Líder Empresarial Guanajuato No. 20

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GUANAJUATO OCTUBRE 2023 / $80 29 años Empresario con vocación de servicio PANO RAMA HealthTech: medicina ante el futuro Agua, un tema vital Gigantes de la industria: Donaldson Líder Life Cirugía estética en evolución 48 horas en San Pedro Creer en una idea y triunfar: Jorge Linares
Mauricio Trejo Presidente municipal de San Miguel de Allende

DIRECTORIO

LÍDER EMPRESARIAL

DIRECCIÓN GUANAJUATO

Jessica Contreras Mora

DIRECCIÓN EDITORIAL

Mariana Yungtingping

COORDINACIÓN EDITORIAL

Daniel Ezequiel Villanueva González

EQUIPO EDITORIAL

Juan Gerardo Rodríguez Ruiz

Luis David Fernández Meza

José de Jesús Venegas Camacho

Blanca Abigail Carranza Martínez

Fernanda Ramírez Roldán

Mónica Borja Castillo

Fabiola Guadalupe Rodríguez

Diego Andrés Reyes Rojas

Alexa Victorica Vargas

Paulina Mercedes Rosales Prieto

Rodrigo Pérez Téllez

VENTAS

Claudia Lyly Escobedo Robledo

Luis Fernando Macías Luévano

Mónica González Domínguez

Claudio Ruiz De Lara

Diana Michelle Silva Pedroza

NEGOCIOS Y VENTAS INTERNACIONALES

Cecilia López

Se acerca el Festival del Globo León en Guanajuato

El Festival Internacional del Globo León 2023 (FIG) se llevará a cabo del 17 al 20 de noviembre en el espléndido escenario natural del Parque Ecológico Metropolitano, el cual albergará la 22va edición bajo el lema “Esto es lo Nuestro”.

PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL

Edgar Alejandro Pérez Martínez Diego Osvaldo Ramírez Albores Blanca Abigail Carranza Martínez

CORRECCION DE ESTILO

Carlos Rocha Gutiérrez

ANÁLISIS

Eugenio Herrera Nuño

ARTE

María Fernanda Ramírez Padilla Diseño Aguascalientes / Guanajuato

Amic Parlante Diseño Querétaro / San Luis Potosí

Marcela Heredia Pimentel Diseño Regional

COLABORADORES

02xMéxico

ADMINISTRACIÓN

Santiago López Coordinador Administrativo

Alejandra Patricia Ávila Díaz Haydée Nájera Jiménez Auxiliar administrativo

ESTADOS

Cassandra Trejo Ledesma

Directora Aguascalientes

Jessica Zaret Contreras Mora

Directora Querétaro y Guanajuato

Gabriela Carrillo Martínez Directora San Luis Potosí

Arturo Salazar Bazúa Director Nuevo León

El FIG 2023 atrae la atención global con la participación de hábiles pilotos procedentes de 23 países, como Estados Unidos, Canadá, Brasil, Bélgica, Lituania, Países Bajos, Kazajistán, Rusia, Luxemburgo, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.

Este año la cartelera del FIG promete una experiencia inolvidable:

• El 18 de noviembre, el escenario se encenderá con la música de The Chainsmokers, Timmy Trumpet y Burak Yeter.

• El 19 de noviembre, la emoción continúa con la presentación de Ozuna y Danna Paola.

El FIG 2023 se presenta como un destacado escaparate cultural y de entretenimiento que reafirma la posición de México en el mundo de los globos aerostáticos y la música. Por otro lado, las fechas decembrinas se acercan y con ellas los planes para salir de vacaciones en familia y conocer nuevos territorios del país. Crear un itinerario puede ser todo un reto, motivo por el cual, a través de “48 Horas en San Pedro Garza García”, te recomendaremos todo lo necesario para pasar días de lujo en este municipio de Nuevo León: hospedaje de lujo y gastronomía excepcional.

Gracias por acompañarnos en este viaje editorial, donde el profesionalismo y la ética se hacen presentes en cada palabra que se imprime en esta edición 31 de Líder Empresarial Guanajuato.

Tiempo, Número 020 Octubre de 2023. Líder Empresarial es una publicación mensual editada y publicada por Promotora Mexicana de Ediciones, S.A de C.V., Editor Responsable: José Rafael López Rivera. Derechos al uso Exclusivo Número 04-2021-020812135482-102. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 17515. Domicilio de la Publicación: Av. Arroyo El Molino No. 1001 Torre 3 Piso 8 Int. 805 Trojes de Alonso, C.P.20116, Aguascalientes, Ags Imprenta: Mexprint. Durango No. 3 Col. Roma C. P. 06700, México, D. F. Distribuidor, Líder Empresarial es una publicación mensual editada y publicada por Promotora Mexicana de Ediciones, S.A de C.V., Av. Arroyo El Molino No. 1001 Torre 3 Piso 8 Int. 805 Trojes de Alonso, C.P.20116, Aguascalientes, Ags.

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DIRECTORIO / EDITORIAL
Jessica Contreras Directora Guanajuato

EL ESTADO YUCATÁN

MÁS SEGURO Y PACÍFICO Y PACÍFICO

GOBIERNO DEL ESTADO DE YUCATÁN

INTERNAMENTE

33

ESTRTEGIAS PARA UNA CULTURA ORGANIZACIONAL POSITIVA: PABLO MENCHACA

MEDICINA HACIA 2040: LA REVOLUCIÓN DE LA HEALTHTECH

MEDICINA PREVENTIVA Y PRESCRIPTIVA: UN NUEVO PARADIGMA PARA DE SALUD

MEDICINA CURATIVA ANTE EL FUTURO

MEDICINA PALIATIVA: LO QUE IMPORTA AL FINAL

¿CÓMO AFRONTAR NUESTRA MUERTE?

41 FERNANDO MARTÍ: NAVEGAR LAS RIQUEZAS CULTURALES PARA ACERCARSE AL ÉXITO

LA NUEVA TENDENCIA DEL CONSUMO DE IMPACTO POSITIVO ONLINE

PERSONALIDADES

OBTENER CRÉDITO Y CAPITAL EN TIEMPO DE INCERTIDUMBRE: EL GRAN DESAFÍO EMPRESARIAL PARA 2024

LUIS FERNANDO MAYAGOITIA: ACTUAR CON AUTENTICIDAD

48 CIRUGÍA ESTÉTICA EN EVOLUCIÓN: EL DOMINIO DEL DOCTOR ANTONIO BAÑUELOS

48 HORAS EN SAN PEDRO: EL MUNICIPIO MÁS RICO DE MÉXICO

LA SALUD COMO ESTILO DE VIDA

AGUA, UN TEMA VITAL PARA LOS ESTADOS

¿HEY ESCASEZ DE AGUA EN GUANAJUATO?

GIGANTES DE LA INDUSTRIA: DONALDSON, EMPRESA QUE MARCA LA PAUTA

MAURICIO TREJO: EMPRESARIO CON VOCACIÓN DE SERVICIO

04 LÍDER EMPRESARIAL CONTENIDO 28 PORTADA 360º 06 > 10 PANORAMA 12 > 16 11 PILOTOS 22 21 26
ZONAS DORADAS 20 28
PORTADA SCALE UPS 18
ACTUALIDAD NEGOCIOS 42 34 37 38 46 52 54 36 40
ACHIEVERS LíDER LIFE

Apuesta por el ozono

La Fundación Linde se unió a la iniciativa de reforestación de Guanajuato de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT), la Agencia de Cooperación Técnica Alemana (GIZ) y la Secretaría de Turismo (SECTUR) del estado. Junto con otras empresas, se plantaron en total mil 500 ejemplares de árboles y especies nativas.

“También en Guanajuato tuvimos nuestra reforestación 2023 para empleados y familias de León y Celaya”, señaló Óscar Garza, Regional HR Manager en Fundación Linde.

Only the best

El Clúster Automotriz de Guanajuato (CLAUGTO) se ubicó en el primer lugar en el ranking “Mejor Lugar para Trabajar en el Bajío” en 2023, distinción otorgada por la organización Great Place To Work (GPTW®), en la categoría de menos de 50 colaboradores.

En el presente año, en total obtuvieron esta certificación 19 empresas guanajuatenses en las distintas categorías. Algunas de ellas fueron: Universidad La Salle Bajío, Decasa, Mubea Celaya y Crossmotion Logistics.

Cabe destacar que más de 180 empresas forman parte del CLAUGTO, las cuales generan alrededor de 202 mil empleos en el estado.

06 LÍDER EMPRESARIAL 360O

Experiencias educativas

Con la intención de acercar la oferta educativa a la juventud del estado, Tecmilenio Campus León abrió un Centro de Experiencia en el centro comercial de Plaza Mayor.

Cabe destacar que esta casa de estudios anunció recientemente la apertura de un nuevo campus en León, donde combinará innovación educativa con tecnología de

vanguardia para los estudiantes de educación superior.

De acuerdo con su sitio web, a nivel nacional Tecmilenio cuenta con más de 60 mil alumnos, más de 119 mil egresados, cinco mil 800 profesores y mil 988 colaboradores.

Visita memorable

La planta de transformadores de Siemens Energy México en Guanajuato celebró la visita del CEO global de la empresa, Christian Brunch, quien presenció las innovaciones y el trabajo que realizan los colaboradores locales.

“Su presencia resaltó aún más nuestro compromiso con la excelencia y nuestro enfoque incansable en brindar soluciones de alta calidad para nuestros clientes. Durante su visita, pudimos compartir nuestras innovaciones y logros, destacando especialmente nuestras sólidas actuaciones en el mercado”, recalcó Leonardo Paladini, Head of Power Transformers at Siemens Energy México.

Sabiduría del maíz para la chela

El presidente de Grupo Modelo, Cassiano De Stefano, junto con la titular de la Secretaría de Economía federal, Raquel Buenrostro Sánchez, anunció la inversión de 300 millones de dólares para la apertura de una planta de procesamiento de maíz en Salamanca, Guanajuato.

“Este maíz es un ingrediente adjunto, clave para brindarle el sabor suave característico de nuestras cervezas icónicas”, explicó De Stefano.

Asimismo, el líder de la empresa cervecera señaló que más ingredientes utilizados por la empresa provendrán de productores locales para impulsar una agroindustria competitiva en el país.

07 OCTUBRE 2023

¡Golazo!

Mazda México es el nuevo patrocinador del Club León FC, por lo que el logotipo de la empresa será visible en las playeras del primer equipo femenil, así como en las de los equipos sub18 y del entrenamiento varonil.

En la siguiente temporada, el logo de Mazda aparecerá en los uniformes de local y de visitante de la formación varonil.

“Hace unos días, hicimos oficial nuestra alianza con Club León FC. Estamos seguros de que unir fuerzas con este histórico equipo nos hará tener un mayor impacto en el estado de Guanajuato en favor de la comunidad. Nos emociona y llena de orgullo el futuro que se avecina para nosotros”, anunció la empresa japonesa.

Diversidad e inclusión

En las instalaciones de la American Axle & Manufacturing (AAM), en asociación con el Instituto de Guanajuato para Personas con Discapacidad (INGUDIS), se llevó a cabo la primera Semana DEI. Colaboradores de la organización asistieron a paneles de discusión sobre la concientización sobre la discapacidad y el lenguaje de señas.

“La semana culminó con cada asociado firmando una pancarta para reconocer su compromiso con el avance de DEI”, apuntó la AAM.

Cabe destacar que la compañía de origen estadounidense cuenta con diez plantas instaladas en Guanajuato, desde donde se fabrica y envía una gran cantidad de productos y tecnologías de transmisión.

Industria unida jamás será vencida

BMSA Group se certificó recientemente como un proveedor confiable en el Clúster Automotriz de Guanajuato (CLAUGTO), siendo esta una herramienta validada por empresas líderes del sector.

“[La certificación] permite conocer el grado de profesionalización de empresas de proveeduría para la

industria automotriz, con la finalidad de fortalecerlas y mejorar la competitividad de la industria local”, explicó el clúster a través de sus redes sociales.

BMSA ofrece soluciones integrales en materia de salud para las empresas; a su vez, planea y ejecuta programas de bienestar para los colaboradores.

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10 LÍDER EMPRESARIAL
360O

CREER EN UNA IDEA Y TRIUNFAR

Jorge Linares Soler, Chief Revenue Officer de Nubiral, cuenta con una vasta trayectoria en la industria de la tecnología y los servicios profesionales. Inició su carrera en Microsoft España, donde pasó cinco años y posteriormente tomó la decisión audaz de explorar nuevas oportunidades en otro entorno empresarial.

1.Lo que distingue el liderazgo de Jorge Linares Soler es su enfoque centrado en las personas, así como su compromiso con el crecimiento y el desarrollo de su equipo. Reconoce que los líderes deben estar cerca de su personal y apoyarlos en los desafíos diarios.

2.

“Al final, lo que tenemos que hacer los líderes de las organizaciones es estar muy cerca de las personas y acompañarlos en todos esos retos que se enfrentan diariamente”.

3.

“A los equipos les comparto cuáles son los retos y cuáles son las iniciativas que como empresa tenemos y qué logros queremos conseguir, así como los motivos para que esto realmente suceda. Yo creo que es clave cuando hablamos de liderazgo”

“Nosotros realmente como equipo hemos tenido que evolucionar. Yo creo que esa estrategia de garantizar que estábamos en la vanguardia tecnológica fue clave. La otra estrategia que para mí fue clave fue la alianza con nuestros socios de negocio”

4.

11 OCTUBRE 2023
Escucha nuestro podcast en Abigail Carranza / Líder Empresarial PILOTOS

TIEMPOS DE CIBERAMENAZAS

QUÉ SE ENFRENTA LA BANCA MEXICANA?

En un mundo hiper digitalizado, donde la información y los datos son el nuevo oro, el sector bancario ha experimentado un incremento sostenido de ciberataques debido a su alto grado de automatización, complejidad de procesos y recursos financieros que gestionan.

De enero a julio de 2023, el Banco de México (BANXICO) ha detectado cuatro incidentes cibernéticos que ha sufrido el sistema financiero nacional. Las pérdidas preliminares por estos incidentes rondan en 67.61 millones de pesos (mdp).

En la banca mexicana, las principales amenazas cibernéticas son la venta de información de tarjetas bancarias (card seller), código malicioso (malware), secuestro de datos (ransomware) y ciberespionaje, según el Índice de Ciberseguridad de las Instituciones Financieras Reguladas que elaboró BANXICO de 2020 a 2022.

12 LÍDER EMPRESARIAL
PANORAMA
David Fernández / Líder Empresarial
¿A
15 10 20 5 0 2020
Ciber
Ransomware 2021 2022 Índice de
de ciberataques
México Número de noticias
Access broker APT Card seller
espionaje Grupo cibercriminal Malware
riesgo
en
Daniel Pizzo Líder de ciberseguridad Grupo Stefanini

Esta realidad ha impulsado a las entidades de este sector a abordar la ciberseguridad como una prioridad en sus operaciones ante dos preocupaciones fundamentales: la continuidad del negocio y el daño reputacional.

Daniel Pizzo, líder de ciberseguridad a nivel Latinoamérica de Grupo Stefanini, señala que los ciberataques son una amenaza constante, pero la banca mexicana, en particular, se ha posicionado como un blanco atractivo debido a la capacidad de respuesta que ha demostrado.

Es como si la industria construyera una casa con puertas y ventanas, pero sin rejas para su protección. Los hackers ven esas vulnerabilidades y aprovechan la oportunidad para cometer fechorías, explicó el ejecutivo.

Agregó que el mercado mexicano también enfrenta una falta de atención en la remediación de vulnerabilidades, lo que hace que los hackers busquen explotar fallas en los sistemas financieros para llevar a cabo sus ataques.

¿Cómo fortalecer la ciberseguridad?

Para Daniel Pizzo, la banca digital en México tiene ciertas ventajas en términos de ciberseguridad. Primeramente, porque está fuertemente regulada por BANXICO, lo que impulsa a estas instituciones a tomar medidas cada vez más rigurosas en materia de ciberseguridad.

Como resultado, la banca en México se encuentra en un nivel más avanzado en comparación con otras industrias. Sin embargo, estas normativas son mínimas, pues lo que realmente impulsa a los grandes bancos es evitar un costo ocasionado por un daño reputacional.

Para ello, asignan un presupuesto especial en el área de ciberseguridad, robustecen sus aplicaciones, colaboran con los fabricantes que trabajan en Cuadrante Mágico de Gartner e incluso monitorean constantemente las ciberamenazas a nivel mundial.

“Hay bancos que tienen entre 40 y 50 plataformas para administrar su ciberseguridad. Es un presupuesto enorme. Y segundo, necesitan sí o sí trabajar de una forma preventiva”, detalló.

Aunque las soluciones tecnológicas son esenciales para proteger las redes, las bases de datos de los usuarios y los sistemas bancarios, no existe una solución única. En opinión del especialista, cada institución financiera debe adoptar sus estrategias y herramientas con base a sus necesidades específicas y su nivel de exposición a amenazas.

Del mismo modo, sugirió que la banca mexicana debe adoptar un enfoque holístico que incluya herramientas de seguridad perimetral, monitoreo de amenazas, inteligencia artificial y doble factor de autenticación.

Además, deben adoptar un enfoque preventivo para la ciberseguridad, anticipándose a las amenazas y corrigiendo las vulnerabilidades antes de que los hackers las exploren.

13 OCTUBRE 2023
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RENTABILIDAD DE LA INDUSTRIA INMOBILIARIA EN EL BAJÍO

Según el “Reporte de Mercado Industrial de Bienes Raíces del Bajío”, elaborado por CBRE, la región registró 127 mil m2 de absorción neta durante el primer trimestre del 2023, lo cual es el doble a lo reportado durante el mismo periodo del año anterior.

Los datos también señalan que la nueva oferta inmobiliaria en la región alcanzó cerca de 140 mil m2, mientras que la actividad en construcción registró 4.250 mil m2 —68% superior a la del primer trimestre del 2022—.

Por su parte, la tasa de vacancia (porcentaje de todas las unidades disponibles en una propiedad de alquiler) cerró en 4%, 0.3 puntos porcentuales menor a la del cierre de los primeros tres meses del año previo.

Bajío, imán para la industria

De acuerdo con cifras de la Secretaría de Economía, de enero a septiembre del 2022, las entidades que conforman el Bajío (Aguascalientes, Guanajuaeto, Querétaro y San Luis Potosí) sumaron tres mil 200 millones de dólares (mdd) de Inversión Extranjera Directa (IED), cifra 4% menor que la recaudada durante el 2021.

El 71% de esa cifra fue para el rubro de industrias manufactureras. Guanajuato fue el principal mercado receptor de IED manufacturera en el Bajío con el 54%, seguido de Aguascalientes con el 23% y en la tercera posición se colocó Querétaro con el 21%.

El Bajío se ha caracterizado en los últimos años por la expansión de las empresas instaladas en la región. Según la información de CBRE, Guanajuato y Querétaro lideran la demanda industrial.

14 LÍDER EMPRESARIAL PANORAMA Abigail Carranza / Líder Empresarial
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FINANCIADORAS INMOBILIARIAS

UN RESPIRO AL BOLSILLO DEL GUANAJUATENSE

El sector de la construcción en Guanajuato se encuentra en un punto de inflexión, pues los datos recientes revelan tanto desafíos como oportunidades en el financiamiento inmobiliario.

Según cifras del INEGI, las constructoras en Guanajuato registraron un decremento del 0.6% en el valor total de la producción a nivel nacional, al pasar del 3.7% en mayo de 2023 al 3.1% en junio del mismo año.

Un factor que destaca en el panorama inmobiliario es el acceso al financiamiento. En México, el crédito hipotecario a través de Infonavit y Fovissste es el más común. El Infonavit, que otorga el 60% de los créditos para vivienda en el país, atiende a trabajadores registrados ante el IMSS, quienes contribuyen con el 5% de su salario diario, según la Secretaría de Economía.

De acuerdo con el “Reporte Inmobiliario edición 2022” , publicado por la plataforma Lamudi, Guanajuato se posiciona en el décimo lugar a nivel nacional en la demanda de propiedades residenciales, comerciales, industriales, oficinas, y terrenos en venta y renta. En este contexto, la oferta y el crecimiento inmobiliario se centran principalmente en el sector residencial (representando el 65%), seguido de terrenos (21%) y el sector industrial (6%).

16 LÍDER EMPRESARIAL PANORAMA Jessica Contreras/ Líder Empresarial

El estudio señala que el mercado inmobiliario también ha experimentado un cambio significativo en las búsquedas en línea, con un crecimiento del 33% en 2022, en comparación con el año anterior. Esto se debe en parte a un aumento en las búsquedas de inmuebles por parte de personas mayores de 45 años, que se convirtieron en migrantes digitales después de la pandemia.

Infonavit: clave para la adquisición de propiedades

Por su parte, el “Reporte de Bienes Raíces en Guanajuato 2022”, también de Lamudi, apunta que el crédito del Infonavit se destaca como un apoyo clave para la adquisición de propiedades. Al no requerir historial crediticio, se basa en un sistema de puntos para determinar la elegibilidad.

No obstante, se recomienda a los interesados explorar otras opciones hipotecarias, como el Fovissste, así como comparar tasas e intereses ofrecidos por instituciones bancarias. Cabe destacar que la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (CONDUSEF) proporciona herramientas para facilitar esta búsqueda.

“La CONDUSEF cuenta con cuadros comparativos que podrían facilitar la búsqueda del crédito que mejor se ajuste a las necesidades del cliente, entre estos están: cobertura/valor de la vivienda; monto sujeto a financiar; enganche; plazo para liquidar la deuda; tasa de interés y prepagos”, se lee en el texto.

En cuanto a la distribución de créditos hipotecarios en Guanajuato, recalca el estudio, se destaca la participación del Infonavit, instituciones bancarias y la CONAVI, que lideran la provisión de financiamientos en la región.)

Asimismo, las instituciones privadas desempeñan un papel fundamental en el impulso del mercado inmobiliario en la región. Algunas son:

• Banco Inmobiliario Mexicano (BIM)

• Centro Financiero en León

• Préstamo Promotor

• BBVA

• Santander

• Scotiabank

• HSBC

• Banamex (Citibanamex)

• Inbursa

• Crédito Constructora

17 OCTUBRE 2023
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CONGRUENCIA PARA AFRONTAR LA CRISIS CLIMÁTICA

Ante la crisis hídrica, Querétaro enfrenta retos importantes, enfatiza Katia Reséndiz Jaime. Con alrededor de 15 años de trayectoria en el servicio público, hoy es la encargada de presidir el Consejo Consultivo del Agua del Estado de Querétaro, un órgano de apoyo, consulta y asesoría de la política hídrica del estado.

Alrededor de 2008, Reséndiz Jaime inició su trabajo en la administración pública en el ámbito municipal; sin embargo, un hito para su trayectoria fue

su participación en la contienda a la gubernatura por el PVEM, pues en esta percibió lo abandonado que se encontraba el tema ambiental. Durante más de una década, su filosofía ha sido ser congruente y honrar su palabra:

“Esa es la filosofía. No generar expectativas falsas y cumplir con lo que se dice[...] Buscar ser congruentes, estar preparados, capacitarse y escuchar a la ciudadanía. Ser una persona empática y congruente para estar a la altura de la demanda”

18 LÍDER EMPRESARIAL Paulina Rosales / Líder Empresarial PERSONALIDADES
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com Katia Reséndiz Presidenta del Consejo Consultivo del Agua del Estado de Querétaro

Inescalable

Obtener crédito y capital en tiempo de incertidumbre

El gran desafío empresarial para 2024

El invitado de este mes es uno de los actores nacionales más influyentes en materia de acceso a fuentes de financiamiento. En-

rique Presburguer, además de ser presidente de la Asociación de Sociedades Financieras de Objeto Múltiple (ASOFOM) de México, es fundador de la Con-

Antonio Martín del Campo Líder-02X Academy

2024 será el año del double play y la incertidumbre, en el que un gran factor para la sobrevivencia de las empresas de alto potencial será el juego agresivo. No habrá lugar para amateurs. El acceso a fuentes de financiamiento será más relevante que nunca.

Gracias al nearshoring, el entorno empresarial mexicano ha vivido una notable expansión en los últimos tres años. Sin embargo, este auge ha sido acompañado por un desafío: la dificultad para acceder a créditos y capital necesario que impulse el crecimiento de estas empresas emergentes. Desde los 90 no se veía una ventana económica de ese tamaño (con la firma del TLC). Sin duda, debemos

aprovecharla para fortalecer las cadenas de valor a través de una proveeduría local que necesita crecer a un ritmo récord.

De acuerdo con datos proporcionados por el INEGI, únicamente un reducido porcentaje de empresas en crecimiento logra obtener el financiamiento necesario para iniciar o ampliar sus proyectos. Esta realidad ilustra una brecha significativa entre la demanda de capital y la oferta disponible en el mercado —especialmente para aquellas empresas en fase de crecimiento y expansión—.

En un estudio reciente realizado por la ASEM, se revela que aproximadamente el 70% de los emprendedores enfrentan

federación de Asociaciones de Instituciones Financieras, cuyo objetivo es terminar con los mitos sobre la regulación financiera.

dificultades al buscar créditos tradicionales en instituciones financieras.

Una gran parte de la lucha de Enrique Presburguer ha sido cambiar el chip de los empresarios hacia modelos de negocios bien administrados y enfocadas al crecimiento acelerado. En esta ocasión, nos brinda varios tips para entender al entorno cercano, así como a la empresa desde el punto de vista financiero. A su vez, comparte cómo podemos estructurar para ser más competitivos y escalar sin preocuparnos por las fuentes de financiamiento.

20 LÍDER EMPRESARIAL
Antonio Martín del Campo / 02X Escucha nuestro podcast en Antonio Martín del Campo Chairman en innovación y escalamiento en industrias tradicionales
SCALEUPS

AGUA

UN TEMA VITAL PARA LOS ESTADOS

Alrededor de 17 países enfrenta un estrés hídrico “extremadamente alto”, lo que significa que el 25% de la población mundial consume más del 80% de la disponibilidad natural, según reveló una investigación del World Resources Institute, retomada por el Instituto Belisario Domínguez del Senado de la República

Guanajuato

La “Jornada de Agua, Mares y Océanos. Panorama y Perspectiva del Agua en México 2019-2024” señaló que el acuífero Pénjamo-Abasolo en Guanajuato experimenta una de las situaciones más críticas.

El Sistema de Agua Potable y Alcantarillado de León (SAPAL) es un modelo que opera en Guanajuato con 37 kilómetros de redes de distribución de agua tratada.

Aguascalientes

El informe Environmental Justice Atlas reveló que la entidad experimenta una crisis hídrica a consecuencia del fenómeno de acaparamiento. En la capital operará el Modelo Integral de Aguas de Aguascalientes (MIAA) a partir del 22 de octubre del 2023.

La crisis hídrica también se ve reflejada en los hogares mexicanos: aunque 93% tiene suministro de agua entubada, el 33.5% no tiene acceso diario, según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2022 El Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO) dio a conocer que los

Querétaro

Los acuíferos del Valle de Amazcala, Buenavista y de Querétaro se ubican entre los más sobreexplotados del país, según el informe “Escasez provocada” de Bajo Tierra Museo del Agua

Actualmente, el gobierno estatal ha propuesto la construcción del Acueducto III para abastecer a la población en los próximos 50 años.

San Luis Potosí

El informe del organismo operador Interapas, publicado en 2012, dio a conocer que el acuífero del Valle de San Luis Potosí se encuentra sobreexplotado, pues se extraían 150 millones de metros cúbicos de agua.

El Interapas cuenta con un programa de cultura del agua para promover su cuidado.

hogares mexicanos, aproximadamente, invierten mil 643.16 pesos anuales en el servicio.

En este sentido, exponemos un panorama general de la situación hídrica en varios estados y los sistemas con los que se administra el recurso.

Nuevo León

Es uno de los estados con una crisis hídrica más preocupante. El Colegio de la Frontera Norte y el Departamento de Estudios Urbanos y del Medio Ambiente advirtieron que las condiciones climáticas y la expansión de la ciudad propician las sequías.

El gobierno estatal comenzó la construcción del Acueducto El Cuchillo II para abastecer de agua a la Zona Metropolitana de Monterrey.

21 OCTUBRE 2023
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com Paulina Rosales / Líder Empresarial
ZONAS DORADAS

¿HAY ESCASEZ DE AGUA

EN GUANAJUATO?

Según el Programa Estatal Hidráulico de Guanajuato, el estado cuenta con 20 acuíferos dentro de su territorio, de los cuales dos son interestatales (Jaral de Berrios - Villa de Reyes y Santa María del Río), cuya superficie se comparte con el estado de San Luis Potosí. De acuerdo al estudio, 19 de los 20 acuíferos de Guanajuato tienen déficit.

El documento especifica que el desarrollo de Guanajuato se ha dado en torno a sitios y actividades específicas, entre las

que se destaca el sector agrícola por su preponderancia y relevancia respecto de los otros sectores.

En este sentido, la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) reporta que el mayor volumen de agua en Guanajuato, tanto superficial como subterráneo, se utiliza para el sector agrícola (que representa aproximadamente el 80%). A continuación, se muestra la distribución de volúmenes concesionados por fuente de abastecimiento y sector.

22 LÍDER EMPRESARIAL Abigail Carranza / Líder Empresarial
ZONAS DORADAS

Volumen concesionado de agua superficial por sector

• Agrícola: 93.36%

• Público-urbano: 6.61%

• Industrial: 0.03%

Volumen concesionado de agua subterránea por sector

• Agrícola: 71.11%

• Público-urbano: 14.08%

• Servicios y otros: 13.16%

• Industrial: 1.66%

Cabe destacar que los acuíferos con mayor requerimiento de agua para uso agrícola son: Irapuato-Valle, Valle de Celaya y Pénjamo-Abasolo. Ellos ocupan el 49.96% del volumen total requerido a nivel estado para dicho sector.

Disponibilidad de agua en acuíferos de Guanajuato

Los datos también apuntan que el 45% del volumen acuífero ofertado en el estado no puede ser utilizado para cubrir la demanda generada por los diferentes

Abigail Carranza / Líder Empresarial

sectores productivos. Por ello, es importante precisar cuál es el volumen realmente aprovechable en cada acuífero.

Por otra parte, en cada uno existe una distribución muy variable respecto de la oferta superficial y subterránea, esto se debe a su ubicación geográfica, condiciones naturales y las actividades productivas que en él se desarrollan.

Los acuíferos que mayor oferta de agua superficial tienen son:

• Irapuato-Valle

• Pénjamo-Abasolo

• Valle de Celaya

Los que mayor oferta de agua subterránea poseen son:

• Irapuato-Valle

• Valle de Celaya

• Silao - Romita

De acuerdo con la CONAGUA, se tiene un volumen de agua concesionado en Guanajuato de cuatro mil 556.50 millones de metros cúbicos (m³); el 31.16% corresponde a aguas superficiales y el 68.84% restante a aguas subterráneas.

Aguas tratadas y contaminación

El documento estatal refiere que Guanajuato tiene un volumen de agua residual generado en los municipios de 262.57 millones de m³, de los cuales recibe tratamiento un volumen de 162.39 millones de m³ —lo que significa un 61.85% a nivel general—.

Actualmente se encuentran en operación alrededor de 79 plantas de tratamiento de aguas residuales en todo el estado y se han puesto en marcha proyectos para la construcción de plantas de tratamiento en diversos municipios.

Otro aspecto que merece especial atención es la contaminación existente en las corrientes de agua del estado. De acuerdo con la información proporcionada por la CONAGUA, Guanajuato cuenta con tres de los ríos más contaminados del país:

• Río Turbio

• Río Temascatío

• Río Lerma

El análisis señala que se han efectuado numerosos proyectos y campañas para mitigar el daño derivado de la contaminación en estos ríos. Además de los an-

24 LÍDER EMPRESARIAL
ZONAS DORADAS

tes mencionados, existen otros seis con problemas debido a la contaminación, entre los que se encuentran el Silao y el Guanajuato.

Cabe señalar que, de acuerdo con los resultados obtenidos, a nivel municipal la cobertura promedio de agua potable es de 89.4%, mientras que la de drenaje alcanza un 82.65%.

¿Cuánta sequía hay en Guanajuato?

El Monitor de Sequía de México, manejado por la CONAGUA, dio a conocer (en su último informe publicado a inicios de septiembre) que, a pesar de las últimas lluvias registradas a nivel nacional, se observan déficits significativos de lluvia en algunas zonas del país. Lo anterior apunta que se tuvo un incremento de áreas con sequía severa en:

• Chihuahua

• Nuevo León

• San Luis Potosí

• Querétaro

• Hidalgo

En estos estados, se registra sequía extrema:

• Durango

• Querétaro

• Guanajuato

• Tamaulipas

Las estadísticas señalan que, al 31 de agosto de 2023, el porcentaje de áreas con sequía de moderada a extrema a ni-

vel nacional fue de 60.98% —5.2% mayor que lo cuantificado al 15 de agosto del mismo año—.

Según los datos del monitor, 63.1% del territorio guanajuatense se encuentra en estado de sequía extrema, mientras que 63.9% se encuentra con sequía severa. Guanajuato es el segundo estado a nivel nacional con mayor territorio con sequía extrema, debajo de Aguascalientes (que refleja el 95.4% de área con este grado).

De acuerdo con el reporte hidrometeorológico de la Comisión Estatal del Agua de Guanajuato (CEAG), con información de la CONAGUA, para finales de junio las principales presas de la entidad presentan un porcentaje promedio de almacenamiento de 39.20%, al registrar 665 mil 79 millones de m³.

Este almacenamiento se registra por debajo del presentado el año pasado, el cual alcanzaba a esta misma fecha un almacenamiento de 881 mil 25 millones de m³ (un porcentaje del 51.89%).

Entre los principales cuerpos de agua que se monitorean en cuanto al nivel de almacenamiento destacan: Presa de Tepuxtepec, Presa Solís, Laguna de Yuriria, Presa Ignacio Allende y la Presa La Purísima.

25 OCTUBRE 2023
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Municipios con sequía Anormalmente seco Sequía moderada 39 0 7 0 645 670 514 315 0 0 México Nivel de sequía Guanajuato Sequía severa Sequía extrema Sequía excepcional

GIGANTES DE LA INDUSTRIA

DONALDSON, EMPRESA QUE MARCA LA PAUTA

Donaldson, líder mundial en filtración, se encuentra en evolución constante y, con una sólida presencia en la industria, ha extendido sus operaciones. En este sentido, uno de los hitos más recientes en su estrategia de crecimiento global es la inauguración de su planta en León, Guanajuato, un proyecto ambicioso que contribuirá significativamente a su presencia en el mercado internacional.

Carlos Hernández, director de operaciones LATAM de Donaldson, quien cuenta también con una amplia experiencia en la industria automotriz, compartió cómo se unió a Donaldson hace seis años y cómo la empresa ha logrado posicionarse en el mercado.

“Donaldson es una empresa que se define por el liderazgo en filtración. Somos líderes mundiales en filtración[...] Hace poco inau-

26 LÍDER EMPRESARIAL
Líder
ZONAS DORADAS
Abigail Carranza /
Empresarial

guramos la planta de León, la cual es uno de los proyectos más ambiciosos, porque estamos contribuyendo a que la compañía expanda su presencia global”, destaca.

Apunta que la estrategia de Donaldson para mantenerse como líder mundial en su sector se basa en varios elementos clave. Uno de ellos es la capacidad de servir a sus clientes de manera eficiente. En este sentido, la ubicación de León, cercana al mercado de Aguascalientes —donde Donaldson ya tiene varias plantas y un

centro de distribución—, permite atender las crecientes demandas del mercado.

Otro elemento es la innovación. El director enfatiza en que la compañía se ha mantenido a la vanguardia, dada su continua inversión en tecnología de filtración. La planta de León, en particular, se ha enfocado en reunir el talento necesario para impulsar aún más este valor en la empresa.

“Para mantenernos al frente de esta industria, para continuar siendo líderes, el reto es administrar el talento”, afirma Carlos Hernández.

León, pieza clave para el crecimiento

Agrega que la apertura de Donaldson en León ha sido un éxito en términos de atracción de personal; el reto actual es administrar y desarrollar ese talento para que se alinee con los valores y la visión de la empresa.

La planta es un gran proyecto industrial y arquitectónico, que abarca un edificio de 26 mil metros cuadrados. Actualmente, cuenta con tres líneas de producción y 80 colaboradores (entre administrativos y operativos). Se espera que, en aproximadamente cuatro años, alcance su capacidad máxima con todas las líneas en funcionamiento y alrededor de 600 operadores.

“Cuando la planta de León alcance su máxima capacidad podrá producir hasta 18 millones de soluciones de filtración al aire. Esta producción contribuirá significativamente al rol fundamental que desempeñan las plantas de Donaldson en México para el crecimiento global de la empresa”, destaca el director.

Su estrategia de crecimiento no se limita a León, sino que se busca una presencia global sólida para establecer relaciones cercanas con sus clientes. Esto debido a que su cartera de clientes abarca fabricantes globales de equipo original, en diversos sectores como agricultura, transporte, minería y construcción.

“Cuando piensas en los fabricantes de equipo original, de cualquiera de esas áreas de la vida de la industria, en la marca líder que pienses, ahí está Donaldson”, añade.

Liderazgo con pasos firmes

La pandemia fue un momento crítico para todas las industrias, pero Donaldson demostró su capacidad de liderazgo. Al continuar operando con todos los protocolos necesarios, la empresa mantuvo su compromiso con sus clientes y, en los últimos meses, ha regresado a sus niveles normales de desempeño.

En este sentido, Hernández subraya la importancia de los valores internos de la empresa, como la honestidad, el respeto y, especialmente, la innovación. Donaldson ha demostrado su liderazgo en el campo de la filtración, pero también fomenta la búsqueda de nuevas formas de hacer las cosas en todos los aspectos empresariales.

“Donaldson es una compañía que tiene más de 100 años de existencia[...] En efecto, el punto central de nuestra innovación radica en la filtración. Por eso somos líderes, porque permanentemente se innova ahí, pero, cuando expandes el valor de la innovación hacia lo demás, todo nuestro equipo está buscando formas diferentes y nuevas de hacer las cosas”, afirma.

La estrategia de Donaldson para el crecimiento global se basa en la capacidad de servir a los clientes, la innovación constante y la gestión efectiva del talento. La planta de León es un paso importante en esta estrategia y contribuirá en gran medida al liderazgo continuo de Donaldson a nivel mundial.

Con su visión a largo plazo y su compromiso con la innovación, la empresa está bien posicionada para continuar como un actor clave en la industria.

27 OCTUBRE 2023
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MAURICIO TREJO

Empresario con vocación de servicio

Mauricio Trejo, político y empresario mexicano, sigue dejando una huella significativa en San Miguel de Allende, debido a sus habilidades en los negocios y su vocación de servicio. Desde su llegada a San Miguel de Allende, en 1981, ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo y la promoción de la región.

Trejo cuenta con una licenciatura en Administración de Empresas por la Universidad Autónoma de Guadalajara, con especialidad en Alta Dirección, lo que le proporcionó las bases necesarias para abordar desafíos, tanto en el ámbito empresarial como en el político.

28 LÍDER EMPRESARIAL EN PORTADA Jessica Contreras / Líder Empresarial
EN PORTADA SEPTIEMBRE 2023

EN PORTADA

Uno de los momentos más destacados en la trayectoria de Trejo fue su mandato como presidente del Patronato de las Fiestas Patrias y Tradicionales de San Miguel de Allende entre 2003 y 2006. Durante este período, organizó e impulsó la primera edición de la Feria de este municipio, un evento que se ha convertido en una tradición anual y que atrae a miles de visitantes nacionales e internacionales.

Posteriormente, en 2012, Mauricio Trejo asumió su primer mandato como presidente municipal de San Miguel de Allende, cargo que ocupa actualmente por segunda ocasión desde el 2021.

En su labor como alcalde, ha impulsado una serie de iniciativas empresariales, comerciales, turísticas y culturales destinadas a fortalecer la economía regional. Una de las más notables es la Ruta del Vino, que ha puesto a San Miguel en el mapa vitivinícola como un destino de alta plusvalía en México y en el mundo. Además, su liderazgo fue reconocido cuando fue nombrado presidente de la Asociación de Ciudades Mexicanas Patrimonio de la Humanidad, cargo que ocupó hasta 2015.

En su regreso a la presidencia municipal en 2021, Mauricio Trejo se comprometió a que las familias sanmiguelenses vivan “Mejor Cada Día”, un lema que refleja su compromiso de revitalizar los espacios públicos y mantener vivas las tradiciones que hacen de San Miguel de Allende un lugar único.

Pasión por el sector empresarial desde sus cimientos

Desde muy joven, Trejo demostró su espíritu emprendedor y visión empresarial. Su familia tuvo un papel pionero en la introducción de la industria de las telecomunicaciones en México, trayendo el cable al país a través de Telecable, que más tarde se fusionó con Megacable. Este antecedente familiar influyó en su elección de carrera y le proporcionó una comprensión profunda de este sector en constante evolución.

30 LÍDER EMPRESARIAL

Después de completar sus estudios universitarios, Mauricio Trejo regresó a la que hoy es nombrada como “La Mejor Ciudad Pequeña del Mundo”. Fue en 1998 cuando vio la oportunidad de emprender en el sector inmobiliario, marcando el inicio de su carrera como empresario. Siempre inquieto y ávido de innovación, Mauricio también incursionó en otros sectores como alimentos, bebidas y hotelería.

No obstante, su pasión por las telecomunicaciones nunca disminuyó. A lo largo de su carrera, Trejo se convirtió en un actor clave en el sector y, en 2002, comenzó su labor como consejero de la Cámara Nacional de Telecomunicaciones, una posición que ocupó durante casi una década, hasta 2010. Durante este tiempo, contribuyó al desarrollo y regulación de las telecomunicaciones en México.

Además de su trabajo en telecomunicaciones, en 2010 Mauricio cofundó el Consejo Ciudadano para el Desarrollo

de San Miguel de Allende (COCDESAM), una organización sin ánimo de lucro, compuesta por habitantes del municipio que trabajan en proyectos de desarrollo local.

De los negocios a la política

La vocación de servicio como político de Mauricio Trejo es un elemento central en su carrera y una motivación constante para trabajar en beneficio de San Miguel de Allende y su comunidad.

Su incursión en el sector público se remonta a un momento significativo en su vida, cuando en 2012 se produjo la fusión entre Megacable y Telecable. Fue entonces cuando decidió dar un paso hacia la esfera política, un ámbito que lo apasiona tanto como el empresarial.

En ese año, Mauricio aceptó el desafío de convertirse en el candidato del Partido Revolucionario Institucional (PRI) para

la presidencia municipal de San Miguel de Allende. Los resultados hablan por sí mismos, ya que logró una victoria histórica, convirtiéndose en el candidato más votado en la historia de esta demarcación.

En 2021, Mauricio encontró una vez más la motivación para contender por la presidencia de San Miguel. Su decisión fue impulsada por su profunda preocupación por el rumbo equivocado que estaba tomando el municipio.

Este llamado a la acción lo llevó a postularse nuevamente para la presidencia municipal. Gracias al apoyo y confianza de la ciudadanía, asumió el cargo de alcalde para el trienio 2021-2024, con el compromiso de rescatar la esencia y lograr el desarrollo urbano a través de la conservación del patrimonio y la preservación del encanto de San Miguel de Allende.

31 OCTUBRE 2023

Unión de los sanmiguelenses, los gremios y sus autoridades

El trabajo en equipo que se lleva a cabo en el municipio de San Miguel de Allende con Mauricio Trejo al frente del municipio se ha hecho sentir con resultados. A través de su liderazgo y compromiso con la comunidad, desde la administración municipal se han implementado diversas iniciativas con un impacto positivo en la ciudad y sus habitantes. Algunos de los logros más destacados son:

• Gestión del Agua: San Miguel de Allende fue galardonado con el premio a las “Mejores Prácticas de Gobiernos Locales” en la categoría de Gestión del Agua por la empresa Alcaldes de México. Se implementaron proyectos innovadores, como el uso de Inteligencia Artificial para monitorear la red potable y la construcción de cisternas pluviales para la captación de agua de lluvia.

• Educación Superior: Se inauguró la UNAM San Miguel de Allende. Esta extensión de la Escuela Nacional de Estudios Superiores de la Universidad Nacional Autónoma de México inició en 2012 como un sueño que Mauricio Trejo gestionó y que ahora en 2023 ya es una realidad.

• Hermanamientos con Palm Springs, The Woodlands y Aspen: El presidente municipal, Mauricio Trejo, firmó varios acuerdos de hermanamiento con ciudades que tienen una dinámica turística permanente e intensa con San Miguel de Allende.

• Inversión Extranjera Directa (IED): Durante 2022, San Miguel de Allende atrajo la mayor cantidad de IED en el estado de Guanajuato, superando los 820 millones de dólares.

• World Trade Center Campus: Con una inversión de 350 millones de dólares y consolidando una gestión más que inició Mauricio Trejo, aun sin ser presidente municipal, San Miguel de Allende se convirtió en la sede del primer WTC Campus del mundo.

La capacidad para trabajar en equipo de Mauricio Trejo, así como su enfoque en las necesidades de la comunidad sanmiguelense y sus conocimientos como hombre de negocios, ha contribuido significativamente al progreso de esta icónica ciudad. Esto se ha traducido en acciones concretas que han puesto a San Miguel de Allende como el Embajador de Guanajuato, porque hace latir a México y el mundo, ya que su gente vive Mejor Cada Día.

32 LÍDER EMPRESARIAL
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EN PORTADA
Jessica

ESTRATEGIAS

para una cultura organizacional positiva

La cultura organizacional toca los fragmentos más profundos de las empresas, puesto que los valores que se promueven no distinguen de cargo. Por tal motivo, Pablo Menchaca, Chief People Officer de Up Sí Vale, recomienda las estrategias que se deben abordar para lograr un entorno de trabajo positivo:

• “Primero clarificamos quiénes somos y quiénes queremos ser. Entonces, para llegar a estas estrategias, definimos tres puntos clave sobre quiénes queremos ser. Queremos ser una compañía en tér-

minos de transformación cultural; nos planteamos cómo detonamos pensamiento crítico, cómo logramos una transformación digital y cómo logramos sacar la mejor versión de nosotros mismos”.

• “En la medida en que puedas segmentar y hablarle a todas estas audiencias, se crea la eficacia en el resultado que vas a lograr”

• “Si hablamos desde el nivel de desempeño, tenemos que hablar de reconocimientos, ya sea con medalleros, programas de evaluación de desempe-

ño, reconocimientos puntuales, de manera directa de los líderes hacia los equipos de trabajo, etc”

• “Si los líderes no viven los valores, entonces, sus equipos de trabajo difícilmente lo van a hacer [...] Los líderes no necesariamente tienen que ser directores, puede ser cualquier persona que tenga un colaborador a su cargo”.

33 OCTUBRE 2023 INTERNAMENTE Jessica Contreras / Líder Empresarial
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MEDICINA HACIA 2040 LA REVOLUCIÓN DE LA HEALTHTECH

Históricamente la ciencia se ha caracterizado por desarrollar y aplicar la tecnología disponible en pro de la salud. Deloitte afirma que el COVID-19 fue un acelerador para la innovación en la salud digital, en lo que se le ha denominado

HealthTech

La consultora reportó que, después de la pandemia, casi el 65% de los proveedores de salud en Europa han aumentado en la adopción de tecnología. Además, las prácticas de la telemedicina se han vuelto indispensables en la atención de casos ambulatorios.

En México, el Centro Nacional de Excelencia Tecnológica en Salud (CENETEC), reportó poco más de 126 mil actividades de telesalud en 2019. En cambio, para 2022, sumó más de dos millones 511 mil. Guanajuato, Jalisco, Estado de México, Coahuila, Chihuahua y Aguascalientes fueron las entidades con mayores operaciones a distancia.

No obstante, HealthTech va más allá de las teleconsultas. Gustavo García, chairman en Syke Group —la primera empresa de innovación en realizar una cirugía con realidad aumentada

en Latinoamérica—, declara que su horizonte es amplísimo y aún queda mucho por avanzar:

“Los hospitales deben estar convencidos de la necesidad de invertir en innovación para ‘sacar al hospital de sus paredes’. Por su parte, los doctores deben evaluar ciertas tecnologías que están a su alcance, mediante las start ups que las desarrollan”.

¿Cómo será la medicina dentro de 20 años? Aunque es difícil predecirlo con certeza, la tecnología que ahora utilizamos nos vislumbra un futuro prometedor. Algunas tendencias a considerar son:

• Salud holística

• Interoperabilidad en pro de la salud y telemedicina

• Inteligencia Artificial

• Nanotecnología

• Genómica

• Realidad aumentada y metaverso

• Protección de datos y consideraciones éticas

• Dignidad humana y calidad de muerte

En las siguientes páginas de este especial, Líder Empresarial hace un recorrido por tres dimensiones de la salud: preventiva, curativa y paliativa. En cada una de ellas, exponemos las innovaciones que existen en cada campo, así como a los protagonistas del desarrollo en el país.

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NEGOCIOS
Daniel Villanueva / Líder Empresarial
LÍDER EMPRESARIAL

MEDICINA PREVENTIVA Y PRESCRIPTIVA UN NUEVO PARADIGMA PARA DE SALUD

En los últimos años, la medicina ha experimentado una transformación sin precedentes. Sin embargo, la medicina del futuro apunta francamente hacia un enfoque preventivo, multidisciplinar y personalizado, afirma Gustavo García, chairman de Skye Group

“En los años pasados, la medicina ha sido muy correctiva. La tendencia a nivel global es que toda la parte de previsión y prescripción es lo que realmente viviremos en el siguiente ciclo”, comparte.

Agrega que los desafíos sanitarios de los próximos años estarán relacionados con problemas emocionales y nutricionales, por lo que se requerirá especialización y colaboración interdisciplinaria.

Genómica, algoritmos y telemedicina

De acuerdo con Deloitte, el ritmo exponencial de la tecnología permite a millones de personas rastrear su ascendencia genética para identificar posibles riesgos de salud latentes en su ADN, por medio de la genómica.

Asimismo, gran parte de la atención médica que se brinda en la actualidad se basa en algoritmos predecibles (a través de la detección de sintomatología sencilla y el seguimiento de los signos vitales).

García añade que los profesionales de la salud enfocarán su tiempo y experiencia en pacientes con afecciones complejas, mientras que los casos más comunes o ambulatorios serían atendidos por un médico virtual, desde el hogar.

Esta revolución de la atención médica se apoyará de wearables (como el Apple Watch, smartphones o audífonos inteligentes) que permitirán un seguimiento continuo de la salud de los pacientes.

Toda esa información generará un digital twin del paciente en la nube, lo que propiciará un seguimiento más preciso y personalizado, tanto de su sintomatología como

de los medicamentos que se le han suministrado. Por ello, Stella Jiménez, CEO de Skye Group, resalta la importancia de la ética y la ciberseguridad en esta transformación tecnológica.

“A pesar de todas estas innovaciones, existen desafíos importantes en este horizonte. La ciberseguridad será fundamental. Además, la ética médica debe adaptarse a estas nuevas tecnologías, asegurando que se manejen de manera responsable y segura[...] Es importante tener un aliado que entienda la parte ética y del impacto social, ya que conforme se democratice la tecnología, también puede hacer usos irresponsables de ella”, resalta.

Daniel Villanueva / Líder Empresarial
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Stella Jiménez CEO de Skye Group

MEDICINA CURATIVA ANTE EL FUTURO

Por su parte, en su libro Genómica: el acertijo de lo humano , Pablo Meyer resalta que esta disciplina apunta a personalizar tratamientos médicos según el perfil genético de cada paciente, lo que impulsa el desarrollo de terapias génicas (que involucran la corrección o modificación de genes defectuosos para tratar enfermedades), a través, por ejemplo, de la farmacogenética, enfocada en cómo los genes influyen en la respuesta de una persona a los medicamentos.

tiempo real durante cirugías complicadas. Además, los pacientes pueden conocer los detalles del procedimiento, así como tener un mejor acompañamiento en el proceso de recuperación.

La medicina curativa despliega su arsenal terapéutico cuando el paciente ya ha sido diagnosticado con alguna enfermedad. Su enfoque principal se centra en diagnosticar, tratar y mitigar tanto los síntomas como las consecuencias de las afecciones que aquejan al individuo.

Computación espacial

También la realidad aumentada y la computación espacial se integran a la medicina. La empresa mexicana Skye Group realizó la primera cirugía de este tipo en Latinoamérica.

De acuerdo con Deloitte , las nuevas tendencias relacionadas con la Inteligencia Artificial, el desarrollo tecnológico y la genómica permitirían acelerar y hacer diagnósticos más oportunos, además de desarrollar medicamentos novedosos tras identificar compuestos farmacéuticos más eficaces.

La robótica y la IA serán cada vez más utilizados en procedimientos quirúrgicos para mejorar la precisión y la eficiencia. Los robots quirúrgicos pueden ayudar a los cirujanos a llevar a cabo procedimientos complejos con mayor precisión y menor invasión.

La computación espacial permite emular el comportamiento de los órganos del paciente, practicar cirugías en modelos digitales, aumentar los niveles de inocuidad y contar con toda la información necesaria de manera digital en los quirófanos.

“Cuando hay una cirugía complicada —como de corazón, de cáncer o neurológica—, los hospitales hacen las prácticas en muñecos. Pero con esta tecnología, yo puedo hacer una pre-cirugía en el cuerpo virtual de mi paciente. Así se puede estirar, abrir y practicar cuantas veces sea necesario”, declara Gustavo García, chairman de Skye Group.

La realidad aumentada también facilita la formación de médicos y la colaboración global en

37 OCTUBRE 2023 HEALTH TECH
La curación del futuro
Diego Reyes / Líder Empresarial
Lee el artículo completo en el portal liderempresarial.com Gustavo García Chairman en Syke Group

MEDICINA PALIATIVA LO QUE IMPORTA AL

FINAL

Los cuidados paliativos son una forma especializada de atención médica que se centra en mejorar la calidad de vida de las personas que enfrentan enfermedades graves o terminales. Su enfoque principal es aliviar el sufrimiento y proporcionar apoyo integral tanto al paciente como a su familia. Los cuidados paliativos se basan en un enfoque holístico que aborda los aspectos físicos, emocionales, sociales y espirituales del paciente.

Víctor Villanueva, secretario general del Colegio de Medicina Paliativa y vicepresidente de Intervive, le cuenta a Líder Empresarial sobre el origen y los objetivos de este tradicional y, a un mismo tiempo, novedoso enfoque del cuidado y el servicio:

“La palabra paliativo viene del latín pallium, que se refiere a aquello con lo que te cubres, con lo que te proteges, es decir, que queremos cubrir al vulnerable [...] La medicina paliativa tiene que ver con cuidar a aquel que ya tiene un diagnóstico determinante y sabemos que en poco tiempo se nos va [...] La medicina paliativa busca quitar el dolor,

porque nuestra dignidad como seres humanos nos llama precisamente a vivir con calidad de vida, a no sufrir. Trabajamos, pues, un entorno favorable para que los últimos días se vivan de la mejor manera”

Una de las innovaciones más destacadas es la integración de la tecnología en la atención paliativa. Esto incluye el uso de aplicaciones móviles y plataformas en línea para proporcionar información y apoyo a los pacientes y sus cuidadores, así como la telemedicina, que permite consultas remotas con especialistas en cuidados paliativos.

La investigación científica ha propiciado el desarrollo de terapias más efectivas para el control del dolor y otros síntomas, lo que mejora la calidad de vida de los pacientes. Un ejemplo es la introducción de medicamentos y tratamientos que ayudan a minimizar los efectos secundarios de la enfermedad y los tratamientos agresivos.

La educación también ha desempeñado un papel importante, gracias a un enfoque en la formación de profesionales de la salud en esta área y en la concientización pública sobre la importancia de los cuidados paliativos y el bien morir.

Diego Reyes / Líder Empresarial
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LÍDER EMPRESARIAL
Victor Villanueva Secretario general del Colegio de Medicina Paliativa

¿CÓMO AFRONTAR NUESTRA MUERTE?

Lo último que alguien desearía tras su muerte es legar problemas y estrés a sus familiares. Por ello, cuidar cada detalle para el final de nuestra vida se convierte en un acto de amor hacia nuestros seres queridos. Aquí compartimos una lista de aspectos que debemos organizar para proporcionarles la tranquilidad necesaria y permitirles afrontar la pérdida con serenidad.

• Testamento y distribución de bienes. Te permitirá garantizar una distribución clara y justa de los bienes entre los familiares y seres queridos.

• Seguros y beneficiarios. Revisa y actualiza los seguros de vida, seguros de salud y cualquier otra póliza para asegurarte de que los beneficiarios estén correctamente designados.

• Deudas y obligaciones financieras: Liquida o deja instrucciones claras sobre el manejo de deudas y obligaciones financieras pendientes para evitar cargar a tu familia con esta responsabilidad.

• Inversiones y ahorros. Organiza y proporciona información completa sobre tus inversiones, cuentas bancarias y ahorros para asegurar una transición suave y segura a los beneficiarios designados.

• Documentación legal: Centraliza y organiza documentos legales importantes, como contratos, pólizas de seguro, actas de propiedad, actas de nacimiento, con el objetivo de facilitar su acceso y gestión.

• Planificación para menores: Establece tutores legales y disposiciones claras para el cuidado y bienestar de los hijos menores en caso de fallecimiento.

• Contactos y contraseñas: Entrega una lista de contactos importantes y contraseñas seguras para cuentas en línea, facilitando la gestión y acceso a información vital.

• Cuidado de dependientes: Traza planes de cuidado y apoyo para dependientes, ya sean familiares mayores, personas con discapacidad y otros que requieran asistencia.

• Instrucciones de salud: Establece directrices anticipadas y designa un apoderado de atención médica para tomar decisiones en caso de incapacidad.

• Planificación funeraria: Deja instrucciones claras sobre los deseos del funeral y disposición de restos, para facilitar a la familia la toma de decisiones en momentos difíciles.

Redacción / Líder Empresarial
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LÍDER EMPRESARIAL NEGOCIOS

FERNANDO MARTÍ

NAVEGAR LAS RIQUEZAS CULTURALES PARA ACERCARSE AL ÉXITO

Fernando Martí, apasionado explorador de culturas y hábil estratega empresarial, personifica un espíritu inquebrantable y emprendedor.

Su pasión por los negocios internacionales le condujo por un sendero que, aunque inicialmente fuera de rumbo, terminó siendo un valioso aprendizaje. Su recorrido evolucionó a través de distintas etapas, con una maestría en Administración de Empresas (MBA). Aventurero por naturaleza, dio sus primeros pasos como emprendedor al establecer un hotel boutique.

Como parte del proyecto de Desarrollo de Negocios en la gran tequilera Cuervo, se sumergió en una misión de alcance monumental que abrazaba energía renovable, conectividad digital y crecimiento turístico para el pueblo de Tequila. Sus viajes profesionales le llevaron desde Canadá hasta Argentina.

Por otro lado, su papel en la promoción del comercio exterior y la inversión en la Embajada lo dotó de una perspectiva única sobre cómo los sectores público y privado pueden colaborar para un crecimiento mutuo.

Con Colombia como su última parada diplomática, Fernando finalmente regresó al sector privado en EUA. Martí subraya la importancia de comprender las fuerzas macroeconómicas, incluso para los microempresarios: “Piensa global, actúa local. Cuando estés en adaptación no te tomes las cosas personales; no puedes controlar las fuerzas externas, pero sí puedes controlar cómo reaccionas a las adversidades”.

Su tenaz camino como empresario, su énfasis en aprender de los fracasos en busca del éxito, su doctorado honoris causa y su etapa como diplomático especializado tanto en inversión como en comercio forman un legado de tenacidad y compromiso.

Fernando finalmente regresó al sector privado estadounidense y en IBC Bank abre cuentas a clientes internacionales.

41 OCTUBRE 2023 Fernanda Ramírez / Líder Empresarial
ACHIEVERS
“Escuchar es la clave para desbloquear las necesidades y deseos de las personas en diferentes rincones del mundo”, comparte.
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LA NUEVA TENDENCIA

DEL CONSUMO DE IMPACTO POSITIVO ONLINE

• Se vendieron más de 7.6 millones de productos con impacto positivo en la región, lo que representa un crecimiento de 120% respecto al 2020.

• El número de compradores de esta índole de productos incrementó un 27%, mientras el número de vendedores creció un 8%.

• Los países que más han consumido estos productos en Latam son: Brasil (60%), Argentina (16%) y México (16%).

• Los millennials fueron los que han comprado más productos con impacto positivo; sin embargo, la población de compradores de la Generación Z creció un 80%.

• Más del 30% de los compradores de productos con impacto positivo tienen entre 42 y 58 años.

• Los productos más vendidos en la región son los celulares reacondicionados, las botellas

El consumo de impacto positivo implica la elección deliberada de productos y servicios que generan beneficios ambientales y sociales. Este enfoque consciente y responsable para el consumo diario reduce el impacto negativo en el planeta y contribuye al bienestar de las comunidades.

Desde 2019, MercadoLibre realiza anualmente el estudio “Tendencias de consumo online con impacto positivo en América Latina”, posicionándose así a la vanguardia de este movimiento y promoviendo productos de esta índole a través de su sección de Productos Sustentables. A continuación, Líder Empresarial presenta algunos datos según la versión más reciente del estudio:

Tendencias de consumo positivo en América Latina

• Más de 4.4 millones de usuarios compraron productos de impacto positivo a través de Mercado Libre en 2022.

42 LÍDER EMPRESARIAL ACTUALIDAD Diego Reyes / Líder Empresarial
Adriana Prieto Head de Sustentabilidad Mercado Livre México

reutilizables y las leches vegetales.

• Las categorías de impacto positivo con mayores ventas son: cuidado personal, moda, y alimentación consciente; sin embargo, deportes y fitness, así como electrodomésticos eficientes energéticamente han presentado un aumento constante.

Tendencias de consumo online de productos impacto positivo en México

• Los vendedores mexicanos de productos con impacto positivo en Mercado Libre crecieron un 8% en 2022, representando así el 16% de esta categoría en Latam.

• En México, hay más de 57 mil vendedores de productos de esta índole.

• Durante 2022, los compradores crecieron un 40% respecto al año anterior.

• Los productos más buscados incluyen bicicletas, calentadores y paneles solares, pañales ecológicos, purificadores de agua, copas menstruales y celulares reacondicionados.

• Los productos más vendidos en el país son botellas reutilizables, cepillos de dientes de bambú, purificadores de agua, salsas y aderezos veganos, así como bicicletas.

• Los celulares reacondicionados duplicaron sus ventas en el último año.

“Nuestra intención es posicionar esta categoría, hacer una invitación a la gente que consume este tipo de productos y también a que más emprendedores lo vean como un modelo de negocio”, le cuenta Adriana Prieto, Head de Sustentabilidad MercadoLibre México, a Líder Empresarial.

¿Quiénes son los compradores de productos con impacto positivo en México?

Los factores más valorados por los compradores mexicanos incluyen la durabilidad del producto, la fabricación con materiales reciclados, el diseño y funcionalidad, así como la fabricación con componentes orgánicos o agroecológicos. El perfil del comprador que más consume productos con impacto positivo en México se encuentra principalmente en el rango de edad de 35 a 44 años —representando un sólido 32% del total de compradores—.

Por otro lado, la población que menos compra este tipo de productos son las personas mayores de 55 años, lo que sugiere una brecha generacional en la adopción de prácticas de consumo sostenible.

43 OCTUBRE 2023
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EL ESTADO YUCATÁN

MÁS SEGURO Y PACÍFICO Y PACÍFICO

GOBIERNO DEL ESTADO DE YUCATÁN

44 LÍDER EMPRESARIAL
Time out, Life in. GUANAJUATO LUIS FERNANDO MAYAGOITIA Actuar con autenticidad 02 01 03 La salud como estilo de vida PORTADA CARÁCTER LIGERA VENTAJA CIRUGÍA ESTÉTICA EN EVOLUCIÓN El dominio del doctor Antonio Bañuelos OCTUBRE 2023

LUIS FERNANDO MAYAGOITIA

Originario de Purísima del Rincón, Guanajuato, Luis Fernando Mayagoitia ha forjado su carrera dentro del mundo de la actuación. Su determinación y talento lo han convertido en un actor de renombre; además ha obtenido amplia experiencia como director y guionista cinematográfico.

Luis Fernando no siguió la ruta típica de los actores que sueñan con las luces de Hollywood desde temprana edad; su sueño era ser biólogo, ya que es un apasionado por la naturaleza en todos los aspectos. Sin embargo, su destino tomó un giro inesperado y se matriculó en la carrera de Ciencias de la Comunicación, donde descubrió su pasión por la actuación, al involucrarse en la creación de cortometrajes.

Cuenta que su infancia desempeñó un papel crucial en su desarrollo como individuo y como actor, ya que el contacto

Actuar con autenticidad

con la naturaleza le ha brindado una perspectiva única sobre la vida y la actuación.

Superarse, un reto constante

Su carrera actoral no ha sido fácil. Comenta que uno de sus principales retos ha sido el tener que superarse cada vez para avanzar en su carrera. No obstante, ha logrado recorrer estos nueve años de trayectoria con esfuerzo, paciencia y sin comprometer sus principios.

Además de su exitosa carrera en la actuación, Mayagoitia también ha incursionado en la escritura, con su primer libro y su presentación en una destacada obra de teatro el año pasado, Cuando la lluvia deje de caer, dirigida por Enrique Singer. Estos proyectos han representado retos emocionantes para él y le han permitido explorar nuevas facetas de su creatividad.

“Uno como actor también, como en todos los trabajos, empiezaaagarrarmañas,que es más técnica. Dejas de profundizar para irte a lo fácil, pero pienso que ahí se empieza a perder la magia de la actuación y eso se siente, se ve”, reflexiona.

En ese sentido, apunta que su estilo de vida —que incluye viajar en la naturaleza y conocer personas de diferentes lugares— amplía su abanico empático y perceptivo, lo que enriquece su actuación.

46 LÍDER EMPRESARIAL
Carácter
Lider
Abigail Carranza / Líder Empresarial Carácter

Fotografía: Diego Ramírez

En Portada

CIRUGÍA ESTÉTICA EN EVOLUCIÓN

el dominio del doctor Antonio Bañuelos

48 LÍDER EMPRESARIAL
Gerardo Rodríguez / Líder Empresarial
Lider Portada

El mercado de servicios y cirugía estética está experimentando un crecimiento exponencial en México. Según un informe de la Sociedad Internacional de Cirugía Plástica Estética, México ocupa el tercer lugar en este tipo de intervenciones quirúrgicas, únicamente superado por EUA y Brasil.

Otra investigación realizada por la UNAM señala que México se encuentra entre los líderes mundiales en el uso de medicina estética, destacándose el ácido hialurónico como una de las técnicas más demandadas.

En Aguascalientes, el doctor Antonio Bañuelos Méndez se ha consolidado como uno de los mejores cirujanos estéticos en el centro del país, gracias a su constante actualización, la atención personalizada a todos los pacientes y un profesionalismo intachable tanto de él como de todo su equipo.

Si bien el doctor Bañuelos Méndez afirma que el aspecto de la imagen personal siempre ha sido importante para las personas, coincide con los reportes que muestran una evolución drástica en el crecimiento de las cirugías y medicina estética.

“Desde hace unos diez años, ha habido un boom. Además de que cada vez hay más profesionistas de la salud enfocados en esta área, también los costos se han vuelto más accesibles. En el pasado, sólo una parte de la población podía acceder y nada más”, observa el especialista.

Cirugías con rigor y profesionalismo

Formado en el Instituto Politécnico Nacional y en el Instituto de Estudios Superiores en Medicina, con estancias en Colombia y Corea del Sur, el doctor Bañuelos Méndez abrió su consultorio en 2021 y, en apenas dos años, se ha afianzado como una de las máximas referencias en su campo.

En cirugía estética, se especializa en aumento, reducción o levantamiento de mama, liposucción, abdominoplastía, cirugía facial, entre otras intervenciones, manteniéndose siempre a la vanguardia.

49 OCTUBRE 2023

El doctor Antonio también se destaca en el campo de la medicina estética, la cual ha tomado mucho auge debido a que es poco invasiva y se realiza en cuestión de minutos, lo que resulta muy atractivo para los pacientes. El galeno es un avezado en la aplicación de toxina botulínica, rellenos de ácido hialurónico, peelings, hilos tensores, entre otras técnicas.

El doctor Bañuelos Méndez también ofrece los servicios de sueroterapia, quelación y células madre en el ámbito de la medicina regenerativa. Si bien reconoce que el uso de células madre se ha habituado a tratamientos faciales y corporales, el enfoque de su consultorio es retrasar el envejecimiento y tratar enfermedades que han afectado significativamente al paciente.

Un acompañamiento permanente

El doctor Bañuelos ha conseguido una amplia aceptación, pues los pacientes muestran su satisfacción y recomiendan con entusiasmo sus servicios. Para Antonio, este éxito se debe a la obtención de resultados altamente satisfactorios y a la excelente atención que brindan a las personas.

“Lo más importante para nosotros es que nunca dejamos a los pacientes solos; siempre estamos pendientes, ya sea alguien de mi equipo quirúrgico o yo mismo. De esta manera, el paciente siempre se sentirá acompañado y cualquier pregunta, incluso la más sencilla, será respondida”, expresa.

El doctor Bañuelos destaca que, para un cirujano estético, es esencial tener respe-

to por el cuerpo humano, mostrar responsabilidad hacia los pacientes y saber establecer límites en los procedimientos. Subraya la importancia de reconocer cuándo detenerse, especialmente ante la creciente prevalencia de casos de dismorfia corporal, en los que los pacientes buscan intervenciones más allá de lo puramente estético.

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“Alexperimentarun cambioprácticamente inmediato,los pacientesadquieren muchaconfianzay puedendisfrutardelos resultados en un corto plazoyconmenos molestias”, detalla..

En este sentido, el doctor Bañuelos Méndez no ha escatimado en apoyos a otras iniciativas encaminadas a la prevención del suicidio. Si bien puntualiza que su área no se dedica a atender este tipo de situaciones que abordan un enfoque psicológico-psiquiátrico, sí apoyan la causa con recursos enfocados en la prevención.

“Si tienen la oportunidad de hacer un cambio en sus vidas, adelante. Siempre estaremos aquí para apoyarlos en ese camino. Afortunadamente, cada vez es más accesible y, como les digo a todos mis pacientes, esta es una inversión que realizarán ustedes, así que es importante cuidarla. Nosotros también contribuimos para asegurar que sea completamente satisfactoria”, profundiza el doctor.

Hacia el futuro, el doctor Bañuelos seguirá poniendo su granito de arena en beneficio de la vida de las personas.

51 OCTUBRE 2023
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“Aquínonosenfocamosúnicamenteenlapartedelas operacionesyprocedimientosdemedicinaestética.
Tambiéndamosmuchaimportanciaalasaludmental,ya que,sinosehanaceptadoasímismos,nopodemos seguiradelante.Escrucialseñalarlesestoyevitarquese comparenconinfluencersuotrasfiguras”, menciona.

48 HORAS

EN SAN PEDRO

EL MUNICIPIO MÁS RICO DE MÉXICO

Ubicado en la Zona Metropolitana de Monterrey, el municipio San Pedro Garza García se ha convertido en sinónimo de elegancia y lujo. Gracias al alto poder adquisitivo de sus habitantes, es considerado uno de los más prósperos y exclusivos del país.

¿Dónde hospedarse?

JW Marriott Monterrey Valle

En el corazón de San Pedro, el JW Marriott Monterrey Valle ofrece una experiencia de clase mundial comparable a ciudades como Nueva York y París. Este hotel es uno de los mejores de México; destaca por sus habitaciones que combinan servicio, limpieza, seguridad y lujo.

Los visitantes no pueden perderse el restaurante Orfebre Cocina Artesana, el Spa by JW y el gimnasio bien equipado.

Prueba de ello son sus hoteles y restaurantes, en donde los visitantes podrán disfrutar del más alto servicio y calidad. Su entorno, que refleja el glamour característico de la ciudad, garantiza una estancia inolvidable.

De esta manera, te compartimos algunos de los lugares indispensables para disfrutar de 48 horas en San Pedro Garza García.

Hilton Monterrey The Westin Monterrey Valle

The Westin Monterrey Valle es un auténtico oasis de lujo casual. El recinto busca satisfacer las necesidades esenciales de sus visitantes de manera óptima a través de las mejores comodidades.

Los huéspedes pueden disfrutar las camas, almohadas y duchas patentadas por la cadena Marriott, diseñadas para ofrecer una experiencia sensorial, además del Heavenly Spa.

En Valle Oriente se encuentra Hilton Monterrey, el cual está pensado para ser el hogar temporal de los viajeros. Cuenta con 225 habitaciones, un rooftop bar, alberca, dos restaurantes y espacios para todo tipo de eventos, garantizando confort y elegancia a los huéspedes.

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Alexa Victorica / Líder Empresarial Escapada
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¿Dónde comer?

Pangea

Durante 25 años, Pangea ha marcado la pauta en la cocina del noreste de México, además de que ha sido reconocido por más de diez años como uno de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica.

Este recinto contemporáneo incorpora en su cocina la riqueza de ingredientes locales obtenidos de su propio huerto así como de productores nacionales e internacionales. No puedes perderte el Cabrito braseado, en el que se entremezclan los sabores clásicos de Monterrey.

Koli

Cada platillo en Koli narra una historia. Gracias a sus menús degustación y maridaje de nueve y trece tiempos, los comensales viajan a través de sus vivencias personales y recuerdos familiares.

Koli reinventa la cocina tradicional de la región por medio de creaciones que deleitan a los paladares más exigentes. Prueba de ello es Meteorito, un típico plato de atropellado, en el que los ingredientes se llevan el estrellato.

La Torrada

Desde su inauguración, La Torrada se convirtió en un lugar de referencia que revoluciona la experiencia culinaria para los sectores más selectos de la población.

La misión del restaurante es que la leña siempre esté presente en todos sus platillos, los cuales se realizan utilizando los mejores ingredientes. Reflejo de esto es La Costilla del Tío Guillo, la cual es cocida durante doce horas con leña de mezquite.

Animal

En un entorno casual, Animal es una experiencia culinaria intuitiva, atrevida e indomable que cautiva a los amantes de la nueva cocina gourmet.

Su menú fusiona la cocina mexicana y japonesa, acompañado por una mixología extraordinaria. Entre los platos imperdibles se encuentran los ostiones frescos, el tiradito de papada de puerco y el corte Delmonico Salvaje.

53 OCTUBRE 2023

LA SALUD COMO ESTILO DE VIDA

Ligera ventaja

En el mundo de la creación de contenido digital, donde cada día surgen nuevas voces y perspectivas, Tania García ha destacado no sólo por su compromiso con un estilo de vida saludable, sino también por su autenticidad y visión de inspirar a los demás.

A sus 22 años, Tania ha recorrido un camino impresionante. Inició su carrera como coach certificada y creó The Healthy Project, una plataforma destinada a cambiar vidas. Su apetito

por el aprendizaje sigue siendo insaciable, por lo que tiene la firme intención de especializarse en nutrición para fortalecer aún más su capacidad de ayudar.

“Lo principal que me inspiró a adentrarme a este mundo de creación de contenido fue haber sentido esta necesidad de cambiar mi estilo de vida. Haberlo hecho y ver que tantas personas me preguntaban me inspiró a querer compartir”, comenta.

Abigail Carranza / Líder Empresarial Estilo de vida Lider 54 LÍDER EMPRESARIAL
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