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índice EDITO RI AL
Diciembre y aún sin
rastro del frío
S TA F F DIRECTOR CREATIVO JOSE MIGUEL CRESPO | JOSEMIGUEL@LAGUIA.COM SECRETARIA DE DIRECC IÓN THAÏS BLANQUER I THAIS@LAGUIA.COM REDACC IÓN Y CONTENIDOS MIREIA REIG LLORCA | MIREIA@LAGUIA.COM
Llegamos a final de mes con temperaturas realmente estupendas. De momento no podemos quejarnos que lo que es el frío aún no ha lleg ado. Si que es verdad que han bajado algo las temperaturas, pero para encontrarnos a finales de Noviembre principios de Diciembre no podemos decir que el invierno esté presente. Empezamos el mes con días festivos y con g randes planes para planificar unas Navidades inolvidables. Así que a disfrutar del tiempo libre, de las fiestas y de los preparativos navideños.
PRODUCC IÓN FINA CRESPO | FINA@LAGUIA.COM DISEÑO Y PROGRAMACIÓN WEB SILVIO FERNANDO MOLANO | SILVIO@LAGUIA.COM RAFAEL PEIRÓ DEVESA DIRECTOR COMERCIAL ALEX TENREIRO | ALEX@LAGUIA.COM PUBLICIDA D C AROLINA NOGUERA | CAROLINA@LAGUIA.COM LAIA MORATA L | LAIA@LAGUIA.COM JAVIER SOLER | JAVIER@LAGUIA.COM FOTOGRAFÍA I ARTE NATALIA MORELL
COLABORADORES CONT ENIDOS
AGENDA | ACTUALIDAD | OCIO TENDENCIAS ESPACIOS | JARDINERÍA RESTAURANTES | RECETA | GASTRONOMÍA NOCHE | FESTIVALES NIÑOS | EDUCACIÓN SALUD Y BELLEZA FARMACIAS DE GUARDIA ANUNCIOS CLASIFICADOS PÁGINAS DE SERVICIOS
IMATGES I MEMÒRIA DE DÉNIA JOSEP A. GISBERT HORÓSCOPO | MEDICINA NATURAL LUCIA SALVÁ ESPA CIOS DE JARDÍN PAULINO LLOBELL RINCÓN DE LECTURA MATI MENGUAL
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IMPRESO SOBRE PAPEL ECOLÓGICO LA EDICIÓN SE CIERRA EL VIERNES ANTERIOR A SU PUBLICACIÓN. NO NOS RESPONSABILIZAMOS NI COMPARTIMOS NECESARIAMENTE LA OPINIÓN DE LOS ARTÍCULOS U OFERTAS PUBLICADOS EN AMPARO A LA LEY 22/1987 DE NOVIEMBRE DE PROPIEDAD INTELECTUAL (BOE Nº 275), QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE ESTA PUBLICACIÓN SIN AUTORIZACIÓN ESCRITA DEL EDITOR
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ACTUALIDAD
Talleres Salvá cambia su ubicación
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El Parque Natural del Montgó cumple ya 25 años
El 2012 es un año importante para nuestro Parque Natural ya que se cumplen 25 años desde que el Montgó fue reconocido como Parque Natural. Debido a esto, se celebró una reunión en el Ayuntamiento de Dénia para tratar este asunto y ver qué se podría hacer para celebrarlo. En la reunión estuvieron presentes la alcaldesa de Dénia Ana Kringe, el concejal de Medio Am-
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biente, Juan Carlos Signes y el Director-Coordinador de los Parques Naturales de la Marina Alta y la Marina Baixa, Carlos Linares. En definitiva, se trató de una toma de contacto para iniciar los preparativos de un acto tan importante como este. Ambas partes declararon que están abiertas a reunirse más a menudo para hacer del 2012 el años del Parque Natural del Montgó.
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AGENDA CULTURAL MÚSICA DÉNIA Sábado 26 de Noviembre a las 20:30 h. Agrupació Artístico Musical de Dénia. Concierto de Santa Cecilia. Teatro Auditorio del Centro Social. + DÉNIA Jueves 1 de Diciembre a las 20:30 h. Concierto de piano por Yegor Shevtsov. Teatro Auditorio del Centro Social. + DÉNIA Sábado 3 de Diciembre a las 20:00 h. Gala Flamenca. Teatro Auditorio del Centro Social.
TEATRO INFANTIL DÉNIA Miércoles 30 de Noviembre a las 17:30 h. “Caputxeta roja”. Biblioteca infantil.
CINE BENISSA Sábado 26 de Noviembre a las 19 h y a las 22 h. Domingo 27 a las 18 h y a las 21 h. “El árbol de la vida” Salón de Actos del Centre Cultural. BENISSA Jueves 17 de Noviembre a las 22 h. “El juego de Hollywood” Salón de Actos de la Sede Universitaria. BENISSA Sábado 19 de Noviembre a las 19 h y a las 22 h. 20
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Del 25 de Noviembre al 8 de Diciembre Domingo 20 de Noviembre a las 18 h y a las 21 h. “Mientras duermes” Salón de Actos del Centre Cultural.
DÉNIA Del 2 al 22 de Diciembre Exposición de pintura de Carlos Hernández Soler. Casa Municipal de Cultura.
XÀBIA Domingo 27 de Noviembre a las 19:30 h. Lunes 28 de Noviembre a las 20 h. “El árbol de la vida”. Cinema Jayán.
FOTOGRAFÍA
EXPOSICIONES
EVENTOS
DÉNIA Hasta el 31 de Diciembre Crimen 011 Centre d’Art L’Estació
VALL DE GALLINERA Durante todo el mes de Noviembre. “Jornades Viu-La Vall de Gallinera” Actividades, cursos y descuentos para disfrutar de nuestra gastronomía.
DÉNIA Hasta el 26 de Noviembre Recuerdo de una esperanza. La segunda República en Alicante Casa Municipal de Cultura DÉNIA Hasta el 25 de Noviembre “Andere Haut” (en otra piel) de Miguel Dorronsoro Casa Municipal de Cultura. DÉNIA Durante todo el mes “Quin preu teníen les coses durant la segona República” Exposición virtual a la web del Archivo Municipal. DÉNIA Hasta el 30 de Noviembre Carteles sobre la violencia de género. Casa Municipal de Cultura. + DÉNIA Del 1 al 22 de Diciembre Exposición de pintura de Magdalena Dimova. Casa Municipal del Cultura.
DÉNIA Del 1 al 22 de Diciembre “Miedo a los grandes lagos” Casa Municipal de Cultura.
CURSOS DÉNIA Cursos de iniciación a la Restauración de Arte. Cursos de dibujo y pintura. Deco-Restaura. C/Patricio Ferrándiz.
CONVOCATORIAS DÉNIA XVI Concurso de Fotografía “Tema Dénia” Presentación de las obras hasta el 9 de Marzo de 2012. Más información: www.denia.es ó mandas un e-mail: cultura@ayto-denia.es
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CULTURA
RECOMENDACIONES Concierto de piano por Yegor Shevtsov DÉNIA, TEATRO AUDITORIO DEL CENTRO SOCIAL Jueves, 1 de Diciembre a las 20:30 h. + Yegor Shevtsov es un pianista de fama internacional. Se le ha definido como elegante, sonoro y según el New York Times “The Mozartean elegance”. Toda una nueva experiencia musical para nuestros oídos que no podemos perdernos.
Gala Flamenca DÉNIA, TEATRO AUDITORIO DEL CENTRO SOCIAL Sábado 3 de Diciembre a las 20:00 h. + El flamenco es algo que llama mucho la atención en nuestra sociedad. Esta considerado todo un arte en nuestro país y un magnífico espectáculo de baile, música y sofisticación. Palmas, zapateados y el sonido de las guitarras españolas son rasgos que destacarán en este acto de gran interés social.
Exposición de pintura de Magdalena Dimova DÉNIA, CASA MUNICIPAL DEL CULTURA Del 1 al 22 de Diciembre. + Magdalena Dimova es una pintura de origen búlgaro que expondrá sus obras de pintura, dibujo y otras artes plásticas que nos dejarán boquiabiertos. Aquellos que son amantes del arte no pueden dejar de conocer sus pinturas llenas de expresividad, color y fuerza artística. 21
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ESTRENOS DE CINE
Psicoanálisis y sexualidad en “Un Método Peligroso” “ Vive nuevas experiencias y descubre el placer del psicoanálisis”
La guerra incita a experimentar y a realizar cambios que ni uno mismo se imagina. La película “Un método peligroso” esta basada en acontecimientos reales sobre una turbulenta relación de tres personas que descubren vivencias sexuales e intelectuales jamás vividas. Nos encontramos en un proceso de cambio. El film transcurre durante los primeros años de la Primera Guerra Mundial, donde un joven psiquiatra Carl Jung (Michel Fassbender), su mentor Sigmund Freud (Vigo Mortensen) y Sabina Spielrein (Keira Knightley) experimentarán nuevas sensaciones y circunstancias que harán que su pensamiento cambie hacia una idea más moderna de lo que es la vida. Se trata del nacimiento de lo que hoy por hoy conocemos como “pensamiento moderno”. Filosofía y sexualidad se entremezclan en esta película que expresa de una manera inteligente y 22
locuaz los principios del psicoanálisis teniendo como base la relación psico-sexual de los protagonistas. David Cronenberg, director también de películas que dejaron huella en el mundo del cine como Crash, plasma en esta trama la dificultad del análisis y la psicología. De ahí que sus personajes estén tan bien definidos Carl Jung, el psiquiatra representando la parte analítica y Sigmund Freud, el filósofo que se adentra en la psicología humana para investigar y descubrir cosas nuevas. Por otra parte, Sabina es la parte sensual y atractiva de la película. Realmente ejemplar es la plasmación que hace de estos tres elementos tan difíciles de plasmar. Además cuenta con un reparto muy bueno. Tanto Michel Fassbender, Vigo Mortensen o Keira Knightley son grandes actores con experiencia y trayectoria en el mundo del cine.
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RINCÓN DE LECTURA
Escribe Mati Mengual
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Eowyn Ivey Grijalbo, Noviembre 2011 394 páginas. 18,90 €
Tatiana de Rosnay Suma de letras, Noviembre 2011 262 páginas. 17,00 €
El legendario lago de Como esconde incontables secretos y misterios. Con el paso de las generaciones, ha sido el silencioso testigo de historias de pasión, venganza, ambición y muerte; algunas muy conocidas, otras, en cambio, apenas murmuradas en las tardes de invierno o perdidas en las páginas polvorientas de un libro olvidado. Precisamente en un libro de más de dos siglos, las jóvenes hermanas Ventura -Francesca y Claudia-, encuentran en la historia de la indómita lady Morgan y sus turbulentos amores la inspiración y el aliento que necesitan para deshacerse de una madrastra a la que odian.
En Alaska, 1920, la sorprendente aparición de una niña convierte el sueño de un matrimonio maduro de tener una hija en realidad, pero: ¿habrá realmente surgido la niña de la nieve? En los silenciosos bosques nevados de Alaska, la aparición de una niña misteriosa y salvaje cambiará la vida de una pareja que se había refugiado en ese paraje blanco huyendo de la tristeza y la monotonía de la ciudad. Una historia conmovedora sobre el amor, la ilusión, las segundas oportunidades y la capacidad de creer, ambientada en las hermosas y agrestes montañas de un país tan bello como duro.
El libro se estructura con el formato de una larga carta fragmentada en capítulos que la protagonista dirige al marido fallecido en la que evoca su vida, incluyendo algún oscuro secreto, a la vez que narra lo que va sucediendo, también se intercalan cartas de otras personas.Con ritmo sosegado la autora nos presenta al personaje central, una mujer sensible y profundamente enamorada. La prosa, sobria, elegante y con acentos intimistas y líricos, ofrece una voz teñida de nostalgia que intenta rescatar un mundo que se extingue, en una bella atmosfera parisina muy bien ambientada.
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Posar desnuda en la Habana Wendy Guerra Alfag uara, 2011 197 páginas. 18,50 € Wendy Guerra es una narradora excepcional que no renuncia a la lírica del lenguaje para acercarnos a una historia a caballo entre la fabulación y la biografía apasionada sobre la autora. El momento elegido en la vida de Nin es esencial, no sólo por esa vinculación geográfica con la Cuba de ambas autoras, sino porque se desvela como una etapa iniciática y vital para la Anaïs Nin que todos recuerdan por su impresionante diario personal, sus novelas vanguardistas y eróticas y su atípica figura.
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HISTORIA DE DÉNIA
Dénia durante la conquista cristiana III
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Los Castillos medievales y la conquista cristiana en la Marina
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Fue el siglo XII el gran siglo de los encastillamientos. Debido a la presión militar de la primera expansión feudal cristiana, la desaparición de las taifas y la aparición de los nuevos gobiernos magrebíes lo que marcaron un antes y un después en la estructuración del doblamiento y en las fortificaciones. Fue en esta época cuando nacieron la mayoría de los territorios cuyo nombre empieza por Beni, así como se construyeron los castillos de Guadalest, l’Orxa o los de la Vall de Alcalá y Gallinera. Fue en 1244 cuando Jaume I pactó con la población de Dénia y la Marina su rendición y su traspaso automático a la corona de Aragón. En cambio, los pueblos del interior fueron más complicados de conquistar. Estos pueblos se sublevaron contra el monarca y consiguieron mantenerse independientes hasta el 1276. La conquista de la ciudad de Dénia significó el desmantelamiento de la estructura de los territorios castrales dejando al resto de comunidades sin resistencia. 28
Las consecuencias de estos hechos son muy claras: la expulsión de gran parte de la población, la desarticulación y el desmantelamiento de los castillos obligando a la población a instalarse en tierras llanas poco protegidas y estar a merced de los señores feudales y por último sin el permiso de seguir explotando los bienes comunes como bosques o salinas. El final del siglo XII y el principio del XIV supuso el período de consolidación de la nueva sociedad feudal cristiana que arraigaba grandes problemas y complicaciones que arrastraran al feudalismo a su crisis final. Hambre, guerras , fricciones entre la nobleza y otras restricciones obligarán a poner punto final a la Edad Media, dando comienzo al naciente Imperio Español muy preocupado por controlar y defender el Mediterráneo de la expansión turca. Esta sociedad moderna supuso el abandono de los castillos medievales, aunque a finales del siglo XVI volvieron a servir de defensa a los campesinos moriscos que luchaban por no ser expulsados de su tierra natal.
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IMATGES I MEMÒRIA DE DÉNIA
QVINT VS SEMPRONIVS VALERIANVS LVPVLVS. La mort d’un xiquet, a les acaballes del segle II, a Dianium. [II]
Josep A. Gisbert Santonja, arqueòleg © copyright Museu Arqueològic de Dénia
Els desolats pares de Quintvs Sempronivs Valerianvs Lvpvlvs, a més d’edificar-li una tomba digna, amb el desig de perpetuar la seua memòria, alçaren al seu fill una estàtua, impensam statuae remiserunt, al forvm de Dianium, just al lloc concedit per govern del municipi, ex decreto ordinis. Veiem com el Lvpvlvs, el llopet, un apel·latiu afectuós amb que comptava el xiquet com a segon cognom, és a l’epígraf de la tomba, però no és al text d’aquest pedestal d’estàtua, de caire, diguem-ne, més solemne. Així, doncs, la gràcia d’aquesta troballa epigràfica és que a Ondara, reutilitzada i embotida a una de les parets del castell o alberg de la senyoria, almenys des de primeries del segle XVII, els historiadors ubiquen una inscripció commemorativa certament excepcional, sens cap dubte traslladada allí i provinent de Dianium. Hui, com tantes altres, és desapareguda, però han estat molts els que l’han descrita. Primer, els anys 1610 i 1611, Gaspar Escolano, a la seua obra Décadas de la Historia de la insigne y coronada ciudad y Reino de Valencia. Poc desprès, circa 1643, el denier Marc Antoni Palau, al seu manuscrit Diana desenterrada. An30
tiguas memorias y breve recopilación de los más notables sucesos de la ciudad de Denia, desde su antiquísima fundación hasta el estado presente, a més de facilitar-nos una transcripció del text, ens assenyala: “Hoy dia queda alli en pie una columna de piedra jaspe ochavada, escrita en letras latinas, y parece haver sido basa de la estatua de Quinto Sempronio”. Al Pare Bartolomé Ribelles li devem un dibuix del monument epigràfic. Pertany al manuscrit de primeries del segle XIX, Colección de lápidas y antiguedades romanas de la ciudad y reyno de Valencia. Aquest permet que, encara que no disposem de mesures o de la seua materialitat, conèixer la seua forma i avaluar la seua tipologia. Dels dos epígrafs cal dir que, tant el nomen com els cognomina dels pares del difunt són freqüents a Hispania Tarraconensis. Sempronivs en tenim per tot arreu. A la ciutat, Dianium, i al seu territori, en epígrafs provinents de les necròpolis de les vil·les rústiques. És, també, present a altres ciutats del territori valencià, tal com Edeta, a més de a Tarraco, la capital provincial. Amb el cognomen Marinvs, associat a Gaius Licinivs Marinvs, tenim una placa funerària amb la mateixa matèria i factura, provinent del Pujol d’Almela de Pego, redescoberta i publicada per J. M. Abascal i nosaltres l’any 1998. Proposem els inicis del segle III com àmbit cronològic. Respecte al cognomen Lvpvlvs, sols es coneixem cinc epígrafs a Hispania amb lvpvlvs/a. De segur que aquestes dues pedres, l’una perduda però dibuixada, i l’altra exhumada recentment a Dianium, ens diuen molt més. Les pedres, però, com els brous, requereixen reposar. I del repòs i la pensa, naix la saviesa, el coneixement d’allò fins ara ignot. Sempronivs Valerianvs i Sempronia Marina ho aconseguiren! Qui els pogués dir que just ara, més de mil huit-cents anys després, el nom del seu fill, Quintvs Sempronivs Valerianvs Lvpvlvs, de bell nou, s’incorporaria, mitjançant la recerca arqueològica, al llistat de persones i de personatges que habitaren i visqueren a la nostra ciutat els segles de l’antiguitat clàssica! Tots Sants, 2011.
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FOTO ANTIGUA
Paco Valencia durante los años 30
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La falla Saladar se basa en el paso del tiempo para presentar a MªLuisa Gemma Bisquert como su fallera mayor
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Los espejos fueron el escenario perfecto para nombrar a su corte de honor
La sorpresa fue la exaltadora: Estibaliz Miralles primera fallera mayor infantil de Dénia que compartió el ejercicio con Mª Luisa formando parte de su corte de honor infantil
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El distrito marítimo Baix la Mar proclama a su fallera mayor Elia Ballester a través de los vientos.
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La rosa de los vientos como centro del escenario formรณ parte de un trono digno de una fallera mayor
Las sorpresas de la noche vinieron de la mano de su hermana Patricia Ballester quien le realizรณ la exaltaciรณn...
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HORÓSCOPO Aries Por lo que se refiere a tu trabajo, podrás emprender algún negocio o actividad de forma independiente, tendrás ganas de ser tu propio jefe o de lanzarte a la aventura con tu proyecto propio. Te notarás diferente, un poco solitario y con dificultades para relacionarte con el otro. Tauro Seguramente no podrás avanzar, ni conseguir grandes logros, aunque ganes en seriedad y respeto. Con el Sol en Sagitario, y Mercurio en el terreno del alma y de la pareja, resurgirán la pasión, la alegría y la comunicación entre quienes se aman. En la salud, te sentirás un poco triste y falto de energía. Géminis No hay presencia planetaria que modifique demasiado lo que hoy esta sucediendo. Sin embargo tus intereses laborales tomarán un giro relacionado con tus emociones. Irás tras lo que quieres y lo que te gusta de verdad, de otro modo no estarás conforme. Resurgirá el amor y te mostrarás muy generoso. Cáncer El Sol y Mercurio en el signo de Sagitario transitando en la Casa del trabajo, te darán una energía y una fuerza imparables. Será una etapa para divertirte, compartir buenas experiencias y disfrutar de la intimidad en compañía de alguien especial. Puedes destacar alguna actividad física. Leo El Sol, Venus y Plutón en Capricornio en tu Casa del trabajo, harán maravillas con tu voluntad, por lo que es muy probable que obtengas excelentes resultados. El amor fluirá lleno de sensibilidad, deseos de compartir de querer y de que te quieran. En la salud, tendrás mucha energía y bienestar. Virgo Con Saturno en tu Casa de los recursos, parecerá que todo es lento y dificultoso, muy probablemente, haya trabas reales y no puedas hacer nada al respecto. Sin embargo, deja las cosas claras y estructura hacia el futuro. Urano transita la Casa de la pareja y aporta mucha imaginación y creatividad.
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Escribe Lucía Salvá Libra No tienes presencia astral en esta etapa, lo que supone la ausencia de planetas en el área ligada al ámbito laboral. Esto indica que no habrá grandes modificaciones por lo que se refiere a tu dinero o al trabajo. Urano, el Planeta del Cambio, transitará durante esta etapa por la Casa de la pareja. Escorpio Tienes el Sol y Mercurio en Sagitario en la Casa del dinero, estos planetas te aportarán una fuerza increíble y mucha capacidad para aumentar tus ingresos. Júpiter, planeta de la abundancia, de la alegría, de la suerte esta transitando la Casa de la pareja, y hará que tu corazón se llene de felicidad. Sagitario Tanta presencia planetaria en el área del trabajo es señal de que todo puede ocurrir, sobre todo, hacia fin de mes. En el amor no tienes que buscar demasiado, solo priorizar la comunicación con tu pareja. En la salud; energía pura, deseo, vitalidad, fuerza y una potencia que se traducirá a nivel físico. Capricornio Cambiará tu forma de ganar dinero o, simplemente te relajarás y dejarás que las cosas fluyan. En el amor no van a suceder cambios notables. Necesitarás a tu lado una pareja que te cuide. Una etapa tranquila para la salud, no hay movimientos planetarios que auguren cambios ni enfermedades. Acuario En el trabajo no habrá cambios importantes, todo transcurrirá en relativa calma, sin demasiadas complicaciones en principio. El deseo te llamará a amar, a pelearte, a disfrutar y a dejarte ir. En la salud no hay grandes cambios. Sin embargo tu sistema digestivo se puede ver alterado. Piscis Urano se paseará por la Casa de tus recursos propios, lo que afectará a tus bienes y posesiones, así como todo aquello que tu consideres de valor e importancia. En cuanto a la pareja y la intimidad, se impone el dominio de las energías muy diferentes en este periodo.
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GRANDES VIAJES
La Toscana italiana, uno de los parajes más evocadores “La Toscana es una de las zonas de Italia que más turismo acoge”
¿Dónde viajar?
¿Cómo llegar?
Nos dirigimos al centro de Italia. Florencia como capital de lo que conocemos como La Toscana, está considerada foco cultural y artístico para visitar, pero ya no solo esta bella ciudad sino todas las que están bajo la denominación de la Toscana. Se trata de un territorio rodeado de montañas de gran belleza natural y arquitectónica. Esta zona italiana ha sido escenario de muchas películas románticas y de novelas de amor debido a sus preciosos paisajes pero sobre todo por su ambiente cercano, acogedor y el gran romanticismo que evoca. Por ejemplo, “Bajo el sol de la Toscana”, “Un paseo por las nubes” o “Un buen año” films que se recuerdan más por su ubicación que por su argumento.
Lamentablemente, no existen vuelos directos de España a Florencia. La opción más acertada es volar a Pisa, Roma o Milán y desde allí alquilar un coche para recorrerte la Toscana de punta a punta. Todos los pueblos del territorio toscano poseen gran encanto y merece mucho la pena visitar. Por eso es preferible, una vez en Italia ir por libre y así pasear y profundizar en el carácter italiano. Desde Valencia o Alicante existen vuelos diarios hacia Italia. Lo más económico podría ser Vueling desde Valencia, sin embargo, no pierdas de vista la opción de salir desde Alicante las ofertas suelen ser mejores. La mejor opción es ir buscando hasta encontrar la mejor alternativa. A veces las mejores ofertas salen a útlima hora.
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GRANDES VIAJES
¿Qué visitar? La Toscana ofrece una gran variedad de pueblos y municipios que son importantes conocer. No obstante, el centro turístico, cultural y artístico que no podemos dejar de visitar es Florencia. Aquí fue donde aproximadamente en la segunda mitad del siglo XIV se desarrollo el movimiento artístico conocido como Renacimiento. De ahí que la hayan considerado una ciudad importante dentro del arte y la arquitectura. Florencia es tan sumamente bonita que en 1982 su centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad remarcando como obras cumbres la cúpula de Santa Maria del Fiore, el Ponte Vecchio, la Basílica de la Santa Cruz, el Palacio Vecchio o sus grandiosos museos como el de Uffizi, el Bargello o la Galería de la Academia que acoge el David de Miguel Ángel. Calles elegantes y adosadas presencian una arquitectura renacentista al más puro estilo medieval. Realmente sin palabras me quedé cuando la visité. Preciosa. Es encantador pasear por sus calles que irradian el más profundo carácter ita44
liano con sus tiendas de suvenires, sus famosos helados y sus grandes edificios que transmiten soberbia, fuerza y sofisticación. Otra ciudad que cabe mencionar es la famosa Pisa, también declarada Patrimonio de la Humanidad. Es precioso pasear por sus calles y plazas contemplando su río y sus edificios. Si hay algo que debemos destacar de esta ciudad es su catedral de mármol y la famosa torre inclinada de Pisa. Siena es otra ciudad imprescindible conocer si viajas a la Toscana. Su estilo renacentista en su arquitectura nos traslada a la época medieval. Cuando paseas por sus calles parece que te encuentres en la Edad Media. Allí se puede visitar el Palacio Piccolomini, la Pinacoteca Nacional y una gran variedad de iglesias y basílicas que transmiten la historia de la ciudad. Pero si hay algo por lo que es conocida esta región es por sus paisajes agrícolas y sus tierras arboladas y ricas en viñedos. ¿Quién no recuerda esas imágenes en Paseando por las Nubes? Realmente eso es lo más característico de la región. Asimismo, casi sin excepción, cada ciudad y pueblo de la Toscana tienen una considerable belleza
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natural y arquitectónica. Por eso, turísticamente, es uno de los lugares más visitados.
¿Dónde alojarse? La Toscana, al ser un lugar donde se mezcla el turismo rural del urbano, la oferta de alojamiento es variada y completa. Por un lado, si la idea es ubicarte en alguna de sus ciudades más grandes como Florencia o Pisa puedes encontrar muchos hoteles, hostales o bed&breakfast para pasar unas vacaciones estupendas. Por otro lado, también está la opción de adentrarse más en el aspecto rural toscano y alquilar una casa rural en pleno campo de viñedos o en alguno de sus pueblecitos más pequeños y encantadores. Todo depende de la marcha y la idea del viaje que tengas.
¿Qué comer? La conocida “dieta mediterránea” es la base alimenticia de la Toscana. Esta dieta está centrada en legumbres, pan, queso, hortalizas, champiñones y fruta fresca. Además de la pasta italiana famosa a nivel internacional, ofrecen productos tan apreciados como el aceite de oliva virgen extra con aceitunas de Moraiolo, Leccino y Frantoiano, así como la trufa blanca de San Miniato. Para los entremeses son muy típicos los “crostini di fegatini” una especie de tostada de hígado. En cuanto a la pasta, todos los platos italianos son
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tradicionales de la zona, sin embargo, los pappardelle (tallarines un poco más anchos), son originarios de la Toscana. También son muy comunes las carnes del valle de Chiana o los embutidos como la finocchiona (salchichón aromatizado con hinojo) y prosciutto toscano. En cuanto a la repostería, son conocidos los “cantucci de Prato, una especie de bizcochos o galletas de almendras. También es famosa la “schiacciata alla Fiorentina” un bollo relleno que se elabora en carnaval. Pero si por algo son famosas las tierras toscanas son por su elaboración en vinos. El vino es la tradición gastronómica más destacada de la Toscana. La zona más conocida por sus vinos es Chianti ya que cuenta con gran renombre y fama a nivel mundial. La parte central de la Toscana se dedica a la elaboración y producción de vinos desde hace décadas, no obstante, la zona más costera está asumiendo esta labor investigando y creando vinos de calidad.
A tener en cuenta La Toscana está situada en la parte centro este de Italia. El tiempo es muy parecido al de España sobre todo el de la zona del Mediterráneo. Es fundamental llevar zapato cómodo, ropa según la temporada del año y algo de ropa de abrigo para las noches ya que suele refrescar.
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MODA Y COMPLEMENTOS
Sig ue la moda con los sombreros de la temporada “Los sombreros son el complemento que da más personalidad a tu look” Los sombreros se han convertido en el complemento por excelencia de este otoño. Podemos encontrarlos de fieltro, lana o de algodón y son perfectos para combatir el frío de una manera estilosa y moderna. En las pasarelas ya hemos visto como los grandes diseñadores han hecho uso de este accesorio para marcar estilo y tendencia este invierno. Hay una gran variedad de formas y modelos que se adaptan al “look” elegido y al momento adecuado. Tan solo debes saber como combinarlos. El modelo vintage es uno de los más buscados. Los sombreros de los años 20, 30 y 40 están de moda ahora. Los podrás encontrar en meradillos y tiendas de estilo vintage que combina a la perfección con la moda más urbana y casual. El bombín es otro de los modelos que más destacan de entre todos los tipos de sombreros. Ya lo vimos este verano y este invierno penetra fuerte en el corazón de las más “fashions”. La forma redonda también está de moda así como el clásico fedora, el “canotier” o el tipo cazador. Sea como sea, el sombrero es la gran novedad para ir a la moda. En cuanto a la variedad de colores es infinita. Destacan las tonalidades más otoñales como el
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verde botella, el granate, el metal, el beige, el marrón, el negro por supuesto o los sombreros decorados o con algún detalle diferente. También predominan el color Burdeos y el color chocolate. Así que ya sabes, ponte al día en tu vestuario y combina tus modelos más llamativos y modernos con el sombrero ideal en cada ocasión. Seguro que creas tendencia entre tus amistades y querrán seguir tu misma línea. El sombrero es un accesorio que da mucha personalidad y más si se combina bien. ¿A qué esperas?
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HOGAR Y DECORACIÓN
Los espejos, un elemento fundamental para decorar “Son claves para dar amplitud y luminosidad a un espacio”
Desde la antigüedad, los espejos han formado parte de la decoración de una casa ya que pueden ofrecer diferentes sensaciones. En algunos casos los utilizamos para dar sensación de amplitud, de luminosidad, profundidad o continuidad. Debemos saber que existen muchos modelos, formas y tamaños y la elección de uno u otro dependerá de nuestros gustos y de la decoración en general donde va a ir ubicado. Como ya hemos mencionado, los espejos tienen diferentes características. Una de ellas es mostrar más amplitud y luminosidad a un espacio. Se ha dado el caso de que una habitación pequeña se vea mucho más grande y amplia gracias a la utilización de los espejos. Ahora bien, el espejo debe estar situado correctamente. El lugar más indicado es una pared que refleje una puerta o algo amplio para similar que la habitación es mayor. Además de amplitud, dan luminosidad, ya que hacen que la luz refleje directamente sobre ellos iluminando el espacio en general. ¿Pero cómo sabemos en qué lugar debemos colocar un espejo? Vamos a dar algunos consejos que se pueden seguir a la hora de decorar tu hogar a base de espejos. Los espejos como ele52
mentos de adorno, pueden resultar muy versátiles. Hay infinidad de ideas para sacarles el máximo partido. Por ejemplo, podemos similar una ventana donde no la haya a través de pequeños espejos juntos. También resulta muy llamativo decorar una pared completa con espejos de distintas formas y tamaños, el resultado es un espacio mucho más amplio. Otra manera atractiva de colocarlos es dejándolo levemente inclinado hacia delante así se producen reflejos y unos efectos visuales de lo más interesantes. Asimismo, la tercera dimensión puede dar mucho juego y los espejos la pueden hacer realidad. Tan solo colocando espejos en vitrinas tendremos un efecto 3D que suele llamar mucho la atención. Los espejos son el elemento perfecto para adornar los pasillos y las entradas de la casa ya que permiten alargar o ensanchar, todo depende de las necesidades, y es un fantástico recurso para desviar las miradas a aquellas partes de la casa que no quieres resaltar. En definitiva, los espejos pueden decorar cualquier espacio de la casa. Los hemos visto en cocinas, baños, dormitorios e incluso despachos.
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HOGAR
Las fundas nórdicas y otros elementos para una habitación moderna
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“Decora tu espacio más personal con g usto y modernidad” Con el frío, solemos pasar más tiempo en casa y sobretodo en la habitación, por eso es importante sentirse cómodos y a gusto en ese espacio. Ya hemos sacado los nórdicos y que mejor manera de ver nuestra cama bonita que a través de unas fundas nórdicas elegantes, sofisticadas y modernas. Existen de diferentes estampados y materiales. Todo depende de los gustos personales de cada uno. Las muestras y colores son infinitas pudiendo combinar los estampados con los colores lisos. Queda muy bien, por ejemplo, un color fuerte en la pared con fundas estampadas que tengan alguna tonalidad parecida o por lo menos que combinen bien. Es muy habitual colocar cojines encima de la cama para decorar más la habitación. Los coji-
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HOGAR nes deben combinar perfectamente con la funda nórdica que utilizamos. Es preferible que si la funda nórdica es estampada, los cojines sean lisos y viceversa. De esa manera no veremos demasiado recargada la habitación. No obstante, pueden haber excepciones, ya que muchas fundas nórdicas vienen ya con sus cuadrantes y presentan algún motivo del estampado y también queda muy bien.
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Las fundas nórdicas son muy flexibles a la hora de decorar. Si te has cansado de unas, simplemente con cambiarlas verás como la habitación tiene otro aire, otro estilo diferente. Asimismo, podemos decorar con otros complementos como por ejemplo, las lámparas, las cortinas o los espejos que son imprescindibles en una habitación. La verdad es que se pueden hacer una cantidad de cosas para que la habitación esté tal y como te gusta sin perder las funciones básicas que debe tener: comodidad, confort y simplemente sentirse bien en un espacio tan personal. ¿A quién no le gusta tumbarse en la cama mientras ves una película? Todo un auténtico placer. www.piscinasdeluxe.com · cbm@piscinasdeluxe.com
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ELECTRODOMÉSTICOS
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CASA Y JARDÍN
Escribe Paulino Llobell
La Fotosíntesis “Se trata de un proceso que realizan todas las plantas y que sir ve para reg ular los gases en la atmósfera”
Muchas veces habremos oído comentarios sobre la gran importancia que tienen los árboles, plantas y demás seres vivos vegetales a favor de nuestra atmósfera. Para que podamos entender un poco mejor el concepto intentaré explicar de forma sencilla y breve la parte más importante, la fotosíntesis. La fotosíntesis es un proceso que realizan todas las plantas en mayor o menor medida que sirve para regular la concentración de gases en la atmósfera, por ejemplo y como indicaremos después regulan las concentraciones de dióxido de carbono eliminando parte de él absorbiéndolo y expulsando o creando oxígeno a la atmósfera. La fotosíntesis la podemos resumir, después de muchos procesos químicos internos
en la planta, en que a partir del dióxido de carbono, la luz solar y el agua con elementos minerales se obtienen hidratos de carbono y oxígeno. Como vemos en la transformación producida se elimina dióxido de carbono de la atmósfera y se libera oxígeno a la misma, por lo tanto tiene una función primordial a la hora de regular el conocido “ efecto invernadero” al disminuir dióxido de carbono y en consecuencia disminuir la temperatura del planeta. El oxígeno es creado por la reacción que se produce en el dióxido de carbono y en el agua absorbida por la planta y expulsado a la atmósfera por los estomas que están situados mayoritariamente en las hojas y partes verdes de la planta. Actualmente el gran problema que sufre nuestro planeta es el aumento antropogénico de dióxido de carbono y la disminución de masa vegetal mediante deforestaciones, incen-
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CASA Y JARDÍN dios, talas, etc. Todo esto contribuye a que se aumente la contribución de dióxido de carbono en la atmósfera ya que las plantas no pueden absorber todo el excedente creado y por lo tanto aumentando irremediablemente la temperatura media global. En otro artículo describiré como aparecieron las plantas en nuestro planeta transformando la antigua atmósfera irrespirable por el inexistente oxígeno que había y como fueron evolucionando, aumentando cada vez más la concentración del oxígeno hasta conseguir tener unas condiciones de habitabilidad idóneas para la vida. Como vemos tenemos que agradecer nuestra existencia a las plantas gracias a la expulsión de oxígeno mediante la fotosíntesis. Aunque sea un poco exagerado decir que cada vez que se quema o tala ( no poda ) un árbol, estamos haciendo disminuir un poquito la concentración del oxígeno que respiramos. Pensemos cuando se quema toda un área forestal de miles de hectáreas la gran cantidad de oxígeno que se esta perdiendo inútilmente. La fotosíntesis es producida, como he dicho antes, en mayor o menor medida
por todas y cada una de las plantas ya sean gigantescos árboles o plantas de jardín. Lógicamente conforme el tamaño del vegetal aumenta, aumenta la producción de oxígeno al disponer de mayor superficie foliar para captar la luz solar, mayores raíces para la captación del agua y elementos minerales y mayor numero de estomas en las hojas para liberar el oxígeno.
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PRODUCTOS AUTÓCTONOS
Los embutidos de La Marina “Los mejores embutidos de la Marina Alta se encuentran en el municipio de Benissa”
¿A quién no le gustan los embutidos? El chorizo, la morcilla, el jamón serrano y el salchichón son productos muy típicos de nuestro país, no obstante, aquí en la Marina Alta también son apreciados por su valor tradicional y su elaboración artesanal sobretodo en el municipio de Benissa. El embutido es una pieza, normalmente de carne picada que se condimenta con hierbas aromáticas y especies como el pimentón, la pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, nuez moscada entre otros que se “embute” en piel de tripas de cerdo. Suele venderse en carnicerías y charcuterías. Nosotros tenemos la suerte de disponer de 64
un municipio que desde hace ya muchos años se hayan dedicado a producir embutidos. Es tal la importancia del embutido de Benissa que es conocido ya no solo en toda la Marina Alta sino que se ha extendido su fama por el resto del territorio. Pero ¿cómo se elabora? Su elaboración pasa por dos fases. La primera por el picado y el embuchado, es decir, que a través de una máquina específica se pica la carne y de inmediato la embute en la piel de la tripa de cerdo. Y la segunda es la fase del curado, muy importante para conservación del producto final. Aquí debe vigi-
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larse la estabilidad del color y la formación del aroma. Lo que está claro es que no podemos irnos de la Marina Alta sin probar los famosos embutidos de Benissa. Son perfectos para tomar a la hora del aperitivo como tentempié, para hacer a la barbacoa o simplemente para preparar un buen guiso o arroz. Realmente están riquísimos. Si no los has probado aún, no esperes más y pruébalos.
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GUÍA DE RESTAURANTES
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GUÍA DE RESTAURANTES
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RECETA DE COCINA
Croquetas caseras de jamón y pollo “Cocina y diviértete cocinando con tu familia”
Ingredientes
Preparación
Para la masa:
Antes que nada en una cazuela, ponemos a hervir la pechuga de pollo durante una hora aproximadamente. Cuando ya esté blanda, la desmenuzamos y cortamos el pollo en pequeños trozos que reservaremos. También cortaremos en tiras muy finas el jamón serrano y la cebolla. A continuación, en una sartén se añade aceite de oliva y una vez este caliente se añaden la cebolla el pollo y por el jamón. Ahora pasamos a realizar la bechamel. En una sartén se añade
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1 taco de jamón serrano 1 pechuga de pollo 1 cebolla 1 litro de leche entera 1 cucharada de mantequilla 250 gramos de harina 1 huevo Pan rallado sal aceite
bastante cantidad de aceite de oliva y la mantequilla. Después incorporamos la harina que debe mezclarse bien. Poco a poco le vamos añadiendo la leche. Nunca debemos añadir la leche de golpe. Debemos tener en cuenta que la masa debe estar espesa para que las croquetas sean consistentes. Después se mezclan los dos preparados y se deja reposar durante varias horas. Solo queda hacer la forma con dos cucharas, rebozarlas con huevo batido y pan rallado y sofreírlas.
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SORTEO
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Ganadora de la Edición 1473: Elena Cristea 76
Es necesario cumplir una serie de requisitos para participar en este sorteo. La persona que participe debe ser mayor de edad, rellenar todos los apartados de este cupón, recortar la página y entregarla en nuestras oficinas en la calle Marqués Campo 46, 5ª planta, puerta 1. El sorteo se realizará el viernes siguiente a la publicación y el ganador saldrá anunciado en la próxima Guía. Es importante que a la hora de recoger el premio se presente el DNI. La Guía cumple con la LOPD (Ley de Protección de Datos de Carácter Personal).
C/
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NOCHE
Busca una alternativa a las noches de fiesta “La diversión no siempre está fuera”
La crisis ha afectado a la economía general y a los bolsillos de cada uno de nosotros, con lo cual, salir todos los fines de semana puede resultar un capricho que no nos podemos permitir. Sin embargo, esto no significa que no puedas disfrutar y pasar una noche inolvidable. Existen muchas alternativas para divertirse. Aprovecha del frío y el buen tiempo para quedarte un fin de semana en casa. De vez en cuando apetece. Prepara una cena única para tu pareja o para tu grupo de amigos e invítales a pasar una velada tranquila, relajada y con la mejor compañía. Después de la cena se pueden hacer planes divertidos aunque esto dependerá del número de personas que seáis. Debemos tener en cuenta que no es lo mismo tu y tu pareja que un grupo 78
de amigos. Si la velada es más romántica y el objetivo es pasar más tiempo con tu esa persona tan especial los planes más recomendables es charlar y conoceros más el uno al otro o por ejemplo ver un peliculón de estos que te mantienen en vilo toda la trama. En cambio, si el plan es con un grupo de amigos las alternativas varían. Se puede desde jugar a típicos juegos de mesa que tan solo jugáis en ocasiones especiales como el Trivial, el Tabú o el Party o simplemente las cartas. También es común recordar viejas historietas que pueden hacerte reír o incluso adaptarse a los nuevos tiempos y ponerse a cantar, bailar o jugar con la Wii o la Playstation. La cuestión es distraerse e innovar. Hacer cosas diferentes.
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NIÑOS
¿Porqué mis hijos están todo el día peleando? “Las peleas son parte de la gracia de tener hermanos, por mucho que sean irritables para los padres”
Las peleas entre hermanos es una cosa de lo más normal y más cuando aún son pequeños y no son conscientes de las cosas. Sin embargo, es inevitable que te moleste que tus hijos estén constantemente gritando, riñendo y pegándose. Te gustaría que estuvieran calmados y que solucionaran las cosas de manera civilizada sin llegar a la competividad, los chillidos y las manos. No obstante, esto es imposible. No podemos olvidar que al fin y al cabo son niños. ¿Qué podemos hacer en estos casos? Siempre hemos pensado que tener más de un solo hijo es mejor por el simple hecho de que toda la vida se tendrán el uno al otro. Y es cierto, lo único es que hasta que ellos se den cuenta de la importancia que tiene tener hermanos con los que compartir tiene un proceso largo y tormentoso. La mejor manera de solucionar estas peleas tontas y sin sentido es no posicionarse a favor de uno u otro. Cuanto más justa y más equitativa quieras ser más errores podrán llegar a encontrar. La 80
mejor opción es actuar con naturalidad, tratarlos como adultos ya que aunque hayas visto ese acto injusto de uno hacia otro no sabes si antes de que ocurriera había pasado algo que motivara esa reacción. Sin embargo, tenemos que tener en cuenta que hay momentos que tenemos que mediar entre uno u otro. Las peleas suelen pasar cuando la diferencia de edad es minima de 1 a 6
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años aproximadamente. Cuando la edad entre uno y otro es mayor las peleas suelen ser menores debido a que cada persona se encuentra en etapas de la vida diferentes y buscan cosas distintas. Mi consejo es que aunque tengan edades parecidas se les presenten vidas diferentes, diferentes amistades, diferentes actividades escolares, entre otras cosas, para que cada uno pueda experimentar sin problemas. Las peleas menguaran con el paso de los años y sobretodo cuando lleguen a la edad adulta. Es solo cuestión de tiempo. Paciencia.
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SALUD
La depresión, uno de los trastornos psicológicos más habituales “Luisina Daives profundiza sobre la depresión como un trastorno que podemos modificar”
Corren tiempos difíciles. Son muchas las personas que han perdido su trabajo, no pueden pagar sus hipotecas y la comida de cada día empieza a escasear entre la mayoría. Se podría decir que la situación social es crítica y esto provoca, que de manera indirecta, nuestra salud se vea afectada desencadenando trastornos psicológicos como por ejemplo la depresión. Ante este caso, lo más recomendable es acudir de inmediato a un especialista que pueda ayudarte con tu problema. Nosotros hemos querido indagar más sobre el tema y hemos recurrido a hablar con Luisina Daives, psicóloga clínica especialista en trastornos psicológicos como ansiedad, depresión, esquizofrenia y otras enfermedades relacionadas con la mente. Según ella, cada caso de depresión y cada 82
paciente es un mundo diferente y un caso a tratar único y especial. Así que la manera de tratarlo dependerá del grado de depresión y de la corriente psicológica que más se aproxime a las características que presente la persona. Por un lado encontramos los métodos cognitivoconductuales que modifican el pensamiento y por lo tanto la conducta, en cambio, este modelo no funciona igual en todas las personas y para ello es necesario mezclar y combinar otras teorías que en ciertos casos pueden ser de gran ayuda al paciente como por ejemplo la corriente psicoanalítica que combina un papel activo del terapeuta desde una escucha activa. Lo que está claro es que la depresión se genera debido a unas causas externas que provocan el
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trastorno psicológico presentando síntomas tan comunes como la desmotivación, la pocas ganas de hacer cosas, la inapetencia alimentaria y sexual y muchas ganas de cama y sofá. Cuando nos encontramos en esta situación de manera rutinaria por un período superior a las 4 semanas, ya es preocupante y debemos ponernos en mano de un especialista que nos ayude a modificar nuestra conducta. Ahora bien, la psicología es muy abstracta y se juega mucho con la subjetividad de cada persona y con la vulnerabilidad de cada una. Hay personas que son más vulnerables a sufrirla que otras. No obstante, tiene remedio si se quiere poner solución. Son muchos los casos en los que el paciente se desconoce a sí mismo. Pensaréis, ¿cómo es que se desconoce? Estamos hablando, no de lo que se ve, sino de todo aquello que tenemos en el fondo de nosotros mismos. Nos inquieta saber de dónde venimos, nuestros gustos, qué esperamos de la vida y un sinfín de preguntas más que debemos plantearnos para conocernos mejor. Nos encontramos en una sociedad cada vez más superficial que se ha despreocupado por conocer los valores importantes de la vida. Hoy en día la gente es más cobarde y aguanta menos el sufrimiento, pero lo cierto, es que todo esto forma parte de la vida de cada uno y es un error evitarlo porque de cada una de esas experiencias que tanto te han perjudicado has sacado algo positivo, te ha hecho sentir nuevos sentimientos que no conocías e incluso has madurado. Si intentamos no sufrir, ni llorar ni reír ni ser felices ¿para qué vamos a vivir? Si la vida es todo eso. Hemos sobrepasado el límite. No hay límites. No hay control de las cosas. Nos duele la cabeza y enseguida recurrimos a los fármacos. Nos hemos acostumbrado a utilizar la opción más
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fácil. No aguantamos nada el dolor ni el sufrimiento y no sabemos que muchos de los conflictos del ser humano tienen que ver con uno mismo y que la respuesta está dentro solo hay que buscarla… La depresión puede ser muy grave, pero podemos enfrentarnos a ella. Lo importante es que la gente se conciencie y se involucre para ayudar a todas aquellas personas que están a su alrededor y sufren de este trastorno que ha llevado al suicidio a muchos. Luisina Daives cree en el cambio de conducta y en la superación de la depresión. Con sus métodos y su profesionalidad cualquiera que sufra este trastorno puede modificar su actitud y mejorar su salud. ¿Te atreves a profundizar más en tu interior?
LUISINA DAIVES PSICÓLOGA CLÍNICA CALLE MARQUÉS DE CAMPO, 40, 8º, 23. TELF: 96 578 76 45 / 675733719
LUISINA DAIVES
PSICÓLOGA CLÍNICA. ADULTOS/ADOLESCENTES MASTER EN CLÍNICA Psicóloga colegiada: CV - 10293
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FARMACIAS DE GUARDIA
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Del 25 de Noviembre al 8 de Diciembre
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2, 8 25, 1
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SALUD Y BELLEZA
La radiofrecuencia como solución a las arrugas “Una técnica moderna que nace con el objetivo de recuperar la piel tensa” La estética personal cada vez es más importante. Tener siempre la cara perfecta y la piel en buen estado son retos que el mundo de la belleza se plantea constantemente y presenta soluciones modernas y vanguardistas para obtener el resultado esperado. Un ejemplo de ellos es la radiofrecuencia, la novedad para combatir la flacidez de la piel en cuerpo y cara. La radiofrecuencia consiste en aplicar, de forma selectiva, energía en la dermis profunda y sus diferentes capas, a través de la superficie de la piel sin que ésta resulte agredida. Esto permite luchar contra la flacidez mediante la estimulación de los fibroplastos, consiguiendo que estos generen nuevo colágeno. El tratamiento de radiofrecuencia es ideal para aquellas personas que presentan una ligera flacidez en la piel de la cara y cuello que quieren mejorar el aspecto sin tener que recurrir a la cirugía. Debemos remarcar que no tiene ningún efecto secundario, no es doloroso (tan sólo se nota un cierto calor en la zona tratada) y no necesita anestesia. Por regla general se suelen realizar de 6 a 8 sesiones dejando un espacio de una semana entre cada una de ellas. ¿En qué zonas de nuestra cara es habitual usar la radiofrecuencia? Se usa comúnmente para tratar la frente ya que levanta las cejas y tensa la piel. También actúa en la parte inferior de los ojos donde engrosa, tensa y levanta la piel de la mejilla superior. En las mejillas, su función es levantarlas y disminuir los poros dilatados. En la línea de la mandíbula suele actuar reduciendo la flacidez y en el cuello disminuyendo la arrugas y tensando la piel. La radiofrecuencia es el procedimiento más adecuado para los pacientes con leve o moderada flacidez de los tejidos faciales, por lo general personas entre los 35 y 50 años. El resultado es 86
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una piel más tensa y una evidente reducción de las arrugas y la flacidez. El efecto se aprecia de forma gradual y progresiva a partir de un mes de seguimiento del tratamiento.
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centro de belleza y estética
Ana Aranda Ribes
Pero, ¿qué centro aplica la radiofrecuencia? Aquellas personas que tengan como objetivo mejorar su aspecto de la piel pueden acudir al centro de estética Guaraná donde te harán sentir como en casa. Sus valores recaen en satisfacer las necesidades del cliente y mantenerlo siempre contento. Así que con esta filosofía proporcionan facilidades al cliente con promociones, ofertas y descuentos para que estar guapa no resulte caro.
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MEDICINA NATURAL
Controla tu anemia con plantas medicinales “La anemia más frecuente es la que se produce por falta de hierro” Es muy común en esta época del año, encontrarnos con problemas de anemia. La anemia es una alteración de la sangre donde los glóbulos rojos son inferiores en número o tamaño a lo que podríamos definir como normal. Eso significa que nuestro cuerpo tiene poca hemoglobina o existen diferentes alteraciones impidiendo que llegue el oxígeno a las partes necesarias del cuerpo. Existen diferentes tipo de anemias según la falta de vitaminas o propiedades que necesite nuestro organismo. La primera de ellas y la más común es la anemia por falta de hierro ya que por faltarle este mineral el organismo no puede producir los suficientes glóbulos rojos. También está la anemia por falta de vitamina B12 que produce la enfermedad de la falta de glóbulos rojos y muy relacionada con esta vitamina está la mala absorción de dicha vitamina que provoca lo que se
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MEDICINA NATURAL conoce como anemia perniciosa, es decir, que el órgano carece de la substancia adecuada para la absorber la vitamina. Por otro lado encontramos la anemia por falta de ácido fólico factor que hace que los glóbulos rojos sean más grandes de lo normal causando dificultades y problemas de salud graves. Otro tipo de anemia es la causada por enfermedades crónicas. Existen enfermedades que producen niveles bajos de hierro o simplemente se encargan de destruirlos lo que provoca anemia crónica. La anemia hemolítica consiste en la producción de glóbulos rojos en la médula ósea incrementando la pérdida avanzada de glóbulos rojos y provocando así un déficit de hematíes. ¿Pero como sabemos que sufrimos anemia? Los síntomas de la anemia varían según el tipo que sea, sin embargo, existen algunos rasgos comunes en todas como la fatiga continuada, debilitamiento del sistema inmunitario, cabello en mal estado, uñas frágiles, sensación de hormigueo en las manos y en los pies, pérdida del apetito, color pálido de la piel, ritmo cardíaco regular, entre otros. No obstante, hay plantas naturales que pueden ayudar a prevenir la anemia. La función de este tipo de plantas es proporcio-
nar más hierro o incentivar la producción del mismo. Algunos ejemplos son el diente de león, la ortiga, el romero, el berro y el hinojo. Cualquiera de ellos en infusión resulta muy beneficioso para este tipo de problemas y enfermedades. Tan solo con consumir 3 tazas de infusión de una de estas plantas medicinales notarás como mejora tu salud y el funcionamiento de tu organismo. Debemos tener en cuenta que la medicina natural ayuda sin embargo en casos críticos y de anemia crónica fuerte debemos ponernos en manos de un especialista que nos informe y nos haga las pruebas adecuadas.
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BELLEZA: PELO
Los daños colaterales del frío en nuestro cabello “Las condiciones meteorológ icas son perjudiciales para el pelo”
Empieza el frío y con él llegan los problemas con nuestro cabello. El clima tiene efectos adversos en el pelo. La lluvia, el viento y la humedad hacen que nuestro cabello sufra daños visibles que hacen que nuestro pelo esté encrespado y descuidado. Además, también tenemos que tener en cuenta el calor artificial al usar mucho el secador o la plancha que provoca la rotura del cabello. Ante esta situación han sido muchos los estudios que han realizado investigaciones para prevenir y evitar quemar y romper el pelo. A raíz de estos datos se han detectado tres tipos de síndromes: el síndrome del pelo Sahara, el pelo triste y el pelo gordo. Se identificó que el pelo Sahara se caracteriza por un pelo quebradizo, seco y encrespado debido a los cambios bruscos de temperatura más habituales en el centro de la 92
península. En cambio, lo que se ha denominado como pelo triste es más común en Galicia, Asturias y País Vasco. El pelo triste se identifica porque el cabello tiene un aspecto apagado y sin brillo debido a las lluvias frecuentes y la alta humedad del aire asociada a la falta de sol. Por el contrario el pelo gorro se da en la zona del Cantábrico y los Pirineos. Se ve representado por un pelo sin volumen, pegado, grasiento en la raíz y estático en las puntas causado por el uso rutinario de sombreros y gorros que impiden que el cuero cabelludo transpire. ¿Pero qué tipo de cabello es el más característico en nuestra zona? Nuestro clima se caracteriza por la humedad, el viento, la influencia del mar y las lluvias torrenciales así que el tipo de cabello que más nos identifica
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BELLEZA: PELO
sería una mezcla entre el pelo Sahara y el pelo triste. Por lo tanto, según el tipo de pelo que más te identifique deberás poner un tipo de remedio u otro. Aquellas que sufran el síndrome de pelo Sahara deben controlar la humedad. Ante este caso se recomienda aplicar todas las semanas un acondicionador que hidrate así como peinarse con cepillo de cerdas naturales. La solución para el pelo triste es evitar las temperaturas de calor altas así que el secador, la plancha y los rizadores deben usarse de manera limitada. También es muy recomendable utilizar productos de fijación que realcen el brillo del cabello.
ductos adecuados, nuestro cabello permanecerá sano y bonito durante todo el invierno. En verano ya nos tocará cambiar de táctica ya que las condiciones climatológicas varían y por lo tanto su cuidado debe ser distinto.
Para el síndrome del Pelo Gorro debemos combatirlo lavando la cabeza con champú purificante para quitar el exceso de suciedad y aplicar protección intense con un buen acondicionador. Veréis que con tener constancia y utilizar los pro-
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SALUD
Saliendo de la depresión con la hipnosis “La hipnosis, una ayuda para salir de la depresión” “No estoy bien, no disfruto de las cosas. Todo se me hace cuesta arriba. Yo antes era más alegre, me gustaba hacer bromas. Ahora casi siempre estoy triste y lloro sin saber los motivos.” Esto es lo que suelen comentarme las personas que acuden a mi consulta con un problema de lo que hoy se denomina distimia o afección distímica . (antes depresión o melancolía)
¿Qué es la depresión? Cuando alguien padece la “depresión”, tiene que ver con un desequilibrio en la emoción de la tristeza. Las personas que la padecen se dan cuenta que han perdido el interés por las cosas más vitales, también sienten la pérdida de sentimientos que les hacen incapaces de expresar afecto o interés por los demás, las actividades que antes les daban placer ahora les resultan indiferentes. La persona deprimida siente mucha inseguridad
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SALUD y no tiene ninguna confianza en si mismo, la autoestima la tiene muy baja por lo que siente que no vale nada y son incapaces de salir del pozo en el que se encuentra. Son muy pesimistas y se sienten tan devaluadas personalmente, que incluso se acusan a si mismas, sintiéndose culpables por su situación. Suelen presentarse diferentes grados de ansiedad. También suelen estar irritables y sus manifestaciones de agresividad hacia los demás pueden originar problemas familiares y laborales. En depresión se está convencido de la propia impotencia. En un esfuerzo por entender la depresión, Seligman y Mainer (1967), experimentaron con un grupo de perros a los cuales se les aplicaron descargas eléctricas dolorosas e impredecibles. Solo un grupo de ellos podría evitarlas al accionar en un panel, el otro no. Los que eran in-
capaces de evitar esas descargas simplemente se quedaban quietos, “soportando” el dolor. A esto se le llamó el “desamparo aprendido”, o lo que es lo mismo el reconocimiento de nuestra propia impotencia.Todas las personas que están en fases depresivas se encuentran impotentes, inactivas, incapaces de solucionar su situación.
Grados de tristeza La tristeza es por lo general una emoción positiva que nos alerta de algo que hemos perdido o que nos indica que algo importante no hemos conseguido. También con nuestra tristeza hacemos accionar la empatía del resto del grupo, para que nos ayuden o nos protejan. La tristeza positiva está motivada por algo o puede ser un sumatorio de varias cosas, por esto o por lo otro… etc. Sin embargo, la tristeza depresiva suele ser, generalmente inmotivada, es la misma persona hipertrofiada, la que agranda o desproporciona los agentes que la causan. Las dos clases de tristeza se viven de diferente manera, la tristeza positiva es más superficial, se
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muestra con lágrimas o bien se guarda dentro, dependiendo de la personalidad, pude provocar un cambio de cara, más mustia o melancólica. Mientras que la tristeza depresiva es muy profunda, es densa, compacta, pétrea, consistente, cala en el fondo. En la tristeza depresiva se manifiesta de diferentes maneras, con dolores de cabeza, ansiedades, trastornos digestivos, etc.
¿Por qué es mejor la Hipnosis Profesional para librarse de la tristeza depresiva?
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