Latitud21 no 186 septiembre 2018

Sube y baja

Sumex

Instituto Universitarito Cruz Roja Mexicana

Con una inversión de más de 10 mdp se inauguró el primer Instituto Universitarito Cruz Roja Mexicana plantel Cancún. Las instalaciones cuentan con el más alto nivel en tecnología para reforzar el desarrollo profesional de los estudiantes en urgencias médicas hospitalarias. El instituto tiene capacidad para 240 alumnos, en una superficie de 885 m2. Genera 25 empleos directos. Av. Yaxchilán número 2, Mza. 21. Teléfono: (998)884 16 16, Ext. 106. Correo electrónico:iucrm@cruzrojacancun.org http:// cruzrojacancun.org/iucrm/

La tienda dedicada al desarrollo y la comercialización de productos electrónicos como bocinas, audífonos, cables para smartphones, gadgets, etc. ofrece también las herramientas necesarias para que los consumidores puedan hacer su comercialización de manera profesional, aumentando sus ganancias, invirtiendo a un menor costo.

Superficie, 20 m2. Genera cuatro empleos directos y 100 indirectos.

Av. Yaxchilán, Mza. 22, local 36, CP 77509. Teléfono: (998)218 67 10, (998)820 63 75. Correo electrónico: ventas@sumex.com.mx Página web: www.sumex.com.mx

Corazón Mexicano

Abre en Cancún la tienda de artículos para decoración del hogar con productos y creaciones que retoman técnicas artesanales; ofrece a sus clientes mesas, organizadores, espejos, cuadros, lámparas y muchos artículos más. La tienda, que ocupa un espacio de 56 m2, genera dos empleos directos y 20 indirectos. Av. Huayacán, Plaza Andara. Teléfono: (998)361 15 60.

Correo electrónico: corazonmexicanohuayacan@gmail.com

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El Viejo Valentín

El restaurante inspirado en la cocina mexicana contemporánea basada en las recetas tradicionales abre en Cancún con un extenso menú de desayunos, comidas y cenas, ofreciendo especialidades mexicanas como barbacoa, cabrito, carnitas, pozole y otras delicias.

Superficie, 650 m2. Genera 20 empleos directos e indirectos. Bulevar Luis Donaldo Colosio, Mza. 3, lote 15, SM 57. Teléfono: (998)361 23 31. Correo electrónico: adminitracion@ elviejovaletin.com Facebook: DonViejoValentín.

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Sube y baja

Ibeauty Cancún

Con un concepto de alto nivel en servicios de belleza abrió sus puertas en plaza Solare la estética Ibeauty Cancún, en donde ofrece a su clientela múltiples servicios como masajes, esmaltados, faciales, extensión de pestañas, etc. Superficie, 107 m2. Genera seis empleos directos y 10 indirectos. Plaza Solare planta baja local 103, Mza. 5, lote 2, SM 6.

Cancún. Teléfono: (998)415 18 56. Correo electrónico: Ibeauty201800@gmail.com Facebook: Ibeauty Cancún.

La Zapata

Con un concepto de comida mexicana, este espacio abrió sus puertas en la Ruta Nader, en donde ofrece a sus comensales deliciosas comidas y cenas: su menú integra chilaquiles, carne asada, cecina, etc. Superficie, 125 m2. Genera cuatro empleos directos y ocho indirectos. Av. Carlos Nader esquina calle Mojarra, Mza. 7, lote 107, SM 3. Teléfono: (998)361 43 12.

Facebook: La Zapata mx

Los Hijos del Mar Tostadería Mazatleca

Con dos sucursales en Playa del Carmen, expande ahora en Cancún su concepto de marisquería, en una instalación con ambiente marino con capacidad para 80 personas. Cuenta entre sus especialidades: tostadas, aguachiles, hamburguesas, cocteles, entre otros. Superficie, 100 m2. Genera ocho empleos directos y 31 indirectos. Av. Contoy, Mza. 4, lote 1, SM 17. Teléfono: (998)415 20 71. Correo electrónico: loshijosdelmar@gmail.comFacebook: Los Hijos del Mar Tostadería Mazatleca

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Mädi México

Concluye operaciones en Cancún Madi México, un espacio en el que se ofrecían marcas de productos 100% mexicanos, como artículos de moda, bolsas, ropa, joyería y artículos de decoración.

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Bitácora

Qué: Feria internacional pyme Quintana Roo Cuándo: Agosto Dónde: Chetumal, Q. Roo

E

n la primera edición de la feria denominada ‘Proyéctate al Sur’ participaron cerca de 500 artesanos quintanarroenses y más de 100 empresas de proveeduría, organismos de financiamiento y de servicios, con el fin de concertar negocios entre empresa, emprendedor y empresario de países como Haití, Guatemala, Francia, Belice, y del Consejo Empresarial Internacional de Enlace con la Unión Económica Euroasiática. ‘’Como parte de esta feria, los productos hechos en Quintana Roo son orgullo y ejemplo de la creatividad y el talento de los quintanarroenses, por lo que promoverlos y consumirlos es reconocer su calidad y valía para la economía local, que justamente este evento

E

Qué: Gestión integral de crisis Cuándo: Agosto Dónde: Cancún

l Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) y el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) anunciaron la estrategia integral para posicionar al estado como uno de los destinos turísticos más emblemáticos del Caribe mexicano. En el planteamiento hecho convergen múltiples herramientas de promoción, entre ellas campañas de publicidad nacional e internacional; estrategia de medios internacionales; campañas cooperativas bilaterales, relaciones públicas, así como la participación en ferias nacionales e internacionales y una estrategia de Gestión Integral de Crisis, la cual está dirigida a destinos susceptibles a desastres naturales, seguridad y alertas de viaje. El objetivo de estas sesiones es optimizar la coordinación y comunicación entre el Consejo de Promoción Turística de México y los destinos frente a incidentes, así como establecer procedimientos de gestión personalizados para respuestas en tiempo y forma, capacitar a los comités o enlaces de manejo de crisis de los destinos, además de homologar procedimientos de protocolo de comunicación y relaciones públicas. Entre los principales beneficios de esta colaboración se encuentran alertas tempranas, análisis de las posibles consecuencias e impacto de los eventos identificados, propuesta coordinada de medidas estratégicas para contrarrestar o mitigar los posibles impactos generados, al tiempo de establecer una estrategia común entre socios comerciales, agentes de viaje, industria, destinos y de la población en general.

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busca entrelazar”, afirmó María Elena Lozano, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sede). Durante el evento, que tuvo lugar en el Centro Internacional de Negocios y Convenciones de Chetumal, se hizo el lanzamiento de la marca registrada Moda Maya para su posicionamiento comercial, la cual rinde tributo al talento y tradición textil de las artesanas de las comunidades mayas; del mismo modo se lanzó oficialmente la Ruta de la Cerveza Artesanal de Quintana Roo, que se convierte en un sinónimo de cultura gastronómica, tradición e innovación; el objetivo es convertirla en un atractivo turístico emergente tanto para viajeros como para consumidores que residen en el estado.

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Qué: Expo Deconarq Cuándo: Agosto Dónde: Cancun ICC

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on la participación de 75 empresas nacionales que constituyen cerca de 150 marcas se llevó a cabo la Expo Desarrollo, Construcción y Arquitectura (Deconarq), la más importante feria de productos, servicios y tecnologías de la construcción y arquitectura del Caribe mexicano, cuyo objetivo es incentivar y promover el desarrollo de la industria.

El evento generó una derrama económica de más de cinco millones de pesos en negociaciones, turismo de negocio y nuevas inversiones. Como en sus anteriores ediciones, Expo Deconarq fue una plataforma para que las empresas participantes desarrollaran un efectivo net-working de negocios, además de que realizaron alianzas estratégicas y lanzamiento de nuevos productos, tecnologías y distribuciones, posicionamiento de marca, relaciones públicas efectivas y evaluaciones y estudios de mercado. Javier Murillo, director general de Deconarq, destacó que entre 75 y 80% de las compañías participantes obtienen resultados positivos, ya que se trata de un evento que atrae a empresarios del sector con capacidad de compra y de invertir en proyectos de construcción, además de consumidores finales como desarrolladores, constructores, ingenieros, arquitectos y comerciantes, entre otros, que buscan actualizarse y conocer las nuevas tecnologías de la industria.

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En este número PRESIDENTE

l

Eduardo Albor

VICEPRESIDENTE

l

Jorge García Llaguno

TESORERO

l

Paul Bello

DIRECCIÓN EJECUTIVA

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César Muñoz cesar@latitud21.com.mx

EDICIÓN

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Antonia Rusca arusca@latitud21.com.mx

REDACCIÓN

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Marlene Hernández mhernandez@latitud21.com.mx

FOTOGRAFÍA

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Brenda Santana bsantana@latitud21.com.mx

JEFATURA DE DISEÑO

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Ángel Hernández ahernandez@latitud21.com.mx

ESTILO

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Milton López López mlopez@latitud21.com.mx

GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V.

l

Plaza Nichupté.

Avenida Nichupté 5, local 05, Manzana 5 SM 16, Lote 8, CP 77505, Cancún, Q. Roo. CP. 77500.

Tel.: 892 86 66 Fax: 892 86 65 www.latitud21.com.mx

2• 6• 8• 10 •

SUBE Y BAJA BITÁCORA SUMARIO

CARTA DEL DIRECTOR Escribe César Muñoz

11 •

CARTA DEL PRESIDENTE Escribe Eduardo Albor

12 •

CUARTO DE HUÉSPEDES Escribe Lionel Appel

14 • • 16

LA CATA PORTADA

En los próximos cinco años Marriott International construirá ocho hoteles en el Caribe mexicano que se sumarían a los más

En portada PÁGINA 16 PORTADA

Tim Sheldon Presidente de Marriott International para el Caribe y Latinoamérica (CALA) PÁGINA 26 ENCUENTROS

Andrew Crawford Consejero comercial de la embajada de Costa Rica en México Director de Procomer en México PÁGINA 41 TOP FIVE Menú a la medida 28 REPORTAJE

de 81 que hay en México

22 •

AL BUEN ENTENDEDOR

• LATITUD 21, Año 2018, número 186 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador (998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Antonia Rusca.

Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán.

Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos.

IMPRESO EN MEXICO

Escanea el Código QR con tu Smartphone para descargar la edición digital más reciente

Escribe Sergio González Rubiera

23 •

MIRADA EMPRESARIAL Escribe Inna German Gómez

24 • 25 •

NOMBRAMIENTOS

Empresas presentan a sus ejecutivos clave

26 • ENCUENTROS Andrew Crawford

Consejero comercial de la embajada de Costa Rica en México Director de Procomer en México

28 www.latitud21.com.mx

OPINÓN

Escribe Óscar Espinosa Villarreal

• REPORTAJE Quintana Roo reúne las condiciones necesarias para impulsar un barrio tecnológico, clubes de inversión para fondear startups

@Latitud21mx

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RevistaLatitud21

Septiembre 2018

e inducir una ciudad digital en la Riviera Maya

26 ENCUENTROS www.latitud21.com.mx

Con nombre y apellido Nombre

• EMPRESAS Y 34 EMPRESARIOS 36 • EMPRESARIALES

• En noviembre de este año abre sus puertas TRS Coral Hotel, con capital de 140 mdd, que se suma a la colección The Leading Hotels of The World • Como parte del desarrollo integral de Ciudad Mayakoba se proyecta la instalación de dos hospitales, uno dirigido al turismo de salud y otro para atender a la población local • Con inversión de 71 mdp, Cinemex abre su primer complejo de siete salas en Cozumel; el número ocho en Quintana Roo • Cancún Tech City planea convertir la ciudad en un destino tecno-turístico de clase internacional con la atracción de empresas del ramo tecnológico

SECTOR 40 •TURÍSTICO 41 • 47 • TOP FIVE

Menú a la medida

14 LA CATA

MERIDIANO 87

• RESPONSABILIDAD SOCIAL

A través del programa ‘Amar es educar’, Grupo Dolphin Discovery realiza diversas acciones en pro del medio ambiente y sectores vulnerables

49 • SUSTENTUR • EN LA 21 Y 50 OTRAS LATITUDES Escribe Vicente Ferreyra

Escribe Antonia Rusca

2 SUBE Y BAJA www.latitud21.com.mx

Página

Aburto, Gisela.......................................43 Acosta, Sebastián................................32 Albor, Eduardo.....................................11 Appel Lionel.........................................12 Arroyo, Julio César..............................25 Baquedano, Felipe....................... 25, 40 Caneiro, José Luis................................36 Castellanos, Maricarmen...................46 Castilla, Armando................................25 Cerezales, Óscar..................................49 Corazón Mexicano.................................2 Crawford, Andrew...............................26 De la Madrid, Enrique........................50 Downey, Paul........................................25 El Viejo Valentín......................................2 El-Gengi, Joseph.................................46 Elizondo, José Luis..............................37 Erosa, Marco Antonio.........................30 Espinosa, Óscar...................................24 Ferreyra, Vicente..................................49 Flores, Manuel......................................47 Fritz, María Dolores.............................47 Galaviz, Eduardo.................................50 García, Luis............................................39 German, Inna.......................... 23, 25, 26 González, Sergio..................................22 Guerrero, Enrique................................33 Gutiérrez, Francisco............................37 Hernández, Jorge................................45 Hoil, Limbert.........................................40 Ibeautu Cancún.......................................4 Inst. Univ. Cruz Roja Mexicana.............2 Jaimes, Alfredo....................................35 Jara, Martín............................................32 Jiménez, Guadalupe..........................48 Jobs, Steve............................................12 La Zapata..................................................4 Larrea, Ricardo.....................................38 López, Andrés................................ 22, 50 López, Federico...................................44 Los Hijos del Mar....................................4 Lozano, María Elena...............................6 Mallet, Guilhem....................................25 Marriott, Alice.......................................18 Marriott, J William...............................18 Morales, Cristian..................................42 Muñoz, César........................................10 Murillo, Javier..........................................6 Oliveros, Pedro.....................................25 Peña, Enrique........................................10 Pérez, Jhonnatan.................................30 Ponce de León, Enrique.....................50 Reyna, Jennifer.....................................31 Rodríguez, Robert...............................43 Ruiz, Armando......................................40 Rusca Antonia.......................................50 Sánchez, Roberto................................34 Sheldon, Tim.................................. 10, 19 Sieck, Julio.............................................15 Sitjar, Jaime...........................................34 Sumex.......................................................2 Téllez, Denisse......................................25 Torruco, Miguel....................................50 Triay,Laura.............................................35 Wenger, Etienne..................................12

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EDITORIAL

CARTA DEL DIRECTOR

Apetito de inversionistas

U

César Muñoz cesar@latitud21.com.mx

na vez pasado el periodo de incertidumbre generado por lo menos en el primer semestre de 2018 por el proceso electoral, la economía del país retomó su paso y los primeros reportes que se tienen con relación a uno de sus indicadores relevantes como lo es la Inversión Extranjera Directa (IED), son más que favorables: México registró en este rubro su segundo incremento más alto en lo que va del sexenio del presidente Enrique Peña Nieto.

Así, de enero a junio del presente año, México captó 17 mil 842.3 millones de dólares de IED, 14% más con relación al mismo periodo del año anterior.

De acuerdo con información publicada por el diario El Economista, en los últimos días de julio, por tipo de inversión (origen del financiamiento), 58.1% fue a través de reinversión de utilidades, 16.9% por nuevas inversiones y 25% por cuentas entre compañías. Las manufacturas captaron 43.1% del total, seguidas por los servicios financieros, 19.4%; la energía eléctrica, agua y gas, 8.4%; el comercio, 8.2%; y la minería, 6.3%. Los sectores restantes captaron 14.6%.

Por país de origen -señala El Economista-, Estados Unidos aportó 39.1%. Le siguieron España, 15.4%; Alemania, 8.8%; Canadá, 7.1% y Japón, 5.9%. Otros países aportaron el 23.7% restante.

En ese contexto, las multinacionales siguen refrendando su confianza en México, y concretamente en el Caribe mexicano, en donde Marriott International tiene un plan de expansión para los próximos cinco años, con ocho hoteles que sumará a los 81 existentes en territorio nacional.

En entrevista, el presidente de Marriott International para el Caribe y Latinoamérica, Tim Sheldon, detalla sus planes de crecimiento en la región, y revela que de los siete proyectos que considera el consorcio abrir para este año, uno estará en el Caribe mexicano, bajo la marca Renaissance Cancún. Para los siguientes años,

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Marriott proyecta la construcción de hoteles también en Playa del Carmen, la Riviera Maya y Cozumel.

Pero la zona del Caribe mexicano no solo representa oportunidades para la industria del hospedaje, también las hay para otros giros, como el tecnológico, en los que Quintana Roo comienza su despertar. Un grupo de inversionistas de Honduras impulsará la primera ciudad digital en la Riviera Maya, con una inversión de 500 millones de dólares. Con esto se abre una gran puerta para las startups.

Para los emprendedores que tengan un proyecto tecnológico, el reportaje de este mes les da luz sobre clubes de inversión y la creación de barrios tecnológicos.

El apetito por invertir en los diferentes destinos de Quintana Roo no tiene fin. Otra industria, la del entretenimiento, a través de la extraordinaria magia del cine, respalda sus inversiones con la confianza que tiene en el estado.

La cadena Cinemex ha puesto en marcha su nuevo complejo de salas prémium en Cozumel, con una inversión de 71 millones de pesos.

Cinemex Punta Langosta está integrado por siete salas con un total de 580 butacas. Su ubicación en la avenida Rafael E. Melgar, en pleno centro de la isla, pondrá al complejo en la mira de su acérrima competencia.

En la parte de la responsabilidad social, Dolphin Discovery es el arquetipo de empresas que además de generar negocio miran su entorno y responden con programas como ‘Amar es educar’, que promueve actitudes, motivaciones y competencias para contribuir al cuidado del medio ambiente, en colaboración con expertos en la materia que laboran en esa compañía.

‘Amar es educar’ es el mejor ejemplo de cómo un programa conecta con colaboradores, clientes y la comunidad, a través de pláticas educativas, comunicación y difusión y prácticas de campo.

Desde aquí un sincero reconocimiento a los héroes y heroínas anónimas del corporativo que dan su talento y su tiempo para contribuir con un mejor entorno.

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EDITORIAL

CARTA DEL PRESIDENTE

No hay mal que dure cien años

E

EduardoAlbor ealbor@latitud21.com.mx

ra aproximadamente la 1:30 de la madrugada del 17 de julio de 1918.

En esa residencia de Ekaterimburgo, conocida como la casa Ipatiev, se encontraba una familia que, hasta el año anterior, era la más poderosa de Rusia, los Romanov. El último zar de Rusia, Nicolás Romanov, se había visto obligado un año antes a abdicar del trono, que por más de 300 años había detentado su familia, cuando estallara la revolución bolchevique en marzo de 1917. Nicolás, acompañado de su esposa Alejandra y sus cinco hijos: Olga, Tatiana, María, Anastasia y Alexei, vivían refugiados en esta residencia en los Montes Urales, donde el mes anterior habían celebrado el que sería su último cumpleaños la zarina Alejandra (46), nieta de la reina Victoria, así como Olga (21), Tatiana (19) y Anastasia (17).

Esa madrugada, los miembros de la familia real fueron despertados para pedirles que bajaran al sótano a refugiarse, pues una supuesta revuelta ponía en peligro su seguridad. La realidad es que, esa noche del 16 de julio, se había enviado un telegrama a Moscú que informaba a Lenin de la decisión de acabar con los prisioneros. Levantaron a la familia y a los sirvientes de sus camas, a la una y media de la madrugada, y Yurovsky, el encargado de la casa, les hizo creer que los enfrentamientos entre las fuerzas bolcheviques y las contrarrevolucionarias amenazaban la ciudad y que, por su propia seguridad, debían de bajar al sótano.

La familia completa y los cuatro sirvientes que les quedaban bajaron al sótano, en una habitación de tres por cuatro metros de la ‘casa del propósito especial’, como era referida entre los bolcheviques. Ahí, Yurovsky les leyó una declaración: “La Dirección General del Soviet Regional, satisfaciendo la voluntad de la revolución, ha decretado que el antiguo zar Nicolás Romanov, culpable de incontables crímenes contra el pueblo, debe ser fusilado”. Posteriormente, toda la familia y sus cuatro sirvientes fueron masacrados sin piedad ni misericordia, dando fin así a una de las más largas dinastías europeas.

Nicolás Romanov y la zarina Alejandra nunca se dieron cuenta de lo impopulares que eran. Vivían en otro mundo, en su propio mundo. Ese fue uno de sus más grandes errores, vivir en el engaño y no querer salir de ahí. Sucesor del zar Alejandro III, Nicolás asume el

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trono desde 1894 y los 23 años de reinado fueron de grandes desaciertos y tragedias personales y familiares.

Y mientras los bolcheviques hacían su revolución, en otro lado del mundo los mexicanos también hacían la suya. Al tiempo que Nicolás Romanov abdicaba en 1917, en Mexico se aprobaba una Constitución socialista y avanzada para su época, que pretendía establecer las bases para el desarrollo de una sociedad más justa y equitativa, que venía desgastada y desangrada de más de un siglo de guerras internas, desde el inicio de la lucha de independencia en 1810.

A 100 años de este trágico desenlace en donde culpables e inocentes fueron víctimas de la soberbia, el engaño y la traición, en un mismo mes de julio pero del año 2018, vemos la caída de otra dinastía, la de un partido que controlara la política mexicana por cerca de 90 años y cometiera muchos de los mismos desaciertos que provocaron la caída de los Romanov.

El PRI vivió en el engaño y no quiso salir de ahí. Quiso hacernos vivir en un engaño y que no saliéramos de ahí.

Nunca quiso aceptar su enorme impopularidad, que solo hacía más que crecer y crecer, tratando de mantenernos en una mentira de que la modernización de Mexico y la aparente paz vivida se debía a sus gobiernos. Y al igual que los Romanov, finalmente cayeron.

Los siguientes 100 años después de la revolución bolchevique y la caída de la dinastía Romanov han sido de grandes cambios para Rusia, pasando por dictaduras como las de Lenin, Stalin, Kruschev y, ahora, la de Putin. De una manera similar, Mexico ha vivido una transición de cacicazgos, pasando por Huerta, Obregón, Alemán, Echeverría y Salinas.

Pero todo tiene su fin, y lo que a los Romanov les llevó 300 años al PRI le llevó 90. Bueno, hablo de instituciones y de dinastías, porque algunas otras cosas no tienen fin, solo evolucionan.

Y Rusia celebra el inicio de su revolución y la caída de la dinastía Romanov 100 años después con la organización de un gran evento, el Mundial de Futbol.

Mexico también tendrá el suyo en ocho años, en 2026.

Bueno, serán solo 97 años de la fundación del PRI para entonces.

Y es que no hay mal que dure cien años, ni México que aguante.

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CUARTO DE HUESPEDES

LIONEL APPEL

Liderazgo, clave para armonizar el trabajo Gerente deTalent Engineering de A3O Group lionel.apple@a3o.com

U

n buen ambiente laboral es fundamental en los espacios de trabajo, pues permite mejorar el rendimiento de los empleados; de acuerdo con la encuesta del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), elaborada en 2016, casi 760 mil personas abandonaron su empleo a causa de un mal clima laboral, que desembocó en estrés excesivo.

Sin embargo, un cambio en el paradigma de la dirección puede dar un golpe de timón en la percepción que tiene un equipo de trabajo sobre las labores que desempeña; este cambio es el liderazgo.

Cuando un líder logra que su equipo de trabajo todos los días haga lo que le corresponde porque está convencido de lo que hace, para qué lo hace y con buena actitud, la empresa crece exponencialmente. Para lograr este ambiente es necesario que cada líder de área se centre en generar un “círculo virtuoso” para el desempeño de las labores, mismo que se basa en tres factores fundamentales: confianza, comunicación y compromiso.

Estos tres factores van de la mano, pues el líder comunica los objetivos de la empresa a los trabajadores, lo que genera confianza y compromiso en el equipo, ya que se sienten involucrados en el proceso.

Uno de los líderes más reconocidos en el mundo es Steve Jobs, quien en una entrevista señaló que su empresa se construyó con base en las habilidades de cada trabajador, lo que generó un mayor rendimiento y cumplimiento de objetivos.

Sin embargo, la generación de líderes a través de la capacitación es un sector poco explorado en el país, pues según cifras del Banco Interamericano de Desarrollo, en 2014 las empresas de México destinaron menos de 0.01% del PIB a la capacitación.

En definitiva, es un reto para las empresas sobresalir entre las demás, sobre todo cuando escuchamos continuamente que las compañías en su mayoría no están preparadas para enfrentar los desafíos actuales del mercado, lo que las lleva al inminente recorte de personal y su peor escenario, al cierre.

Mejorar la competitividad no solo de la empresa sino del personal en poco tiempo,

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diseñando e implementando las acciones que les permitan posicionarse dentro de las mejores compañías ofreciendo mejores servicios y productos innovadores, son elementos clave de una capacitación continua.

Los procesos de formación, entrenamiento y capacitación que se ofrecen en A3O Group son para el personal de cualquier empresa, desde niveles directivos, mandos medios y operativos, todas con un alto enfoque a cubrir las causas raíz para que el proceso aporte valor y resultados inmediatos.

Empresas como esta generan trajes a la medida de cada compañía, pues realizan un diagnóstico sobre las condiciones laborales al interior de la misma. No siempre es necesario capacitar a los líderes, pues el problema puede estar en otra área.

La formación del personal es la base de la ventaja competitiva, de esta forma se puede obtener el conocimiento preciso para adaptar continuamente la forma de trabajo manteniéndose a la vanguardia en cuanto a la evolución del mercado; desafortunadamente en México las empresas ven la especialización como un gasto y no como una inversión a mediano plazo.

La Encuesta Nacional sobre Productividad y Competitividad de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Enproce), elaborada en conjunto con el Inegi, informa que al 2015 en México solo 12.6% de las más de 26 mil empresas encuestadas capacitó a su personal.

El teórico suizo Etienne Wenger, reconocido mundialmente en el ámbito de la teoría del aprendizaje y su aplicación en la empresa, menciona que la capacida d de aprendizaje de una organización está asociada a las aptitudes de las personas y a la cultura organizacional, para romper viejos paradigmas y crear nuevas estructuras internas, muchas de ellas informales.

Así, se estimula el nivel de compromiso, tanto de las personas como de la entidad, para obtener el éxito en el desarrollo del conocimiento y su difusión entre toda su estructura.

Es importante tomar en cuenta que, aunque las personas trabajan por un salario, el clima laboral, así como la capacitación continua, es fundamental para su permanencia, su compromiso con la empresa y el cumplimiento de objetivos, además de reducir la rotación de personal que implica grandes cantidades de dinero en liquidación y capacitación del nuevo empleado.

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La Cata

El Club de Vinos Argentinos nace hace más de 15 años con la idea de dar una identidad vitivinícola al Grupo de Restaurantes Argentinos como Cambalache, Puerto Madero, Bandoneón y La Rural 14

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Julio Sieck Sommelier Grupo Cambalache

AMICORUM GRAN VINO CHARDONNAY Variedad: 100% chardonnay

Temperatura: 8°C

Proveniente de nuestros viñedos en Gualtallary, a más de mil 400 metros de altura y con un suelo muy pedregoso, tenemos un vino muy particular por su estadía de 12 meses en barricas de roble francés; un vino blanco elegante, fresco y con mucha estructura.

Alcohol: 13.5

Precio: 600 pesos

NOTAS DEL SOMMELIER Vista: Posee un color amarillo con reflejos dorados, sumamente untuoso en la copa.

Nariz: Aromas de frutas maduras, flores y miel.

Gusto: De untuoso paladar, buena acidez, mineral, fresco y larga persistencia en boca.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados con salsas cremosas, langosta y carnes blancas.

HILERAS DEL SOL Variedad: 100% malbec

Temperatura: 15°C

Este es el primer proyecto vitivinícola, nace de nuestra finca en la zona de Luján de Cuyo, corazón del malbec en Mendoza. Un claro ejemplo de la sutileza, frescura y virtualidad del malbec, un vino para toda ocasión.

Alcohol: 14%

Precio: 430 pesos

NOTAS DEL SOMMELIER Vista: Rojo rubí brillante.

Nariz: Predominan frutos rojos maduros, violetas y un toque de vainilla.

Gusto: Un vino sedoso, aterciopelado, con muy buena acidez que resalta la parte frutal.

Maridaje: Combina muy bien con pizza, arrachera, pollo y pastas con salsa de tomate.

AMICORUM GRAN VINO Variedad: 70% malbec, 30% cabernet sauvignon

Temperatura: 16°C

Mezcla de dos de los varietales más afamados en Argentina, un claro ejemplo de la versatilidad del malbec; un vino potente pero a la vez muy elegante. Un caldo para compartir con seres queridos.

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Alcohol: 14.5%

Precio: 510 pesos

NOTAS DEL SOMMELIER Vista: Rojo granate con tonos violáceos.

Nariz: Frutos negros maduros, tabaco, con toques herbáceos y mentolados.

Gusto: Un vino complejo, resalta la elegancia de la frutalidad y tostados de la barrica, sedoso en boca.

Maridaje: Se lleva bien con carnes rojas al carbón, estofados y quesos maduros.

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Portada

Crecimiento sin lĂ­mite

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Marlene Hernández

Brenda Santana / Cortesía

En los próximos cinco años Marriott International construirá ocho hoteles en el Caribe mexicano, que se sumarían a los más de 81 que hay en México

C

onsiderada como la cadena hotelera de lujo más grande del mundo, Marriott International refuerza su presencia en Latinoamérica y el Caribe en donde el grupo contempla en los próximos cinco años la apertura de 120 hoteles, de los cuales 52 se ubicarán en puntos estratégicos de México, entre ellos los principales destinos turísticos del Caribe mexicano.

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A 91 años de su fundación, la marca que tiene seis mil 700 hoteles en 130 países y más de 1.2 millones de habitaciones contempla la construcción de ocho centros de hospedaje en Cancún, Playa del Carmen, Riviera Maya y Cozumel que comenzarán a operar en los siguientes cinco años, con lo que afianzarán su presencia en la región.

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Portada HISTORIA

1927-1956 Sus orígenes se remontan a principios de 1920 cuando existía un pequeño local que tenía solo nueve sillas para los clientes que iban a beber cervezas y otras bebidas, además de consumir diversos platillos y hamburguesas del lugar.

En ese entonces, el local se llamaba A&W, iniciales de J. William Marriott y su esposa Alice, quienes eran conocidos por saciar la sed de las personas que acudían a su negocio, principalmente en la temporada de verano.

En las siguientes décadas, J. William y Alice Marriott expandieron su negocio al brindar a las aerolíneas del aeropuerto del Hoover, Washington, el servicio de comida para pasajeros. En 1957 la empresa abrió el primer hotel en Arlington, Virginia.

En 1972 formaron una sociedad con Sun Line para incursionar en la industria de los cruceros.

En este tiempo, las propiedades hoteleras de la cadena Marriott se elevaron a más de tres mil.

En 1985 William Marriott fallece y entonces su hijo J. W. Marriott Jr. encabeza la presidencia de la compañía, luego de asumir el cargo de Chief Executive Officer de la empresa.

En la década de los 80 Marriott International impuso un nuevo modelo de negocio, a fin de brindar servicios de estancias prolongadas, además de lanzar nuevos productos especiales para clientes con alto poder adquisitivo.

En tanto en 1995 el grupo hotelero compró 49% de la cadena The Ritz-Carlton Hotel por casi 200 millones de dólares. Con esto la compañía lanzó un programa de tiempo compartido, lo que le permitió aumentar sus ingresos en más de mil 400 millones de dólares.

A finales de los 90 ya eran poseedores de 99% del Ritz.

Entre los años 2002 y 2003 la compañía llevó a cabo una gran reestructuración.

En noviembre de 2015, Marriott International compró la cadena Starwood por más 12 mil millones de dólares.

MEDIO ORIENTE Y ÁFRICA

PROPIEDADES: +248 PAÍSES: 29 HABITACIONES: +56,243

EN PROCESO: +180 hoteles

NORTEAMÉRICA

PAÍSES: Canadá y Estados Unidos PROPIEDADES: +4,839 HABITACIONES: +847,974

EN DESARROLLO: +1,500 hoteles

EUROPA

PROPIEDADES: +547 PAÍSES: +40 HABITACIONES: +110,217

EN TRÁMITES Y

DESARROLLO: +200 hoteles

ASIA PACÍFICO

PROPIEDADES: +646 PAÍSES: 23

HABITACIONES: +190,663

EN DESARROLLO: +530

CARIBE Y AMÉRICA LATINA

PROPIEDADES: 240 PAÍSES: 33 HABITACIONES: +52,569

EN PROCESO: +120 hoteles

Con los planes de expansión en México, Marriott estima llegar Asimismo, Marriott estableció en abril de este año un acuerdo a más 24 mil habitaciones en el país, donde la cadena duplicó con Hostmaker, empresa especializada en la gestión de propieel tamaño de la empresa al pasar de 35 a 70 hoteles a finales de dades, para incursionar en el mundo del alquiler turístico y uso 2016, luego de su fusión con Starwood. compartido de viviendas en Londres. El programa piloto tendrá La firma estadounidense, con un portafolio seis meses de prueba con la posibilidad de de 30 marcas, entre ellas Autograph Collection, expandir el convenio al finalizar en octubre Marriott, JW Marriott, Renaissance, Courtyard, próximo. …cuenta con más The Ritz-Carlton, The Luxury Collection, ST de seis mil 700 Regis y Sheraton, reportó en 2017 ingresos por centros de hospedaje en más de 22 mil millones de dólares.

A través de su programa de lealtad, Marriott 130 países, entre ellos Latitud 21.- Marriott adquiere mayor Rewards, Starwood Preferred Guest y The México, que operan a través fuerza con Starwood Hotels & Resorts…

Ritz-Carlton Rewards, el consorcio con sede de 30 marcas de lujo Tim Sheldon.- Con la adquisición de en Bethesda, Estados Unidos, cuenta con más Starwood, hoy en día Marriott International de 110 millones de miembros en este esquees considerada la compañía más grande del ma, cuyo objetivo es mantener la lealtad de los mundo, ya que cuenta con más de seis mil 700 centros de hospehuéspedes.

En los últimos 12 años Marriott International abrió más de 82 mil daje en 130 países, entre ellos México, que operan a través de 30 marcas de lujo. habitaciones, lo que generó un crecimiento de las salas neto de 5.7%.

ENTREVISTA

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QUIÉN ES

TIM SHELDON

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gresado de Concordia Lutheran College en Ann Arbor, Michigan, Tim Sheldon se unió en 1985 a Marriott y asumió diversas funciones, entre ellas director de marca, de operaciones regionales y gerente general de propiedades.

Bajo su liderazgo, su gestión incluye el despliegue mundial de GuestVoice y check-in y check-out móvil, incluyendo responsabilidades para el diseño, desarrollo e implementación de productos y servicios para todas las marcas de alojamiento en Marriott’s Business Continents, entre ellas Alimentos y Bebidas, Experiencia en Habitaciones, Spa y Fitness, Retail e Ingeniería.

Además, es responsable de los estándares de marca y las políticas operativas, garantía de calidad, adquisiciones de operaciones y la Oficina de Administración de Programas de Alojamiento.

Antes de ese cargo se desempeñó como vicepresidente ejecutivo de Gestión de Marca Global y Operaciones de Alojamiento -marzo 2008-agosto 2009-, donde fue responsable del liderazgo estratégico de las marcas Marriott’s Select Service y Extended Stay; además fue responsable de la administración de casi 500 hoteles Courtyard, Fairfield Inn, Residence Inn, SpringHill Suites y TownePlace Suites en América del Norte.

De 2007 a 2008 se desempeñó como vicepresidente senior de gestión de alojamiento y gerente de marca global de Select Service. Antes de este puesto, Sheldon fue vicepresidente senior y gerente de marca para el servicio selecto y cartera de estadías prolongadas.

En este cargo lideró la entrada de Marriott en el espacio de estadía prolongada de nivel moderado con el desarrollo de la marca TownePlace Suites.

Además de encabezar la presidencia de Marriott International CALA, es responsable del liderazgo, las operaciones, el crecimiento y la administración financiera de los hoteles de la región.

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Portada …en América Latina y el Caribe tenemos 240 hoteles y en los siguientes cinco años se edificarán 120 más

L21.- ¿Y en América Latina y el Caribe?

TS.- En esta región del mundo tenemos 240 hoteles y en los siguientes cinco años se edificarán 120 para reforzar la presencia de Marriott en esta zona, la cual sigue siendo atractiva para la compañía.

L21.- El crecimiento de Marriott es muy positivo en la región…

TS.- Los resultados son muy positivos en América Latina y el Caribe. Por ejemplo, 2017 fue un gran año para la empresa, ya que tuvimos un crecimiento de cuatro por ciento; 2018 lo iniciamos muy bien y podríamos cerrarlo con un aumento de casi 10% en el número de habitaciones, a través de la apertura de 24 hoteles más.

MARRIOTT EN MÉXICO L21.- ¿En qué año llega Marriott International a México?

TS.- La empresa abrió su primer hotel internacional en Acapulco, Guerrero, en 1969, y después de 21 años, en 1990, Marriott International CALA inaugura los hoteles Casa Magna Marriott en Cancún y Puerto Vallarta, de 450 y 433 habitaciones, respectivamente.

L21.- ¿Cuántos hoteles tienen en México?

TS.- En México tenemos actualmente 82 y dentro de los planes de la cadena se contempla la construcción de 52 más en los próximos cinco años, los cuales representarán alrededor de ocho mil habitaciones.

L21.- ¿Y en 2019?

TS.- A principios del 2019 el consorcio planea la apertura del Zadún Ritz Carlton Reserve en Los Cabos, una de sus categorías de lujo. En México abrimos un hotel por mes, y 16 de las 30 marcas de hoteles de la compañía a nivel mundial están representadas aquí.

Courtyard by Marriott en México

Ciudad de México: 3 Monterrey: 2

Toluca: 2

San Luis Potosí: 1

Cancún: 1 Puebla: 1 León: 1 Querétaro: 1

Campeche: 1 Villahermosa: 1

Ciudad Juárez: 1

Saltillo: 1

Hermosillo: 1 Chihuahua: 1

L21.- ¿Cuántos consideran abrir en este año en el país?

TS.- En este año el grupo considera la apertura de siete propiedades nuevas que se sumarán a las que ya tenemos en el país, de las cuales una estará en el Caribe mexicano bajo la marca Renaissance Cancún.

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L21.- ¿Cuál es la marca de Marriott con mayor crecimiento en México?

TS.- La marca con mayor presencia en el país es Courtyard by Marriott con 19 propiedades en diversos destinos, como la Ciudad de México, Monterrey, Toluca, San Luis Potosí, Cancún, Puebla, León, Querétaro, Campeche, Villahermosa. Ciudad Juárez, Saltillo, Hermosillo y Chihuahua.

L21.- ¿Cuántos hoteles más de Courtyard consideran inaugurar?

TS.- Es una de las marcas que tendrá un importante crecimiento en los próximos cinco años, ya que dentro del programa de inversión se consideran seis propiedades más en diversas ciudades de México.

EL MÁS IMPORTANTE

L21.- ¿Qué tan importante es el mercado mexicano para Marriott?

TS.- México es el destino más grande e importante del grupo en América Latina y el Caribe. Es un país con un gran potencial económico que le genera crecimiento a la empresa en este lugar.

Nuestra visión es continuar con ese desarrollo y mantenernos entre los mejores hoteles de lujo.

L21.- ¿Qué beneficios tiene para la marca la cercanía de México con Estados Unidos?

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En México tenemos actualmente 82 hoteles y dentro de los planes de la cadena se contempla la construcción de 52 más en los próximos cinco años

TS.- Sin duda la relación que tiene con Estados Unidos en lo que se refiere a la parte de turismo permite que los americanos no solo viajen a México por placer, sino también por cuestiones de negocios. Ahora también combinan las dos partes, disfrutan lo que hay aquí y continúan trabajando.

ENTORNOS SEGUROS

Fairfield Inn and Suites, Residence Inn y Sheraton.

L21.- ¿Qué marcas de Marriott están presentes en la región?

TS.- Contamos con siete hoteles en Quintana Roo de seis marcas que agrupan a más de dos mil habitaciones. Las firmas que tenemos en el estado son: Courtyard by Marriott, Aloft, Four Points by Sheraton, Westin, The Ritz-Carlton y JW Marriott.

THE WESTIN COZUMEL L21.- ¿La inseguridad que hay en México afecta la llegada del turismo?

TS.- Una de las principales prioridades de la cadena es la seguridad de L21. - Recientemente inauguraron The Westin Cozumel…

TS.- El hotel comenzó a operar desde hace un año, con una inversión nuestros huéspedes. Lo que buscamos es brindarles ambientes y hoteles de casi 30 mdd. La atracción turística y natural de la isla seguros. En nuestro caso trabajamos muy de la mano Marriott proyecta en fue idónea para incursionar con la marca en este lugar. con autoridades locales para reforzar y ejercer entornos seguros para el turismo. los próximos cinco L21.- ¿Cuántas habitaciones lo componen? años la construcción de L21.- ¿Frena las inversiones de la empresa en TS.- Es un edificio de 16 pisos, donde se distribuyen ocho hoteles en Cancún, el país?

152 habitaciones, además de contar con dos cabañas priTS.- De ninguna manera. Marriott reafirma su in- Playa del Carmen, Riviera vadas, una alberca en el último piso, un spa, gimnasio y terés de continuar con el desarrollo de más hoteles en Maya y Cozumel el Westin Kids Club, entre otras atracciones, además del México. La inseguridad que hay es una circunstancia servicio de snorkel, kayak y buceo para apreciar el arrecife difícil, pero continuaremos con nuestro crecimiento coralino que se localiza ahí mismo sobre la playa. en el país, sobre todo en sus principales destinos, como Cancún y la RiL21.- ¿Cuántos hoteles de la marca Westin tienen a nivel mundial? viera Maya, que tienen un importante potencial económico.

TS.-Tenemos 220 propiedades con más de 28 mil habitaciones. Los EL CARIBE MEXICANO hoteles de esta firma se convierten en aliados de los huéspedes para que mantengan su estilo de vida, aun cuando se encuentren fuera de casa.

L21.- ¿Cuáles son los planes de expansión en el Caribe mexicano?

TS.- Marriott proyecta en los próximos cinco años la construcL21.- La marca continúa en expansión…

TS.- Si, el crecimiento continúa con 40 propiedades que están por ción de ocho hoteles en Cancún, Playa del Carmen, Riviera Maya y Cozumel, además de que la firma incursiona en la región y en otras abrir. Específicamente en México tenemos ocho en construcción en difepartes del país con nuevas marcas como Renaissance, St. Regis, rentes ciudades del país. www.latitud21.com.mx

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AL BUEN ENTENDEDOR…

SERGIO GONZÁLEZ RUBIERA

Los nuevos retos de la promoción turística

C

sgrubiera@acticonsultores.com

ada vez es más claro que el turismo cambia vertiginosamente y que la disrupción tecnológica matiza no solo los hábitos de búsqueda, reserva y compra sino también los de consumo, y que cambian los comportamientos no solo de los visitantes y turistas sino también los de las comunidades receptoras, y que no se pueden soslayar las posturas, reclamos y peticiones de los ciudadanos que habitan en los destinos turísticos y sus zonas de influencia.

En Barcelona, por ejemplo, se atestigua hoy más que nunca y de manera ya casi agresiva y fuera de tono la turismofobia, que se evidencia hasta con carteles que prácticamente agreden al turista o visitante de la ciudad.

Sin dejar de reconocer que los catalanes son extremos y no faltan evidencias, es también de reconocer que el turismo si bien significa derrama económica y oportunidades de empleo, entre otros beneficios, es también un “invasor” de las comunidades y que sus hábitos y costumbres han llegado a importunar a algunas comunidades como esa. ¿Cómo podrá la promoción y el marketing turístico abordar esta nueva relación con las comunidades?

Los cambios en la naturaleza, provocados por el calentamiento global, por la mano del hombre y por tantos y tantos factores, ya muchos discutidos y analizados en todo el orbe, son también factores de estudio que nos enfrentan a nuevas realidades, como el arribo del sargazo, por ejemplo, que ya es nota mundial.

Leía al respecto hace unos cuantos días que el sargazo puede significar una nueva y ventajosa oportunidad económica y de desarrollo al convertirse en posible fuente de energía, combustibles, etc., y quizá en las playas habremos de desarrollar alternativas y economías para lidiar con el tema, que si bien es un gran reto y hasta hoy un problema a resolver podría convertirse en una oportunidad. ¿Están los expertos en marketing turístico pensando cómo abordar el tema del sargazo?

No se puede soslayar ni ocultar, eso está claro. ¿Se puede minimizar? y mejor aún, ¿se podría aprovechar?

Y cómo dejar fuera de la discusión a las plataformas tecnológicas y la multiplicidad de aplicaciones de todo tipo y para todos los segmentos, todas las edades y todas las ideologías y preferencias, porque no solo existen Uber y Airbnb para analizar y discutir, sino cientos de apps, como se conocen ya mundialmente, que abarcan todos los usos y costumbres del nuevo ser humano.

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Con una nueva, sencilla y atractiva plataforma el usuario desde la comodidad de su teléfono móvil puede reservar desde comida rápida, que le será entregada por un chofer de Uber en su domicilio; una mesa compartida en el garaje de un domicilio particular con un sofisticado menú elaborado por un joven chef de carrera, hasta la más sublime de las mesas en el más sofisticado restaurante con vistas de la ciudad.

Eso, ¿cómo lo está abordando y teniendo en cuenta el nuevo marketing y la promoción turística institucional?

Y desde luego y como ya hemos señalado desde hace algún tiempo, ¿cómo el nuevo marketing está abordando las redes sociales, cómo está llegando a los ‘bloggeros’, cómo incide en las comunidades virtuales y, sobre todo, cuánto presupuesto o qué porcentaje del mismo se está asignando a estas nuevas formas de consulta, información y comunicación?

Siendo un mercadólogo de muchos años y un observador de la cosa turística por varias décadas, hoy confieso sentirme rebasado por estos nuevos hábitos y estas nuevas y avasallantes formas de comunicación.

Mi respeto para quienes han avanzado seriamente en el tema y han logrado no solo comunicarse mejor con el consumidor, sino lograr posicionamiento y desde luego mejores niveles en rentabilidad, pero me sigo preguntando si los entes oficiales e institucionales estarán poniéndose a la vanguardia.

Y todos estos cuestionamientos me llevan a pensar si el nunca bien ponderado Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) estará preparado para los nuevos retos, cuando hoy, entre otras cosas, parece que su presupuesto emanado del DNR (Derecho de no Residente), ese que pagan los turistas al internarse en el país, se ve en peligro, casi en peligro de extinción al anunciarse, aunque de manera anticipada y sin proyecto, que el mismo podría irse al desarrollo y construcción del Tren Maya, que ha anticipado el presidente electo Andrés Manuel López Obrador.

El tren me gusta mucho, sería fantástico y nos pondría en verdad a la vanguardia, pero dejar al CPTM sin presupuesto por los próximos cuatro o cinco años sería en verdad una catástrofe, cuando más se requiere de una nueva y vanguardista promoción que pueda siquiera ir a la par de los vertiginosos cambios en los hábitos de consumo y diferentes formas de comunicación virtual, global, espacial que cada vez nos dejarán más sorprendidos. ¿Estamos preparados?

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MIRADA EMPRESARIAL

INNA GERMAN GÓMEZ

L

Capacitar o no capacitar

a capacitación empresarial es presidencia@ccedelcaribe.com un concepto novedoso y en vías de desarrollo en México, pero principalmente en Quintana Roo. Cuando se habla de empresas se piensa en los grandes conglomerados con mucha gente y recursos, pero recordemos que en México, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), existen cinco millones 200 mil empresas y de estas 95% son micro.

Estas empresas son el principal motor de la economía del país, y un punto importantísimo en la agenda de cualquier gobierno debe ser el promover su desarrollo. Según datos del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), aportan nueve de cada 10 empleos en el país.

La mayoría de los analistas, coaches de negocios, gurús prometedores de utilidades y expertos en la materia coinciden en que para que las microempresas sigan creciendo es importante invertir en capacitación.

El concepto de capacitación según la Real Academia Española es: “Hacer a alguien apto, habilitarlo para algo”.

Como empresaria he de confesar que, a pesar de planes de proyección, presupuestos y demás herramientas, la capacitación es de mis últimas opciones.

No porque piense que no es importante sino porque muchas veces la operación y los gastos del negocio te absorben y sin querer lo vas posponiendo.

He tenido la oportunidad de platicar con algunos de mis colegas sobre el tema y compartimos este mismo pensamiento.

Hay que pagar nómina primero, hay que invertir en tecnología, hay que pagar impuestos, tantos “hay que…”. Y esto empeora si hay una mala temporada, una contingencia o simplemente un atraso de cobranza.

Sin embargo, hay una opción de capacitación cercana y a un costo más bajo para las empresas, ¡la lectura! Con los avances tecnológicos, ahora tenemos al alcance de un click una cantidad

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sustancial de libros de negocios, marketing, finanzas, recursos, procesos, proyección, etc., etc… Con solo entrar y googlear (seguro que todos se saben esa palabra) encontramos temas de negocios, nos aparecen libros, artículos y hasta resúmenes de los mejores libros de negocios; sin pretexto puedes acceder a la mejor de las bibliotecas, muchos libros están disponibles gratis y otros sí hay que pagar; cabe destacar que nunca he pagado más de 300 pesos por un título. Ahora bien, si tú eres de esos cuya cuota máxima de lectura es la revista en el consultorio, pues descarga un audiolibro y utiliza los trayectos de traslado para oír y aprender.

Además de lo anterior, hay un sinnúmero de páginas con cursos gratuitos, los cuales están enfocados en diversas áreas. En esta época quien quiere aprende, y sin duda el internet llegó a revolucionar de una forma positiva el proceso de capacitación para las empresas.

Todos en la empresa pueden leer u oír el mismo libro, de ahí organizar foros de discusión de los mismos. Es divertido compartir puntos de vista y mejora el trabajo en equipo.

Sé que muchas veces se tiene la visión de que la capacitación es para las grandes empresas, o también está el pensamiento de que para qué capacitar si tengo rotación de personal, pero es un círculo vicioso y muchas veces no nos damos cuenta que las personas capaces que queremos para nuestros negocios están ahí, solamente tenemos que impulsarlas.

Por lo pronto les dejo algunos títulos de libros de negocios que pueden serles útiles: Ventaja Competitiva de las Naciones, Michael Porter.

Las 4 disciplinas de la ejecución, Sean Covey, Chris McChesney y Jim Huling.

El mito del emprendedor: por qué no funcionan las pequeñas empresas y qué hacer para que funcionen, Michael E. Gerber.

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OPINIÓN

ÓSCAR ESPINOSA VILLARREAL

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La verdadera riqueza de las naciones oespinosavillarreal@gmail.com

hí estábamos, en una larga y relación depende de que, como se mencionó twitter @oscarespinosav motivante charla de sobremesa anteriormente, se inviertan las ganancias del en Villa del Carbón, varias capital natural en sectores como infraestructura familias cuya amistad inició hace o educación. más de 30 años. En medio de la En este sentido, algunos de los factores conversación, al tratar el tema relacionado con que han impulsado el crecimiento del capital los acentos que el próximo gobierno debe humano desde 1995 son las inversiones para poner en su política económica, Miguel, el aumentar los años promedio de escolaridad más académico del grupo, sacó a colación de la población adulta, así como la esperanza una publicación del Banco Mundial, a la cual de vida. me referiré en esta columna, pues me parece Mientras que en términos generales la de lo más oportuna y pertinente hoy que se delinean riqueza ha aumentado, el reporte señala que la riqueza los propósitos de la llamada “Cuarta Transformación per cápita no ha seguido la misma tendencia. Tal es de México”. el caso de México, ya que su riqueza ha aumentado, Con el reporte The Changing Wealth of Nations pero su riqueza per cápita no solo no ha crecido, sino 2018 (de más de 250 páginas), el Banco Mundial que en algunos años del periodo ha sido negativa, presenta una perspectiva que busca ir más allá del PIB lo cual apunta a una distribución desigual de los como medida del progreso económico, analizando la beneficios del crecimiento económico. Este ha sido evolución de la riqueza de las naciones para entender el caso, también, de muchos de los países de bajo qué tan sostenible es ese crecimiento a nivel mundial. ingreso en donde el crecimiento de la población ha En el mismo surgen preguntas como: ¿realmente se superado la inversión, y el riesgo está, tal como señala está haciendo lo necesario para mantener los niveles el reporte, en que a medida que disminuye la riqueza de ingreso actuales y su crecimiento en el futuro? per cápita también lo hace la capacidad de los países Preguntas imposibles de responder si solo de mantener los mismos niveles de ingreso per cápita. medimos el crecimiento económico con la evolución De la misma forma, los aumentos en la riqueza de del PIB y no analizamos si, por ejemplo, se está las sociedades a nivel mundial no se han dado de haciendo un uso eficiente de los recursos naturales una manera equitativa. A nivel mundial la dinámica de y se están invirtiendo las ganancias generadas por la acumulación de riqueza del capital humano está los mismos en facilitadores de un ingreso sostenible impulsada principalmente por los cambios que tienen como son la infraestructura y la educación. O si la lugar en países de la OCDE y en los países de ingresos transformación de estos recursos está respaldada por medios, ya que estos representan 87% de la riqueza. instituciones fuertes y la gobernanza de las mismas Sin embargo, esta dinámica está cambiando y para garantizar la reinversión y no solo el consumo de en los países de la OCDE y de ingresos medios, la los mismos. participación de la riqueza del capital humano en Así, al medir los distintos componentes de la la riqueza total está disminuyendo. Las ganancias riqueza en el reporte, se está midiendo también el laborales como porcentaje del PIB han disminuido potencial de los países para transformar sus recursos en los países de la OCDE debido al cambio en mayor riqueza de una forma sostenible, viendo tecnológico, el estancamiento de los salarios y, la riqueza como el flujo de ingresos que cada activo en muchos países, una reducción en la población puede generar a lo largo de su vida útil. en la fuerza de trabajo, en parte debido al El reporte compara el desarrollo de la riqueza envejecimiento. Por el contrario, la participación de de 141 países entre 1995 y 2014 como la suma del la riqueza del capital humano en la riqueza total está capital natural (energía, minería y agricultura), el aumentando rápidamente en los países de ingresos capital manufacturado (maquinaria e infraestructura) bajos y de ingresos de medianos a bajos. y el capital humano (ganancias laborales, educación A todos interesa generar mayor riqueza y y salud) en este periodo. Resalta el hecho de que bienestar y lograr una mejor distribución de la misma, el capital humano representa dos tercios de la agregando valor a los grandes recursos naturales y riqueza global en 2018; desde 1995 el mundo ha a la transformación que a través de la manufactura transitado del capital natural al capital humano. Sin logramos de los mismos. Pero sin duda, si queremos embargo, en los países de ingreso bajo, el capital ser verdadera e integralmente ricos, queda claro que natural aún representa hasta 47% de la riqueza, ya solo lo conseguiremos fortaleciendo al capital humano que generar crecimiento económico basado en esta en cada uno de los mexicanos y las mexicanas.

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Nombramientos

ORGANISMOS

EMPRESAS

HOTELES

RESTAURANTES

Inna Germán

Guilhem Mallet

Paul Downey

Pedro Oliveros

ASOCIACIONES

EMPRESAS

EMPRESAS

EMPRESAS

Julio César Arroyo

Denisse Téllez

Armando Castilla

asume la presidencia del Consejo ocupa la dirección general de Air Coordinador Empresarial del Caribe para France-KLM México en sustitución de el periodo 2018-2019 en sustitución de Vincent Etchebehere.

Eloy Peniche.

Lugar de origen: Lugar de origen: Paris, Francia.

Toluca, Edo. de México.

Estudios: Arribo a Cancún: Maestría en Economía, Universidad de 1998 París V Descartes.

Estudios: Desarrollo profesional: Licenciatura en Actuaría, Universidad La Premiére, Air France-KLM. Anáhuac México Norte; maestría en Finanzas, Universidad Anáhuac Cancún.

Desarrollo profesional: Real Management, Universidad Anáhuac Cancún, Banamex.

Felipe Baquedano

recibe el cargo de director de área de Select Brands de Marriott Hotels México (puesto de nueva creación).

Lugar de origen: São Paulo, Brasil.

Arribo a Cancún: 2014 Estudios: Hotel Management, Les Roches International School of Hotel Management, Suiza.

Desarrollo profesional: Hotel Four Points by Sheraton Cancún, Warwick Hotel Geneva, Four Seasons y Lanesborough Hotel Europa, Blue Tree Hotels & Resort Brasil.

es nombrado director ejecutivo de la ocupa el cargo de Chief Financial asume la administración de Nex Offices Asociación de Complejos Vacacionales y Officer de Best Day Travel Group en en sustitución de Carola de la Cuesta.

Turísticos, A.C. sustitución de Guillermo Bealla.

Lugar de origen: (puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Hermosillo, Sonora.

Lugar de origen: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: 2017 Arribo a Cancún: 2018 Estudios: 2008 Estudios: Licenciada en Administración de Estudios: Licenciado en Economía con espeEmpresas Turísticas, Universidad de Licenciado en Derecho, Universidad del cialidad en Finanzas Bursátiles, Pacific Sonora.

Nuevo Mundo (Unum) en La Herradura, Western University, California, EU; Desarrollo profesional: Estado de México.

Posgrado en Finanzas, Instituto TecGrupo Posadas, Grupo Brisas, Suites Desarrollo profesional: nológico Autónomo de México.

Malecón Cancún.

American Express Co., Delta Airlines, Desarrollo profesional: Accor Group, Blue Bay Resorts, H10, GNP Seguros, Grupo Modelo, Televisa.

Original Group, Sunset World, RCI.

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es designado chef ejecutivo del restaurante El viejo Valentín (puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Ciudad de México.

Arribo a Cancún: 2016 Estudios: Licenciado en Administración Hotelera, Universidad del Valle de México.

Desarrollo profesional: Norwegian Cruise Line, InterContinental Amman (Jordan), Royal Caribbean International.

es nombrado gerente de Marketing de Hogares Unión sección Cancún y Playa del Carmen (puesto de nueva creación).

Lugar de origen: Cancún, Quintana Roo. Estudios: Licenciado en Mercadotecnia, Universidad Tec Milenio Campus Cancún.

Desarrollo profesional: Ford Cancún (Grupo CDA), Universidad Humanitas, Universidad TecMilenio.

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Encuentros

ANDREW CRAWFORD

CONSEJERO COMERCIAL DE LA EMBAJADA DE COSTA RICA EN MÉXICO DIRECTOR DE PROCOMER EN MÉXICO

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Antonia Rusca

Mario Vázquez

Costa Rica, con una cartera de exportación de más de cuatro mil 300 productos, ve un poderoso aliado comercial en México donde anuncia proyectos de negocio para la zona sureste

P

arte fundamental de la economía de las naciones es el libre comercio, a través del cual se propicia la importación y exportación de productos y servicios; para facilitar esta labor se establecen organismos como ProMéxico en nuestro país y Procomer en Costa Rica, con uno de los promedios de exportación per cápita más altos del mundo.

Con decenas de oficinas en diversos países, Procomer está catalogada como la mejor agencia de comercio exterior a nivel mundial, a través de la cual se logra un intercambio comercial cada vez mayor con más de 150 destinos.

En esta ocasión, en encuentro con Latitud 21, Andrew Crawford, consejero comercial de la embajada de Costa Rica en México y director de Procomer en México, destaca la importancia de las relaciones comerciales entre ambos países, a la vez que habla sobre las amplias oportunidades de negocios en la zona sureste de México, en donde anuncia dos importantes proyectos para el estado de Yucatán, en donde se aprovechará la cercanía del Aeropuerto Internacional de Cancún, el mejor conectado de México, para logar un flujo comercial más ágil.

Latitud 21.- ¿Qué es Procomer?

Andrew Crawford.- Es la promotora de comercio exterior de Costa Rica, una agencia oficial del gobierno dedicada a todo convenio de política pública de comercio e inversión; tenemos 40 oficinas alrededor del mundo y actualmente está galardonada como la mejor agencia de comercio exterior a nivel mundial, esto avalado por el Centro de Comercio Internacional de las Naciones Unidas que mide más de 225 indicadores de eficiencia de una agencia de gobierno versus los resultados que le brinda al sector productivo y basados en el desempeño de polítíca exterior que tenemos, lo que refrenda toda una serie de programas que fortalecen la visión de Procomer, y producto de eso es que desde el año 2015 hasta el actual hemos sido galardonados como una agencia que con recursos del gobierno ha logrado desarrollar una política pública de vinculación a nivel internacional y de alguna manera coadyuva a que un país pequeño con cinco millones de habitantes exporte más de cuatro mil 300 productos a más de 150 destinos, lo que da un fuerte apoyo al sector de la pequeña y mediana empresa.

L21.- ¿Cuál es el volumen anual de exportaciones de Costa Rica?

AC.- Es cercano a los 19 billones de dólares, compartido entre bienes y servicios; estamos hablando de que si comparamos ese tamaño de exportaciones con el número de habitantes somos uno de los principales exportadores per cápita del mundo, y como elemento interesante Costa Rica se escucha mucho por turismo, pero el PIB apenas llega al cinco por ciento en ese rubro, mientras que su PIB exportador es del 30% de la producción nacional.

L21.- ¿Cuáles son sus principales productos de exportación?

AC.- Hay una gran familia de productos electrónicos y dispositivos médicos; en electrónicos con insumos para maquinaria, automatización, industria mecánica e hidráulica; por otra parte Costa Rica es el principal exportador per cápita de piña en el mundo, al especializar su producción con variedades hechas en el país y que forman parte de una industria agrícola muy importante a nivel mundial por calidad, sabor y resistencia.

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L21.- ¿Cuál es el volumen de negocios que hacen con México?

AC.- Tenemos un comercio que llega casi a mil 500 mdd al año. México exporta casi mil 200 mdd a Costa Rica y se envían casi 300 mdd, que es una relación de 3.8 a uno en término de dólares intercambiados. México es nuestro socio número nueve en exportaciones y el número tres en importaciones. Es un proveedor importante, principalmente de bienes duraderos; precisamente la industrialización que México ha tenido a lo largo del tiempo la ha aprovechado Costa Rica, háblese de automóviles, cocinas, refrigeradores, artículos electrónicos, pantallas planas, todo ese universo de la industrialización. Es nuestro proveedor global y le sacamos provecho a eso; se trata de un ecosistema muy grande que sigue creciendo, lo que permite el desarrollo de las cadenas globales de valor.

L21.- ¿Tienen presencia en la exportación de productos para la industria turística?

AC.- Costa Rica es un fuerte exportador de artesanías a México, hay empresas que han logrado establecerse allá con buenos resultados; nuestros productos están más enfocados a lo autóctono, sobre todo al uso de madera en la joyería que es muy cotizada a nivel mundial y que los artesanos costarricenses producen de maderas tropicales obtenidas de forma sustentable. Por otra parte crece el número de turistas mexicanos hacia Costa Rica, más de 100 mil al año viajan para allá para hacer algún tipo de actividad o negocios.

L21.- ¿Cómo ven al Caribe mexicano como potencial de negocios?

AC.- Es bastante bueno, muy pronto se anunciará una inversión en la industria gastronómica en Yucatán. Se eligió el sureste por sus particularidades de ser una región muy segura, con crecimiento en el comercio y servicio muy alto. Además, por su cercanía con el aeropuerto de Cancún, ahora que se puede volar con Volaris directo, es una gran colaboración, hay una perspectiva de crecimiento muy grande para el sureste, desde Tabasco hasta Quintana Roo. Pronto una empresa del sector de la industria, un conglomerado costarricense muy grande con divisiones en el sector agrícola, de construcciones y áreas industriales colocará un centro de distribución entre Yucatán y Quintana Roo, con el fin de tener alianza con empresas constructoras y otras, para encadenar servicios alrededor de todo esto. Cancún tiene la ventaja de contar con el aeropuerto más conectado de México y evidentemente esto es un ancla para la economía de servicios.

L21.- Háblenos sobre la feria de negocios…

AC.- Del 25 al 27 de septiembre se realizará el BTM 2018, en San José, el cual está dirigido a empresarios de sectores como alimentos, cosméticos, cuidado personal, insumos agrícolas, empresas que están buscando optimizar su oferta; la idea es que conozcan las capacidades de Costa Rica. Durante el primer día se lleva a los empresarios a conocer industrias de su interés, el segundo y tercero se realizan las ruedas de negocio uno a uno; elaboramos una agenda basada en los intereses y objetivos específicos del empresario. Tendremos alrededor de 450 expositores de diversas áreas y 300 visitantes extranjeros de 40 países; se calcula que habrá más de seis mil citas de negocios previamente concertadas, que producirán alrededor de 15 mdd.

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Reportaje

El arte de emprender

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Marlene Hernández

Brenda Santana / Cortesía

Quintana Roo reúne las condiciones necesarias para impulsar un barrio tecnológico, clubes de inversión para fondear startups e inducir una ciudad digital en la Riviera Maya

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a tecnología de la información desarrollada por las empresas emergentes o startups representa actualmente en Quintana Roo un componente fundamental para diversificar la economía y no depender solo de la industria turística, la cual es cada vez más sensible a situaciones externas como fenómenos naturales -sargazo y huracanes-, crisis financieras y problemas de inseguridad.

De acuerdo con especialistas en la materia, en los últimos años México es uno de los países latinoamericanos con mayor crecimiento de emprendedurismo, área en la que se aprecian modelos de negocios innovadores y exitosos, tanto en servicios como en productos, que recibieron fondos de instituciones públicas y privadas para su impulso.

Tan solo en este año, el fondo del Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem), de la Secretaría de Economía, cuenta a nivel nacional con recursos por tres mil 500 mdp para apoyar proyectos de emprendedurismo y de pequeñas y medianas empresas (pymes), a través de sus 13 convocatorias, e incentivar el crecimiento económico del país.

En 2017, el Inadem ejerció a nivel nacional una bolsa por más de dos mil 235 mdp para subsidiar 20 mil 350 proyectos de emprendimiento y pymes, de los cuales 42.5 mdp se colocaron en mil 818 planes de Quintana Roo, principalmente de la industria ligera -zapaterías, ropa, pastelerías y de tecnología-, y de los sectores de comercio y servicios turísticos.

Sin embargo, la Cámara Nacional de la Industria Electrónica de Telecomunicaciones y Tecnología de la Información (Canaeti) en Quintana Roo considera que además de los recursos públicos es necesaria la creación de un club de inversión en la entidad con un fondo inicial de 10 mdp para fondear entre 10 y 20 empresas emergentes locales.

Asimismo, ante la oportunidad que representa Quintana Roo, en especial la zona del Caribe mexicano, para el despegue de startups, un grupo de inversionistas hondureños proyecta impulsar la primera ciudad digital en la Riviera Maya, cuya inversión sería de 500 mdd.

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Reportaje Nosotros como secretaría promovemos los programas que tiene el Instituto Nacional del Emprendedor, por medio del Fondo Nacional del Emprendedor, además de que es un organismo desconcentrado de la Secretaría de Economía. Estos recursos están enfocados para apoyar a las micro, pequeña y mediana empresas, además de los emprendedores.

“El objetivo es incentivar el crecimiento económico nacional, regional y sectorial; lo que se trata es de aumentar la producción y la competitividad de las empresas y con la ola de la industria 4.0 se busca incentivar estas empresas que se van involucrando en la parte de la tecnología.

“El fondo está dividido en diversas direcciones con sus respectivos apoyos: programas de sectores estratégicos en desarrollo regional, de desarrollo empresarial, programas para el emprendedor sin financiamiento y programas para mipymes”.

Jhonnatan Pérez Secretaría de Economía, delegación Q. Roo Director de Promoción Económica

FONDOS PÚBLICOS

“En este año la Secretaría de Economía, el Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem), destinó tres mil 500 mdp para apoyar proyectos de emprendedores y de pymes, a través de 13 convocatorias que se lanzarán al cierre de 2018.

“A nivel nacional la institución fondeó más de dos mil 235 mdp para subsidiar 20 mil 358 proyectos de emprendedores y pymes.

De estos recursos, Quintana Roo recibió 42.5 mdp, a fin de impulsar mil 818 proyectos de la industria ligera, de comercio y servicios turísticos.

“Quintana Roo fue el estado que obtuvo el segundo lugar a nivel nacional en cuanto a la obtención de recursos y solicitudes, después de Tamaulipas. Los destinos que principalmente demandaron estos fondos fueron Chetumal, Cancún y Playa del Carmen.

“Mi percepción es que cada día la tecnología avanza, la revolución industrial 4.0 ya no es un futuro, ya es nuestro presente y México tiene la obligación de subirse a ese barco. Actualmente las empresas que se dedican a ofrecer sus materias primas son las menos desarrolladas. Por ejemplo, Venezuela y todos los países enfocados en ofrecer tecnología tienen un buen crecimiento económico, nosotros tenemos que ir con esa tendencia para prosperar.

“El comercio electrónico cada día tiene más auge en los negocios y el crecimiento del mismo va en aumento. En México y Latinoamérica es una gran oportunidad para emprender en ese camino”.

Es una tendencia que lleva varios años y que cada vez más se incrementa. El trabajo se transforma, por tanto es más dif ícil encontrar un empleo tradicional. Lo que ahora se ve es el autoempleo, los emprendimientos personales y los trabajos a distancia.

“Esto tiene que ver con la facilidad de trabajar en cualquier parte, de empezar un emprendimiento tecnológico. La mayoría de las startups exitosas tienen componentes tecnológicos, un ingrediente que los hace crecer de manera exponencial”.

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BARRIOS TECNOLÓGICOS

“Es una corriente mundial. Las ciudades se transforman vía estas tendencias de innovación y emprendedurismo. En Barcelona hay toda una reconversión de todo un barrio de innovación y tecnología para promover la generación de startups y de nuevos emprendimientos, en Irlanda también se da esta postura.

“En México hay un proyecto en el centro del país, en Guadalajara. En Cancún nosotros realizamos un proyecto que es Cancún Tech City, cuyo objetivo es reconvertir espacios dentro de las ciudades para generar ecosistemas de emprendimiento enfocados hacia la tecnología, ya que estas generan buenos resultados.

“Aun cuando nosotros comenzamos tarde, lo que vemos en Quintana Roo es que el emprendedurismo crece muy rápido. Estas empresas son de jóvenes o millennials que trabajan desde casa y a través de internet. La mayoría de estas startups enfocan sus negocios no solo a clientes locales, sino que su producto o servicio lo proyectan a nivel nacional e internacional.

“El tema del financiamiento siempre es dif ícil, pero sí lo hay.

Cuando se busca el financiamiento gubernamental es complejo y dif ícil de obtener y gestionar las comprobaciones”.

CLUBES DE INVERSIÓN

Marco Antonio Erosa Canaeti Quintana Roo Presidente

“¿Qué hace falta en Quintana Roo? El financiamiento privado.

En otros lados del mundo se crean Clubes de Inversión, donde inversionistas privados ponen parte de su dinero para invertirlos en startups. Ya platicamos con algunos a fin de establecer ese tipo de

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“Están en busca de casi 200 hectáreas para crear ese desarrollo que ya no es para startups, sino para traer empresas más grandes, consolidadas, que instalen aquí sus áreas de investigación, laboratorios y de innovación. La inversión sería de más de 500 mdd.

“El principal mercado tecnológico está en Estados Unidos, donde existe un déficit de ingenieros, por tanto desarrolla esta tecnología fuera de su país. México es el tercer país de exportación de tecnología de información.

“Ahí se instalarían edificios, oficinas con una vocación de tecnología. La tendencia es que vivan lo más cercano a sus lugares de trabajo, que cuenten con escuelas, centros de salud, movilidad y seguridad.

“Son modelos que hay en Estado Unidos, Panamá, Europa y en China, donde los proyectos chinos son impresionante, con ecosistemas muy completos.

“La cercanía geográfica de Cancún con Estados Unidos y luego con Canadá es una oportunidad para el desarrollo de la industria de la tecnología de la información. Somos la ciudad más gringa de México, pero fuera de ser una desventaja es una ventaja, ya que el visitante se siente en su país y no hay ese choque cultural.

“Nuestra industria tecnológica de información creció 12% en el país, y en Quintana Roo es similar, si no es que aumentó más en los últimos dos años que a nivel nacional.

“Por eso es importante invertir en esta industria, es limpia, de capital humando, altamente demandante de personal calificado”.

Definitivamente sí hay apoyo por parte de las autoridades, pero hay que buscarlo para encontrarlo. Nosotros tuvimos que ir a la Ciudad de México y Guadalajara para acercarnos a las aceleradoras, eventos y programas financieros que hay en ambas ciudades.

“Nosotros ganamos el Max Challenge, nos dieron 600 mil pesos de premio. Fueron recursos que llegaron en el momento menos esperado, y de ahí participamos en el Campus Jennifer Reyna Party, en Guadalajara, donde ganaGaszen mos un millón de pesos.

CEO “En la actualidad pasan muchas cosas en el ecosistema que ayudan al emprendedor. El problema es que a veces queremos que todo esté a nuestro alcance y cerca de nuestro entorno. Hay muchos emprendedores que no cuentan con recursos y tienen que buscar hasta por debajo de las piedras para obtenerlos.

“Sin duda fue un reto el comprender hacia dónde dirigirnos o cómo crear nuestra red para tener acceso a los apoyos y programas financieros”.

PLATAFORMA DE ÉXITO

instituciones y reunir recursos hasta por 10 mdp para apoyar entre 10 y 20 startups.

Iniciaría en Cancún, pero la idea es ir hacia otras partes de Quintana Roo, depende de las necesidades, aunque el mayor movimiento está en la zona norte. La entidad tiene grandes ventajas, está hecha para esto. Es una gran oportunidad si se sabe aprovechar, sería un detonante para no depender solo de la industria turística”.

CIUDAD DIGITAL

“Hay inversionistas de Honduras que están en pláticas con el gobierno estatal para crear una ciudad digital, dedicada específicamente a la tecnología de la información.

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“Con todo este proceso que realizamos logramos lanzar una plataforma para administrar gas LP. Nos dimos cuenta que a las personas les preocupaba saber cuándo se quedarían sin gas, si la gasera cargaba el tanque por lo que pagaban y cómo lo gastaban “Nosotros creamos un sistema para generar transparencia en una industria gasera donde no la hay, además de mejorar la experiencia de los usuarios y de los negocios consumidores de gas. Conceptualizamos un dispositivo que se coloca en el tanque estacionario, lo conectamos a internet y les damos la aplicación, en la que los clientes saben cuánto gas tienen, cuánto cargaron y cuándo se va a quedar sin gas.

“Formamos parte de esta oleada de startups que quieren hacer cosas diferentes, que buscan un cambio en lo tradicional, lo cual resulta

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Reportaje un poco agresivo porque no es común, pero se necesita. Así es la disrupción en varias industrias a nivel global y es tiempo que en México también se tenga ese empoderamiento.

“Considero que muchas de las startups fracasan porque el equipo fundador se pelea, no están de acuerdo en la toma de decisiones. También se debe a que no tienen inversión disponible en ese momento o se les acabó el flujo de efectivo, sin tener inversionistas que los apoyen, o el cliente no aceptó el producto.

“A veces se realizan súper productos que al final la gente no quiere. Es enfrentare a un ‘sí está padrísimo, pero resulta poco atractivo’, lo que hace que fracasen”.

En términos generales no están bien alineados los mecanismo para financiar empresas nuevas. Tal vez hay el suficiente financiamiento destinado a compañías de nueva creación o consolidadas, pero no hay financiamiento para el proceso intermedio, que es la etapa donde muere la mayoría de las startups.

“Considero que en lugar de financiar la planta productiva de un país, el sistema debería tener más incentivos para promover el financiamiento de empresas, que dé crédito al consumo, hipoteca, crédito para automóviles. A largo plazo puede geSebastián Acosta nerar más beneficios y empleos, así como Isbit Exchange un mayor crecimiento.

Fundador y CEO “También debe impulsar la creación de más propiedad intelectual y el desarrollo tecnológico propio. Al final del día esos son los negocios que tienen los mayores márgenes y generan elevado valor. Yo sí veo una transición hacia este tipo de economía digital, del sector tecnológico, de servicios y no solo de maquila como lo fue México durante mucho tiempo. Al ser un país maquilador también genera beneficios de forma prolongada.

“Mi valoración del ecosistema de empresas tecnológicas financieras en México es muy positiva porque mi empresa está dentro de este rubro.

En lo personal opero una compañía que permite transacciones en tiempo real con criptomonedas y divisas, además permite el intercambio de una manera mucho más eficiente. Antes no había una regulación específica, pero ahora contamos con ella, lo que permitirá que el sector tenga un importante crecimiento”.

ECOSISTEMAS EN DESARROLLO

“Tenemos reformas estructurales que van a ayudar mucho a crecer el ecosistema. Por ejemplo, los bancos estarán en posibilidades de invertir en el capital de las empresas de tecnología financiera, además de abrir la puerta para obtener más capital.

“Por un lado todo esto es muy positivo en México, y por el otro es un mercado con muchas posibilidades de penetración móvil y de internet.

Considero que hay una gran oportunidad para brindar varias aplicaciones financieras a las personas.

“Por ejemplo, mi empresa es una plataforma que permite realizar pagos en tiempo real, pagos domésticos con criptomonedas y divisas, además de pagos internacionales a muy bajo costo. También permite intercambiar de una moneda a otra o de una criptomoneda a una divisa en forma muy eficiente, ya que utilizamos un mercado abierto con un libro de órdenes que transparenta los precios, compradores y vendedores.

“Mi compañía es una fintech que tiene la misión de lograr que los negocios en México sean más fáciles de hacer y esto lo vamos a alcanzar a través de eficientar el proceso de gestión de una tesorería con la empresa, a la que le damos herramientas, mediante la construcción de un robot, para enviar pagos, que realice la conciliación de manera automática y no esté limitado solo a pesos mexicanos, sino que esté en condiciones de utilizar otras monedas y criptomonedas como Bitcoin”.

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Considero que eventos como Angel Summit of the Americas y Pitch at the Beach, que en este año se llevó a cabo en Cancún, demuestra que hay talento fuera de los hubs principales que hay en Nueva York y otras ciudades importantes de Estados Unidos. En este tipo de reuniones se expone lo que hay en América Latina, donde hay potencial de crecimiento, de talento y de grupos cofundadores comprometidos.

“Es la predisposición de poner en contacto a los talentos que asisten a este tipo de foros con inversionistas que desean entrar a mercados como el nuestro. Es el momento para apoyar; en Ecuador hay muchas posibilidades y oportunidades, pero nadie tiene los ojos en Ecuador; tanto mi país como Martín Jara México tienen talento mundial.

YaEstá.com Ecuador Cofundador “Es necesario realizar más eventos donde haya personas o grupos realmente comprometidos y dispuestos a organizar reuniones que generen un mayor contacto entre emprendedores de América Latina, con inversionistas que no precisamente sean de la región, sino con estadounidenses o canadienses interesados en invertir en esta zona”.

TESIS DE TALENTOS

“Si comparamos a México con Ecuador, el mexicano tiene un ecosistema de emprendimiento más desarrollado, con una mayor apertura y un mercado mucho más grande. México es un país que actualmente realiza un buen trabajo para demostrar que tiene una tesis de gran talento y eso ayuda mucho a los ecuatorianos, colombianos y de otros países y regiones para crecer en este segmento.

“No es fácil, pero creo que hay muchas posibilidades y oportunidades de invertir. Nosotros como empresa empezamos hace cuatro años, la cual creció muy rápido. Tenemos inversionistas de todos lados; creamos un negocio de comercio electrónico muy interesante en nuestro país, donde hay poca competencia en este rubro, los retailer locales tampoco han hecho cosas agresivas al e-commerce, lo que nos permitió iniciar un buen negocio.

“Es una empresa enfocada a productos del hogar y tecnología; tenemos desde muebles y electrodomésticos. La proyección de este año es

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rebasar los cuatro millones de dólares en ventas. Tenemos más de 300 mil visitas mensuales y somos 27 colaboradores.

“Hoy en día la tendencia es el comercio electrónico, ya es algo irreversible, en la actualidad no hay forma para frenarlo; la gente quiere comprar de manera cómoda, con una variedad de productos y servicios, por eso Amazon y Alibaba o Mercado Libre crecen muy rápido. Entonces la tendencia es enorme, el tamaño de mercado de consumo es enorme”.

Es una fintech especializada en pymes y el producto que brinda es micro arrendamiento, es una empresa que utiliza tecnología y operará a través de internet y celulares. Es un algoritmo especializado para generar un score crediticio muchos más eficiente de los que se utilizan. Lo que va a hacer es escanear el celular del usuario para establecer parámetros de acuerdo Big Data, y saber si es una persona confiable o no, es decir, si va a pagar o no.

“SukiRent se basa en inteligencia artificial y aprende sobre la marcha; nos va a establecer si la persona tiene flujo para pagar. La fundamos hace un año y actualmente está en el proceso de company building. La primera fase de una startup es iniciar la idea con recursos propios “A nivel estatal y regional se necesita un fondo de capital privado. Si existiera una aceleradora como Startups México y Mayan Capital Fund, la cual es un fondo privado y con presencia en Mérida, Enrique Guerrero Yucatán, sería mucho más dinámica la SukiRent inversión”.

ESTRUCTURAR A FONDO LAS IDEAS

“Para aquellos que empiezan una startup sería una odisea complicada. Mi consejo es que primero conozcan bien la idea, validarla, que exista mercado, identificar el problema y que lo que plantean lo

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resuelvan; después de todo este proceso vendría la fase del fondeo.

SukiRent se encuentra en esta última fase. Recomiendo la utilización de los recursos del Inadem, son dif íciles pero tienen que intentarlo dos o tres veces, las veces que sean necesarias.

“Posteriormente es recomendable que los emprendedores de startups se acerquen a los fondos, el más cercano está en Mérida; sin embargo, hay en la Ciudad de México y Monterrey. Los fondos ya existen, nosotros no vamos a llegar a un fondo solo con la idea, sino cuando sea viable y ya con clientes.

“Cancún tiene una economía muy dinámica que permite realizar programas piloto de las startups, es pequeño, pero es muy buena para hacer pruebas piloto.

“El mercado de México es interesante para el área de fintech. Es un país donde surgen muchas empresas de este tipo. Somos el mercado de fintech más grande en América Latina. El 70% de las pyme no son atendidas por la banca comercial; entre 45 y 50% de la población de México no está bancarizada a nivel consumidor, y la mayor parte viene de California y le apuestan a México porque está cerca de nosotros y resulta mucho más fácil hacer pruebas piloto que en Brasil”.

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Empresas y empresarios Anuncia Asur Plan de Inversiones Con una inversión de cinco mil 888.2 mdp, en los próximos cinco años el Grupo Asur llevará a cabo diversas obras en el Aeropuerto Internacional de Cancún, en donde el pasado julio registró un crecimiento de 9.6% en tráfico de pasajeros con respecto al mismo periodo de 2017.

El Plan de Inversiones para el periodo 20192023 contempla la ampliación y mejoramiento del área de llegada internacional de la Terminal 2, lo que implica ampliación y modernización de las áreas de migración, recolección de equipaje, aduana y andenes.

El siguiente proyecto es la ampliación de la Terminal 4 (segunda de tres etapas). Asimismo, se realizarán mejoras en el equipamiento general del aeropuerto e instalaciones en materia de seguridad aeroportuaria, lo que tiene que ver con la seguridad contra intervenciones ilícitas, además de la seguridad operacional que consiste en mantener las condiciones necesarias para que

tanto aeronaves como pasajeros transiten en un ambiente libre de riesgos.

Otro de los puntos del plan quinquenal es la construcción en la pista número dos del rodaje paralelo, es decir, la calle que permite que los aviones salgan de la pista a fin de dejarla libre para

otras operaciones.

De igual forma a lo largo de los próximos cinco años se harán ampliaciones menores en otras áreas del aeropuerto, el cual tiene capacidad para movilizar a 31 millones de pasajeros al año y actualmente es utilizado al 60%.

Apuestan por alquiler vacacional A través de su división inmobiliaria Bahía Príncipe Residencies, Grupo Piñero construye más de 660 residencias en la Riviera Maya y Playa Nueva Romana (República Dominicana); en suma el grupo español cuenta con más de cinco millones de metros cuadrados de terrenos para desarrollar, de los que 60% se ubican en México y el resto en Jamaica y República Dominicana.

Jaime Sitjar, director general de Bahía Príncipe, informó que disponen de una cartera de 240 millones de dólares para la adquisición de predios y su urbanización, proyecto que se detonó tras la petición de sus clientes repetitivos de su planta hotelera de contar con algo más que hoteles para alojarse durante sus viajes a las playas caribeñas e incluso para vivir en ellas.

En cuanto a los terrenos que el grupo español posee en la Riviera Maya, se trata de una superficie de 600 hectáreas, de las que 50% ya están desarrolladas; se cuenta ahí con tres mil 500 propiedades entre unifamiliares de 300 a dos mil metros cuadrados y plurifamiliares de dos mil 500 a 40 mil metros cuadrados.

A la fecha hay 742 residencias construidas, mismas que ya están ocupadas por aproximadamente dos mil 200 residentes, además que se construyen 253 residencias más.

“Los propietarios de villas o apartamentos tienen la posibilidad de dar a Bahía Príncipe Residencies la gestión del alquiler turístico de su residencia, con lo que pueden maximizar su inversión; actualmente se cuenta con 420 unidades gestionadas bajo la modalidad de condhotel y 150 en alquiler vacacional”, detalló Sitjar.

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Dolphin Discovery, al rescate de manatíes Como parte de sus acciones en pro de los mamíferos marinos, Dolphin Discovery –empresa mexicana con presencia de más de 23 años en la industria turística y que recibe millones de visitantes en sus 24 parques-, se sumó a los trabajos de investigación de las causas de muerte y plan de rescate de manatíes en Tabasco, ya que desde mayo pasado se reporta el deceso de varios ejemplares de esa especie en los municipios de Macuspana y Centla.

Según la Asociación Mexicana de Hábitats para la Interacción y Protección de Mamíferos Marinos A.C., dentro del plan de rescate de los manatíes se consideran las etapas de localización, captura, mejora, manejo, transporte, resguardo temporal y finalmente su reubicación al medio silvestre.

En este programa de investigación y rescate participan además instancias como la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa),

Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) y la Asociación de Zoológicos Criaderos y Acuarios de México, A. C. (Azcarm).

“Nuestra prioridad es y siempre será el bienestar de los mamíferos marinos bajo nuestro cuidado y los que habitan en vida silvestre. Para Dolphin Discovery es muy importante esta investigación, es crucial averiguar qué está causando la muerte de estos manatíes, frenarla y tomar las medidas necesarias para evitar que suceda en el futuro, seguiremos trabajando con las autoridades y asociaciones para encontrarle una solución a este suceso tan desafortunado”, expresó Roberto Sánchez, director de Medicina Veterinaria e Investigación de Grupo Dolphin Discovery.

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Cancela transacciones en efectivo Como parte de su proceso global de transición para dejar de manejar efectivo en los aeropuertos, desde hace algunos días American Airlines ya no realiza transacciones con dinero en el Aeropuerto Internacional de Cancún, por lo que sus pasajeros deben utilizar tarjetas de crédito o débito para realizar cualquier pago, lo que incluye la compra de boletos y la cuota por equipaje facturado.

“Con esto se permite a los miembros de nuestro equipo ayudar a los clientes de una manera más rápida y eficiente”, manifestó Alfredo Jaimes, gerente general de la aerolínea en Cancún.

Agregó que el evitar las transacciones en efectivo reduce además la complejidad del trabajo de los agentes, quienes ya no tendrán que preocuparse por manejar dinero, contar el cambio exacto o cuadrar una caja de efectivo al final de la jornada. “Estas medidas son positivas para nuestros clientes y para nuestro equipo en el aeropuerto”.

El Aeropuerto Internacional de Cancún se suma a las más de 50 terminales aéreas en las que opera American Airlines en todo el mundo en las que no se hacen transacciones de la aerolínea en efectivo. En lo que respecta a México, la medida se implementará próximamente en los aeropuertos de Los Cabos, Puerto Vallarta y Cozumel.

Actualmente American ofrece hasta 685 vuelos semanales entre México y Estados Unidos, desde donde llega a 21 destinos.

Nueva línea receptiva Desde hace algunas semanas Best Day Travel Group dio a conocer que su línea de negocio BD Travel, dedicada a los servicios de turismo receptivo y Destination Managenet Company (DMC) en el área de Cancún, Riviera Maya y República Dominicana cuenta con un nuevo service center especializado, que tiene como misión brindar atención personalizada a sus pasajeros.

Best Day Travel Group identificó que muchos de los usuarios de BD Travel prefieren un servicio directo, con personal altamente especializado que se encargue de atender dudas o situaciones a resolver durante sus viajes, por lo que creó el service center.

“BD Travel, a través de su nuevo service center, brinda a nuestros clientes respuestas rápidas a preguntas frecuentes sobre nuestro catálogo de excursiones, servicios de traslado privado y colectivo y/o cualquier necesidad o requerimiento que tenga en el destino. La tecnología humanizada, aplicada a través de este service center, permite que la experiencia de cada usuario resulte más placentera, haciéndolo sentir como en casa y rodeado de gente ocupada en que su estancia en México sea inmejorable”, expresó Laura Triay, directora General de BD Travel.

Este servicio se pone en marcha tras los excelentes resultados obtenidos durante 2017, año en que BD Travel atendió a más de un millón de pasajeros, además de 79 mil 500 nuevos pasajeros en el periodo de 2017 a 2018 y 796 mil 74 excursiones vendidas.

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Empresarial

A todo lujo En noviembre de este año abre sus puertas TRS Coral Hotel, para el cual se invirtieron 140 mdd, que se suma a la colección The Leading Hotels of The World

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pocos meses de su inauguración, TRS Coral Hotel, para el cual se aplicó una inversión de 140 mdd, anunció su adhesión a la exclusiva colección The Leading Hotels of The World, que tiene como misión proporcionar experiencias de viaje notables y auténticas, por lo que selecciona únicamente centros de hospedaje que cumplen con altos estándares de calidad y distinción.

Dicho centro de hospedaje, de Palladium Hotel Group, se ubica en la zona de Costa Mujeres, y junto con el Grand Palladium Costa Mujeres Resort & SPA se pondrá en marcha en noviembre del presente año. Consta de 469 habitaciones que se distribuyen, junto con toda la infraestructura adicional, en una superficie de 149 hectáreas.

José Luis Caneiro, subdirector de Operaciones América de Palladium Hotel Group, informó que durante la construcción del TRS Coral Hotel se generan más de dos mil empleos, entre directos e indirectos, y para su operación serán mil 500.

Agregó que las habitaciones cuentan con terraza amueblada, bañera de hidromasaje, acceso directo exclusivo a piscinas swimup y otras amenidades más para ofrecer a los huéspedes una experiencia de lujo, sin perder de vista la majestuosidad del paisaje del Caribe mexicano.

Al sumarse TRS Coral Hotel a The Leading Hotels of the World, pasa a formar parte de una de las colecciones más prestigiosas del mundo, la cual está integrada por más de 375 hoteles de lujo, ubicados en 75 países. Estos inmuebles se caracterizan por contar con un diseño y arquitectura excepcionales.

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Uno de los innovadores servicios que ofrece TRS Coral Hotel es que la tecnología con que cuenta ha sido desarrollada para brindar un nuevo nivel de servicio que garantiza la máxima comodidad de los huéspedes, al permitirles gestionar directamente actividades como comunicación con su mayordomo, departamento de ama de llaves, restaurantes y servicios de transporte a través de un portal online, al que se puede acceder desde cualquier dispositivo móvil en tanto esté conectado al WiFi del hotel.

Otro de los servicios que podrán disfrutar los huéspedes a partir de noviembre próximo es la extensa oferta gastronómica a través de sus seis restaurantes temáticos, además de que también podrán acceder a todos los servicios del hotel Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa que tendrá nueve restaurantes a la carta, por medio del exclusivo programa Dine Around.

Para completar la variada oferta se incluirá el Rafa Nadal Tennis Centre, en el que se impartirán programas de entrenamiento exclusivos, basados en los valores personales del destacado tenista, adaptados a todas las clases y niveles, además del Zentropia Palladium Wellness & Spa, un oasis de bienestar de más de cuatro mil metros cuadrados, que permitirá a los huéspedes relajar todos sus sentidos y vivir una renovación f ísica y mental.

Caneiro comentó por último que durante el primer año de operación del TRS Coral Hotel se prevé lograr 65% de ocupación promedio.

“Abrirá sus puertas en noviembre como una opción única de alojamiento en Costa Mujeres, México, creado por y para aquellos que buscan una experiencia de lujo personalizada”. (Antonia Rusca)

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La mejor medicina Como parte del desarrollo integral de Ciudad Mayakoba se proyecta la instalación de dos hospitales, uno dirigido al turismo de salud y otro para atender a la población local

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a comunidad integral Ciudad Mayakoba (CDMK), que alberga desarrollos de diversas categorías, continúa con su plan de equipamiento urbano, por lo que en materia de salud ya están en marcha dos megaproyectos: Well Medic Health Centers y Ciudad Mayakoba Health Center, dirigidos el primero a la atención del turismo de salud y el segundo a la población de la Riviera Maya.

Well Medic Health Centers se proyecta como el centro médico más innovador de América Latina que ofrecerá a los especialistas un concepto de espacios inteligentes, en donde ellos podrán centrarse en lo más importante: la salud del paciente.

José Luis Elizondo, socio fundador del Grupo Well Medic, detalló que invertirán 300 mdp en el desarrollo del proyecto, que consta de tres torres.

En la primera se habilitarán los quirófanos para cirugías y procedimientos de cirugía plástica, bariátrica, fertilidad y otros; también habrá 30 consultorios, área de rayos X, laboratorio y zona de internamiento en donde se contará con 18 camas.

La segunda torre será para el ingreso de larga estancia, es decir, un hotel habilitado con la infraestructura necesaria para que el paciente tenga su proceso de recuperación con una mejor experiencia, el cual constará de 50 habitaciones.

En la tercera torre se ubicará un health market con servicios enfocados a la salud y bienestar, como farmacias, tienda de alimentos orgánicos, restaurantes, cafeterías veganas, gimnasio y área para terapias de rehabilitación.

“El centro médico se desarrollará en el punto central de la avenida principal de Ciudad Mayakoba, en 40% de una superficie de ocho mil 500 m2, ya que el 60% restante se destinará a las áreas verdes y de conservación. La superficie total de las tres torres será de 12 mil metros cuadrados, que se convertirán en el primer cluster físico de la Riviera Maya destinado para cubrir

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la demanda del segmento del turismo de salud que llega a esta zona, con una capacidad de atención de 15 mil pacientes al mes”, indicó Elizondo.

Agregó que la construcción arrancará este mes y prevén inaugurar las tres torres en enero de 2020.

Por otra parte, Francisco Gutiérrez, director de equipamiento urbano de CDMK, explicó que Ciudad Mayakoba Health Center se contempla como un hospital de segundo nivel, con proyección de crecimiento a tercer nivel en los próximos cincos o 10 años, el cual se ubicará estratégicamente en un terreno de dos hectáreas situado en la cabecera sur del área comercial del complejo, a pie de carretera.

El grupo desarrollador prevé iniciar la construcción el primer semestre del año próximo. El proyecto incluye un business center que se complementará con espacios de health market, además de consultorios, laboratorio y espacio para oficinas. El área de hospitalización constará de dos niveles con capacidad para 16 camas cada uno.

“La idea es que lo sientan como el hospital de la Riviera Maya, ya que está dirigido primordialmente a la población de esta área; se brindará atención de urgencias, así como también unidad de cancerología, unidad de cuidados intensivos neonatales, infantiles y para adultos; cirugía de alta especialidad, clínica del dolor, área de maternidad y neonatología”, expresó Gutiérrez. (Antonia Rusca)

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Empresarial

En cartelera Con inversión de 71 mdp, Cinemex abre su primer complejo de siete salas en Cozumel; el número ocho en Quintana Roo

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entro de su programa de expansión y de llevar entretenimiento a toda la república mexicana, la cadena Cinemex, con presencia en 98 ciudades, puso en marcha su nuevo complejo de salas prémium en Cozumel con una inversión de 71 mdp, el cual cuenta con tecnología 100% digital, además de los servicio e instalaciones más modernos; este es el octavo complejo de la marca en Quintana Roo. El complejo Cinemex Punta Langosta que se estrena en Cozumel consta de siete salas con un total de 580 butacas, mismas que tienen un diseño exclusivo para que el espectador tenga mayor comodidad y espacio; la empresa estima recibir alrededor de 250 mil visitantes al año.

“En Cinemex hemos incrementado nuestra presencia en el país en los últimos años de manera relevante, gracias a una agresiva estrategia de expansión, que aunada a un continuo enfoque en ofrecer más y mejores productos y servicios nos permite hoy en día llegar a poblaciones con menos de 100 mil habitantes, como es el caso de Cozumel”, expresó Ricardo Larrea, subdirector de Operaciones de Cinemex.

Asimismo, detalló que Cinemex Punta Langosta es el primer complejo del corporativo en Cozumel, el cual genera 41 empleos directos y 123 indirectos; cuenta además con la dulcería tradicional de estas salas de cine y sus concesiones exclusivas: Café Central Gourmet y Locura Extrema.

Cabe destacar que desde su fundación en 1995 a la fecha la cadena cuenta con 331 complejos en toda la república, los que suman dos mil 851 pantallas y más de 13 mil empleados. El año pasado recibió más de

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110 millones de espectadores Por otra parte se hizo mención a la expansión del corporativo a Estados Unidos bajo la marca CMX, con la apertura de cinco complejos en Florida, Minnesota e Illinois.

Durante 2018 invierten 240 mdd para remodelaciones de algunas salas y aperturas de 43 nuevos complejos; en este rubro se trabaja para la consolidación de la marca en el mercado de lujo de Estados Unidos, donde contemplan abrir sendos complejos en las ciudades de Nueva York, Minneapolis y Atlanta, según se informó al inicio del presente año.

Con el fin de llegar a todo tipo de público, el corporativo maneja los conceptos de Cinemex Platino, Cinemex Prémium, CinemeXtremo, Palco Cinemex, Cinemex 3D, la experiencia 4D, CineMá, Casa de Arte y contenido alternativo.

Como parte de su estrategia para posicionarse en el gusto de los cozumeleños, durante los primeros días de operación Cinemex Punta Langosta ofreció entradas a mejor precio. El complejo está ubicado en una superficie de mil 679 m2 en la avenida Rafael E. Melgar 599, en la zona centro de la isla. (Antonia Rusca)

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¿Idea?

No, ejecución Cancún Tech City planea convertir la ciudad en un destino tecno-turístico de clase internacional con la atracción de empresas del ramo tecnológico

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ancún Tech City, asociación civil diseñada para atraer compañías relacionadas con el mercado turístico, comenzó a trabajar en el Diagnóstico del Ecosistema del Emprendedor, a fin de conocer dónde, qué y quiénes hacen el sector de la innovación, el emprendedurismo y la tecnología en el Caribe mexicano.

El documento, que estará listo este año en su primera fase, pretende en una segunda etapa impulsar acciones que permitan dotar al sector de infraestructura y políticas empresariales y económicas que hagan de Cancún un semillero de emprendedores.

Luis García, presidente de Cancún Tech City, mencionó que la asociación dio los primeros pasos para generar un ecosistema de emprendimiento tecnológico, integrado hasta el momento por 15 empresas y con la meta puesta en establecer una sede.

“Hasta ahora detectamos a 55 empresas que se mueven en el segmento, pero hasta que se concluya el mapa se conocerá qué hace falta en el rubro, a fin de fortalecer el ecosistema”, destacó.

Una vez que se cuente con el diagnóstico empezarán acciones para crecer a través de políticas de trabajo bien definidas, con el fin de impulsar a los

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emprendedores y posteriormente buscar fondos nacionales e internacionales con el objetivo de apoyarlos.

Con la atracción de empresas del ramo tecnológico para que instalen parte de su operación en la ciudad, Cancún Tech City, que nació hace un año en Tech Garage Cancún, planea convertir la localidad en un destino tecno-turístico de clase internacional, lo que ya comenzó a darse de manera orgánica.

“Los que ya son parte de la asociación civil trabajan actualmente en acciones para generar startups y empresas nuevas; sin embargo, reconocemos que hacen falta universidades que aporten y generen indicadores que les señalen el camino”, dijo.

Asimismo, comentó que en las avenidas Bonampak y Nader se encuentran instaladas algunas de las empresas tecnológicas y emprendedoras más representativas del sector.

El directivo destacó que “el gancho es la marca Cancún; debemos aprovechar el renombre que tiene el destino a nivel mundial para captar la atención de los inversionistas, a quienes se busca en las principales ferias de tecnología que se desarrollan en Estados Unidos”. (Marlene Hernández).

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Sector turístico Recibe certificación Blue Flag

L Mejor parque de aventura en el mundo

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l parque Xplor llega a su noveno aniversario con la satisfacción de ser reconocido con la certificación de la Association for Challenge Course Technology (ACCT) como ‘Mejor Parque de Aventura del Mundo’, por sus altos estándares de seguridad, sus capacitaciones para colaboradores y todo lo que se requiere para recibir a más de 500 mil visitantes cada año. Xplor y Xplor Fuego operan arriba de dos mil visitantes en el mismo lapso, y lo hacen con los más altos estándares internacionales de seguridad; gracias a estas cifras y a los mecanismos utilizados, estos dos parques mexicanos han recibido también el ‘Reconocimiento de Alta Vertical’, por ser el “Parque de Aventura con Tirolesas más Visitado del Mundo” de acuerdo con Petzl, empresa líder en equipos de seguridad.

“Por si fuera poco hemos sido catalogados consistentemente por TripAdvisor como la opción número uno en la categoría de ‘Parques de Atracciones en la Riviera Maya’, lo que nos llena de orgullo, ya que refleja el alto nivel de satisfacción que generamos entre nuestros visitantes”, expresó Armando Ruiz Villalobos, director operativo del parque Xplor. Xplor es un parque que maneja circuitos de aventura para nado y recorrido entre cavernas sobre balsas en ríos subterráneos. Entre otras actividades ofrece a sus visitantes recorridos a bordo de vehículos anfibios, líneas de tirolesas, y su versión nocturna (Xplor Fuego) brinda aventuras extremas en ambientes volcánicos y de fuego, como elementos característicos.

Reconocimiento a socios fundadores

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a Asociación de Complejos Vacacionales y Turísticos (Acotur), que integra 30 mil cuartos de hotel y 18 propiedades afiliadas en el sureste del país, y agrupa a propietarios, operadores, intermediarios, constructores, desarrolladores y comercializadores de clubes vacacionales en el sureste de México, entregó sus reconocimientos Socio Fundador 2018, en la sala de ventas México Destination Club by Xcaret, en el Hotel Xcaret. Entre los socios fundadores están Grupo Posadas, Unlimited Vacation Club by AMResorts, Iberostar The Club México, Legendary Preferred Destinations, Royal Holiday, Villa Group, Experiencias Xcaret Royalty, El Cid Vacations Club y Exotic Vacations

by Karisma Resorts. ‘’La idea es agrupar a todas las personas f ísicas o morales que tengan relación con las propiedades vacacionales al sur de México para que se dediquen en forma preponderante a la actividad; la imagen turística del estado se mantiene sin importar cuestiones gubernamentales, la actividad

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a Fundación para la Educación Ambiental (FEE, por sus siglas en inglés) otorgó su distintivo Blue Flag a la playa Kantenah de Palladium Hotel Group, al haber alcanzado la excelencia en la gestión y manejo ambiental de su playa de 800 metros de longitud, convirtiéndola en la primera empresa privada que obtiene el certificado Blue Flag, ya que las que se ubican en Quintana Roo son públicas. Blue Flag es un programa voluntario que ha premiado desde 1981 a más de cuatro mil 500 playas en 48 países, a lo largo de Europa, África, Asia, América y el Caribe. El proceso para obtener la certificación es a través de un estricto protocolo de verificación y se otorga únicamente a aquellos lugares en los que pueda demostrarse que la gestión de sus instalaciones de recreación y de la afluencia de visitantes previene que se produzcan a largo plazo daños irreparables al medio ambiente. ‘’Estamos muy contentos y orgullosos de recibir este reconocimiento a las buenas prácticas sustentables que Palladium Hotel Group siempre busca implementar entre nuestros huéspedes, sociedad en general y principalmente en el cuidado de nuestro ecosistema”, enfatizó Limbert Hoil, gerente de Calidad, Sustentabilidad y Responsabilidad Social de Grand Palladium Rivera Maya. Palladium Hotel Group es una cadena hotelera española con más de 40 años de trayectoria, cuenta con 44 hoteles y más de 14 mil habitaciones en seis países: España, México, República Dominicana, Jamaica, Sicilia (Italia) y Brasil.

sigue siendo prioritaria y creciendo diariamente, en un promedio de cuatro por ciento anual desde el año pasado al actual”, comentó Felipe Baquedano, director ejecutivo de Acotur en la península. Acotur agrupa a más de 26 mil cuartos de hotel en la región sureste con un código de cuatro ejes: comunicación, transparencia, networking y la inclusión, que llevarían a la credibilidad del organismo. La propiedad vacacional en México dio un gran paso a la inclusión de nuevos esquemas de comercialización de reconocidas empresas que han mostrado solvencia, ética y profesionalismo en la industria.

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Top five

Antonia Rusca

CortesĂ­a

MenĂş a la medida CancĂşn, con su variada oferta de bienes y servicios para turistas y residentes, resulta el lugar ideal para el desarrollo de diversos negocios; uno de ellos es el de catering, en el que se cuenta con una extensa gama para todos los gustos y requerimientos

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Top five

Chef Cristian Morales, Cocina de Autor

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ras cuatro años de experiencia en la industria restaurantera, Chef Cristian Morales, Cocina de Autor decide incursionar en el rubro de catering y eventos, ya que sus comensales solicitaban frecuentemente el mismo tipo de comida para sus fiestas, por lo que desde hace cinco años empezaron a proveer a eventos pequeños, de entre 10 y 50 personas, hasta convertirse en una empresa que hoy en día puede atender a miles de comensales.

El fundador del restaurante y servicio de catering, Cristian Morales, destacó que a lo largo de los años ha creado una infraestructura grande y adecuada para los servicios que ofrecen, ya que en ocasiones atienden hasta cuatro o cinco eventos por día; además su campo de acción abarca prácticamente a toda la república, al solicitar con un tiempo mínimo de 24 horas para la realización.

Esta empresa ofrece servicios de alimentos, meseros y bebidas en todo tipo de eventos, como bodas, corporativos, fiestas tema, menús tema, ya sea bufet o emplatados en cualquier tipo de locación, desde una casa hasta un hotel, barco, o en medio de la selva si el cliente lo pide, en donde sirven bocadillos y toda clase de alimentos, con menús degustación de hasta siete tiempos.

Si bien cuenta con su propia locación, 80% de los servicios de catering que atienden son en otros lugares con el personal requerido, según la naturaleza del evento, en donde en ocasiones necesitan un staf de hasta 110 personas debido a la complejidad del menú.

En cuanto a demanda del servicio, muchos de estos son contratados hasta con dos años de antelación, por lo que a la fecha ya tienen programadas 19 bodas para el año próximo y ocho para 2020. Sobre los planes de expansión, comentó que para fin de año instalarán una locación en Mérida, Yucatán, en donde ya dan servicio pero ahora contarán con un lugar físico, para lo cual invertirán 2.5 millones de pesos.

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Fundación: 2013 Empleos directos: 27 Indirectos: de 100 a 120 Capacidad de atención: de 2 a 4,000 personas Eventos mensuales: 8 a 10 Cobertura: toda la república mexicana

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Easy Gourmet Catering

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on un crecimiento sostenido en Cancún desde sus inicios hace 14 años, la empresa Easy Gourmet Catering tiene la mira puesta a corto plazo en el establecimiento de una sucursal en algún destino turístico de México, que podría ser Cabo San Lucas o bien la isla caribeña de Jamaica, por ser lugares a los que cada vez llegan más visitantes.

Gisela Aburto, fundadora y directora general de la empresa de catering, detalló que además del servicio de banquetes ofrecen renta de mobiliario. “A veces también nos piden coordinación de eventos como bodas, y aunque no es nuestro fuerte lo hacemos”.

Agregó que por ser Cancún un destino turístico de tanta importancia se realizan muchas bodas, así como eventos del sector empresarial, presentaciones de negocios, aniversarios a nivel social y otros festejos, por lo que siempre hay trabajo.

“También estamos en el sector televisivo, si hay catering para producciones, lo que es muy diferente y de menor costo, con otro tipo de alimentos; cuando el productor Robert Rodríguez filmó la cinta Green house en Tulum les dimos el servicio y aparecemos en los créditos”.

Al referirse a sus menús, explicó que tienen preestablecidos; sin embargo, en las degustaciones se hacen los cambios que el cliente solicite, ya que son muy flexibles y si desea algo especial se trabaja en ello, aunque no lo sepan preparar, y si se trata de algo muy específico les piden la receta y se realiza.

La empresaria comentó que en el área de catering ofrecen desde taquizas y canapés hasta cenas emplatadas de varios tiempos. “El servicio de alimentos en cualquiera de sus ramas es muy noble y definitivamente no puedes tener errores, porque la gente espera lo mejor de su evento; es cuando se lucen con sus amigos e invitados”.

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Fundación: 2004 Empleos directos: 32 Indirectos: +-50 Capacidad de atención: 2 a 700 personas Eventos mensuales: +-10 Cobertura: Quintana Roo y Yucatán

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Top five

Taller Gourmet Fundación: 2004 Empleos directos: 50 Indirectos: +-150 Capacidad de atención: 2 a 3,000 Eventos mensuales: 8 a 10 Cobertura: Península de Yucatán

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o que inició hace casi una década y media como un centro de capacitación de cocina para aficionados y gente que gusta del buen comer, se transformó poco a poco en una empresa sólida, la cual a petición de sus clientes abrió el servicio de banquetes a domicilio con el sello de Taller Gourmet, cuya área de acción es “servir donde nadie más puede servir”.

Su fundador y director general, Federico López, señaló que pueden ofrecer sus servicios en los lugares más complicados para operar, además de que son especialistas en volumen, ya que es la única empresa que tiene capacidad tipo ‘acordeón’ para brindar servicios pequeños y muy grandes al mismo tiempo. “Podemos dar servicio en grandes eventos como la COP16 realizada en Cancún, hemos apoyado al hotel Moon Palace en varias ocasiones y tengo más de 10 años haciendo la parte de alimentos en el PGA Tour del hotel Mayakoba”.

Explicó que Taller Gourmet cuenta con todo tipo de productos, como canapés, bocadillos, comida para llevar y cenas de siete tiempos, además de menús con maridaje

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de vinos. Los menús se dividen en tres categorías: Gourmet Exprés, de 350 a 700 pesos por personas; Taller Gourmet, de 750 a mil 100 pesos y FL Catering, de mil 200 pesos en adelante.

Otra parte del negocio es el alquiler de equipos a través de Trendy Cancún, que brinda apoyo con la renta de platos, cubiertos, cristalería y mobiliario, además de que son de las pocas empresas que alquila hornos y que cuenta con equipo de apoyo a hoteles a nivel de infraestructura de renta.

La parte de responsabilidad social es muy importante para Taller Gourmet. “Trato siempre de involucrar a la gente local, consumir insumos de productores locales, cooperativas pesqueras y empresas pequeñas de Cancún, y por otro lado siempre realizamos actividades para apoyar alguna acción de beneficio social; además, tengo un proyecto denominado 20-20, que busca para el año 2020 que toda la empresa esté automatizada, certificada y calificada como una de las mejores del país”, enfatizó el reconocido chef.

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Real Gourmet Fundación: 2006 Empleos directos: 8 Indirectos: +-30 Capacidad de atención: 2 a 2,000 personas Eventos mensuales: +-14 Cobertura: Península de Yucatán

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ese a que hoy en día un gran número de empresas del giro de banquetes se ubican en Cancún, la cantidad de eventos que se desarrollan ha permitido que haya trabajo para todas y que cada una tenga su sello distintivo, como en el caso de Real Gourmet, la cual con 12 años en el mercado ofrece los servicios de catering y renta de equipo y mobiliario.

Con importantes clientes repetitivos como El Palacio de Hierro, el club de futbol Atlante y agencias de automóviles, entre otros, la empresa provee el catering en eventos sociales como bodas, cocteles, cenas, reuniones corporativas y otros.

Jorge Alberto Hernández, director general de Real Gourmet, explicó que no trabajan con menús establecidos porque se adaptan a los requerimientos del cliente.

“Vemos lo que él está buscando y el presupuesto que tenga

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destinado; elaboramos canapés, taquizas, cualquier tipo de bufet, hasta cenas de siete tiempos; tratamos de dar un servicio muy personal en cuanto a los menús”.

Destacó que el área de catering como tal es de alimentos y bebidas, que es como empiezan todas las empresas de ese ramo; sin embargo, con el crecimiento del mercado se van adicionando más servicios, en este caso la renta de equipo, mesas, sillas, toldos y cristalería. “Tratamos de contar con todo lo que van pidiendo, así como de lo que hay en las nuevas tendencias porque es un mercado muy cambiante”.

El catering es complicado, como cualquier negocio, por lo que es necesario ofrecer el mejor servicio. “Somos muy conocedores de nuestro trabajo, platicamos con el cliente, tratamos de ayudarlo a que haga el mejor evento y que esté satisfecho y muy contento por lo que invirtió para realizarlo”, expresó Hernández.

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Banquetes Castellanos Zoreda Fundación: 1988 Empleos directos: 15 Indirectos: 20 a 100 Capacidad de atención: de 2 a 5,000 personas Eventos mensuales: 4 a 5 Cobertura: Península de Yucatán

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undada hace 30 años por Joseph El-Gergi y Maricarmen Castellanos, la empresa Banquetes Castellanos Zoreda está muy bien posicionada en el rubro de catering en todo tipo de eventos, desde fiestas infantiles hasta bodas de gran lujo y reuniones corporativas, además de que maneja la renta de mobiliario tanto a hoteles como a restaurantes y público en general.

Joseph El-Gergi, director general de la empresa, detalló que iniciaron con el suministro de bocadillos que traían desde Mérida. “Posteriormente la gama se fue ampliando de acuerdo con las necesidades de la misma ciudad; ahora manejamos todo tipo de alimentos y servicios”.

Al paso del tiempo el servicio se ha diversificado mucho, ya que atienden eventos muy grandes, así como pequeños en lo que se refiere al área de box lunches, “todo depende de lo que la gente quiera, normalmente nos adaptamos a lo que el cliente tenga en mente; también llevamos comida a empresas que piden para sus empleados”.

Agregó que brindan servicios en cualquier locación requerida, además de que también trabajan en alianza con hoteles, restaurantes y salones de fiesta. En cuanto a los menús, cuentan con algunos establecidos que mandan a los clientes que no tienen una idea exacta de lo que quieren; sin embargo, se adaptan a lo que les piden, desde una sencilla taquiza hasta un menú muy elaborado.

Banquetes Castellanos Zoreda se mantiene desde hace muchos años con una locación única, en la cual el objetivo es continuar el nombre y estatus de la empresa con el sello que los caracteriza desde hace tres décadas.

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Meridiano Empresarial 87

U’ulab Aumenta su presencia La cadena hotelera de Grupo Misión invertirá 620 mdp para ampliar su presencia en Mérida con dos nuevos hoteles que formarán parte de su nuevo concepto de hospedaje y plaza comercial en el mismo sitio, con el fin de atender a turistas de congresos y convenciones.

El primer hotel, que contará con 95 habitaciones, tendrá una inversión de 120 mdp, será un Misión Exprés y estará ubicado en el Centro Histórico de Mérida; entrará en funciones en noviembre de este año. El consorcio tiene programada también una inversión de 500 mdp aproximadamente para la apertura de otro hotel en la capital yucateca, categoría cinco estrellas, que se ubicará sobre la avenida Paseo de Montejo, frente al Monumento a la Patria; incluirá un centro comercial en la planta baja y un restaurante. Se espera que esta unidad esté lista en los últimos meses de 2019.

El grupo contempla otros proyectos en Quintana Roo, Puebla y Tamaulipas, donde espera para el año 2020 alcanzar los 100 hoteles.

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E’esajil Líder en mejora regulatoria La Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) reconoció al Ayuntamiento de Mérida como el primer municipio mexicano y latinoamericano en cumplir al 100% las recomendaciones en política de mejora regulatoria. Desde 2016, la OCDE ha emitido 235 recomendaciones. Los primeros 18 meses, el ayuntamiento de Mérida ya había cubierto 80% de avance, y en mayo del año en curso se cubrió la totalidad de las mismas.

El evento, que se llevó a cabo en el auditorio de la Coparmex, fue encabezado por la alcaldesa de Mérida, María Dolores Fritz, en compañía del economista senior de la División de Política Regulatoria de la OCDE, Manuel Flores, integrantes del Consejo Municipal de Mejora Regulatoria y miembros de cámaras empresariales. ‘’Hoy Mérida está en una cultura de modernidad, tiene una cultura de empuje, algo que la OCDE no había visto en este programa de buenas prácticas; con la mejora regulatoria todo es una visión de proceso donde el ciudadano está en el centro porque puede hacer el trámite en línea o de manera presencial, darle seguimiento mediante una app”, expreso, Manuel Flores.

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Responsabilidad social

Lección de amor A través del programa ‘Amar es educar’, Grupo Dolphin Discovery realiza diversas acciones en pro del medio ambiente y sectores vulnerables

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oy en día el tema de responsabilidad social es de suma importancia en la mayoría de las empresas, prueba de ello es que desde hace varios años se implementan programas encaminados a la realización de acciones de beneficio social, entre las que destacan los apoyos a sectores vulnerables, así como todo lo concerniente al cuidado del medio ambiente.

En este sentido, Grupo Dolphin Discovery lleva a cabo, desde 2015, el programa ‘Amar es educar’, cuyo objetivo básico es promover actitudes, motivaciones y competencias necesarias para contribuir de forma individual y colectiva al cuidado del medio ambiente, con la colaboración de expertos en la materia que laboran en la compañía.

Al respecto, Guadalupe Jiménez, directora de Valor Humano de Dolphin Discovery, detalló que ‘Amar es educar’ surge como una necesidad de crear conciencia inmediata e involucrar a los asociados del grupo, clientes, niños y comunidad en general en el fomento de buenas prácticas en favor del medio ambiente.

“Esta implementación se realiza a partir de tres ejes de acción: pláticas educativas, comunicación y difusión, y prácticas de campo. Con ello se crean y comparten experiencias en armonía con el medio ambiente y es una muy buena práctica corporativa que llevamos a cabo en nuestro programa de trabajo como empresa adherida al Pacto Mundial de la ONU, contribuyendo también con estas acciones a que se cumpla una de las metas de los objetivos del desarrollo sostenible para la agenda 2030”, expresó.

Con el fin de llegar a más personas, como parte del programa se realizan pláticas en escuelas sobre educación ambiental y participación de los huéspedes en tours educativos, además de que se dispone de módulos de educación ambiental en los hábitats de Dolphin Discovery y se realizan visitas a los parques del grupo, a través de sus programas sociales.

En lo que se refiere a los logros alcanzados hasta el momento, 83 mil 221 niños recibieron pláticas de educación ambiental, 305 mil 490 huéspedes tomaron parte en el tour educativo en hábitats, 306 mil 582 huéspedes participaron en módulos educativos en hábitats, 22 mil 135 niños y adultos recibieron pláticas de educación ambiental en hábitats y

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se impartieron 782 horas de educación ambiental a colaboradores.

“Todo esto forma parte de nuestra gestión de negocio como empresa socialmente responsable en el ámbito del cuidado y preservación del medio ambiente, tiene que ver con nuestra cultura organizacional y se alinea con nuestra misión, que es crear y compartir experiencias inolvidables en armonía con el medio ambiente”, dijo Jiménez.

El programa ‘Amar es educar’ tiene mucha relación con los grupos de interés de Dolphin Discovery, que empieza desde las acciones de la empresa, el consejo ejecutivo, asociados, clientes, comunidad, escuelas, medios de comunicación y el medio ambiente. Las personas que forman parte del equipo responsable pertenecen en su mayoría al área de responsabilidad social y educación ambiental con los especialistas en mamíferos marinos y veterinarios.

“A los colaboradores se les educa en esta materia y se les da capacitación, muchos participan en el voluntariado ambiental con prevención del cuidado del medio ambiente, además de limpieza de playas, cuidado de las tortugas y también ayudan en las labores para retirar sargazo en las playas”, comentó.

MÁS ACCIONES

De igual manera, como parte del programa permanente de responsabilidad social de Grupo Dolphin Discovery se trabaja en el reciclaje, con el que además de apoyar al cuidado del medio ambiente participan activamente en la recolección de tapitas que son donadas para costear tratamientos de niños con cáncer.

Otro material que recolectan es el pet, por el que Grupo Bepensa les da puntos que canjean por útiles escolares y otros artículos que donan a escuelas y a niños en situación vulnerable. (Antonia Rusca)

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SUSTENTUR

VICENTE FERREYRA ACOSTA

Turismo y transformación digital

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Twitter: @vicenteferreyra

ace unos meses, mientras participaba @sustentur en una conferencia en Medellín, Colombia, una de las exposiciones me dejó helado; el speaker, CEO en Colombia de Amadeus, dijo que en un par de años el único contacto humano que tendríamos durante el viaje (desde la planeación hasta la llegada al destino) sería con las sobrecargos en los aviones.

Hablaba de la búsqueda de información en plataformas web, la reservación por OTAs, el móvil como instrumento para encender un auto, hacer check in en el vuelo y en el hotel, la seguridad biométrica que ya no requiere personal en Migración y/o aduanas, los robots recepcionistas, los coches autónomos, y un largo etcétera.

Creo que, aunque muchas de estas cosas ya las sabía, hasta ese momento no dimensioné el cambio que este sector está teniendo, y que justo este 2018 es el lema del Día Mundial del Turismo.

Y pienso en este sector, el turismo, que hoy tiene por argumento de venta la cantidad de empleos generados anualmente, y que probablemente a futuro, con los cambios tecnológicos, estos podrían estar en riesgo; hay estudios como el de Forrester Research, publicado en The Guardian, que predice que para 2021 los robots acabarán con el seis por ciento de todos los trabajos en Estados Unidos, empezando por el de los representantes de servicio al cliente y el de los conductores de taxis y camiones.

Pensemos en el viaje de hoy, en cómo el turista 3.0 (que definió con maestría la consultora Elogia en un reporte de hace un par de años) hace cada vez más uso de tecnologías para buscar, reservar, moverse, comunicarse, etcétera.

Hace unos días, en el Congreso Nacional de Turismo de Reuniones, durante su conferencia, Óscar Cerezales dio un dato demoledor: en la Industria de Reuniones, 75% de los trabajos en eventos serán irrelevantes en 12 años, ya que la tecnología facilita la gestión logística, el suministro de proveedores, la gestión de speakers, incluso la creatividad del evento gracias a la inteligencia artificial. ¿Estamos preparados para la transformación digital en el turismo?

Porque a veces pareciera que el tema se limita al desarrollo de apps, a la generación de nuevos negocios, a la comunicación digital, pero es un tema que debe abordarse más de fondo, con una estrategia interinstitucional y de destino, para lograr no solo posicionarnos como destinos conectados sino usar la tecnología a nuestro favor.

La transformación digital en turismo incluye el design thinking para la resolución de problemas complejos (como el sargazo, las playas), el urbanismo inteligente para disminuir tiempos y conflictos derivados de una mala planeación, una estrategia para limitar las brechas de acceso a la tecnología y de generación de empleos digitales para la base de la pirámide, la sustentabilidad como base del desarrollo local a través de las nuevas tecnologías y, en especial, un análisis puntual de empleos necesarios no solo para atender las necesidades del crecimiento, sino para lograr equilibrar aquellos que se pierden con los avances tecnológicos. ¿Estaremos preparados para la transformación digital en el turismo? *Director general de Sustentur, con más de 15 años de experiencia en el diseño de estrategias de turismo sustentable para destinos, empresas y organizaciones en México y Latinoamérica.

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ANTONIA RUSCA

EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES Tren Maya en camino

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Y después de algunos días de que el presidente electo Andrés Manuel López Obrador anunciara el proyecto del Tren Maya, el cual incluye como parte importante de las acciones a realizar durante su gobierno, se replanteó la ruta que originalmente contemplaba el tramo entre Cancún y Palenque, para incluir a Campeche y Yucatán, lo que seguramente fue recibido con gran beneplácito por los yucatecos, quienes desde un principio manifestaron su deseo de “subirse al tren”.

Sin duda alguna se trata de un proyecto de gran envergadura, ya que unirá diversos puntos del sureste del país a través de un recorrido que originalmente solo contemplaba los destinos de Cancún, Tulum, Bacalar, Calakmul y Palenque, pero al que ya se sumaron Escárcega, Candelaria, Xpujil, Campeche, Mérida y Valladolid.

Según el planteamiento de la magna obra, que se ejecutaría en un lapso de cuatro años, se requiere una inversión de entre 120 mil y 150 mil millones de pesos; se trata de un tren que correría de 130 a 160 kilómetros por hora.

Los trabajos de coordinación para el desarrollo del Tren Maya iniciaron en Quintana Roo hace algunas semanas, con el fin de tratar los detalles preliminares, ya que la licitación para la ejecución del proyecto se lanzaría dos días después de que López Obrador reciba la banda presidencial.

Este proyecto es muy esperado por empresarios turísticos, así como de otros rubros y la población en general, ya que facilitará la comunicación terrestre entre varias poblaciones, además –y esto es lo más importante- detonará la actividad turística en el sureste del país. ¡Vaaaaaaaaámonos!

Más opciones para el shopping No cabe duda que el rubro de las plazas comerciales sigue en auge en Cancún, en donde algunas tienen mucho éxito y otras no tanto, pero con todo y eso los inversionistas inmobiliarios le siguen

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apostando a ese nicho de mercado, lo cual queda de manifiesto con la noticia de que para el año próximo abrirán en diversos puntos del destino 10 de estos espacios, destinados a albergar decenas de negocios de todos los giros.

A decir del presidente de la Asociación de Plazas Comerciales de Cancún, Eduardo Galaviz, este ‘boom’ en el giro que representa traerá grandes beneficios a la comunidad, mismos que se traducen en la generación de más fuentes de empleo, además de que acercarán a diversos puntos de la ciudad productos y servicios, de los que actualmente se carece en algunos lugares.

De las 10 plazas que se abrirán en 2019, dos serán de gran tamaño: la primera es la ampliación de plaza La Isla de la zona hotelera de Cancún, a cuyo proyecto se destinan más de 500 mdp. Ahí se brindará un concepto de lujo con marcas internacionales que hasta ahora no hay en el destino.

La otra gran plaza se ubicará en la avenida Tulum, justo frente a Las Américas, en tanto que las ocho restantes estarán en diversas regiones y su monto de inversión es de aproximadamente 50 mdp cada una.

El que se construyan más plazas comerciales en el destino es señal de que hay confianza por parte de los empresarios para invertir en rubros dirigidos a la población y no solo al turismo. ¡Bien por eso!

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Exportan la magia Cuando de apoyar se trata los mexicanos estamos a la orden, ¿no creen?

Digo esto luego de enterarnos que nuestro aún titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Enrique de la Madrid, firmó un convenio con su homólogo de Ecuador, Enrique Ponce de León, a través del cual se promoverá el intercambio de experiencias y procedimientos de México para la implementación en aquella nación del programa Pueblos Mágicos.

La idea es que Ecuador aproveche toda la experiencia que ya se tiene en México

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EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES

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con este programa que inició en 2001 y que a la fecha cuenta con 111 (tres en Quintana Roo) poblaciones integradas, para que se haga un circuito turístico que atraviese sus Pueblos Mágicos, para que, como lo dijo el secretario De la Madrid, se lleve bienestar a esos lugares, como se ha hecho en tierra azteca, con el fin de potencializar oportunidades de negocios en lugares que anteriormente no eran parte de los destinos turísticos del país.

Por supuesto que la idea es buena pero, ojo, falta ver que en aquella nación sí se destinen los recursos necesarios para dotar a los pueblos mágicos de la infraestructura necesaria, lo que no ha pasado en México, en donde a decir del próximo titular de la Sectur, Miguel Torruco, el programa se politizó y actualmente no alcanza el presupuesto para sostenerlos a todos, además de que aseguró que la violencia en esas localidades aumentó 28.8%, lo que es muy preocupante. Así que esperemos que no ocurra lo mismo en Ecuador.

En el top 10 Una vez concluida la temporada vacacional de verano, los números que arrojan los destinos turísticos de Quintana Roo son bastante buenos, ya que el promedio de ocupación general fue de 90% con picos de hasta 96% durante los fines de semana, principalmente en Cancún y la Riviera Maya, cuando el Aeropuerto Internacional de Cancún reportó hasta más de 600 operaciones diarias. ¡Magníficas noticias!

Otra también muy buena es que según un análisis de la agencia online despegar.com los destinos de playa son los favoritos de los viajeros del segmento prémium o de lujo, al momento de elegir el sitio en donde disfrutarán sus vacaciones.

Y en este sentido, resulta que dentro

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Latitud 21

Septiembre 2018

del top 10 de los destinos más solicitados por los usuarios de dicha agencia online se ubican, muy bien rankeados por cierto, tres de Quintana Roo; mejor aún, Cancún encabeza la lista, además de figurar también Playa del Carmen y Riviera Maya en el tercero y cuarto puesto, respectivamente. Nada mal si consideramos los inconvenientes provocados por el masivo recale de sargazo a las costas del estado.

Cuatro son los aspectos principales que toman en cuenta los viajeros de lujo al seleccionar un destino: comodidad, ubicación, variedad de servicios y atención personalizada, rubros en los que bien se ve, Quintana Roo lleva la batuta.

Ubicación:

Cancún Latitud:

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Inversión turística Al parecer por fin los astros se alinearon para hacerle justicia a Chiquilá y Holbox, en donde con una inversión de 75.8 mdp se mejorarán sus servicios urbanos y turísticos con el fin de impulsar el desarrollo integral de ambos destinos.

En lo que concierne a Chiquilá se construye un paradero turístico que incluye una plaza de usos múltiples, palapa mirador, centro lúdico, espacio para artesanos, área de servicios; para todo esto se destinan 11.83 mdp.

Y para Holbox -¡ya era hora!se invierte más de la mitad del recurso en la modernización de la red de agua potable, lo que beneficiará a más de tres mil habitantes a quienes garantizarán el servicio las 24 horas del día.

Dentro de las obras enfocadas al turismo, en la isla se pintan murales de arte urbano en las fachadas de áreas públicas, además de que se coloca señalética urbana y turística en la avenida Tiburón Ballena, primer cuadro y parque principal.

Todo esto suena (o se lee) muy bien, falta ver que las obras tengan la calidad necesaria y que todos, tanto habitantes como turistas, se preocupen por mantenerlas en buen estado, para devolver a estos destinos parte del encanto y belleza que tenían hace algunos años.

Ubicación:

Holbox Latitud:

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