Latitud21 No. 165 01 de diciembre 2016 by Grupo Editorial Latitud21

Sube y baja

L´Aquarium Playa del Carmen La compañía Blau Life abrió el acuario L´Aquarium Playa del Carmen con una inversión cifrada en casi 200 mdp, con más de 200 especies en 45 exhibiciones, a fin de incorporarse a la oferta de esparcimiento de la Riviera Maya y de impulsar el cuidado y la conservación de los ecosistemas. Instalado en una superficie de mil metros cuadrados, operando en tres pisos, este espacio de recreación generó 85 empleos directos y 300 indirectos. La compañía es la creadora del Acuario Inbursa, inaugurado en 2014 en la Ciudad de México. Plantea abrir acuarios en ciudades como León, Puerto Vallarta, Guadalajara, Monterrey, Manzanillo, Mar de Cortés y un segundo en la Ciudad de México. Asimismo construirá el Blau Life Discovery Center en Plaza Carso. Calle Corazón, Playa del Carmen, municipio de Solidaridad.

Dreams Playa Mujeres Golf & Spa Resort Tras una inversión de 165 mdd, el hotel Dreams Playa Mujeres Golf & Spa incorpora a la oferta hotelera de la zona continental de Isla Mujeres 502 suites. De Grupo Hermes, liderado por Carlos Hank Rhon, y bajo la operación de la cadena hotelera AMResorts, con Gonzalo del Peón al frente, esta propiedad cuenta con spa, un campo de golf con 18 hoyos design by Greg Norman, seis mil metros cuadrados de albercas, entre ellas dos de fusión panorámica, un parque acuático, cuatro hidromasajes, dos piscinas y un río artificial para niños. Grupo AMResorts supera las siete mil habitaciones en Quintana Roo, y suma con éste su propiedad número 18 en la región. Punta Sam, lote RTH-7-PM-II, Playa Mujeres, 77400 Isla Mujeres, Q. Roo. Tel. 01 998 283-36-00.

Capitel Desarrollos El consorcio regiomontano Capitel Desarrollos invirtió cerca de 250 mdp en el complejo inmobiliario mixto Azuna, uno de los primeros que detonará el Malecón Tajamar. Cuenta con una torre de 14 niveles, con área comercial, consultorios médicos y oficinas, que se suma a otros proyectos que desarrollaron en Cancún, como Plaza Solare y Torre Spectrum. La presencia del grupo en Cancún comenzó en 2007 con Plaza Solare. El consorcio, con 25 años de historia, tiene proyectos en Nuevo León, Querétaro, Baja California, Sonora, Chihuahua, San Luis Potosí, Coahuila y Yucatán. Azuna pone a disposición tres niveles para área comercial, tres para consultorios médicos, cuatro para oficinas y el resto para 520 cajones de estacionamiento. El proceso genera unos 800 empleos directos e indirectos. Malecón Tajamar.

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Guy Fieri´s Playa del Carmen Kitchen + Bar El rock star de la cocina, Guy Fieri, invirtió 1.2 millones de dólares para la apertura de su espacio culinario en la Riviera Maya bajo un concepto american food chef driven culinary. El restaurante Guy Fieri´s Playa del Carmen Kitchen + Bar ocupa una superficie de 380 m2 y cuenta con capacidad para atender a 190 personas. Generó 400 fuentes de empleo indirectas y 120 permanentes. El lugar cuenta con boutique de ropa y souvenirs del afamado chef ganador de Food Network y autor de numerosos libros. Quinta Avenida y Calle 22 Norte, Playa del Carmen. Tel. 01 984 803- 07-61. www.guyfieri.com/ www.facebook.com/Guy-FierisPlaya-del-Carmen-Kitchen-Bar-1596728563954135/ Twitter:@GuyFieriPlaya Instagram: @guyfieriplaya

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Sube y baja

Riu Palace Las Américas Doce millones de dólares fue la inversión requerida para la remodelación integral de uno de los hoteles más emblemáticos de Riu Hotels & Resorts, el Riu Palace Las Américas Cancún, como parte del plan estratégico de la cadena española que tiene como objetivo renovar todos sus hoteles para aumentar la calidad de su oferta. Una de las principales novedades es que a partir de esta reapertura el hotel será el primero de la cadena en Cancún y Rivera Maya bajo el concepto Adults Only. El centro de hospedaje, construido en 2004, ha introducido nuevos materiales, colores y diseños tanto en sus 372 habitaciones como en las zonas comunes, como el lobby y los restaurantes, así como la pastelería y heladería Capuchino y el bar Lounge 24, con snacks y bebidas Premium por la noche en su lobby. Blvd. Kukulcán Km 8.5, Mza. 50 Lte. 4, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q. Roo. Tel. 01 998 891-43-00. Twitter:@GuyFieriPlaya Instagram: @guyfieriplaya

Restaurante Flamingo Grupo Bovino´s inyecta 16 mdp para remodelar bajo nueva estructura arquitectónica y administrativa el restaurante de abolengo Flamingo, con un menú de mariscos frescos, incluyendo langosta, ostiones, almejas vivas o cangrejo de Alaska, entre otros, en cuya cocción se utiliza la leña y la parrilla. Contabilizándose como el 11 del grupo y el cuarto en Quintana Roo, ocupa un área de dos mil 500 m2, donde caben plácidamente 250 personas. Entre sus amenities cuenta con un fish market, para exhibir toda su oferta, área infantil, fuentes con alberca, muelle y club de playa. Generó 112 empleos indirectos y 45 directos. Puerto Juárez, Carretera Punta Sam, Km 3.5. Tel. 843-05-05. www.flamingosrestaurante.com.

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Pole Now Boutique

Javier y Aurora Manzaneque inauguran la escuela de pole sport, un nuevo y lujoso centro de entrenamiento para ejercitarse con pole dance, telas acrobáticas y otras técnicas, impartidas por personal altamente capacitado. El espacio cuenta con 80 m2, con capacidad para atender a 16 personas por clase. Generó 12 empleos indirectos y cinco directos. Avenida Nichupté esquina Contoy, Plaza Infinity, SM 19, Mza. 11, primer piso. Tel. 844-71-22

Aroma Cilantro

Después de casi un año en operaciones, y una inversión estimada en casi dos millones de pesos, cierra sus puertas Aroma Cilantro, cuyo liderazgo corrió a cargo del empresario Jorge Ordóñez y la chef Karla Enciso. Generaba 15 fuentes de empleo de manera directa. Tenía ubicación en Plaza La Roca, Bulevar Luis Donaldo Colosio.

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Bitácora

Qué: Conferencia sobre robótica humanoide

Dónde: Westin Resort & Spa Cuándo: Noviembre

ajo el lema ‘De la ficción a la realidad’, científicos de EU, Japón, Alemania, Italia, Suiza, España, Corea, Canadá, Francia, Inglaterra, China, India, Bélgica, Brasil y México, entre otros países que trabajan en robótica humanoide, se reunieron en Cancún para presentar avances, discutir temas a resolver y delinear el futuro en este campo de estudio, durante la Conferencia Internacional en Robots Humanoides 2016, IEEE/RAS

Humanoids 2016. En el evento, que por primera vez se realiza en Latinoamérica, el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), unidad Guadalajara, representó a México con su humanoide Mex-One, una propuesta más novedosa al mejorar su porte con extremidades de aluminio y configuración de engranajes en paralelo, lo que coloca al país a la cabeza en América Latina en esta área de investigación.

tendencias. Al destacar que Latinoamérica es una región prometedora por su evolución tecnológica, Javier Camacho, director de mercadeo para Latinoamérica de Cisco, destacó que este evento que adquiere mayor importancia a nivel internacional se transformó en una plataforma, a fin de ayudar a empresas, gobiernos y a la sociedad

a prepararse para estos avances. Asimismo, en el Cisco Live se llevó a cabo el World of Solutions, donde se hicieron más de 100 demostraciones de soluciones por la compañía, en coordinación con 80 partners, y también se realizó un foro de IT management con la participación de 500 ejecutivos de tecnología de alto nivel.

Qué: Cisco Live Cancún Dónde: Moon Palace Cuándo: Noviembre

nos cinco mil profesionales de la tecnología de 48 países se dieron cita en Cancún para participar en la sexta edición de Cisco Live 2016 para analizar el impacto de la transformación digital en Latinoamérica, además de tener acceso a capacitación y entrenamiento relacionados con productos, soluciones y

Qué: MIP Cancún Dónde: Grand Fiesta Americana Cuándo: Noviembre

on la participación de 560 ejecutivos de 387 compañías de 15 países se llevó a cabo el MIP Cancún bajo la coordinación de la sociedad Reed Midem, que organiza cada año el MIPTV en Cannes. En su tercera edición se efectuaron más de tres mil 700 reuniones, entre distribuidores y compradores, durante los tres días que duró el encuentro. Ted Baracos, director de Desarrollo de Mercado de Reed Midem, destacó que “duplicamos la asistencia en el segundo año del evento y en esta ocasión creció en más del 70%”. Mencionó que la atracción que genera el mercado de la televisión de América Latina es creciente, por ello el interés de acercar a las empresas líderes a nivel internacional con sus homólogas de la región.

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En este número PRESIDENTE

Eduardo Albor

VICEPRESIDENTE

Jorge García Llaguno

TESORERO

Paul Bello

DIRECTORA EJECUTIVA

Mariana Orea marianao@latitud21.com.mx

REDACCIÓN

Norma Anaya nanaya@latitud21.com.mx Marlene Hernández mhernandez@latitud21.com.mx

FOTOGRAFÍA

Eric O. Cavazos ecavazos@latitud21.com.mx

JEFATURA DE DISEÑO

Ángel Hernández ahernandez@latitud21.com.mx

ESTILO

Jana Carrillo jcarrillo@latitud21.com.mx

GERENTE COMERCIAL

Guillermo Luna ventas@cancuntips.com.mx

VENTAS

Yolanda Azua ventas1@latitud21.com.mx Perla Hernández ventas2@latitud21.com.mx

TRÁFICO

Érika Chávez echavez@latitud21.com.mx

CIRCULACIÓN

Denisse López dlopez@latitud21.com.mx

GERENTE ADMINISTRATIVO

Milton López López mlopez@latitud21.com.mx

GRUPO EDITORIAL LATITUD 21, S.A. DE C.V.

Plaza Nichupté. Avenida Nichupté 5, local 05, Manzana 5 SM 16, Lote 8, CP 77505, Cancún, Q. Roo. CP. 77500. Tel.: 892 86 66 Fax: 892 86 65 www.latitud21.com.mx

• LATITUD 21, Año 2016, número 165 es una publicación mensual de Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. con domicilio en Avenida Nichupté, Manzana 5. Lotes 8 al 13 Local 5 Supermanzana 16, Plaza Nichupté, Código Postal 77505, Cancún Quintana Roo, Conmutador (998) 8928666 Fax (998) 8928665. Editor Responsable, Mariana Orea. Con certificado de reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2013-011709563500-102, ISSN 1665-9007, Certificado de Licitud de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa por Digitalización Publicitaria S.A. de C.V. Calle 39, No. 501, Col. Centro, C.P. 97000, Mérida Yucatán. Distribuida por Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL DEL CONTENIDO EDITORIAL Y FOTOGRAFICO SIN CONSENTIMIENTO POR ESCRITO DE LOS EDITORES. Grupo Editorial Latitud 21, S.A. de C.V. Investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza de las ofertas y promociones ofrecidas por los mismos. IMPRESO EN MEXICO

2• 6• 10 • 10 •

SUBE Y BAJA BITÁCORA SUMARIO

CARTA DEL DIRECTOR

PÁGINA 28 REPORTAJE

Escribe Mariana Orea

Movilidad urbana

11 •

CARTA DEL PRESIDENTE Escribe Eduardo Albor

12 •

CUARTO DE HUÉSPEDES Escribe Marco V. Herrera

14 • 16 •

CATA A CIEGAS PORTADA

Woodward Camp Inc. inyecta casi tres millones de dólares para traer a la Riviera Maya su atractivo concepto de entretenimiento dirigido a los amantes de los deportes extremos

22 •

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RevistaLatitud21

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PÁGINA 24 ENCUENTROS

Francisco Medina Director general adjunto Grupo Hotelero Santa Fe

28 REPORTAJE

NOMBRAMIENTOS

Empresas presentan a sus ejecutivos clave

24 • ENCUENTROS 24

Francisco Medina, director general adjunto de Grupo Hotelero Santa Fe, habla con Latitud 21 sobre sus planes de crecimiento en el Caribe mexicano

2 SUBE Y BAJA

26 •

AL BUEN ENTENDEDOR Escribe Sergio González Rubiera

27 •

OPINIÓN

Escribe Óscar Espinosa Villarreal

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En portada

34 EMPRESARIAL

28 • REPORTAJE

Cancún demanda políticas públicas y nueva legislación para emprender una movilidad urbana sustentable, integral y multimodal

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34 • EMPRESARIALES PÁGINA 43 TOP FIVE

• Metric Development Group, empresa de desarrollo inmobiliario con base en Cancún, realiza nuevo proyecto de departamentos llamado RIVA

El empresario isleño

• Grupo Experiencias Xcaret incursiona en la hotelería con una inversión de 330 mdd a través del hotel Xcaret México bajo el concepto All-Fun Inclusive

PÁGINA 16 PORTADA

• Grupo Norcaribe activa Malecón Tajamar con el proyecto inmobiliario Ynfinity cifrado en 700 mdp

Gary Ream, fundador y presidente de Woodward Camp Inc.

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• A casi 23 años de incursionar en Cancún, Radio Fórmula Quintana Roo afronta los retos de la comunicación • Expedia reafirma crecimiento en Cancún y la Riviera Maya al mantener en los últimos años aumento sostenido de dos dígitos

43 • 50 •87MERIDIANO • EMPRESAS Y 52 EMPRESARIOS RESPONSABILIDAD 54 •SOCIAL 55 • SUSTENTUR • SECTOR 56 TURÍSTICO • EN LA 21 Y 58 OTRAS LATITUDES TOP FIVE

Empresarios en Isla Mujeres

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Escribe Vicente Ferreyra

24 ENCUENTROS www.latitud21.com.mx

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EDITORIAL

CARTA DEL DIRECTOR

La aventura Mariana Orea marianao@latitud21.com.mx

l mundo está cambiando… Las tendencias turísticas también, y el turismo de aventura comparte todos los principios de las nuevas preferencias del consumidor: productos verdes, sustentables, éticos y de compromiso social, y se encuentra listo para capitalizarse y no precisamente como un simple nicho de mercado, pero partamos de ahí. Y hay suficientes argumentos para sostener lo promisorio de este nicho y no solo a nivel mundial sino en México, y destinos con gran potencial como el Caribe mexicano, como lo afirma nuestra historia de portada, Woodward Camp Inc., a la voz de su CEO, Gary Ream, cuyo ingreso a la atractividad de la Riviera Maya le ha significado una inversión cifrada en más de tres millones de dólares… De los argumentos. La Organización Mundial de Turismo sostiene que los segmentos están creciendo mucho más rápido que el turismo masivo, que aun con el 50% de participación del mercado, el nicho de Aventura y Ecoturismo está despuntando y ganando terreno a un ritmo vertiginoso, consiguiendo entre el tres y cuatro por ciento del mercado internacional, que traducido en números financieros representa un billón de dólares anuales, y cuya tasa ha ido en incremento hasta en un 65% desde 2009. Otro argumento. El Resumen del Viajero Estadounidense, elaborado por la investigadora de la universidad estatal de Michigan, Paige Schneider, en colaboración con la revista Adventure de National Geographic, arroja que la edad oscila entre los 35 y los 54 años de edad, licenciatura o grados mayores, ingresos de entre $75,000 y $149,000, su motivación es “el derecho de presumir”, interesados en desplazarse a lugares “únicos”, y como destino final: México. Pero más allá de este contexto, el segmento de Aventura representa una importante oportunidad económica, como arrojaron las investigaciones de la Asociación Industrial de Actividades al Aire Libre basada en Estados Unidos, en la que indican que el turismo enfocado en la naturaleza ha dejado una gran huella en la economía nacional: $730 billones entraron anualmente a la economía estadounidense; más de seis millones de empleos se relacionan a la industria; 46% en ventas de equipo especializado; 243% de ventas relacionadas a viajes; 87% de impuestos estatales y federales. Aunado a que miembros de la Asociación Mundial de Turismo de Aventura basada en EU reportan que generalmente los viajes de aventura cuestan de cinco mil a nueve mil dólares por persona. Y sí, en este mismo contexto, este segmento es mucho más resistente en tiempos de recesión, como arrojó un sondeo de la consultora XOLA, realizado en AL, Norteamérica y Europa.

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En éste hubieron turistas de Aventura que dijeron estar pensando en hacer viajes de nueve o más días, 22% más largos que el año anterior, a pesar de la desaceleración económica en 2008. U otro interesante dato que arrojó la investigación de Unity Marketing, en cuanto a que los americanos con poder adquisitivo alto -muestreo realizado a cuatro mil 284 consumidores con ingresos promedio de 155 mil 100 USD- frenaron acentuadamente su forma de vida lujosa, desde 2008. Sin embargo, mientras que estos recortaron sus gastos en lujos, ropa y accesorios, los aumentaron en experiencias, su mayor fuente de alegría y satisfacción. México tiene una riqueza de recursos de turismo de aventura, y tendrá que sacar todo tipo de suertes para pronunciarse a favor del desarrollo de éste; sin embargo, no procederá sin la definición de políticas públicas para potenciarlo, identificación no solo de sitios con posibilidades sino un serio diagnóstico para crear infraestructura, rutas, capacitación y seguridad. Luego vendrá la implementación de mecanismos y estrategias de mitigación para manejar los recursos naturales, cruciales para el turismo de aventura; las regulaciones entre los tres órdenes de gobierno. Y de ahí, las estrategias para posicionarse en el mercado mundial como un destino de aventura y penetrar en un mercado de alto nivel. México tiene con qué: se encuentra en el top five de los países con mayor biodiversidad en el mundo (con más de 200 mil especies; hogar del 10-12% de la biodiversidad mundial). Cuenta con un territorio robusto de aventura: 34 reservas de la biosfera, 25 sitios culturales, cuatro naturales declarados Patrimonio de la Humanidad y 39 más que están siendo considerados, independiente y complementariamente de su rico legado cultural, su riqueza poblacional indígena y su posición geográfica. No hay asomo a la duda de que los recursos naturales en México son capaces de sustentar esta industria turística de aventura económicamente sustentable. Sin embargo, la posición actual del país tendrá que abatir esos rezagos, resultado de la confluencia de temas tanto a nivel estratégico como de regulación, y a nivel de empresas individuales. A este segmento de mercado se le debe conceder su justa importancia, pues su postulado tan simple como básico tiene una meritoria aportación a favor del medio ambiente, al desarrollo y progreso de las comunidades indígenas y a la diversificación de la oferta turística del país. Y ya que 2017 fue declarado el Año del Turismo Sostenible para el Desarrollo por la ONU, vendría bien hacer todos los ajustes para entrar al compromiso de la conservación ambiental y a la responsabilidad social integral. El deseo del Nuevo Año que inicia…

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EDITORIAL

CARTA DEL PRESIDENTE

Vox Populi, Vox Dei

EduardoAlbor ealbor@latitud21.com.mx

l 2016 no es un año como cualquier otro. Es un año bisiesto con 366 días que termina con tres grandes lecciones de democracia. La primera, el jueves 23 de junio, cuando después de muchos meses de campaña en el Reino Unido se votara en referéndum su permanencia o su salida de la Comunidad Europea, de la que habían sido parte desde 1973. Se esperaba una votación muy cerrada en la que se jugaba el futuro de Inglaterra, después de más de 40 años de ser parte del bloque económico europeo. El coloquialmente llamado Brexit implicaría un parteaguas para Europa y el mundo entero, pues no solo representaba la posible salida de uno de sus más importantes miembros, también un posible precedente que pudiera servir de ejemplo a los movimientos nacionalistas en otros países. Las encuestas de salida arrojaban un muy apretado resultado a favor de permanecer, pero el resultado al final de ese día nos dijo lo contrario. Un 51.9% de la votación pedía la salida Vs. un 48.1% que pedía la permanencia. La voz del pueblo se impuso, a pesar de las voces de grandes personajes que pedían la reelección en el voto. Es el precio de la democracia. Un solo voto puede hacer la diferencia, sin distinción si ese voto es de un hombre o una mujer, de un joven o de un anciano, de un catedrático o de un vagabundo. Los votos son cuantitativos y no cualitativos. Así es la democracia y así nos lo demostró una nación con monarquía. Ríos de tinta siguen escribiendo sobre las consecuencias de esa salida de la comunidad europea, pero la gran triunfadora sin lugar a dudas fue la democracia, la voz del pueblo se hizo escuchar. Meses después el mundo vivía un segundo ejercicio de democracia en este año del otro lado del mundo, en Colombia, que ofrecía la posibilidad de terminar con la guerra de guerrillas más antigua. El 2 de octubre el pueblo de Colombia tenía la posibilidad de hacer escuchar su voz y votar la aceptación o el rechazo a un tratado de paz, firmado días antes por el gobierno de Colombia con las FARC y que supuestamente daría fin a un conflicto armado iniciado en 1964. Parecía más que obvio que la paz ganaría. Dos generaciones en Colombia llevaban viviendo una era de guerrilla por uno de los grupos terroristas más sangrientos del mundo y por primera vez se presentaba una opción cierta de paz. Al final de ese domingo Colombia daba a conocer al mundo que el NO se imponía sobre el SI. Con una votación muy cerrada y por demás sorpresiva, el 50.2% votaba por rechazar el acuerdo de paz firmado con las FARC, por considerarlo injusto e inapropiado, contra el 49.7% de la gente que votaba por el SI. El gran ganador: el pueblo, que

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hacía escuchar su voz para marcarle el rumbo a su gobierno que finalmente respetó la voluntad del pueblo y, en días recientes, acaba de firmar un nuevo acuerdo de paz con las mismas FARC pero en condiciones mucho más justas y adecuadas que las anteriores. Por último, el reality show con mayor rating en la historia de los medios masivos llegaba a su fin después de muchos meses, el martes 8 de noviembre. Ese día se votaba en los Estados Unidos de América la elección de su futuro presidente entre dos candidatos: Donald Trump y Hillary Clinton. El resultado dio como triunfador, contra todos los pronósticos y esperanzas, a un ganador Donald Trump, con un total de 306 votos electorales contra los 232 para la candidata Clinton. 56.9% de los votos electorales para el candidato Trump y 43.1% para la candidata Clinton. El gran perdedor de esta elección fue, sin duda, el pueblo. Un total de 64,200,000 ciudadanos norteamericanos votaron por la candidata Clinton y 62,200,000 por el candidato Trump. Más de dos millones de votos a favor de la candidata Clinton. En Inglaterra y en Colombia, como en cualquier nación del mundo democrático, la candidata Clinton hubiera ganado por así decidirlo el pueblo. No en los Estados Unidos. El ganador fue Trump y el perdedor, el pueblo. El 50.8% de los votos para la candidata Clinton contra el 49.2% del candidato Trump. Debemos de reconocer que los autores de este reality show cerraron con un final inesperado, que exhibe las deficiencias de un sistema que se ostenta de ser el defensor de la democracia en el mundo. La voz del pueblo calló. No se escuchó. Y no es culpa del señor Trump. Él no puso las reglas. Él participó en un juego cuyas reglas tienen más de 200 años de antigüedad, por lo que su victoria es inapelable e indiscutible. Pero estoy seguro que si los padres de esa gran nación: Benjamín Franklin, John Adams, George Washington, Thomas Jefferson, Alexander Hamilton, John Jay y James Madison pudieran reescribir las reglas en 2016, en un mundo muy diferente al de hace 200 años, donde la tecnología permite a los millones de votantes expresar con certeza y oportunidad su voto, pedirían un referéndum para votar una modificación a un sistema por demás arcaico. Y nos recordarían que el espíritu de su Constitución fue el de dar al pueblo la supremacía del poder. “Nosotros, el Pueblo de los Estados Unidos, a fin de formar una unión más perfecta, establecer justicia, afirmar la tranquilidad interior, proveer la defensa común, promover el bienestar general y asegurar para nosotros mismos y para nuestros descendientes los beneficios de la libertad, estatuimos y sancionamos esta Constitución para los Estados Unidos de América. “ VOX POPULI, VOX DEI.

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ESFERA PÚBLICA

MARCO V. HERRERA

Las lecciones de Trump marco.herrera@grupopublic.com

ganó Trump. Así como ganó el Brexit, así como ganó Jimmy Morales, un actor, en Guatemala, o como acaba de ganar Daniel Ortega la Presidencia de Nicaragua y su esposa como vicepresidenta, o como perdió la Paz en Colombia. ¿Será que el mundo está loco o los votantes se están poniendo de acuerdo para ir contra el sistema? Volvió a suceder, no se cumplieron los pronósticos, las encuestas fallaron y ganó Trump. Todos están noqueados, infartados, empezando por los Clinton, los hispanos, las mujeres, los inmigrantes, y, por supuesto, los mexicanos; ciudadanos, actores, líderes de opinión, analistas, todos fuera de sí. Era curioso ver a todos los comentaristas de la televisión mexicana con las caras desencajadas al ver cómo las votaciones perfilaban la presidencia de Trump. Nadie creía lo que estaba viendo. Nadie la vio venir y pasó lo que se venía repitiendo desde hace casi más de un año, en todo el mundo, movimientos nacionalistas en contra del establishment. Actuamos con el hígado, se perdió la cordura, todo se criticó, se armaron campañas, anuncios para mentarle la madre a Trump como candidato, etc. Todos jugamos a la campaña de Estados Unidos aun cuando no somos estadounidenses y no entendemos la lógica del pobre estadounidense que ya no le alcanza para lograr el sueño americano; todo ayudó y ahí está el resultado. De hecho, los mexicanos actuamos contra la candidatura de Trump como nunca se ha hecho, ni siquiera para una campaña nacional. ¿Y ahora qué? Por suerte, los gringos tienen una frase muy representativa que puede ayudar en este momento, “lo que pasó en las Vegas, se queda en las Vegas”, lo que pasó en campaña se queda en campaña, y esto lo trató de demostrar en su discurso de aceptación del resultado, ya no es el Trump explosivo, ya leyó todo el discurso, finalmente ya es el presidente número 45 de los Estados Unidos de América. De todos modos el mundo está preocupado, un ejemplo de ello son las declaraciones del presidente Hollande de Francia. A pesar de haber ganado la Presidencia y la mayoría en el Senado y en la Casa de Representantes y tener 30 gobernadores, hay que hacer notar que el Partido Republicano está totalmente dividido, y es seguro que los mismos republicanos (que cabe mencionar que son los

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primeros y los más lastimados por Trump) lo van a acotar, lo van a encadenar y digamos que no va a ser una presidencia fácil. En conjunto con los demócratas pueden terminar haciéndole la vida imposible. Recordemos el famoso shut down que los republicanos le propinaron a Obama y que el gobierno estuvo tres días sin operar. En nuestro caso le pasó a Fox, al final no pudo con la burocracia, dobló las manos, allá puede suceder lo mismo. El caso va a ser muy anecdótico, y de nuevo en México nos equivocamos; decían: si gana Clinton, gana Margarita, si gana Trump gana AMLO. ¡Ahhh! Nosotros siempre viendo las cosas fáciles. Si queremos hacer la verdadera comparación del caso de Trump en México, técnicamente sería como si Carlos Slim iniciara una campaña para ser presidente, se lanzara a la calle a llamar a los pobres a votar en contra del sistema y mentara madres en contra de la pobreza diciendo que él va a hacer a México grande, y todos votaran por él, esa es la verdadera comparación, un empresario millonario que explota a los trabajadores (hablo de Trump), comportándose como millennial, en contra de todo, y que gana la mayoría de los votos. Esa es la verdadera comparación. La situación va a ser compleja por otras muchas razones, y eso es lo que no se alcanzó a ver; con Hillary o con Trump el tema es igual, Estados Unidos pasa por malos momentos y debe de revisar su modelo económico, la ambición de sus empresas; los poderes económicos y los políticos no han creado el bienestar para la población, están cerrados pensando que siguen siendo los dueños del mundo y ya no es así, con eso va a lidiar Trump y desde la óptica republicana siempre lo han resuelto a través de guerras y la industria armamentista, y eso es lo que nos debe de preocupar más. En nuestro caso la relación con los republicanos nunca ha sido fácil, recordemos la era de Reagan y hasta la misma de los Bush, son americanos, blancos, racistas y les gusta echar bala. Dentro de todo hay otras cosas de qué preocuparnos, la legalización de la mariguana, por ejemplo, es todo un tema ya no de prohibición sino de factores económicos. Solo nos queda dejar de echarle la culpa a otros de nuestros problemas, trabajar con una nueva ética para eliminar la corrupción, impulsar un pacto de unión entre todos y trabajar para reforzar nuestro mercado interno. Fácil, ¿no?

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Cata a ciegas

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PROSECCO TREVISO DOC

PROSECCO SUPERIORES MILLESIMATO

Italiano Bodega: Cantina Masseria La Volpe Varietal: Glera Total: 71 Puntos $310

Italiano Bodega: Cantina Canella Varietal: Glera Total: 71 Puntos $375

Óscar Cadena “Me encantó. Déjame decirte que no soy muy afecto al champagne, pero los he degustado y los he saboreado y el número uno me gustó muchísimo en boca, nariz, paladar.

Óscar Cadena “Pocas burbujas. No me gustó. Está amargo. Quiero saber cómo se llama para no comprarlo y no beberlo nunca”.

Federico López “El primer champagne tiene tonalidades verdes. Me llamó la atención que perdió la burbuja muy rápido. Me gustó, balanceado, manzana verde, un poquito de espárrago; tiene esas tonalidades a quelites u hojas verdes, podría ser un poquito pastito verde pero mojado, muy presente. Lo que me llamó también es que la acidez está baja y no agrede al estómago. Está muy rico. Yo creo que le van los pinchos, un carpaccito o algo mucho más con notas ácidas”. Jackie Jiménez “Esta primera burbuja tiene un tono amarillo muy pálido, muy paja, destellos verdosos y en nariz esos aromas cítricos, flores blancas, todo muy suave. En boca me confirma estos cítricos, ese limón verde, definitivamente deja dulzor en boca; está atractivo, no es complejo, y con ese dulzor que me deja me trajo a la memoria ese delicioso pay de queso con limón del Outback, sería un acompañamiento espectacular”. Maricarmen Esteban “Es un espumoso de color amarillo claro, la burbuja fue poco persistente, pero en boca sí se siente, es agradable. A mí se me antoja con un postre de queso con frutos rojos. Está muy rico”. Gustavo Márquez “Me gustó mucho. Sí le encontré una nariz cortita pero con frutas, como manzana verde, un poquito de miel también. Tiene un muy buen balance entre lo ácido, lo seco y lo dulce. Muy frío se me antojó como para unas tostadas de salmón con un poquito de salsa. Está muy sabroso”. Óscar Cabrera “Me pareció un espumoso muy fresco, con muchas notas de frutas, cítricos, muchos olores de manzana verde pero también un poco de pera. Un espumoso ligero fácil de tomar. Para mí sería como para entradas, para carpaccios, sushi”. Fernando Martí “Yo no lo maridaba, me lo tomaba así solito como si fuera un prosecco para abrir el apetito… y simplemente me lo seguiría tomando hasta salivar, como dice Federico”.

Federico López “Me gusta el color, más transparente, menos verde, menos amarillo, muchos brillos. Las pequeñas burbujas que tiene provocan un pequeño cosquilleo en la lengua. Tiene notas tostadas… Me gustan sus tonos amargos. Le iría algo con grasa, como unas mollejas de ternera o hasta unos sopecitos de ryb eye”. Jackie Jiménez “En este segundo espumoso encontramos una mejor presencia en boca, una cierta mineralidad. En nariz está un tanto tímido, entonces me dirijo hacia los aromas percibidos en boca: manzana verde, cítricos (limón amarillo), y se confirma esta mineralidad. Yo creo que este es un espumoso más complejo que el anterior, se siente más seco en boca, y esto me acerca a platillos un poco más complejos, como uno a base de cachete de res, por ejemplo”. Maricarmen Esteban “Me parece que tiene mucha burbuja continua, tanto en paladar como a la vista. Para mí tiene un sabor corto y el aroma también me parece corto, aunque es agradable. Se me antoja con frutas secas saladas: almendras, pistaches, nueces…”. Gustavo Márquez “Le sentí muy poquita nariz. Me gustó el sabor, lo encuentro más refinado, más delicado que el primero… Encontré un sabor afrutado pero seco; balanceado… En cuanto al maridaje, pienso que los espumosos tienen que ser casi casi solitos, sin mucha comida, algo para picar, porque son difíciles de armonizar. Sí lo compraba”. Óscar Cabrera “Este segundo vino me gustó más que el primero, me gustó su burbuja, su efervescencia. Nariz algo tímida, pero limpia muy bien el paladar. Le fue bien el jamón ibérico de Hego Gastro-Bar con el que lo maridamos, también le iría un pescado graso, como un salmón, o algún corte de cordero o puerco”. Fernando Martí A mí me gustó y se me antojó con un queso suave, como un Borsan de ajo o un Borsan de pimienta”…

LOS CONOCEDORES

Óscar Cadena 14

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Federico López

Jackie Jiménez

Maricarmen Esteban

Gustavo Márquez

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TATTINGER CHAMPAGNE PRELUD GRANDS CRUS Francés Bodega: Taittinger Varietal: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Uvas de viñedos clasificados Grands Crus Total: 78 Puntos $1,260 Óscar Cadena “Me quedo con el primero”. Federico López “Notas verdosas, ligeramente cristalinas, pero no veo burbuja. Me gusta mucho en boca, notas tostadas, acidez balanceada, con muy buen retrogusto. Lo maridaría con marisco o con este risotto con frutos del mar de Hego Gastro-Bar o con tuétano. Este tercero está tomable, pero se quedó cortón”. Jackie Jiménez “Pude observar el burbujeo, el rosario intenso, muy fino. En aroma, flores, cítricos (cáscara de limón). En boca encuentro nance, manzana verde horneada; tiene muy buena acidez. Creo que de los tres este es el más complejo, definitivamente. Con este risotto de mejillones creo que está excelente”. Maricarmen Esteban “Le noté nariz muy profunda, se sentía mucho alcohol, manzana verde, muchísimas burbujas al paladar pero al final ya no tiene burbuja, se acabó. Me gustó y combinó muy bien con el risotto”. Gustavo Márquez “En boca me gustó porque está bastante balanceado, tiene unas notas frutales, un toquecito de madera. El color también me gustó un poquito más que los otros. Igual no creo que lo podría maridar con muchas cosas pero está sabroso”. Óscar Cabrera “Tiene mayor intensidad en colores, se ve que tiene añejamiento; tiene más cuerpo, es más complejo, de una mejor calidad de uva, de vides más antiguas. Siento fruta madura, tostados en nariz, igual una buena burbuja. Lo sugiero para cenas, para platillos más pesados”. Fernando Martí “Me llamó la atención lo del tostado en nariz; le sentí cierto amargorcito que me hizo antojar un chocolate sin azúcar, un chocolate amargo”.

VALORES

Óscar Cabrera www.latitud21.com.mx

Fernando Martí

COLOR:

10 PUNTOS

SABOR:

30 PUNTOS

NARIZ:

20 PUNTOS

PRECIO/CALIDAD 40 PUNTOS

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Portada

Descubre el video Instrucciones en la pรกgina 9

Gary Ream, fundador y presidente de Woodward Camp Inc.

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Marlene Hernández

Eric cavazos

¡SIN LÍMITES! Woodward Camp Inc. inyecta casi tres millones de dólares para traer a la Riviera Maya su atractivo concepto de entretenimiento dirigido a los amantes de los deportes extremos

on más de 45 años de experiencia, Woodward Camp Inc. -líder mundial en deportes de acción y aventura-, en alianza con la cadena Hard Rock Hotels y a través de su filial All Inclusive Collection, incursiona en Latinoamérica con sendos proyectos en la Riviera Maya, México, y Punta Cana, República Dominicana, dos de los más importantes destinos turísticos del Caribe, que serán punta de lanza de la firma estadounidense para apalancar su crecimiento en la región. La marca fundada por Gary Ream, que actualmente cuenta con cuatro locaciones en Estados Unidos y una en Beijing, invierte cerca de tres millones de dólares en cada uno de los campos de entretenimiento, ubicados en Quintana Roo y en la isla caribeña, respectivamente, mismos que estarán listos a principios de 2017 para llevar a los residentes y turistas las mismas actividades que se practican en la sede original de Woodward Camp, en Pensilvania. La proyección internacional y atracción de turistas del Caribe mexicano fue determinante para que Woodward decidiera construir su primer campo en México junto con RCD Resorts-All Inclusive Collection, una de las cadenas hoteleras más importantes del país y desarrolladora de los Hard Rock Hotels en Cancún, Riviera Maya, Puerto Vallarta y Los Cabos. A pesar de que su principal mercado es Estados Unidos, Woodward Camp recibe visitantes de unos 30 países en sus diferentes locaciones, ubicadas en Colorado, Los Ángeles, Pensilvania y Chicago, quienes gustan de practicar disciplinas como Bicycle Motocross (BMX), snowboard, freeski, gimnasia, parkour, ciclismo y medios digitales, entre otras actividades. Las instalaciones del novedoso y atractivo campo de práctica en la Riviera Maya tendrán capacidad para recibir a unas 300 personas al día, y no solo serán parte de las amenidades para los huéspedes del hotel Hard Rock, sino que también estarán abiertas al público en general, con lo que se amplían las posibilidades de diversificación de actividades de uno de los destinos más importantes de Quintana Roo y México.

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Portada Es el primero en Latinoamérica y también el primero que se realiza fuera de los Estados Unidos

¿QUIÉN ES GARY REAM?

ació en el centro de Pensilvania y vivía junto con su familia a pocos kilómetros de Woodward, en Oklahoma. En 1978 asume la operación del campo de gimnasia propiedad de Ed Isabelle, quien en ese entonces necesitaba de alguien que dirigiera su negocio ubicado en una pequeña finca del condado, y con quien más adelante se unió en sociedad. En los siguientes 10 años y como una forma de enriquecer las actividades del campamento, Gary introduce a Woodward Camp el Bicycle Motocross (BMX), una modalidad acrobática de ciclismo cuyo origen está en California, y Skateboarding o monopatinaje, además de continuar con el desarrollo de nuevas instalaciones, conceptos de formación y otras atracciones de equitación. Así, el empresario estadounidense crea un lugar para los principiantes apasionados y los mejores profesionales en deportes extremos. Durante el proceso de crecimiento de la marca en Estados Unidos y Beijing, el inversionista asumió la presidencia y vicepresidencia de las federaciones internacionales de Skateboarding (ISF) y de Freestyle BMX (IBMXFF), respectivamente.

La inversión es de más de tres millones de dólares y esperamos que esté listo a principios de 2017

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En Woodward Riviera Maya vamos a tener muchos elementos de deportes alternativos y de clase mundial LA ENTREVISTA EN SUS MARCAS… Latitud 21.- ¿Cómo inicia Camp Woodward? Gary Ream.- Iniciamos como un centro de alto rendimiento para gimnastas en una finca de Woodward, en Pensilvania. En 1980 Estados Unidos boicoteó lo juegos olímpicos, por lo que buscamos deportes alternativos como los de acción. Hoy en día es uno de los lugares de entrenamiento con mejores instalaciones del país, además de ser una comunidad familiar que mezcla el deporte con la creatividad. L21.- ¿Qué actividades desarrollan en los campos de Woodward? GR.- Woodward brinda programas de esquí, snowboard, BMX, cheering, parkour, digital media, freeski, gimnasia, ciclismo y skate, y otras más, en instalaciones innovadoras y con instructores reconocidos mundialmente. En nuestras locaciones hay 20 parques, donde los asistentes encuentran diferentes elementos para practicar estas disciplinas y perfeccionar lo que ya conocen. SOBRE LA PISTA L21.- ¿En qué ciudades de Estados Unidos tienen presencia? GR.- Actualmente Woodward Camp Inc. cuenta con cuatro centros en Estados

Unidos: en Pensilvania; Tehachapi y Tahoe, California, y Copper Mountain, en Colorado, además de que en 2010 abrimos uno más en Beijing, China, y ahora construimos el de la Riviera Maya y Punta Cana de la mano con Hard Rock-All Inclusive Collection. BRINCOS Y DERRAPES L21.- ¿Cómo ha repercutido Woodward Camp en las personas que asisten a sus instalaciones? GR.- Creemos que se volvió cada vez más influyente para los atletas y en el progreso de la empresa. Tuvimos un mayor acercamiento con las nuevas habilidades que hacen que estos deportes sean tan atractivos para los jóvenes y emocionantes para los espectadores y audiencia. En el mercado de gimnasia hay varios niños que son desconocidos, pero muchos de ellos ya estuvieron con nosotros cuando practicaban ese deporte. Muchos de los gimnastas olímpicos, especialmente los rusos y americanos, estuvieron largas temporadas en Woodward. EN LA CARRERA L21.- ¿Por qué en alianza con Hard Rock? GR.- Porque somos dos marcas reconocidas

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mundialmente, además de que ambas dan un buen servicio al cliente y para nosotros esto es un factor muy importante. Además ambas firmas son muy compatibles y tienen mucha sinergia. Woodward y Hard Rock son muy similares por el tipo de actividad, por el tipo de oferta que tienen, y es algo que está pidiendo el huésped. L21.- ¿Desde cuándo empezaron a negociar con Hard Rock para concretar este proyecto? GR.- Nos llevó casi tres años en planear y negociar el proyecto. Todos los permisos tardaron un poco en salir, pero hoy en día ya es una realidad. Vamos a inaugurar en grande el campo de la Riviera Maya, con la asistencia de celebridades de todo el mundo, la idea es que la apertura sea emocionante y única. EL CIRCUITO STREET L21.- ¿En qué consiste el campo que construyen en la Riviera Maya? GR.- Es un edificio de tres pisos bajo aire acondicionado y es el primero que construimos en el Caribe; en las instalaciones nuestros visitantes van a desarrollar actividades como cheerleading, bicicleta, patineta, gimnasia y esquiar en nieve, entre otras actividades. Es un espacio en el que vamos a tener muchos elementos de deportes alternativos y de clase mundial.

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MOVIMIENTOS ESENCIALES L21.- ¿A cuánto asciende la inversión para el proyecto? GR.- La inversión es de más de tres millones de dólares y esperamos que esté listo a principios del siguiente año. Con este proyecto vamos a generar cerca de 30 empleos directos, además de los que están participando en la construcción y en el acondicionamiento de las instalaciones.

L21.- ¿Qué capacidad tendrá el campo? GR.- Tendrá capacidad para 300 personas. Son instalaciones cerradas con aire acondicionado, climatizado, por el asunto de la humedad de la localidad y el tipo de superficie que va a tener el campo. NIEVE EN EL CARIBE L21.- ¿Por qué nieve en un destino turístico como la Riviera Maya? GR.- Porque es algo diferente y que no

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Portada … Somos dos marcas reconocidas mundialmente, ambas dan un buen servicio al cliente y para nosotros esto es un factor muy importante

Frank Maduro

Vicepresidente de Marketing para RCD Hotels

“

Es una alianza muy importante para nosotros porque es una amenidad que no se encuentra en ningún Todo Incluido. Es una marca muy fuerte, tiene muchos clientes, y el demográfico que ellos tienen, que es internacional, encaja muy bien con nuestros clientes. Estamos esperando no nada más amplificar la experiencia de nuestros huéspedes, sino también ver un incremento de cinco o diez por ciento en cotización por la amenidad. “Es un edificio de 20 mil metros cuadrados, y será el primer lugar en México y en el Caribe en el que se va a poder esquiar en nieve, practicar esquí en nieve, patineta, bicicleta, gimnasia, cheerleader, muchos elementos de deportes alternativos. “Este concepto es aceptado y consumido por turismo de cualquier parte y México es uno de los mercados más importantes para esta actividad”. “Hay mucha confianza de las empresas foráneas hacia México, pues como centro turístico es el más importante, con niveles de servicio e infraestructura que no se comparan con otros destinos en el mundo”.

... Es algo diferente y que no se espera dentro de hoteles Todo Incluido, es una actividad que a la gente le gusta mucho 20

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se espera dentro de hoteles Todo Incluido. Es una actividad que a la gente le gusta mucho; sin embargo, es muy caro acceder a sitios con atracciones con nieve o similares a la nieve. No va a ser nieve, pero se tendrá el equipo adecuado que permita recrear un ambiente similar; los asistentes podrán practicar este deporte con traje de baño o ropa de franela. L21.- ¿Cuál será la superficie de la pista de hielo? GR.- Es una rampa inmensa y la altura del techo son como 40 metros, entonces la rampa debe tener como 30 metros. NOVELTY SEEKING (BUSCADORES DE EMOCIÓN) L21.- ¿Quiénes podrán hacer uso de las instalaciones? GR.- Woodward es un campo que estará acondicionado para que tanto adultos, niños y todo aquel que quiera participar lo pueda hacer bajo un reglamento que se va a establecer en las instalaciones, como tomar una clase de 90 minutos para saber usar todo el equipo, instruirlos de cómo deben caer y posteriormente cómo usarlo libremente. L21.- ¿De dónde traen la materia prima para instalar una infraestructura de esta naturaleza? GR.- No todo es mexicano. Algunos productos muy específicos y especializados los vamos a importar, porque no hay en México, pero el 90% de todo lo que compramos es del país. DOPAMINA EN JUEGO L21.- ¿Cuáles son las expectativas para México? GR.- Tenemos muchísima confianza. México tiene uno de los centros turísticos

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Woodward Camp Inc. Inicio: 1976 Locaciones: Colorado, Los Ángeles, Pensilvania y Chicago Parques: 20 Afluencia: +-15 mil al año Aperturas en 2017: Riviera Maya y Punta Cana Actividades: Patineta, bicicleta, cheerleading, gimnasia, snowboard, BMX, parkour, digital media, freeski, ciclismo y skate, y otras más

Woodward Riviera Maya más importantes para nosotros, que es el inversión también es de casi tres millones Caribe mexicano, en donde los niveles de de dólares. Tendrá una superficie similar calidad en el servicio no se comal de la Riviera Maya, pero con paran con nada en el mundo. una infraestructura diferente; L21.- ¿Riviera Maya es la las actividades serán las mismas. Para nosoprimera locación fuera de EstaL21.- ¿Hay diferencias entre tros México unos y otros? dos Unidos? GR.- Para la marca WoodGR.- Van a tener básicamentiene uno de los ward el campamento de la te las mismas actividades que centros turísticos Riviera Maya es el primero en hay en todo el mundo, así que más importantes, Latinoamérica y también el priserán muy parecidos. mero que se realiza fuera de los que es el Caribe Estados Unidos. Actualmente ¿NUEVOS SALTOS? mexicano… estamos negociando con otros L21.- ¿Hay planes para crepaíses para continuar con la cer o expandirse en México? expansión de la marca. GR.- Por ahora no. Hard Rock será el único que contará con la exBUEN FLIP clusividad de la marca. Vamos a ver cómo L21.- ¿Y el de Punta Cana? nos va en la Riviera Maya y Punta Cana, GR.- Asimismo vamos a abrir uno en quizá más adelante surja un nuevo plan con Punta Cana en alianza con Hard Rock, cuya la misma cadena hotelera.

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Ubicación: Playa del Carmen Extensión: 20 mil m2 Inversión: 3 mdd Capacidad: 300 personas por día Total colaboradores: 30 empleos directos Actividades: Skateboard bajo techo, ciclismo BMX, snowboard, esquí, scooter, parkour, cheerleading, digital media y programas de baile. Horario: 12:00 a 10:00 pm, de lunes a domingo Costos: 49 USD para huéspedes de Hard Rock (sesiones introductoras) 99 USD lecciones privadas 39 USD sesiones drop-in

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Nombramientos

ORGANISMOS

HOTELES

UNIVERSIDADES

HOTELES

Lizzie Cole Guerrero

Daniela Arreola

Miguel Pérez

Andreas Schmidt

EMPRESAS

HOTELES

Polivia Hernández

Alberto Moyeda

Neda Kekic

asume la dirección de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún en sustitución de Jesús Almaguer Salazar. Lugar de origen: Ciudad de México. Arribo a Cancún: 1986 Estudios: Licenciatura en Turismo, Escuela Mexicana de Turismo. Desarrollo profesional: American Express Co. México, Inbound Travel Services, Friendly Holidays de México, Sedetur, Fideicomiso de Promoción Turística de Solidaridad.

es nombrada directora de Ventas del asume la rectoría de la Universidad Nizuc Resort & Spa en sustitución de Tulio Anáhuac Mayab de Mérida, Baruch. Yucatán, en sustitución de Rafael Pardo. Lugar de origen: Lugar de origen: Ciudad de México. Ciudad de México. Arribo a Cancún: Arribo a Mérida: 2004 2016 Estudios: Estudios: Licenciada en Administración Hotelera, Ingeniería Industrial y Sistemas, Tecnológico de Monterrey; maestría en Universidad Intercontinental, Ciudad de Ciencias Humanas. México. Desarrollo profesional: Desarrollo profesional: Marriott Hotels & Resorts, MAS.Office, Universidad Anáhuac Cancún, Coparmex, Consejo Coordinador Empresarial (CCE). Fiesta Americana Grand Aqua Cancún, Fairmont Mayakoba Riviera Maya.

EMPRESAS

Edgar Olvera

es el gerente de operaciones del acuario L’Aquarium Playa del Carmen. (Puesto de nueva creación). Lugar de origen: Ciudad de México. Arribo a Cancún: 1996 Estudios: Licenciatura en Gastronomía, Universidad del Caribe (Unicaribe). Desarrollo profesional: Starbucks, Chillis, El Merendero.

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es la nueva gerente de Relaciones Públicas del restaurante HEGO Gastrobar By Chef Heriberto Gómez. (Puesto de nueva creación). Lugar de origen: Catemaco, Veracruz. Arribo a Cancún: 2014 Estudios: Ciencias de la comunicación, Universidad Veracruzana. Desarrollo profesional: Casino Palace, Domino’s Pizza, Meliá Restaurante Tempo by Martín Berasategui.

es el nuevo director de calidad de marca de Grupo Karisma. (Puesto de nueva creación). Lugar de origen: Alemania. Arribo a Cancún: 2000 Estudios: Chef, Universidad Fachhochschule-Offenburg, Selva Negra, Alemania. Desarrollo profesional: Grupo Palace Resorts, Luna Latina.

ocupa el cargo de gerente de Marketing asume la gerencia de PR & Relaciones & Communication del hotel Thompson Públicas y Redes Sociales Corporativa de Playa del Carmen. (Puesto de nueva Grupo Karisma. (Puesto de nueva creación). creación). Lugar de origen: Lugar de origen: Serbia. Saltillo, Coahuila. Arribo a Riviera Maya: Arribo a Cancún: 2016 2015 Estudios: Estudios: Periodismo, Master Relaciones Públicas, Licenciado en Mercadotecnia, UniversiUniversidad de Belgrado. dad Autónoma de Coahuila. Desarrollo profesional: Desarrollo profesional: Grupo Karisma. Grupo W, Hotel ME Cancún.

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Encuentros

FRANCISCO MEDINA DIRECTOR GENERAL ADJUNTO GRUPO HOTELERO SANTA FE

u éxito en el ramo hotelero les permitió debutar en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) en septiembre del 2014 y su última colocación de acciones se realizó el pasado mes de junio de 2016, sentando las bases para continuar los planes de crecimiento, siguiendo la estrategia multimarca y multisegmento. GHSF se expande de manera vertiginosa y vanguardista bajo conceptos novedosos e impone tendencia en la forma de hacer negocios, potenciando al máximo la rentabilidad de sus inversionistas. Francisco Medina Elizalde, director general adjunto de Grupo Hotelero Santa Fe, habla de estos y otros temas en encuentro con Latitud 21.

Latitud 21.- ¿Cuáles son sus planes de crecimiento? Francisco Medina.- Comenzaré por mencionar a Cancún, porque es uno de los polos turísticos más importantes y claves para el grupo, donde contamos con tres hoteles con más de mil habitaciones. En Punta Cancún tenemos el hotel Krystal, un producto ícono en el destino, y el hotel Krystal Grand (antes Hyatt), en el cual estamos haciendo una ampliación de una torre de 100 suites bajo el concepto concierge ‘Altitud’, la cual abrirá sus puertas en el último trimestre del 2017 y viene a complementar muy bien la demanda que tenemos del segmento grupal, un nicho de mercado que cada día nos solicita más suites. Con estos dos hoteles tenemos casi medio kilómetro de la mejor playa en una de las principales ubicaciones del destino. En el centro de la ciudad tenemos el hotel Krystal Urban, con una ubicación estratégica, con 212 habitaciones y el mejor salón de eventos de la zona con vistas espectaculares al mar y la laguna. Esta nueva marca que estamos lanzando, Krystal Urban, y que actualmente tenemos en Cancún, Cd. Juárez, Aeropuerto CdMx y recientemente en Guadalajara está diseñada especialmente para el hombre y la mujer de negocios bajo conceptos vanguardistas enfocados al bienestar de nuestros clientes, donde predomina el diseño, confort, la gastronomía, la tecnología y el respeto por el medio ambiente. L21.- ¿Tienen planes para seguir con algunas incorporaciones o proyectos? FM.- Desde luego, el objetivo de nuestra última colocación está enfocado principalmente al crecimiento de la compañía, siempre estamos en la búsqueda de oportunidades y seguiremos creciendo, dando siempre prioridad a ubicaciones estratégicas en los principales destinos del país. L21.- ¿Consideran a la Riviera Maya? FM.- Claro que sí, para nosotros la Riviera Maya es muy atractiva y siempre estamos interesados en el destino, somos un grupo que tiene mucho cuidado al escoger las inversiones y nos ha ido muy bien con esa estrategia; siempre buscamos ubicaciones irremplazables que favorezcan buenos retornos de inversión, lo cual nos ha permitido que cada vez más inversionistas nos consideren para invertir con nosotros u operar sus hoteles. L21.- En el ámbito nacional cómo va el crecimiento… FM.- Muy bien, actualmente tenemos 19 hoteles en el país con cerca de cinco mil habitaciones y recientemente tomamos en operación el hotel Krystal Monterrey, muy bien ubicado en el centro de la ciudad, el

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cual estamos remodelando. Por otra parte estamos desarrollando dos hoteles en la Ciudad de México bajo las marcas Krystal Suites y Krystal Grand; el primero abrirá sus puertas durante el último trimestre del 2017 y el segundo en el último trimestre del 2018. L21.- Aparte de Cancún, ¿qué otras zonas son vitales para ustedes? FM.- En la parte urbana nos interesan las principales ciudades del país, como Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, además de ciudades emergentes como Querétaro, Puebla, Pachuca, León, que son generadoras de negocio hacia esas principales ciudades, y en los destinos de playa la Riviera Maya, Los Cabos y Nuevo Vallarta. L21.- ¿Cuáles son las marcas adicionales que operan? FM.- Dentro de la sombrilla de la marca Krystal, la cual tiene más de 35 años de presencia y reconocimiento en el mercado mexicano, contamos con nuestra categoría de lujo Krystal Grand, Krystal Hotels & Resorts de cinco estrellas y la marca Krystal Urban en la categoría cuatro estrellas “plus” con esteroides, como le decimos nosotros. Además operamos varios de nuestros hoteles bajo la franquicia de la marca Hilton Hotels & Resorts, Hilton Garden Inn y Hampton Inn & Suites. L21.- ¿Cuántos empleos generan actualmente? FM.- Generamos cerca de tres mil empleos directos y seis mil indirectos. L21.- ¿Cómo ven el panorama con la actual paridad del peso frente al dólar para el desarrollo de la industria turística del país? FM.- Lo vemos como algo muy favorable, la industria turística está en un gran momento y así va a continuar. Al contar el país con un peso muy atractivo para el mercado americano, canadiense y europeo, los destinos de playa se verán favorecidos y el mercado nacional seguirá viajando cada vez más de forma interna al ser más caro salir del país. Esto lo vemos reflejado en Cancún y la Riviera Maya que está viviendo un gran momento con ocupaciones históricas y seguirá trayendo bienestar para toda la ciudad, que depende en gran medida del turismo. L21.- ¿Cuál es la perspectiva de cierre para el 2016? FM.- Muy buena. En el último reporte que hicimos del tercer trimestre a la BMV nuestros resultados fueron extraordinarios, teniendo crecimientos importantes con relación al año anterior, y esperamos seguir con buenos resultados para tener la confianza de los inversionistas. L21.- ¿De cuánto sería este indicador de crecimiento? FM.- Este año tenemos cuatro mil 472 habitaciones y con las ampliaciones que mencionamos y los proyectos que estamos desarrollando muy pronto llegaremos a cinco mil habitaciones y esperamos seguir creciendo en los siguientes años, dependiendo del comportamiento de los mercados. L21.- ¿Todos estos proyectos serían nuevos o bajo qué esquema? FM.- Continuaremos analizando oportunidades de ampliar nuestras propiedades y además tenemos tres tipos de esquemas o modelos para crecer: adquisiciones, conversiones y contratos de operación de terceros.

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JazmĂn Ramos/Norma Anaya Eric cavazos

Grupo Hotelero Santa Fe fortalece su presencia en el Caribe mexicano con dos nuevas adquisiciones bajo su firma insignia, Krystal

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AL BUEN ENTENDEDOR…

SERGIO GONZÁLEZ RUBIERA

Si Cozumel fuera una isla de lujo…

sgrubiera@acticonsultores.com

ecientemente se organizó con mucho éxito y buena convocatoria el 1er. Congreso Nacional de Competitividad Turística en la isla de Cozumel, que contó con la participación del gobernador Carlos Joaquín, no solo para inaugurar el evento sino también como conferencista, lo cual me dio mucho gusto. Normalmente los gobernadores inauguran y se van, pero en este caso para fortuna del encuentro aceptó ofrecer una conferencia y dedicarle tiempo de calidad a la isla. Enhorabuena. Diversos ponentes tuvimos la oportunidad de exponer ideas y compartir experiencias durante dos días frente a más de 600 entusiastas, ávidos y curiosos asistentes, entre los que había empresarios, emprendedores y jóvenes preocupados por el futuro de Cozumel. Pero lo importante como en todos los foros y congresos de este tipo son las conclusiones y de manera especial el seguimiento que se dé a las propuestas y ponencias que ahí se recogen, a efecto de que se traduzcan en acción, en planes, programas y hasta en políticas públicas, en este caso en beneficio del desarrollo turístico de Cozumel y su competitividad. La reflexión que hice como orador en el congreso y comparto ahora con mis ocho lectores, es en el sentido de que Cozumel tiene todo para ser el gran destino de lujo y sofisticación no solo de Quintana Roo sino de todo el Caribe. Fernando Barbachano, presidente del Grupo Mayaland, hizo una interesante reflexión al decir que para bien o para mal Cozumel se quedó de alguna manera estancado, en un cierto letargo que se convierte en una muy positiva área de oportunidad, pues al no crecer como sus hermanos Cancún o la Riviera Maya y permanecer con menor desarrollo, hoy se antoja más privado, menos saturado, más atractivo como isla, con la oportunidad de poder atraer a viajeros más sofisticados y menos sensibles al precio. Fernando propuso apostar fuerte por una isla sustentable en donde se privilegie la protección al medio ambiente y los ecosistemas, dándole con ello un enorme valor como destino turístico a diferencia de otros competidores que sufren ya un gran impacto y desgaste. Se habló de vehículos eléctricos e híbridos para la isla, entre otras cosas que se antojan muy interesantes. El Ing. José Chapur expuso ideas y compartió experiencias sobre cómo aportar valor, la importancia

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de la calidad en los servicios, el clima laboral en las empresas y los esquemas de valor agregado que hacen la diferencia en la competitividad. Al escuchar todo eso vuelvo a reflexionar, “¿Y si Cozumel fuera el gran destino de lujo del Caribe, caro y sofisticado...?”. Está cerca de lograrlo, es factible, pero tendrían que suceder una serie de factores para lograr la meta. Para empezar, el transporte. Una isla como Cozumel no puede y no debe estar secuestrada por un monopolio taxista que responde a los intereses de unos cuantos políticos como Félix González Canto, entre otros, que impiden el desarrollo del destino por su capricho, restándole capacidad para competir dignamente. Fomento para la inversión. Sería genial si todos los pequeños hoteles de la isla se convirtieran en hoteles boutique dignos de revistas, como hay muchos por ejemplo en Cartagena de Indias, Colombia. Ello implica esquemas de fomento a la inversión, incentivos fiscales y créditos blandos para la modernización de la oferta hotelera, la capacitación y la incorporación de nuevas tecnologías y know how. La gastronomía de Cozumel es muy interesante, porque además del toque caribeño y la magnífica oferta del mar con que cuenta, tiene un toque regional con raíces yucatecas que la hace diferente al resto del Caribe mexicano, lo cual podría explotarse mucho más y mejor. Si el puñado de familias que detentan el poder y el dinero en Cozumel se deciden, si le dan libertad a sus hijos, a los jóvenes, si abren un poco su cartera y su corazón pueden cambiar la realidad de la Isla de las Golondrinas, que tiene todo para ser la gran isla de lujo del Caribe, pero hay que hacer la tarea. Hay un centro de convenciones en Cozumel, pero no tiene energía eléctrica, así lo dejó Roberto Borge; hay un hermoso malecón, pero en las noches es como un pueblo fantasma, con restaurantes y comercios cerrados. Si bien los turistas de cruceros dejan un ingreso a la isla en compras, esta no puede y no debe depender solo de este segmento de mercado que además no es repetitivo. Cozumel debe trabajar en el desarrollo de su catálogo de productos y ofertas, generar productos vanguardistas para nichos exclusivos, al tiempo que se sigue aprovechando del segmento Buceo en el que está bien posicionado. Mejorar la infraestructura, apostar muy fuerte por la calidad, incentivar el desarrollo y liberar el transporte son las asignaturas principales para que Cozumel sea la mejor y más sofisticada isla de todo el Caribe.

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OPINIÓN

ÓSCAR ESPINOSA VILLARREAL

La economía compartida, ¿en la mira?

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a antes nos ocupamos de deben cumplir los hoteles registrados twitter @oscarespinosav algunos temas relacionados con como tales. Rentar un departamento en la reconfiguración económica Nueva York puede resultar más barato (y que nos toca vivir. Cambios probablemente más cómodo y confortable) fundamentales en la forma que una habitación en la Gran Manzana, y de producir o de comercializar bienes y generar a su dueño ingresos significativos servicios, entre los que destaca la irrupción sobre los cuales quizás no participa el fisco de la innovación tecnológica que permite municipal, estatal o federal. a cualquier persona concurrir al mercado A tal grado llegaron las cosas en ese con la utilización de su teléfono móvil. estado de la Unión Americana, que el 21 Es el caso de la Economía Compartida de octubre pasado el gobernador Andrew (o colaborativa), en la cual las personas pueden Cuomo firmó la Ley S6340A que establece ofrecer sus servicios o compartir sus bienes a que “se prohíbe anunciar el uso de unidades cambio de un pago determinado, utilizando habitacionales en edificios de habitaciones diversas plataformas construidas por ingeniosos múltiples clase A para otros fines que no sean e innovadores emprendedores que se han vuelto residencia permanente”. Es decir, se vuelve ilegal multimillonarios en tan solo unos años. rentar departamentos ocupados por menos Uber, Airbnb, FlightCar o NowiStar son algunos de 30 días mediante plataformas de economía ejemplos de empresas que valen miles de millones compartida como Airbnb. Quienes violen esta de dólares, sin tener prácticamente ningún activo medida enfrentan una multa de mil dólares por una más allá de la plataforma que utilizan sus usuarios. primera ofensa y de cinco mil a siete mil 500 por Rentar una habitación de la casa a través de Airbnb las siguientes. u ocuparse unas horas como chofer de Uber un La empresa Airbnb obviamente se opuso a día cualquiera, o rentar el auto mientras salen esta medida, invirtiendo 10 mdd en una campaña de viaje, vía FlightCar, o promover sus servicios para evitar su votación y posteriormente para personales a través de NowiStar permiten a promover el veto del gobernador Andrew Cuomo. millones de personas generar ingresos adicionales Sin embargo, el Congreso estatal votó con una importantes, ‘compartiendo’ sus activos, mayoría de 56 a 6 su aprobación. Airbnb señala habilidades o talento. que pugnará en tribunales la constitucionalidad de Todos estos esquemas o modalidades de esta ley. trabajo o ingreso tienden a ocupar un espacio Nueva York es uno de los mercados más proporcionalmente cada vez más importante en importantes para Airbnb; en agosto de 2016, antes la economía formal e informal, dado que reducen de que se generara todo este debate, había hasta costos de transacción, permiten la mayor rentabilidad 45 mil ofertas en la plataforma. de activos poco utilizados, fomentan esquemas de La Ley resulta controversial, no solo por ser un confianza basados en la reputación y propician las límite a las economías compartidas, que parecían relaciones humanas, en grandes escalas. No se trata augurar una nueva etapa de prosperidad para de esquemas como el tradicional Bed and Breakfast gente que accede a nuevas oportunidades, sino en donde solo unas cuantas propiedades participan, porque Nueva York posee un mercado de vivienda sino un esquema disponible para cientos de miles o relativamente rígido con altos precios. Airbnb se millones de propietarios. convirtió en una fuente alternativa de ingresos Esquemas de comercialización que han para las clases medias en esta ciudad donde el empezado a causar mucho más que escozor entre hospedaje tiene precios elevados. empresas establecidas o autoridades regulatorias Las preguntas son: ¿Cómo debemos avanzar (y recaudadoras), al distorsionar mercados y para conciliar puntos de vista y lograr que la generar lo que para algunos es claramente una economía compartida sea lo que originalmente competencia desleal y cierta evasión en el pago de pareció ser y no una suma de prácticas disruptivas impuestos por la generación de ingresos. y propiciatorias de economía informal y elusión En el caso de Airbnb somos testigos de las fiscal? ¿Cómo poner a la economía colaborativa en protestas que encabezan los hoteleros en varios la mira, pero para enriquecer las oportunidades y países, quejándose de dicha competencia desleal, no restringirlas? Deberemos dedicar mucho más al no estar sometida a las regulaciones que sí análisis al tema.

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Movilidad Cancún demanda políticas públicas y nueva legislación para emprender una movilidad urbana sustentable, integral y multimodal

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Jazmín Ramos, Norma Anaya

Eric Cavazos

urbana L

a movilidad urbana en Cancún representa un foco rojo no solo para la competitividad del destino sino también para la calidad de vida de la población, al operar bajo un modelo insostenible ante los graves problemas relacionados con el transporte público, la sobresaturación del transporte privado, deficiencias y rezagos en infraestructura vial, falta de nomenclatura, factores que generan congestionamiento, contaminación, ruido, así como accidentes viales. Datos de la Dirección de Transporte y Vialidad refieren que en el municipio habitualmente circulan 250 mil automotores, de los cuales

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solo el 30% corresponde a las unidades del servicio público, medio que desplaza a 460 mil personas al día, es decir, el 70% del total de la población, quienes pierden un promedio de tres horas diarias para llegar a sus respectivos destinos ante la caótica movilidad. Y aunque las deficiencias en el sistema para desplazarse no son un problema exclusivo de Cancún sino una tendencia en las grandes urbes, hasta el día de hoy no ha habido voluntad política para amortiguar los efectos de la falta de planeación urbana de un destino turístico que rebasó todas las expectativas de desarrollo y está generando caos.

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Reportaje

UN DERECHO, LA MOVILIDAD URBANA “La nueva movilidad urbana es un derecho del ciudadano y para cumplirlo es necesario promover políticas públicas que aceleren el uso del transporte público sustentable, que además ahorre Jesús Padilla Zenteno dinero, genere empleos y contribuya a Pte. Asociación Mexicana mejorar la calidad del medio ambiente. de Transporte y Movilidad “Es urgente integrar una Política (AMTM) y miembro del Nacional de Movilidad que incluya Congreso Internacional del sistemas urbanos de transporte sustenTransporte tables y adecuados a los requerimientos de las ciudades del futuro. Enfrentamos circunstancias de contingencias, parálisis en la vialidad y otros problemas que afectan la calidad de vida de la población”.

“En Cancún se tiene una movilidad deficiente que nos está afectando, la cual comienza con la falta de conectividad norte-sur; hay calles que están inconclusas, fraccionamientos que se asentaron en zonas que cortan avenidas, además tenemos una traza urbana Adriana Martínez heterogenia que dificulta un adecuado Molina desplazamiento ante el crecimiento Delegada estatal del Coledesorganizado de la ciudad. gio Urbanista de México “Se requiere modificar las leyes que son obsoletas; tenemos una normatividad vieja con muchos vacíos jurídicos que nos impiden trascender a una movilidad, urge transformarse para dar certeza legal a nuevos proyectos y mecanismos que contribuyan a hacer eficiente la movilidad social en esta ciudad”.

LEYES OBSOLETAS “Debemos tener claro, primero, el término movilidad, porque movilidad no es nada más transporte público. Hablar de movilidad significa hablar de todo lo que se mueve en una ciudad: peatón, bicicleta, calles, sistemas motorizados, infraestructura, señalización, marco normativo y gobierno.

LEGISLAR Y EDUCAR “La movilidad en Cancún es totalmente insostenible y al carecer de sustentabilidad se están generando problemas sociales y del medio ambiente. Factores son muchos, como el inadecuado sistema de transporte público, que cae en el uso exagerado de vehículos privados, lo cual no solo incrementa el parque vehicular sino provoca congestionamiento

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vial en horas de mayor movilización, implicando en un corto lapso que dejemos de ser competitivos a nivel mundial como destino turístico. “Para los problemas de movilidad existen pequeñas acciones que van encaminadas a hacer un plan global, José María Rego como la nueva ley del Programa de Director RB Estudio Movilidad no Motorizada, que fomente Arquitectura el uso de bicicletas, por ejemplo. Otro Especialista en urbanismo punto sería utilizar el cuerpo lagunar Nichupté como vía alterna de tránsito para descongestionar el Bulevar Kukulcán y servir como un atractivo turístico, obviamente previo estudio factor ecológico. “Sin embargo, se requiere ante todo legislar y después concientizar y educar a la ciudadanía sobre la importancia del uso de otras alternativas para desplazarse; es un tema cultural que ha permeado positivamente en otras ciudades, incluyendo destinos turísticos”. UN PROBLEMA MULTIFACTORIAL “La movilidad urbana es problemática en Cancún por diversos factores. Primero, porque fue una ciudad originalmente planeada para la cuarta parte de sus habitantes y fue rebasada, detonando un importante

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parque vehicular, incluyendo taxis, que deriva en el mayor número per cápita de éstos en México. “Segundo, las vialidades se hicieron angostas, con muchos cruces, baches, topes, aunado a la falta de nomenclatura y las deficiencias del transporte público urbano en manos de sindicatos y mafias de transportistas que ponen y quitan rutas a su arbitrio, sin mantener en buen y mejor estado sus unidades, así como la carencia de terminales de transferencia para las rutas locales y foráneas (excepto la de autobuses del grupo ADO). “Tercero, las dependencias de señalización, semaforización, diseño de rutas, planeación de mejoras y las nuevas vialidades están supeditadas a intereses ajenos y se carece de personal técnico calificado. Y por último, los trámites de permisos para circular o para estacionamientos son engorrosos, lentos y costosos por causa de los corruptos funcionarios municipales y estatales inmersos también en el negoRicardo Lujambio cio del transporte público y de carga. González Todos estos multifactoriales han sido Fundador del Colegio de Arquitectos inhibidores en la planeación de una movilidad urbana eficiente”.

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INICIATIVA “Desde hace 10 años o más el sistema de movilidad en Cancún se volvió insostenible ante el crecimiento de la mancha urbana, se requiere mejorar la circulación en casi todas las calles, quitar algunos camellones, guarniciones y banquetas, en sí toda una reingeniería Sergio González vial. Rubiera “Asimismo se necesitan centrales de Consultor Internacional transferencia, modernizar la flotilla del transporte e instalar en los camiones un nuevo sistema de cobranza a través de lectores de tarjetas para que los pasajeros no tengan que pagar hasta tres camiones para llegar a su destino. “Ante este problema estoy realizando, con la asesoría de un grupo de abogados, una propuesta a fin de modificar la Ley de Transporte del Estado para que se tenga la base legal e impulsar la movilidad sustentable, es un tema complejo que requiere inversión y consultar a expertos, pero se tiene que empezar con adecuaciones a la ley. “Esa iniciativa será presentada al gobernador del estado Carlos Joaquín González, quien a su vez tras su análisis la enviará al Congreso local para su aprobación. Confiamos en que esta nueva administración tome en cuenta las necesidades que se tienen en el tema de la movilidad; hay muchos proyectos, como el del transporte público a través del Sistema Lagunar Nichupté, que es muy interesante, esperemos que también se analice”.

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SÍ AL SISTEMA LAGUNAR “Se han puesto en marcha varias acciones para mitigar el problema de la movilidad, pero no se resuelve a fondo, considero que un sistema de transporte lagunar nos beneficiaría y además sería un atractivo turístico. Estamos desperCarlos Gosselin Maurel diciando la laguna, en donde se podría Pte. Asociación de Hoteles tener un sistema de transporte similar de Cancún y Puerto Morelos al de Ámsterdam, Venecia y Seattle; los usuarios del transporte público y quienes nos visitan se desplazarían con mayor rapidez y se eliminarían costos para los hoteleros, que dan transporte a sus empleados, y a la vez se disminuiría el parque vehicular circulante. Creo que es una alternativa viable para evitar el congestionamiento vial que se genera en el Bulevar Kukulcán”.

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ULTRAMAR TIENE PROPUESTA “Existe un proyecto de movilidad lagunar que busca solucionar el tráfico vial en la Zona Hotelera para aprovechar el Sistema Lagunar Nichupté, el cual requiere unos 38 millones de dólares para una flotilla de 10 barcos con capacidad para 250 personas cada uno, una opción que Arturo Báez Vega creemos viable y que presentaremos a Director de Ultramar la actual administración. “Se contempla una estación inicial frente al Malecón Tajamar para llegar a dos paradas: en el kilómetro 9 y en el 14. La intención es que al menos 15 mil pasajeros por mes utilicen un barco como medio de transporte. “Este proyecto está basado en un estudio vial cuyos datos arrojaron que en los próximos cinco años Cancún será caótico en sus vialidades y por ello ven necesario tener alternativas en los medios de transporte masivos. La idea no es competir o sustituir al transporte terrestre sino hacer un trabajo multimodal, operar en conjunto, para ello buscamos que más empresarios se involucren en el proyecto”.

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Innovación arquitectónica Metric Development Group, empresa de desarrollo inmobiliario con base en Cancún, realiza nuevo proyecto de departamentos llamado RIVA

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IVA es un edificio de baja densidad ubicado dentro de la fase nueva de Puerto Cancún llamada La Laguna, cuenta con 36 departamentos que oscilan entre los 140 y 200 m2, así como cuatro espectaculares penthouses con vista panorámica al canal, laguna y mar. Platicando con Román Rivera Torres, director general de Metric, nos compartió cómo fue el largo proceso de trabajo en conjunto con el despacho de arquitectura RDLP para lograr plasmar las expectativas y exigencias que tienen como grupo en un edificio de nueva generación para sus compradores. “El reto fue crear un edificio muy funcional que tuviera excelente distribución de departamentos, que cumpliera con las exigencias de estacionamiento y que ofreciera amenidades innovadoras en el tamaño de predio como el que tenemos”. En el marco del boom inmobiliario que se vive en Puerto Cancún, se le preguntó a Rivera Torres cuáles considera que son las características principales diferenciadoras de su proyecto, a lo que contestó: “Estamos conscientes de la oferta actual, mentiría si dijera que no la estudiamos a fondo. Nuestro producto tiene una suma de factores que nos ayuda a destacar de los demás; el hecho de estar a unos pasos del nuevo Centro Comercial Marina Village, estar prácticamente rodeado de agua teniendo acceso a ella con nuestro muelle drop off, el contar con unidades de metraje desde 140 m2 que se traducen en montos totales de compra atractivos, el lujo y la exclusividad que ofrece vivir en un edificio de baja densidad y la Certificación de Sustentabilidad que es prueba de congruencia y compromiso con la calidad y eficiencia, son algunos de los factores que hacen de este edificio una inversión atractiva”. Como grupo buscan levantar la barra en cuanto al nivel de producto que se ofrece en el mercado, confiando en que este edificio les brinda la oportunidad de ofrecer amenidades innovadoras, como lo es su sky pool, dándoles la flexibilidad de proponer ideas que en otras escalas son difíciles de implementar. Concluyó Rivera Torres: “Estamos muy orgullosos de lo que hemos logrado y nos sentimos seguros que nuestros compradores disfrutarán y apreciarán el resultado final reflejado desde su visita a nuestro showroom”. (Jazmín Ramos)

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Complejo X

Grupo Experiencias Xcaret incursiona en la hotelería con una inversión de 330 mdd a través del hotel Xcaret México bajo el concepto All-Fun Inclusive

omo parte inicial de un ambicioso desarrollo turístico que abarca 370 hectáreas y representaría una inversión estimada en el largo plazo de mil 700 millones de dólares, Grupo Experiencias Xcaret inicia participación en la industria hotelera con la construcción y próxima apertura del hotel Xcaret México, un complejo ecoturístico que constará de cinco edificios, con un total de 900 suites. Con la apertura del resort en diciembre de 2017, que significará una inversión de 330 millones de dólares, el consorcio mexicano da inicio a Destino Xcaret, un complejo turístico diseñado para consumarse en los próximos 12 años, el cual prevé en global seis mil habitaciones, estadio multifuncional para 12 mil espectadores, centro de convenciones, además de un corazón comercial y gastronómico llamado ‘Pueblo del Río’. Marcos Constandse Redko, director general de Destino Xcaret Hoteles, explicó que de acuerdo con el plan maestro del proyecto, el cual se ejecuta en alianza con el Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext) y a futuro con otras instituciones financieras, éste se consolidará en las 370 hectáreas donde se ubican los parques Xcaret, Xplor, Xenses y Xplor Fuego. “Es un plan diseñado para realizarse en diferentes etapas durante los próximos 12 años, con una inversión de mil 700 mdd. Generará diez mil empleos directos y 40 mil indirectos. También se proyecta la construcción de diferentes hoteles -casas-, enfocados a distintos segmentos de mercado”, señaló el directivo.

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La primera etapa de Destino Xcaret inicia con Xcaret México, un hotel que generará mil 400 empleos directos y cinco mil 600 indirectos. “Es el primer centro de hospedaje en el continente americano que abrirá con la certificación de EarthCheck en Planeación y Diseño, de acuerdo con el programa de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y Sostenibilidad del grupo”, destacó. Constandse Redko precisó que el hotel Xcaret México, que operará el mismo grupo bajo el concepto All-Fun Inclusive, incluirá para los huéspedes acceso gratuito a los parques y tours de Experiencias Xcaret, junto con el plan de alimentación de cada uno. Añadió que el inmueble tiene un avance del 60% de construcción y los mercados turísticos que abarcará son EU, en primera instancia, seguido del nacional, además del de Canadá y Europa. “Cada casa u hotel que compone el complejo se especializará en un segmento específico: Casa Fuego, solo para adultos; Casa Tierra, familias premier; Casa Agua, spa & wellness; Casa Espiral, orientado a adultos, y Casa Viento, esencialmente familiar. En el primer año de operación se espera una ocupación del 60%”, apuntó. El hotel tendrá como parte de sus servicios 10 restaurantes y ocho bares que guiarán a los huéspedes por una travesía culinaria, teniendo como protagonista a la gastronomía mexicana. “Deseamos que los huéspedes experimenten un espacio místico y divertido, inspirado en la calidez de México, y al recorrer nuestros parques con su riqueza natural y su cultura viva se lleve en la memoria un recuerdo que

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transformará para siempre el concepto de sus vacaciones”, comentó Marcos Constandse. El resort proyecta también un centro de convenciones de seis salones, además de los espacios de la Hacienda Henequenera del parque Xcaret y una amplia variedad de entornos naturales. Por su parte, David Quintana, director de Desarrollo de Grupo Experiencias Xcaret, mencionó que para llegar a este punto fueron nueve años de planeación y estudios geológicos, ambientales y de corrientes de agua, entre otros, no solo para preservar los ecosistemas sino para engrandecerlos”. Mencionó que el 90% de los proveedores de materiales de construcción son nacionales y locales, como una forma de impulsar la economía de la región y disminuir la huella de carbono Asimismo se recurrió a artesanos de diferentes entidades del país, quienes han creado más de mil obras bordadas a mano en Chiapas, 900 piezas talladas en ónix, azulejos artesanales de Guadalajara y decenas de insumos en madera, papel amate, barro negro y talavera, que se emplearán en el proyecto. (Marlene Hernández).

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Empresarial

Sí se puede Grupo Norcaribe activa Malecón Tajamar con el proyecto inmobiliario Ynfinity cifrado en 700 mdp

a fecha: 2017. La punta de lanza: Norcaribe. Desarrollo: Malecón Tajamar. Y la gran contribución inmobiliaria: Ynfinity. Así comienza realmente a escribirse la historia del área reservada por Fonatur como el gran proyecto inmobiliario de Cancún, cuyas expectativas se potencializaran y cuyo futuro se vio incierto. Con proyectos hoteleros y residenciales en otras partes del país, Grupo Norcaribe decidió arrancar la aventura y poner los primeros cimientos de Malecón Tajamar con una inversión de 700 millones de pesos en la construcción de Ynfinity, un complejo residencial, comercial y de negocios que constará de tres torres de 22 pisos de altura con 162 departamentos de gran lujo, hotel business class y un centro comercial. Isis Gallegos, directora de Ynfinity, precisó que “el proyecto inmobiliario cuenta con todos los permisos requeridos ante las autoridades de los tres niveles de gobierno, como la licencia de construcción, permiso del proyecto y la Manifestación de Impacto Ambiental (MIA), en instancias como Desarrollo Urbano y Ecología municipal y la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat)”. De acuerdo con el plan maestro de Ynfinity, que se construye desde el 14 de marzo pasado en Malecón Tajamar, el grupo de inversionistas prevé abrir el centro comercial en junio de 2017, mientras que la primera torre residencial estaría lista en agosto de ese mismo año y la segunda en agosto de 2018, en tanto que el hotel en el mismo mes pero de 2019. El desarrollo ubicado sobre la avenida Bonampak y que hasta el momento generó 300 empleos directos, cuenta con 10 mil metros cuadrados de amenidades, entre las que destacan una terraza panorámica de 80 metros de altura con skybar, dos jacuzzi y cabina de masaje, grill, cancha de paddle tenis, juegos infantiles, espejo de agua, asoleadero y elevador panorámico Schindler.

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Asimismo cuenta con seguridad, lobby, estacionamiento techado, amplios jardines y con acceso exclusivo del residencial al centro comercial. La ejecutiva comentó que Ynfinity incorpora un diseño integral de gran atractivo para futuros residentes y visitantes con sus dos torres residenciales con 81 departamentos de lujo, cada una de dos a tres recámaras. “La tercera torre que operará como hotel business class tendrá un área comercial de tres niveles”. Por su parte Alejandro Wolf, director comercial de Ynfinity, manifestó que los departamentos de dos recámaras tendrán una superficie de entre 134, 146 y 148 m2 y los de tres habitaciones serán de 230 y 231 m2, además de tener cuatro townhouses y 10 penthouses. Indicó que como parte de su equipamiento las residencias contarán con ventanas con tecnología sentryglass para disfrutar de una espectacular vista al mar Caribe, laguna Nichupté y Zona Hotelera, cocinas italianas marca Berloni, barra de granito negro San Gabriel, parilla de cristal templado, campana, horno a gas y fregadero. “Los departamentos de dos recámaras tendrán un costo de más de 3.5 mdp, mientras que los de tres será de 7.9 mdp y los penthouses de tres cuartos tendrán un precio de más de 9.9 mdp”. (Marlene Hernández).

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RADIO FÓRMULA

ícto Direc r Manue tor ge l neral Vera Cas de Ra t dio F illo órmu la

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El trámite de llegada de Radio Fórmula, el grupo radiofónico con los comentaristas líderes del país, empezó a gestionarse hace 23 años. El panorama de la radio en Quintana Roo era diferente, fuimos la primera estación de radio hablada, somos pioneros. Para la apertura de Radio Fórmula en Cancún fue fundamental el respaldo de la familia Azcárraga. En 1994, Gabriel Núñez (q.e.p.d.), vicepresidente de Radio Fórmula México, me invitó para dirigir la emisora. Por aquel entonces mi proyecto principal era la guía turística Cancún Tips, que marcó historia en el rubro turístico, además de la campaña ‘Mundo Maya’. Tiempo después invité al periodista Arturo Medina para dirigir nuestro primer noticiario local (NotiFórmula AM), posteriormente se integró Pilar Jufresa. Ante la aceptación y confianza que el noticiario tuvo desde entonces decidimos producir también NotiFórmula PM. Con las nuevas tecnologías de comunicación el reto que tenemos todos los días es estar a la vanguardia en materia periodística y tecnológica sin perder de vista nuestra premisa principal: no defraudar la confianza y credibilidad de nuestros radioescuchas. La preferencia que hoy tenemos entre el público quintanarroense es gracias al trabajo entusiasta y profesional de los casi 80 colaboradores con los que contamos. Debo destacar la aportación profesional de mi hija Cire Vera a este proyecto, gracias a su entrega y dedicación logró consolidar la estación. Este año 2016 a punto de concluir significó un reto muy grande para las empresas y medios de comunicación en general, por diversos motivos: políticos, económicos, sociales. Con empeño y creatividad hemos salido adelante, propiciando la confianza y certeza que en el próximo 2017 continuaremos fortaleciendo este medio que ha sabido afianzarse en el Quintana Roo de hoy”.

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A Cond rturo M uctor e de No dina tifórm ula AM

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Tras 10 años de trabajo profesional en radio y televisión en el área de deportes en México asumí que era un gran reto despegar en Cancún. Eso fue hace 21 años, época en la que los programas noticiosos radiofónicos en Quintana Roo no evolucionaban. Fue entonces que tuve la propuesta del señor Víctor Vera y nació NotiFórmula, con la intención de hacer un noticiario que estuviera al nivel de los que se hacen en la Ciudad de México, en congruencia con lo que hacía la cadena nacional de Radio Fórmula. Con el apoyo de Pilar Jufresa fuimos consolidando el noticiario, no solo de manera informativa sino también dando opiniones, siempre con seriedad y tratando de ser lo más imparciales posibles. Más adelante entró la comunicadora Paty Suárez a refrescar el horario de la tarde, y todos esos componentes nos fueron fortaleciendo. En los primeros 15 años que dirigí el noticiario con Pilar, NotiFórmula tuvo una duración de una hora. Gracias a la aceptación de los radioescuchas se extendió a dos horas desde hace tres años. El gran reto que tiene la radio hoy en día es captar a las nuevas audiencias que están absortas en las redes sociales e Internet, es su principal fuente de información, donde también nosotros participamos; pueden escucharnos en fragmentos y a la hora que gusten”.

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Al aire A casi 23 años de incursionar en Cancún, Radio Fórmula Quintana Roo afronta los retos de la comunicación

Cond Pilar Juf uctor a de R resa eform uland

l compromiso de Radio Fórmula QR es ser un medio que no usamos para vanidades ni para enriquecernos; somos una empresa responsable con nuestra sociedad, y esa premisa me dio la oportunidad de comunicarme de manera directa con la gente, no obstante que estudié diseño industrial, de ser teatrera y sentir muchos nervios al frente de un micrófono. Inicié con Arturo Medina en NotiFórmula. Surgió después el programa sabatino ReFormulando, ya con seis años al aire, un programa oportuno al tratar problemas que enfrentan los diferentes sectores de una comunidad. Busco hacer las preguntas interesantes tanto para el invitado, para darle su lugar, como para el radioescucha. ReFormulando es muy latente, muy activo, donde también se ha abierto lugar a la caricatura política; como actriz invito a otros compañeros a que hagan personajes, yo escribo los sketches y pongo la música. También hay espacio para las encuestas en calle para conocer las inquietudes de la comunidad, e incluso un espacio para abordar temas de turismo con la colaboración de Ana Mari Irabién. En ReFormulando encontré el espacio para tratar temas de actualidad con un enfoque más profundo, abriendo los micrófonos para que la gente invitada exprese y diga lo que piensa”. (Marlene Hernández).

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Sube,

sube

Expedia reafirma crecimiento en Cancún y la Riviera Maya al mantener en los últimos años aumento sostenido de dos dígitos

l considerar a Cancún y la Riviera Maya como sus principales destinos en México, el Grupo Expedia, una de las agencias líderes de viajes en línea a nivel internacional, registró un crecimiento de casi un 20 y 25 por ciento, respectivamente, en la demanda de reservas en hoteles de estos centros vacacionales durante los primeros seis meses de 2016. Con una oferta de servicios de hospedaje en más de 200 sitios web y 74 países, Expedia reportó en este mismo periodo un incremento en la demanda de paquetes de casi el 15% en Cancún y 20% en la Riviera Maya en relación con el primer semestre del año pasado. Mario Ribera, vicepresidente de Gestión de Mercado para América Latina del Grupo Expedia, destacó que la compañía estadounidense, con 20 años de trayectoria, mantiene desde hace varios años un crecimiento de dos dígitos en los dos principales destinos turísticos de Quintana Roo.

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“Es un desarrollo que claramente no logra Expedia solo, ya que vamos muy de la mano del destino, de los hoteleros. Lo que tratamos de hacer es darles la mejor oferta a nuestros clientes, a nuestros viajeros de todo el mundo que confían en la empresa y en todas nuestras marcas”, expresó el directivo. El ejecutivo mencionó que la atracción turística de Cancún y la Riviera Maya generan oportunidades de desarrollo para destinos emergentes como Isla Mujeres, Puerto Morelos, Holbox, Cozumel, Tulum y Costa Maya. “El Caribe mexicano tiene mucho que ofrecer. Por un lado, su biodiversidad, calidad del servicio e infraestructura turística, y por el otro conectividad área con otras ciudades del mundo que traen viajeros a la región y que nos ayuda a soportar el crecimiento que tenemos en Cancún y la Riviera Maya", precisó. Asimismo, Ribera reveló que en el primer semestre de 2016 Expedia aumentó más del 60% en la demanda móvil de viajeros en Estados Unidos que reservan para México y un crecimiento de más del 50% en viajes internos mediante dispositivos móviles reservados en la primera mitad del año. Recientemente la agencia lanzó paquetes avión+hotel para dispositivos iOS Android, que permitirán a los consumidores consultar o

reservar hoteles y boletos de avión de manera fácil. El directivo indicó que “Expedia es una empresa de tecnología y aumentamos cada vez más el ritmo de test que realizamos en diferentes pruebas, mercados, destinos. Los aparatos móviles tienen un mayor impacto en nuestros números y en la experiencia y satisfacción de los clientes. “El equipo de Gestión de Mercado Local del grupo ayuda a los hoteles en la creación de estrategias a fin de captar la demanda móvil mediante promociones y compartir datos de los días más populares para reservar desde estos dispositivos. “Latinoamérica es una apuesta muy importante para Grupo Expedia. Nuestro plan es continuar con ese crecimiento e inversión en tecnología con los hoteles a fin de brindar un mayor número de experiencias que satisfagan a nuestros clientes y descubran los beneficios de viajar a esta región. “El equipo está totalmente comprometido con ese objetivo, vamos a seguir con la contratación de nuevos hoteles, con la apuesta y la inversión en tecnología, con la innovación en áreas de marketing digital, es con lo que Expedia hace la diferencia", concluyó. (Marlene Hernández)

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Jazmín Ramos, Eric Cavazos

Top Five

EL EMPRESARIO

ISLEÑO El empresariado isleño fue cauteloso para apostarle a la actividad turística que prometía el norte del estado. A 40 años del suceso están decididos a ser actores del desarrollo turístico de la zona continental para reactivar, diversificar y fortalecer su economía

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Reportaje Top Five

agán agaña Barr

Gerardo M

ARLENE

ncis Arlene, que ropietario del hotel Fra resentativos de es uno de los más rep ne más de 30 Isla Mujeres, el cual tie rardo Magaña años en el mercado, Ge o por ser un empresario Barragán se ha esforzad sus unidades de hospeque no solo busca que se nte servicio, sino que daje tengan un excele os. justo a sus emplead caracteriza por pagar lo y huérfano de padre Nativo de Isla Mujeres re tuvo la idea de tener desde los 9 años, siemp no depender de nadie su propio negocio para temor más grande que y ayudar a su familia. El cque la ínsula fuera impa tenía en esa época era la se llevara el techo de tada por un huracán y

Habitaciones: 26 Empleados: 8 era de palma. casa donde vivía, pues es, Magaña Barragán A pesar de las vicisitud nte y a muy corta edad se afanó por salir adela lanchero para forjarse un comenzó a trabajar de ranjeros llegaban a Isla futuro, y al ver que los ext inglés con un sacerdote Mujeres tomó clases de misionero. a trabajar a un hotel Tiempo después se fue aahí aprendió todo lo rel en Massachusetts, EU, al ión nc ate la e sd ria, de cionado con esa indust mi ad y to ien nim mante cliente, cocina, áreas de nistración. ó a Isla Mujeres busAños más tarde regres realidad, pero para ello cando hacer su sueño

tenía que conocer el comportamiento de l turismo en la ínsula, por lo que se empleó en varios hoteles de la zona. Cuando se sintió se guro para emprende r su negocio consiguió financiamiento y pla neó la construcción de un hotel enfocado a los adultos mayores, sin qu e eso lo limitara pa ra recibir a otro tipo de merca do, pues entiende que en determinadas époc as del año arriban turistas jóvenes. “Fue así como inicié en este negocio, po niendo en práctica todo lo que aprendí duran te mi formación en la ind ustria turística, ya lle vo más de 50 años en el ram o. Admito que hemo s tenido épocas malas an te la competencia qu e generan las casas de extranjeros habilita das para

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alquiler, pero aún seguimos dando lo mejor para estar en el gusto de los visitantes”. Ante ello constantem ente capacitan al pe rsonal, además se adap taron al uso de las nuevas tecnologías y garan tizan un servicio de calidad. Mencionó que al pa so de los años increm entaron el número de habitaciones hasta llegar a 26, las cuales cump len con los estándares de calidad, tienen recepció n las 24 horas del día y actualmente entraron en un proceso de rem odelación para poder se guir siendo competi tivos. Asimismo, consideró que Isla Mujeres to davía tiene mucho qu e dar en cuanto al turismo, pues a pesar del de sarrollo sigue conser vando sus bellezas naturale s, que es lo que finalm ente la hace única y atrae a miles de visitantes.

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Teresa Martínez Magaña, Jorg

e Gómez Castilla

GRUPO D’GOMAR

l Grupo D’GoMar, fundado por los empresarios Jorge Gómez Castilla y su esposa Teresa Martínez Magaña es el consorcio multifacético de Isla Muj eres al incursionar en varios giros de neg ocios desde 1964, gracias a la visión por emp render para satisfacer las necesidades de la ínsu la. Alquiler de motos y carros de golf , un hotel, renta de condominios, así como un restaurante conforman el Grupo D’GorMar, que en su totalidad genera 30 empleos directos y 20 indirectos. Esta pareja de empresarios logró un perfecto

Hotel D´GoMar: 20 llaves Flotilla carros de golf: 38 (25 de reserva) Condominios: 5 match, pues mientras Gómez Cas tilla tiene la percepción para encontrar las opo rtunidades de negocio, Martínez Magaña es una excelente administradora, lo que les permite ser exitosos en todo lo que emprenden. Ambos nativos de Isla Mujeres, sus respectivas familias les inculcaron el amo r al trabajo pues desde muy pequeños se emp learon en las ventas, y de ahí no han parado hast a convertirse en un consorcio que ha contribuido al desarrollo turístico de la ínsula. Gómez Castilla recuerda que al cumplir la mayoría de edad ingresó a la Quinta Región Naval de la Secretaría de Marina Arm ada de México con sede en Isla Mujeres com o empleado

inar, a servir de servicio, en donde aprendió a coc ieza. mesas y ayudar en las labores de limp bre de hom un o com ó form “Este empleo me rentes tipos trabajo, y al tener contacto con dife r las carencias de personas me permitió visualiza io negocio, de Isla Mujeres y emprendí mi prop fui pionero que fue la renta de motos, además ”. golf de os en el alquiler de carr restaurante Posteriormente, dijo, vendría el de ese ocio neg o und seg el D’GoMar, que fue me di ndo cua ió nac l cua “el giro en la ínsula, la ínsula para cuenta de que los que llegaban a an dónde tení no es cion orta la compra de imp er un lugar comer y le propuse a mi esposa pon de inmediato, de venta de comida; el éxito llegó ias para consy de ahí se generaron las gananc truir el hotel. muy fun“Es un hotel de 20 habitaciones do y la iona ndic aco aire , aza cional, con terr

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horas del día; recepción está disponible las 24 edio del 80 mantenemos una ocupación prom hoteles y por ciento. Fue uno de los primeros aún sigue siendo competitivo”. surgieron Gómez Castilla señaló que de ahí comercio: invarios negocios más en el sector eres la venta trodujo por primera vez en Isla Muj izada e include sodas, cervezas y leche pasteur de pozos so fundó una empresa de limpieza tivos y no de absorción. “Hemos sido muy crea paramos”. a de eso En ese sentido comentó que nad fiado en su fuera una realidad si no hubiera con sobre todo si intuición para los negocios, pero quien ha no trabajara a la par con su esposa, de las empresido pilar fundamental en el éxito sas del Grupo D’GoMar.

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Reportaje Top Five

Arminda Magaña Carrillo

ARRENDADORA DEL CARIBE

e marítimo en recursora del transport xión con Puerto Isla Mujeres y su cone s de madera y Juárez a través de barco ciones rápidas, después con embarca lo es una visionaria de Arminda Magaña Carril ula, emprendedurismo los negocios de la íns Ausencio Magaña. que heredó de su padre Magaña Carrillo tuvo Desde temprana edad giros comerciales junto que trabajar en diversos todos tenían que colacon sus hermanos, pues a, de una familia numeros borar para el sustento 11 en total.

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Carrillo

lf: 50 Flotilla carros de go Empleados: 15 de los negocios, eso “Mi padre tenía el don r s seguirle el paso y po nos inculcó, debíamo la a meros me empujó mi habilidad con los nú ividades comerciales y administración de sus act er mis propias empreeso me llevó a emprend sas” il, sobre todo porque Recuerda que no fue fác es tenían ciertas limitanen ese tiempo las mujer entó pues siempre bustes, pero eso no la desal en lo que hacía, y al ver có la forma de destacar la orte marítimo impulsó las carencias del transp de no o Juárez de la ma ruta de la ínsula a Puert Carrillo. ña su hermano Raúl Maga ella misma se califica, mo Mujer de lucha, co

también ocupó carg os en la función pú blica sin que interrumpiera sus actividades em presariales, ya que instaló un o de los primeros mi nisupers en la ínsula y una licorería; sin em bargo, ante el inminente de sarrollo turístico se vio obligada a bajar cortin as, debido a que la competencia llegó con fue rza. “Cerré varios nego cios, pero asimism o emprendía otros, no so y de las que se da po r vencida, porque si lo ha ces es síntoma de fracaso y esa palabra no me gusta, entonces vo lvía a comenzar”. Cuando detonó el turismo en Isla Muje res y se percató de las necesidades que tenían los visitantes de m ovilizarse creó la em presa

José Castillo Magaña, Arminda Magaña

Arrendadora del Ca ribe, que ofrece el alquiler de carros del golf, uno de los principale s medios de transportes de la ínsula. “Los turistas nece sitaban cómo mo verse para recorrer la isla y comencé con la ren ta de carritos, fui una de la pioneras de este negocio, ahora ya hay much as empresas del gir o, pero también es una forma de alentarnos a ser competitivos” dijo. La Arrendadora de l Caribe cuenta co n una flotilla de 50 carros de golf y da empleo a unos 15 trabajadores, em presa que actualmen te administra con su hijo José Castillo Magaña , quien ya sigue sus pasos en las actividades em presariales.

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Enrique Lima Zuno

GRUPO LIMA

undador del Zazil-Ha, primer hote l de cinco estrellas en Isla Mujeres que fue parteaguas de la industria turística en la ínsula, Enrique Lima Zuno es el claro ejemplo de que trabajar con pasión a la hora de emprender un negocio es pieza fundame ntal para alcanzar el éxito, y prueba de ello es que se mantiene vigente en el sector empresarial. Aunque no nació en Isla Mujeres se considera parte de ella, pues llegó a la eda d de seis años derivado de los viajes de placer que realizaban a ese paradisiaco lugar sus padres José de Jesús

Hoteles: 5 (Media Luna, El Secreto , Villa Kiin, Cabañas María del Mar, El Cas tillo) Total de llaves: 200 Empleos directos: 104 Empleos indirectos: 30 Lima y Rebeca Zuno A pesar de que venía de una fam ilia de clase media alta siempre fue consciente de que para conseguir un buen nivel de vida se tiene que trabajar con tesón, por lo que durante sus años de estudio estuvo en una escuela-gran ja en Cuernavaca, Morelos, ahí aprendió a real izar labores del campo, actividades ganaderas y de apicultura. “Mi primer negocio fue precisam ente vender lo que cultivábamos, es más, apre ndí a elaborar mantequilla y todos esos producto s los vendíamos en las ferias agrícolas; era un poco duro por el trabajo, pero eso finalmente me forjó como un

lo que se tiene hombre capaz de emprender con alrededor”. esó a Isla Una vez concluidos sus estudios regr pública, ión func la en ajó Mujeres, donde trab struir con para nto mie ncia fina luego consiguió varios años; el hotel Zalzil-Ha, el cual operó por de turistas era sin embargo, debido a que el flujo conservarlo, ó logr no s nce mínimo en ese ento ional de Foquedando en manos del Fondo Nac teriormente pos que ), atur (Fon mento al Turismo o el hotel com oce con le se ra lo concesionó y aho Mia Reef. ada de visiComentó que para generar la lleg turísticas tivas pera coo creó tantes a Isla Mujeres ncias de age las , argo emb sin s; que ofrecían tour por salirse e viajes acapararon al sector y optó que realizainstaló la empresa Buzos del Caribe, atán. ba recorridos por la Península de Yuc de taxis icio serv el en nó rsio También incu

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nes a través de aéreos con una flotilla de tres avio Mérida a Isla los cuales movilizaban turistas de manos de un Mujeres; dicha concesión pasó a rendiendo. amigo de su papá, para seguir emp potencial Tiempo después convencido del con el club de de la ínsula creó la Regata al Sol la base militar Yates Sureño de Nuevo Orleáns y o las bases del de Pensacola, Florida, EU, sentand turismo náutico. desarrollo Fiel a sus ganas de ser parte del ocios relaciode Isla Mujeres surgieron otros neg nta con cinco nados con el turismo, y ahora cue o suman 200 hoteles boutique que en conjunt de base y 30 habitaciones, con 104 empleados o es el estaeventuales, y cuyo principal mercad endo una ocudounidense y el israelita, manteni pación promedio del 80 por ciento.

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Reportaje Top Five

Leonel Poveda

no Castillo

GRUPO POVEDANO

esarrolló uno de los primeros hoteles business class en Isla Mujeres, concepto al que no le auguraron mucho futuro debido al tipo de turistas que suele visitar ese centro vacacional, pero contrario a todo mal presagio el empresario Leonel Povedano Castillo se aferró a la idea que había proyectado y así surge Bahía Chac Chi, que ahora es una referencia en cuanto a la industria del hospedaje de ese giro. Este hotel con 25 habitaciones, que ofrece desayuno continental y cuenta con conexión

Hoteles: 2 Bahía Chac Chi: 25 llaves Hotel & Suites Chac Chi: 17 llaves Empleados: 20, entre los dos hoteles WiFi gratuita, un centro de cómputo, una sala para reuniones, escritorios en sus unidades, piscina al aire libre y recepción abierta las 24 horas, pertenece al Grupo Povedano S.A. de C.V, consorcio que fue fundado por su padres y que también opera el Hotel & Suites Chac Chi. Povedano Castillo detalló que el hecho de provenir de una familia de emprendedores le dio la pauta para iniciar su propio negocio, por lo que una vez concluidos sus estudios de arquitectura comenzó a desarrollar un concepto de hotel alejado de lo tradicional que ofertaba la ínsula. “Todos me decían que los turistas llegan a

Isla Mujeres buscan do lo típico, el conc epto tradicional de los hotel es que hay en el m ercado, pero me aferré a m i proyecto bajo la fir me convicción de que el en canto de la ínsula se vive en sus calles, en las art esanías, en la gastr onomía, sus bellezas naturale s y los servicios acuá ticos, por lo tanto el hotel solo es un complem ento”. Así, defendiendo su concepto, en el 20 05 abre las puertas el ho tel Bahía Chac Chi an otándose un éxito, pues actualmente es refer encia en Isla Mujeres, en virtud de que de ah í surgieron otros hoteles co n esas característica s, algunos respaldados po r grandes cadenas, lo que le da satisfacción pu es la oferta del hosp edaje se ha diversificado en la ínsula.

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Povedano Castillo indicó que se cons idera un afortunado por el hecho de que recono zcan su emprendeduris mo partiendo de una idea que muchos no le daban buen augurio , pero resultó un éxito ya que los hoteles bu siness class marcan tende ncia al proponer un a experiencia distinta en el hospedaje, dand o todas las condiciones pa ra hacer negocios a través del uso de las nuev as tecnologías. Refirió que ahora el comercio electrónico da la pauta sobre las re laciones de negocio s ante un mundo globaliz ado, por lo tanto los hoteles deben evolucionar para dar los servicio s que requieren los huéspe des independiente mente de donde se encuen tren de viaje.

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Meridiano 87

¡Nohoch! NH Hoteles se expande a Yucatán El grupo español NH Hoteles tendrá un importante crecimiento en México con la construcción de siete proyectos hoteleros en diferentes partes del país, entre ellos Mérida, Yucatán, donde actualmente desarrolla uno de la marca Collection, el cual entrará en operaciones en 2018. Eduardo Bosch, director general de la Unidad de América para el grupo, mencionó que los hoteles NH Collection que gestiona la firma en el país están en Ciudad de México: uno en la Terminal 2 del aeropuerto capitalino, otro en Santa Fe y uno más en Reforma. Mientras en Guadalajara estará uno en Providencia y otro en el Centro Histórico, y el sexto en Monterrey. “México es el país donde la cadena tiene más hoteles en ejecución en el mundo y esperamos traer las marcas Nhow y el resort vacacional Hesperia. Creemos mucho en el país y en la rentabilidad que está dando a los socios, quienes nos piden abrir infraestructura en territorio mexicano”. La cadena tiene actualmente 12 hoteles en México, seis de los cuales operan bajo la firma NH Collection; en total cuentan en la República Mexicana con dos mil habitaciones.

w ¡Uay!

Mérida, multigalardonada Por la calidad de vida, seguridad, oferta turística, cultural e infraestructura, Mérida recibió a lo largo de este año diferentes distinciones de prestigiados medios turísticos que refrendan el posicionamiento mundial de la ciudad yucateca. Entre los reconocimientos más recientes que recibió está el de la marca de guías turísticas Lonely Planet, que la ubicó como una de las

ciudades a visitar en 2017, además de recibir distinciones por parte de medios como Travel and Leissure, Food and Travel y Convenciones de Latinoamérica, entre otros. Mauricio Vila Dosal, alcalde de Mérida, destacó que “no es fortuito que Mérida reciba varios reconocimientos internacionales, ya que son la suma del esfuerzo y compromiso de la sociedad, iniciativa privada y del gobierno que trabajan por un mismo fin, el bienestar de la ciudad”.

¡Xux!

Productos yucatecos en Cuba Una delegación de empresarios de Yucatán asistió a la 34 edición de la Feria Internacional de La Habana (FIHAV 2016), donde presentaron sus productos para establecer relaciones comerciales con inversionistas de Cuba y de otros países participantes al evento que se lleva a cabo cada año desde 1983. A la feria, considerada como la bolsa comercial más importante de Cuba y el Caribe, además de ser una de las más representativas de América Latina, asistieron las empresas Destilados Yucatecos, TPF, Marlet, La Lupita, Fiestas Mexicanas, Creativos Prácticos, Marna del Sureste y Ecopower. Juan José Abraham Dáguer, presidente de la Cámara de Comercio de Mérida (Canacome), explicó

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que los giros de estas empresas son: productores de jarabes, mezcladores y licores, como vodka, ron y ginebra, además de distribuidoras de vinos y de mercadotecnia digital y manejo de redes sociales.

Asimismo, una planta procesadora de alimentos cárnicos, fabricantes de piñatas y distribución de artículos para fiestas, de botanas y maquila, y distribución de jarciería.

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Punk Marketing por nuevo récord Tras el éxito de la primera edición que superó las 35 mil descargas, la agencia de marketing cancunense Punk fue responsable, por segundo año consecutivo, de la aplicación móvil del Autódromo Hermanos Rodríguez disponible actualmente para las plataformas Android y IOs. La aplicación incluye un registro de usuario que contiene los datos del boleto. Con esta información, la App permite a los compradores tener acceso a funcionalidades como encontrar la puerta de acceso y tribuna, además de la ubicación del asiento y ver los servicios disponibles en la zona. Alberto Enríquez, director general de Punk Marketing, explicó que una de las novedades de la aplicación está en el registro, el cual permite clasificar a los usuarios en grupos de interés, otorgandoles información personalizada sobre servicios y accesos, así como noticias y avisos específicos en función de la zona donde se ubiquen. “El objetivo es que los asistentes encuentren en la aplicación móvil un aliado para sacar el máximo partido del evento y estamos convencidos de que, con las novedades agregadas este año, conseguiremos superar el récord de descargas de 2015”. En el desarrollo de la aplicación, que llevó tres meses de trabajo, participaron Sebastián Méndez Girón, Germán Martínez García y Jonathan Horta Pérez, así como el diseñador Johnny Ayin Tucuch y Cristina Bosch Ferrer, en la coordinación de proyecto como ejecutiva de cuentas.

Wingo arriba a Cancún A partir del primero de diciembre próximo la aerolínea comercial Wingo iniciará operaciones en México con vuelos desde Bogotá, Colombia, hacia la Ciudad de México y Cancún. Con una flota inicial conformada por cuatro aviones Boeing 737-700 con capacidad para 142 pasajeros, la línea aérea de reciente creación despegará ese mismo día a 16 ciudades de 10 países de América Latina y el Caribe, entre ellas Bogotá, La Habana, Aruba, Punta Cana, San Andrés, Ciudad de Panamá, Quito, Caracas, Cartagena... Catalina Bretón, directora general de Wingo, mencionó que los precios bajos sumados a la amplia red de rutas hacen de esta aerolínea una buena opción para los amantes de recorrer el mundo. “Llegamos para ofertar una nueva forma de volar a todos los que aplazan sus vacaciones o a los que quieren irse a descubrir el lado B de los mejores destinos de la región, a quienes quieren hacer crecer su negocio sin dejar de ahorrar”. La aerolínea subsidiaria de Copa Airlines Colombia operará el vuelo BogotáCancún con cinco frecuencias semanales los lunes, martes, jueves, viernes y domingo. En este último día además habrá vuelo de regreso. En tanto que el vuelo de Bogotá a la Ciudad de México tendrá cuatro frecuencias semanales, lunes, miércoles, viernes y domingo, mientras que el vuelo de la capital mexicana a Bogotá será lunes, martes, jueves y sábado.

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Empresas y empresarios Ciudad Mayakoba en la ONU Ciudad Mayakoba en la Riviera Maya y El Parque Urbano Metropolitano representaron a México en el foro Hábitat III que realizó la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en Quito, Ecuador. Después de 20 años, la asamblea general de la ONU convocó a México para su conferencia Hábitat 2016, la cual tiene como columna vertebral la discusión y la toma de decisiones para lograr resoluciones y apuntar hacia el establecimiento de un compromiso real en la creación de una agenda urbana sostenible globalizada. Alfonso Hernández, representante del proyecto de Ciudad Mayakoba, explicó que en la conferencia expusieron el sistema de participación gobierno + ONU + Ciudad Mayakoba como caso de éxito para que otras empresas y gobiernos lo adopten, además de que presentaron el diseño único, innovador, incluyente y sustentable del Parque Metropolitano. “Es un foro que promueve la ONU cada 20 años y organiza las políticas de población para los siguientes 20 años, y a Mayakoba se le invitó por la iniciativa que lleva a cabo con el municipio y hablamos de lo que se realiza en la Riviera Maya”. El ejecutivo comentó que a través de Ciudad Mayakoba, México expone su capacidad de crear innovación en propuestas inteligentes que llevan más allá la sustentabilidad e inclusión, y con ello deja ver claramente el gran nivel alcanzado, que es comparable, sin duda, a los mejores del mundo.

BlueBay Hotels rumbo a AL La cadena hotelera española BlueBay Hotels anunció en Cancún sus planes de expansión al Caribe y América Latina, en los cuales prevé a México como punta de lanza y Colombia y Brasil como piezas importantes. Como parte de los planes de expansión de la empresa para 2017-2020, estima contar con más de 60 hoteles en 30 destinos diferentes en los próximos tres años, así como ampliar 50% su oferta hotelera actual y duplicar el número de camas hasta más de 50 mil al final del periodo, incluyendo tanto establecimientos en propiedad como bajo gestión. Jamal Satli, presidente de BlueBay Hotels, mencionó que “el turismo es un sector muy dinámico y analizar con nuestros socios estratégicos las tendencias de estos mercados nos permite conocer con antelación qué factores pueden influir en la evolución de la nueva temporada,

para optimizarlos y maximizarlos”. El grupo inversionistas entró en México en 2010 y actualmente un 21% de la plantilla total de la compañía desarrolla sus funciones en este país, si bien en términos de camas supone casi el 12% del total en gestión. Los principales mercados emisores son: EU, que, de acuerdo con el establecimiento, representa entre el 40 y 70% de las personas alojadas en algún hotel de la cadena; Canadá, entre el 15 y el 20% de los clientes, y el mercado mexicano que aporta entre el siete y el 28% de los alojamientos. La compañía cuenta actualmente con 42 hoteles en 20 destinos de Europa, Caribe, México, Oriente Medio y Norte de África y dispone de 23 mil camas. De estos hoteles, 20 están en España, concretamente en Islas Baleares, Islas Canarias, Andalucía, Barcelona, Valencia y Madrid.

Villas Cancún y Fiesta Americana Condesa Cancún, mientras que en Guadalajara se ubican en el Grand Fiesta Americana Country Club y Fiesta Americana Guadalajara. En esta primera etapa y debido a las contingencias ambientales que la Ciudad de México sufrió en los últimos meses, los centros de recarga se

encuentran en su mayoría en la capital, cuatro en total: Live Aqua Ciudad de México, Fiesta Americana Reforma, Fiesta Inn Plaza Central Aeropuerto y Fiesta Inn Periférico Sur. En tanto que en Monterrey se encuentran en los hoteles Live Aqua Monterrey Valle, Fiesta Inn Monterrey Valle y Fiesta Inn Fundidora.

Sí al uso de vehículos eléctricos Como una iniciativa que busca fomentar el uso de vehículos cero emisiones, Grupo Posadas inició la implementación en sus hoteles de puntos de carga Tesla y genéricos para carros eléctricos. A través de la implementación de puntos de carga, la cadena hotelera busca promover entre sus huéspedes la utilización de vehículos que no emiten sustancias contaminantes para el ambiente. La cadena hotelera cuenta actualmente con 36 puntos de carga en Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Cancún, Puerto Vallarta, Puebla, León, San Luis Potosí y Pachuca, número que aumentará en los próximos meses para llegar a más ciudades del país. De acuerdo a un comunicado, en Cancún los centros de recarga se encuentran en los hoteles Grand Fiesta Americana Coral Beach, Fiesta Americana

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ADO estrena unidades innovadoras Con una inversión de 500 millones de pesos, el Grupo ADO adquirió 40 nuevos autobuses modelo Irizar ¡8 que brindarán el servicio de primera clase de los destinos de Ciudad de México, Mérida, Ciudad del Carmen, Playa del Carmen, Chetumal, entre otros. Las nuevas unidades de la empresa que cuenta con más de seis mil autobuses que mueven a 150 millones de pasajeros al año beneficiarán a un promedio de cien mil personas al mes. Julio García, gerente general de la Región Caribe del grupo, destacó que los autobuses cuentan con la mejor tecnología disponible y diseño de vanguardia para brindar el mejor servicio a los usuarios. “Las unidades cuentan con asientos más confortables, además de otras funcionalidades para los pasajeros, a fin de crear un ambiente interior cálido, sobrio y funcional. Con ello también contribuimos a cuidar el medio ambiente”, mencionó el ejecutivo del grupo mexicano con casi 77 años de experiencia. ADO, fundado en 1939, tiene destinos en 15 estados de México, la Ciudad de México y algunas localidades de Estados Unidos. Entre los principales destinos donde opera se encuentran Campeche, Quintana Roo, Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Hidalgo, Tamaulipas, Tlaxcala, Yucatán, Veracruz, Puebla y Estado de México.

Harmony llega a Cozumel Con un total de ocho mil 794 personas, de las cuales 73% son pasajeros, el crucero más grande del mundo, Harmony of the Seas, arribó por primera vez a Cozumel en el muelle Internacional de SSA México. El hotel flotante con sus 18 niveles que opera la naviera estadounidense Royal Caribbean Internacional (RCI) permaneció 11 horas en la isla quintanarroense, donde autoridades municipales, estatales, federales y castrenses de Cozumel dieron la bienvenida a los pasajeros en una recepción privada. El arribo de la embarcación generó una importante actividad comercial y derrama económica para los prestadores de servicios turísticos de la Isla de las Golondrinas. La ruta del barco, construido en los astilleros STX para RCI, será San Martín, Bahamas y San Tomás, así como Haití, Jamaica y Cozumel. El Harmony tiene una longitud de 362 metros y 65.7 metros de ancho, con un peso de 226 mil 963 toneladas, y se desplaza sobre el océano a una velocidad de 22 nudos impulsado por cuatro gigantescas hélices en su proa. Cuenta con 20 restaurantes, 16 cubiertas, siete vecindarios y un parque acuático con el tobogán más alto en altamar, de 33 metros de caída.

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Responsabilidad social

Cuenta conmigo C

on la selección de nueve jóvenes de Cancún, el corporativo de Playa Resorts Management, a través de sus hoteles Hyatt Ziva y Hyatt Zilara Cancún, se sumó al programa internacional Youth Career Initiative (YCI), una iniciativa que surge en 1990 y permite la formación de adolescentes en riesgo de exclusión social.

El grupo hotelero Playa Resorts Management se une al programa educativo Youth Career Initiative (YCI) a fin de impulsar a los jóvenes en riesgo de exclusión

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El corporativo hotelero, que por primera vez participa en el programa dirigido a jóvenes de entre 18 y 21 años de edad, otorga todos los beneficios de un colaborador contratado a los nueve adolescentes seleccionados -cinco mujeres y cuatro hombres-, que de acuerdo con el plan educativo recibirán 40% de clases de hotelería, turismo, inglés y orientación de psicólogos en calidad de vida y carrera y 60% de prácticas en las diferentes áreas del hotel. Cristian Carballo Ojeda, gerente de capacitación del hotel Hyatt Ziva Cancún, explicó que el entrenamiento a los adolescentes, que inició en octubre de este año y concluye en abril de 2017, tiene una duración de seis meses, lapso en el que se les da diferentes clases, como redacción, hotelería, ortografía, además de tratar temas de sexualidad, drogadicción y reglamentos básicos de urbanidad, entre otros. “Los jóvenes van a recibir un certificado avalado por YCI, lo que les permitirá colocarse en la hotelería y ocupar cualquiera de los puestos donde recibieron entrenamiento. Hoy en día las empresas buscan cada vez una mayor competitividad y esto es lo que quiere YCI, crear jóvenes competentes para que se desarrollen en el sector y no caer nuevamente en la exclusión social”. En la convocatoria que lanzó Playa Resorts Management a nivel regional y hacia el interior de sus centros de hospedaje se inscribieron entre 18 y 20 jóvenes. Una vez concluida la selección de los chicos beneficiados con el programa, los colaboradores de los hoteles participantes brindan sus instalaciones, transporte, alimentos y todas las herramientas necesarias en la formación de los adolescentes. El ejecutivo del consorcio hotelero mencionó que “cada 15 días los seleccionados pasarán a las diferentes áreas del hotel con la intención de que conozcan qué se hace en cada puesto, para que en las últimas semanas del programa expresen cuál fue la que más les gustó y quieran repetir. De esta manera los jóvenes aseguran la vida profesional que les interesa”. Carballo Ojeda destacó que los resultados hasta hoy son muy positivos ante el interés de los jóvenes por salir adelante y aprender cada vez más para una mejor preparación. “Es un programa que el corporativo adquiere de manera permanente, por medio de sus hoteles Hyatt Ziva y Hyatt Zilara Cancún, a fin de contribuir en la solución de algunas necesidades sociales de los adolescentes”. Asimismo el consorcio está en busca de la Certificación Green Globe, programa de certificación para el turismo sostenible de la industria mundial de viajes. Con este programa Hyatt Ziva y Zilara Cancún reafirman su compromiso con la comunidad local, apoyando al crecimiento de las nuevas generaciones. (Marlene Hernández).

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SUSTENTUR

VICENTE FERREYRA ACOSTA

2017, Año del Turismo Sustentable

a hemos hablado que en Twitter: @vicenteferreyra @sustentur septiembre de 2015 la Organización de las Naciones Unidas (ONU) lanzó la nueva Agenda de Desarrollo al 2030, representada en los Objetivos del Desarrollo Sustentable, un marco para alcanzar bienestar en el mundo en el largo plazo. He de comentarles que ese mismo año, justo un mes después, la misma ONU declaró el año 2017 como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, reconociendo la importancia de esta actividad y sobre todo el papel que puede jugar en la conservación y el desarrollo social. Pero, ¿por qué es importante que el próximo año la ONU y sus miembros (incluyendo México, por supuesto) lo dediquen a la sustentabilidad en el turismo? Bueno, es un reflejo de la necesidad de hacer un turismo más responsable, más justo, más equitativo y con beneficios para todos los sectores de la población. Y esto no es poca cosa, en especial en un estado como Quintana Roo; las oportunidades que gobierno, pero en especial empresas, tienen el próximo año para cambiar sus prácticas, para avanzar en la sustentabilidad, para consolidar sus programas de responsabilidad social, y en especial para hacer una comunicación efectiva de sus acciones, están a la vuelta de la esquina. Y no sé si ustedes ya están preparados para ello. ¿Ya tienen información sobre las celebraciones? ¿Ya han sensibilizado a sus colaboradores al respecto? ¿Ya apostaron por tener una certificación que les permita mejorar sus prácticas y medirse con los mejores? ¿Ya participan en programas de inversión e innovación social? ¿Ya tienen pensado cómo comunicar a sus clientes sus acciones en sustentabilidad? Si es así, felicidades. Seguramente serán empresas que en el 2017 sobresaldrán del resto, y lograrán demostrar que existe un importante compromiso por seguir avanzando en lo económico, siempre de la mano de la conservación y el desarrollo social. Si no están listos, o si no tenían información de esta importante celebración que durará todo el 2017, tal vez deberían cuestionarse si la gestión de la sustentabilidad realmente la están llevando a cabo de forma adecuada, y si sus departamentos de medio ambiente o sustentabilidad están siendo realmente estratégicos para la toma de decisiones. Porque tener un departamento que se encargue de resolvernos los temas legales ambientales, y que gestione permisos, no es más que la base de lo que debiera ser un área especializada y del más alto perfil. Sé que muchas empresas trabajan fuerte por el cumplimiento de las acciones legales y se preocupan por llevar su gestión ambiental en regla, e incluso optar por certificaciones de las autoridades para cumplir estos requisitos; pero les tengo una mala noticia, si eso no lo acompañan de estrategia, si no van más allá de la ley, si no trabajan por su comunidad, si no generan proyectos transformadores, si no compran local o regional, si no buscan alternativas a su energía u otros insumos, y si no comunican, se están quedando muy muy atrás de la tendencia, y de otros que son líderes en el tema. Y si la tendencia, en especial 2017, viene avanzando hacia un lado, más vale alinearse o de plano nos podemos quedar en el camino y ver cómo los demás aprovechan estas oportunidades y sobresalen.

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Sector turístico Premian a Maya Ka’an

onsiderada como una de las regiones más protegidas y mejor conservadas del Caribe mexicano, el destino turístico Maya Ka’an -Donde la tierra latefue galardonado con el premio de Turismo Sostenible de Skal 2016 en la categoría de Proyectos de Naturaleza. En el marco del 77º Congreso Mundial Skål que se celebró en Mónaco, se destacó a Maya Ka’an como nuevo destino de eco-turismo de Quintana Roo, el cual cobra vida por medio de la conservación y el aprovechamiento sustentable de la riqueza natural y cultural de la zona. Como una iniciativa de Amigos de Sian Ka’an que promueve la protección de la biodiversidad y el desarrollo socioeconómico de las comunidades mayas del estado se lanzó este destino, compuesto por extensas áreas naturales y auténticas comunidades donde aún se conserva la cultura maya. Nigel

Pilkington, presidente de Skål International, entregó el reconocimiento a Gonzalo Merediz Alonso y Zendy Celeste Euan, director ejecutivo

de Amigos de Sian Ka’an y representante de las empresas de turismo comunitario que integran Maya Ka’an, respectivamente.

Cancún, entre las ciudades más prósperas

ancún, cabecera municipal de Benito Juárez, encabezó la lista de los lugares más prósperos de México, según un análisis realizado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit). En el estudio

de Ciudades Prósperas del país, donde se evaluaron 152 municipios, incluidas 16 delegaciones de la Ciudad de México, se valoraron los factores sobre cómo están las ciudades, cuál es la demanda y el crecimiento futuro de las mismas, y cómo incidir en ese crecimiento de manera sustentable, con mayor productividad y mejor convivencia. David

Penchyna, director del Infonavit, comentó que además de Benito Juárez que obtuvo 66.4 puntos, solo siete ciudades fueron calificadas con factores de prosperidad moderadamente sólidos: Cajeme, Sonora; Acuña, Coahuila; La Paz, Baja California Sur; Zapopan, Jalisco; Tepic, Nayarit, y la delegación Miguel Hidalgo, en la capital del país.

Certificado de Excelencia para Grupo Xcaret

on base en las opiniones de los viajeros que asignaron altos niveles de satisfacción durante su visita a Cancún y la Riviera Maya, los seis parques y tours del Grupo Experiencias Xcaret recibieron el Certificado de Excelencia TripAdvisor 2016. Los parques que recibieron la certificación de una de las comunidades de viajes más grandes del mundo son: Xcaret, Xel-Há y Xoximilco, así como los tours Xenotes Oasis Maya y Xichén Valladolid,

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además del restaurante La Casona, ubicado en Valladolid, Yucatán. El Certificado de Excelencia establecido en 2010 premia a las empresas de servicios que reciben de manera constante opiniones de los viajeros. TripAdvisor utiliza un sistema exclusivo de medición de las opiniones de los viajeros, la cantidad de reseñas que generan y qué tan recientes son, comparte datos, consejos y comentarios de millones de visitantes, que ayudan a otros a planificar su viaje perfecto.

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En pro del canal Nizuc

n el marco del XI Seminario Intercontinental de Mejores Prácticas de Responsabilidad Social Empresarial, que tuvo como sede Cancún, Aquaworld fue galardonada con el reconocimiento de Mejores Prácticas de Responsabilidad Social Empresarial. La empresa recibió este distintivo en la categoría de “Cuidado y Preservación al Medio Ambiente”, por el programa de limpieza del canal Nizuc. El galardón también lo recibieron otras 45 importantes compañías de México y América Latina. La limpieza del canal Nizuc inició hace 18 años por iniciativa de colaboradores de Aquaworld, entre ellos el oceanógrafo Jorge García Treviño. Surgió como un evento para recoger algunos desechos sólidos en el área del canal, donde recolectaron más de 600 kg de basura. A partir de entonces se crea el programa anual de manera institucional y bajo los métodos de educación y cuidado ambiental de la empresa.

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José Antonio Castellanos G. Damián Trujillo director general de Aquaworld, Andrea Orozco.

Arrecifes obtiene certificación

l restaurante fine dining del hotel The Westin Resort & Spa Cancún, Arrecifes, es premiado con el Certificado de Excelencia que otorga el sitio web especializado en turismo TripAdvisor, gracias a las buenas calificaciones obtenidas de forma continua por parte de los viajeros que utilizan esta plataforma. El Certificado de Excelencia reconoce la calidad, cantidad y calificaciones de las opiniones enviadas por los viajeros a TripAdvisor durante un periodo de 12 meses. Para Neptali Harringhton, chef ejecutivo del hotel y del restaurante Arrecifes, este importante reconocimiento es producto del estilo único del restaurante, con inspiraciones de cocina mexicana contemporánea y caribeña, así como del enfoque en el programa Superfoods RX de la marca Westin, que según señala Harringhton “está enfocado a que los platillos sean deliciosos y nutritivos, utilizando preparaciones altas en antioxidantes y fitonutrientes, conservando la nobleza de cada ingrediente para lograr experiencias únicas en los comensales”. El Certificado de Excelencia reconoce hoteles, restaurantes y lugares de interés ubicados en todo el mundo que han proporcionado una experiencia superior a sus visitantes. En esta sexta edición, el 25% de los ganadores son alojamientos, un 55% restaurantes y un 20% corresponde a atracciones turísticas. “Estamos muy felices de representar lo mejor de la gastronomía de Cancún, una ciudad mundialmente reconocida como uno de los destinos turísticos más importantes de Latinoamérica”, comentó Nicolás Cejas, gerente del hotel.

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NORMA ANAYA

EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES La trilogía

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El tiempo no solo corre, ¡vuela!... Hace apenas 14 meses que el vicepresidente de Grupo Velas Resorts, Juan Vela, nos daba la buena nueva de los planes de inversión hotelera en Los Cabos, Baja California Sur, cuando ¡listo!, el 20 de diciembre abre sus puertas el primer inmueble del grupo en esas tierras, con 304 habitaciones, todas con vista al mar, y el distinguido concepto Todo Incluido de lujo. Con ello completan la trilogía perfecta, es decir, tendrán presencia en los tres principales destinos turísticos de México, al sumarse este último a Puerto Vallarta y la Riviera Maya, para reforzar su bien ganado prestigio internacional. En aquel entonces el Sr. Vela adelantó a Latitud 21 una inversión estimada en 150 mdd para la apertura del Grand Velas Los Cabos -que a como andan las cosas suponemos será un poquito más-, a fin de cubrir los estándares que caracterizan a la firma. Y como es sabido, Grupo Velas no repara en servicios y amenidades. Como valor adicional el nuevo inmueble promete ser un escape para los amantes de la vid, al contar con menú de 50 vinos sin costo -inspirado en las cercanías con la región productora de Baja California-, además de una lista complementaria de más de 200 de los mejores y más prestigiosos del mundo. A la oferta de restaurantes gourmet, centro de convenciones, un exclusivo spa, gimnasio con entrenadores personales, entre otras cosas, todo con el sello de la casa, se sumará una galería de arte contemporáneo como parte del compromiso de la empresa por impulsar y promover el arte, la moda y la cultura de México en los huéspedes. Otro detalle, para quienes desde ya estén interesados, las tarifas van desde los 750 dólares por persona, por noche con base en ocupación doble.

El recuento Ya huele a Navidad, y a casi nada de que concluya 2016 fluyen los logros y planes de inversión en la industria hotelera. Para abrir boca, Apple Leisure Group, liderado por Alex Zozaya y a través de su filial AMResorts, sumó la firma de 10 nuevos contratos de administración, incrementando un 15% su portafolio de operación de hoteles en el periodo. Y ahí no para la cosa. Como la firma se caracteriza por ir a paso

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rápido, planean firmar su hotel número 100 en el año 2020 al incursionar en otros mercados del Caribe, como en Santa Lucía, Islas Turcas y Caicos, y en Sudamérica, particularmente en Colombia No sorprende que la compañía, con base principal de oferta de llaves en el Caribe mexicano, siga rompiendo sus propios récords, lo que recién le llevó a recibir reconocimiento por parte de Grupo Excelencias como el grupo hotelero con el mayor crecimiento Alex Zozaya. en el Caribe. La firma cierra la celebración de sus 15 primaveras operando 52 hoteles a través de sus seis marcas, y con 14 propiedades en desarrollo, alcanzará 66 hoteles para finales de 2019 en México y el Caribe, incluyendo Puerto Rico, las Bahamas, Costa Rica y Panamá. Cambiando de rúbrica, interesante resulta el proyecto del hotel-teatro que construirá The Move Hotel en Cancún con inversión de 183 mde (unos 200 mdd), el primer Ubicación: establecimiento de la cadena, que promete show en grande. Además, Atelier Latitud: de Hoteles anunció una inversión de 700 mdd para la apertura de 20 hoteles y cinco mil cuartos, el primero de ellos previsto para Cancún y con fecha de apertura para febrero de 2017. También se apunta la cadena Hilton, al firmar acuerdos de administración con Hoteles Parks Hospitality para operar el nuevo Hampton Inn by Hilton Cancún, de 134 llaves, en el Pabellón Cumbres, con apertura prevista para el tercer trimestre de 2018, además de Hilton Garden Inn Mérida y Hilton Guadalajara Midtown… así que de entrada, la cosa pinta bien.

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Nuevos horizontes Y nos dieron las 10, las 11 y hasta las 12, la una, las dos y las tres... y nada de nada. Hicimos el ejercicio de acogernos al plan de devolución del IVA a turistas extranjeros -una manera de fomentar el segmento de compras en los destinos del Caribe mexicano- para calar la eficiencia, pero ya pasaron casi nueve meses y sigue la espera para nosotros simples mortales; quizá para los que gastan en serio sea diferente, aunque solo para dejar el dato, en muchos otros países la devolución es prácticamente inmediata. Esto viene a colación pues habrá

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EN LA 21 Y OTRAS LATITUDES que seguir en la búsqueda de nuevos nichos de mercado que se sumen al de sol y playa. Valdría la pena echar un vistazo al turismo de fitness, ya que a nivel mundial es una tendencia hacer ejercicio y muchas de las decisiones para que una persona se hospede en un hotel pueden determinarse por la calidad de sus gimnasios. Para hacer el segmento apetitoso, anotaremos que en México, donde hay más de ocho mil gimnasios o clubes certificados, la industria del fitness se valúa en más de mil 500 mdd anuales, lo que ubica al país en el tercer sitio en América Latina, luego de Argentina y Brasil, y con solo el 2.5% de la población que acude a un establecimiento de este tipo. La International Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA), que recién sesionó en la capital mexicana, en la Expo IHRSA Mercado Fitness 2016, indica que los empresarios turísticos, principalmente los hoteleros, vuelcan su interés en un nuevo segmento de personas que cuidan de su salud y bienestar físico a través del ejercicio, por lo que aplican inversiones para el desarrollo de infraestructura en sus gimnasios, como una posible nueva opción... Ojalá que en esto se corra a mejor ritmo.

Monstruo hotelero Desde el principio seguimos el rumbo de la mega fusión de dos de las grandes de la industria hotelera, que ahora bajo una sola rúbrica cuentan con más de cinco mil 700 propiedades en más de 110 países, convirtiéndose en la compañía más grande del mundo. Y para no perder el hilo, replicamos el comentario de Arne Sorenson, presidente y CEO de Marriott International, sobre la actualidad del proceso. En una misiva que llegó a nuestras manos, afirma que con el cierre legal de la adquisición están entusiasmados por seguir construyendo y crear la mejor compañía para viajes, lo que se traduce en que ahora tienen la capacidad de referir oportunidades de reserva en su portafolio de 30 marcas. Además, trabajan en la creación de conexiones entre sus programas de lealtad para permitir a los socios vincular sus cuentas de Marriott Rewards, The Ritz-Carlton Rewards y Starwood Preferred Guest (SPG), recibir un ajuste de nivel de estatus entre Rewards y SPG y transferir puntos entre programas para canjearlos en su portafolio combinado.

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Y con tanto en juego, pues un proceso de esta naturaleza no se toma a la ligera, su prioridad es garantizar una transición afable para todos sus clientes, del tal forma que seguirán operando como de costumbre durante algunos meses. Por ejemplo, los equipos de venta de Marriott y Starwood continuarán vendiendo sus respectivas marcas y cuentas durante 2016, en tanto que sus programas Rewards y SPG seguirán operando como entidades separadas durante algún tiempo. No planean combinar los programas sino hasta el 2018... Qué tal.

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Ojos vemos... Y para muestra un botón. La firma chilena Crystal Lagoons tiene en su haber una carpeta actual de 87 proyectos en distintas etapas de desarrollo y una inversión asociada de 12 mil 500 mdd en América Latina, uno de sus mercados más importantes. ¿Y haciendo qué?, se preguntarán algunos. Pues es la multinacional de tecnología e innovación asociada a lagunas cristalina que, aseguran, está revolucionando el mercado mundial en los ámbitos inmobiliario, urbano, público e industrial. La tecnología desarrollada por la firma permite la construcción y mantenimiento de lagunas cristalinas sustentables de tamaños ilimitados a bajo costo. Su más reciente éxito es el arribo a Colombia con 14 proyectos y una inversión asociada de 1.4 mdd en ciudades al interior de esa nación. Pero aquí viene lo bueno, tiene 11 proyectos en México, uno de ellos previsto para Cancún, además de Los Cabos. Ansiosos estamos de saber cuándo y cómo se construirá la laguna artificial que se incluirá como atractivo innovador en el nuevo hotel que la cadena Hard Rock asentará en la tercera etapa de la Zona Hotelera de Cancún, y en el que estima una inversión superior a los 200 mdd, porque bien se sabe de la fragilidad del área y un proyecto de tal envergadura requiere atención. No todo se ha dicho sobre este plan, pero al menos ya tenemos antecedentes de que la firma no es improvisada. Su tecnología está patentada en 160 países y se ha impuesto como el World’s Top Amenity. Las lagunas cristalinas pueden usar todo tipo de agua (dulce o salobre), funcionan en circuito cerrado y solo necesitan agua para compensar la evaporación. Consumen la mitad de agua que un parque y hasta 30 veces menos que un campo de golf. Emplean 100 veces menos químicos que los sistemas tradicionales de desinfección y solo un dos por ciento de la energía de tecnologías de filtrado. Estaremos atentos.

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