LØRDAG D. 13. APRIL (DAG 7) VINGÅRDEN: AL ROCOL.
Dem som driver det har været her siden 1996, men gården har været familieejet siden 1700-tallet. På gården bliver der lavet Carva Champagne, og Franca Corta. Alle druerne bliver høstet manuelt på alle deres 35 hektar. De har 12 vinmarker, hvor de producere 80.000 flasker om året. Når deres druer bliver høstet, kommer de druerne i kasser, hvor der max må være 25 kg i, for ikke at ødelægge druerne. De bliver først lagt ind i nogle store beholder, hvor de skal være i 8 måneder, indtil de kommer på flaske. Der bliver ikke tilsat gær eller sukker i denne proces. Efter de 8 måneder bliver vinen puttet på flaske, og der bliver tilsat sukker og gær. Den vigtigste proces for denne vin er, når de putter flasken i en horisontal position. Der skal de drejes en kvart omgang hver dag, for at den gæringsproces, som laver boblerne, kan finde sted. Man kan se om vinen bliver god, hvis man efter 18 måneder fryser halsen på flasken, og proppen begynder at komme ud af sig selv.
1. smagning: Franciacorta D.O.C.G., Brut, Ca’ Del Luf (hvidvin) 2. smagning: Franciacorta D.O.C.G., Rosé, Le Rive (Rosé) 3. smagning: Moscato Wine LØRDAG D. 13. APRIL (DAG 7) Vi er kommet til Alfa Romeo Museum, tæt på Milano. Der har vi set på mange forskellige slags biler, lige fra den gang bilerne skulle drejes i gang med håndsving ude foran, og til helt nye biler. Det har været spændende, at se udviklingen på de forskellige biler, og at de er blevet meget hurtigere og smartere. Der var en 4D biograf, hvor man kunne opleve hvordan det er at sidde i en af bilerne. Grundlæggerne af Alfa Romeo - Nicola Romeo, Alexandre Darracq og Alberto Bragaglia. Efter en oplevelsesrig uge med masser af nye indtryk og viden, gik turen hjem til Danmark.
Efter rundvisning var der selvfølgelig vinsmagning! Så lækkert!
37