Nye studier lægger pres på WHO´s anbefaling og myndigheder I 2018 blev konklusionerne på to 10-årige uafhængige studier i mobilstrålings skadevirkninger på mennesker og dyrs helbred trukket op. Det amerikanske NTP studie – foretaget af det offentlige, rådgivende organ National Toxicology Program der har kostet $25 mio. og inkluderet studier af over 2.500 mus og rotter, som blev udsat for stråling, der svarer til mobiltelefoner, afslørede overraskende ny viden om strålernes bivirkning i form af markant øget risiko for kræft og tumorer i hjerne og hjerte af typen malignant schwannoma. Efter en heftig debat om konklusionerne har et peer review panel bestående af 11 patologer, toksikologer og statistikere nu leveret en endelig konklusion, der hedder ”Klart bevis for øget aktivitet af kræft” hos forsøgsdyrene. NTP arbejder med fem klassifikationer - hvoraf den anvendte ”Klart bevis” - er den mest kritiske.

stråler. Tilbage i 2011 opgraderede WHO mobilstråling til kategori ”2B – Muligvis kræftfremkaldende” bl.a. baseret på resultaterne fra den anerkendte svenske forskningsgruppe Hardel Group, som kunne påvise en øget risiko for hjernetumorer ved bare 30 minutters daglig tale i mobilen. Antistrålingsprodukter og ændrede vaner kan reducere stråling markant Et liv uden mobiltelefon, iPad eller trådløst Wifi-netværk synes urealistisk. Men heldigvis findes der måder at reducere den daglige strålingsdosis. Det danske firma RadiCover har udviklet en serie af antistrålingsprodukter, som siden 2014 har været solgt i førende helsekostbutikker, lædervarebutikker m.m.. RadiCovers tilgang er meget seriøs, og virksomheden har bl.a. testet deres produkter i førende uafhængige laboratorier i USA, Tyskland og Danmark for at sikre, at de virker efter hensigten. Via en speciel membran, der bl.a. også anvendes inden for rumforskning, reducerer deres mobilcover fx strålingen 86 % i retningen ind i hovedet og kroppen fra mobilen. Lignende produkter findes til iPads/tablets, babyalarmen og den bærbare pc. RadiCover har således også været meget bevidste om ikke at påvirke antennen og har dokumenteret, at man er lykkedes med at lave en konstruktion, der gør, at mobilen ikke øger sendestyrken nævneværdigt. Foruden antistrålingsprodukterne har RadiCover også skrevet 10 gode råd til at reducere strålingen – fx at undgå at have mobilen tæt på, hvor man sover og slukke for Wifi-routeren om natten. Se alle 10 gode råd og RadiCovers sortiment af antistrålingsprodukter på www.radicover.dk.

Næsten simulant har en gruppe forskere på Ramazinni Instituttet i Italien afsluttet et tilsvarende 10-årigt studie baseret på at afdække kræftrisikoen ved stråling fra mobilmaster. Her viste resultaterne en stigning i kræfttilfælde af samme type som NTP studiet – bare ved langt lavere strålingsniveau– og vel at bemærke under de gældende grænseværdier . Opfordringen fra både de amerikanske og italienske forskere til WHO og myndighederne er klart, at der er behov for at stramme retningslinjerne og sænke grænseværdierne for at beskytte befolkningen mod de skadelige elektromagnetiske

Et partnerskab, du ikke må overse Tiden er kommet til forkølelser eller måske ligefrem bronkitis, bihulebetændelse eller halskatar. Strath og Kan Jang kan danne et stærkt par, som kan styrke dit immunforsvar her til den kolde tid og hører absolut til i husapoteket derhjemme. Lægen skal med indover, hvis du er i tvivl om, hvorvidt det er en antibiotikakrævende infektion, men ellers er det bare med at pøse på med stærke naturlige indholdsstoffer, som du finder i de to produkter. Både Strath og Kan Jang kan bruges forebyggende, men når du mærker den første lille virus indtage dine slimhinder, så kan du spise mange flere af de små Kan Jang-tabletter. Læs om det stærke makkerpar på side 68.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 77


Cancer – en anden vej? Konference d. 3. november kl. 9.30-18.00 på Købehavns Kulturcenter May Day inviterer til en heldagskonference om alternativ cancerbehandling med deltagelse af nogle af Danmarks bedste læger og alternative behandlere. Mød bl.a. den or thomolekylære læge Claus Hancke og ”Radiodoktoren” Carsten Vagn-Hansen, der vil fortælle om deres erfaringer med en anderledes tilgang til cancer. Hør også om dygtige behandleres syn på cancersygdomme, og hvordan disse bør forebygges og behandles i fremtiden. Lyt til personer, der er gået andre veje og har overlevet cancer. De vil fortælle deres historie. Arrangørerne hedder Foreningen May Day, som blev dannet i maj 1995 for at bevare retten til selv at bestemme over eget helbred og fremme alternative og komplementære forebyggelses- og behandlingsmetoder.

Se mere her: www.mayday-info.dk

Spændinger? Kramper? Uro? Altiderm magnesium - olie eller Gel, lindrer anspændte muskler og modvirker kramper og urolige ben Generelt om magnesium:

• Vedligeholder kroppens magnesiumniveau - hurtigt og effektivt NYH • Forbedrer muskelfunktionen og øger energiniveauet Nu ED o • Beroliger og forbedrer søvnkvaliteten som gså GE L • Afbalancerer det hormonelle system

Kan med fordel anvendes af:

• Personer med muskelkramper og uro i benene • Sportsudøvere - fra motionister til eliteplan • Terapeuter - i forbindelse med massage ved muskelspændinger Forhandles hos Matas, Apoteker og i Helsekostbutikker

Priser: Kr. 169,- for 100 ml. olie kr. 249,- for 200 ml.olie og kr. 269,- for 200 ml.Gel Information: MedicWiotech - 2670 Greve - tlf. 4611 6669 - www.medicwiotech.dk

Vital energi med adaptogener Adaptogener er nogle af naturens allervigtigste stoffer til mennesker. Vi bruger heftigt af os selv, vi glemmer ofte basale behov som søvn, hvile, rolige tanker og tid til at spise sundt og trækker derfor på kroppens ressourcer, og det er ikke altid det bedste udgangspunkt for regulering af vores tre overordnede organsystemer: nerve- og hormonsystem samt immunforsvar. Biosym har altid haft OmniVital, men nu er ginseng byttet ud med Astragalus membranaceus, hindeagtig astragel, der bl.a. er kendt for at give styrke ved kroniske sygdomme, hvor immunforsvaret er involveret. Den hjælper ligesom de andre adaptogene urter i produktet med at regulere de til tider oversete binyrer. De små napoleonslignende hatte, der vipper oven på nyrerne, fylder ikke meget, men er af yderste vigtighed for regulering af både vores hormonsystem og nervesystem. De hjælper i dannelsen af kønshormoner, sender feedback til bl.a. skjoldbruskkirtlen og hypofysen, og de forsøger - nogle gange forgæves - at få immunsystemet til at arte sig. Der er hundredvis af grunde til at sørge for at regulere disse organsystemer, og der er gode adaptogene droger til at hjælpe dig. Dem finder du bl.a. i OmniVital.

78 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


Gammel som ung – hold dit organsystem sundt Af Benedikte Mikkelsen

Godnat og sov godt Tryptofan er en aminosyre, som i løbet af natten omdannes til hormonet melatonin. Melatonin er kendt som søvnhormonet, og det kan være guld værd for dig, der lider under en urolig og afbrudt nattesøvn. I Tryptonat er aminosyren kombineret med bl.a. magnesium, der medvirker til, at du føler dig mindre træt og udmattet.

Skru ned - jeg har ondt i hovedet! Flere og flere lider af migræne, hvilket jo ikke bare er en normal hovedpine, som du kan fjerne med almindelige smertestillende. Faktisk bliver det ofte værre, når den sædvanlige håndkøbsmedicin ryger ned. Magnesium kan have positiv effekt på dit blodtryk, hvilket har indvirkning på din migræne. Bladr stille og roligt om på side 51.

Det passer ikke! Halvér din risiko for at dø af en hjertekarsygdom, og det er uden brug af medicin. Du kan læse om et spændende forsøg med en gruppe ældre raske kvinder og mænd, hvor halvdelen indtog selen og Q10 og andre placebo. Se resultatet på side 22.

Av min tennisalbue og mit knæ Kan du pege direkte på din smerte? Lokale smerter har de fleste fra tid til anden, både i sportssituationer eller efter en ulykke. Måske kan du gå fra lokale smerter til ingen smerter med en simpel gel - du skulle i hvert fald prøve at gå om på side 46.

Inden du driller din hustru … … med hendes overgangsalder, så peg fingeren indad. Faktisk oplever mænd ofte lige så store forandringer i kroppen som kvinder. Rødkløver kan have gavnlige virkninger for kvinder såvel som for mænd. Super spændende læsning for begge køn på side 64.

Brrrr, nu sætter kulden ind Og det samme gør hoste, snotnæse og generel utilpashed. C- og D-vitamin er et must, men faktisk byder planteriget også på oregano og astragalus, som kan hjælpe til at bygge et stærkt immunforsvar, så du kan gå efteråret i møde frisk og fuld af energi. Spring om på side 70.

Banal forkølelse eller bihulebetændelse Bihulebetændelse kan resultere i stærke smerter, når virus er kravlet ind i bihulerne. Er det første eller tiende gang? Ligegyldigt hvor mange gange du oplever det, så kan du faktisk gøre meget for at undgå smerterne og den store træthed, som følger med. Styrk immunforsvaret på side 66.

Er du digital-junkie? Dine øjne kan tage skade, når skærmtiden overstiger den skærmfri tid. Du skal derfor sørge for at holde dine øjne sunde, hvilket blandt andet blåbær kan hjælpe dig med. Swipe om på side 96.

Varer dit depot af D-vitamin ikke til påske? Sommeren fylder dig med D-vitamin, men det er ikke sikkert, at du kan klare dig med depotet hele vinteren igennem. Det kan der være flere grunde til. Læs, hvad du kan gøre på side 89.

Når brusken forsvinder med alderen Har du ikke set i retning af glucosamin endnu, så skulle du måske overveje det. I Danmark er glucosamin et lægemiddel til slidgigt. Det er et naturligt stof og har vist sig effektivt i at bremse nedbrydningen af ledbrusk. Læs mere om præparatet på side 54.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 79


DET HOMØOPATISKE HJØRNE

Huden

Thomas Kjærsgaard, Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

– din levers losseplads! Ved alle hudsygdomme er det vigtigt at se, hvad der er den bagvedliggende årsag, for i bund og grund er der egentlig ikke så mange hudsygdomme, der kommer via udefrakommende påvirkninger. Der er selvfølgelig kontakteksemer forårsaget af eksterne faktorer som nikkel samt svamp etc., men ellers er det fordøjelsen, der oftest skal fokuseres på. Af Thomas Kjærsgaard

Fordøjelsen

Kort fortalt fungerer fordøjelsen ved, at vi først tygger maden. Allerede fra munden og til tarmen tilføres der forskellige enzymer. Fordøjelsesenzymer er proteinstoffer, der groft sagt adskiller maden i fedt, kulhydrater og proteiner. Havde det ikke været for dem, ville kroppen faktisk ikke kunne se forskel på Matador Mix og broccoli. Så enzymer er vigtige, og det er totalt uforståeligt, at Danmark nærmest tager enestandpunkt ved at forbyde disse enzymer i rette mængder i kosttilskud. Så indtil det bliver lovligt, så spis en skive frisk økologisk ananas, inklusive det hårde i midten, eller papaya hver morgen. De indeholder henholdsvis de gode enzymer bromelain og paparin. Fra munden kommer maden så ned i mavesækken og bliver mere opløst i den sure saltsyre. Derfra til tarmens start, nemlig tolvfingertarmen, hvor der tilføres bugspyt og galde. Så kommer tynd- og tyktarm, hvor tarmbakterierne hakker maden i helt små stykker, så det kan komme ud igennem de små huller i tarmvæggen og derved ud i blodbanerne, der ligger uden på tarmen, så næring og energi fordeles til hele kroppen.

Leveren

Vores store afgiftningskirtel, leveren, har direkte relationer til huden. Vi ser det på fx leverpletter, gulsot og alkoholmisbrug, at en belastning af leveren kan give en hudreaktion. Men hvad påvirker leveren negativt? Kort sagt alt, den skal bruge meget energi på at nedbryde, såsom medicin, alkohol og andre miljøgifte. Når leveren har nedbrudt giftene, sendes de primært ud via tarmen. Så her kommer en ny sammenhæng frem, nemlig en dårlig fungerende tarm og hudsygdomme.

80 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop


DET HOMØOPATISKE HJØRNE

Tarmen

Slimhinden i tarmen er absolut storebror til alle slimhinderne. Den er udfoldet ca. på størrelse med en fodboldbane, så det er en gigantisk overflade, der kan opstå problemer på. Slimhinderne i kroppen fra mund til endetarm hænger sammen, så problemerne kan hele tiden flytte, afhængigt af hvor belastningen er størst. En dårligt fungerende tarm kalder man ofte dysbiotisk (dys = forstyrret og bios = liv). Det betyder kort fortalt, at det naturlige liv bestående af ca. tre pund tarmbakterier ikke er, som det bør være. Der kan være mange årsager til dette, men der er to dominerende faktorer: 1. Antibiotika (anti = mod og igen bio = liv). Det siger sig selv, at det dræber liv. Her i form af bakterier, og det er ikke kun de sygdomsfremkaldende bakterier, der for svinder, det gør de gode også. 2. Tungmetalbelastninger. I dag ved man, at kroppen for svarer sig mod tungmetaller ved at pakke dem ind i svamp eller deponere dem i fedtvæv. Svampen sætter sig ofte i tarmen og skaber et surt og iltfattigt miljø for slim hinden. Andre årsager kan være dårlig kost, smertestillere, stress, infektioner, alkohol, operationer og forgiftning. Men hvordan kommer belastninger fra tarmen nu til huden? Der er flere faktorer, men en let måde at anskue det på er, at for få tarmbakterier og svamp kan forårsage en for lav pH-værdi i tarmen. I et surt miljø skrider strukturen i alle væv, altså også i tarmvæggen. Der er i forvejen milliarder af små huller, så den fordøjede føde kan komme ud i blodet og videre til organerne. Når vævet bliver løsere i et surt miljø, bliver tarmens huller større, bindingen skrider, og den lækker. Herved opstår der det, der i dag kaldes ”utæt tarmsyndrom”, hvor noget af tarmindholdet, der skulle være blevet i tarmen og udskilt naturligt på toilettet, nu træder ud igennem tarmvæggen, ind i blodet og derved direkte ind i leveren igen.

Hvad kan man gøre?

Få ryddet op i tarmen, og giv den probiotika, stimuler leveren, og behandl huden med gode salver, der ikke lukker den, men stimulerer den til bedre at afgive affaldsstofferne. Her findes de homøopatiske salver Fidesan til tørre eksemer og Ureata creme til de mere hårdnakkede, våde eksemer med væskende og sprækkende hud. Til den irriterede tarm Veratrum Homaccord dråber samt Traumeel ved inflammation. Ved tungmetalbelastning, 1 Derivatio tablet 2 x dagligt i 50 dage. Derefter grapefrugtkerneekstrakten CitroPlus til at fjerne svampen. Den belastede lever har godt af Hepar compositum, eller giv hele systemet en Detox Kit kur i seks uger. Ellers hav et fornuftigt forhold til medicin og alkohol, spis antiinflammatorisk, hold jer basiske, tag gode kvalitetstilskud efter behov, spis en skive ananas, meditér, og smil noget mere!

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 81


Gammel som ung – hold dit organsystem sundt Af Benedikte Mikkelsen

Gode urter til hele kroppen Super B-complex fra Natur-Drogeriet indeholder en stor og passende mængde B-vitaminer sammen med fire droger, der virker alment styrkende på hele kroppen ved bl.a. at hjælpe binyrerne med at regulere stress. B-vitaminer hjælper til at nedbryde din mad bedre, de virker ind på nervesystemet og har dermed en vigtig funktion for hormonsystemet. De fire urter er schisandra, rosenrod, russisk rod og astragel.

Babyer, skal vi virkelig tænke mælkesyrebakterier ind, når vi taler om de helt små? Ja! Vi sætter ekstra fokus på babyers behov for de rette bakterier fra fødslen og især til den pinefulde børneeksem på side 20.

Åååh nej, er ferien allerede overstået Det har den været længe for de flestes vedkommende. Rigtig mange kommer tilbage på arbejde, hvor bunker af mails og møder kan give symptomer på stress. Hvordan kan grøn te og safran hjælpe dig? Læs om det på side 40.

Er amerikanerne sundere end os? I hvert fald har de mere selen i blodet end os i Skandinavien. Men hvad har det egentlig af betydning for helbredet? Se hvorfor selen er så vigtigt, og hvorfor vi danskere mangler det. Viden om selen på side 49.

Mænd får også knogleskørhed! At de ikke mærker det så meget som kvinder, skyldes det faktum, at de i udgangspunktet har mere knoglemasse at gøre godt med og derfor ikke er i så høj en risiko for at brække knogler. Og her er det Herrens Marks Rødkløver, der virker, for det er kun i sin aglyconform, at der er en virkning på knogletætheden.

82 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Forfærdelig overskrift! Spis kød for at blive stærk. Nej, det er der vel ingen, som hopper på længere … vel? Sådan forholder det sig i hvert fald, men aminosyrer skal du have for at være stærk. Godt du kan få dem 100 % veganske. Læs artiklen med den grimme overskrift på side 102.

Hvad siger du? Kan du tale lidt højere! Meget bliver bedre med alderen, dog ikke lige hørelsen. Men det ser ud til, at vitaminerne A, C og E samt mineralet magnesium kan forhale processen med den nedadgående hørelse. Du skal dog bruge dine øjne, når du skal læse mere om hørelsen på side 50.

Vi vil så gerne tale cannabis her hos sund-forskning Ja, for vi ser det ikke som et tabuemne, men tværtimod som et emne, vi skal råbe op om. Læs om hampens universelle effekt på side 30.

Knogleskørhed, så tænker de fleste kalk og D-vitamin Det er dog lige så vigtigt med en sund og varieret kost med forskellige vitaminer, mineraler, sporstoffer, antioxidanter, kollagenpeptider og ikke mindst probiotika. Du må læse med på side 9.

Ja mænd, I bliver tit overset Men det bliver I ikke hos sund-forskning. Et spændende forsøg, som vi har hentet helt fra Italien, viser, hvordan mentalt forfald hos ældre mænd kan forhales med sydfransk fyrretræ. Tag med på side 53.

Panikfølelser, sorte klapper, der går ned - kender du det? Eller vrede, mismod og frygt er det symptomer, som rammer dig i din hverdag? Så skulle du læse om Gotu Kola, da du måske kan finde støtte fra det indiske apotek. Besøg det på side 42.


P

Ta´ en ause

Pust ud, og tag en Pause - tag en pause fra hverdagen, fra studierne, fra kæresten, fra mobilen, fra alt! Nyd din Americano, fald tilbage i sofaen, og læs sidste nye viden om, hvordan du holder dig sund, let og lækker på naturlig vis. Enjoy!


Følgende er uddrag fra Anna Bogdanovas aktuelle bog ”Smertefri”

P 84

Har du plus eller minus på kontoen? ... kropskontoen, altså. For stress, smerter og træthed er ikke udtryk for, at du er svag. Det er tegn på, at du har forsøgt at være stærk for længe og har overtrukket på din kropskonto. Af Anna Bogdanova

Jeg vil gerne have dig til at se på din hjerne som en meget ansvarlig formuebestyrer, der har påtaget sig ansvaret for din kropsøkonomi. Det vil sige, at hjernen hele tiden holder øje med indtægter, udgifter og balance eller saldo. Både når du sover, og når du er vågen. Når din krop er i minus, vil enhver kamp for at få energien og kræfterne tilbage nærmest forværre din tilstand. Du trækker ud af din konto, når du spiser eller sover for lidt, når du arbejder eller træner for meget eller oplever kriser i relationer, job, økonomi eller andre vigtige områder af dit liv. Står det på for længe, får du det rigtig skidt. Du bliver træt, får ondt og føler dig presset. Energi til små ting som at lege med dine børn eller kysse din mand kan mangle. Kræfterne til at komme af sted på arbejde eller få styr på hjemmet er der måske slet ikke.

Kroppen i betalingsstandsning Hjernen kan som regel hjælpe dig med et energilån, hvis der er noget vigtigt, du skal bruge kræfter til. Det er derfor, du kan gå udmattet i seng, høre gråd fra barneværelset og sekundet efter med fokuseret energi tage dig af et lille barn med hoste eller høj feber. Men den kan også lukke for kontoen, hvis den ikke kan forudsige dine indtægter og udgifter. Hjernens opgave er nemlig at sikre, at der er ressourcer til at holde dig i live. Når den bliver bekymret, tilbageholder den ressourcer til basal overlevelse og begrænser eller beskytter dig gennem blandt andet smerte og træthed, når du nærmer dig minus. Det giver altid mening, når hjernen prioriterer sådan, selv om det fører til ubehag. Den prøver ganske enkelt at passe på dine ressourcer og beskytte dig fra uforudsete udgifter. Smerte, stress og andre ubehagelige symptomer kan være skræmmende og hæmmende, men giver mening. Vær opmærksom på, at stress ikke behøver at være for


meget arbejde eller for store opgaver i hverdagen. Stress kan også bestå i, at du aldrig helt slapper af, forstyrrelser i kroppens naturlige rytmer, at du ikke bevæger dig nok, at du berøver din krop næring ved at spise restriktivt eller kun spiser tomme kalorier.

Tilbage i plus Mit budskab er dog, at du kan få dine kræfter igen. Metoden er at lytte til og lære at forstå kroppens signaler og at genopbygge mere, end du bruger. Du skal med andre ord bygge op, før du kan bygge om. Er kroppens bankkonto tømt, overtrukket eller i betalingsstandsning, skal den tilbage i balance og helst i plus, før du kan træne og belaste den igen. Træning er nemlig også stress for kroppen, hvis den ikke kan restituere, så overskud og restitutionsevne skal på plads som det første. Heldigvis kan du altid genetablere samarbejdet, så hjernen igen giver dig kræfter til det, du finder vigtigt. Til det har du brug for præcise øvelser, der genopretter hjernens styresystemer, og små nye gode vaner, der bygger dig op, som søvn, næring og træning. Du har brug for en passende forstyrrelse, altså en indsats eller træningssession, der udfordrer dig nok til, at der sker en positiv forandring, men er så skånsom, at din hjerne ikke opfatter det som endnu en stor udgift. Det får du i min nye bog ”Smertefri”, som over 12 uger hjælper dig med at skabe balance i kroppens styresystemer, så du igen kan begynde at sætte ind på kontoen og bevæge dig mod plus. Se mere på smertefrikrop.dk, hvor du også kan købe bogen.

Anna Bogdanova er personlig træner, coach, underviser og forfatter til de to bestsellere ”Skyhøj forbrænding” og ”Veldrejet” - og kvinden bag online træningsskolen Annas Baldebiks. Anna har en hjernebaseret tilgang til forandringsprocesser og kropstransformation. Hun hjælper, sammen med sit team af 30 superdygtige coaches, kvinder til en stærk, stressfri og mere veldrejet krop og et afslappet og naturligt forhold til mad og træning. Anna er bl.a. uddannet ernæringscoach med speciale i sports- og træningsernæring, uddannet stresscoach hos Majken Matzau, certificeret hos Precision Nutrition og som bevægelsesspecialist hos Z-Health Performance, der er en længerevarende uddannelse inden for anvendt neurologi og smertefri bevægelse. Du kan stille spørgsmål til Anna på anna.bogdanova@sund-forskning.dk.

85

5 ting, der giver PLUS på kontoen

5 ting, der giver MINUS på kontoen

# Du har sovet godt

# Du har sovet skidt

# Du spiser grønt og groft

# Du har spist en masse junkfood

# Du tænker positivt om din krop

# Du tænker grimme tanker om dig selv

# Du er omgivet af mennesker, du kan lide

# Din kalender er overfyldt

# Dit sexliv fungerer godt

# Du træner for meget


P 86

Øøøh, har du spist gammel fisk? Ikke det mest sexede spørgsmål at stille din fyr i sengen, når han dukker op fra syd efter at have givet dig en tur til den syvende himmel og helt klart fortjener et ”det var så super lækkert-kys”. Hans dårlige ånde kan faktisk skyldes, at du lider af bakteriel vaginose. En lidelse, som skyldes en ubalance i din skedes bakterieflora, og som kan medføre lugt og øget udflåd, men mælkesyrebakterier kan gøre ”after-heaven-kysset” lækkert igen!

Af Benedikte Mikkelsen

Lugter din fyr pludselig af havguden Triton, efter I har hygget jer i soveværelset, hvor han har været rigtig god ved dig? Så skyldes det sikkert ikke, at han mangler et bad, men højst sandsynligt stammer lugten fra dig … nærmere bestemt fra din skede. Op til 40 % af danske kvinder lider af bakteriel vaginose, som betyder skedebetændelse forårsaget af bakterier. Lidelsen adskiller sig fra svamp (candida), hvor mange oplever kløe og svie. Bakteriel vaginose giver ”kun” lugt og udflåd. OBS: Længerevarende ubehandlet bakteriel vaginose mistænkes for en række alvorlige komplikationer, såsom øget modtagelighed over for seksuelt overførte infektioner.

Du er ikke syg, du er bare forstyrret Bakteriel vaginose er normalt ikke noget, som truer dit helbred. Faktisk er det bakteriesammensætningen i din skede, som er forstyrret. Tilstanden opstår, fordi de normale mælkesyrebakterier i skeden er forsvundet, mens en række andre bakterier huserer i stedet. Den normale vaginalflora er domineret af lactobaciller (mælkesyrebakterier), men ved bakteriel vaginose sker der en forskydning, og der kommer en højere koncentration af anaerobe (ikke-iltkrævende) bakterier, som Gardnerella vaginalis, Mycoplasma hominis og andre sjældnere typer.

Bakteriel vaginose ses som oftest kun hos kvinder med en østrogenstimuleret slimhinde - altså hos kvinder, som stadig menstruerer.


Årsagen til lidelsen er endnu uklar, men mange oplever, at infektionen er mere fremtrædende i tiden omkring menstruation. Du kan desuden opleve, at generne bliver større, hvis du anvender tampon eller bind, som indeholder plastik, så det blokerer for ilttilførslen.

En sur skede er en glad skede Mælkesyrebakterier holder skeden så sur (lavt pH), at skadelige bakterier og svampe ikke kan vokse der. Har du sukkersyge, bruger du p-piller, eller har du været i behandling med antibiotika eller lægemidler, som undertrykker immunforsvaret, øges risikoen for, at især svampe trives og dominerer miljøet. Oplever du bakteriel vaginose, så skal du måske genoverveje brugen af p-piller, da de kan være årsag til en stigning i pH og dermed give bedre vilkår for svampe og skadelige bakterier.

Er du gravid, så er bakteriel vaginose ikke længere så uskyldig en tilstand. Ifølge en dansk undersøgelse1 lider 16 % af alle gravide af det, og det kan føre til lav fødselsvægt, sen abort og for tidlig fødsel. Du skal derfor være særligt opmærksom, hvis du er gravid og sørge for at genskabe balancen i din skede hurtigst muligt. 1

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17010117

Undgå behandling med antibiotika, da det nedbryder den vaginale bakterieflora.

Gør soveværelset fiskefrit Breder der sig en fiskelugt omkring dig, og du ikke lige har spist en makrelmad, ja, så har du nok fået bakteriel vaginose. I de fleste tilfælde er tilstanden let at behandle. Vær dog forbeholden over for behandling med antibiotika, da det nedbryder den vaginale bakterieflora, så de gode bakterier også ryger med i købet. Tilfører du i stedet mælkesyrebakterier, opretter du den sure pH i din skede. Gynolact vaginaltabletter fra Vitabalans genopretter og er med til at vedligeholde den naturlige mælkesyrebalance i skeden. Tabletterne behandler ikke kun, men har også en forebyggende effekt. Det sure miljø, som de tilførte mælkesyrebakterier er med til at skabe, hæmmer desuden væksten af andre bakterier, svamp og patogener, såsom klamydia og gonoré. Det er heldigvis en nem og smertefri behandling. Har du fået bakteriel vaginose, så indfører du en Gynolact vaginaltablet dybt i skeden i syv dage ved sengetid. Vil du forebygge, så er det i to til tre dage om ugen eller lige efter menstruation. Tabletten er både parfume- og gelatinefri. Så nu kan I hygge, uden at en fiskelugt forstyrrer jer.

87


Bidrager til vedligeholdelse af et normalt hår1,4 Bidrager til vedligeholdelse af normale negle1,4 Bidrager til normale kognitive1 og psykologiske funktioner2,3 Medvirker til vedligeholdelse af normalt syn1 Bidrager til vedligeholdelse af normal hud1 Medvirker til normal collagen dannelse 2 Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen 4 Bidrager til nervesystemets normale funktion2,3

SÅDAN KAN DU STØTTE DIN KROP – MED ÉN TABLET OM DAGEN Bidrager til et normalt syre/base-stofskifte1 Medvirker til regulering af den hormonale aktivitet 3 Medvirker til en normal frugtbarhed og reproduktion1 Medvirker til normal funktion af immunsystemet 1,2,4 Bidrager til at beskytte kroppens celler mod oxidativ stress1,2,4,5 Kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed2,3 Bidrager til at vedligeholde normale knogler1 1: Zink. / 2: Vitamin C. / 3: Vitamin B6. / 4: Selen. / 5: Vitamin E

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selen-præparater, og gennem 25 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over.

Læs mere om Bio-Selen+Zink og tilmeld dig Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_210x297_1016

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede SelenoPrecise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.


Solvitaminet varer ikke helt til påske

Du og dine rollinger har forhåbentlig nydt sommeren og suget en masse D-vitamin ud af solens herlige stråler. Depoterne bliver fyldt op, og hvis vi ellers levede på de sydlige breddegrader, ville depoterne vare helt til påske. Det er der desværre ingen sikkerhed for, når man er bosat på de nordlige breddegrader, og derfor kan der være brug for et tilskud, når vinterkulde, mørke og blæst fejer hen over det danske landskab. Af Marianne Palm

Én dråbe er nok til lille baby Bidro Vitamin D3 dråber anbefales til babyer fra to uger. Produktet er analyseret for indholdet af D3-vitamin, så du er sikret et - ja, sikkert produkt. En dråbe indeholder 10 mikrogram.

Og storesøster kan få en velsmagende tyggekapsel Fra tre års alderen er Bidro Vitamin D3 Mini en mulighed. Også her er du sikret den rette mængde D3, tyggekapslen smager frisk, kan tygges eller synkes.

D-vitaminerne er hos Bidro gjort mere letoptagelige af en økologisk planteolie. Hvorfor du skal tage D-vitaminer om vinteren Bidrager til at vedligeholde normale knogler og tænder, så du bevarer stærke knogler livet igennem og et sundt tandsæt. Bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion, så du forebygger kroniske smerter og lettere restituerer efter sygdom. Der er fx studier på fibromyalgi. Bidrager til immunsystemets normale funktion, så risikoen for at blive syg er mindre. Studier viser en gunstig hjælp mod eksem. D-vitamin har betydning for forebyggelse af hjerte- og kredsløbssygdomme og har også betydning for, hvilke gener der bliver tændt og slukket gennem livet.

Send bud efter en gratis smagsprøve på tyggekapsler på sd@bidro.dk.

Og en meget stærkere til veganerne Hele 80 mcg D-vitamin pr. kapsel har fundet vej til veganere og alle os andre, der gerne vil tage en stærk D-vitamin. Og det vil vi gerne, hvis vi fx har meget mørk hud, der beskytter os mod solens stråler og dermed for dannelsen af D-vitamin. Det vil vi også gerne, hvis vi er udfordret med immunproblemer, smerter i muskler, har tendens til knogleskørhed eller problemer med paradentose. Bidro D3 Vitamin Vegan, værsgo’, og bliv sundere hele vinteren.

89


Seriøs og dybdegående eksamineret

biopat & naturopath ibm

AuriculoTerapi / ØreAkupunkturuddannelse fås nu i København og Århus.

INGEN ENERGI? MANGLENDE SØVN? SVAGT IMMUNFORSVAR? DÅRLIG FORDØJELSE? SUKKERCRAVINGS?

Alle moduler kan tages som individuelle kurser.

TemaDage med forskellige emner !

Hvad er din udfordring?

Allergi, fertilitet, depression, hovedpine m.m.

Lad mig hjælpe dig! GRATIS INTRO SAMTALE Book mig til en gratis samtale, hvor du kan få afklaring på, hvordan jeg kan hjælpe dig.

Se mere på godthjaelp.dk/kurser eller ring 25 11 45 41

Godthjælp kurser

The art of balancing the body

Klinik for komplementær behandling

ce_udd_okt16.indd 1

Vejledning i sundhedsfremmende tiltag – eller når kroppen er udsat for sundhedsmæssige udfordringer På klinikken anvendes:

25/10/16 18.39

anjaballegaard.dk tlf. 30337240 mail: kontakt@anjaballegaard.dk lystrupmindevej 2, 8654 bryrup

BOOST DIN SUNDHED OG VITALITET

NY BOG Kål smager skønt Styrker og forebygger Afgifter og beskytter Virker antiinflammatorisk

• Kost-, urte- vitamin- og mineral vejledning • Iris-analyse – som fortæller om kroppens sundhedstilstand. • Vega-test og Vega check – som fortæller om fødevare reaktioner, vitamin- og mineralbalance.

Frede Damgaard Ernæringsterapeut DET Phytoterapeut (Urteterapeut) Biopat/Naturopath ibm

En komplementær vejledning som er et supplement, ikke et alternativ… Fortsættes

Mariane Thomsens Gade 31, 3. Sal, 1. lejlighed 8000 Århus C frede.damgaard@gmail.com ∙ 86 11 40 42 ∙ frededamgaard.dk

Læs mere på lisbethtordendahl.dk


Smid kul i vandet

Opløsningsmidler, pesticider og kemikalier fra industrien kan havne i grundvandet og derefter i dit vandglas. Aktivt kul har vist sig effektivt til vandrensning, og du får naturligt blødere, renere og mere velsmagende vand. 91

Af Benedikte Mikkelsen

Rent vand er måske ikke længere en selvfølge … I vores del af verden er det at drikke vand direkte fra vandhanen næsten lige så naturligt som at trække vejret. En luksus, som er truet af årtiers nedsivning af giftstoffer som pesticider og andre gifte fra fx landbruget og andre industrielle foretagender. Brugen af aktivt kul til at rense drikkevandet går helt tilbage til de gamle egypteres tid, som benyttede kullet til at fjerne lugt og dårlig smag fra drikkevandet.

Ikke bare et stykke grillkul Wakayama-området i Japan er kendt for en helt særlig sort af egetræer, hvor det aktive kul, Kishu Binchotan, udvindes. Det foregår efter japansk tradition ved en kontrolleret brændingsproces, der går hundrede år tilbage. Før trækullet kan kaldes aktivt kul, brændes det først langsomt og herefter ved ekstremt høje temperaturer i specialfremstillede, håndbyggede lerovne. Kishu Binchotan går også under navnet Sumi Sticks - små smarte sticks til din vandkande.

Vupti, fra postevand til mineralvand Sumi Sticks har mikroskopiske huller, og det er det finmaskede net af små huller, som har den absorberende effekt, der binder lugt og andre skadelige stoffer. Absorption er kodeordet for den naturlige proces, som giver kullet den rensende effekt, da det har betydning for en partikels evne til at fastholde et molekyle i den indre eller ydre overflade.

En lækker og spændende vandservering Danmark kan prale af sin drikkevandskvalitet i forhold til mange andre lande i verden. Sumi Sticks kan dog gøre dit vand både lækrere og klarere. Aktivt kul tilfører også vandet gode mineraler som calcium og magnesium, men ud over de sundhedsmæssige fordele så er kullet ret dekorativt. Smid en stick i din gennemsigtige vandkaraffel, og du får et smukt indslag til spisebordet samt et sjovt samtaleemne.

Du kan købe Sumi Sticks i helsekostbutikker landet over. Har du spørgsmål, kan du kontakte Birgitte Jørgensen fra Bijodan på tlf.: 20208864


Når børn dyrker yoga

P

I sidste nummer af sund-forskning bragte vi artiklen ”yoga som terapeutisk aktivitet for børn og unge med særlige behov”. Her fortalte vi teorien bag, hvordan yoga kan hjælpe dit barn. Nu går vi praktisk til værks.

92

Solhilsen

Af Benedikte Mikkelsen

Øvelserne herunder er eksempler på, hvordan børn kan komme i gang og få glæde og gavn af yoga.

Barnets position

Er en lille serie af øvelser, der er sammensat i en rækkefølge, som supplerer hinanden. Mange børn oplever, at det både er sjovt og udfordrende på samme tid. Serien skaber rytme i krop og sind, idet rækkefølgen følger ryggens bevægelser i forhold til bagover- og foroverbøjning. Gerne i takt med åndedrættet. Gerne tre gange, hvilket skaber en god effekt og genkendelse.

Barnet er en for mange børn rar øvelse at ligge i, da den virker beroligende. Det kan være rart at lade der være lidt mere afstand mellem knæ, så mave og bryst har plads. Lig gerne minimum 20 sekunder og gerne op til to minutter. Gå ud af en øvelse, hvis det gør ondt.

Vulkan

Løvens position Løvens øvelse er kendt for at hjælpe et barn med at udtrykke sig selv samt slippe overskydende energi. Gør gerne øvelsen stille først, hvis dit barn er udfordret auditivt. Du kan sige, det er en bedstefar-løve. Dernæst mor-løven, der brøler lidt højere og til slut baby-løven. Tre gange i alt er altid godt.

Se endnu flere øvelser på www.sund-forskning.dk.

Er der for meget uro i kroppen, kan vulkanen give et kærkomment afbræk og ændre energien hos barnet. Stå med lidt afstand mellem fødderne og samlede hænder foran bryst. Indånd, og før armene op over hovedet, og på en kraftig udånding gennem munden føres armene ud til siden, mens vulkanen lukker alt det, den ikke skal bruge, ud. Kan gøres lige så mange gange, som barnet føler behov. Dog minimum tre.

Øvelserne er fra bøgerne ”Lyt til løven + Hokus Pokus FiliYoga” af Emmamaria Vincentz og Lotte Salling. Illustrationer af Lea Letén. Se mere på www.lilleyogahus.dk.


Lad idyllen fra Provence indtage dit hjem Nu banker vinteren snart på døren med mørke og kulde. Lad duften af Provence indtage dit hjem, og drøm dig væk til varmere himmelstrøg. At kropsplejen er bygget på helhedstænkning, gør ikke oplevelsen mindre behagelig. Af Benedikte Mikkelsen

Bare navnet Provence sætter tankerne i gang om smukke blomstermarker, bier, der summer og en duft af natur, som nærmest virker euforiserende.

Skab en spaoplevelse på dit badeværelse med håndsæber fra Florame.

Produkterne fra Florame har fanget den provencalske idyl og puttet den på flasker. Det ærkefranske firma er bygget ud fra filosofien om helhedstænkning og har behersket balancegangen mellem kropspleje og miljøvenlighed i mere end 25 år.

Gigantisk blomst som solfanger Økologiske produkter er ikke nok for Florame - de tænker hele vejen rundt. De har indtænkt miljøet i hele produktionsprocessen. Derfor er vartegnet for deres smukt beliggende fabrik en gigantisk solfanger formet som en blomst. Solfangeren leverer strøm til produktionen, og firmaet har taget et stort skridt mod en CO2-neutral produktion.

Krop og klode i balance 25 års erfaring inden for aromaterapi, hvor både mennesker og miljø respekteres. Produkterne indeholder altid 95 % naturlige råvarer, hvilket også har gjort dem fortjent til certificeringen Cosmebio. Emballagen, både flasker og bokse, er 100 % genanvendelige. The Florame Institute of Essential Oils anvender lokale planter i produktionen, har egne biologiske urtehaver og har i det hele taget en allround tænkning i produktudvikling og produktion.

Giv badeværelset et fransk pift Skab en spaoplevelse på dit badeværelse ved at lade lækre håndsæber fra Florame finde vej til håndvasken. Lad den skønne, rene duft af blomster og frugter indtage rummet - og at de er super dekorative, gør jo heller ikke noget.

25 års erfaring i balancegangen mellem kropspleje og miljøvenlighed. Flasker og bokse er 100 % genanvendelige.

93


P 94

Det bedste fra to verdener Sommeren har givet din hud pænt mange tæsk. Vinteren venter om hjørnet, og din sarte hud skal nu udsættes for kuldens strabadser. Hvad kan hjælpe nu og her og samtidig give forebyggende behandling? Rigtigt - det kan aloe vera! At baobabolien nu blander sig, giver din hud et endnu bedre forsvar.

Af Benedikte Mikkelsen

Som fast læser af sund-forskning er du nok ikke i tvivl om, at vi bare elsker aloe vera. Planten med det lidt besynderlige udseende kan jo bare det meste, og især som hudpleje kan planten også gøre underværker for både sommerforbrændt hud og kuldeangrebet hud. For et par numre siden introducerede vi baobabolie som den nye stjerne i Avivir-familien, hvor vi fortalte om, hvordan aloe veras lillesøster har lige så lovende egenskaber, i hvert fald når vi taler hudpleje. Med det nye udspil fra Avivir samles aloe vera og baobabolien i en skøn forening, som din sommer-/snart vinterhud helt sikkert vil blive glad for.

Skønhed på recept Det er lige før, at baobabolien fra Avivir skal udskrives på recept, for det er medicin til din udfordrede hud. Grunden er især dens indhold af phytosteroler. Phytosteroler er nemlig værd at kigge lidt ekstra på, når det kommer til hudpleje. Phytosteroler er et plantestof, der minder om kolesterol og er mest kendt for sin evne til at tage pladsen fra kolesterol i mavetarmsystemet, så mængden af optaget kolesterol reduceres. Men phytosteroler er faktisk også en potent antioxidant, som kan medvirke til at bremse aldringen af huden ved at fremme kollagen-

Stress totalt af, og forkæl dig selv med et rigtigt aftenspa. Læg rent sengetøj på, inden du går i bad. I badet forkæler du huden med en dejlig og skånsom scrub med abrikoskerner, aloe vera og baobabolie. Smør kroppen i allround cremen med en duft af myrte. Børst dine tænder med plejende aloe vera tandpasta, og smør læberne med Magic balm. Gå tidligt i seng i friskt sengetøj, sæt ”zen music” i ørerne, og fald stille og afslappet ind i søvnen. Mon ikke, at du har ekstra meget energi dagen efter.


produktionen, øge celledelingen og hindre tab af fugt. Baobabolien indeholder desuden mono- og polyumættede fedtsyrer, herunder linolsyre, palmitinsyre og linolensyre. Vitaminerne A, D, E og K er også at finde i olien. Vitamin A og K sammen med polyumættede fedtsyrer har en direkte virkning på fornyelsen af cellemembraner. E-vitamin og linolsyre bevarer hudens elasticitet ved at genskabe hudens fugtbalance, så rynker og fine linjer vil være mindre tydelige.

95

Hvorfor nøjes med den ene … … Når du kan få begge? Magi til dine læber, men også tørre områder andre steder på kroppen - Magic balm indeholder 40 % baobabolie. Giv din hud en vaskeægte spabehandling derhjemme. Skrub huden fin, blød og ren for urenheder med all body scrub, som med finmalede abrikoskerner og en blanding af aloe vera og baobabolie efterlader dig og din hud i en nærmest lyksalig tilstand. Duften af myrte forbinder mange med duften af renhed, så er det jo ret lækkert, at du kan få scrubben med myrteduft også. Fortsæt behandlingen med allround kropscremen, hvor jomfru baobabolien sammen med aloe vera danner grundlaget for en blød og plejet hud. Prøv den også med duften af myrte.

Baobabolien fra Avivir har et højt indhold af phytosteroler, og deres gavnlige hudplejende egenskaber underbygges af flere videnskabelig undersøgelser. Undersøgelserne viser, at netop baobaboliens høje indhold af phytosteroler forsinker hudens tab af kollagen, samtidig tilskyndes produktionen af nyt kollagen. Kollagen, som vi ved betyder fasthed og elasticitet i huden.

Aloe vera plantens egenskaber har været kendt i tusindvis af år, og den har været genstand for alverdens forskning for at afdække alle dens egenskaber. Det er nu en kendt sag, at de fine, aktive indholdsstoffer kan anvendes til meget andet end at lindre en skoldet finger. Den nærmest magiske plante, som heler, plejer, fugter og beskytter huden, indeholder de aktive stoffer, glucomannan og acemannan, der reparerer og hæmmer ældning af huden.


P 96

En fryd for øjet

Yndlingsserien kører på Netflix, samtidig med at du chatter med kæresten på mobilen efter en lang arbejdsdag foran computeren. Hvornår holder du egentlig skærmfri? Øjnene udfordres af de mange timer ved skærmen. Plej dine øjne indefra med blåbær og havtorn, og hold dine øjne stærke i mange år.

Af Benedikte Mikkelsen

Hvornår har du sidst kigget på din mobil … for to nanosekunder siden? Digitale enheder styrer vores liv, selv om vi bilder os ind, at det er os, som styrer dem. Afhængighed er et hårdt ord, men ikke desto mindre er det ordet, vi vil bruge. For de fleste af os er afhængige af vores digitale enheder og får en følelse af abstinenser, hvis de bliver taget fra os. Meningen med artiklen er ikke, at vi vil presse dig til digital detox … nej, vi vil fortælle dig om astenopi, også kaldet øjentræthed, som kan opstå af forskellige årsager. Dog har den stigende brug af digitale enheder gjort problemet mere udbredt og almindeligt. Computer Vision Syndrome (CVS) er den faglige betegnelse for computerrelateret astenopi. Øjnene skal så grueligt meget igennem på en dag, især når skærmtiden overstiger den skærmfrie tid. Husk også at pleje dine øjne indefra med de rette vitaminer og mineraler.

Pas på sjælens spejl Udtrykket i øjnene er også med til at fortælle omgivelserne, hvordan vi har det. Sunde øjne er altså vigtige af flere årsager og ikke kun til den basale funktion som ”det at se”. Tiden, vi bruger ved skærmen, er øget eksplosivt over de senere år, og begreber som Computer Vision Syndrome (CVS) og digitalt øjenstress har vundet indpas hos såvel øjenlæger som i medierne.

Tip! Blink! Mennesker blinker normalt 15 gange hvert minut. Når du stirrer på skærmen, falder antallet til omkring halvdelen. Derfor får du ofte tørre, irriterede og trætte øjne, når du sidder ved skærmen.


Tip! 20/20 reglen - hvert 20. minut, kig op fra skærmen, og fokuser 20 meter væk, og hvil øjnene. Det tager nemlig 20 sekunder, for at dine øjne kan slappe helt af. For meget tid bag skærmen, måske har du: - Irriterede, trætte, brændende eller kløende øjne? Prøv: 20/20 reglen - hvert 20. minut, kig op fra skærmen, og fokuser 20 meter væk, og hvil øjnene. - Vandige øjne, som tårefulde øjne eller overdreven produktion af tårer? Sjovt nok resulterer tårer, som er den naturlige smøring af øjnene, ofte i tørre øjne, som kan give irritation eller betændelse. Prøv: Luk øjnene i 30 sekunder, så du naturligt smører øjnene. - Sløret syn, hvor objekter bliver slørede? Er det blot en midlertidig tilstand, så kalder dine øjne måske på skærmpause. Du blinker nemlig færre gange, når du sidder ved en skærm. Prøv: Kig væk fra skærmen, luk øjnene i 30 sekunder, så bliver de ”smurt”. - Hyppig hovedpine? Prøv: Regelmæssige pauser, og lad øjnene hvile. Justér din skærm. Skærmen skal være 12,5 til 15 cm under øjenhøjde og 50-70 cm væk fra øjnene.

97 årehinde regnbuehinde iris nethinde

hornhinde

- Øget lysfølsomhed? Prøv: Tilstrækkelig belysning. Sørg for, at din bordlampe eller sol fra vinduet ikke blænder ind i skærmen. - Svært at fokusere, når du flytter din visuelle op- mærksomhed fra computeren og eksempelvis ned på trykt materiale? Prøv: Begræns din tid ved skærm. For hver to timers skærmtid, hold 15 minutters pause.

linse

synsnerve makula lutea/gule plet

Tip! Sæt din mobil til at ringe hvert 20. minut, så du husker at kigge væk fra skærmen. Du kan få forskellige apps, som hjælper dig med at huske dine pauser.

glanslegeme

Vidste du, at vores øjne har indbyggede solbriller? Også kendt som makula lutea. ”Solbrillen”, eller den gule plet i dagligdagstale, sidder centralt i dit øje og får dig til at se skarpt.

s


Få syn som en jagerpilot Taler vi sunde øjne, kan vi ikke komme uden om det lille superbær, nemlig blåbær. Allerede under 2. verdenskrig spiste jagerpiloter blåbær for at forbedre deres nattesyn. Siden har videnskabelige studier vist, at det lille bær har gavnlig effekt på synet, blandt andet fordi det indeholder anthocyaniner, der har positiv effekt på synet. Blåbær har ved forsøg vist sig at kunne styrke kapillærerne og reducere blødninger i nethinden. Den har en antioxidantisk beskyttelse af blodkar, kollagen i øjet og stimulerer stofskiftet i retina, men den har desuden også vist sig virksom ved makuladegeneration, katar i øjenregionen og regenerering af fotoreceptorer i øjnene. Et lille powerbær!

Blåbær har en positiv effekt på grå stær og natteblindhed. Se folks ansigter igen Trøst til dine øjne Blomsten øjentrøst kommer til undsætning, når du har siddet lidt for mange timer ved skærmen. Lang tid før computeren blev opfundet, nemlig helt tilbage omkring år 1300, blev urten anvendt som ”trøst for dårlige øjne”. I middelalderen blev urten hakket og anvendt som kompres til øjnene, og planten er sidenhen blevet anvendt i øjenskyl i den medicinske verden. Urten kan fjerne forskellige irritationer og svagheder i øjnene og give dig klare og skinnende øjne igen. Har du siddet ved skærmen hele dagen, så prøv et kompres med urten, som du lægger på øjnene. Så har du også en god undskyldning for at smide dig på sofaen en 20 minutters tid efter arbejde.

P 98

Blåbær har vist gavnlig effekt på makuladegeneration (AMD), hvilket er en øjensygdom, der indebærer aldersforandring i den gule plet, som sidder bagerst i øjet. Sygdommen forårsager nedsat synsskarphed og rammer oftest ældre mennesker. Symptomerne kan opstå pludseligt, men den mest almindelige form af makuladegeneration er et langsomt forløb, som gradvist forringer synsskarpheden.

”Blurred vision” kender du sikkert godt, når du har siddet ved skærmen hele dagen. Folk omkring dig står pludselig uskarpt, og du kan måske ikke kende dem ved første øjekast. Dine øjne har været stivnet i én position hele dagen, nemlig med en afstand på 30-40 centimeter fra henholdsvis computerskærm og mobil. Tagetesblomsten indeholder lutein, der kan hjælpe dig til at genkende folk på gaden igen. Lutein indeholder nemlig carotenoider, som findes i høje koncentrationer i og omkring makula (den gule plet) bagerst i øjet. Forskning viser, at luteinholdige madvarer gør makula mere robust over for det blå lys fra dine skærme, så det ikke skader nethinden. Lutein sammen med zeaxanthin, der findes i blåbær, menes at fungere som antioxidanter, som beskytter mod potentiel skade forårsaget af frie radikaler. De frie radikaler opstår eksempelvis, når vi udsættes for lys.

Tør dine øjne Vores øjne holdes fugtige af en konstant produktion af sekret. Tåresekretet danner film over øjet, som beskytter hornhinden og er forudsætning for, at øjnene ikke føles tørre. Tørre øjne er langt mere udsatte end øjne, som er beskyttet af den normale tårevæske. Tørre øjne kan med tiden give inflammationer, kronisk sekretorisk dysfunktion, nedsat fornemmelse i hornhinden og nedsat refleksrespons. Jo ældre vi bliver, jo større er risikoen for tørre øjne. Havtorn indeholder en række af sunde vitaminer og antioxidanter, herunder omega-7. Netop omega-7 er kendt for sin evne til at give fugt til tørre og skrøbelige slimhinder. Mangel på omega-7 kan resultere i tørre slimhinder, tør mund og altså også tørre øjne.


Tip! Hold din skærm ren. Beskidte skærme med fingreaftryk og andet snavs kan skade dine øjne endnu mere.

Ud med dine digitale devices Nej vel … helst ikke. Byg dig og dine øjne op til at klare udfordringen med mere og mere skærmtid, og lad ikke CVS stoppe weekendens ”binge-watching”. Blue Berry Eye Stress fra New Nordic er en tablet, som er ideel til dig, der er daglig bruger af digitale platforme. Så hjælp dine øjne til at stå stærkt og stille skarpt, så de er klar til hverdagens strabadser, også de digitale. Tabletten indeholder den specielle kombination af blandt andet blåbær, havtorn, øjentrøst og tagetesblomst, men også fransk maritim fyrretræsbark, som modvirker trætte og anstrengte øjne, og derfor behøver du måske ikke følge en digital detoxplan i nærmeste fremtid.

Oktober 2018_V0.1.0.pdf

1

03/09/2018

99

Blåbær, øjentrøst og lutein går igen i flere produkter hos New Nordic. Herunder Blue Berry Plus Øjenvitamin, hvor også A-vitamin, som er gavnligt for et normalt syn, er tilsat, men også zink, som kan omsætte A-vitaminet. I Blue Berry Øjenvitamin Omega er omega-3 at finde, hvilket også er godt for dig, som lider af tørre øjne, da det øger tåreproduktionen og mængden af tårevæske.

08.23

Økologiske teer & kosttilskud til de kolde måneder

Nyd et dagligt økologisk tilskud af varmende Elderberry & Echinacea-te og Andrographis kostilskud. Andrographis er et fantastisk middel ligesom det kendte Echinacea. Nyhed! ”Seasonal Welness Kit” til 7 dages brug.

www.pukkaherbs.dk


P 100

Tid til at gemme dig under dynen Forkølelsessårene står på spring for at pryde dit ansigt, og efteråret er højsæson for de små irriterende sår. Vil du ud og nyde efterårets smukke farver, skal du måske overveje at forebygge og behandle med spirulinaalgen. En gåtur i skoven er da skønnere end at ligge i sengen.

Af Benedikte Mikkelsen

Kulde, varme, regn, sol … måske snart sne - vejret forandrer sig nærmest time for time her i efterårssæsonen. Klimaforandringerne gør det ikke bedre, og vi oplever store svingninger i temperaturerne. Vi mennesker må bare prøve at følge med og gardere os bedst muligt. Det er jo måske også lidt vores egen skyld med de klimaforandringer … men lad nu det ligge … Nu skal vi nemlig tale forkølelsessår, og har du det ikke selv, så kender du sikkert en, som har. Sygdommen er almindelig og er forårsaget af herpes simplex virus (HSV). Grupper af små, væskende blærer, som oftest findes på læben, men udbruddet kan også forekomme i munden.

HSV-1 kan forekomme på læben, munden og under næsen.

Planten til alverdens vira Intens forskning har opdaget, hvorfor en af jordens ældste planter, spirulinaalgen, har klaret alverdens forurening og angreb fra parasitter, bakterier og vira. Den lille alge udvikler nemlig et helt særligt forsvar, som du, der lider af herpes 1, med fordel kan udnytte. Spirulina har opbygget et stærkt forsvar, da hverken mennesker eller planter kan tåle at leve i et fuldstændigt sterilt miljø. Vi skal presses for at danne et sundt værn. Det gælder for alle dyr, mennesker og altså også jordens ældste alge, spirulina. Spirulinas forsvar kan blive dit forsvar, og det er polysakkariden i spirulinaalgen, som er hemmeligheden. Teknologien har formået at intensivere og ekstrahere polysakkariden, der har en særlig evne til at stoppe virus’ invadering af celle efter celle.

Stresset? Brug Spirularin HS forebyggende. Du undgår udtørring af læberne og opnår beskyttelse.

Spirularin HS indeholder solfaktor 15 - det er faktisk ret smart, da solen ofte trigger et herpesudbrud.

Algen spirulina har igennem tre milliarder år udviklet et effektivt forsvar, som er i stand til at forebygge indtrængen af bakterier, vira og svampe i huden.


Hverken dyr, mennesker eller planter kan tåle at leve i et fuldstændigt sterilt miljø. Vi skal presses til at danne et stærkt forsvar. Spirulina kan mere end det Ud over at stoppe herpesvirus’ invasion af cellerne har polysakkariden også en bakteriehæmmende virkning. Bakterier følger jo som oftest efter en virus. Det er langt fra alle spirulinaer, som kan udvise den samme effekt. Det er nogle bestemte polysakkarider fra spirulina platensis, der er dyrket under særlige forhold, som fremviser de meget specifikke antivirale, antibakterielle egenskaber. Det hjælper derfor ikke om at spise spirulina, hvis du vil fjerne herpessår. Mange af de gode effekter bliver nemlig ødelagt, hvis det spises.

Hvad kan jeg dog gøre? Lider du af herpes, så kender du alt til den prikkende eller ømme følelse, som varsler et udbrud. Spirularin HS indeholder det aktive ekstrakt af mikroalgen spirulina, og smører du Spirularin HS på med det samme, så kan du stoppe angrebet, inden der dannes sår. Er du ikke hurtig nok, og du bliver ejer af et forkølelsessår, så smør cremen på, da den indeholder beskyttende olier, som plejer, nærer og regenererer. Ud over at hjælpe mod herpesvirus stopper produktet også udviklingen af fx den velkendte bakterie Staphylococcus aureus, som også kan angribe hud og læber.

Facts om forkølelsessår -

Det hedder forkølelsessår, fordi udbruddet kommer, når immunforsvaret er nede. Stress, infektioner og andre forskellige stimuli, såsom traumer, uv-stråling fra solen, ekstreme temperaturændringer, allergi eller intolerance mod hvede samt hormonelle svingninger som fx graviditet og menstruation, kan give forkølelsessår.

-

Herpes simplex vira (HSV) er store dobbeltstrengede DNA-vira, der almindeligvis ses i hud og slimhinder i og omkring munden, på kønsorganer og i øjenslimhinden. De to stammer af HSV, der er mest almindelige, betegnes type 1 (HSV-1), der sædvanligvis giver infektioner i ansigtsområdet og i øjets slimhinde, samt type 2 (HSV-2), som oftest forårsager sygdom i og omkring kønsorganerne.

101

Spirularin HS stopper udviklingen af bakterien, Staphylococcus aureus, som også kan angribe hud og læber. Fire hurtige tips til, hvordan du kan forebygge forkølelsessår: 1. Spis sundt! Immunforsvaret skal være stærkt, så det forebygger fremkomsten af de små sår. C-vitaminer styrker dit immunforsvar, og det finder du i: broccoli, appelsiner, kiwi, rød peberfrugt og meget andet frugt og grønt. Tag eventuelt kosttilskud. 2. Reagér hurtigt! Skynd dig at smøre Spirularin HS på området, og lad algerne hjælpe dig til at holde sårene fra læben. 3. Året rundt kan du opleve forkølelsessår, men efterår og vinter er særligt slemt for udbrud. Så vær ekstra opmærksom på din kost, og beskyt dine læber med læbepomade. 4. Sov! Det er ganske simpelt skadeligt for dit immun forsvar, hvis du ikke sover. Tag din søvn alvorligt, og få dine otte timer hver nat.


P 102

Spis kød, bliv stærk …

Løgn! Nogle af verdens største atleter er veganere, så tro ikke på det pjat med, at du skal spise oksebøffer for at opbygge styrke. Aminosyrer er dog en essentiel del, når du skal opbygge muskler, så det er heldigt, at du kan få de to essentielle aminosyrer L-arginin og L-carnitin helt vegansk.

Af Benedikte Mikkelsen

Veganere opbygger ikke muskler lige så godt som kødspisere! Veganere er blege, tynde og slappe! Veganere dør tidligere end kødspisere! Ja, myterne står i kø, når mennesker, som egentlig bare har taget et ansvarsfuldt valg, skal angribes verbalt. Er det kødspisernes dårlige samvittighed, der lurer, når der peges fingre ad personer, som ikke vil støtte udnyttelse af dyr, tænker på miljøet og deres egen sundhed …? Vi tager ikke debatten her, men opfordrer derimod til accept af det individuelle menneskes valg, ikke mindst når det gælder kostvaner.

Hvorfor skal du vægttræne? Vægttræning er blandt de mest effektive træningsformer, hvad enten du vil tabe dig, blive bedre til at løbe eller holde et ungdommeligt udseende. Tre hurtige om, hvorfor vægttræning er godt for dig: 1. Vægttræning øger muskelmassen, dit stofskifte og forbrænder fedt. Fedt er energi, og muskler kræver energi derfor er dine muskler et fedtforbrændingsanlæg. Øger du din muskelmasse, øger du dit stofskifte og dermed hastigheden, hvormed din krop forbrænder og udnytter energi. 2. Vægttræning holder dig ung. Undersøgelser viser, at voksne, som ikke styrketræner, taber mellem to og tre kilo muskelmasse hvert årti. Muskelmængden i din krop er den største indikator for din biologiske alder. 3. Reducerer ledsmerter. Det er bevist, at styrketræning lindrer smerter ved slidgigt og kronisk leddegigt samt lændesmerter. En hurtig konklusion er, at alle burde vægttræne for at forbedre deres helbred. Jo ældre du bliver, des vigtigere er det at træne med vægte for at vedligeholde muskelmassen og på den måde sænke din biologiske alder. Husk at kombinere din træning med en sund ernæring og søvn.

Ja, du kan både være veganer og udvikle muskler ved vægttræning!


Vægttræning = vedligeholder din muskelmasse og forbrænder mere fedt på samme tid. Win-win situation! Så skal der løftes! Husk nu dine aminosyrer. Aminosyrer er kemiske forbindelser, som er mest kendt for deres evne til at opbygge protein. Forestiller du dig protein opdelt som perler på en halskæde, så er hver perle en aminosyre. Muskler har jo som bekendt brug for protein for at vokse og blive stærkere. L-arginin er derfor et populært kosttilskud blandt mange, der træner, og uanset hvilken type atlet du er, kan du også få glæde af det. L-arginin kan nemlig have stor effekt på din præstationsevne, og du kan yde mere og have større udholdenhed. Tag L-arginin forud for din træning, da det er under din træning, at du udsætter din krop for en belastning. L-arginin frigiver desuden nitrogenoxid i blodet. Kvælstofoxid udvider blodkarrene i blodstrømmen, hvilket kan hjælpe ved visse kredsløbstilstande, og derfor kan L-arginin også have gavnlig effekt ved fx rejsningsproblemer.

Husk at kombinere din træning med en sund ernæring og søvn.

Øg din præstationsevne! Atleter, bodybuildere og andre sportsfolk har i mange år benyttet carnitintilskud for at øge deres fedtforbrænding og muskelmasse. Det er dog først her for få år siden, at forskere har dokumenteret, at musklernes canitinindhold kan øges med L-carnitin og på forskellig vis gavne ved både let og hårdt muskelarbejde. Carnitin er en aminosyre, som minder meget om et vitamin, og det indgår i kroppens fedtforbrænding ved at medvirke til oxidering af fedtsyrer i cellernes mitokondrier. Konklusionen på en omfattende test viste, at et højt indhold af carnitin i musklerne er forbundet med en øget præstationsevne hos almindelige motionister og hos sportsfolk. Forskning tyder desuden på, at L-carnitin kan fremme et sundt hjerte, understøtte et vægttab og forbedre sportspræstationer, herunder en hurtigere restitution efter sportslig udfoldelse.

Læs hele carnitin-testen på sund-forsknings hjemmeside ved at søge på titlen: ”Carnitin-tilskud forbedrer sportsfolks præstationer”. Nå, skal vi i gang? Nu kan vi ikke trække den længere. Fitnesscentret kalder! Er du vegetar/veganer, eller har du bare ikke lyst til at indtage animalske ingredienser i dine kosttilskud, så har vi gode nyheder. Biosym lancerer nemlig både L-arginin og L-carnitin, som er 100 % veganske, så du kan bygge en stærk krop helt uden at indtage forskellige dele fra dyr. C-vitaminer indgår desuden i L-carnitin. Et vitamin, som ud over at mindske træthed og udmattelse også vedligeholder immunsystemets normale funktion under og efter intensiv fysisk træning. I L-arginin finder du også chrom, som bidrager til en normal omsætning af mikronæringsstoffer og samtidig vedligeholder dit blodsukkerniveau. Zink er tilsat grundet dets evne til at opretholde en normal proteinsyntese og et godt immunsystem.

103


Lad det naturlige overvinde din krop

KOSTTILSKUD

Urte-penCil

Effektiv optagelse, og helt uden tilsætningsstoffer. 100% vegansk serie med friske frysetørrede urter.

- til immunsystemet Urte-penCil med C-vitamin Urte-penCil indeholder de samme urter som Urte-Pensil og derudover C-vitamin, der bl.a. • bidrager til immunsystemets normale funktion • medvirker til, at du føler dig mindre træt og udmattet • understøtter dannelse af kollagen, som bl.a. medvirker til at bevare et sundt tandkød og holde din hud i balance

www.terranova-nutrition.dk

Hvile og afslapning til at genoprette din krop til den næste dag Magnesium er et vigtigt mineral til at mindske træthed- og udmattelse, og det bidrager til en normal muskel funktion. Solgar’s Magnesium Citrat er et trimagnesium citrat produkt af høj kvalitet, der understøttet et aktivt liv. Produktet indeholder mere end 40% mere Urte-Pensil er en unik blanding af udvalgte grønne urter magnesium end almindeligt magnesium citrat.

Urte-Pensil

og rødder, der har været en solid dansk bestseller i over 30 år – og dét ikke uden grund! Urte-Pensil blev i 2010 Solgar har produceret kosttilskud siden 1947, kåret af Helsam som 25 års salgssucces. og har en stor serie til det danske marked. www.solgar.dk

Din Helsekost Specialist

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien. Produkterne findes hos din autoriserede forhandler, helsekostforretninger, Matas og udvalgte apoteker. Premium Group / Solgar Nordic / Jagtvej 14med / 2680 Solrød KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige Nordic dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale læge eller Strand sundhedsplejerske anvendes af gravide eller børn under 1 år. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost.


Glem ikke hyggen! Arbejde, træning, forældremøder og, og, og … STOP! Nu skal du læne dig tilbage med en varm kop te. At teen samtidig giver dig et godt forsvar med hyldebær og rød solhat, er jo bare endnu hyggeligere.

105 Af Benedikte Mikkelsen

Jubii - en kur, som er hyggelig og ikke dikterer restriktioner, men faktisk inkluderer sofatid med en lækker kop te. Teen indeholder skønne ingredienser, som du kan lære mere om her.

Hygg(ld)ebærret Hyldebær kan balancere og stabilisere dit immunsystem. Eventuelle infektioner bliver hæmmet, samtidig med at et forhøjet immunrespons bliver dæmpet, så de influenzalignende symptomer mildnes. Forskerne har dog for længst påvist, at hyldebær indeholder store mængder sortlilla flavonoider, som virker antiinflammatorisk. Faktisk er flavonoiderne endnu mere koncentrerede i hyldebær end i blåbær og brombær. Hyldebær indeholder desuden C-vitamin, som jo bare er godt for alt!

Det lille hyldebær kan bekæmpe selv de mest genstridige influenzalignende symptomer. På med den røde solhat Echinacea, også kaldet rød solhat, er verdenskendt for sin regulerende virkning på immunforsvaret og derfor en af de vigtigste planter til alle med akutte eller kroniske infektioner. Den indeholder en række stoffer, herunder koffeinsyre, glykoproteiner, polysakkarider og almider, som alle sammen har en antiinflammatorisk og immunstimulerende virkning.

Læs meget mere om rød solhat, og hvad den kan gøre for dig på sund-forskning.dk.

Husk endnu en urt Andrographis er en meget spændende urt, som burde stå skarpere i vores bevidsthed, end den gør nu. For ligesom en af urternes darling, rød solhat, har andrographis et bredt virkefelt, og der er rigtig spændende forskning på urten, som understreger dens alsidighed. Af samme grund har den været brugt i ayurvedisk medicin i hundredvis af år på grund af sin antiinflammatoriske, antibakterielle og antivirale effekt. Den hjælper dig med at bekæmpe infektioner, samtidig med at den giver dig det ekstra overskud, du har brug for til at bekæmpe sygdommen.

Andrographis, hvis alsidighed har været anvendt i ayurvedisk medicin i hundredvis af år. En urt, du ikke må overse, når kulde og mørke nærmer sig. Den hyggelige 7-dageskur Tænk, at du faktisk kan glæde dig til en kur. Det kan du med Pukkas nye 7 day kit – seasonal wellness. Syv dage i himlen, hvor du ikke skal gøre andet end at snuppe to kapsler med andrographis om dagen - og ja, læne dig tilbage med en dejlig varm kop te med hyldebær og rød solhat. Endelig kan du sidde i sofaen, samtidig med at du bygger kroppen op.

Nemt, sundt og hyggeligt. 7-dageskuren fra Pukka er lige, hvad vi har brug for i en travl hverdag - nemlig hygge på recept, som samtidig bygger kroppen op.


klub-sund butikken Bambody ... ... tøjet fra Bambody er fremstillet af miljøvenligt og økologisk dyrket bambus. Tekstilerne er lugtafvisende, allergivenlige, antistatiske og har en høj stofkvalitet, som gør tøjet holdbart og komfortabelt.

Sundhedshåndbogen Kend din krop Sygdom, sundhed, religion og mad

Pris kr. 405 inkl. porto

Melder du dig ind i klub-sund, får du 10 % på bogen. Kom med her: www.klub-sund.dk.

Se mere på www.sundhedshaandbogen.dk

Besøg os på: www.klubsundbutikken.dk


Hold dig neutral Selv om det lyder kedeligt, så er neutral bestemt ikke kedeligt, når det drejer sig om hudpleje. Din hud har brug for naturlige, plejende ingredienser og intet andet. Af Benedikte Mikkelsen

Ved du egentlig, hvad parabener, SLS og triclosan, som ofte står på dine plejeprodukter, betyder? Du får et kort indblik.

100 år på hylden Parabener er et konserveringsmiddel, og det lyder jo meget godt. Men problemet opstår blandt andet ved, at parabener mistænkes for at være hormonforstyrrende. Parabener har vist sig at have østrogen aktivitet, altså de mistænkes for at efterligne det kvindelige kønshormon østrogen. En kraftig udsættelse for østrogene stoffer kan være skadelig for reproduktionsevnen. Vi udsættes alle for hormonforstyrrende stoffer gennem kosten, hudplejen - ja, i den luft vi indånder. Udsættes du for en kombination af hormonforstyrrende stoffer, selv i meget små koncentrationer, som hver for sig ikke giver effekter, så kan de samlet have markante sundhedsskadelige effekter, hvilket går under betegnelsen ”cocktaileffekten”. Du kan ikke undgå parabener 100 %, men du kan gøre meget. Du kan spise økologisk og bruge hudpleje uden parabener.

Sulfater finder du i produkter lige fra vaskepulver til tandpasta. Sulfater er nemlig meget effektive. I shampoo finder du ofte Sodium Lauryl Sulfat (SLS). Et stærkt skummende, vaskeaktivt stof, som fjerner kroppens naturlige olier, er kraftigt hudirritetende og resulterer i kløende og irriteret hårbund. SLS øger risikoen for, at andre skadelige stoffer passerer hudens barriere. SLS er endnu ikke påvist som hormonforstyrrende, men kan altså irritere både hud og slimhinder samt ophobes i kroppen.

Parabener bidrager til ”cocktaileffekten”. Hvorfor er effekten med det lækre navn farlig for dig, se mere på: https://kemi. taenk.dk/bliv-klogere/parabener-derforer-de-problematiske. 200 år på hylden Triclosan er endnu et konserveringsmiddel, som du især finder i tandpasta og deodoranter. Prøv at gå en stor bue uden om produkter, som indeholder triclosan. Stoffet triclosan er nemlig mistænkt for at kunne udvikle resistens hos bakterier og for at være hormonforstyrrende. Er du gravid, er der endnu større grund til ekstra omtanke, når du vælger dine plejeprodukter, da stoffet muligvis kan påvirke fostres udvikling.

Måske skal du forholde dig neutral Med serien fra Green People bliver du fri for parabener, triclosan og SLS. Til gengæld får du ingredienser, som er lige til at spise som ananas, grøn te, aloe vera og yucca, som udgør et naturligt skummemiddel. Lider du af eksem og psoriasis eller andre hudsygdomme, kan du også gøre klogt i at bruge Neutral-serien fra Green People og på den måde ikke provokere huden. Nu er neutralt slet ikke så kedeligt længere. Sund fornuft uden duft :)

107


P 108

Sidder du lidt uroligt på stolen? Svært ved at sidde stille, når det klør det sted, hvor du ikke lige vil stikke hånden ned og klø igen, når du er i det offentlige rum. Gå efter en pakkeløsning, som behandler lugtgener, irritation og kløe lige nu, men også i fremtiden.

Af Benedikte Mikkelsen

Nøj, hvor kan vi kvinder bare fejle meget! Sådan en dum tanke kan du måske få en gang imellem, men værre er det jo heller ikke. Ofte er det simple, små ting, som kan gøre hverdagen bøvlet. Rigtig mange små ”sygdomme” kan du få ryddet af vejen lynhurtigt, hvis du sætter ind med det samme. Det gælder ikke mindst irritation i intimområdet.

Vand er nogle gange bare ikke nok Skeden er selvrensende og skal hverken skylles eller vaskes. Skyl derfor ikke selve skeden - du risikerer at skabe ubalance i pH-værdien. Men hvor fedt er det lige at nøjes med vand efter en omgang svedig sex, træning eller bare fra morgenen af, hvor du gerne vil føle dig helt frisk og ren. Vasker du dig uden om skeden med intimsæbe, så vasker du bakterier fra urin, afføring og sved væk, hvilket er vigtigt, hvis du blandt andet vil undgå lugtgener. Men vælg den rigtige sæbe. Intim wash fra Australian Bodycare indeholder tea tree oil, mælkesyre og C-vitamin fra kakadueblomme. Tea tree oil er antibakteriel, renser og giver dig følelsen af friskhed. Mælkesyren sørger for, at den rette pH-balance opretholdes, mens det høje indhold af C-vitamin, som findes i kakadueblomme, styrker hudens naturlige forsvar.

Husk nu: Du skal kun vaske dig udvendigt i skridtet og omkring skedeåbningen. Og lad nu være at gå vask-amok - et par gange om dagen må være nok.

Føler du dig øm efter diverse aktiviteter, hvor dit intimområde er blevet berørt, så har tea tree oil en lindrende og kølende virkning … aaaah. Kur til kløen Vi kan desværre ikke give dig en kur til den søde kløe, men derimod til kløen, som kan komme efterfølgende. Sex kan foranledige en pludselig kløe. Oplever du tørhed i skeden, så kan penetrering give kløe, men også deciderede smerter. Svamp kan give de samme symptomer. Desværre kan sæd også give dig en allergisk reaktion, men før du smider din fyr ud med badevandet, så se med her. Femigel kan være svaret, da gel med tea tree oil kan vedligeholde din intime komfort samt lindre og afhjælpe kløe og lugt. Du kan faktisk også anvende Femigel som glidecreme. Oplever du stærke gener, kan


du tage Femigel som en kur. Gelen påføres de problematiske områder to gange dagligt i fem dage. Brug eventuelt Femi daily i den sammenhæng.

Din fyr kan også få glæde af Femi daily, da det også kan anvendes på penis. Altid uheldig? Er du bare den, som altid er ramt af diverse milde irritationer i intimområdet, så kan Femi daily være en hjælp til dig. Anvender du Femi daily, hver gang du har vasket dig med Intim wash, så opretholder du en intimhygiejne, som er vigtig for et sundt og godt underliv.

109

Grunde til intim kløe, lugt og/eller irritation: Går du meget i svømmehallen, bliver du ekstra udsat for bakterier. Brug Femi daily både før og efter, så forebygger du bakterieangreb.

- Svamp (candidasvamp) - Bakteriel vaginose - Kontakteksem (overfølsomhed over for fx vaskepulver og tamponer) - Tørhed i skeden (fx ved overgangsalder) - Kønssygdomme (herpes, klamydia, kondylomer)

Tænker du, at alt den behandling af intimområdet netop fører til tørhed og irritation, så kan du godt tro om igen. Gelen blødgør huden og holder den sensitive hud fugtet hele dagen og modvirker derfor tørhed og irritation i skedeåbningen. Også Femi daily indeholder tea tree oil, og de antiseptiske og antibakterielle egenskaber hjælper dig med at blive de ”onde” bakterier kvit, men på samme tid er den pH-reguleret, så de gode bakterier bliver tilbage, og den naturlige flora bevares.

OBS! Oplever du gentagne svære irritationer i intimområdet, så kontakt din læge! Pakke til dig og dit underliv Tea tree oil er dit intimområdes nye bedste ven. Australian Bodycare har lavet en sampak med alt godt til underlivet. Intim wash, Femigel og Femi daily udgør dit værn mod bakterier, som er ude på at ødelægge din hverdag. Samtidig går pakken i samarbejde med de gode, naturlige bakterier. At du kan gå ud ad døren med en dejlig ren følelse, gør jo også efteråret endnu smukkere.


Valby, Ry og Christiansfeld - her finder du Institut for Biologisk Medicin.

Studiestart flere gange om året fx i Ry d. 3. - 4. nov. 2018 i Valby d. 22. - 23. nov. 2018 og i Christiansfeld d. 26. - 27. okt. 2018

HOLSTEBRO

RY : 1 time og 30 min : 1 time

OBS OBS OBS: Du skal følge undervisning BÅDE i Ry OG i Christiansfeld - kun på den måde kan du tage hele biopat-/naturopathuddannelsen i Jylland.

VEJLE ESBJERG

CHRISTIANSFELD


AALBORG

Vi findes nu på Sjælland og i Jylland. Så uanset om du kommer fra Århus, København eller Skagen, så skal du ikke rejse langt for at læse til biopat/naturopath ibm. Følg os fra Institut for Biologisk Medicin på www.biologisk-medicin.dk eller på Facebook, og få informationer om uddannelsen.

AARHUS : 3 timer : 3 timer og 45 min

KØBENHAVN : 2 timer og 40 min : 3 timer

ODENSE

Næste informationsmøde - hold øje med hjemmesiden: www.biologisk-medicin.dk eller ring til os på: 22 79 44 14


P

Lækkerhed til dig og dit hjem Af Benedikte Mikkelsen

112

Svækket immunforsvar er lig med forkølelsessår Sådan forholder det sig for mange. Men heldigvis kan algen spirulina hjælpe dig, hvis du ikke lige gider, at et sår i hovedet skal ødelægge din mulighed for at nyde det smukke efterår. Hvordan det kan lade sig gøre, må du se på side 100.

Skal de sidste fem kilo smides? New Nordic har indhentet ingredienser fra alle verdenshjørner og samlet dem i produktet Fat Burner. Indholdet er sammensat, så det giver dig gode forudsætninger for et sundt vægttab. Du får alle de gode kvaliteter fra yerba mate, sort kommen, grøn te og ingefær. Produktet indeholder desuden marietidsel, som er en lægeplante, der i årevis har været anvendt i traditionel medicin, da den blandt andet har en udrensende effekt.

Lugter dit soveværelse af fisk? Efter du har hygget dig med kæresten? Mange kvinder lider af bakteriel vaginose - en lidelse, som giver øget udflåd, der lugter af fisk. Se hvordan du får et fiskefrit soveværelse på side 86.

Når vi siger Provence … … så tænker du sikkert smukke blomstermarker, biers summen, en duft af natur og renhed. Solens varme rammer dit ansigt, og du er afslappet. Tænk at du (næsten) kan føle alt det hjemme på dit badeværelse. Med hudplejeprodukter fra Florame får du følelsen af Frankrig og ikke nok med det - du tager også et miljøvenligt valg. Florame har tænkt miljøet ind i hele deres produktion. Drøm dig væk til Provence på side 93.

Smid et smukt stykke kul i din kande med vand Ikke nok med at det ser lækkert ud, så kan aktivt kul fungere som vandrensning. Kemikalier fra industrien, opløsningsmidler og pesticider - alt det kan du risikere, at der kommer ud af din vandhane. Ting, som man ikke kan se med det blotte øje. Brugen af aktivt kul til at rense drikkevandet går helt tilbage til de gamle egypteres tid, hvor de benyttede kullet til at fjerne lugt og dårlig smag fra drikkevand. Du kan læse meget mere om, hvorfor du skal smide kul i vandet på side 91.

Vågn op, du skal ud og løbe! Nu går den ikke længere - træningscentret kalder, og løbeskoene vil snøres. Men du skal huske at fylde den rette benzin på kroppen. Nordic Nutri Sport kan blive din nye yndlingstræningspartner. Læs mere på side 72.


Endelig! To dejlige produkter har fundet hinanden. Ja, vi elsker aloe vera på sundforsknings redaktion, og vi elsker faktisk også baobabolien. Så vi blev så glade, da vi så, at de to produkter nu har fundet hinanden i en skøn samhørighed. Det nye udspil fra Avivir er noget, som din hud vil blive rigtig glad for. Vi går så langt som til at sige, at det er lige før, baobabolie skal være på recept, da det er førstehjælp til din efter sommer-/før vinter-hud. Du må altså bladre om på side 94 og læse mere om den lækre nyhed.

Tea time – juhuuu En kur, hvor du skal drikke lækker te, det lyder da ikke dårligt. Med Pukkas 7 day kit skal du drikke te med blandt andet rød solhat og snuppe lidt andrographis ved siden af. Se mere om din nye yndlingskur på side 105.

113

Et lille shot til din hud To ting, der ofte nævnes i forbindelse med hudpleje, er antioxidanter og frie radikaler. Skin Care Hyaluron Shot er en målrettet indsats til at sikre hudens fylde og dermed reducere linjer og rynker. Den lille ampul indeholder hyalronsyre, C-vitamin og havtorn og er nem at indtage som en naturlig del af din skønhedsrutine.

Nej, neutral er ikke kedeligt Ikke når det kommer til din hudpleje i hvert fald. Parabener, SLS og triclosan figurerer ofte på ingredienslisten, når du vender din shampooflaske eller din hudcreme om. Hormonforstyrrende stoffer som parabener og triclosan kan blandt andet være skadelige for reproduktionsevnen. I forvejen bliver du udsat for rigtig mange af de skadelige stoffer gennem kosten og faktisk også igennem den luft, du indånder. Så nej, du kan ikke undgå parabener 100 %, men med neutral-serien fra Green People kan du i hvert fald undgå det i din hudpleje. Bliv neutral på side 107.

Smukt hår gror indefra Når frosten sætter ind, så skal hud og hår stå den store prøve. Hair Volume er en tablet af æbleekstrakt i kombination med hirse, padderokke, aminosyrer, biotin, zink og kobber. Tabletten tilfører næringsstoffer til hovedbunden og hårsækken, hvor håret dannes. Desuden bidrager indholdet af biotin og zink til den normale hårvækst, og til at hud og negle styrkes.

Bliv lækker igen Nogle gange er vand bare ikke nok, når du vasker dig i intimområdet. Skeden er selvrensende, og du skal derfor hverken skylle eller vaske dig der. Men rundt om er det bare lækrere at blive vasket med sæbe. Heldigvis kan du vaske med en intimsæbe fra Australian Bodycare, som indeholder tea tree oil, der er antibakteriel, renser og giver dig følelsen af friskhed. Faktisk har Australian Bodycare lavet en pakkeløsning til dit underliv, hvor du også kan få hjælp, hvis det klør. Bliv ren og frisk på side 108.


P

Når forkølelsen rammer lidt for ofte

114

I et schweizisk forsøg med 203 børn i alderen mellem 4 og 12 år fik den ene gruppe Echinacea Junior, tre tabletter dagligt, og den anden gruppe fik tyggetabletter uden aktive stoffer i, men dog med 50 mg C-vitamin. Hovedparten af børnene, som fik det aktive stof, kunne rapportere meget færre forkølelsesdage i løbet af de fire måneder. Faktisk havde de tilsammen 429 dage med forkølelse mod kontrolgruppen, som havde 602 dage med forkølelse. Fire af børnene, som fik Echinacea Junior, fik brug for antibiotika undervejs hen over 31 dage, mens der i kontrolgruppen blev udskrevet 14 recepter svarende til 111 dage. Echinacea Junior er tyggetabletter med alle de aktive stoffer fra friske Echinacea-planter tilsat naturlig appelsinsmag, der gør dem børnevenlige og velsmagende. Tabletterne kan både tygges og synkes hele og indeholder 400 mg Echinacea purpurea - rød solhat - pr. tablet.

C-vitamin kan det hele

Har du en smidig tarm?

C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre. Holder bindevævet sammen i hele kroppen, har en stærk antioxidantvirkning, er sygdomsforebyggende og kan decideret også være livsforlængende. Det er sandsynligvis det mest udforskede vitamin og det mest almindeligt kendte. Men har du svært ved at få den anbefalede daglige dosering af C-vitamin og har svært ved at sluge tabletter, så er den syreneutrale Ester-C nu endelig i Danmark som brusetablet.

Det lyder umiddelbart lidt klamt, men en smidig tarm handler jo om, hvordan din fordøjelse har det. Jo bedre fordøjelse, jo bedre er du er til at optage dine næringsstoffer og dermed give alle dine celler et løft. Der er mange måder, hvorpå du kan forbedre din fordøjelse, men skal vi give dig et tip, så er det Vita Biosas dunk med forskellige smagsvarianter. Du skal især prøve den med ingefær, fordi de fermenterede mælkesyrebakterier sammen med den gode rod kan stoppe balladen i din tarm og er god, hvis du føler dig oppustet. Du ved sikkert, at ingefær er god mod smerter i leddene, hvilket jo kan hjælpe dig på din løbetur og i fitnesscentret.


pret din t

NDS Skønhed indefra Nutrient Delivery System

ra

arm f lo

●  Øget fasthed og elasticitet i huden

●  Forbedrer hudkvalitet og fugtbalancen ●   Mindsker udseendet af rynker

og cellulite

Probiotic SkinActive

®

Virker indefra og i de dybere hudlag. Huden ser yngre ud – længere.

Inderside af Cover IC T ROBIO P ® E IV T C A IN SK

PROBIOTIC SKINACTIVE nærer hudens 3 lag indefra og fylder op med de nærings­ stoffer som huden har behov for.

Total SkinCare tiske bakterier Effektive probio C llagen, vitamin + 2500 mg ko mt zink og vitamin E sa

NYHED

IC TIL HE T O LE BI MILIEN FA

aktive bakterier 4 HELT NYE bakteriestammer bl.a. L. rhamnosus

NDS ®PR O

25 % FLERE

KUN NDS® PROBIOTIC I PULVERFORM ER AKTIV FRA INDTAGELSEN OG HELE VEJEN GENNEM MAVE-TARMSYSTEMET. NDS® PROBIOTIC ER OGSÅ AKTIV I TYNDTARMEN.

T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 83

E NG H O L M ND S. D K

Geno


Bagside af Cover Danmarks eneste Q10-produkt til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel Bio-Qinon Q10 – det originale Q10-produkt, med en helt unik kombination af Coenzym Q10 og vegetabilsk olie, som giver en høj og dokumenteret optagelighed. Pharma Nords Q10-produkter er dansk produceret, og har været anvendt i mere end 100 internationale, videnskabelige undersøgelser.

Bio-Qinon Q10 var det første Q10-produkt på det danske marked og er i dag det eneste produkt til forebyggelse og behandling af mangel på det livsvigtige stof coenzym Q10. Q10 er et livsvigtigt, vitaminlignende stof, der indgår i cellernes energiproduktion. Q10 medvirker aktivt ved omdannelsen af næringsstoffer til ATP (adenosintrifosfat), som lagrer energien i kemisk form.

Når cellen behøver energi, spaltes ATPmolekylet, og den oplagrede energi frigives. Hele processen finder sted i cellernes mitokondrier. Især muskelceller har behov for store energimængder, og derfor indeholder muskler væsentligt flere mitokondrier end andre celletyper. Hjertemusklen er et godt eksempel på kropsvæv, hvor cellerne indeholder mange mitokondrier, fordi energibehovet er stort.

Bio-Qinon Q10 30 mg. Stærkt vitaminpræparat til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel.1 kapsel indeholder 30 mg ubidecarenon (coenzym Q10). Dosering: Voksne, 1 kapsel dagligt i forbindelse med et måltid. Bør ikke anvendes af børn under 2 år uden lægens anvisning. Bør kun anvendes af gravide og ammende i samråd med læge. Q10 kan hæmme blodets evne til at størkne og bør derfor ikke indtages af folk i blodfortyndende behandling, medmindre det er i samråd med læge. Forsigtighed tilrådes ved nedsat nyre-og leverfunktion. Bivirkninger: I sjældne tilfælde er der rapporteret hovedpine, svimmelhed og fordøjelsesbesvær. I endnu sjældnere tilfælde er der rapporteret hudirritation. Vejl. udsalgspris Bio-Qinon Q10 30 mg kr. 199,00 (60 stk.) og kr. 359,00 (150 stk.). Læs indlægssedlen omhyggeligt.

- også som kosttilskud:

Læs mere om Bio-Qinon Q10 og tilmeld dig Pharma Nords Helsenyt på www.pharmanord.dk DK_Q10_AD_SundForskning_210x297_0118

Bio-Quinone Aktivt Q10 Gold Kosttilskud med 100 mg coenzym Q10 og 1,4 mg riboflavin (vitamin B2)

Bio-Active Uniqinol Kosttilskud med 50 mg coenzym Q10 i form af ubiqinol

84 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

sund-forskning oktober 2018  
sund-forskning oktober 2018  
Advertisement