Af Kristine Bindslev
Allerede i 2011 fandt japanske forskere, at ekstrakt fra hvide morbærblade kan regulere blodsukkeret hos diabetikere. I et studie, foretaget sidste år, opdagede et hold af italienske forskere endnu en god nyhed ved morbær. Studiet blev udført med Mulberry tabletter fra New Nordic, og det viste, at personer, der tager hvid morbærekstrakt sammen med en kaloriereduceret diæt på 1300 kcal taber sig tre gange mere end personer på diæten alene. Randomiseret, placebo-kontrolleret studiet med Mulberry tabletter 46 overvægtige eller svært overvægtige blev udvalgt og delt i to grupper. Alle blev sat på en identisk og streng diæt bestående af 1300 kcal pr. dag. Den ene gruppe tog endvidere 2400 mg morbærekstrakt, mens den anden gruppe fik placebo. Man fulgte op efter 1., 2. og 3. måned på grupperne med målinger af kropsvægt og taljemål, ligesom omkredsen af lår blev målt, og blodprøver blev taget. Resultatet talte sit tydelige sprog I gruppen, der tog hvid morbærekstrakt, var vægttabet efter tre måneder gennemsnitligt ni kg svarende til 10 % af den oprindelige vægt. I placebogruppen var det gennemsnitlige vægttab på 3,2 kg svarende til 3 % af den oprindelige vægt. Dertil kommer, at man sammenlignede blodprøver fra før behandling og efter behandling med hvid morbærekstrakt og fandt, at insulin- og glucosekurverne var lavere efter de tre måneder.
Ved et dagligt indtag på 2,4 gram morbærbladeekstrakt tabte testgruppen sig ca. tre gange så meget som dem, der udelukkende var på smalkost.
Hvid Morbær, Morus alba.
Mulberry fra New Nordic består af bladene fra den asiatiske Morus alba art, og tabletterne er udviklet i et forskningssamarbejde mellem New Nordic og eksperter fra Japan. Her har forskere gennem årtier gennemført undersøgelser af bladenes gode egenskaber i relation til livsstils- og kostrelaterede konditioner.
Blodsukkeret var hos begge grupper blevet mere stabilt, men mest markant hos gruppen, der fik hvid morbærekstrakt. Begge grupper havde mindsket deres taljemål og låromfang, men det var tydeligst hos dem, der havde tabt sig mest, altså morbærgruppen. Konklusionen fra forskernes side var derfor, at indtag af hvid morbærekstrakt er en fordelagtig understøttende behandling, når man går på kur. Ifølge studiet her tabte deltagerne, der fik hvid morbærekstrakt, sig tre gange så meget.
Det, forskerne kunne se i studiet, var, at det bioaktive plantestof DNJ i det hvide morbærs ekstrakt blokerer alpha-glucosidasen og hydrolysen af polysakkarider. Alpha-glucosidase har til opgave at nedbryde stivelse og disaccharider til optageligt glukose.
Hvordan virker morbærbladeekstrakt? I det medicinske tidsskrift Journal of Biological Regulators & Homeostatic Agents forklarer det italienske forskerteam kort, at vægt styres af vores gener og reguleres af vores hormoner, især insulin og glukagon. Samtidig opstiller de en hypotese om, hvorfor morbær øger vægttabet så markant hos folk på kur. Forskerne mener, at morbærekstraktet dels forhindrer blodsukkeret i at stige og dels forhindrer sukkeret i at blive lagret i kroppen som fedt. Ved indtag af kulhydrater vil blodsukkeret normalt stige, ligesom insulinniveauet og det glykæmiske indeks stiger. Men med morbærekstrakt blokeres omdannelse af komplekse sukkerarter til simple, og blodsukkeret forbliver således mere stabilt med lavere niveauer af insulin. Det lave insulinniveau er hensigtsmæssigt for et vægttab, idet insulin hæmmer frigørelsen af fedt fra fedtvævet, og populært sagt er insulin et læggepå-lager-hormon, men med lavere insulinniveauer kan fedtdepoterne tømmes. Det skyldes, at når kroppen ikke har sukker på lager (glykogendepoterne), vil kroppen i stedet gå over til at forbrænde fedt.
Referencer: Da Villa G, Ianiro G, Mangiola F, Del Toma E, Vitale A, Gasbarrini A, Gasbarrini G. White Mulberry tilskud som adjuverende behandling af fedme. J. Biol Regul Homeost Agents. 2014 Jan-Mar; 28 (1): 141-5 . Aramwit P, Petcharat K, Supasyndh O. Effekten af mulberry blade tabletter i patienter med mild dyslipidæmi. Phytother Res. 2011 Mar; 25 (3):. 365-9 doi: 10,1002 / ptr.3270 . Andallu B, Suryakantham V, Lakshmi Srikanthi B, Reddy GK. Effekt af Mulberry (Morus indica L.) terapi på plasma- og erythrocyt membran lipider hos patienter med type 2-diabetes. Clin Chim Acta. 2001 Dec; 314 (1-2): 47-53. Asai A, Nakagawa K, Higuchi O, Kimura T, Kojima Y, Kariya J, Miyazawa T, Oikawa S. Effekt af mulberry blade ekstrakt med beriget 1-deoxynojirimycin indhold på postprandiale glykæmiske kontrol hos personer med nedsat glukose metabolisme. J Diabetes Investig. 2011 August 2, 2 (4): 318-23. doi: 10.1111 / j.2040-1124.2011.00101.x . Aramwit P, Supasyndh O, Siritienthong T, Bang N. Mulberry blade reducerer oxidation og C-reaktivt protein niveau hos patienter med mild dyslipidæmi. Biomed Res Int. 2013; 2013:. 787.981 doi: 10,1155 / 2013/787981
sund-forskning.dk - VINTER 2015 17