Leververvetting

Aandacht voor leververvetting

EEr is steeds meer aandacht voor leververvetting. Terecht, want leververvetting kan zeer ernstige gevolgen hebben. Maar met de diagnose: ‘u heeft een leververvetting’, is er nog veel mogelijk. De NLV krijgt hier momenteel vaak vragen over.

We weten inmiddels dat mensen met type 2 diabetes een verhoogd risico hebben op leververvetting. Dat is niet heel erg vreemd omdat, in de meeste gevallen, type diabetes 2 veroorzaakt wordt door verkeerde leefstijlgewoontes. Dit is ook de belangrijkste oorzaak van leververvetting. Als je geen diabetes type 2 hebt, maar wel verkeerde leefstijlgewoontes, kun je ook leververvetting krijgen. Momenteel is leververvetting een actueel onderwerp. Lever - vervetting wordt ook wel NAFLD genoemd: Non Alcoholic Fatty Liver Disease. Een leververvetting kan leiden tot NASH (Non Alcoholic Steatosis Hepatitis). Dit is een ernstige vorm met cirrose en ontstekingen.

NASH, niet te verwarren met de alcoholische vorm ASH, is een ernstige aandoening. Maar zolang het nog alleen de lever ver - vetting betreft, is er nog veel winst te behalen uit aanpassingen in de leefstijl. Overigens, ook als er wel sprake is van NASH is het erg belangrijk om de leefstijl aan te passen om de conditie van de lever niet onnodig te laten verslechteren.

Risico leververvetting Mensen met overgewicht hebben een verhoogd risico op leververvetting. Maar niet iedereen met overgewicht heeft érnstige leververvetting én misschien nog wel belangrijker: je hoeft geen ernstig overgewicht te hebben om een leververvetting te ontwikkelen. Een paar kilo extra kan al genoeg zijn! En dan speelt naast voeding het bewegingspatroon ook een rol. Al met al is het een lastig probleem waaraan we in 2020 zeker meer aandacht moeten besteden om het algemene publiek voor te lichten.

‘Ook met een paar kilo overgewicht is er al een verhoogd risico op leververvetting.’

De dokter zegt dat er geen medicijnen zijn… Dat klopt. Er zijn veel onderzoeken gaande met betrekking tot het ontwikkelen van medicijnen voor de ziekte NASH. Mensen worden met de diagnose leververvetting/NAFLD naar huis gestuurd en krijgen de mede deling: u moet afvallen en meer bewegen….

Veranderen van leefstijl? Ik eet al gezond! Daar zit een lastig punt. Wat is nu gezond? Vaak vragen mensen om een leverdieet. Maar dit bestaat niet. Advies is om de schijf

van vijf aan te houden en de adviezen van het Voedingscentrum. Het probleem zit vaak in ‘wat is gezond?’ Advies van voedingscentrum: kijk naar de adviezen en begin met 1 aandachtspunt. Bijvoorbeeld het verminderen van toegevoegde suikers.

Suiker en fructose als boosdoener, maar ook meer We weten dat de lever geen vrienden is met suiker en fructose (fruitsuikers). Suiker en fructose zijn de grote oorzaken van leververvetting. Maar was het maar zo simpel. Er zijn namelijk nog veel meer factoren die een rol spelen. In voeding kun je nog denken aan de verzadigde vetten en daarnaast speelt de be - weging een belangrijke rol. Maar wat is nu veel of weinig be - wegen? Er zijn vele mogelijkheden om te bewegen. Een ervan is wandelen. In de vorige NLVisie werd het idee ‘leen een hond’ uitgelicht. Een goede nachtrust is ook belangrijk. Zo zijn er nog veel meer componenten die een rol spelen.

Laaghangend fruit Bij het schrijven realiseer ik me dat dit wel een cynische titel is: fruit bevat fructose en daar houdt de lever ook niet van. Maar uiteraard is het figuurlijk bedoeld in de zin van: laten we eerst doen wat het makkelijkste is. Nu is reductie van suiker wel het laaghangend fruit. Als we dit opperen aan de bellers, dan is steevast het antwoord: “maar ik doe al nergens suiker in.”

Dat geloven we meteen. Maar de ellende zit in de verborgen/ toegevoegde suikers. Je hebt geen idee waar allemaal suiker in zit, ook vaak de hartige producten, zoals sauzen en dergelijke. Twee stuks fruit eten per dag blijft natuurlijk belangrijk. Het probleem zit in de hoeveelheid suiker in sappen. Dus houd als regel aan: fruit is om te eten en niet om te drinken.

‘Haal je keukenkastje met voorraad eens leeg en kijk hoeveel suiker overal in zit.’

Check dus eens wat je in huis hebt. Haal je keukenkastje leeg en bekijk het aantal gram suiker of fructose. Maak een volgorde met producten waar het meeste tot het minste suiker in zit. Probeer de producten met de meeste suiker vast uit het voedingspatroon te weren. Het zal een klein beetje winst opleveren. Maar alles is meegenomen.

Kijk ook eens op eetwissel van het Voedingscentrum: https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema/eetwissel.aspx