La Bamba Ed 342

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Año 13 - Edición 342, del 29 de Mayo al 11 de Junio, 2024

susana gonzales equilibra el amor con el trabajo

Susana González y Marcos Montero cumplieron 13 años de relación amorosa en diciembre, tiempo en el cual han compartido créditos juntos en el montaje musical “Aventurera”.

Ahora, volvieron a trabajar en un mismo foro gracias a la telenovela “Tu vida es mi vida”, que se estrenó el por Las Estrellas.

“Hemos estado unidos durante tanto tiempo porque nos unen similitudes y nos parecemos mucho en cuanto a educación y forma de ser, pero nunca hay que dar por hecho que la persona que está contigo lo estará durante toda la vida.

“Entonces hay que cuidar a tu pareja, respetarla y vigilar que él se sienta bien, que pueda hacer su vida mientras te acompaña, que puedas hacer tu vida, que él pueda realizarse”, señaló Susana en entrevista.

De acuerdo con la actriz, tener una relación romántica es una cuestión moral o ética que muchas veces está sujeta a la época en la que las dinámicas van cambiando.

“Tener una pareja es un compromiso fuerte, es tener una vida y sueños de una persona con la que estás conviviendo y es una compañía para ti. Yo no soy como las personas de antes o las de ahora, tengo mi propia fórmula, que al final es una fórmula universal: amor, respeto, vivir tranquila y tratar de ser feliz”.

Susana será la protagonista de “Tu vida mi vida”, cuyo personaje, Paula, estará al borde de la muerte, por lo que decidirá dejar todo para disfrutar los últimos meses que le quedan de vida con su familia; en la trama será

esposa de Montero.

“Nos ponemos de acuerdo desde casa, platicamos acerca de las escenas, de cómo vamos a construir los personajes, es especial trabajar con tu pareja, porque aunque le tengas toda la confianza del mundo al final de cuentas es un personaje y tienes que entrar en esa convención y esa dinámica”, destaca.

A la estrella de televisión, quien previamente ha estelarizado melodramas como “Mi fortuna es amarte”, le emociona empezar proyectos y conocer los diferentes temperamentos que tienen sus compañeros, para acoplarse en la manera en que se comunicarán entre sí.

Explicó que el 75% lo grabarán en locaciones, mientras que el 25% en foros de Televisa San Ángel, de acuerdo con lo que le explicó la productora ejecutiva Angelli Nesma, que este miércoles por la noche hará la presentación oficial de la telenovela.

“Estuvimos grabando en Valle de Bravo, se volvió un escenario hermoso, pero las nubes estaban al nivel del lago y después se quitaban, lo que estabas haciendo hace 15 minutos ya no marchaba con lo que estabas haciendo cuando estaban haciendo otro plano del personaje. Es muy extraño, pero muy padre, te tienes que adaptar”.

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1. Mantente alerta

En general, aunque las plagas suelen reproducirse rápidamente, lo cierto es que no salen de la nada, necesitan un período de incubación y crecimiento. Debes mantenerte alerta para descubrir qué parte de tu casa o jardín es propensa a ser utilizada como criadero. Busca señales de advertencia y áreas problemáticas para fumigar cuanto antes y evitar así que invadan tu espacio.

2. Cuida el exterior para que no lleguen al interior

A menos que tengas un criadero interior de insectos, éstos vendrán del exterior. Y si te ocupas de cuidar el exterior y todos los puntos de acceso al interior (ventanas, rejillas de ventilación, tuberías, chimeneas y tejas del techo), minimizarás las posibilidades de que los insectos y plagas lleguen al interior de tu hogar.

3. Mantén el orden y la limpieza

Si hay algo que les gusta a los insectos y las plagas en general, es el desorden y la suciedad, especialmente todo aquello que puedan utilizar como alimento y nidos. Así que una buena forma de hacer que tu hogar sea a prueba de insectos es manteniendo el orden y la limpieza; una casa limpia es la mejor manera de mantener alejadas las plagas.

4. No los alimentes

Aunque difícilmente quieras alimentar a los insectos y otro tipo de plagas

Cada estación del año trae su cuota de insectos, especialmente las estaciones más cálidas, como primavera y verano, cuando literalmente de la noche a la mañana podemos ver cómo los insectos se apoderan de nuestro hogar. Para evitarlo, descubre cómo hacer tu hogar a prueba de plagas.

hogar a prueba de Plagas

voluntariamente, es posible que inconscientemente tu hogar resulte una tentación para ellos. Para evitar alimentarlos, asegúrate de guardar en el refrigerador las frutas y verduras, poner fuera del alcance de las plagas aquellas que no puedan ir al refrigerador, y mantener todos los alimentos que guardas en la alacena en contenedores herméticos.

5. Mantén tu casa seca

Los sitios húmedos y encharcados también atraen a las plagas, ya que no solo los utilizan como bebedero, sino que además pueden servir como criaderos. De más está decir que

un fregadero lleno de agua y platos sucios es un riesgo; también debes evitar caños que gotean dentro de los armarios o en el sótano.

6. Utiliza veneno para cucarachas ecológico

Si tienes una plaga de cucarachas en tu casa y quieres deshacerte de ellas, pero no quieres exponerte a ti y a tu familia a los potentes venenos químicos, prueba este sencillo veneno ecológico: mezcla algo que las cucarachas amen (como azúcar o cacao en polvo) con una sustancia tóxica para ellas, como el bórax (borato de sodio).

Siguiendo estas sencillas ideas podrás hacer tu hogar a prueba de plagas.

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Desintoxícate Naturalemente

Existen muchos productos naturales que ayudan a desintoxicar el cuerpo y mejorar la salud de las personas, por lo que es importante que incluyas ciertos alimentos que, además de nutrirte, eliminan toxinas y bacterias que detonan ciertas enfermedades.

De acuerdo con el portal Global Healing Center, el medio ambiente, la comida y el agua contienen microorganismos que se acumulan en el metabolismo de los individuos, lo que favorece el deterioro del sistema inmune y la detonación de enfermedades crónicas. Por ello es importante que las personas aprendan a desintoxicar su cuerpo de una forma natural y sin químicos. Si tú quieres limpiar tu organismo, incluye los siguientes alimentos en tu vida diaria:

Limones

Son excelente desintoxicantes del hígado, ya que contienen altas cantidades de vitamina C, una vitamina que requiere el cuerpo para hacer una sustancia denominada glutatión que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos nocivos. Por ello, se recomienda agregar un chorrito de zumo de limón fresco en el agua que se tomará para apoyar sus esfuerzos de limpieza del organismo.

El tomar agua de limón también ayuda a balancear la acidez de las comidas ingeridas. Tómala temprano en la mañana, si añades semillas de linaza molidas, promoverás la remoción de toxinas.

Betabel

Es muy rica en vitaminas B3, B6, C y betacaroteno. Es una gran fuente de

hierro, magnesio, zinc y calcio, minerales necesarios para desintoxicar el cuerpo de una manera rápida y efectiva. Su gran cantidad de fibra ayuda a la digestión y a eliminar los desperdicios.

Epazote y ajenjo

Si quieres desintoxicar tu cuerpo de organismos nocivos, incluye estas hierbas en tu alimentación, las cuales crean un ambiente poco habitable para las bacterias. Tomar un suplemento probiótico ayudará a expulsar a los microorganismos que dañan tu salud.

Ajo

Es un antivirus poderoso, antiséptico y antibiótico, el consumo diario de ajo ayuda a combatir las bacterias dañinas y los parásitos intestinales. Además, ayuda a limpiar la mucosidad de las vías respiratorias especialmente pulmones y senos nasales. Para obtener los mejores beneficios para la salud, se recomienda elegir sólo el ajo fresco, ya que cuando se cocina pierde prácticamente todas las propiedades anteriormente descritas.

Manzanas

Debido a que esta fruta tiene una alta contenido de pectina (un tipo de fibra), ayuda a eliminar la acumulación tóxica y a limpiar los intestinos.

Aguacates

Los aguacates contienen nutrientes que bloquean, al menos, treinta carcinógenos diferentes al tiempo que ayuda a desintoxicar el hígado de los productos químicos sintéticos.

Remolacha

La remolacha contiene una mezcla única de compuestos vegetales naturales que los hacen excelentes purificadores de la sangre y productos de limpieza del hígado.

Arándanos

Es uno de los alimentos desintoxicante más poderosos, ya que contiene una aspirina natural que ayuda a disminuir los efectos

dañinos de la inflamación crónica, mientras que disminuye el dolor. Los arándanos también actúan como antibióticos mediante el bloqueo de las bacterias en el tracto urinario, ayudando así a prevenir las infecciones. También tienen propiedades antivirales y ayudan a bloquear las toxinas para que no crucen la barrera sangre-cerebro para acceder al cerebro delicado.

Berros

El berro incrementa las enzimas de desintoxicación y actúa sobre las células cancerosas en el cuerpo. En un estudio realizado en el Reino Unido, los fumadores que recibieron por día 170 gramos de berro eliminaron mayores cantidades de sustancias cancerígenas en la orina.

Repollo o col

Este vegetal posee numerosas virtudes contra el cáncer, ya que contiene antioxidantes. Además, limpia el tracto digestivo y neutraliza algunos de los compuestos dañinos presentes en el humo del cigarrillo. También fortalece la capacidad del hígado para desintoxicar.

Apio y semillas de apio

El apio y sus semillas son excelentes para limpiar la sangre. Las semillas contienen más de veinte sustancias antiinflamatorias. Es especialmente bueno para desintoxicar sustancias encontradas en el humo del cigarrillo.

Leguminosas

Una leguminosa por excelencia son los frijoles que constituyen una rica fuente de fibras. Éstas ayudan a bajar el colesterol, limpiar los intestinos y regular los niveles de azúcar en la sangre. Todas las leguminosas ayudan a proteger el cuerpo contra el cáncer.

Semillas de lino y aceite de linaza

Contienen ácidos grasos esenciales, especialmente los omega-3, necesarios para muchas funciones de limpieza en todo el cuerpo.

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SHAKIRA

Shakira se ha consolidado como una de las cantantes colombianas más exitosas de todos los tiempos. Su gran talento como cantante, compositora, bailarina, actriz y empresaria la ha llevado a ser reconocida mundialmente como un referente para las nuevas generaciones en la industria.

La colombiana ha estado en las posiciones más altas en cuanto a reproducciones de sus canciones. Incluso, sus colaboraciones se han convertido en rotundos éxitos, tal como su tema con Bizarrap, Karol G, Manuel Turizo, Maluma y Alejandro Sanz, entre otros.

Sin embargo, hubo una ocasión en la que una banda mexicana rechazó trabajar con la colombiana. ¿De quién se trata?

Pese a que muchos desearían trabajar en conjunto con Shakira en uno de sus éxitos, la colombiana confesó que no siempre fue así, ya que hubo una banda que se negó a colaborar con ella en una de sus canciones.

A través de una charla con Gali en el pódcast La música, la barranquillera confesó que, en el pasado, Maná no quiso grabar con ella su gran éxito La tortura.

Aseguró que ellos no estuvieron interesados en trabajar con ella. Por esta razón, buscó a Alejandro Sanz, lo que fue considerado un gran acierto, ya que el tema fue galardonado con un Premio Grammy Latino y nombrada La

confesó que una famosa banda mexicana se negó a colaborar con ella

canción del año MAS en 2005.

Aunque esta fue una desafortunada situación, la intérprete de Antología mencionó que, tiempo después, Maná la buscó para crear el tema Mi verdad, el cual también fue un éxito.

“Me acuerdo de que cuando invité a Alejandro Sanz a hacer La tortura había invitado a Maná y me dijeron que no. Después ya me invitaron ellos a hacer Mi verdad, pero en ese momento sí es verdad, cuando invito a Alejandro, que además fue un acierto, no había colaboraciones y el reguetón estaba empezando, era una

cosa que estaba muy segregada a Puerto Rico”.

Agregó: “Hicimos La tortura, que recuerdo, tuvo mucho éxito en España, pero en España todavía no sonaba el reguetón, había muchos prejuicios contra el reguetón, y La tortura era un reguetón, lo que pasa es que le metimos a Alejandro Sanz para disimular un poquito”.

Al momento, Maná no ha revelado la razón por la cual no quiso participar en la canción La tortura junto a Shakira.

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¿Cuál es el objeto más gracioso que existe?

La escoba.

¿Por qué?

Porque siempre va riendo...

¿Cuál es la montaña más limpia? El volcán. Porque echa ceniza y después LAVA.

¿Cuál es la diferencia entre un motor y un inodoro?

En que en el motor tú te sientas para correr, y en el inodoro tú corres para sentarte.

¿Cuál es la ciudad estado con la tierra mas estéril?

El Vaticano, que en 500 años solo ha dado 29 papas.

¿ Cúal es el mar más cansado? el mar atón

¿Cuál es el lápiz en que la gente se moja?

La piscina.

Primer acto: Juan Díaz cae del noveno piso.

Segundo acto: Pedro Díaz cae del noveno piso.

Tercer acto: Roberto Díaz cae del noveno piso.

¿Cómo se llama la obra?

Los Díaz pasan volando.

Primer acto: Oscar Pérez roba un banco y se entrega.

Segundo acto: Oscar Gonzáles roba una joyería y se entrega.

Tercer acto: Oscar López roba una joyería y se entrega.

¿Cómo se llama la obra?

La entrega de los Oscar.

Primer acto: Sale un teléfono sangrando.

Segundo acto: Sale el mismo teléfono sangrando.

Tercer acto: Sale el mismo teléfono sangrando todavía.

¿Cómo se llama la obra?

Se cortó la llamada...

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¿Te quemaste la boca?

Tomar una bebida caliente, saborear un bizcocho de microondas, morder una pizza crujiente: todo ello puede causar insoportables quemaduras dentro de la boca.

El paladar es muy delgado y se quema con facilidad. Como toda otra lesión, este tipo de quemaduras toma tiempo en sanar. Por sí sola, tu boca deberá curarse por completo en una semana, pero puedes reducir ese tiempo si actúas con rapidez para enfriar la quemadura.

Agua, mucha agua

Al igual que una quemadura de la piel, lo mejor es enfriar la escaldadura bucal. Y el modo más fácil es con agua fría. Durante cinco a 10 minutos solo enjuágate, escupe y haz gárgaras con agua fría hasta reducir el dolor en la boca.

Un método aún más rápido es usar hielo. Consigue uno rápidamente y chúpalo hasta detener el escozor.

Tras acabar el enfriamiento inicial, enjuágate y haz gárgaras con solución salina. Mezcla media cucharadita de sal en un vaso de agua tibia y enjuágate la boca, pero sin tomártela. La sal es antiséptica y limpiará y desinfectará la quemadura.

Frío y dulce

El modo más rápido y rico de enfriar una quemadura bucal causada por pizza —en especial si es niño— es con una cucharada, o tres, de helado.

No pares el proceso de curación

Unos días después de haberte quemado la boca, evita las bebidas calientes. Deja entibiar el té y el café antes de acercarlos a tu boca o de plano toma bebidas frías por unos días.

Temporalmente borra del menú el pan duro; haz lo mismo con las barras, las zanahorias crudas y las manzanas frescas. Cualquiera de estos alimentos puede arañar una quemadura durante la curación.

También evita el picante, pues irrita la piel dañada.

Prueba este enjuague orgánico

Las hojas de zarzamora tienen propiedades antibacteriales y antiinflamatorias. Prepare un extracto añadiendo 10 gramos de hojas

secas en 100 mililitros de agua fría. Hierve y deja reposar 15 minutos. Cuela, si quieres endulza con miel, enjuágate y haz gárgaras con ella las veces que desees.

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No pares el proceso de curación

Unos días después de haberte quemado la boca, evita las bebidas calientes. Deja entibiar el té y el café antes de acercarlos a tu boca o de plano toma bebidas frías por unos días.

Temporalmente borra del menú el pan duro; haz lo mismo con las barras, las zanahorias crudas y las manzanas frescas. Cualquiera de estos alimentos puede arañar una quemadura durante la curación.

También evita el picante, pues irrita la piel dañada.

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Renueva tu vida y persigue tus objetivos. No te desanimes por la falta de progreso. Busca oportunidades de crecimiento y mantente firme en tus sueños. Ahorra para imprevistos y disfruta de las oportunidades sociales.

Haz cambios en el área del corazón. Considera un negocio que tienes en mente y planifica un viaje. Cuida tu salud, especialmente problemas respiratorios. Mantén la comunicación con tu pareja y no le des motivos para desconfianza.

Realiza cambios que te lleven a la paz y felicidad. No busques venganza, deja que el karma actúe. Enfócate en tu salud y bienestar. Un familiar podría necesitar tu ayuda, sé precavido con préstamos.

Aprovecha las oportunidades financieras. Mantente constante y toma decisiones inteligentes. La estabilidad está cerca, sigue fuerte en tu camino. Supera el pasado y concéntrate en tus sueños.

Enfoca tu vida en ti mismo y en tus sueños. Cambia tu conducta solo por ti, no para complacer a los demás. No pierdas tiempo en personas que no te valoran. Ten cuidado con golpes y caídas.

Toma decisiones basadas en lo que te conviene. Planifica el viaje que has pospuesto y enfócate en tu felicidad. Si estás en una relación, cuida la comunicación y el respeto. Si estás soltero, no te preocupes, el amor llegará.

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Las dificultades actuales te harán crecer. Aprende de cada situación y enfócate en el presente. Aprovecha las oportunidades de viaje y cambios de ciudad. Cuida tus gastos y mantente alejado de amistades chismosas.

Modera tu carácter para no dañar a quienes te importan. Oportunidades de crecimiento se presentan, especialmente en el amor. Deja atrás el escudo protector y permite que el amor entre en tu vida. Aléjate de personas negativas y cuida tu bienestar.

No te martirices si te agobian los acontecimientos más recientes, todo tomará forma. Realiza cambios en tu vida y confía más en ti. Sueños premonitorios te guiarán, presta atención.

Tienes todo para lograr tus metas, pero dudas de tu capacidad. Es momento de mejorar tu economía y aspirar a un mejor puesto laboral. Hay oportunidades de viajar, aprovecha para salir de la rutina. Deja el pasado atrás y libérate para una vida plena.

El amor a distancia se debilita. Si estás soltero, es un buen momento para iniciar un romance; sé honesto sobre tus sentimientos. Cambios importantes se avecinan, sobre todo la terminación de una relación familiar. No temas cometer errores en la búsqueda de tus sueños.

Un rumor afectará tus relaciones. Tu fuerte carácter puede traer problemas laborales. Una amistad podría transformarse en algo más; presta atención a las señales. No te desanimes si tu amor no está cerca, todo tiene su tiempo.

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Tradiciones de Xochimilco

Cambio de mayordomía del Niñopa, la imagen religiosa más venerada Festividad católica que celebra la presentación del Niño Jesús en el templo. En el centro de Xochimilco, las ceremonias más representativas son el cambio de mayordomía del Niñopa, en la Parroquia de San Bernardina de Siena; del Niño de Belén, en la capilla del mismo nombre y la del Niño Dormidito en la iglesia de Nuestra Señora de los Dolores de Xaltocan. Asimismo, cada uno de los pueblos y barrios realizan sus propias celebraciones. Al cambio de mayordomía del Niñopa acuden más de cinco mil feligreses llevando consigo imágenes del Niño Jesús que son vestidas esmeradamente con trajes que representan al santo de su devoción.

Feria de la Alegría y el Olivo

Desde hace 36 años en el pueblo de Santiago Tulyehualco se realiza la Feria de la Alegría y el Olivo que se ha convertido en una de las más importantes del Distrito Federal. Ahí se exponen y comercializan los productos derivados del olivo y la transformación de las nobles semillas de amaranto, en el tradicional dulce conocido como

alegría.

El amaranto se comenzó a utilizar desde épocas prehispánicas, como parte de la dieta alimenticia y ofrenda a los dioses. El Olivo fue traído a México en 1531 por Fray Martín de Valencia, siendo Tulyehualco el primer lugar de toda América en cultivarlo. Debido a las condiciones propicias de esta población, se produjeron estupendamente, a grado tal que se formó una franja de olivo de más de dos kilómetros de longitud en la ribera del lago. A la fecha aún se conservan dos zonas de estos históricos árboles, una al oriente llamada Olivar de Santa María y otro al poniente conocida como Olivar de la Ánimas.

El olivo dio lugar a una verdadera industria, además de procesar la aceituna, se construyó un molino para extraer el aceite de olivo, producto muy codiciado entre los españoles de la época colonial.

La Flor más Bella del Ejido

Sus antecedentes son de la época prehispánica en las Xochipanías, fiesta de las flores dedicadas a Tláloc, Xochipilli, Xochiquetzalli y otros dioses. Con la conquista española, se adaptó al Viernes de Dolores, con vendimia de productos generados por el lago, destacando las flores. En 1785, el Virrey Bernardo de Gálvez inauguró el Paseo de la Viga y en el pueblo de Santa Anita Zacatlamanco (en la actual Delegación de Iztacalco) la feria se dio a conocer como Lunes de Amapolas debido a la gran cantidad de flores de amapolas que se vendían. Hacia 1921, con motivo de la Consumación de la Independencia y debido a la decadencia de esta fiesta, el periódico El Universal convocó a un concurso para dignificar a la mujer con características indígenas denominado La India Bonita.

Para 1936, el entonces Presidente de la República, general Lázaro Cárdenas,

instituyó el concurso para enaltecer la belleza mestiza de la mujer campesina que habitaba en la zona del ejido, estableciendo así las bases actuales de La Flor más Bella de la Ejido. La primera elección se realizó en ese mismo año y se contó con la participación de diez concursantes. El ultimo año que se celebró la fiesta en Santa Anita fue en 1953; en 1954 la sede fue el pueblo de Mixquic, en la Delegación Tláhuac. A partir de 1955, Xochimilco celebra año con año esta fiesta de color y sabor para deleite de sus habitantes y turistas nacionales e internacionales.

Concurso de la Canoa Alegórica

En el marco de la Fiesta de La Flor más Bella del Ejido se realiza el Concurso de la Canoa Alegórica, que busca preservar y resaltar la belleza de los adornos tradicionales de las trajineras, medio de transporte en la región del ejido dentro del altiplano y que circulan hasta nuestros días en los canales de Xochimilco. Los participantes del concurso son los propios prestadores de servicios turísticos, representantes de los diferentes embarcaderos y de otras delegaciones. La premiación se realiza en un gran ambiente festivo, donde las canoas concursantes son el centro de atención de propios y extraños. El evento se lleva a cabo en el canal turístico en 3 etapas. La primera es la presentación en el Embarcadero Nuevo Nativitas, donde las concursantes del certamen de La Flor más Bella del Ejido abordan las canoas para darle realce al concurso. Posteriormente en la laguna de Caltongo se lleva a cabo una primera evaluación por parte del jurado calificador y finalmente en el embarcadero Nuevo Nativitas se otorga la calificación final y premiación.

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Día de la Candelaria

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Para el rebozado:

175 g de harina de trigo

50 g de harina fina de maíz (maicena)

50 g de azúcar (opcional)

1 cucharadita de sal

10 g de impulsor químico

1 huevo

200 ml de leche

Para las banderillas:

Aceite para freír

Harina para enharinar las salchichas

12 salchichas tipo Frankfurt

Kétchup al gusto (para acompañar)

Mostaza al gusto (para acompañar)

Para preparar las banderillas, primero debemos remojar unos 12 pinchos de madera para evitar que se quemen durante la fritura. Lo haremos una media hora antes de comenzar la receta.

Luego, prepararemos la masa mezclando en un bol unos 175 g de harina de trigo de todo uso, 50 g de harina fina de maíz o maicena, 50 g de azúcar (aunque puede ser opcional), 1 cucharadita de sal, 10 g de impulsor químico, 1 huevo y 200 ml de leche. Al principio, no agregaremos toda la leche para poder controlar mejor la textura de la masa, que debe quedar como unas natillas espesas.

Acto seguido, pondremos a calentar una cantidad abundante de aceite para freír. Como siempre, el aceite debe estar bien caliente, pero nunca debe humear. Por otro lado, enharinamos 12 salchichas tipo Frankfurt para que la masa del rebozado se adhiera mejor.

Cuando el aceite esté a temperatura, una a una, pinchamos cada salchicha en un palo de brocheta sin necesidad de que llegue hasta el final y la rebozamos. Para esto último, lo mejor es poner la masa en un vaso largo para que, al introducir la salchicha, esta se recubra por completo. Dejamos que escurra el exceso de masa y las sumergimos directamente en el aceite caliente.

Freímos las banderillas hasta que estén bien doradas. Es importante darles vueltas al principio para que cojan la forma redonda y no salgan burbujas. También, realizaremos una fritura por tandas para que el aceite no pierda temperatura.

Una vez que estén doradas por todos lados, retiramos las banderillas y las dejamos reposar sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite. ¡Y ya está! Servimos las banderillas inmediatamente, acompañadas de ketchup, mostaza o nuestra salsa favorita.

Banderillas

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