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/// Forfait réunion
BRONZE
Seulem ent
25 $
pa r p e
Votre forfait comprend : • Frais de salle • 2 pauses-café avec grignotines • 1 tableau à feuilles * Ajoutez le petit-déjeuner continental pour seulement 12 $ ** Ajoutez le dîner à la carte pour 35 $
Promotion non applicable aux forfaits réunions. Frais de service et taxes en sus. Minimum de 10 personnes.
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418 522-8108
rs .
/// Forfait réunion
ARGENT
Seulem ent
48 $
pa r p e
Votre forfait comprend : • Frais de salle • 2 pauses-café avec grignotines • Déjeuner • 1 tableau à feuilles * Ajoutez le petit-déjeuner continental pour seulement 12 $ ** Ajoutez le dîner à la carte pour 35 $
Promotion non applicable aux forfaits réunions. Frais de service et taxes en sus. Minimum de 10 personnes.
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rs .
/// Forfait réunion
OR
Seulem ent
56 $
pa r p e
rs .
Votre forfait comprend : • Frais de salle • Petit-déjeuner continental • 2 pauses-café avec grignotines • Déjeuner • 1 tableau à feuilles ** Ajoutez le dîner à la carte pour 35 $
Promotion non applicable aux forfaits réunions. Frais de service et taxes en sus. Minimum de 10 personnes.
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418 522-8108
/// Forfait réunion
PAUSES Petit-déjeuner continental • Croissants, chocolatines, danoises • Fruits tranchés, yogourt • Fromages assortis • Jus d’orange • Beurre et confitures maison • Café, thé, tisane
MenuS pause-café 1 / • Café, thé, tisane • Pichet de jus de fruits ou eau minérale et boissons gazeuses 2 / • Café, thé, tisane • Pichet de jus de fruits • Muffin (1) 3 / • Café, thé, tisane • Boissons gazeuses • Biscuits maison servis chauds (2) 4 / • Café, thé, tisane • Pichet de jus de fruits • Eau minérale • Pain aux bananes ou aux courgettes
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/// Forfait réunion
LUNCH ENTRÉES
PLATS PRINCIPAUX
DESSERTS
Choisissez une entrée, un plat pricipal et un dessert pour composer votre menu
• Potage en inspiration du moment • Salade mesclun et ses garnitures, vinaigrette maison • Pâté de campagne aux champignons, chutney aux oignons et raisins • Amorini sauce rosée avec poulet grillé au poivre citronné • Escalope de poulet, concassé de tomates fraîches, épinards et gratin de fromage du Québec, pâtes et julienne de légumes • Mijoté de porc des îles, curry et fruits, filament de noix de coco, riz basmati, chayote, carottes, céleri et oignons • Émincé de boeuf asiatique sur lit de nouilles aux oeufs, sauté style stir-fry • Escalope de veau en croûte de pleurotes, fettucini et julienne de légumes, sauce ivoire • Gâteau au gruau glacé au sucre à la crème • Crumble d’ananas et groseilles, • Praliné aux noisettes et chocolat noir • Mille-feuille aux pommes caramel • Tartelette au sucre maison • Bande aux fruits, lavande et amandes • Salade de fruits frais
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418 522-8108 Promotion non applicable aux forfaits réunions. Frais de service et taxes en sus. Minimum de 10 personnes.
/// Forfait réunion
DÎner
Choisissez une entrée, un plat pricipal et un dessert pour composer votre menu
ENTRÉES
• Potage en inspiration du moment • Parfait de foie blond du Château, lentilles beluga et chutney aux fruits de saison • Martini de saumon : micro-mesclun, tartare et saumon fumé maison, émulsion au citron
PLATS PRINCIPAUX
• Blanc de poulet de grain mariné à l’huile d’avocat et zeste de citron, pappardelle aux champignons et oignons perlés, sauce suprême • Saumon de l’Atlantique cuit sur planche de cèdre, tapenade de fines herbes et citron confit, sauce hollandaise aux agrumes, servi avec riz sauvage & basmati • Filet de porc mariné à l’érable et canneberges de Manseau, duo de purées de pommes de terre
DESSERTS
• Macaron à la noix de coco et lime • Dôme crémeux au pain d’épices et caramel • Architecture chocolatée noisettes et amandes • Suçon en duo de chocolats • Structure de brownies, ganache lactée-citron et croustillant • Salade de fruits frais
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