Kulør september 2015

på dig og livet SEPTEMBER 2015 · NR. 122

GRATIS MAGASIN FÅS KUN I SPAR, MIN KØBMAND OG LET-KØB

SNUP IDEERNE

Kreative sysler med efterårets smukke blade TV-VÆRT CECILIE BECK

“Jeg vil give mine børn en forståelse for, hvad der foregår uden for vores lille andedam” HAVENS SORTE GULD

SÅDAN LAVER DU DIN EGEN KOMPOST

5

EUROPÆISKE STORBYER Få redaktionens personlige rejsetips

Gem sommeren på glas

SØDE, SALTE OG SYRLIGE SYLTERIER MAD • BOLIG • INSPIRATION • KREATIVITET • VELVÆRE • KRYDSORD • KONKURRENCER

NATURENS OPSKRIFT

på koncentreret hudpleje N

ED hos H Y ne

er yld TA S h På MA

Pr. stk

149,Mellisas nye serie af anti-age serum er specialudviklet til din huds specifikke behov.

Alle produkterne kan benyttes enkeltvis eller kombineres for at opnå dybdegående hudpleje.

1. Mineral serum, for silkeblød og gennemfugtet hud 2. Multivitamin serum, reducerer porer og opfrisker træt hud 3. Antirynke serum, opstrammer og reducerer rynker 4. Natserum, beroliger, udglatter og løfter Mellisas produkter er lavet i Danmark på økologiske og naturlige ingredienser.

Mærk forskellen!

Fås i Matas og hos helsekostforretninger. Læs mere om alle produkterne på Mellisa.dk

51 De danske designklassikere er smukke og tidsløse

27 Interview med Cecilie Beck

23

Den søde fristelse byder på havtorn

INDHOLD Mad & drikke 12 Baggrund

Syltning er ikke kun lækkert, det er også trendy, så læs med, og bliv klogere på alt fra saltsyltning til syltede majskolber.

18 Mad

Sylt sommerens høst, og gem den fantastiske smag af solrige dage til vinterens kolde tid.

23 Månedens søde fristelse

Den vokser vildt og er spækket med Cvitamin. Læs om havtornen, der kan pifte enhver dessert op.

37 Kom med til

fem fantastiske storbyer i Europa

18

Få de skønneste sylteopskrifter

Forkælelse 27 Portræt

Mød journalist og tv-vært Cecilie Beck til en snak om hendes arbejde for SOS Børnebyerne.

32 Sundt liv

Syv sandheder om dine tarme, der påvirker alt fra stress til din vægt og immunforsvar.

37 Rejsetema

Kom med til metropolen London, det rå Berlin, pulserende Paris, smukke Stockholm og Reykjaviks vilde natur, når Kulørs redaktion giver dig vores bedste råd til vores yndlingsbyer.

32 Dine tarme

bliver glade for en kost rig på grøntsager

51 Fine puder til boligen Kreativ & bolig 51 Bolig

Flere af de danske designere som Finn Juhls, Arne Jacobsens, og Kay Bojesens design er genopstået i nyproducerede udgaver. Lad dig forføre af gammelt design på den nye måde.

55 Kreativ

Gå på jagt i busk og eng, og pynt dit hjem med krysantemum og efterårsblade på helt nye måder.

60 Grønne fingre

Kulør viser dig, hvordan du kan gøde haven helt gratis med hjemmelavet kompost.

66 Klummen

Karen-Marie Lillelund vil nogle gange gerne have lov at være ked af det, inden hun tager sig sammen og tænker positivt.

Hver måned

4 Månedens leder 7 Spar tid, penge og kalorier 62 Krydsord 64 Konkurrencer 66 Karen Maries klumme Kulør 3

Månedens leder

på dig og livet

REDAKTIONEN Direktør, Aller Client Publishing: Heidi Lundehøj, hl@allercp.dk Ansvarshavende chefredaktør: Pernille Kleding, pkl@allercp.dk Redaktionschef: Lea Pagh, lp@allercp.dk Redaktør: Nya Vecht, nkv@allercp.dk Artdirector og bolig/kreativ redaktør: Carina Flagfeldt Johansen, cfl@allercp.dk

Denne måned giver Kulørs redaktion dig alle vores bedste tips til fem storbyer i Europa.

Journalister: Julie Fruensgaard, Karen-Marie Lillelund, Mette Stepnicka

SALG

Berlin, du bist so wunderbar!

Der er de storbyer, som du altid vender tilbage til, når skemaet dikterer ferie. Enten fordi det føles som at ankomme til dit andet hjem, eller fordi du bare er helt tosset med det lokale køkken eller kulturen.

Den storby, jeg har besøgt suverænt mest, er Berlin. I mine yngre dage skyldtes det, at

REDAKTIONEN

Hvor går din næste ferie hen?

Jeg skal til New York. Det er mange år siden, jeg var der sidst, så jeg glæder mig for vildt!

Pernille Kleding

Malta i slut-september.

Vi skal bo i et lille feriehus med gårdhave og 300 meter til sandstrand. Skønt!

Lea Pagh

Måske en forlænget weekend med min datter, hvor vi vandrer på Bornholm, eller - hvis hun bestemmer - en shoppetur til London.

Carina Flagfeldt

Jeg skal en tur til Skærgården i Stockholm, den betager mig, hver gang jeg er der.

Marianne Delignieres

Berlin var hip, billig, nem at komme til, og at mine venner flyttede derned i hobetal efter gymnasiet.

Berlin var billige øl, døgnåbne diskoteker, döner-kebab til halvanden euro, udendørskoncerter, højloftede og nedslidte lejligheder lånt af venners venner og bare meget mere rå, smadret og eksperimenterende end det pæne og polerede København.

Efter mange weekendture til Berlin var jeg blevet ældre og forelskede mig i stedet for i London med den sorte britiske humor, de hyggelige pubs og Camden Market.

Da vidste jeg endnu ikke, at mine weekender inden for en overskuelig fremtid ville have Berlin som destination igen. For skæbnen ville, at jeg forelskede mig i en tysker, og at vi derfor måtte rejse mellem København og Berlin i halvandet år, inden jeg fik hevet ham til København.

Og mens min mand og jeg pendlede frem og tilbage, forelskede jeg mig så i Berlin igen – dog på en mere voksen facon denne gang.

Hvilke ting der har stjålet mit nu lidt mere modne hjerte i Berlin, kan du læse meget mere om i dette nummers store rejsetema, hvor resten af Kulørs redaktion også afslører, hvad de holder mest af ved Reykjavik, London, Paris og Stockholm. Så hvis du stadig mangler at planlægge efterårsferien, er der masser af gode og brugbare tips i denne måneds Kulør.

Produktchef Kulør: Marianne Delignières, mde@allercp.dk Tlf. 7234 1232 Sælgere: Bente Jensen, Birgitte Vindeløv, Gitte Kastrup, Nanna Endahl, Anni Gettermann, Stina Kjersgaard Rasmussen og Tom Petersen

PRODUKTION OG TRYK Produktionschef: Lisbet Christensen, lc@allercp.dk Aller Tryk • Oplag: 102.926 Distribution: SPAR, Min Købmand og Let-Køb

UDGIVER: Aller Client Publishing Postbox 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 • Fax: 7234 1201 red@kuloer.dk • kuloer.dk Kulør udkommer 12 gange årligt.

Kulør tager forbehold for trykfejl.

Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Kulør, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar.

Aller Client Publishing (ACP) er et content marketingbureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, SEAS NVE, Hjerteforeningen og Team Danmark. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas, Kulør i SPAR og GO! i fitness dk, som tilsammen når ud til over 700.000 læsere. Læs mere på allercp.dk

REGLER FOR SMS-KONKURRENCER Det koster 7 kr. at deltage.

Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, tlf. 7020 7592 (support alle hverdage 13-16).

Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten.

For at deltage skal man være 18 år.

på dig og livet SEPTEMBER 2015 · NR. 122

GRATIS MAGASIN FÅS KUN I SPAR, MIN KØBMAND OG LET-KØB

SNUP IDEERNE

Kreative sysler med efterårets smukke blade

Rigtig god fornøjelse!

TV-VÆRT CECILIE BECK

“Jeg vil give mine børn en forståelse for, hvad der foregår uden for vores lille andedam” HAVENS SORTE GULD

Redaktør Nya Vecht

Find Kulør på facebook https://www. facebook.com/ magasinetkuloer?ref=hl

SÅDAN LAVER DU DIN EGEN KOMPOST

5

EUROPÆISKE STORBYER Få redaktionens personlige rejsetips

Gem sommeren på glas

SØDE, SALTE OG SYRLIGE SYLTERIER MAD • BOLIG • INSPIRATION • KREATIVITET • VELVÆRE • KRYDSORD • KONKURRENCER

Kulør september_0i.indd 1

12/08/15 10.43

FORSIDE FOTO: All Over Press 4 Kulør

DU KAN GØRE EN VERDEN TIL FORSKEL FOR ET FORÆLDRELØST BARN

© Marcus Frendberg

Et kærligt hjem til alle børn

Verden er fuld af børn, der er for små til at forstå, hvorfor dem der egentlig skulle tage sig af dem, efterlod dem helt alene. Som fadder hos SOS Børnebyerne giver du de forældreløse og mest udsatte børn en mor, et hjem og en fremtid.

Ring 70 11 30 40 og hør mere.

www.sosbornebyerne.dk

Kør sel v-f erie

me d

.nu

Rejser me

d glæde

VJuINleopDho.ld..& chokoladekalendere!

®

.nu

U g på HAPPYDAYS.N Deltag i lodtræknin

Hotel am Schlosspark Rejser me

d

®

glæde

Renæssanceslottet i den historiske kulturby Güstrow går for at være et af Tysklands smukkeste. Og lige over for slottet ligger jeres hotel med udsigt til det eventyrlige bygningsværk og den flotte slotshave i udkanten af den charmerende, gamle bydel.

Her kan I glæde jer til en miniferie i det historiske Mecklenburg-Vorpommern med nogle af ferieområdets største seværdigheder lige uden for døren. Güstrow er ud over sit imponerende slot berømt for Ernst Barlachs kunstværk Svævende Engel (500 m), der hænger i byens domkirke efter en omtumlet historie, hvor den blev gemt af vejen under nazismen efter at være stemplet som skadelig kunst.

glæde

Hotel am Schlosspark i Mecklenburg-Vorpommern, Nordtyskland

Rejser me

.nu

d

Miniferie ved slottet i Güstrow

®

.nu

Pris med rejsekode ®

• 3 overnatninger • 3 x morgenbuffet • 3 x 3-retters middag/buffet i restauranten med udsigt til Güstrow Slot og slotsparken • 1 velkomstdrink Ankomst valgfri frem til 20.12.2015.

1.199,-

pr. person i dbl.vær.

1 barn 0-5 år gratis.

1 barn 6-14 år ½ pris.

3 overnatninger 1.099,4 overnatninger 1.499,-

Julemarked i Bremen 26.11.-23.12.2015

Ølsmagning i Nordtyskland Best Western Hotel Prisma HHH Her venter der jer en dejlig oplevelse med base på kvalitetshotel i Neumünster og et indblik i den omhyggelige produktion af tysk øl på originalt, lokalt ølbryggeri.

Ankomst torsdage og fredage i perioden 20.8.-18.12. samt 3.9. og 8.10.2015.

1.299,2 overnatninger

• • • • •

Pris med rejsekode

1.299,-

pr. person i dbl.vær.

3 overnatninger 3 x morgenbuffet 2 x 3-retters middag/buffet 1 x ølsmagning inkl. smørrebrød Hjemmelavede specialiteter fra gårdbutikken ved Brauerei Kirschenholz

Maritim Club Hotel Timmendorfer Strand

1 barn 0-5 år gratis.

1 barn 6-14 år ½ pris.

Bremen Alstadt

Pris med rejsekode

849,-

• 2 overnatninger • 2 x morgenbuffet pr. person i dbl.vær.

• 1 x bådtur på Weser (t.o.m. oktober) eller • 1 x rundvisning på Bremens rådhus og 1 x entre til Focke Museum TRYP by Wyndham Bremen Airport HHHH I bor i gåafstand til byens smukke Altstadt med for eksempel det imponerende renæssancerådhus på Marktplatz.

Ankomst valgfri 6.-27.9. og 2.10.-19.12.2015. Turistskat EUR 2,14 pr. pers./døgn.

og oplevelsestips.

Se flere hoteller, billeder w.happydays.nu ww Brug rejsekoden KULOR på

Weekend i Malmø

Pris med rejsekode

Det historiske Harzen

Pris med rejsekode

1.249,-

Clarion Collection Hotel Temperance pr. person i dbl.vær.

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 2 x eftermiddagskaffe 1 x 3-retters middag på Restaurant Skeppsbron 2 og 1 x enkel aftenbuffet

1 barn 0-6 år gratis.

2 børn 7-13 år ½ pris.

Maks. 2 børn pr. værelse.

Julemarked i Lübeck 23.11-30.12 2015

Feriedage ved Timmendorfer Strand Maritim Club Hotel Timmendorfer Strand HHHH

Pris med rejsekode

1.699,-

Populært hotel med indendørs swimmingpool og masser af aktiviteter ved den tyske østersøkyst – og kun 20 km fra Lübecks historiske bydel. Alle værelser med balkon!

• • • • •

pr. person i dbl.vær.

3 overnatninger 3 x champagnebrunch 3 x 3-retters middag/buffet Stort aktivitetsprogram Børneklub (3-12 år)

Ankomst valgfri i perioden 21.9.-19.12 2015.

Kurafgift maks. EUR 3,- pr. pers./døgn.

3 overnatninger kun 1.099,-

Kroferie på Lolland

The Cottage HHH 2 overnatninger 2 x morgenbuffet og 2 x 2-retters middag/buffet

Brug rejsekoden KULOR for at få din ferie til specialprisen

Bestil på

www.happydays.nu eller ring 70 20 34 48

Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Børnerabat gælder ved 2 voksne. Ekspeditionsgebyr kr. 79,-.

Forbehold for tryk- og prisfejl samt udsolgte datoer.

1.849,-

Hotel Gasthof Erholung pr. person i dbl.vær.

5 overnatninger 5 x morgenbuffet 5 x 3-retters middag/buffet og fri entre til byens svømmehal samt friluftsbad inkl. transfer

Åbent hverdage kl. 8-17.

Pris med rejsekode

1.249,-

pr. person i dbl.vær.

Vores gæster er glade!

Tjek os på Trustpilot.dk

Re jse

Re jse klu

3 t ip

til din træning i hverdagen ...

Du vil gerne nå det hele.

Arbejde 40 timer om ugen, have tid sammen med dine børn og se både venner og familie. Derfor nedprioriterer du måske træningen fra tid til anden. Her er tre tips til, hvordan du kan få det bedste og mest effektive resultat ud af din træning.

1 Gør noget,

Motion kan sagtens lade sig gøre i en travl hverdag.

Udskift en time på sofaen med en times sund løbetur.

Spartid TEKST Julie Fruensgaard FOTO iStock

du kan lide

Motion behøver ikke at være en sur pligt. Find en træningsform, der gør dig glad, samtidig med at du forbrænder kalorier. Yoga kan være en god ven i en stresset hverdag, for der kan du både koble af og samtidig styrke dine muskler.

2 Fart på!

Minimer din træningstid ved at maksimere intensiteten.

Det kan du gøre ved at træne med høj-intensitet-intervaller.

Skift mellem at træne ét minut med høj aktivitet og øvelser i roligt tempo i to minutter efterfulgt af sprint-intervaller på løbebåndet. Det sparer dig ikke kun tid, det er også en effektiv træningsform.

3

Træn flere muskelgrupper ad gangen Du kan også maksimere din kalorieforbrænding ved at træne flere muskelgrupper på samme tid. Jo flere muskler du kan have i gang på samme tid, jo mere effektiv er din træning, og jo hurtigere kan du komme hjem til familien.

En god øvelse er at lave maveøvelser med en træningsbold. Det vil både arbejde med dine mavemuskler og arme og ben.

Kilde: elle.dk

TØM KØLESKABET På maduniverset.dk kan du hurtigt og nemt sammensætte aftenens menu ud fra indholdet i dit køleskab. Du indtaster de ingredienser, du ønsker at bruge, og så serverer søgemaskinen en række retter, som passer til dine madvarer. Så er det bare op til dig at vælge mellem de mange lækre forslag.

Tip

SUNDE POPCORN I EN FART Endelig et sundt alternativ til alle popcornelskere. Med Popcorn Maker fra Lékué kan du nu let og hurtigt poppe majskerner med god samvittighed, for du bestemmer nemlig selv, hvor meget fedtstof du vil tilsætte.

Placér skålen i mikroovnen, og på under fire minutter vil du kunne servere lækre, kalorielette popcorn.

En effektiv arbejdsdag kræver, at du møder om morgenen med opladte batterier. Så sluk telefonen og computeren, når du har fri, så arbejder du meget mere effektivt, når du rent faktisk er på arbejde.

Popcorn Maker, Lékué, 249 kr.

Fås i alle isenkrambutikker og stormagasiner Kulør 7

Hjemmesalon

Spar det næste frisørbesøg, og prøv fremtidens føntørrer i stedet. Ego Professional har udviklet et nyt system, Smart Ego, som – ud over at være nemt og hurtigt at håndtere – også tilfører dit hår pleje. Føntørreren er udstyret med touchskærm, så du let kan navigere mellem de tre indstillinger: temperatur, hastighed og pleje. Den særlige teknologi giver dig mulighed for at give håret pleje ved at tilføre negative ioner, som giver dig smukt og blankt hår. Læs mere om Smart Ego på idhair.dk Smart Ego, 1.149 kr.

Spar masser af penge med en føntørrer, der er lige så god som frisørens.

Sparpenge TEKST Julie Fruensgaard

FOTO iStock

Tip

Gør et designkup!

Avocado, æg, smør og vin kan

sagtens fryses ned. Der er

næsten ingen grænser for, hvad du kan putte i fryseren. Dermed sparer du ikke blot turen til supermarkedet, du mindsker også madspild. Citronskiver, fløde, urter, nødder og brød kan også sagtens holde til fryserens frostgrader.

Kilde: dailymail.co.uk

8 Kulør

Første weekend i oktober lukker Forum i København dørene op til årets ‘Designer Forum’. Her kan du finde tøj, sko og accessories fra lækre brands og butikker, og du kan spare op til 80 procent. Her er noget for alle aldre og køn, og du kan endda også gøre et kup til boligen i det helt særlige boligområde. Her er mange penge at spare på unikke kollektionsprøver fra den nye sæson og ældre restpartier.

APP: LAD DER BLIVE LYS!

APP: GENBRUGSGULD

Belysning står for cirka 20 procent af vores elforbrug i hjemmet. Så hvorfor ikke spare, hvor spares kan? ‘Lysguiden’ er en app, der hjælper dig med at finde ud af, hvilke pærer der passer bedst til hvad, så du i sidste ende kan spare på både bankkontoen og energiforbruget.

Du kan desuden også finde svar på de mest almindelige spørgsmål om lys og pærer. Appen er gratis og fås både til Android og iPhone.

Bugner din garage også med ting, som børnene er vokset fra eller har mistet interessen for? Appen ‘Reshopper’ er børnefamiliernes lokale markedsplads.

Her kan du købe og sælge brugte børneting direkte fra mobilen. Du kan også let danne dig et overblik over, hvad andre familier i dit nærområde har til salg. Appen er gratis og fås både til Android og iPhone.

Foto: Justin Brown

rige Se alle vore øv or der er ferieophold, hv opleve at r mulighed fo keder. ar m le smukke ju enrejser.dk Klik ind på hans

Bo tæt ved København

Miniophold i Svendborg

3 dejlige dage i Malmø

HHH First Hotel Høje Taastrup

HHH Hotel Ærø

HHHH Grand Hotel Garden

Kun 20 min. fra hotellet ligger Københavns pulserende liv med uendelige shoppingmuligheder, restauranter, cafeér og museer i alle afskygninger. Juleudstillingen i Tivoli fra 27/11 - 23/12 er bestemt også et besøg værd.

Oplev det sydfynske øhav på tætteste hold og nyd havets brusen og Fyns skønne natur. Bo på det charmerende Hotel Ærø som ligger ved Svendborgs hyggelige havnefront med individuelt indrettede værelser i engelsk kolonistil.

Hotellet ligger placeret helt ved hovedgaden i Malmø med nem og bekvem gåafstand til alt hvad byens hyggelige centrum har at tilbyde.

• • • • •

• • • • •

2 x overnatninger inkl. morgenmad 1 x 2-retters middag Gårdhave Pr. pers. i dobbeltværelse Gratis parkering Ankomst fre- og lørdag frem til 21.12.2015

849.-

2 x overnatninger 2 x morgenmad 1 x 2-retters middag 1 x kaffe og kage Ankomst alle dage fra 01.09 til 21.12.2015

• • • • •

Pr. pers. i dobbeltværelse

949.-

2 x overnatninger 2 x morgenmad 1 x 2-retters middag (ankomstdag) 1 glas mousserende vin inden middagen Ankomst alle dage Pr. pers. i dobbeltværelse frem til 22.12.2015

(Husk julemarkedet i Malmø fra 27/11 - 23/12)

949.-

Afslappende og hyggelige miniophold i efteråret!

Efterårsophold i Kiel

Det nordlige Harzen

Oplev storbyen Berlin

HHH Maritim Hotel Bellevue Kiel

HHH Feriewohnanlage Friedrich

HHH Tryp by Wyndham Berlin City East

Hotellet ligger med en smuk udsigt over Kielerfjorden og tæt på midtbyen med dens maritime atmosfære, turistattraktioner og den store forretningsgade ”Dänische Straße”. Kiel byder også på et flot julemarked fra 27/11 - 21/12.

Harzen byder på mange oplevelser. En tur rundt til de mange historiske byer som Goslar og Wernigerode kan klart anbefales.

Berlin er vel nok den mest tiltrækkende hovedstad i Europa netop nu. Her kan man virkelig føle historiens vingesus, som f.eks. Brandenburger Tor, Muren og Unter den Linden.

• • • • •

2 x overnatninger inkl. morgenmad 1 x 3-retters middag 50% rabat på minibar Pr. pers. i dobbeltværelse Indendørs pool Ankomst alle dage fra 27.09 til 19.12.2015

949.-

• • • • •

3 x overnatninger inkl. morgenmad 3 x 3-retters menu/buffet 1 x velkomstdrink Gratis parkering Ankomst alle dage frem til 19.12.2015

(Mulighed for 5 overnatninger med halvpension til kr. 1.499,pr. pers.)

Pr. pers. i dobbeltværelse

999.-

• • • •

3 x overnatninger inkl. morgenmad Gratis City Map 1 barn op til 11 år gratis Ankomst alle dage frem til 20.12.2015

(Gå ikke glip af Berlins imponerende julemarked fra 27/11 - 23/12)

Pr. pers. i dobbeltværelse

949.-

Bestil dit foretrukne hotelophold på www.hansenrejser.dk eller ring på telefon 40 50 07 57. Oplys bestillingskoden KULØR09. Åbningstider: Mandag-torsdag 9.30 - 17.00. Fredag 9.30 - 15.30. Lørdag 12.00 - 15.00. Daglig rengøring på alle hoteller. NB! Ingen fra-priser.

Gode børnerabatter. Ekspeditionsgebyr 59.-. Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl.

Fordi kør-selv ferie er frihed

TAB FEDT FREM FOR MUSKLER

Hvis du skal tabe dig, er det vigtigt, at du får tilstrækkelig protein, så det er fedtdepoterne og ikke musklerne, der skrumper.

En proteinrig og fedtfattig kur er derfor bedre end en kulhydratrig kost, fordi den mætter bedre og sikrer, at du ikke mister muskelmasse.

Få dit daglige protein gennem kød, fisk, æg og bønner.

Sparkalorier TEKST Nya Vecht FOTO iStock

TAB DIG MED LYSET SLUKKET Et nyt studie af mus viser, at for meget lys reducerer fedtforbrændingen. Forskerne udsatte tre grupper mus for henholdsvis 12, 16 og 24 timers lys per dag. Musene, der havde været udsat for meget lys, forbrændte mellem 25 og 50 procent mindre fedt, til trods for at de havde spist og bevæget sig lige så meget som de andre mus. videnskab.dk

Sko fra reebok.com.

1.000 kr

FLAD MAVE MED BOLD CROSSFIT TIL FØDDERNE Hvis du også er blevet bidt af træningstrenden crossfit, ved du, at udstyret er vigtigt, når du udfører den fysisk krævende sportsgren. På grund af de mange løft og hop i crossfit er det særligt vigtigt, at dine sko har en god affjedring. Den nye Reebok CrossFit Nano 5.0 har en særlig hælkappe, der giver god støtte, og fodpuden giver ekstra affjedring.

Tip

På proteinopskrifter.dk finder du

masser af inspirerende opskrifter på

for eksempel brød, pizzaer, kager, is og proteinbarer, der alle har et højt indhold af protein.

10 Kulør

Benløft med pilatesbold er rigtig god for de lige og dybe mavemuskler, og du kan lave den hjemme på gulvet blot med hjælp fra en pilatesbold, som kan købes i sportsbutikker.

1 2 3 4 5

Lig på ryggen med en pilatesbold mellem fødderne.

Spænd op i maven, så lænden søger mod gulvet.

Løft benene med bolden lige op mod loftet.

Sænk kontrolleret benene igen, til de næsten rører gulvet.

Lav 3 x 10 gentagelser.

En sund mave i balance

Slip af med dine maveproblemer Maveproblemer: Næsten alle kender til at have maveproblemer med jævne mellemrum. En udspilet mave kan være forbundet med stort ubehag.

Derudover er topmaven et kosmetisk problem for både mænd og kvinder. Løsningen er at få sat gang i fedtfordøjelsen.

Kender du det: Om morgenen er maven flad og du føler dig godt tilpas, men med indtagelsen af mad i løbet af dagen, bliver en følelse af oppustethed mere og mere mærkbar.

Stadig flere mennesker i alle aldre lider af fænomenet ballonmave med luft i maven, murren og oppustethed som følge af dårlig fordøjelse.

Stress, fed mad, for lidt motion og for megen alkohol er nogle af de faktorer i danskernes hverdag, som giver udspilet mave og usundt fedt om livet.

Hvorfor får man topmave?

For megen fed mad og en hverdag med stillesiddende arbejde får tarmene til at arbejde langsomt, hvorved afføringen hober sig op.

Ophobning af affaldsprodukter i tyktarmen sætter gang i en gæringsproces, som udvikler en række forskellige luftarter, og det er disse luftarter, der spiler maven ud.

Man taler også om fænomenet »gærmave«. Det er ubehageligt og gør ondt.

Mange er nødt til at slæbe sig hen på sofaen efter aftenmåltidet, fordi det er det eneste, de kan overkomme.

Det bliver nemt til en negativ spiral, hvor problemer med maven er en uheldig konsekvens af noget så almindeligt som at spise et måltid mad, hvilket jo ellers helst skulle være en fornøjelse.

Hurtige kulhydrater gærer og sætter sig på maven De hurtige kulhydrater er de største syndere i danskernes køkken. Hvidt brød, kager, ris, kartofler, osv. virker som benzin på gæringsprocessen i maven.

Derudover sætter hurtige kulhydrater sig som fedt på maven, fordi de får blodsukkeret til at stige over kort tid. Har man først fået usunde fedtdepoter på maven, kan de være svære at komme til livs.

Sæt gang i fedtfordøjelsen Hvis du gerne vil slippe for mavegener, så skal du sætte gang i fedtfordøjelsen. Macoform stimulerer fedtfordøjelsen og afhjælper dermed fordøjelsesbesvær, murren i maven og oppustethed. Produktet har en bred virkning og kan derfor bruges mod de fleste typer af problemer med maven.

Macoform er baseret på indholdsstoffer fra planten artiskok, der indeholder nogle særlige fedtaktive stoffer, der understøtter lever- og galdesystemet. Derudover indeholder Macoform mælkebøtte, der bidrager til en sund mave i balance.

Macoform er en naturlig løsning mod generelle maveproblemer og er effektiv hjælp til at fjerne topmave og oppustethed.

Bestil Macoform til halv pris

Macoform kan bestilles på leveringsservice til halv pris for første pakke. Netop nu: fra kr. 99,- for to måneders forbrug.

Macoform kan i Danmark kun købes via hjemmesiden www.wellvita.dk eller via telefon: 82 30 30 40; hverdage kl. 8-16.

SYLTNING:

Fra streng nødvendighed til stor nydelse I gamle dage syltede man for ikke at sulte. I dag sylter vi snarere af lyst end af nød, for nye madtrends har gjort de gamle køkkenmetoder populære igen.

TEKST Mette Stepnicka og Lea Pagh FOTO All Over Press og Istock

SURSØD SYLTNING 12 Kulør

Bag om syltning

S

yltning leder hos mange mennesker tankerne hen på skåneærmer og skamkogte, uidentificerbare grøntsager på buttede patentglas. Men der er løbet meget vand gennem dørslaget, siden vor bedstemoder stod over de dampende gryder på gaskomfuret.

I løbet af de senere år er syltning nemlig blevet trendy.

For eksempel sylter kokkene på Michelinrestauranten Kadeau lystigt råvarer fra fødeøen Bornholm, og bogen ‘God mad – let at sylte’, som er skrevet af Kirsten Høgh Fogt, der er viceforstander på Suhrs Højskole, udkom i 2013.

5 METODER

Syltning har ellers været anset som umoderne, siden vi fik frysere, og industrien begyndte at sende syltede råvarer på supermarkedernes hylder. Men hvor det tidligere var en sur pligt for husmoren, har vi danskere nu taget syltningen til os igen, fortæller Kirsten Høgh Fogt.

“Vi er vendt tilbage til, at det, vi selv laver, smager mere unikt.

Og syltning er smaddernemt for den moderne dansker, der gerne eksperimenterer med at tilføre sin mad ny smag med forskellige syltede elementer.”

I dag går vi nemlig mere eksperimenterende til værks, når vi gemmer køkkenhaven på glas. Vi tvister marmeladen med smag af

Saltning og syltning Når du sylter, konserverer du fødevarerne, så mikroorganismer ikke nedbryder dem, så de rådner. Det kan være en fordel, hvis haven bugner af mere frugt og grønt, end du kan nå at spise, eller hvis du bare gerne vil forlænge smagen af sol og sommer til langt ind i efteråret og vinteren. Hvis du vil kaste dig over syltning, er der flere forskellige metoder at vælge imellem.

Sursød syltning

Sursød syltning er syltning med eddike, og metoden bruges især til grøntsager som rødbeder, agurker og asier. Man sylter ved at koge råvaren i en lage af vand, eddike, salt og sukker eventuelt tilsat smagsgivere som peberkorn, sennepsfrø, kanel eller chili.

Sukkersyltning

Denne metode bruges især ved fremstilling af syltetøj og marmelade. Ved sukkersyltning koges frugt eller bær sammen med sukker, citronsaft og eventuelle smagsgivere som vanilje eller kanel samt geleringsmiddel, der gør massen tykkere.

Saltsyltning

Konservering ved hjælp af salt var helt tilbage til oldtiden den foretrukne konserveringsmetode til kød og fisk. I dag har saltning især fået et comeback i form af saltsyltning af citroner. Når man saltsylter citroner, fjernes skallens bitre smag nemlig, så hele citronskallen kan spises. Man sylter citronerne ved at snitte skallen og presse groft salt i revnerne. Læg citronerne i et sylteglas, og overhæld med vand eller citronsaft. Citronerne skal trække et par måneder og kan så bruges i gryderetter eller i stedet for pickles til grillet eller stegt kød eller fisk.

Råsyltning SUKKERSYLTNING

SALTSYLTNING

RÅSYLTNING

HENKOGNING

En gammel klassiker inden for råsyltning er rysteribs, hvor ribs og sukker blandes og trækker uden at blive kogt. Man kan også råsylte andre bær og frugter på samme facon, men holdbarheden forringes dog betragteligt, når man ikke koger det som ved sukkersyltningen.

Råsyltning kan også bruges ved sursød syltning af tynde skiver rødbeder eller agurker til agurkesalat.

Henkogning

Henkogning er næstefter dybfrysning den konserveringsmetode, der bedst bevarer råvarens smag og næringsindhold. Man kan både henkoge frugt og grøntsager, eksempelvis tomater, når planterne i køkkenhaven bugner eller de grønne, der ikke når at modne. Ved henkogning puttes råvarerne i glas sammen med kogelage, vand eller sukker eller en blanding heraf, afhængigt af hvad du sylter. Glassene koges i en bradepande i ovnen, hvorved mikroorganismerne dræbes. Du kan også henkoge glassene i en gryde.

Kulør 13

SPAR

30% HVID GREBSFRI DESIGN

Lige nu sparer du 30% ved køb af køkken i hvid grebsfri design i højglans eller mat.

Vælg mellem modellerne Orra Opaco og Orra Lucido, alle elementer og tilbehør samt et stort udvalg af bordplader og vaske.

KAMPAGNEPRIS KR. 30.890,Prisen er for skabe, sokkel og bordplade.

Prisen er ekskl. vask, armatur og belysning.

Tilbuddet gælder til 27/9-15 ved køb af komplet køkken for min.

20.000,- ekskl. hvidevarer og serviceydelser. Levering inden 31/12-15. Kan ikke kombineres med andre rabatter.

Besøg nærmeste DESIGNA-butik, bliv inspireret og få et gratis og uforpligtende indretningsforslag.

DESIGNA GARANTIER

5år

BORDPLADER

10år 25år SKABE OG LÅGER

SKUFFER OG HÆNGSLER

DESIGNA.DK

DESIGNA - TIL DIN HVERDAG

Bag om syltning Det er kun fantasien, som sætter grænser for, hvad du hælder på dine sylteglas.

Det kan du også sylte Syltning er meget andet end jordbær, rabarber, rødbeder og agurker. Se her, hvad du også kan putte i sylteglasset.

Grønne asparges

Syltede hvide asparges er ikke et særsyn, men vidste du, at du også kan sylte de grønne asparges?

Put for eksempel dildskærme og korianderfrø med i glasset, og spis aspargesene til røget makrel eller laks. Aspargesene beholder bedst deres sprødhed, hvis du råsylter dem eller blot blancherer dem ganske kort.

Svampe

Der er langt fra de småkedelige champignoner på glas til hjemmesyltede svampe, som er lækre i både salater og gryderetter eller solo som snack.

Du kan bruge alle slags svampe, men svampe som kantareller, østershatte eller champignon, der holder faconen, når de bliver kogt, er mest velegnede.

Ramsløgknopper

Syltede grønsager er superlækre til for eksempel ostebordet.

lakrids og mynte, laver lemon curd, krydderolier, pestoer og krydrer salte med chili og koriander og fremstiller chutney og relish ud af råvarer såsom grønne tomater.

HENGEMT SOMMER I gamle dage var syltning husmorens mulighed for at få årstidens råvarer til at strække sig længst muligt, så intet gik til spilde, og der også i de mørke vintermåneder kom grøntsager på middagsbordet. Konservering ved hjælp af syltning er faktisk så gammel en tradition, at man helt tilbage i det 16. århundrede blødgjorde

og konserverede frugter i honning.

Det skabte dog visse udfordringer med hårde frugter som for eksempel kvæder, der ikke så let lod sig blødgøre. Derfor fandt man på at koge frugten. Med tiden blev honningen erstattet af sukker, der var så eksklusiv en råvare, at syltning kun var velhavende mennesker forundt.

“I dag tænker vi ikke på syltning som en metode til at gemme vores råvarer til vinteren, men derimod som en tilberedningsmetode til at få smag. Det er heller ikke længere så almindeligt at sylte store portioner af surt som for eksempel asier,” siger

Ramsløg vokser vildt i de danske skove fra omkring marts til juli og har en hvidløgsagtig smag med et strejf af purløg. De fleste bruger bladene som grønt drys på maden eller som ingrediens i hjemmelavet pesto, men du kan også sylte ramsløgets knopper og bruge dem som små syltede løg – eller nordiske kapers, som de også kaldes.

Grønne bønner

Syltede grønne bønner kan toppe rugbrødsmadden i stedet for syltede agurker, rødbeder eller andet surt. Bønnerne fungerer ekstra godt, hvis de syltes sammen med rødløg.

Majskolber

De fleste kender nok bedst majskolber som grillede eller kogte, men de kan også sagtens syltes. Skær de rå majskolber i dekorative skiver, kog dem i lagen og lad dem trække en uges tid.

Kulør 15

Bag om syltning

Kirsten Høgh Fogt, der selv ville savne at spise sin egen hjemmelavede squash-pickles på et stykke postej hen over sommeren.

Fordi hun simpelthen ikke kan undvære det om vinteren.

SYTNINGEN ER VENDT HJEM “Syltede ting smager bare rigtig godt sammen med kød, for mange af vores danske kødretter mangler noget syrligt. Jeg tror

ikke, at vi har set toppen af fermentering, som det også hedder, i restaurantbranchen, hvor enhver restaurant med respekt for sig selv har egen køkkenhave og serverer noget, der er syltet eller røget. Man har for alvor fået øjnene op for den diversitet, der er i råvarer – og økonomien i, at de kan gemmes til senere brug.”

Syltningen er simpelthen vendt hjem til de danske køkkener. Ikke fordi vi skal

Januar

Rødbeder, citroner, appelsiner.

Februar

Rødbeder, citroner, appelsiner.

Maj

August

April

Når du sylter, får du det bedste resultat ved at vælge frugt og grønt, der er så frisk som muligt. Gå derfor så vidt muligt efter danske råvarer, der er i sæson og kan hentes i din egen køkkenhave eller drivhus eller købes i supermarkedet eller en gårdbutik. Hvis du køber dig til det, du vil sylte, er det en god idé at vælge økologisk, særligt hvis du sylter ting med skræl på.

Juli

Rabarber, rødbeder, ramsløg.

Rødbeder, citroner, appelsiner, ramsløg.

Hvad sylter du hvornår?

stikkelsbær, hvide og grønne asparges, tomater, peberfrugt, fennikel, ramsløg.

Blommer, blåbær, brombær, ferskner, jordbær, hindbær, kirsebær, ribs, solbær, stikkelsbær, hvide og grønne asparges, majskolber, artiskok, squash, tomater, peberfrugt, fennikel, ramsløg.

Marts Chilier kan syltes året rundt. Se hvordan på side 19.

have pengene og råvarerne til at strække sig længst muligt, for supermarkederne bugner af syltevarer.

Men fordi der nu engang er noget ganske særligt ved at stille et glas hjemmelavet brombærsyltetøj på bordet. Med det følger nemlig minderne om solskin og lune sommeraftener og den rare følelse af at vide, præcis hvad der er i glasset.

Rabarber, hyldeblomst, grønne asparges, ramsløg.

Juni

Jordbær, hindbær, hyldeblomst, kirsebær, rabarber, ribs, solbær,

Blommer, blåbær, brombær, ferskner, hindbær, hyldebær, pærer, ribs, solbær, stikkelsbær, majskolber, artiskok, grønne bønner, squash, tomater, peberfrugt, fennikel.

September

Blommer, blåbær, brombær, ferskner, hyldebær, pærer, græskar, svampe, drueagurker, majskolber, artiskok, grønne bønner, squash, tomater, fennikel, rødbeder, havtorn.

Oktober

Hyldebær, kvæder, pærer, græskar, drueagurker, majskolber, artiskok, grønne bønner, rødbeder, havtorn.

November

Hyldebær, græskar, rødbeder, citroner.

December

Appelsiner, rødbeder, citroner.

Ti l d i n sy l t n i n g

Atamon

16 Kulør

‘Kilner’-tragt, Imerco.

‘Korken’-glas, Ikea.

Digitalt termometer, H.W. Larsen.

Melatin

ANNONCE

Jeany har altid været meget glad for sit hår. For et par år siden, bemærkede hun, at hun begyndte at miste en masse hår, og håret blev tyndere og tyndere. –Jeg var desperat, og har siden da prøvet mange forskellige produkter, men uden held. Siden, jeg begyndte at tage Hair Volume, har jeg tabt mindre hår, og jeg er glad igen.

HAIR VOLUME HAR GJORT

underværker for mit hår!

Jeany er 55 år og har i over 32 år arbejdet på et apotek. –For mig er det vigtigt, at jeg altid ser præsentabel ud, og jeg lægger især stor vægt på, at mit hår er pænt. Jeg er jo virksomhedens ansigt ud ad til, og jeg taler med mange kunder hver dag.

MASSER AF HÅR I AFLØBET

–For et par år siden, oplevede jeg, at der kom flere og flere hår i afløbet, efter jeg havde været i bad. Jeg var både chokeret og ked af det. Da jeg arbejder på et apotek, kender jeg alt til de nyeste produkter til hår, og tro mig, jeg har prøvet mange i årenes løb, men uden den store succes. Jeg havde faktisk opgivet håbet, og var ked af, at jeg var nødt til at acceptere, at mit hår så ud som det gjorde, resten af livet.

LÆSTE OM HAIR VOLUME

–Hos min tandlæge læste jeg, i et blad, om Hair Volume™. Jeg besluttede mig for at prøve det. Jeg købte en pakke på mit apotek, og begyndte at tage én tablet om dagen.

HER KØBER DU HAIR VOLUME

Hair Volume kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker. Fås også på udvalgte apoteker eller køb online på www.newnordic.dk.

Ved spørgsmål, ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00. 

IKKE MERE HÅR I BRUSEBADET

–Efter kun 15 dage, fandt jeg ikke flere hår i brusebadet. Og hver dag bliver mit hår tykkere og blankere. Jeg er meget taknemmelig for, at jeg har opdaget Hair Volume.

PRØV HAIR VOLUME !

–Jeg er så glad for tabletterne, at jeg anbefaler dem til alle mine venner og veninder, og jeg håber, at det også vil hjælpe mange andre kvinder. Der er ingen tvivl om, at Hair Volume har hjulpet på mit selvværd, og det har gjort underværker for mit hår.

Din hårtablet med ingredienser for normal hårvækst Hair Volume er en hårtablet og den eneste tablet på markedet, der indeholder æble ekstrakt med procyanidin B2.

Tabletten forsyner også hårsækken med biotin og zink, der bidrager til opretholdelse af normalt hår.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

Fyld

sommeren på glas

Lige nu bugner køkkenhaven af alverdens råvarer. Put sommerens delikatesser på glas, og gem den fantastiske smag af solrige dage til vinterens kolde tid.

FOTO All Over Press

18 Kulør

Mad SALTEDE CHILI

2 S a lt e de c h i l i

Det skal du bruge: • 500 g rød chili • 250 g havsalt

Sådan gør du: Skær top og bund af chilierne.

Skær dem herefter i skiver på cirka 3-4 cm. Kom chilistykkerne i et rent syltetøjsglas.

2

Drys salt mellem hvert lag, og slut af med salt. Sæt chilierne på køl, og lad dem trække i mindst to uger. Saltede chilier bruges til wokretter og alle de steder, hvor du vil tilsætte chili i din tilberedning. Selv efter at glasset er åbnet, holder de saltede chilier i månedsvis.

SYLTEDE GRØNNE TOMATER

S ylt e de g r ø n ne t om a t er Det skal du bruge: • 2 halvlitersglas • 1 kg rørsukker • 1 økologisk citronskal i tynde strimler (eller revet) • Kornene af 1 vaniljestang • 3 dl æblecidereddike • 1,6 dl vand • 1 kg små grønne tomater • 3 kanelstænger • Evt. atamon Sådan gør du: Bland sukker sammen med

2

citronskal og vaniljekorn. Varm eddike og vand op i en gryde, og tilsæt sukkerblandingen.

Kog det i cirka fem minutter.

Klargør tomaterne ved at stikke små huller i dem med en gaffel. Læg dem herefter i gryden i sukkerlagen, og lad det småkoge i cirka fem minutter. Tag gryden af varmen, og stil den køligt til forsyltning i 12-24 timer. Sørg for, at tomaterne er dækket af lagen.

Læg eventuelt pres på. Efter

forsyltning koges lagen igen i cirka fem minutter. Fordel tomaterne i skoldede glas, der er skyllet med atamon.

Kog lagen ind i 10-15 minutter.

Hæld lagen på tomaterne, så glassene er helt fyldt. Dæk til med tætsluttende låg, og opbevar køligt. Serveres til alt lige fra ost til kødretter og er desuden lækre i sandwich m.m.

PARADISÆBLEGELGELÉ

Pa r a d i s æ ble ge lé m e d v a n i lje

Det skal du bruge: • Ca. 10 små glas • 3 kg modne paradisæbler • 5 dl vand • 1 kg sukker • Korn af 2 vaniljestænger • Atamon

Sådan gør du: Vask æblerne, og fjern stilke og blomster. Du kan godt lade stilke og blomster blive på, men du får en mere klar

gelé på denne måde. Kog dem meget møre i vand i cirka 30 minutter. Mos æblerne, og kør dem gennem et dørslag, så skræller og kernehuse sorteres fra. Hæld massen i en saftpose, og lad saften dryppe langsomt af i 7-8 timer. Tilsæt sukker (1 kg sukker per liter saft) under omrøring, og kog over svag varme i cirka 10 minutter, eller indtil saften bliver tyk. Når

saften slipper en ske i tunge, lidt tykke dråber, er den klar.

Skum saften af, og tilsæt korn fra vaniljestængerne. Fordel saften i atamonskyllede glas, eventuelt med et lille stykke vaniljestang i hver. Sæt omgående låg på glassene, og opbevar dem køligt.

NB! Paradisæbler indeholder meget pektin, der gør, at saften stivner.

Kulør 19

2

B a g t e jor d b ær m e d v a n i lje Det skal du bruge: • 500 g små faste jordbær • 4 spsk. rørsukker • 1 vaniljestang • 1/2 citron

Sådan gør du: Skyl jordbærrene i koldt vand, afdryp dem grundigt, og nip blomsten af. Læg de hele jordbær i et ildfast fad.

Drys bærrene med sukker og

2

citronsaft. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud af stangen, og fordel både stang og korn over jordbærrene. Bag bærrene ved 150° i 15-20 minutter, indtil jordbærrene falder sammen. De må ikke flyde ud.

Tag fadet ud af ovnen, og køl jordbærrene af. Gem dem i en lufttæt bøtte eller skoldet sylteglas, og opbevar dem i køleskabet.

BAGTE JORDBÆR

RØDBEDECHUTNEY

R ø d b e de c hut ne y Det skal du bruge: • 2 store glas • 1 1/2 kg friske rødbeder • 5 dl balsamicoeddike • 3 løg, finthakkede • 3 æbler, med eller uden skræl, finthakkede • 2 fed pressede hvidløg • 0,8 dl friskpresset appelsinjuice • 1 spsk. brun farin • 500 g rørsukker • 3 laurbærblade • 1/2 tsk. knuste nelliker • 1 tsk. tøret rosmarin

2

• Salt og peber • Atamon Sådan gør du: Varm ovnen op til 200°. Pak hver rødbede ind i alufolie, og bag dem i ovnen i en time.

Lad dem køle af, gnid skrællen af, og skær stilkene af. Hak rødbederne ud i små tern.

Put rødbederne i en tykbundet gryde, og tilsæt balsamicoeddike, de finthakkede løg, de finthakkede æbler, hvidløg, juice, brun farin, rørsukker,

laurbærblade og nelliker. Rør i det, til sukkeret er smeltet, og tilsæt rosmarin. Lad det småkoge for svag varme i cirka en time, eller til væden er kogt ind, og det er blevet til en jævn lind masse. Krydr med salt og friskkværnet peber. Hæld chutneyen på rene glas, der er skyllet med atamon. Kom låg på glassene, og stil dem køligt. Serveres i sandwich, som tilbehør til ost, pateer, flæskesteg og anden julemad, både kold og varm.

Hy b enc hut ne y

Det skal du bruge: • 2 små sylteglas • 500 g hyben • 2 rødløg • 100 g sukker • 1 dl æbleeddike (eller anden frugteddike) • 10 korianderfrø • 10 fennikelfrø • 1 stjerneanis (kan udelades) • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du: Skær hybenfrugterne igennem, og skrab kernerne ud

20 Kulør

HYBENCHUTNEY

med en ske. Det er nemmest med modne hyben, der ikke er overmodne og bløde.

Opvarm sukkeret i en gryde, til det karamelliserer og er let gyldent. Pil løgene, halvér dem, og skær dem ud i helt fine strimler. Tilsæt fintsnittet løg og krydderier til den gyldenbrune karamel, drys med lidt salt, så løgene afgiver væske, og karamellen ikke bliver for mørk.

Tilsæt eddike, peber og hyben, når løgene er blevet

bløde. Lad chutneyen koge igennem i cirka 10 minutter, til hybenerne begynder at blive bløde, og chutneyen bliver en tæt kompot. Tag gryden af varmen, og smag eventuelt til med lidt ekstra salt og friskkværnet peber.

Kom chutneyen på et skoldet sylteglas eller i en lufttæt bøtte. Den kan holde sig i køleskabet i cirka en måned.

Uåbnet kan chutneyen holde sig 3-4 måneder.

Mad Annonce

Nyt liv til din hud Syltede grøntSafer

En lang sommer er ved at gå på hæld, og det betyder helt sikkert, at din hud har været udsat for lidt af hvert. Mange timer i solen, havvand, blæst og det søde sommerliv er hård kost for din hud, som nu trænger til et boost.

Læs her, hvordan du får gløden tilbage i din sensommerhud.

D

in hud er som bekendt kroppens allerstørste organ, og derfor er det uhyre vigtigt, at du passer rigtig godt på den. Har du tilbragt lidt for mange timer i solens ubarmhjertige stråler uden solcreme, kan du nemlig risikere at få dig en grim forbrænding, som både gør ondt og ælder huden.

Huden i ubalance Solskoldning er faktisk en betændelseslignende reaktion i huden, som minder om en førstegradsforbrænding, og en slem solskoldning kan ødelægge dine hudceller, så huden bliver nedbrudt og efterlades rød og hævet. Ud over solens stråler kan det salte havvand og kraftig vind også få din huds naturlige barriere-

funktion ud af balance. Når din huds naturlige fedtlag ikke kan holde på fugten, reagerer din hud nemlig ved at tørre ud og blive mat og kedelig at se på.

Hvad gør du ved tør og Skoldet Hud? Når skaden først er sket, findes der heldigvis masser af gode produkter, som kan komme dig til undsætning. Er du blevet skoldet af solen, kan du ty til Helosan Aloe Vera, som lindrer smerten og køler din varme hud. Aloe vera er supergodt til hud, der har fået et svirp af solen, da planten også virker genopbyggende.

Kæmper du med en tør sensommerhud, kan Helosan Original, som er fuld af fugt, efterlade huden dejligt blød.

Mere om aloe vera

Det er den tyktflydende gelé inde i bladene, som i tusindvis af år har gjort aloe vera-planten til en lille helbredende stjerne. Geléen er nemlig fyldt med plantestoffer, som hjælper til at styrke dine hudceller og dit naturlige immunforsvar. Desuden har geléen en beroligende effekt, som er ideel til kløe og svie efter insektbid- og stik.

3 gode til tør hud

Helosan Aloe Vera er særligt god til dig, der er blevet bidt eller stukket af insekter. Brug den også, hvis du blot vil pleje din hud ekstra godt.

Gelen indeholder 75 procent aloe vera. 85 kr.

Helosan Original har en dejlig blødgørende virkning og er egnet til dig, som døjer med tør og sart hud.

Den gør desuden huden modstandsdygtig over for ydre påvirkninger som sol, vind, kulde og vand. 70 kr.

Helosan Fodsalve er lidt federe end originalen og er derfor god til dig, som kæmper med tørhed ved udsatte steder, såsom fødder, albuer og knæ. 72 kr. foto iStockphoto

Vidste du, at …

Helosans produkter er alle helt fri for parfume, parabener og farvestoffer, så du kan roligt smøre dig selv og dine børn ind

Kulør 21

Anti-Acne & Anti-Age - Bekæmper fedtet og uren hud - forstærker hudens taBte struktur - reparerer solens skadevirkninger HUSK!

du kan altid få ultralydscannet din hud, og få råd og vejledning i produkter netop til din hud når en af vores rådgivere besøger en forhandler nær dig!

Se hvor på www.beaute-pacifique.com

super3 Booster indeholder 3 effektive a-vitamin typer. gendanner taBt collagenstruktur og stimulerer produktionen af collagen og elastin.

nedsætter hudens produktion af propolis til

fedtstof og indeholder

Behandling og foreByggelse af uren hud

- også hos unge. crème métamorphique indeholder 2 effektive a-vitamin typer der mindsker og foreBygger alderstegn.

forstærker og forynger hudens collagenstruktur.

Made In Denmark

Udviklet og produceret i Danmark

www.beaute-pacifique.com

Månedens søde fristelse

Nordens

CITRON

Den fritvoksende havtorn dufter måske nok som søde sommerfrugter fra Syden, men bærrene smager mere af citron end mango.

TEKST Nya Vecht FOTO Istock

H

avtorn er en busk, som trives fint på selv den mest magre jord og sågar i sand, og den findes i hele Danmark, men oftest ved kysterne. Fra efterår til vinter bærer den gule eller orangerøde frugter, der smager syrligt.

SUND OG SUR Du kan roligt spise havtorn med god samvittighed, for bærrene indeholder antioxidanter og et hav af vitaminer, blandt andet A, C og E, mens der i skallerne og kernerne er de vigtige omega-3- og omega-7-fedtsyrer, som er gode for både hjernen og hjertet. I et enkelt lille bær

er der desuden lige så mange C-vitaminer som i en hel appelsin.

I perioder med sult i Danmark har havtorn været et vigtigt C-vitamintilskud for mange fattige mennesker, der fik de livsvigtige vitaminer om efteråret og vinteren.

De vilde havtorn sidder tæt mellem torne på buskene og er derfor svære at plukke uden at få nogle rifter på armene. Men et godt tip er at klippe grenene med bær i mindre stykker og putte dem i fryseren. Når du tager dem ud af fryseren, er de frosne bær lige til at nulre af grenene, og du undgår forrevne hænder.

Kilder: politiken.dk, havenyt.dk, havtornekompagniet.dk

VIDSTE DU, AT …

kosmetikbranchen bruger saften fra havtorn og den specielle omega-7-holdige olie fra havtornens kerner i rynkecremer?

På fugleognatur.dk kan du se et kort over, hvor du kan finde havtorn i nærheden af dig.

‘Havtorn – Nordens citron til forretter, hovedretter, desserter og drikke’ af Kim Gravenhorst og Jacob Ljørring. Muusmann'forlag, 230 kr.

2

Tær t e m e d h av t or n o g æ ble Det skal du bruge: BUND: • 150 g hvedemel • 100 g smør • 1 1/2 spsk. sukker • 1-2 æggeblommer • 1 spsk. vand

FYLD: • 6 madæbler • 1,5 dl havtornsaft* • 1 tsk. kanel • 3 dl rørsukker GLASERING: • 1 dl havtornsaft* • 1 dl rørsukker • 1/2 dl havtorn Sådan gør du: Smuldr smørret ned i melet, og bland sukker, æggeblommer og vand i. Ælt dejen sammen, og lad den hvile 1 time i køleskabet. Rul dejen ud, så den passer i størrelsen til en tærteform på 24 cm i diameter. Beklæd formen med dejen, og prik i bunden med en gaffel, så den ikke buler, når den bliver bagt. Bag tærtebunden i cirka 15 minutter ved 175 grader. Skræl æblerne, og befri dem for kernehuset. Tag fire æbler, og skær dem i små stykker.

Læg æblestykkerne i en gryde sammen med havtornsaft og 2 dl af sukkeret, og bring det i kog. Lad

8-12 stykker

æblerne simre i 5-10 minutter, til de begynder at blive til mos. Hæld mosen i en skål, og lad den køle af.

Tag resten af æblerne, og skær dem ud i både. Rør kanel og resten af sukkeret sammen, og vend æblerne i det. Fordel æblemosen i tærten, og læg æblerne ovenpå. Bag tærten midt i ovnen ved 175 grader i cirka 15 minutter. Tag den ud, og lad den køle af. Kog havtornsaft og rørsukker sammen til en sirup. Tilsæt havtorn, og kog det ind til det halve, inden det køles af igen. Fordel siruppen på tærten, og server.

2

H av t or ne s a f t * Det skal du bruge: • 1 kg havtorn • 1/2 liter vand

Sådan gør du: Kom havtornen i en gryde, og tilsæt vand. Bring det i kog, og lad det simre i et par minutter. Lad saften stå og køle af i gryden, og hæld den så over i en sigte. Når væsken er løbet igennem, presses saften ud af bærrene med en dejskraber. Opbevar saften i skoldede glas eller flasker i køleskabet, for så kan den holde i flere uger.

Saften kan også fryses ned.

Kulør 23

Uhm,

så er det tid til æblerov September er måneden, hvor de danske æbler for alvor hænger tunge og modne fra træerne og blot venter på at ende i din mave enten i rå, saftig form eller tryllet om til det lækreste bagværk.

TEKST Nya Vecht FOTO Istock

Æ

bler er på mange måder et universelt symbol. Vi kender det fra Kundskabens Træ, hvor Adam og Eva nappede en bid for meget af æblet, da Newton opdagede tyngdeloven efter at have set et faldende æble og logoet på Apples produkter. Æbler har også ry for at være meget sunde, men hvorvidt et æble om dagen rent faktisk holder doktoren væk, vides ikke. Uanset hvad, er der ikke noget skønnere, end når de sprøde danske æbler er klar til at blive høstet. Hvis de ikke ender i din mave i rå tilstand, er der uanede muligheder for at bruge dem til æblesaft, æbleflæsk, tørrede æbleskiver, æblegrød, gammeldags æblekage med flødeskum eller æbletærter. Og med danske æbler kan du have god samvittighed, for de er ikke taget ned, før de var modne, og sendt halvvejs rundt om jorden, og derfor sparer du jorden for CO2.

VIDSTE DU, AT … hver dansker i gennemsnit spiser cirka 15 kilo æbler årligt?

24 Kulør

ÆBLEROV I HAVEN Højsæsonen for æbler herhjemme ligger omkring august-oktober. Hvis du har frugttræer i haven, er mange æblesorter typisk plukkemodne i september. Du kan finde ud af, om æblerne er klar, ved at teste, om de løsner let ved et enkelt ryk i frugten. Hvis æblerne bliver plukket, før de er plukkemodne, får de ikke den rigtige smag. Tag fat om æblet, løft det lidt op, og hiv ud til siden. Hvis det slipper, er det plukkemodent. Frugt må ikke få stød, så vær forsigtig, når du plukker. Stødt frugt kan nemlig ikke holde sig særlig længe.

Det er også en god idé at plukke dine frugter, lige inden de er helt modne, for jo længere tid frugten sidder på træet, jo kortere tid holder den, når den er plukket.

Fra Købmanden

UNDGÅ BRUNE ÆBLER Æbler indeholder stoffer kaldet fenoler, som beskytter mod mug og bakterier. Når æblet beskadiges eller skæres over, udsættes fenolerne for ilt fra luften. Et enzym i æblet danner derfor det brune pigment melanin, som beskytter kødet mod bakterier, men til gengæld gør æblet brunt. Citronsyre ødelægger den brune farve, og derfor bliver æblebåde ikke brune, hvis de dryppes med citronsaft.

Kilde: illvid.dk

Æ ble k a ge m e d s i r up o g c ider 12 personer

Sådan

OPBEVARER DU DEM

Æbler skal lægges i rene tremmekasser af træ eller plastik, gerne også med tremmer i bunden, da det er vigtigt, at der er en god luftcirkulation. Brug eksempelvis gode kvalitets-klap-sammenkasser i plastik, da de kan genbruges år efter år. Sørg for, at frugterne er rene og tørre, og læg dem i kassen i ét lag, uden at de rører hinanden. Stil kasserne med æbler et fugtigt og køligt sted med så meget luftcirkulation rundt om som muligt, og sørg for god overdækning, så kasserne holdes tørre i regnvejr. Husk at se til kasserne jævnligt, og fjern frugt, der er råddent. Et råddent æble kan smitte de andre æbler og ødelægge en hel kasse frugt.

Det skal du bruge: • 1,5 kg æbler • 1 dl æblemost • 1/2 dl cider • 1/2 stang vanilje • 1 spsk. honning • 375 g hasselnødder • 375 g sukker • 225 g smør • 2 æg • 2 æggehvider • 75 g mel • 3 dl piskefløde til flødeskum Sådan gør du: Vask æblerne. Skræl dem, og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker. Vend dem med most, cider, vanilje og sukker, og lad dem trække i 10-15 minutter. Hak

hasselnødderne fint, og rør dem sammen med smør og sukker, til det er helt blødt og cremet. Tilsæt æg og hvider og til sidst melet.

Dejen bliver ret blød. Kom dejen i en smurt springform. Lad æblestykkerne afdryppe (gem væden), og fordel dem over dejen.

Bag æblekagen ved 180 grader midt i ovnen i 45-50 minutter. Hvis kagen bliver hurtig mørk på toppen, dækkes den med alufolie og bages færdig. Lad kagen afkøle let. Hæld væden fra æblerne i en gryde, og reducer den til en tyk sirup.

Hæld siruppen over kagen.

Spis æblekagen med letpisket fløde til.

Opskriften er fra bogen ‘Smagen af Danmark’ af Claus Meyer.

Lindhardt og Ringhof, 300 kr.

ÆBLEMOST

DISCOVERY-ÆBLER AROMA ÆBLER

Aromaæbler er en krydsning af de to danske sorter Ingrid Marie og Filippa, og blev lavet ved Kristianstad i Sverige i 1973. Æblet er stort og er middelfast, saftigt, og syrlig-sødt. Det har fået en stor udbredelse i Norden og er et fortrinligt spiseæble, der er meget velegnet i køkkenet til alle formål.

Fås hos SPAR og Min Købmand.

Discovery-æbler stammer fra Suffolk i England, og kom til Danmark omkring 1980. Discovery har et fast, sødt og let aromatisk frugtkød.

Discovery hører til de bedste spiseæbler, men det egner sig også til desserter og salater.

Fås hos SPAR og Min Købmand.

Æblemost fremstilles ved presning af æbler, hvorefter saften eventuelt filtreres og pasteuriseres. Æblemost kan både bruges som en forfriskende drink, men du kan også bruge det i simreretter, hvor det vil give ekstra saft og kraft til kødet. Du kan også blande det med hvidvin til en let drink.

Rynkeby Æblemost, fås hos SPAR og Min Købmand.

Kulør 25

28.08.15 --- 03.10.15

NÅR MENNESKER ER UNDER PRES SÆTTER DRIFTERNE IND

FRØKEN JULIE Åre klassi ts på Sc ker ala

AF AUGUST STRINDBERG INSTRUKTØR POLLY FINDLAY / SCENOGRAFI ALEX LOWDE MEDVIRKENDE SARA HJORT DITLEVSEN / JESPER DUPONT / METTE DØSSING

BILLETTER 50 - 405 KR. TLF. 70 21 30 21

04.09.15 --- 03.10.15 AARHUSTEATER.DK

Interview

“Det er noget forsludret vrøvl, at man kan, hvad man vil” Når man selv er så privilegeret at være født i vores del af verden, har man også en pligt til at dele ud af sit overskud. Det mener journalist og nyhedsvært Cecilie Beck, der som ambassadør for SOS Børnebyerne har set verdens uretfærdigheder på tætteste hold.

TEKST Sofie Korsgaard FOTO: Les Kaner

D

et er nok de færreste danskere, der ikke er klar over, hvor heldige vi er at bo et sted som i Danmark. Her, hvor der er gratis skolegang, gratis lægehjælp, gratis uddannelse og et sikkerhedsnet, der griber os, hvis vi er kommet helt derud, hvor vi ikke længere kan klare os selv.

Alligevel kan vi godt have en tendens til at glemme det. At glemme at sætte pris på, at vi trak det gode lod i livets lotteri. Den slags tanker har Cecilie Beck især fået de to gange, hun har besøgt en børneby i henholdsvis Indonesien og Burundi – to af verdens fattigste lande.

Her bor forældreløse og udsatte børn sammen i små huse, der hver har en ‘mor’, som tager sig af dem døgnet rundt. Derudover får de betalt skolegang og gratis lægehjælp. Men lige på den anden side af børnebyer- g Kulør 27

nes grænser bor masser af fattige børn, der godt nok har forældre, men som er så fattige, at der hverken er råd til medicin, skolebøger eller skoleuniform. Og det har gjort indtryk.

“Det giver jo et klart indblik i, hvor sindssygt heldige vi er at være født ind i den her del af verden,” siger Cecilie Beck, der til daglig er journalist og nyhedsvært på TV 2.

MAN KAN, HVAD MAN VIL Ved siden af sit daglige job har den 44-årige nyhedsformidler de sidste fem 28 Kulør

år arbejdet som ambassadør for SOS Børnebyerne – en hjælpeorganisation, der rejser penge gennem de såkaldte fadderskaber, hvor man betaler et månedligt beløb, der går direkte til et bestemt barn.

Som ambassadør har Cecilie Beck efterhånden fået de små skæbner tæt ind på livet flere gange, og hver gang minder det hende om, hvor glad for hun skal være for sin egen tilværelse. Og at man godt kan få nye perspektiver på livet, når man ser sit eget mere udefra.

“Her går vi rundt og siger ‘Man kan, hvad man vil’, og ‘Enhver er sin egen lyk-

kes smed’, og alt muligt andet forsludret vrøvl. For nej – hvis du er født af en hiv-inficeret mor, og du selv har hiv og ikke har chancen for at komme i skole, så er dine eneste udsigter her i livet at håbe på, at du ikke får aids i udbrud. For du har ikke råd til medicin. Og så kan du ellers håbe, at der er nogen, der har brug for din arbejdskraft til en dollar om dagen. Prøv lige at sige til den dreng: ‘Enhver er sin egen lykkes smed!’,” siger Cecilie Beck, der mener, det er vigtigt at erkende, at der simpelthen er gjort forskel på os, allerede den dag, vi er født.

Interview

fået bygget, bor de sammen med deres i alt tre sammenbragte børn. Her mangler ikke noget. Og det er Cecilie Beck mere end bevidst om. Men det er også vigtigt for hende at give den bevidsthed videre.

Hendes døtre, 18-årige Astrid og 15-årige Frida, har for eksempel aldrig måttet bekymre sig om, hvorvidt der var råd til et ordentligt tag over hovedet. Eller om der var penge til, at de kunne gå i skole. Det er mere en pligt end et privilegium, ligesom

“

Du bliver ikke lykkeligere af at dø med et eller andet kæmpe beløb på bankkontoen eller med 10 sindssyge biler i garagen.

"Når man ser elendighederne hernede, er det barskt, at man ikke kan hjælpe alle. Der er brug for mere hjælp, og hjælpen nytter helt sikkert," siger Cecilie Beck, om sit sidste besøg i Burundi.

“Det siger noget om, at vilkårene her i verden bare er grundlæggende uretfærdige.

Vi skal lade være med at prøve at bilde os selv ind, at der nok er en eller anden højere retfærdighed forbundet med det. Nej, det er der ikke. Det er bare uretfærdigt.”

DØTRENE SKAL LÆRE AF DET I dag, hvor vi mødes til interviewet, sidder vi på terrassen i Cecilie Becks grønne baghave i Gentofte. Ude bag havelågen holder hendes store sorte Mercedes. I huset, som hun og hendes mand, TV2journalisten Rasmus Tantholdt, selv har

det er for alle andre danske børn.

Men det er vigtigt, at de er bevidste om det privilegium, mener Cecilie Beck, der derfor også har haft sine døtre med på en tur til en børneby, hvor de også besøgte de nærliggende slumkvarterer.

“De fik et chok, da vi tog derud, men der var ingen vej udenom. Det skulle vi se. Jeg synes helt klart, det er vigtigt at give mine børn en forståelse for, hvad der foregår uden for vores lille andedam.

For hvis du ikke ser den side af verden, bliver du heller aldrig bevidst om, hvilke muligheder du selv har for at skabe nogle forbedringer. Og grundlæggende synes jeg, at et liv skal måles i, hvad du har gjort for andre,” siger Cecilie Beck. Hun tror på, at man i sidste ende vil takke sig selv for, hvad man har gjort for andre og ikke blot sig selv: “Du kan godt lægge dig til at dø med et eller andet kæmpe beløb på en bankkonto eller en garage med 10 sindssyge biler, men hør lige: Det bliver du ikke en skid lykkeligere af. Når du ligger og skal til at dø, kommer du til at tænke på de meningsfulde øjeblikke, du havde med andre mennesker. Og jeg tror, at mange af dem kommer til at handle om, da du skabte mening og værdi for andre.”

ET GREB I LOMMEN Selv er hun typen, der ikke kan lade være med at hjælpe, når der står et menneske

foran hende og har brug for det. Ser hun en, der ikke når sin bus, kører hun hen og spørger, om hun skal give et lift. Og hun giver penge, når der kommer en grædende kvinde hen til hende på gaden i Kairo og siger, at hun har tabt sin pung.

Og ja, det kan godt være, Cecilie Beck bliver narret halvdelen af gangene, som hun siger. Men hun kan ikke lade være.

Det kunne hun heller ikke, da hun i et slumkvarter i Indonesien mødte en lille familie med en trist skæbne. En syg og gangbesværet kvinde og hendes lille søn kæmpede for at få enderne til at hænge sammen. Kvinden gik hver dag otte kilometer til og fra arbejde, som bestod i at gå ærinder for et firma til knap en dollar om dagen. Manden var skredet, da det hele blev lidt besværligt. Og deres lille, skrøbelige hus kunne slet ikke modstå de stigende vandmasser, der ofte lod dem stå i vand til knæene og gjorde huset mere og mere fugtigt og sammensunket.

“Jeg spurgte hende, hvad hendes højeste ønske var, og hun sagde, at det var at finde en mand, der kunne tage sig af dem.

Det havde intet med kærlighed at gøre.

Hun ønskede bare, at der kom nogen og løftede den der gigantiske vægt af hendes skuldre. Hold da op, det gjorde indtryk på mig. Det var hjerteskærende,” siger Cecilie Beck, der fik at vide, at det ville koste mellem fem og otte tusinde kroner at sikre huset mod oversvømmelserne.

“Så får man bare så dårlig samvittighed! Hvad man dog ikke kan finde på at knalde af på en eller anden tur i byen.

Eller man kan sidde og jamre over, at man ikke har råd til den bikini til 1.500 kroner, man drømmer om,” siger Cecilie Beck, der valgte at hive pengene op af egen lomme og betale for reparationen af huset.

Hun mener dog slet ikke, at det er den måde, vi bør hjælpe på. Men derimod at vores hjælp bør organiseres og forvaltes af de eksperter, der ved alt om, hvordan man spreder og udnytter pengene bedst muligt. Men det er svært at huske på, når du bliver konfronteret så direkte med virkeligheden, siger Cecilie Beck: Kulør 29

Interview

Cecilie Beck ses her sammen med sine kollegaer på TV 2, hvor hun er vært på TV 2 Nyhederne.

“

Cecilie Beck har både besøgt en børneby i Indonesien og en i Burundi sammen med sine to børn og mand, Rasmus Tantholdt, hvilket gav anledning til mange refleksioner om retfærdighed, børneopdragelse og familieværdier.

Jeg synes, at det er så meget kvalitet i en gåtur, der er noget meditativt over det.

“Jeg kan bare ikke lade være, når jeg står over for sådan et menneske og ser, hvordan hun er ved at bukke under af tyngden af alt det ansvar. For mig er det bare at knipse med fingrene.

Jeg kan finde på at brænde 10.000 kroner af på en ferie – for dem er det penge, der grundlæggende kan forandre deres liv. Så kan jeg simpelthen ikke lade være.”

MEDITATIV GÅTUR Som ambassadør for SOS Børnebyerne skal Cecilie Beck også deltage i årets Ecco Walkathon – et velgørenhedsarrangement, hvor deltagerne – der går med i en af de fire Walkathons rundt omkring i landet – via deres billetter donerer penge til SOS Børnebyerne og Børnehjertefonden.

Hun har været med hvert år, siden hun startede som ambassadør, og selv om hun gerne indrømmer, at hun i starten udelukkende gjorde det for at repræsentere sin organisation, glæder hun sig i år til at trække i vandreskoene og gå for den gode sag. Til daglig får Cecilie Beck nemlig motion på helt andre måder end en stille og 30 Kulør

rolig gåtur. Hun både løber og styrketræog snakket og hygget sig helt vildt,” siger ner, og så dyrker hun yoga stort set hver Cecilie Beck, der derfor også glæder sig dag. Det foregår typisk derhjemme, hvor over, at der kommer så mange familier til en tegneserielærer på de årlige Walkathons. Det iPad’en fører an i et speer dog ikke lige hendes cialdesignet program. Og egen familie, der er mest ✽ Cecilie Beck (født 2. oktopå den måde falder hun begejstret for at være med ber 1970) er journalist og helt i tråd med tidens tenpå den lange gåtur. vært på TV2 Nyhederne. denser, når det kommer “Det med træning er jo ✽ Hun har tidligere været til fysiske udfoldelser. i hvert ikke noget, man vært på programmer som “Mange af os har så normalt gør med sine ‘Dags dato’ og ‘Praxis’. travlt med at dyrke børn. Og derfor prøver jeg motion på sådan en meget ✽ Er ambassadør for SOS også altid at trække mine Børnebyerne, som hun igen døtre med ud på gåture, intens måde, og jeg gør i år repræsenterer ved det også selv. Men faktisk men de gider overhoveEcco Walkathon – de fire er jeg virkelig begyndt at det ikke. Og det gør min walkathons løber af stablen mand heller ikke. Jeg gad se, at der er noget kvalitet i september og oktober og da også godt lige gå en tur i sådan en gåtur. Ud over foregår i København, Kolat den er sund, er der også ned til søen med ham en ding, Odense og Aalborg. noget meditativt over gang imellem, men jeg ✽ Gift med journalisten Rasdet, og man registrerer har kun fået ham til det én mus Tantholdt, som hun bor eneste gang – og det var ting på en helt anden sammen med i Gentofte. måde. Og så opdager ikke lige sagen, kunne jeg Tilsammen har de tre børn. godt mærke” siger hun og man pludselig, at man ✽ Mor til Astrid på 18 år og har gået fem kilometer, griner.

Frida på 15 år. mens man bare har gået

BLÅ BOG

Healingsmassage - meget mere end blot afspænding

Prøv det Hos én af vore kvalificerede RAB-godkendte terapeuter: Se www.kilden.dk

Lær det: Grundkursus 16. - 20. september eller 4. - 8. november Du lærer den grundlæggende healingsmassage, så du efter kurset kan give en god afspændende massage til familie og venner.

Og får en større viden om og erfaring med, hvordan krop og psyke hænger sammen.

Bliv professionel: RAB godkendt uddannelse Har du lyst til at arbejde professionelt med healingsmassage og samtaleterapi, kan du gå videre på vore fortsætterkurser og den to-årige uddannelse.

På de 1.000 timer uddannelsen varer, får du et virkeligt grundigt kendskab til massagen og samtalen som terapeutisk redskab.

Du lærer en lang række gode teknikker til at støtte andre og får samtidig lejlighed til selv at indgå i en dyb udviklingsproces.

Uddannelse er RAB-godkendt, så du kan blive Registreret Alternativ Behandler i Healingsmassage og Samtaleterapi efter Sundhedsstyrelsens regler.

Se mere på www.kilden.dk eller ring efter brochure på tlf. 70 400 600 Kursuscentret Kilden · kilden@kilden.dk · www.kilden.dk

Sundt liv

4

Tykke tarmbakterier

tarme 7 sandheder om dine

For få år siden blev verden forbløffet, da biologen Jeffrey Gordon kunne vise, at der var forskel på sammensætningen af tarmbakterier hos mus, alt efter om de var tykke eller tynde.

Og tynde mus, som fik bakterietransplantationer fra de tykke mus’ tarme, blev også overvægtige. Undersøgelser af mennesker har blandt andet vist, at overvægtiges tarme har en mindre mangfoldig tarmflora, hvilket betyder, at deres tarme optager flere kalorier fra maden i forhold til normalvægtige.

Du tror måske ikke, dine tarme byder på så meget andet end, ja, afføring, men der tager du fejl, for de påvirker alt fra stress til din vægt og immunforsvar.

1

TEKST Nya Vecht FOTO iStock

1,5 kilo gode bakterier

Vi har 1,5 kilo bakterier i kroppen, hvoraf de fleste befinder sig i tarmen. Bakterierne er vigtige for vores sundhed, da de blandt andet sørger for, at fordøjelsen fungerer, og at sygdomsfremkaldende bakterier bliver undertrykt.

2

32 Kulør

IMMUNFORSVAR I TARMEN

3

Din tarm er ikke bare en affaldskanal. Den har langt større indflydelse på hele din krop og dit immunforsvar, end de fleste af os tror. Omkring 80 procent af vores immunsystem sidder i tarmen, og de hormonproducerende celler i kroppen kan faktisk også findes i tarmsystemet. Desuden har den et omfattende nervesystem, der har lige så mange nerveceller som rygmarven. Og hele 95 procent af signalstoffet serotonin, det stof vi mangler, når vi udvikler depression, produceres i tarmen, mens de sidste fem procent produceres i hjernen.

Så det er i sandhed et organ, som bør respekteres.

Spis småt, men godt

Halvanden million danskere lider af problemer med tarmene, og hver tredje kvinde døjer med fordøjelsesproblemer i dagligdagen. Det er naturligvis ikke altid selvforskyldt, men hvis du gerne vil passe på dine tarme, skal du huske at spise regelmæssigt og fordele dit madindtag over hele dagen. Spis ikke for meget ad gangen, for det tager nemlig tid for kroppen at fordøje maden ordentligt, og det er også begrænset, hvor meget kroppen kan klare per måltid. Tarmbakterierne skal have tid til at gøre deres arbejde. Så spis mindre, men oftere, og så vil du kunne mærke en forskel. Sørg også for, at din kost er rig på fibre, grøntsager og masser af vand.

Kilder: ‘Tarme med charme’ af Giulia Enders, fitliving.dk, hjernetips.dk, sundfordojelse.dk, videnskab.dk

5

Den rigtige stilling

Vi sidder faktisk forkert, når vi går på toilettet. At sidde på hug over et hul har været vores naturlige afføringsposition siden tidernes morgen, og det moderne siddetoilet kom først på banen i slutningen af det 18. århundrede. Hæmorider og tarmsygdomme som for eksempel udposninger og forstoppelse findes næsten udelukkende i lande, hvor man sidder på stolelignende toiletter. Grunden er, at vores tarmlukkeapparat ikke kan åbne helt op, når vi sidder på et klassisk toilet. Der er en bestemt muskel, som i siddende eller stående stilling giver tarmen et knæk – ligesom det knæk, man kan lave på en haveslange.

Tip

Du behøver ikke atgå ud i haven og grave et hul. I stedet kan du placere en skammel under dine fødder, når du går på toilettet – og på den måde sidde på hug alligevel.

6

To til tango

Din endetarm har to ringmuskler: En ydre, som du kontrollerer med din vilje, og en indre, der er styret af kroppen, og som har til mål at sørge for, at kroppen har det godt og kommer af med det, den skal. Hvis man er typen, der ofte undlader at gå på toilettet, selv om man egentlig skal, kan man ødelægge ‘forholdet’ til sin indre ringmuskel – og ende med forstoppelse.

7

VIDSTE DU, AT … det tager maden 12-36 timer at passere gennem fordøjelsessystemet?

STRESS I BEGGE ENDER

De fleste af os genkender sikkert, at stress kan påvirke vores fordøjelse. Nogle mennesker får forstoppelse, når de føler sig stressede, mens andre får diarré. Og nogle oplever måske endda at få skiftevis forstoppelse og diarré samt oppustet mave. Er vi stressede eller pressede, har hjernen brug for energi. Det vil kroppen ofte tage fra tarmen, som får besked på, at det er en nødsituation, hvor det

er nødvendigt, at energi og blodforsyning går til hjernen.

Tarmen vil så producere færre slimstoffer og reducere blodgennemstrømningen. Men den stressede tilstand er usundt for tarmen. Manglende blodgennemstrømning og en tynd slimhinde svækker tarmvæggene, og immuncellerne, der sidder som perler på snor langs tarmslimhinden, vil udskille signalstoffer, hvilket udvikler sig til dårlig fordøjelse.

Køb kostka på lende r.dk eller b estil p å 45 96 9 6 00

Inklusiv bogen ang ”Kom godt i g t kostplan - feltberegne til 15 dage”...

Fabriksparken 37 · 2600 Glostrup · Telefon +45 45969600 · www.kostkalender.dk

TAB DIG 1 KG OM UGEN

med kostprogrammet ”Spis for livet” Kostprogrammet er udarbejdet i samarbejde med forskere fra bl.a. Institut for Human Ernæring, Københavns Universitet.

Kostprogrammet består af et enkelt felttællings-system, der lærer dig, hvor meget du kan spise og stadig tabe dig. Der er ikke tale om en fastlagt kur, så der er ikke noget, der er forbudt.

Oplev Europas

julemarkeder Besøg Letland, Polen og Tyskland ved juletid.

Her er noget for enhver smag og gode penge at spare. Samtidig kan du opleve den unikke stemning, som de historiske byer emmer af.

DET MEST BERØMTE

Lübecks smukke julemarked Tysklands nok mest kendte julemarked er også, mener mange, det smukkeste. Den gamle by i Lübeck, der er på Unescos verdensarvsliste, emmer af julestemning og tiltrækker hvert år tusindvis af besøgende til det legendariske julemarked.

Nilles Rejser: To eller tre dage inklusive hotel, flere måltider og udflugter. Pris pr person fra 1.245 kr.

DET ÆLDSTE

Striezelmarkt i Dresden Striezelmarkt er et af Tysklands allerældste julemarkeder og har fundet sted i næsten 600 år! Her kan du smage Tysklands bedste Christstollen, som er en traditionel tysk julekage med mandler og rosiner.

Det er også her, du finder de berømte, hånddrejede træfigurer fra Erzgebirge, som for tyskerne er indbegrebet af julepynt. Husk også at tjekke Dresdens mange andre seværdigheder ud, når nu du er i byen. Nilles Rejser: Fire dage inklusive hotel, flere måltider og udflugter. Pris pr person fra 2.795 kr.

34 Kulør

DET MARITIME

150 juleboder i Bremen I den gamle hansestad Bremen får julehyggen et maritimt strejf, når 150 dekorerede juleboder sættes op mellem havnebyens romantiske bindingsværkshuse. Ud over det store, årlige julemarked byder Bremen og den gamle by på alsidige seværdigheder, hyggelige gågader, kælderrestauranter og bryghuse. Nilles Rejser: Fire dage inklusive hotel, halvpension og udflugter.

Pris pr person fra 2.475 kr.

Læserrejser DET STØRSTE

Jul på Alexanderplatz Ved juletid forvandler metropolen Berlin sine mange pladser til smukt dekorerede julemarkeder. Faktisk findes der over 50 forskellige markeder i det indre Berlin, som i november og december flyder over med julestemning og dampende varm glühwein. Julemarkedet på Alexanderplatz er Tysklands største. Nilles Rejser: Fire dage inklusive hotel, flere måltider og udflugter. Pris pr person fra 2.695 kr.

DET INTERNATIONALE Fem kontinenter i Rüdesheim Ved Rhinens bred ligger Rüdesheim, som er kendt for ‘Nationernes julemarked’. Juleskikke fra fem kontinenter mødes her, når byen bliver udsmykket og fyldt af boder med traditionel julemad, julevarer og håndarbejde fra hele verden. Nilles Rejser: Fem dage inklusive hotel, halvpension og udflugter. Pris pr person fra 3.395 kr.

VIDSTE DU, AT …

man allerede i det 13. år-hundrede afholdte markeder ved juletid i Tyskland? Enhver tysk by med respekt for sig selv har sit eget julemarked, og her nydes livet i den kolde tid.

DEM I BJERGENE

Historisk jul i Goslar og Hildesheim Harzen er ikke kun et sted, du kører til med campingvogn, det er også et skovrigt bjergområde i det nordligste Tyskland bestrøet med gamle, idylliske landsbyer. I den største by, Goslar, omdanner indbyggerne ved juletid den historiske markedsplads til et stemningsfyldt julemarked med boder, illuminerede juletræer, julemusik og velduftende lækkerier. Oplev også julemarkedet i den gamle klosterby Hildesheim, der er hjem for nogle af Tysklands smukkeste bindingsværkshuse.

Nilles Rejser: Fire dage inklusive hotel, halvpension og udflugter. Pris pr person fra 2.395 kr.

Polske julegodter og gløgg Få varmen i den tusinde år gamle kongeby Krakow med et glas af den gløgg-lignende drik ‘grzaniec galicyjski’, som ud over at være aldeles umuligt at udtale også smager skønt af nellike, kanel og laurbær. Julegaverne købes billigt i det moderne bycentrum, og på byens store julemarked finder du alt, hvad hjertet kan begære af brugskunst, lædervarer og traditionelle polske julegodter. Tag også med til det historiske slot på Wawelbjerget, som har huset alt fra konger til naziguvernører, og udforsk Wieliczkas underjordiske saltminer. Kulturrejser Europa: Fire dage inklusive fly, hotel, flere måltider og udflugter. Pris pr person fra 3.995 kr.

JULETRÆETS HJEMBY Rigas hyggelige julemarked Vidste du, at juletræet med sin pynt stammer fra Riga? Her, midt i den gamle bydel, opstod traditionen for 500 år siden, og i december er det også her, at byens store juletræ står. I den gamle bydel, som er på Unescos verdensarvsliste, ligger også Domkirkepladsen, hvor et af Europas hyggeligste julemarkeder bliver afholdt. Nyd en forlænget weekend i juletræets hjemby, som også er et arkitektonisk pragtstykke, og smag på både traditionel og moderne lettisk cuisine på de lokale restauranter. Kulturrejser Europa: Fire dage inklusive fly, hotel, flere måltider og udflugter. Pris pr person fra kr. 3.495 kr.

DET HISTORISKE

SÅDAN KOMMER DU AFSTED:

Find flere julemarkeder og rejser til Tyskland med NILLES på nilles.as/jule-og-nytarsture eller ring på tlf. 7021 6022. På rejser til Tyskland er bus og forplejning på ud- og hjemrejse inkluderet, og der er gratis wifi på bussen.

Du kan flyve direkte til Riga og Krakow med Kulturrejser Europa. Læs mere på kulturrejser-europa.dk/julemarked eller ring på tlf. 8833 6246.

Kulør 35

Annonce

16 rejsetips sov godt på flyet

sådan undgår du jetlag

Sid det rigtige Sted

Vælg en vinduesplads, hvor du nemt kan læne dig mod væggen og selv bestemme, om der skal være rullet ned for vinduet eller ej. Lad pladsen være væk fra toiletterne, og undgå en plads bagerst, da sæderne oftest ikke kan lægges ned.

tøj

Vælg behageligt tøj uden generende sømme og i et blødt materiale som bomuld. Medbring tørklæde til halsen, så du ikke bliver forkølet af den kolde og tørre luft fra aircondition.

øreProPPer

tiP

På seat.guru.com finder du nemt de bedste pladser på næsten alle fly.

Stil Uret

Sæt dit ur til den tidszone, du ankommer til, når du sætter dig i flyet.

Undgå kaffe

Søvnproblemer grundet kaffe bliver forværret, når man flyver. Til gengæld kan et glas vin eller øl hjælpe dig med at slappe af – men drik med måde, da beruselse har den modsatte effekt og medfører tømmermænd.

Lukker af for din sidemands hosten, babyskrig og snakkechatollet bag dig.

SovemaSke

Snyder kroppen til at tro, at det er mørkt.

Gå efter en model, der sidder tæt uden at stramme.

nakkePUde

Medicin på rejsen

følg tidSzonen

Flyver du om natten, men er det dag i din ønskede tidszone, så hold dig vågen.

PillePaS

Husk pillepas, når du medbringer medicin. Det fås gratis på apoteket og borger.dk.

Hav det rigtige udstyr Med

PaS

dokUmentation

Medbring et dokument fra din læge, som kan videregives som information til udenlandske læger.

Find tips og inspiration til hele verden på:

www.where2go.dk og facebook.com/where2go.dk

komPreSSionSStrømPer

Afhjælper hævede ben og uro. Hold dog stadig benene i gang ved at vrikke med fødderne, bukke benene og gå ture.

syg på ferien?

Håndbagage

Opbevar din medicin i håndbagagen i original indpakning sammen med dokumentation for, at du må bruge medicinen, for eksempel pillepas, medicinattest og recept.

Skåner din nakke, så du slapper bedre af og undgår at få ondt i nakken efterfølgende.

rejSeforSikring

kort lUr

Trænger du til en lur ved ankomsten, så lad den være kort, så du kan sove om natten.

Før afrejse bør du tjekke, hvad din rejseforsikring dækker, og huske at medbringe det blå sygesikringsbevis.

tiP

Rejser du i Thailand, er appen ‘Speak Thai’ god at have med i tilfælde af sygdom.

Rejsetema

Rejs med til redaktionens

FAVORITSTORBYER I EUROPA Kom med til metropolen London, det rå Berlin, pulserende Paris, smukke Stockholm og Reykjaviks vilde natur, når Kulørs redaktion giver dig vores bedste råd til vores yndlingsbyer.

REYKJAVIK

PARIS

BERLIN

STOCKHOLM

LONDON

Kulør 37

Rejsetema

Nya Vecht Redaktør på Kulør og en ivrig Berlin-rejsende, da hendes tyske kæreste tidligere har boet der.

Hendes sidste tur til Berlin var i maj.

MARKTHALLE NEUN Xxxxxiu hoædsfhodsifhoosdfdsf

PRENZLAUERBERG

BERLIN Hvorfor elsker du lige præcis denne by?

Berlin er nok en af de mest kontrastfyldte byer, jeg kender. Den er forholdsvis grim i forhold til mange andre storbyer, men samtidig er det præcis det faktum, som gør den så charmerende. Berlin er den vulgære og nussede onkel, som stadig er så sød og sjov, at man ikke kan lade være med at holde af ham.

Hvad må du absolut ikke gå glip af i denne by?

Hvilket museum eller anden kulturel ting skal du se?

Det er underligt at tænke på, at Berlin for ikke så mange år siden var en by delt mellem øst og vest. Og netop derfor skal du besøge Stasi-museet. Museet giver et meget fint indblik i hele det østtyske statsapparat med deres aflytninger og det hemmelige politi, Stasi. Museet har desuden guidede ture på dansk.

Se mere på stasimuseum.de

En af de bedste ting, du kan gøre i Berlin, er at gå rundt og opleve byen. Der er så mange indtryk og skæve typer, at du sagtens kan få en hel eftermiddag til at gå med at sidde på en fortovscafé og kigge på folk. Gaderne Kastanienallee og Oderberger Strasse i Prenzlauer Berg er også et besøg værd og spækket med sjove butikker, fantastiske caféer og Berliner-liv.

Hvad overrasker mest?

Hvad skal du have med i kufferten?

Checkpoint Charlie er voldsomt overvurderet og alt for turistet. Der er masser af andre steder i Berlin, hvor du kan tage en tur tilbage til det delte Tyskland.

Fornuftige sko! Berlin er kæmpestor, og du kan ikke undgå at gå dig nogle vabler til, selv om byen har et meget velfungerende metrosystem.

38 Kulør

Som dansker, der altid betaler med kreditkort, er det lidt af en ubehagelig overraskelse, at der er rigtigt mange steder i Berlin, hvor man ikke kan betale med kort.

Så husk altid at have kontanter i pungen.

Hvilken turistattraktion skal du droppe at se?

1 MAULTASCHEN

Hvor finder du den bedste mad?

Den asiatiske restaurant Yumcha Heroes i Mitte laver de skønneste dumplings, små dejpakker med lækkert fyld af kød og grønt, jeg nogensinde har smagt. Og på lune aftener kan du sidde ude foran på den lille terrasse og nyde maden og gadelivet.

Hvis du kan lide mexicansk mad, er Santa Maria i Kreuzberg en restaurant, du ikke må gå glip af. Portionerne er store og velsmagende, og deres margaritas smager af mange flere drinks.

2

3

DINE TRE BEDSTE INSIDERTIPS? Loppemarkedet om søndagen i Mauerpark er en Berlin-klassiker, hvor du kan finde alt, hvad hjertet måtte begære af gamle vintagekjoler, DDR-klenodier og hjemmedrejet keramik.

Markthalle Neun er en markedshal i en smuk, gammel bygning i Kreuzberg, hvor du kan finde lækre, lokalproducerede fødevarer samt boder med mad. Du må under ingen omstændigheder snyde dig selv for den sydtyske specialitet Maultaschen, som er store raviolier fyldt med hakket kød, spinat og krydderier, der enten serveres i en suppe eller bliver skåret i stykker og stegt på panden med løg og æg.

Hvis det er varmt, er Badeschiff det helt rigtige sted at søge hen.

Det er en kæmpestor pool, der ligger ved Spree-floden, som løber gennem Berlin. Spree er alt for forurenet til at svømme i, så berlinerne søger herhen for at få dyppet fødderne og sol på næsen.

TID TIL RO I THAILAND Meditation, yoga, udflugter og dansk rejseleder Tag på mindfulness retreat i Pranburi, Thailand og bliv forkælet med økologisk mad, storslået natur, meditation, massage, tempeltur, nationalparker og spændende kulturoplevelser.

Retrætet ligger ud til en rolig strand og vi har stedet helt for os selv. Alle kan deltage, det kræves ikke, at du har erfaring med yoga eller mindfulness.

13 dage med 11 nætter i Thailand.

Afgang fra Kastrup i november, januar, februar eller marts.

Prisen inkluderer: · Direkte fly fra Kastrup til Bangkok t/r, inkl. flymad og baggage · Modtagelse i lufthavnen i Bangkok af vores danske personale · Transport mellem lufthavnen og retrætet i luksusbus · 10 nætter på det idylliske Away Pranburi Beach Retreat · Indkvartering i eksklusive teaktræsvillaer med eget bad og toilet · 10 gange morgenmad (kold buffet, american breakfast, asian breakfast og healthy breakfast) · 10 gange frokost bestående af 3-retters menu med friske lokale råvarer · 10 gange aftensmad bestående af 3-retters menu med friske lokale råvarer · 1 nat på 4-stjernet hotel i Bangkok inkl. morgenbuffet · Afslutningsmiddag den sidste aften i Bangkok inkl. 3-retter med drikkevarer · Alle måltider på retrætet tilberedes efter thailandske opskrifter og der anvendes udelukkende friske lokale råvarer, hvoraf de fleste dyrkes økologisk · Introduktion til mindfulness og meditation med dansk instruktør · Daglig afspænding og meditation (guidet) med dansk instruktør · Daglig mindfuld yoga med dansk instruktør · Individuelt tilpassede opmærksomheds- og nærværsøvelser i naturen · Mindfuld cykeltur til det lokale tempel, hvor vi afleverer almisser til munkene · Udflugt til nationalparken med dansk rejseleder og thailandsk lokalguide · Mindfuld madlavningskursus og introduktion til thailandsk madlavning · 90 minutters thai massage · Dansk instruktør og rejseleder under hele opholdet Kun · Mulighed for at tilkøbe en kulturel byrundtur i Bangkok

F.eks. 8/11 eller 22/11:

kr. 14.990,-

Rekvirér dag-til-dag program for turen, ring 76 12 52 51 eller skriv til lisbeth@tidtilro.dk

✆

76 12 52 51

Pris pr. person ved to personer.

Kun 18 pladser pr. hold.

Hverdage 09.00-16.00 Læs mere på tidtilro.dk

Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.

Kulør 39

KOM HELT

TÆT PA DYRENE i deres naturlige omgivelser Se mere på regnskoven.dk

RISSKOV BILFERIE

AMOK

PRIS inkl.

Besøg bl.a. 2 x 2retters menu/buffet det nye

Besøg Moesgaard Museum, Latinerkvarteret tag en strøgtur eller og nyd café miljøet hyg ved Århus Å i Århus

- altid et godt rejse rejsetilbud! hotel Populæarmtburg nord for H

Adgang til pool og

sauna

På hotellet kan I benytte den indendørs swimmingpool og sauna.

Beliggende i en fredelig park i Slesvig-Holsten's grønne hjerte. |

Nordtyskland

Nordtyske oplevelser Tryp Wyndham Bad Bramstedt

I området mellem Hamburg, Lübeck og Kiel finder I den lille kurby Bad Bramstedt, hvor frisk luft og afstressning er kodeord.

2 overnatninger 2 x morgenbuffet 2 x 3-retters menu/buffet 1 velkomstdrink Gratis parkering

SPAR Prisbaskerers

inkl. 2 x 3-rett

menu/buffet

OP TIL

196,-

749,Miljøtillæg 1 EUR / døgn

Prisen gælder indtil 21.12.15

Besøg den

Perfekt beliggenhed nær Rostock og kun 10 km fra Østersøkysten.

Rostock har en charmerende bymidte med et stort, langt strøg. naturskønne Østersøkysten middelalderby ved Rostock Østersøkysten Historiske Elbotel Rostock |

Hansestaden Rostock kan tilbyde alt, hvad I kunne ønske jer. Oplev den charmerende middelalderby med de utallige smukke, gamle bygninger kombineret med gode restauranter.

3 overnatninger 3 x morgenbuffet 3 x 3-retters menu 1 velkomstdrink Gratis parkering

Køtilbud

! få pladser tilbage

Prisen gælder indtil 01.10.15 | 07.10 - 19.12.15 tilbydes anden pakke

Husk bestillingskoden: KULØR

Besøg hansestaden

Rostock

us Å. eller hyg ved Årh tag en strøgtur , Den Gamle By, ie ved Århus.

Besøg bl.a. AROS lappende krofer afs en e nyd I Kro kan På Hotel Årslev Jylland

s

ri KroferiKroe til særp |

Hotel Årslev

SPAR OP TIL 425,-

Århus, som bo blot 10 km fra lser. el Årslev Kro og kulturelle opleve Tag en tur til Hot r for shopping og ede ligh mu e byder på god m. seu Mu d Moesgaar Besøg bl.a. det nye

SPAR TIL 33% OP

2 overnatninger 2 x morgenbuffet /buffet nu 2 x 2-retters me Gratis parkering Tæt ved Århus

1.199,1.199,

Prisen gæl

til 17.12.15 | Fre der søn - tors ind

Ring og hør nærmere hverdage 9-17, lør. og søn. 10-15

risskov-bilferie.dk � 70 22 77 17 �

Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl • Evt. miljøtillæg betales på hotellet • Rejsearrangør: Risskov Autoferien AG Prisen er pr. person i dbl. vær. • Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,- • Spar ift. hotellets egen pris

679,Miljøtillæg 55 DKK

- lør mod tillæg

/ døgn

Rejsetema

Maria Greve Kulørs redaktionschef, som i øjeblikket er på barsel. Hun har studeret et halvt år i Reykjavik, hvor hun nåede at udvikle en seriøs afhængighed af lakridschokolade og blive medlem af et islandsk kor.

BLUE LAGOON

REYKJAVIK Hvorfor elsker du lige præcis denne by?

Reykjavik er en skøn blanding af hip hovedstad og rå natur lige uden for bygrænsen. Gastronomien er i top, og du finder en masse unikke islandske butikker. Hvis du trænger til en pause fra byen, kan du nemt og hurtigt tage ud og opleve gletsjere, geysere og kæmpe vandfald.

Hvad må du absolut ikke gå glip af i denne by?

Når jeg er i Reykjavik, elsker jeg at besøge en af byens udendørs termiske pools, hvor vandet er naturligt opvarmet af den aktive vulkanundergrund.

Der er noget helt særligt ved at trippe rundt i badedragt under en stjernehimmel på en kold aften og synke ned i det varme vand.

Find pools på swimminginiceland.com

Hvad skal du have med i kufferten?

Varmt tøj og regntøj. Vejret er meget omskifteligt, og selv om sommeren kan det godt blive koldt og blæsende.

Hvilket museum eller anden kulturel ting skal du se?

Penismuséet! Finkulturelt er det ikke, men det er ret fascinerende at se over 217 penisser fra både hav, land- og pattedyr. Du kan blandt andet se isbjørnens, hvalrossen og spækhuggerens mandlige udstyr.

The Icelandic Phalllogical Museum, phallus.is/dk

Hvad overrasker mest?

At islændingene forstår meget dansk. Det er derfor et land, hvor du skal regne med, at du ikke kan tale dansk, uden at folk omkring dig forstår det.

Hvilken turistattraktion skal du droppe at se?

Pølsevognen Bæjarins Beztu Pylsur ved havnen er vanvittig populær. Men når du kommer fra pølselandet Danmark og er vant til danske pølsevogne og en ‘ristet med det hele’, så bliver du nemt skuffet. Det er sådan set bare et stykke brød med lidt ketchup og sennep og en knap så smagfuld pølse, så stil hellere sulten et andet sted.

Hvor finder du den bedste mad?

Island har nem adgang til frisk fisk, og det spiser jeg altid massevis af deroppe. Til frokost skal du besøge Icelandic Fish & Chips. Her laver de økologisk fish’n’chips af dagens friskfangede fisk, og dertil er der lækre kartofler med flere forskellig slags hjemmelavet dip lavet på islandsk skyr. Om aftenen er det værd at bestille bord på Fish Market, hvor du for eksempel kan smage hummersuppe, den møreste malle eller dampede muslinger. Se mere på fishandchips.is og fiskmarkadurinn.is

1 2 3

DINE TRE BEDSTE INSIDERTIPS? Bo centralt. Det er i centrum, at alle de gode oplevelser i form af butikker, restauranter og kultur er, og hvis du kommer lidt uden for centrum, ender du hurtigt med at bo i et kedeligt og tomt industrikvarter.

Køb genbrugstøj. Byen bugner af genbrugs- og vintagebutikker, hvor du blandt andet kan finde islandske sweatre til billige penge.

Spis chokolade med lakrids.

Islændingene har et hav af varianter, når det kommer til chokolade med lakrids i, og det smager virkelig lækkert.

Kulør 41

Rejsetema GAMLA STAN

Carina Flagfeldt Kulørs Art director, som har nydt mange ferier i Sverige, da en stor del af hendes mands famile er svenskere.

DJURGARDEN

STOCKHOLM Hvorfor elsker du lige præcis denne by?

Stockholm byder på masser af muligheder for både børn og voksne, og så er den fantastisk smuk på alle årstider.

Tulipaner dækker hele byen om foråret, og om vinteren er byen svøbt i et nærmest magisk lys fra byens juleudsmykning.

Hvad må du absolut ikke gå glip af i denne by?

Gamla Stan, som er den gamle bydel, er et must. Her kan du slentre ad brostensbelagte gader, kigge ind i alle de små butikker på Österlånggatan og mærke historiens vingesus. En kanotur på den rolige Långholmskanalen – med et hop ind til søbredden, når sulten melder sig – er også fantastisk.

Hvad skal du have med i kufferten

Det er en god idé at have godt fodtøj med, da det er umuligt ikke at komme til at gå langt. Husk 42 Kulør

endelig også at tage svømmetøj og fiskegrej med. Vandet omkring Stockholm er så rent, at I roligt kan svømme en tur, og man kan fange både laks og andre ferskvandsfisk.

danske krone, er der penge at spare.

Hvilket museum eller anden kulturel ting skal du se?

Västerlånggatan i Gamle Stan er en temmelig overrendt turistfælde, hvor du betaler overpris for både mad og drikke, så undgå den.

Vasamuseet er altid godt. Her kan du se alt, som blev fundet på skibet Vasa, der sank ved Beckholmen og blev bjærget i 1961. Du må heller ikke gå glip af Skansen, som er et frilandsmuseum og zoologisk have på Djurgården. Djurgården er en nationalpark, der ligger noget så sjældent som inde midt i hjertet af Stockholm. Du kan enten gå, tage bådene fra Nybrokajen eller Gamla Stan/ Slussen eller tage sporvognen fra Sergels Torg eller hoppe på en bybus.

Hvad overrasker mest?

Der er rigtig mange shoppingmuligheder lige fra de store centre til de små, hyggelige butikker i Gamla Stan. Og med en svensk krone, der ligger små 20 procent lavere end den

Hvilken turistattraktion skal du droppe at se?

Hvor finder du den bedste mad?

I Djurgården er Oaxen Krog & Slip helt fantastisk. Det er to restauranter i én, hvor Krog er gourmet-delen, hvor du skal forvente at slippe 3.000 svenske kroner for menu plus vin.

Slip er derimod i et helt andet prisleje og har en fantastisk udsigt – det ligger nærmest midt i en gammel havn. Madstilen er typisk nordisk gastronomi med fokus på lokale råvarer.

Restauranten har vundet utallige priser, siden den åbnede.

Det er svært at få bord, men kom tidligt – den åbner klokken 17 – og snup en af de 10 pladser i baren, som er reserveret til walk-ins.

1 2 3

DINE TRE BEDSTE INSIDERTIPS? Invester i Stockholmskortet, som let bringer dig rundt og med fordel kan købes online. Kortet giver adgang til busser, tunnelbanen og fri adgang til udvalgte museer Husk at benytte toilettet, når du er på museum og café.

Det kan koste 15-20 kroner at benytte de sparsomt fordelte offentlige toiletter.

Hvis du vil opleve noget lidt anderledes, skal du vælge at bo på vandrehjemmet Af Chapman, som er et gammelt sejlskib fra 1888. Det har sejlet langt og rundet både Kap Horn og Kap Det Gode Håb, før det blev vandrehjem.

. n e d r e v s e n e r y d Tæt på . r y d s n e d r e lv a å p Tæt Ree Park Safari • Stubbe Søvej 15, 8400 Ebeltoft • Tlf. +45 86 33 61 50 • www.reepark.dk

Børn behøver ikke at blive køresyge..!

KLINISK TESTET

- det naturlige valg Mod køresyge og søsyge uden medicin Sea-Band tages på lige inden turen Virker efter få minutter Anvendes igen og igen Tilfreds eller pengene tilbage

129,50

Sea-Band fås til børn og voksne og anvendes mod transportsyge og kvalme.

SMS-kode: TIP! Se instruktionsvideo: Send ved SEAL til 1919 Virker også mod kvalme graviditet, kemoterapi og migræne.

Køb Sea-Band på www.seaband.dk eller se forhandler

Fremstillet under EU-kvalitetskontrol

hjerting rejser - ferier der passer dig, året rundt grAn CAnAriA & AndAlUsien

PÅ

D aL an Le sk uD gu FL iD ug e Te R

soM lAngTidsrejse eller 1 Uge Med UdflUgTer

oplys koden “kUlØr9” ved bestilling

oplys koden “kUlØr9” ved bestilling

langtidsrejse - gran Canaria, Puerto rico Her er et godt lejlighedshotel trukket lidt væk fra centrum, i lidt mere rolige omgivelser, men stadig med det hele indenfor gåafstand.

Lejlighederne ligger på en skråning og har alle skøn udsigt over byen og nogle med havudsigt.

• • • • •

Fly Kastrup - Gran Canaria, direkte t/r 28 nætter på Lejlighedshotel Canima **+, Puerto Rico 2 værelses lejlighed Morgen- og aftensmad Transport. til og fra hotellet

Pris pr. person fra kr.

9.998,-

Afrejse fra Kastrup d. 2. november.

VI har løbende afgange fra Kastrup, Billund, Aalborg og Hamburg - ring og hør nærmere og pris og dato.

Andalusien med udflugter Vi besøger Frigiliana og Nerjas drypstenshuler, kører gennem hvide bjergbyer og tager til charmerende Mijas med æsler i gaderne inden vi slutter i Granada og det mauriske palads Alhambra.

• • • • •

Fly Kastrup - Malaga direkte t/r. Inkl transfer.

7 nt. Hotel Las Piramides**** - Fuengirola Morgenmad & aftensmad inkl. vand & vin Dobbeltværelse Udflugter til Granda/Alhambra, Nerja, & Mijas den hvide by, inkl entreer og med dansk guide

Pris pr. person kr.

Oplys kOden “lIMe” ved bestIllIng

Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717 www.hjertingrejser.dk · Tel. 7022 6710

4.998,-

Afrejse Kastrup: 4. november (UDSOLGT), 11. november & 25. januar Enkeltværelsestillæg: Kr. 950,-

Telefon 70 22 67 10 www.hjerTingrejser.dk

t

Rejsetema

Pernille Kleding Kulørs chefredaktør, Pernille, har været i Paris af flere omgange og rejser snart igen på en romantisk tur for to til byernes by.

PARIS Hvorfor elsker du lige præcis denne by?

Der er dejligt højt til loftet, både arkitektonisk, kunstnerisk, kulturelt og historisk. Det er, som om byen aldrig helt forandrer sig, uanset moderne strømninger, nye regeringer og længden på kjolerne. Paris er Paris. Og det elsker jeg!

Hvad må du absolut ikke gå glip af ?

Det hippe Marais-kvarter med sine små gader, aristokratiske bygninger og bohemeagtige stemning. Det er også her, Paris’ jødiske kvarter ligger med flere små jødiske specialbutikker og det fantastiske tyrkiske bad (hammam, red.), Les Bains du Marais. Latinerkvarteret omkring Luxembourghaven og Saint-Charmain-de-Prés er også et must. Her oplever du ægte parisisk charme, og bliver du kaffetørstig, kan du slå dig ned på eksistentialisternes yndlingssted Café Deux Magot. Caféen er i dag lige lovlig turistet, men det ændrer ikke ved, at Sartre, Camus og Beauvoir tænkte mange store tanker her. Jeg er også vild med at besøge kirkegården Père-Lachaise og de mange berømte grave, blandt andre Oscar Wildes, som er overkysset af røde kvindelæber

– til trods for at manden var homoseksuel.

Psst! Vores egen dronning Margrethe og prins Henrik har lejlighed i Marais-kvarteret.

Hvad skal du have med i kufferten?

Flade sko, som du kan holde ud at gå rundt i hele dagen, plus en god guide, for der er masser at se og opleve. Og så selvfølgelig en rød læbestift, så du kan se ud som en ægte parisienne.

Hvilket museum eller kulturel ting skal du se?

Er det første gang, du er i Paris, er du nødt til at trodse de lange køer, tage en tur op i toppen af Eiffeltårnet og se byernes by fra oven. Har du tid, så smut uden for byen og besøg Solkongens slot i Versailles. Det er smukt, haven er imponerende, og historien er tårevædende god.

Hvad overrasker mest?

OSCAR WILDES GRAV PÅ KIRKEGÅRDEN PÈRE-LACHAISE LACHAISE

Hvilken turistattraktion kan du godt undvære at se?

Disneyland. Det er sjovt, men har intet med det rigtige Paris at gøre.

1

Hvor finder du den bedste mad?

Restaurant Miroir i det 18. arrondissement laver vaskeægte fransk bistromad af lækre, lokale råvarer. Du kan bestille tre retter for cirka 300 danske kroner, og maden er i fuldstændig særklasse.

Og du ved, at du er i Frankrig, når husets vin smager bedre end vin i 1.000-kroners-klassen på danske restauranter.

2

3

DINE TRE BEDSTE INSIDERTIPS? Har du skolebørn med på ferie, er Katakomberne, som er underjordiske gravpladser med gange og gravkamre, et hit. Lidt uhyggelig med sine kranier og knogler, men på den ufarlige måde.

I Opéra-kvarteret støder du på den ene lækre delikatesseforretning efter den anden.

Det er ikke alt sammen billigt, men der er rig mulighed for at købe skønne spiselige souvenirs med hjem. Tjek også de franske apoteker ud, hvis du er vild med skønhedsprodukter. De er i en klasse for sig.

Gør det simpelt og romantisk: Slå dig ned på kanten af Seinen med en baguette, en brieost, en flaske rødvin og din elskede i skødet. Det kan blive et af de Paris-øjeblikke, du aldrig glemmer!

Den parisiske elegance kommer altid bag på mig, og jeg bliver hver gang fascineret og forelsket i byen, menneskene, historien og kulturen.

Kulør 45

Rejsetema

Julie Fruensgaard Kulørs journalistpraktikant, som elsker alt britisk, hvad enten det er accenten, pubberne, afternoon the eller Buckingham Palace. Hun tager til London minimum en gang om året.

CAMDEN LOCK NOTTING HILL

LONDON Hvorfor elsker du lige præcis denne by?

“Hello darling, how are you, love?”

Jeg er forelsket i den britiske høflighed og generelle væremåde.

Der er en ekstraordinær rummelighed i byen og et eventyrligt miks af traditionelle dyder og eksperimenterende undergrund. Der er højt til loftet og plads til alle.

Hvad må du absolut ikke gå glip af i denne by?

Camden har en særlig plads i mit hjerte. Det er Londons kreative og kulturelle hjerte, og markedspladsen Camden Lock er absolut et besøg værd, hvis man er til sjove, finurlige fund.

Hvad skal du have med i kufferten?

London er et vintage- og second hand-mekka, så jeg har en god opsparing med.

Jeg forelsker mig altid i ekstravagante pelse, glitrende pailletkjoler og vintage Levi’s. Og så sørger jeg så vidt muligt for at være to kilo lettere end normalt, for Lon46 Kulør

don er en ‘gastropol’ af en anden verden. Så kan jeg med god samvittighed svælge i traditionel English Breakfast, eftermiddagspints på de små pubber og farverige cupcakes.

Hvilket museum eller anden kulturel ting skal du se?

Natural History Museum eller kunstmuseet Tate Modern. Det er klassikere, som bliver ved med at imponere og slå mig bagover.

Hvad overrasker mest?

Vejret er fuldstændig utilregneligt, og selv om det faktum står lysende klart for mig, formår det altid at komme bag på mig omtrent fire gange dagligt. Så uanset om der er 25 grader, og solen skinner fra en skyfri himmel, har jeg altid en paraply i tasken.

Hvilken turistattraktion skal du droppe at se?

London Eye. Priserne starter ved 200 kroner, og det kan

hurtigt blive en dyr fornøjelse, hvis man er en hel familie af sted. Der er masser af museer og kirker, hvor du kan nyde den skønne udsigt og samtidig få lidt mere for pengene.

1

Hvor finder du den bedste mad?

Hver eneste gang jeg besøger byen, får jeg en sygelig trang til fish’n’chips, og min helt personlige favorit finder du i Notting Hill på pubben The Sun In Splendour. Smagen og stemningen sender mig straks på en mental rejse til de sydengelske kyster. Street Feast er også et besøg værd. Det holder blandt andet til i Dalston Yard, hvor du kan smage mad fra alverdens køkkener i hyggelige, rustikke omgivelser.

2 3

DINE TRE BEDSTE INSIDERTIPS? Undgå Oxford Street, der kan være et sandt turistmareridt, og besøg i stedet det ‘rigtige’ London i East End. Her finder du Broadway Market med kulinariske delikatesser side om side med vintage og herligt gammelt skrammel.

Er du i humør til flere loppefund og herlige eksistenser, så smut forbi Brick Lane og Columbia Road Flower Market.

Befinder du dig i området nær Covent Garden, så sving omkring Neal’s Yard, som er en fryd for øjet. Her mødes Barcelona og Mexico i en lille gårdhave, hvor husfacaderne fremstår som en lille farveeksplosion.

4-7 kilo på to uger!

Verdens stærkeste lovlige slankemiddel

Derefter 1,2 - 2,8 kilo hver uge...

Endelig kan også du købe!

Uden recept, uden risiko!

5 fakta om Quick let:

1. Quick let er verdens stærkeste receptfrie slankemiddel.

2. Quick let virker på forbrænding, blodsukker og tarme.

3. Quick let kan bruges af alle voksne med normal sundhed.

4. Quick let er grundig testet og effektiv for 87 % 5. Quick let er også godt for helbredet.

Hvorfor virker Quick let?

Meget af effekten i Quick let skyldes urten Ctrus aurantium (Pomerans), som er en lille bitter appelsinlignende frugt, der stammer fra Indien. Den lille citrusfrugt virker appetitnedsættende og vokser på et tornet træ, som kan blive op til 15 m højt. Cynephrin, som er virkestoffet i Citrus aurantium virker stimulerende på næsten alle kropsfunktioner, primært fedt forbrændingen, fordi der opstår der en termogén effekt i kroppen. (se under mikroskop billedet) Synephrine alene og endnu bedre i kombination med Camellia sinensis (som i Quick let), har i

flere kliniske forsøg vist at forøge vægttab.

Herudover indeholder Quick let Fucus vesiculosus (blæretang), som indeholder jod. Jod bidrager til et normalt energistofskifte og til nervesystemets normale funktion, samt til en normal produktion af skjoldbruskkirtelhormoner og skjoldbruskkirtelfunktionen.

Desuden indeholder Quick let Krom, som bidrager til, at vedligeholde et normalt blodsukkerniveau, således at trangen til søde sager nedsættes.

Her er hemmeligheden!

Citrus aurantium 200x forstørrelse i polariseret lys

Citrus aurantium er den centrale ingrediens i Quick let. Dette billede er taget gennem et mikroskop og registreret på varmefølsom film. De indre kerner, som ses som mørke pletter, er det aktive virkestof Cynefrin. Omkring disse molekyler sker der en opvarmning, dvs. at varmeomsætningen øges og forbrændingen stiger tilsvarende, dette ses som gule og røde ringe. Dette er starten på den termogene effekt som Cyneprin giver. Gennem denne effekt, øges forbrændingen i kroppen, og fedtet bliver taberen.

Cyneprin er mere effektiv end mange stærke lægemidler, men fordi det er en naturlig urt, stresser den ikke kroppen. Vi anbefaler alligevel, at Quick let ikke bruges sammenhængende i mere end 10 uger. Herefter bør du holde en pause på 3 uger, før du fortsætter, hvis der er behov for det.

Quick let er den eneste naturmedicin, som indeholder Citrus aurantium. Den er stærk, effektiv og skånsom. Quick let er 100% naturlig og uden skadelige bivirkninger. De som har allergi over for citrusfrugter skal alligevel være forsigtige i starten.

Brugere af Quick let siger: Utrolig effektiv – tabte 22 kg.

Quick let indeholder:

Jeg var i gang med en kostomlægning, efter to fødsler og en sygdomsperiode med vægtøgning. Men med Quick let gik vægttabet pludselig meget lettere, for appetitten og trangen til det søde blev dæmpet med stor effekt. Nu kan jeg glædes ved, at se i et spejl og nyder den øgede bevægefrihed. Tænk at jeg nu igen kan købe tøj i str.

40 mod før str. 48 så min livskvalitet er steget betydeligt.

Forbrændingshjælpere:

61-årrig – Nu positiv igen!

Citrus aurantium Camellia sinensis Fucus vesiculosus

Jeg er en ældre dame på 61 år, der aldrig rigtig har troet på slankemidler, så jeg var meget skeptisk. Jeg brugte Quick let gennem 3 uger og tabte mig ca.

7 kg. Det gik meget let og jeg undrede mig over at vægten dalede, for jeg lavede ikke om på noget, men spiste som sædvanligt. Jeg har uden problemer kunnet holde vægttabet og er nu blevet meget mere positiv.

Blodsukker-stabilisatorer: Cynara scolymus L Krom klorid Fiber: Plantago ovata Inulin

Hvem må ikke bruge Quick let?

– Hvis du lider eller har lidt af alvorlig hjertesygdom, bør du ikke bruge Quick let uden samråd med læge.

– Hvis du har diabetes, som er ustabil, så tal med din læge for, at finde ud af om du kan bruge Quick let.

Generelt til diabetikere: Quick let kan reducere behovet for insulin og anden diabetesmedicin. Vær derfor ekstra omhyggelig med, at måle dit blodsukker når du begynder med Quick let. Det kan også være klogt at starte med én tablet og øge gradvist.

Endelig et produkt der virker!

– 15 kilo på 7 uger.

Jeg har prøvet mange slanke produkter, uden tilfredsstillende resultat. Efter mit rygestop for nogle år siden, tog jeg nogle irriterende kilo på. Efter kun 2 uger med Quick let havde jeg tabt 5 kg. og fortsatte med god motivation. Har ingen gener haft og ikke dyrket ekstra motion. Jeg har spist almindelig sund mad, ikke følt sult eller trang til sødt. Jeg er super godt tilfreds med resultatet.

Quick let Endelig kan du også slanke dig med Quick let!

Hvis du er optaget af sundhed og vægt, har du sikkert hørt om Quick let som er afprøvet i både Norge, Sverige og Danmark.

Hvis du har lyst til at tabe nogle kilo, kan du benytte chancen.

Lance Vicore PHD Mediciner

Quick let er et naturprodukt, så der kræves ikke recept og det er uden risiko! Erfaringer fra overvægtige viser, en vægtreduktion på 4-7 kilo de første 2 uger. Herefter ser det ud til at 1,2 - 2,8 kilo pr. uge er det forventelige.

Hvis du synes at dette lyder af lidt, gør vi opmærksom på, at dette er resultater fra brugere, hvor der ikke er stillet nogen som helst krav om ændringer i kost eller livsstil.

Shop Vital har købt en meget stor mængde Quick let og har derfor fået rigtig gode priser. Vi vælger, at videregive rabatten til vore kunder, således at I nu har mulighed for at købe Quick let, til priser hvor alle kan være med.

Nedenfor kan du se, at der er store besparelser, ved køb til flere uger.

Bestil nu og spar kr. 400.Quick let til 2 uger 299.Quick let til 4 uger 398.- spar 200.Quick let til 6 uger 497.- spar 400.Garanti: Er du ikke tilfreds med dit vægttab sender vi dig en bøtte til 2 ugers brug ganske gratis.

Denne garanti gælder for de som køber til 4-6 uger.

Bestilles på www.ShopVital.dk eller på

Ordre Tlf: 77 34 77 28 Der tages forbehold for udsolgte varer og trykfejl.

Bolig

KLASSISK DESIGN GÅR ALDRIG AF MODE

Flere af de danske designere som Finn Juhl, Arne Jacobsen, Bjørn Wiinblad og Kay Bojesen og deres udødelige design er genopstået i nyproducerede udgaver. Se her, hvordan de gamle design har fået nyt liv.

AF Annette Riis-Carstensen og Carina Flagfeldt Johansen FOTO Bjørn Jakobsen

Klassisk lampeskærm.

Dia.: 17 cm, H: 15,7 cm, E14.

290 kr., House Doctor

FINN JUHL

Bløde linjer

Arktitekt Finn Juhl var inspireret af den frie kunst og tegnede sofaen ‘Poeten’ til sin egen bolig i 1941. I dag repræsenterer sofaen et stykke dansk kulturhistorie, men er også et moderne møbel, der oser af gamle værdier.

Sofaen ‘Poeten’ er fremstillet i en høj kvalitet med håndsyet betræk.

Ben fås i flere træsorter, priser fra 45.045 kr. Sofabord ‘Øjebord’ tegnet af Finn Juhl og nyproduceret til 14.200 kr. fra Nyt i Bo.

ARNE CLAUSEN

Lotus på porcelæn

Det ikoniske Lotus-mønster er vendt tilbage på det kønne porcelæn, der oprindeligt er tegnet af den norske kunstner Arne Clausen. Han var ikke nær så kendt som de danske designere, men skabte en stor designsucces, da han først i 1960’erne tegnede det bløde Lotus-mønster. Med et enkelt grafisk udtryk falder Lotus-mønstret naturligt ind i den nye nordiske stil, på trods af at det blev designet for snart 50 år siden. I dag produceres porcelænet af den danske designvirksomhed Lucie Kaas.

Plakat med 4 ikoniske stole.

Format 50x70 cm. Uden ramme 295,00 kr. fra OrganicLiving.dk

Skål 189 kr., kande 249 kr., krus 139 kr., serveringsbakker i tre str. af Finn Juhl 899 kr., 1.099 kr. og 1.299 kr. fra Nyt i Bo, på bakken tepotte af Kähler 700 kr.

Kulør 51

Bolig

Buttede damer Bjørn Wiinblad gik sine egne veje og adskilte sig markant fra det stilrene nordiske design med sine farver og motiver.

Lysestager med de velkendte dameansigter i porcelæn, 199,95 kr. pr. stk. Fra Rosendahl.

Termokrus, 170 kr., krus med hank, 130 kr. fra Rosendahl

BJØRN WIINBLAD

Kunst og kulør

Bjørn Wiinblad var en ener i dansk kunst – og på alle områder en humørfyldt og farverig kunsthåndværker. Bjørn Wiinblads motto var ‘Giv mennesker glæde’. Det afspejles i hans ofte luksuriøse og overdådige, orientalsk-inspirerede stil med mange farver, blomster, småfugle, krimskrams og buttede figurer. I dag har firmaet Rosendahl fundet de gamle tegninger og skitser frem og reproduceret porcelænet. I dag er porcelænskopper og krus produceret i termoporcelæn, altså med dobbeltvæg, så kruset holder længere på den varme drik.

Håndprintede puder, Mrs. Cushion og Mr. Cushion. Pr. stk., 499 kr., Ferm Living

LYNGBY-VASEN

Populære riller

Hilfling Design har genskabt den originale Lyngby-vase, der i perioden 1936-1969 blev produceret af Porcelænsfabrikken Danmark i Lyngby. I 2012 blev vasen relanceret med stor respekt for vasens særlige historie.

Vaser i stentøj. Ø: 7.5, H:10 cm. 112 kr., Broste Copenhagen

52 Kulør

Lyngby-vasen fås i fem størrelser: 9 cm, 12 cm, 15 cm, 20 cm og 25 cm i hvid, mat gråsort og mat grøn til 199 kr., 249 kr., 299 kr., 499 kr. og 799 kr. fra Hilfling Design.

Bolig

Abe i ubehandlet teaktræ og limba 800 kr., gravhund i valnød 650 kr., bjørn I eg/ahorn 650 kr. og fanebærer med skilderhus 500 kr. fra Rosendahl.

KAY BOJESEN

Naive dyr i træ

Kay Bojesen var oprindeligt udlært sølvsmed hos Georg Jensen, men i 1922 vandt han førstepræmien i en konkurrence, hvor han havde indsendt fire stykker trælegetøj. I 1950’erne oplevede hans legetøjsdyr stor popularitet – blandt andet en bjørn, en elefant og en gravhund og ikke mindst aben, der kan hænge i hvad som helst. I dag er de populære dyr reproduceret af Rosendahl.

Tekande 499 kr., skål 179 kr., frokosttallerken 199 kr. og kop 119 kr. fra Design Letters.

ARNE JACOBSEN

Enkel typografi HANS GUSTAV EHRENREICH

Glade figurer

Hoptimisterne fås i flere forskellige farver og to størrelser til 129 kr. og 199 kr. Fra Hoptimist

Det var oprindeligt den danske møbelsnedker Hans Gustav Ehrenreich, der i 1968 formgav de livsglade og søde Hoptimister. Helt i tidens ånd var det stærke farver og runde former, der kendetegnede hans figurer.

I 2009 relancerede designeren Lotte Steffensen og firmaet Hoptimist de verdenskendte figurer.

Da Arne Jacobsen tegnede Aarhus Rådhus i 1937, tegnede han også et komplet alfabet, som skulle bruges på skilte inde i bygningen. Arkitekten tegnede tal og bogstaver med blyant, lineal og passer og skabte på den måde en enkel, nærmest arketypisk typografi. I 2010 ansøgte Design Letters om rettighederne til typografien, og i dag pryder de arkitekttegnede bogstaver porcelænskollektionen med kopper, tallerkener, skåle og meget mere.

Kulør 53

Når virkeligheden overgår fantasien Den virkelige historie bag Hollywood-filmen ‘Masterminds’ om USAs næststørste kup og den besynderlige bande, der halede det hjem Fås også som e-bøger www.forlagetpunktum.dk

Vil have livskvalitet og velvære Nytduhåb forbedre kredsløbspatienter

smerter og - uden smerter og bivirkninger! bivirkninger

Elmedistrål-metoden er smertefri, uden medicin og uden bivirkninger. Apparatet er enkelt og nemt at betjene.

Elmedistrål-apparatet er en dansk opfindelse og produceres i Danmark.

Et nykonstrueret Elmedistrål-apparat til hjemmebrug der giver øget livskvalitet og bedre velvære.

Her ud over udtaler dr. med. Ernst Chr. Hansen at metoden har en rensende virkning på blodkarrene, som øger blodgennemstrømningen i arme og ben og aflaster hjertet d.v.s. forhindrer dannelsen af blodpropper (tromboser).

Vil du vide mere eller ønsker at få en brochure tilsendt eller du ønsker at få afprøvet metoden gratis, så ring til os - så vil vi sende en medarbejder hjem til dig for at instruere dig i brugen af apparatet.

Overlæge Dr. med. Ernst Chr. Hansen, Københavns Kommunehospital har afprøvet Elmedistrål-apparatet gennem 8 år sammen med Liv. med. Percy Nordqvist, Vasa Sjukhus i Göteborg samt Universitetsklinikken i Birmingham.

Samtlige instanser kan dokumentere at apparatet har effekt på følgende lidelser:

• Prikken i fødder og tæer • Smerter og kramper • Hævede ben og fødder • Muskelspændinger • Forhøjet blodtryk • Sportsskader • Knoglebrud • Uro i benene • Forstuvninger • Tennisarm • Hovedpine • Hvilesmerter • Blodsamlinger • Skinnebenssår der ikke vil heles Elmedistrål-metoden virker direkte ind på blodkarrene og har derved effekt på kredsløbsproblemer og dermed forbedrer blodcirkulationen der er forudsætningen for de fleste af kroppens funktioner.

Elmedistraal Trading kurtrosengart@hotmail.com Tlf. 28 92 84 04 www.elmedistraal.com

Kreativ

PYNT OP MED

efterårets blade Krysantemum er en af efterårets smukke stauder, og blomsterne er meget fine sammen med sæsonens smukke løv.

TEKST Fra bogen ‘Brug blomster’ af Bente Halkjær & Kira Brandt

Krysantemum er en vidunderlig efterårsblomst, der fås i flere smukke farver. Blomsterne er flotte i buketter sammen med efterårsgrene.

Pynt med bøg Fine fund

I naturen og i haven er der masser af smukke sager, som egner sig godt til buketter og kranse eller blot til pynt i en sætterkasse på bordet. Dagens fund tæller blandt andre agern med små skåle, fyrrekogler, rakler fra elletræet, små japankvæder, sten, grene med og uden lav, revling, fyrrebark, små vilde æbler, kastanjer, birkebark, hasselnødder, slåen og dekorative skåle fra bøgetræerne.

Lange, tynde bøgegrene kan vikles sammen til en krans. Bind snor omkring grenene flere steder på kransen, så grenene bliver, hvor de skal. Prøv også at lave den klassiske efterårskrans, hvor bladene enkeltvis stikkes på et stykke ståltråd. Når bladene er sat på, snos ståltrådsenderne sammen, og kransen formes.

Kransen holder sig flot i lang tid, og bladene bliver efterhånden brune.

Kulør 55

Kreativ Gå på jagt efter smukt efterårsløv, og læg bladene i pres.

Sæt herefter de flade og tørre blade på karton, og hæng billederne op. Sæt gerne en lille buket med krysantemum og kviste med efterårsblade sammen med billederne.

P r e s p å bl a dene De flotte efterårsblade findes i et utal af former i de skønneste farver, og det er oplagt at samle nogle af bladene og presse dem. De pressede blade kan senere bruges til billeder og kort, eller du kan lave en fin samling i en bog, hvor du noterer plantenavn og dato.

Der er flere fine blomsterpressere i handlen, som er lige til at bruge. Her kan plantedelene lægges i lag med avis – eller trykpapir imellem paplagene.

Du lægger det således i pressen: Et stykke pap, fire til fem stykker avispapir, plante, fire til fem stykker avispapir, pap, fire til fem stykker avispapir,

Bag en portion rustikke småkager, hvor kagerne er stukket ud med udstiksforme med form som flotte blade.

Har du ikke udstiksforme, kan du klippe blade ud i karton og skære kagerne ud efter dem.

Mange blade gennemgår en fantastisk farveforvandling fra frisk grøn over gul og orange til intens mørkerød.

B a g t e bl a de Det skal du bruge: • 200 g smør • 300 g hvedemel • Friskrevet skal fra 1/2 usprøjtet appelsin • 150 g sukker • 1 æg • 2 spsk. kakao Sådan gør du: Smuldr smørret i melet.

Tilsæt sukker, appelsinskal,

56 Kulør

kakao og sukker. Saml dejen med ægget.

Rul dejen ud på et bord drysset med mel, og stik bladene ud. Læg kagerne på en bageplade, der er smurt eller beklædt med bagepapir. Bag småkagerne ved 200˚ i cirka 10 minutter. Lad de færdige kager køle af på en bagerist, inden de opbevares.

plante og så videre. Efter et par dage bør avisstykkerne skiftes ud med nye, da de på det tidspunkt har opsuget fugt. Hvis papiret ikke bliver skiftet, risikerer man nemlig, at blomsterne rådner. Det kan også være nødvendigt at skifte papiret flere gange, afhængigt af hvor tykke plantedelene er. Hvis det udelukkende er efterårsblade, der skal i pressen, vil det typisk være tilstrækkeligt at skifte papiret en enkelt gang.

Har du ikke en plantepresse, kan du lægge planterne i lag som beskrevet ovenover og så slutte af med at lægge noget tungt ovenpå, for eksempel en bog eller en æske med tungt indhold.

Kreativ

Drømmefanger eller uro

Lav et flot ophæng af flotte fund fra naturen, og hent inspiration i indianernes drømmefangere.

Start med at lave en ring af en frisk, tynd gren, og spænd et fint net med tynd snor henover. Pynt med fjer, blade, små grene med mere.

Kulør 57

Kreativ

Tekst Fra bogen ‘Brug blomster’ af Bente Halkjær & Kira Brandt

F i n e l le k r a n s

Elletræet er en såkaldt enbo, det modsatte af en sambo, hvilket vil sige, at han- og hunblomster sidder hver for sig, men på samme plante.

Hos el sidder blomsterne i rakler; hanraklerne er lange og hængende, mens hunraklerne er små og runde i formen. Når de små nødder i hunraklerne modner, er hunraklen forvredet, og den ligner en lille kogle.

Du kan binde en krans af både han- og hunrakler ved at binde kviste med rakler fast med blomstertråd til en metalring i den ønskede størrelse. Lav en pæn og usynlig samling, og bind et bånd i kransen til ophæng.

K ø n ne k r y s a nt emu m Krysantemum blomstrer om efteråret, når dagene bliver korte.

Blomsterne varierer meget i graden af fylde, farver og blomsterhovedernes størrelse. Krysantemum er en gammel kulturplante, så den har gennemgået megen forædling i tidens løb, og der bliver ved med at komme nye sorter til. Nogle typer kan plantes i potter, mens andre er stauder til haven. Ude i haven trives planterne bedst i en næringsholdig og veldrænet jord, 58 Kulør

og de skal helst have masser af sol. De krysantemum, der vokser i haven, er forholdsvis høje og stive i væksten, og de egner sig derfor godt til afskæring.

Blomstringen begynder omkring oktober, og planterne blomstrer, indtil frosten kommer. Mange af planterne har dog problemer med at klare vinteren, men man kan forsøge at afhjælpe problemet ved at dække dem godt til i vintermånederne.

STOF 2000

NYHEDER Butikkerne bugner af nye efterårsvarer og mønstre samt et helt nyt garnsortiment.

NYT garnkatalog med stof2000.dk Efterår / vinte

VER DU KLA

SÅ DAN BLI

R TIL

r 2015

• job • fritid • skole • fest

49 opskrifter og mere end 280 forskellige kvaliteter og farver.

KR. 49,95

GARNKATAL OG

2015 / 2016

INSPIRATIEONN TIL BOLIG

E NEW STDYEL TIL HOMEMAND MÆ

49

STRIKKE

OPSKRIF TE

R

TIL HAM & HENDE BØRN & BA BY

BØRNE ER ITplT VetOøj R FA ads til ed m Børn “ vægelser” store armbe

INTROPRIS

NYHED! Garn

NYT GRATIS hovedkatalog fyldt med

nyheder, inspiration, tips og idéer til mode & bolig.

Fås i alle STOF 2000 butikker samt på stof2000.dk

GRATIS levering til en STOF 2000 butik 30 butikker i hele landet

Køb garnkataloget til halv pris hele september.

Kun kr. 25,-

Idéer til dig

og din bolig

Ideer til dig og din bolig

Besøg os på stof2000.dk

Grønne fingre

BRUG HAVENS

SORTE GULD Kompost er havens vidundermiddel. Den beskytter jorden og beriger dens planter med masser af næring – og så er det ganske gratis.

TEKST Julie Fruensgaard FOTO Istock og All Over Press

K

ompost er godt for jorden, godt for planterne og for miljøet. Det er gratis gødning, og det giver liv til din haves jord.

Du sparer altså både penge på indkøb af gødning, kalk og spagnum.

EN GOD BLANDING Det er vigtigt at blande komposten godt, så der er både bløde og saftige materialer som græs og friske blade samt mere stift haveaffald som for eksempel stængler, småkviste og tørre blade. Læg det i lag, og tilsæt eventuelt en smule kalk, vand og gødning til hvert lag. Så kommer der for alvor gang i nedbrydningen af komposten, og det vil samtidig dræbe de fleste svampesygdomme og ukrudtsfrø.

Kompost kan være mere eller mindre ‘moden’ og have forskelligt næringsindhold og evne til at forbedre jorden. Halvomsat kompost har synlige planterester,

60 Kulør

som smuldrer mellem fingrene. Det er en meget næringsrig kompost med et stort energiindhold, der giver mad til jordens mikroorganismer. Den er god til at dække jorden, men bør ikke komme i direkte kontakt med planterødderne, da den er for kraftig. Den kan lægges i køkkenhaven om efteråret, hvor den vil beskytte jorden. Den må ikke graves ned i jorden, da den kræver ilt for at blive færdigomsat.

En fuldmoden kompost ligner jord og giver ikke længere næring til jorden, men er fyldt med næring til planterne.

Den kan bruges som ‘vitaminindsprøjtning’ til træt jord ved at grave den fem til ti centimeter ned i jorden og vende det.

Om foråret vil planterne elske din færdige kompost, fordi de kan optage næringsstofferne herfra og vokse sig store og stærke. Vent, til planterne har spiret, og læg så et lag ud mellem planterne.

Husk, at din kompost ikke må stå i direkte sol.

Byg din egen kompostbeholder Lav en aftagelig side på beholderen, så du kan få fat i den gode kompost i bunden.

Beholderen skal stå på den bare jord, så regnormene kan komme op i bunken.

Flere kasser Det er vigtigt at have flere kompostkasser eller forskellige rum i kompostbeholderen, så du kan have både halvomsat og fuldmoden kompost til rådighed. Hav gerne lidt mellemrum mellem brædderne, så komposten kan få luft og ikke bliver sur. Alle grøntsagsrester er omkring 70 procent vand, så det er en god idé at blande komposten med nogle tørre grene eller flis fra haven, så den ikke bliver for våd. Om vinteren går komposteringen ikke så stærkt, så husk derfor at tilføre for eksempel høvlspåner, savsmuld eller tørt haveaffald for at undgå, at indholdet bliver slimet og ildelugtende.

KEND DIN KOMPOST ✽ Det er måske svært at tro, men kaffegrums,

teblade, organisk køkkenaffald, hundens afgnavede bideben, æggeskaller, potteplanter og buketter er alt sammen med til at lave en god og sund kompost. ✽ Husk at du ikke må komposterer syge planter og

ukrudtsplanter med frø. Kød og rester af tilberedt mad giver en ubehagelig lugt og tiltrækker rotter og ræve. Citrus- og bananskræller er ofte overfladebehandlet med forskellige svampemidler og desuden længe om at blive omsat.

Kompostbeholder af flettede grene

VIDSTE DU, AT …

dyrs afføring er guld for enhver jord. Det kan enten tilsættes kompostbunken mellem lag af groft haveaffald, eller det kan lægges som en vinterdyne over jorden.

Kilder: Søndag og Familie Journal

En helt enkel kompostbeholder kan laves af flettede grene fra hasseltræet eller gamle europaller. Vær dog opmærksom på ikke at bruge trykimprægneret træ, da det kan afgive giftstoffer til komposten. Hvis du planter ærteblomster, tallerkensmækkere eller squash i foråret oven på komposten, vil den hurtigt blive camoufleret og stå grøn og blomstrende hele sommeren.

Krydsord 1. præmie: 250 kr.

2. præmie: 150 kr.

3. præmie: 100 kr.

62 Kulør

Humør-kryds :-)

HOLD HUMØRET HØJT! MERE PÅ FAMILIEJOURNAL.DK/KRYDSBOX

STOR OPGAVET HÆFTE! -

Nr. 8 · 2015  25,95 Kr.

August løsning Rævestreger

MED DE KENDTE SMS OG VIN D Deltag lodtrækning i en STORE om pengepræmier!

FEBRUAR-Quiz Nøgleord 3

.................

......................

......................

(Se side 84

SJOVE OG SPÆNDENDE

OPGAVER FOR HELE FAMILIEN

KR 25,95

10.08.15-13.09.15

UBD

VIND

Send krydsordsløsningen ind og

et gavekort på 500 kr.

Danmarks BEDSTE og HYGGELIGSTE krydsord

Nr. 12

· 2015 · kun 25,95 Kr.

Deltag i konkurrencen om et gavekort, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

Skriv månedens krydsordsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 København C. Mærk kortet ‘Krydsord september’, eller send løsningen på e-mail inden 2. oktober 2015 til konkurrence@kuloer.dk. Husk at skrive, om gave-kortet skal være til SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

RetURUge 37

BILLED BLADET Quiz & vind Sjove og spændende opgaver for hele familien.

Pris kun 25,95 kr.

Mange timers sjov underholdning!

KR 25,95

UBD

24.08.15-13.09.15

RETURUGE 37

Familie Journal Kryds & Tværs Masser af kryds & tværser til hele familien.

Kun 25,95 kr.

1. præmie: 250 kr. • 2. præmie: 150 kr. • 3. præmie: 100 kr.

Kulør 63

Diagrammerne skal udfyldes således, at

Konkurrencer

Det koster 7 kr. at deltage.

Se betingelser for sms-konkurrencer på side 4.

SMS & VIND Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 2. oktober 2015, så deltager du automatisk i lodtrækningen.

Skøn sensommerduft

Dreams by Isabell Kristensen er en klassisk duftserie til den feminine kvinde. Den nye duft, ’Moments of Dreams’, bringer serien ind i en ny æra, og duftens komposition skaber en fin balance mellem friskhed, vanilje- og blomsternoter.

Kulør udlodder i samarbejde med GOSH Cosmetics 5 ‘Moments of Dreams’-parfumer til en værdi af 299 kroner per styk.

Hvilke noter er der i parfumen?

Send KLK GOS A til 1266 for Vanilje- og blomsternoter Send KLK GOS B til 1266 for Musk

Tasken til både hverdag og fest

Den lækre taske fra Jola Bags er i kalveskind med smart lukning og aftagelig skulderrem. Indvendig er det store rum opdelt af en lomme med lynlås, og på den anden side en lille lomme til din mobiltelefon.

Kulør udlodder i samarbejde med jolabags.dk en taske til en værdi af 1.099 kroner.

Er der lomme til mobilen i tasken?

Send KLK JOL A til 1266 for Nej Send KLK JOL B til1266 for Ja

64 Kulør

Efterårets smukkeste makeup

Gå efteråret i møde med smukke negle, forførende øjne og markerede bryn med den flotte efterårs-makeup fra Nilens jord.

Kulør udlodder i samarbejde med Nilens jord 2 lækre makeupsæt bestående af to neglelakker, en blød eyeliner, volume mascara, øjenskygge og et komplet brow-kit med pudder og brow-fix til en værdi af 824 kroner per sæt.

Hvilken årstid er makeuppen skabt til?

Send KLK NIL A til 1266 for Efterår Send KLK NIL B til 1266 for Sommer

PH Show præsenterer

Velkommen til store oplevelser i sæson 2015-16

PAUL POTTS

Nytårskoncerten 2016 i en ny stor flot opsætning.

med hans band og SPECIAL GUEST Kirstine Bonde

Die Wiener Operette Festival præsenterer nytårskoncerten 2016 med solister, kor, ballet og stort orkester. I alt 70 medvirkende.

Den første vinder af “Britain’s Got Talent” har efterfølgende vundet musikelskeres hjerter - over hele verden Fredag, 8. januar 2016 - kl. 20.00 Musikhuset Aarhus Lørdag, 9. januar 2016 - kl. 20.00 FalconerSalen

Torsdag, 5. november kl. 20.00 FalconerSalen

e band Med det original fra Las Vegas

The Beatlesteaterkoncert

Mandag, 9. november - kl. 20.00 DR Gl. Koncertsal Onsdag, 11. november - kl. 20.00 Odense Koncertsal Torsdag, 19. november - kl. 20.00 Musikhuset Aarhus

PRÆSENTERER

Helt ny koncert med masser af kendte, sjove og rørende musicalhits

MARIA LUCIA PREBEN KRISTENSEN

Fredag, 18. marts 2016 - kl. 20.00 FalconerSalen Lørdag, 19. marts 2016 - kl. 20.00 Musikhuset Aarhus

Svanesøen

Lørdag, 27. februar 2016 - kl. 20.00 FalconerSalen HELT NY KONCERT med masser af kendte, sjove og rørende musicalhits

MARIA LUCIA PREBEN KRISTENSEN

Den russiske National Ballet fra Moskva

Den russiske National Ballet fra Moskva præsenterer den berømte klassiske ballet “Svanesøen”. Oplev den medfølende musik af Tschaikowsky, betagende dans, et magisk plot og overdådige kostumer og koreografier.

Tirsdag,19. januar 2016 Tivolis Koncertsal

Historien om Carpenters med 11 mands kor og orkester

2 supportsolister - Mikkel Rønnows Musicalorkester

2 support-solister MIKKEL RØNNOWs Musicalorkester

RAINY DAYS & MONDAYS

Fredag, den 2. oktober kl. 20.00 FalconerSalen

T

“ he Great Giuseppe Verdi Nights” Den italienske stjernetenor Cristian Lanza, barnebarn af den legendariske Mario Lanza, præsenterer “The Great Giuseppe Verdi aften”.

Du vil nyde det fantastiske kor og de smukke melodier fra: Nabucco - The Troubadour - Rigoletto - La Traviata - Aida m.fl. .

Desuden medvirker: Silvia Ranpazzo , Giulio Boschetti samt the Venezia Festival soloist & choir & orchestra.

«««««

Musicalkunst i stjerneklasse!

JP om I Love Musicals 2014

Onsdag, 25. november kl. 20.00 FalconerSalen

Lørdag, 13. feb. 2016 - kl. 20.00 Glassalen Tivoli

OLE THESTRUP, THOMAS MØRK, TOM JENSEN, METTE K. MADSEN, JAN MEYER, JENS ANDERSEN, HENRIK LARSEN

HERMANS i Tivoli Friheden 19. - 20. og 21. okt. kl. 20.00 FalconerScenen (lille scene) 23. , 24. og 25. okt. kl. 20.00

Torsdag, 3. marts 2016 kl. 20.00 FalconerSalen

Billetsalg: phshow.dk - Billetten.dk - Billetnet.dk Billetsalg: phshow.dk - Billetten.dk - Billetnet.dk

Klummen

ÅH, at

være positiv

Karen-Marie Lillelund er ikke altid fan af positive floskler, når humøret er i kulkælderen.

Da har hun allermest brug for en, der klapper hende på ryggen og viser medfølelse.

TEKST foredragsholder og forfatter Karen-Marie Lillelund

J

eg gider ikke se muligheder, når jeg er ked af det. Jeg vil gerne have lov at være ked af det, bare lidt, inden jeg skal tage mig sammen og tænke positivt. Jeg husker engang, jeg var noget nede i kulkælderen. En kæreste havde forladt mig, og jeg så mit liv ligge i ruiner, og en fremtid, der kun rummede ensomhed og så en hel masse katte.

(Hvorfor kattene skulle blandes ind i det, ved jeg stadig ikke den dag i dag.)

Heldigvis kom en veninde på besøg for at redde mig. Men det viste sig desværre, at hun lige havde læst en selvhjælpsbog og følte sig lettere guruagtig. Så da jeg hikstende og hulkende

“

Jeg tror, at nogle mennesker er født med et lysere livssyn end andre. havde forklaret, hvor forfærdeligt det hele var, sagde hun med salvelsesfuld stemme: “Husk, at når en dør lukkes, åbnes et vindue.”

Og det eneste, jeg kunne tænke var: ‘Godt, det er åbent, for det vindue ryger du ud ad lige om lidt.’

Hun blev ikke så længe den dag, men venskabet overlevede heldigvis, og når jeg ikke er i et dybt, mørkt hul, kan jeg jo godt se, der er noget om det, hun sagde. Ligesom der også er noget om den gamle sandhed om, at alting handler om øjnene, der ser.

BORTFLØJNE ENGANGSKRUS Jeg tror, nogle mennesker er født med et lysere livssyn end andre. Man kan sagtens arbejde sig både i den ene og den anden retning, men jeg tror altså også, at naturen spiller ind. Ellers har jeg svært ved at forklare forskellen på for eksempel min nevø og min niece.

Han har altid haft følelsen af, at det hele nok skal

66 Kulør

gå, mens hun allerede som lille kunne få øje på de problemer, der måske kunne opstå. Jeg glemmer aldrig en dejlig sommerdag for en del år siden, hvor min bror og jeg havde taget min 8-årige niece med til havnen i Gilleleje. Der sad vi så, alle tre udstyret med retter, som aldrig har været og heller aldrig bliver sunde. Fiskefileter, remoulade, pomfritter og cola i engangskrus. Men det var sommer, og vi var glade. Eller det vil sige, vi voksne var glade, for pludselig udbrød min niece med et livstræt blik i øjnene: “Jeg glæder mig ikke, til jeg har drukket denne her cola.” Nå, hvorfor ikke? “Nej, for så blæser kruset sikkert væk, og så kan jeg ikke fange det, og det skal jo i skraldespanden.” Det sidste kunne ingen af os jo være uenige i, men det problemorienterede livssyn virkede voldsomt for en 8-årig.

Vi klappede hende på hovedet og forsikrede hende om, at alt nok skulle gå, og vi ventede med at grine, til vi talte sammen i telefon senere.

Historien er blevet en klassiker, og min store niece refererer selv til den under fnis og latter. Men historien siger jo noget om, at glasset faktisk KAN være både halvfyldt og halvtomt, og at der ER sandhed i nogle af de mange positivitetsfloskler.

Så nej, jeg går ikke ind for at trøste mennesker med tvangspositivisme, men jeg går bestemt ind for at se lyst på tingene og på at trække de mennesker, der er født bekymrede i en mere ubekymret retning, hvis man kan. Og har man ingen omkring sig til at trække, så kan man faktisk lære at trække lidt i sig selv. Det står der i hvert fald i de selvhjælpsbøger, jeg har læst.

Folketeatret præsenterer STEPHEN SONDHEIMS

DIG OG MIG – PUTTING IT TOGETHER – En musical om kærlighed MEDV IRKENDE

Preben Kristensen, Betty Glosted, David Owe, Charlotte Guldberg, Peter Pilegaard TURNE: 16. SEP. Skive fl 17. SEP. Skive fl 18. SEP. Viborg fl 20. SEP. Kolding fl 21. SEP. Odense fl 22. SEP. Odense fl 23. SEP. Odense fl 25. SEP. Assens fl 28. SEP. Sønderborg 29. SEP. Aabenraa fl 30. SEP. Flensborg fl 2. OKT. Hvidovre fl 3. OKT. Jyllinge fl 4. OKT. Værløse fl 6. OKT. Nykøbing F. fl 7. OKT. Nakskov fl 8. OKT. Næstved fl 9. OKT. Holbæk 13. OKT. Aalborg fl 15. OKT. Helsingør fl 16. OKT. Ballerup fl 19. OKT. Vejle fl 20. OKT. Haderslev fl 21. OKT. Svendborg fl 22. OKT. Svendborg fl 23. OKT. Svendborg 27. OKT. Esbjerg fl 28. OKT. Herning fl 29. OKT. Hjørring fl 30. OKT. Frederikshavn fl 3. NOV. Lemvig fl 4. NOV. Thisted fl 5. NOV. Odder fl 9. NOV. Hillerød fl 11. NOV. Albertslund 12. NOV. Helsinge fl 13. NOV. Slagelse fl 15. NOV. Høje-Taastrup fl 16. NOV. Haslev fl 18. NOV. Greve fl 20. NOV. Hørsholm fl 21. NOV. Frederikssund

SE MERE PÅ FOLKETEATRET.DK

SE DEN I DI T LOK ALE T E AT E R !

L QU A

L

UA Y G RAN

NCE O R

INA

IT

IG

TE

U

V IA

AUTHORIZED PROFESSIONAL

THE DERMATOLOGY FOUNDATION

ED BY EX