Réflexion
Marchés mondiaux alimentaires : évolution et perspectives Propos recueillis par Patrick Dupuis, agronome
Deux têtes pensantes du monde agricole nous font part de leurs réflexions sur l’avenir de l’agriculture.
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en Ash est directeur des échanges et de l’agriculture à l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). Selon lui, les problèmes de sécurité alimentaire mondiaux ne résultent pas seulement du fait que les prix des produits de base se sont accrus au cours des 10 dernières années. Pour y remédier, il faut réduire la pauvreté et améliorer la performance agricole des pays les moins développés.
Photo : OCDE
Le Coopérateur agricole D’entrée de jeu, quelles sont vos grandes perspectives économiques? Ken Ash Le prix du baril de pétrole demeurera élevé et atteindra un sommet d’ici 2020. Il faudra continuer de composer avec la dévaluation du dollar américain. On verra une croissance économique à deux vitesses : les pays émergents face aux pays plus développés. La consommation et la production proviendront principalement des pays moins développés. CA Vous dites qu’il est nécessaire d’investir en agriculture. Quels sont les secteurs prioritaires? KA Tous les domaines qui améliorent le niveau de productivité des producteurs : recherche et développement, science et technologie, éducation des jeunes, meilleure utilisation des intrants et du marketing. Il faut aussi miser sur le développement durable, faire un usage plus efficace des ressources naturelles, conserver l’eau, les sols et la biodiversité. Et collaborer entre pays. CA Quels problèmes pointent à l’horizon? KA La volatilité qu’on voit aujourd’hui se poursuivra de façon plus accentuée que par le passé. De plus, les sécheresses résultant du réchauffement climatique vont sans doute augmenter. Il faut donc investir aussi dans la gestion des risques. Les gouvernements doivent donner aux producteurs les moyens de mieux gérer ces situations.
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Le Coopérateur agricole | OCTOBRE 2013