Lalya - Wellness Story Booklet VNE

WELLNESS STORIES BOOKLET

NỘI DUNG WELLNESS STORIES BOOKLET

1 Lời chào • Thông điệp của Ban Quản lý

04

2 Giới thiệu L'Alya Ninh Van Bay

06

3 Giới thiệu Wellness Stories • Câu chuyện sống khỏe • 4 thành tố cơ bản tạo nên nguồn năng lượng • Câu chuyện sống khỏe của L'Alya Ninh Van Bay

08 08 09 10

4 Lịch trình của Wellness Stories 12

5 Đón tiếp 14 • Trải nghiệm nghỉ dưỡng sống khỏe theo cách riêng 14 6 Thực dưỡng • Chế độ dinh dưỡng khỏe • From-Source-To-Table

16 16 18

7 No-Menu-Bar • Giới thiệu No-Menu-Bar

20 20

8 Hoạt động làm vườn • Giới thiệu hoạt động làm vườn • Vườn rau • Vườn thảo mộc • Nhà trưng bày sinh vật cảnh • Nhà nấm • Chuồng gà

21 21 22 22 23 23 23

2

9 Vận động cơ thể • Jungle Rock Trekking • Yoga buổi sáng

24 24 25

10 Spa & Massage • Bài trị liệu phù hợp với thể trạng

26 26

11 Thư giãn / Thiền định Tự tập thiền định buổi tối • Xem phim về thiền, sống khỏe • Thả đèn hoa đăng • Ngắm hoàng hôn trên vịnh Ninh Vân • Đọc sách trong rừng ngập mặn • Trò chuyện cùng chuyên gia tâm lý

27 27 27 28 28 29 29

12 Lớp học sáng tạo • Lớp học làm túi thảo dược • Lớp học chiết xuất tinh dầu

30 30 31

3

THÔNG ĐIỆP CỦA BAN QUẢN LÝ "Thân chào, Chào mừng quý khách đến với vịnh Ninh Vân, một trong những vịnh biển thanh bình và độc đáo của Việt Nam. Ninh Vân luôn là điểm đến hấp dẫn đối với tất cả du khách muốn tìm đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng yên tĩnh và êm đềm. Những nét hoang sơ của Ninh Vân vẫn được bảo tồn nguyên vẹn với những cánh rừng bạt ngàn hay những bãi biển phẳng lì, thi thoảng có vài gợn sóng nhẹ lăn tăn. Và L'Alya Ninh Van Bay của chúng tôi tọa lạc giữa quần thể thiên nhiên ngoạn mục đó.

Chúng tôi muốn gửi lời chào đón nồng nhiệt đến quý khách vì đã cho L'Alya Ninh Van Bay cơ hội được tiếp đón và phục vụ quý khách.

Cho phép tôi có đôi dòng giới thiệu về dịch vụ của khu nghỉ dưỡng. Kỳ nghỉ của quý khách sẽ bắt đầu từ khoảnh khắc bạn đặt chân đến lounge check-in của chúng tôi ở vùng Ninh Hòa, trong đất liền. Những đồng nghiệp thân thiện của chúng tôi sẽ thể hiện sự chuyên nghiệp và hiếu khách của mình từ thủ tục nhận phòng và đưa bạn đến không gian nghỉ dưỡng sang trọng của mình. L'Alya Ninh Van Bay được trang bị đầy đủ những tiện nghi để phục vụ quý khách như Wifi miễn phí ở tất cả các khu vực, hồ bơi riêng ngoài trời mang đến những khoảnh khắc thư giãn cho bạn trong suốt kỳ nghỉ. Bạn có thể đến các nhà hàng, quầy bar bên trong và bên ngoài khách

L’Alya Ninh Van Bay tọa lạc giữa quần thể thiên nhiên luôn là điểm đến hấp dẫn đối với tất cả du khách muốn tìm đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng yên tĩnh và êm đềm.

4

sạn để thưởng thức ẩm thực đặc sắc. Nếu cần thời gian dành cho bản thân, chắc chắn bạn phải ghé spa hoặc trung tâm thể hình của khách sạn để có những giây phút tập luyện và thư giãn thật sự nhé! Dịch vụ chăm sóc khách hàng, giặt là và dịch vụ ăn uống tận phòng hoạt động 24 giờ mỗi ngày nhằm mang đến cho quý khách một kỳ nghỉ tiện nghi và thoải mái nhất.

Trong suốt kỳ nghỉ, nếu có bất kỳ vấn đề gì cần hỗ trợ, xin quý khách vui lòng liên hệ đội ngũ quản gia, quản lý tiền sảnh hoặc liên hệ trực tiếp với tôi để được phục vụ tốt nhất theo yêu cầu của quý khách.

Chúng tôi hy vọng quý khách sẽ có một kỳ nghỉ tại L'Alya Ninh Van Bay thoải mái như chính trong ngôi nhà của mình trong chuyến thăm vịnh biển xinh đẹp của chúng tôi!

Trân trọng chào mừng quý khách.

Tổng Quản lý.

5

GIỚI THIỆU L’ALYA NINH VAN BAY

NƠI GIAO HÒA GIỮA RỪNG VÀ BIỂN Nằm dọc theo vịnh biển Ninh Vân xinh đẹp và lãng mạn, L’Alya tự nhiên, hoang sơ và được bao bọc bởi khung cảnh đẹp tựa như một bức tranh vẽ. Tại nơi thời gian bị lãng quên, du khách sẽ được nuông chiều bởi không gian của núi rừng yên tĩnh, biển xanh tự nhiên và cả khung cảnh ngoạn mục nơi ánh hoàng hôn buông xuống ngập tràn.

Những dư vị ẩm thực tuyệt hảo, sự đáng yêu của những cư dân bản địa, dịch vụ hàng đầu,quyến rũ bước chân du khách vào trong một kỳ nghỉ dưỡng riêng tư, hoàn toàn bình yên và thư thái.

Khi mới bắt đầu thành lập, có ba nhu cầu quá độ mà khu nghỉ dưỡng L’Alya Ninh Van Bay muốn thỏa mãn khi đưa ra một mô hình chung và những ý tưởng bắt đầu hình thành. Điều đầu

6

tiên là mọi người đều muốn có không gian, không chỉ ở trong phòng, mà còn là toàn bộ khu nghỉ mát. Vì vậy, không gian mở tận dụng được cảnh quan tự nhiên và môi trường sống xung quanh là một yếu tố then chốt để phát triển.

Nhu cầu thứ hai là khu nghỉ dưỡng cần có các chuyên gia. Những người am hiểu về điểm đến, văn hóa, và con người giúp phát triển một vai trò thực sự trong cộng đồng, và thêm vào các giá trị mà mọi người khác muốn.

Cuối cùng, nhưng quan trọng nhất, là L’Alya Ninh Van Bay cần tập trung vào sự hiếu khách và lối sống Việt ngang hàng với các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ quốc tế đòi hỏi khắt khe nhất.

Ba lý tưởng trên là những gì chúng tôi vẫn mang lại ngày hôm nay, và vì lý do đó chúng tôi là một điểm đến hàng đầu cho những người muốn tận hưởng cuộc sống trọn vẹn nhất đằng sau những lo lắng, bận rộn chốn thành thị ngày thường.

7

GIỚI THIỆU WELLNESS STORIES

CÂU CHUYỆN SỐNG KHỎE “NÂNG NIU CẢM XÚC BÌNH YÊN, TÌM LẠI NĂNG LƯỢNG CUỘC SỐNG Từ năm 2015, Vogue - Tạp chí chuyên về thời trang và phong cách (Mỹ) đã nhấn mạnh, sức khoẻ đang trở thành một biểu tượng mới của sự xa xỉ. Giới thượng lưu có xu hướng đầu tư cho sức khoẻ theo nhiều cách: tham gia các phòng tập gym hiện đại, ăn uống lành mạnh với thực phẩm hữu cơ mua tại những chuỗi cửa hàng cao cấp, lựa chọn căn hộ với nhiều tiện nghi hướng tới sức khoẻ, hay chăm sóc sức khoẻ với những dịch vụ đắt tiền. Tuy nhiên, trên thế giới có nhiều cách thức để hướng dẫn con người duy trì và bảo vệ sức khỏe của mình. Một trong những cách thức đó là thực hiện việc sống khỏe bằng cách nâng niu cảm xúc bình yên, tìm lại năng lượng cuộc sống.

Hiểu được nhu cầu ấy cùng với những gì mình đang có, L’Alya Ninh Van Bay hân hạnh được đồng hành cùng quý khách để kể những câu chuyện sống khỏe của riêng mình với 03 tiêu chí: SỨC SỐNG TƯƠI MỚI, HÒA MÌNH và CÁ NHÂN HÓA TRẢI NGHIỆM. Mỗi câu chuyện mà quý khách kể sẽ không giống với bất kỳ ai. Mỗi lần kể sẽ là một câu chuyện khác nhau.

Bạn đã sẵn sàng rồi chứ?”

8

GIỚI THIỆU WELLNESS STORIES

4 THÀNH TỐ CƠ BẢN TẠO NÊN NGUỒN NĂNG LƯỢNG

ĐÁNH THỨC TIỀM LỰC BÊN TRONG BẠN

NƯỚC

ĐẤT

KHÍ

LỬA

L’Alya mang đến giải pháp sức khỏe toàn diện cho những lo lắng, căng thẳng và nhiều thách thức khác do thế giới luôn thay đổi của chúng ta đặt ra. Hãy tưởng tượng một nơi mà bạn có thể kết nối lại với nội tâm của chính mình và trẻ hóa tâm trí, cơ thể cũng như tinh thần bởi thiên nhiên. Từ đó, chúng tôi chọn cho mình nguyên lý hoạt động nhằm vào việc đánh thức nguồn năng lượng của bạn và tái tạo chúng để có thể duy trì được sự bền vững. Để làm được điều đó, chúng tôi vận dụng nguyên lý hoạt động của 04 nguyên tố Hy Lạp cổ đại tạo nên năng lượng, đó là: NƯỚC - ĐẤT - KHÍ - LỬA. Bốn nguyên tố này tồn tại độc lập và bổ trợ cho nhau. Không có một nguyên tố nào là có tính thuần nhất. Chúng đều có sự hòa quyện, biến đổi lẫn nhau. Trạng thái bão hòa là khi cả thảy các nguyên tố này hòa quyện nhau tạo nên nguyên tố thứ năm, hay còn có thể hiểu là tinh hoa từ bốn thuộc tính kia, là eather. Đó chính là bản dạng gốc của năng lượng.

9

GIỚI THIỆU WELLNESS STORIES

CÂU CHUYỆN SỐNG KHỎE CỦA L’ALYA NINH VAN BAY “Ở L’ALYA NINH VAN BAY, CHÚNG TÔI KỂ CHUYỆN NHƯ THẾ NÀO? Câu chuyện của chúng tôi có 03 chương: Sức sống Tươi mới, Hòa mình Cảm giác và Tùy chỉnh Trải nghiệm.”

“SỨC SỐNG TƯƠI MỚI L’Alya quan niệm “sang trọng” không phải ở vật chất. Chuyến hành trình của bạn luôn đong đầy những trải nghiệm đa dạng cùng với tấm lòng nhiệt thành của người Việt giữa vùng biển bao la, núi rừng hoang sơ.”

“HÒA MÌNH CẢM GIÁC L’Alya tạo ra một thế giới khám phá giác quan, cho phép bạn phục hồi tinh thần và thể chất. Kết hợp các công nghệ tiên tiến với cảm giác thú vị truyền thống, L’Alya truyền cảm hứng cho bạn bằng một phong cách siêu thực.”

“TÙY CHỈNH TRẢI NGHIỆM L’Alya tạo ra một trải nghiệm lưu trú hoàn toàn có thể tùy chỉnh, cho phép bạn cá nhân hóa từng khía cạnh của kỳ nghỉ của mình. Với thái độ đón tiếp nồng nhiệt, nhưng không kém phần tinh tế, L’Alya mang đến cho du khách sự lựa chọn sang trọng theo cách riêng của mình.”

10

11

LỊCH TRÌNH CỦA WELLNESS STORIES

4 DAY - 3 NIGHT DAY 1 14:00 - 14:30 16:30 - 17:30 18:00 - 20:00 19:00 - 20:30 20:00 - 21:00 14:00 - 14:30 16:30 - 17:30 18:00 - 20:00 19:00 - 20:30 20:00 - 21:00

Check-in assessment (body-check, guiding booklet,…)

Talking with psychologic expert The Wellness dinner Floating lantern wishes Spiritual meditation Check-in assessment (body-check, guiding booklet,…)

Talking with psychologic expert The Wellness dinner Floating lantern wishes Spiritual meditation

DAY 2 06:30 - 10:30 Breakfast at The Pillars Restaurant 07:00 - 07:45 Active Yoga Flow 08:30 - 10:30 Gardening Activities (*) 09:00 - 12:00 Jungle Rock trekking (*) 12:00 - 13:00 The Wellness lunch 15:30 - 17:30 Workshop (Cooking class, Herbal class) (*) 14:00 - 21:00 Wellness therapy (*) 18:30 - 21:00 The Wellness dinner 19:30 - 22:00 Spiritual/Wellness movie (*) optional selection, guest can choose their most preferrable one DAY 3 06:30 - 10:30 Breakfast at The Pillars Restaurant 07:00 - 07:45 Active Yoga Flow 08:30 - 10:30 Gardening Activities (*) 09:00 - 12:00 Jungle Rock trekking (*) 12:00 - 13:00 The Wellness lunch 14:00 - 21:00 Wellness therapy (*) 14:00 - 16:00 Lagoon Reading / Kayaking (*) 16:00 - 18:00 Sunset Cruise (*) 18:30 - 21:00 The Wellness dinner 19:30 - 22:00 Spiritual/Wellness movie DAY 4 06:30 - 10:30 09:30 - 11:00 12:00

12

Breakfast at The Pillars Restaurant Talking with psychology expert Check-out

3 DAY - 2 NIGHT DAY 1 14:00 - 14:30 16:30 - 17:30 18:00 - 20:00 19:00 - 20:30 20:00 - 21:00

Check-in assessment (body-check, guiding booklet, …)

Talking with psychologic expert The Wellness dinner Floating lantern wishes Spiritual meditation

DAY 2 06:30 - 10:30 Breakfast at The Pillars Restaurant 07:00 - 07:45 Active Yoga Flow 08:30 - 10:30 Gardening Activities (*) 09:00 - 12:00 Jungle Rock trekking (*) 12:00 - 13:00 The Wellness lunch 15:30 - 17:30 Workshop (Cooking class, Herbal class) (*) 16:00 - 18:00 Sunset Cruise (*) 14:00 - 21:00 Wellness therapy (*) 18:30 -21:00 The Wellness dinner 19:30 - 22:00 Meditation movie (*) optional selection, guest can choose their most preferrable one DAY 3 06:30 - 10:30 09:30 - 11:00 12:00

Breakfast at The Pillars Restaurant Talking with psychology expert Check-out

13

ĐÓN TIẾP TRẢI NGHIỆM NGHỈ DƯỠNG SỐNG KHỎE THEO CÁCH RIÊNG “Với đội ngũ nhân viên lành nghề đã được đào tạo bài bản bởi các chuyên gia, L’Alya Ninh Van Bay hân hạnh được chào đón du khách theo phong cách rất riêng và thú vị. Đừng ngần ngại chia sẻ những đặc tính sức khỏe của bạn. Chúng tôi sẽ thiết kế một kỳ nghỉ đặc biệt dành riêng cho bạn mà thôi. Bạn sẽ được trải nghiệm những phút giây thoải mái nhất, những hoạt động yêu thích nhất hay chí ít là phù hợp nhất với thể trạng của chính bạn.

Hãy dành cho chúng tôi 5 phút để có thể tiếp nhận từ bạn những chỉ số sức khỏe cơ bản. Và chúng tôi sẽ vạch ra một lộ trình nghỉ dưỡng sống khỏe mà bạn chắc chắn sẽ rất thích.“

5 PHÚT

ĐỂ CÓ THỂ TIẾP NHẬN NHỮNG CHỈ SỐ SỨC KHỎE CƠ BẢN. VÀ CHÚNG TÔI SẼ VẠCH RA MỘT LỘ TRÌNH NGHỈ DƯỠNG SỐNG KHỎE.

14

15

THỰC DƯỠNG

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHỎE BỮA ĂN LÀNH MẠNH LÀ NỀN TẢNG ĐẦU TIÊN VÀ LÂU DÀI CỦA SỨC KHỎE “Cơ thể con người được cấu tạo nên bởi các tế bào. Các tế bào này được xây dựng nên từ các chất như chất đạm, chất béo, phosphor, calcium…, hay nói một cách khác là những chất dinh dưỡng sẽ kết hợp với nhau để tạo nên tế bào.

Con đường tự nhiên duy nhất để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể là từ ống tiêu hóa: các thực phẩm chứa chất dinh dưỡng được chế biến thành các món ăn; các món ăn được ăn vào ống tiêu hóa; ống tiêu hóa làm nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn, tức là cắt nhỏ thức ăn và phân hủy thức ăn để lấy ra nhiều chất khác nhau, sau đó lọc lấy các chất dinh dưỡng

để hấp thu vào máu và thải bỏ các chất không dinh dưỡng cùng cặn bã; các chất dinh dưỡng sau khi được hấp thu vào máu sẽ được dòng máu đưa đến các tế bào, sau đó đi vào bên trong tế bào và được sử dụng để giúp xây dựng tế bào hay giúp cho hoạt động của các cơ quan.

Chất dinh dưỡng là những chất bắt buộc phải được cung cấp cho cơ thể sống qua các bữa ăn hàng ngày. Không có chất dinh dưỡng, cơ thể không thể duy trì sự sống được. Cho đến nay, khoa học đã tìm ra khoảng 40 chất được gọi là dinh dưỡng, bao gồm các chất có sinh năng

CHẤT DINH DƯỠNG LÀ NHỮNG CHẤT BẮT BUỘC PHẢI ĐƯỢC CUNG CẤP CHO CƠ THỂ SỐNG QUA CÁC BỮA ĂN HÀNG NGÀY...

16

lượng (như đường, đạm, béo), và những chất không sinh năng lượng (như các vitamin, chất khoáng, chất xơ và nước).

Ngoài vai trò chung là tham gia vào các cấu trúc của tế bào, các chất sinh năng lượng có vai trò chủ yếu là cung cấp năng lượng cho tế bào hoạt động trong khi các chất không sinh năng lượng giữ vai trò bảo vệ tế bào, là các chất xúc tác cho phản ứng chuyển hóa…

Thực phẩm trong tự nhiên rất đa dạng, có thể từ nguồn động vật hay thực vật, là luôn có chứa những chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp cho cơ thể qua các bữa ăn hàng ngày. Quá trình chế biến thực phẩm thành các món ăn có thể làm thay đổi thành phần dinh dưỡng sẵn có của thực phẩm, làm cho thực phẩm có ảnh hưởng tốt hơn hay xấu hơn đến sức khỏe.

Mỗi con người sẽ có thể chất riêng, từ số lượng tế bào đến tỉ lệ các tế bào khác

nhau trong cơ thể, từ tỉ trọng khối xương đến khả năng chuyển hóa của gan hay thận… Vì vậy, về nguyên tắc, mỗi cá thể sẽ có nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt, không ai giống ai. Một chế độ ăn được gọi là “khỏe mạnh” sẽ là chế độ ăn phù hợp nhất với cá thể đó. Nếu sử dụng các công thức chung chung về khẩu phần ăn khỏe mạnh cho một nhóm tuổi, các thực đơn “không bình thường” cho một mục tiêu sức khỏe nào đó, hay sự lựa chọn ăn các thực phẩm được coi là “tốt” nhưng lại không phù hợp với một người cụ thể, đôi khi mang đến tác hại cho tế bào nhiều hơn là lợi ích. Vì vậy, điều quan trọng nhất với mỗi người, chính là xác định nhu cầu của chính mình, và học cách ăn sao cho phù hợp nhất với nhu cầu đó, chứ không phải là áp dụng một cách ăn của một người khác hay một nhóm người khác mà không biết là cách ăn đó liệu có phù hợp với chính mình hay không. “

17

THỰC DƯỠNG FROM-SOURCE-TO-TABLE “Cho dù gọi món, tự chọn hay canapé, thực đơn và các món ăn đặc trưng tại các điểm ăn uống (F&B) của khu nghỉ dưỡng đều được tạo ra dựa trên nguyên tắc “từ nguồn đến bàn ăn”.

• Các thực đơn và món ăn này sẽ thay đổi theo mùa.

• L’Alya thúc đẩy sự kết nối của mình với các nhà sản xuất địa phương, ngư dân Vịnh Ninh Vân và các nhà cung cấp cây nhà lá vườn, những người giới thiệu sản phẩm và sản phẩm đánh bắt theo mùa của họ.

• Các món ăn đặc trưng sẽ được phát triển với câu chuyện của chính nó, kết hợp với thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe sẽ mang bạn đến gần hơn với trải nghiệm tuyệt đỉnh của nghệ thuật ẩm thực chân thực.”

ĐẶC TRƯNG CÁC MÓN ĂN CỦA KHU NGHỈ DƯỠNG ĐỀU DỰA TRÊN NGUYÊN TẮC

“TỪ NGUỒN ĐẾN BÀN ĂN”

18

19

NO-MENU-BAR

GIỚI THIỆU NO-MENU-BAR Bạn đã bao giờ bước vào một quầy bar mà không cần xem đến menu, nhưng vẫn được thưởng thức loại đồ uống phù hợp với sở thích và tâm trạng của mình chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay tại L’Alya Ninh Van Bay nhé.

Quầy bar đặc trưng tại L’ALya Ninh Van Bay với khái niệm mới ‘No-Menu’, nơi mà quý khách có thể lựa chọn cho mình các loại cocktail cổ điển hay một loại cocktail ”phá cách” theo sở thích và tâm trạng của riêng mình.

Hãy chia sẻ những câu chuyện của bạn với bartender của chúng tôi. Việc còn lại là bạn chỉ việc thưởng thức món nước uống bổ dưỡng mà lại có thể giúp bạn giải tỏa những cảm xúc phiền muộn hay đón nhận những cảm xúc vui tươi hơn. Đây sẽ là một trải nghiệm mới đặc biệt mà bạn sẽ được tận hưởng tại một nơi vừa độc đáo lại rất đáng nhớ như L’Alya Ninh Van Bay.

KHÔNG CẦN XEM MENU, NHƯNG VẪN THƯỞNG THỨC LOẠI ĐỒ UỐNG PHÙ HỢP VỚI SỞ THÍCH VÀ TÂM TRẠNG...

20

HOẠT ĐỘNG LÀM VƯỜN

GIỚI THIỆU HOẠT ĐỘNG LÀM VƯỜN

Trải nghiệm làm vườn cũng là cách để bạn giải tỏa những căng thẳng hoặc luyện tập tính kiên nhẫn, sự tập trung.

Theo các nhà trị liệu, thiên nhiên tác động rất lớn đến sức khỏe của chúng ta, cả về mặt thể chất lẫn tinh thần.

Mức độ cortisol của mọi người giảm xuống khi họ ở trong một môi trường xanh và yên tĩnh. Khi chăm sóc cây cối, chúng ta thực hiện những hoạt động thể chất có ảnh hưởng tích cực đến cân nặng và huyết áp. Thêm vào đó, quá trình tương tác cùng hệ thực vật cũng góp phần cải thiện tâm trạng.

21

HOẠT ĐỘNG LÀM VƯỜN

VƯỜN RAU Vườn rau của L’Alya là một nguồn cung cấp rau chính cho nhà hàng The Pillars của chúng tôi. Nếu như hoạt động làm vườn có tác dụng tích cực như tập thể dục thì thành quả của hoạt động đó - một thửa vườn năng suất cao - cũng sẽ thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh hơn.

Bạn sẽ gặt hái được các loại nông sản tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Bạn nên ăn ít nhất hai chén rau và một chén rưỡi trái cây mỗi ngày để đảm bảo dinh dưỡng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

VƯỜN THẢO MỘC Lợi ích của việc sở hữu hoặc trồng nhiều loại thảo mộc, đó là có các loại thảo mộc tươi ngay trong tầm tay, bất cứ khi nào bạn muốn hoặc cần chúng. Thêm một vài loại thảo mộc khác nhau vào một bữa tối và biến nó thành một bữa ăn hoàn toàn mới. Món ăn phụ đơn giản của bạn trở thành tính năng chính. Thảo mộc cũng là một nguồn vitamin tự nhiên quý giá.

Ngoài ra, mùi hương có rất nhiều trong một khu vườn thảo mộc làm hài lòng các giác quan và làm sống lại tâm hồn của chính bạn.

22

HOẠT ĐỘNG LÀM VƯỜN

NHÀ NẤM Cũng nằm trong chương trình FromSource-To-Table, nhà nấm là nơi L’Alya Ninh Van Bay ươm mầm những khuẩn nấm tự nhiên, thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể trải nghiệm việc tìm hiểu, thu hoạch những tai nấm tự nhiên này và mang đến bếp của nhà hàng The Pillars để chúng tôi có thể chế biến thành những món ăn ngon và hấp dẫn.

NHÀ TRƯNG BÀY SINH VẬT CẢNH

CHUỒNG GÀ

Một chút kiến thức về thiên nhiên sẽ khiến các bạn nhỏ thích thú và yêu chuộng hơn công việc làm vườn, trồng cây. Đó cũng không ngoài mục đích giúp các bạn nhỏ khám phá thêm thiên nhiên tươi đẹp và hoang sở của vùng vịnh Ninh Vân và núi Hòn Hèo.

Chuồng gà trong khu nghỉ dưỡng? Có thật sao? Nếu chưa từng thấy, mời bạn hãy đến với chuồng gà của L’Alya Ninh Van Bay. Mỗi buổi sáng, bạn có thể đi thu hoạch trứng, cho gà ăn hoặc chơi đùa cùng chúng. Với số lượng trứng thu hoạch được, chúng tôi tin chắc rằng, bữa trưa hoặc bữa tối của bạn sẽ thơm lừng khó tả với món trứng thật là ngon.

23

VẬN ĐỘNG CƠ THỂ Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thường xuyên vận động sẽ giúp con người giảm bớt sự trầm cảm, tăng cường trí nhớ, sự tập trung và khả năng tiếp thu kiến thức mới.

Ngoài ra, tập thể dục còn làm chậm quá trình thoái hóa của não bộ, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer (chứng mất trí nhớ ở người già). Chính vì thế, việc đưa các hoạt động vận động, rèn luyện sức khỏe vào chương trình Wellness Stories là không thể thiếu.

JUNGLE ROCK TREKKING Nơi L’Alya tọa lạc có một ngọn núi, được gọi là Hòn Hèo hay còn gọi là núi Phước Hà. Núi có độ cao khoảng 819m. Diện tích gần 200 km2, phía bắc giáp vịnh Vân Phong. Phía nam giáp đầm Nha Phu. Cách Nha Trang 50km đường bộ.

Xưa kia, khu vực này có nhiều cây mây thân to, dài và rất chắc thích hợp để làm gậy (hèo) nên người bản địa gọi là Hòn Hèo.

Hòn Hèo núi non trùng điệp, địa hình hiểm trở có nhiều hang động, xưa kia có nhiều thú dữ như Cọp, Beo ... và có nhiều Trầm Hương. Nơi đây cũng là nơi nuôi sống và che chở bao thế hệ người dân Ninh Hòa qua 2 cuộc kháng chiến. Sau khi chiến tranh kết thúc người dân kéo nhau tới Hòn Hèo Đốt than làm rẫy, khai phá đất đai, săn bắn thú rừng.

Năm 2007, việc phát hiện loài voọc chà vá chân đen quý hiếm sinh sống đã biến nơi đây trở thành khu bảo tồn thiên nhiên. Ban đầu có khoảng 110 cá thể, nay quần thể này đã đạt tới gần 300. Đàn voọc thường xuyên di chuyển, thỉnh thoảng chúng xuống gần khu nghỉ để thức ăn nên có thể dễ dàng nhìn thấy.

Thời tiết nơi đây chia 2 mùa: mùa nắng và mùa mưa. Vào mùa biển động, khoảng vịnh trước khu nghỉ là nơi trú ẩn cho tàu thuyền của ngư dân nên còn được gọi là bãi vũng tàu. Sau khi mùa mưa kết thúc, từ xa ngoài biển có thể thấy nhiều quần thể hoa bằng lăng trổ bông tím cả một khoảng rừng.

24

YOGA BUỔI SÁNG Tập yoga buổi sáng có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng, chống bệnh tật, cơ thể luôn khỏe mạnh. Luyện tập yoga thường xuyên vào buổi sáng sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bạn, tăng cường đốt cháy nhiều calo hơn và thúc đẩy cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Với L’Alya Ninh Van Bay, chúng tôi có thể thiết kế nhiều bài tập yoga buổi sáng theo đúng nhu cầu sức khỏe của bạn: Yoga, Tai-Chi, ... Hãy đến và cùng trải nghiệm những bài tập yoga trong những không gian mới lạ của chúng tôi: trong rừng ngập mặn, ngoài bãi biển, ...

25

SPA & MASSAGE “Khi nhắc đến sống khỏe, wellness thì không thể nào không nhắc đến các bài trị liệu massage và spa. Tác dụng của hai loại hình chăm sóc sức khỏe này là rất rõ ràng đối với con người. Massage là phương pháp hữu hiệu để giải tỏa căng thẳng và giảm đau nhức, có thể dùng cho cả trẻ nhỏ. Còn Spa vừa là hình thức chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, vừa là hoạt động chuyên biệt về an dưỡng. Như vậy, có thể thấy đặc trưng của Spa và Massage là mang lại cho các bạn sự thư giãn và thoải mái cho tinh thần, đồng thời kích thích các giác quan bằng những không gian và âm thanh riêng.

Các bài trị liệu của Wellness Stories sẽ được thiết kế riêng theo từng nhu cầu sức khỏe của bạn và mang tính trị liệu chuyên sâu hơn. Hãy đến và trải nghiệm ngay để cảm nhận được sự khác biệt.”

MASSAGE LÀ PHƯƠNG PHÁP HỮU HIỆU ĐỂ GIẢI TỎA CĂNG THẲNG VÀ GIẢM ĐAU NHỨC, CÓ THỂ DÙNG CHO CẢ TRẺ NHỎ.

SPA VỪA LÀ HÌNH THỨC CHĂM SÓC SỨC KHỎE VÀ SẮC ĐẸP, VỪA LÀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN BIỆT VỀ AN DƯỠNG.

26

THƯ GIÃN / THIỀN ĐỊNH Bất cứ ai cũng có thể thực hành việc thiền định / tập trung bởi hoạt động này thực hiện đơn giản và không tốn kém, và nó không yêu cầu bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Hơn nữa, bạn có thể thực hành ở mọi lúc mọi nơi, cho dù bạn đang đi dạo, đi xe buýt, chờ đợi tại văn phòng bác sĩ hoặc thậm chí là giữa một cuộc họp kinh doanh đang khó khăn.

TỰ TẬP THIỀN ĐỊNH BUỔI TỐI Buổi tối chính là thời điểm mà bạn cần phục hồi năng lượng sau một ngày dài đi làm, di chuyển, hoạt động mệt mỏi. Hơn nữa, nó cũng chính là cơ hội cho bạn xem xét lại bản thân và đưa ra những điều chỉnh cho ngày mai và những ngày tiếp theo. Vậy, bạn còn đắn đo gì nữa mà không dành thời gian cho bản thân, gác lại công việc để chăm sóc, nuôi dưỡng những năng lượng tích cực. Khi bạn ngồi thiền vào buổi tối, bạn sẽ nhận được một giấc ngủ ngon và tinh thần sảng khoái khi thức dậy vào sáng hôm sau.

XEM PHIM VỀ THIỀN, SỐNG KHỎE Wellness Stories cũng sẽ mang đến cho bạn những thước phim, tư liệu hình ảnh về các nguyên lý thiền định, sống khỏe. Bạn có thể nghe những lời khuyên từ các chuyên gia để thực tập dần dần những hoạt động có lợi ích cho sức khỏe của mình.

Chương trình diễn ra vào mỗi buổi tối.

27

THƯ GIÃN / THIỀN ĐỊNH THẢ ĐÈN HOA ĐĂNG Theo ý nghĩa dân gian thì hoa đăng có nghĩa là đèn hoa. Lễ hội thả Hoa đăng là lễ hội thắp đèn được trang trí bằng những chiếc đèn hoa.

Hoa đăng được thắp sáng nhằm mục đích tôn vinh những giá trị tinh thần, giá trị tâm linh và văn hóa của người Việt Nam vào những ngày lễ lớn. Bạn nghĩ sao nếu thắp sáng không gian buổi tối ở L’Alya Ninh Van Bay với những chiếc đèn hoa đăng trôi dọc theo vịnh ra tận cửa biển? Sẽ là một khung cảnh rất ngoạn mục đang chờ đón bạn.

NGẮM HOÀNG HÔN TRÊN VỊNH NINH VÂN Vịnh Ninh Vân sẽ trở nên huyền diệu vào những buổi chiều khi ánh hoàng hôn buông xuống. Một trong những hoạt động đặc sắc nhất của L’Alya Ninh Van Bay là cùng ngồi trên du thuyền Catamaran và lướt trên mặt nước của vịnh Ninh Vân vào mỗi buổi chiều tà. Bạn có thể thưởng thức một ly rượu champaigne với những món ăn nhẹ được thực hiện bởi đầu bếp chuẩn 5 sao của khu nghỉ dưỡng. Không gian tịch mịch của buổi chiều tà tại vịnh Ninh Van sẽ trở nên ấn tượng và không bao giờ có thể quên được.

28

THƯ GIÃN / THIỀN ĐỊNH ĐỌC SÁCH TRONG RỪNG NGẬP MẶN Ở L’Alya Ninh Van Bay, chúng tôi đã thiết kế nhiều không gian kín đáo để bạn có thể trải nghiệm những khoảnh khắc riêng tư. Rừng ngập mặn để đọc sách là một trong những không gian lý tưởng để bạn có thể đọc một quyển sách, tăng cường khả năng tập trung.

KẾT NỐI CÙNG CHUYÊN GIA SỨC KHỎE Ở L’Alya Ninh Van Bay, chúng tôi sẽ chăm chút sức khỏe của bạn đến từng chi tiết.

Các chỉ dẫn của chúng tôi đều đã được cập nhật và kiểm nghiệm bởi các chuyên gia uy tín trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe (dinh dưỡng, tâm lý, trị liệu, …). Đặc biệt, ở Wellness Stories, chúng tôi có thể kết nối bạn với chuyên gia của chúng tôi, nhằm giúp bạn có được những lời khuyên quý báu trong việc chăm sóc sức khỏe phù hợp với thể trạng của mình. Hãy liên hệ với bộ phận Đặt phòng của chúng tôi để được tư vấn cụ thể hơn về dịch vụ.

29

LỚP HỌC SÁNG TẠO Sống khỏe không chỉ thuộc về các vấn đề thể chất, mà trí não và tinh thần cũng cần được khỏe. Việc để cho trí óc của mình suy nghĩ, sáng tạo ra những tạo vật mới cũng là một cách lý thú để giúp cho các hoạt động tinh thần của mỗi con người được giải phóng những năng lượng tiêu cực. Các workshop sáng tạo sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Chúng không chỉ là nơi truyền tải kiến thức và kỹ năng dễ hiểu lý thuyết nhất và dễ thực hành nhất, mà còn giúp chúng ta khám phá ra những khả năng mới của bản thân.

CÁC WORKSHOP SÁNG TẠO KHÔNG CHỈ LÀ NƠI TRUYỀN TẢI KIẾN THỨC VÀ KỸ NĂNG MÀ CÒN GIÚP CHÚNG TA KHÁM PHÁ RA NHỮNG KHẢ NĂNG MỚI CỦA BẢN THÂN.

30

LỚP HỌC CHIẾT XUẤT TINH DẦU DỪA Dầu dừa không chỉ có tác dụng trong việc làm đẹp: dưỡng da, dưỡng tóc mà nó còn có tác dụng rất hiệu quả trong việc giảm cân lấy lại vóc dáng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì,... Tham gia lớp học làm tinh dầu dừa để tự tay bạn chiết xuất những giọt tinh dầu dừa hoàn toàn hữu cơ, nguyên chất, và an toàn, như một món quà nhỏ bạn dành tặng riêng cho bản thân.

LỚP HỌC LÀM TÚI THẢO DƯỢC Lớp học làm túi chườm nóng thảo dược sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra những chiếc túi chườm, kết hợp với các hương liệu thảo dược truyền thống từ thiên nhiên, như sả chanh, gừng, đại hồi, cam thảo,… giúp làm giảm đau vai, gáy, cổ, giãn cơ và tăng tuần hoàn máu đến các bộ phận trong cơ thể, qua đó giúp cơ thể bạn thư giãn và có một giấc ngủ ngon.

31

WELLNESS

STORIES BOOKLET

Chúng tôi hy vọng quý khách sẽ có một kỳ nghỉ tại L’Alya Ninh Van Bay thoải mái như chính trong ngôi nhà của mình trong chuyến thăm vịnh biển xinh đẹp của chúng tôi!

L’Alya Ninh Van Bay Tel: +84 905 223 966 Fax: +84 258 3624 999 Email: reservation.nvb@lalya.com Website: www.lalya.com