JAPÓN
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Lonely Planet
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LIBROS
A.A.V.V.
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Como un péndulo, Japón oscila entre la tradición y la modernidad, pero siempre manteniendo como valor firme la hospitalidad y el trato cordial hacia el otro. Ciudades seguras y limpias, con servicios que funcionan a la perfección, paisajes increíbles en el interior, una gastronomía que traspasó los límites del país y conquistó el mundo, costumbres legendarias y monumentos imponentes, son algunos de los atributos que ostenta Japón. La guía de Lonely Planet en sus 904 páginas recopila todo lo que el viajero debe saber sobre este fascinante destino. Además, cuenta con un mapa desplegable de Tokio, consejos y experiencias culinarias. Un capítulo destacado es el que presenta las mejores 25 experiencias del viaje: la visita a los templos y jardines de Kioto, sumergirse en un onsen (baño termal natural), la contemplación de los cerezos en flor o alojarse en un ryokan (posada tradicional japonesa), entre otras.
A.A.V.V.
Una viaje a través del paladar para descubrir productos exóticos para los lectores de esta parte del mundo, interiorizarse sobre técnicas de preparación y cocción, darse al encuentro con platos únicos y deleitarse con sabores muy diferentes a los que estamos acostumbrados. Eso es lo que propone esta “guía para los apasionados de la gastronomía”, que pretende ser una buena introducción a la cultura culinaria de cada país. Se trata de una recopilación de experiencias gastronómicas que incluye contribuciones de especialistas y recomendaciones de los mejores lugares para disfrutar de platos locales. La información se complementa con datos de interés sobre cada cultura y consejos de cómo comportarse en la mesa en los diversos países. Como regalo para los amantes de los sabores del mundo, la guía despliega más de 50 recetas.
GUÍA COMPLETA NEW YORK Julián de Dios De Dios
A raíz del dinamismo propio que tiene Nueva York, el autor sacó una edición renovada en 2016 de una guía que aborda todas las novedades sobre este destino. Desde las tendencias que se ven en los nuevos barrios, como el “Choho” (mezcla urbana del Soho y Chinatown) a la modernización del Lower East Side, el desacartonamiento del Midtown, los mejores food trucks, los outlets imperdibles en las afueras, el High Line Park en el Meatpacking, los bares escondidos con nombres como “Please don’t tell”, gospel genuino en pequeñas iglesias de Harlem, tiendas vintage, hoteles que están surgiendo en Brooklyn, todo eso es lo que el viajero debe saber antes de desembarcar en Nueva York, y que despliega esta guía. Esta edición contiene 416 páginas, 18 distritos con mapas, 50 áreas dentro de los barrios y más de 500 atracciones, etc.
TOP 5 DE LIBROS MÁS VENDIDOS
1 Australia, de Lonely Planet 2 Nueva Zelanda, de Lonely Planet 3 Lo Mejor de Italia, de Lonely Planet 4 India, de Lonely Planet 5 Colombia, de Lonely Planet
TURISMO Y CULTURA Julián Osorio Edna Rozo
Universidad Externado de Colombia
El libro trata sobre la mutación del turismo en los últimos años. La actividad se ha industrializado pasando a ser uno de los sectores económicos más influyentes a nivel internacional afectando a los diferentes sectores de la sociedad. El mercado tuvo que adaptarse al nuevo perfil del turista y a sus demandas, y también se reorientó la actividad, más allá del turismo de descanso, sol y playa, al incorporar propuestas culturales, turismo rural, deportivo, religioso y etnoturismo, etc. De modo que el turismo se ha diversificado de acuerdo con los intereses que iban surgiendo. En todo ello han sido fundamentales la difusión a través de los medios de comunicación y el uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones. En definitiva este material ofrece una mirada exhaustiva de todo este proceso.