Page 1

Gratis magasin OKTOBER 2017 Nr. 144

TIL DIG FRA DIN KØBMAND

Tættere på dig

Dorthe Gerlach fra ‘Toppen af poppen’ “Min mand fandt mig, da jeg sang på torvet”

Nyt i Kulør Familiebrevkassen

Sådan tackler du ungernes skænderier MÅNEDENS LOKALE

På Lolland bliver sukkerroerne til sukkeret i din Coca-Cola

Ormekasserolle og monsterfingre

8

Hold en vaskeægte amerikansk Halloween

drivvåde oplevelser Koncert, skulpturer og færgevrag under vand

Danmarks

hvide guld

Hvert år bliver danske sukkerroer til 400.000 tons sukker. Tag med ud til sukkerroelandmanden, og find ud af, hvorfor vi danskere hver spiser mellem 20 og 30 kilo sukker om året DANSKE R ÅVARER / OPSKRIF TER / FAMILIE / SUNDHED / BOLIG / KRE ATIVITE T / KONKURRENCER


Australien

New Zealand

Sydafrika

Canada

USA

Rejser 100% tilpasset dine ønsker Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig.

Det vestlige Canada i bil Dybe fjorde, smaragdgrønne søer og et rigt dyreliv venter på denne familievenlige rejse gennem det vestlige Canadas dramatiske nationalparker. Men du kan også se frem til spændende indianer-landsbyer med totempæle, den smukke storby Vancouver og en fantastisk sejltur med færge gennem skærgården til Vancouver Island.

22 dage fra kr. 21.400

22 dage fra kr. 14.700 Pris pr. person. Højsæson fra kr. 17.800 pr. person.

Pris pr. person. Højsæson fra kr. 25.900 pr. person.

Prisen inkluderer ✓ Flyrejse til Canada tur/retur. ✓ 21 dages leje af bil inkl. forsikringer, fri km og første tank benzin. ✓ Informationsmateriale om rute og attraktioner. ✓ 3 nætter på hotel i Vancouver. ✓ 1 nat på hotel i Penticton. ✓ 2 nætter på hotel i Revelstoke

3 nætter på hotel i Banff. 2 nætter på hotel i Jasper. 1 nat på hotel i Prince George. 1 nat på hotel i Smithers. 1 nat på hotel i Prince Rupert. Inside Passage færge fra Prince Rupert til Port Hardy (Vancouver Island). ✓ 1 nat på hotel i Port Hardy. ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

✓ 2 nætter på hotel i Campbell River. ✓ 2 nætter på hotel i Victoria. ✓ Færge fra Swartz Bay (Vancouver Island) til Tsawwassen (Vancouver). ✓ 1 nat på hotel ved Vancouver Airport. ✓ Alle overnatninger på gode turistklassehoteller. Mulighed for opgradering til højere hotelstandard.

Kom til rejseforedrag Se mere på

www.myplanet.dk/R

70 12 50 11

www.myplanet.dk


EN AF DE LOKALE

DET KAN DU LÆSE

28

Vi besøger Lolland. Læs mere på side 19.

Mød sangerinden Dorthe Gerlach som er aktuel i 'Toppen af poppen' på TV2

56

Nyheder til hjemmet

14

Bag lækre sager med karamel i

20

På Lolland dyrker de sukkerroer, som ender i din sodavand

61

Forvandl dine gamle bukser til en flot taske

Indhold Oktober 2017 FORDYBELSE

10 Tæt på maden I Danmark producerer vi 400.000 tons sukker om året, og meget af det kommer fra sukkerroeproduktionen på Lolland 19 En af de lokale Vi sætter fokus på Lolland 20 Sukkerroelandmanden Der findes 1.125 sukkerroedyrkere i Danmark, og vi har besøgt en af dem, der høster roer hvert år 28 På tomandshånd Netop nu kan du opleve Dorthe Gerlach i ‘Toppen af poppen’ på TV 2. Sangerinden er opvokset derude, hvor kragerne vender, og det har været rigtig sundt, fortæller hun i dette interview

40 Familiebrevkassen Som noget nyt i Kulør svarer en familieterapeut hver måned på spørgsmål fra jer læsere 44 Sund familie Derfor er det vigtigt for din sundhed, at du kommer ud i dagslyset hver dag 54 Min tradition I 33 år har Lotte Kjær hvert år mødtes med sine au pair-veninder

FORBRUG

14 God appetit Put blød karamel i dit bagværk 23 Købmanden Gule ærter hitter i oktober i SPAR Rødby

7

Spar tid i hverdagen

25 5 mest nødvendige De bedste gadgets til mikroovnen 26 Gestus Derfor er de saftige solbær så sunde

FORNØJELSE

48 Syv gemte perler Sjove familieoplevelser i vand 38 Familie & fritid Hold en vaskeægte amerikansk halloween 56 Kom indenfor I denne bolig er der fund fra Afghanistan, Rom, Vietnam og Kenya 61 Den kreative Lav din helt egen taske af tøjrester

66 Historisk nedslag Bliv klogere på salget af De Dansk Vestindiske Øer

HVER MÅNED 04 Velkommen 07 Spar tid og penge 34 Konkurrencer 52 Månedens kultur 64 Krydsord

Oktober 2017 | Kulør 3


VELKOMMEN

En sukkerholikers bekendelser

“H

ej, jeg hedder Maria, og jeg er sukkerholiker.” Sådan ville jeg præsentere mig selv, hvis jeg kom til møde hos AS (Anonyme Sukkerafhængige, naturligvis). Jeg kender mange, der også vil kalde sig sukkerholiker. Min veninde står helt ved, at hun minimum spiser en plade Marabou om dagen. Min kollega har altid et lager af chokolade liggende i arbejdsskuffen til at holde dampen oppe om eftermiddagen – nogle gange også om formiddagen. Og jeg selv? Jeg ELSKER alt det søde. Vingummibamser, syrligt slik, fyldte chokolader, kager, is … Jeg labber det hele i mig.

Som den sundhedsbevidste kvinde, jeg trods alt også er, har jeg i perioder kørt sukkerfri uger, og jeg kan lynhurtigt mærke min lunte blive kortere, så snart jeg er nægtet adgang til slikskuffen. Det er simpelthen så svært for mig at lade være med at dykke ned i slikposen. Og nu forstår jeg hvorfor. I denne måned ser vi nemlig nærmere på sukker, og hvordan det påvirker kroppen. Her bliver det forklaret, at vores sukkertrang simpelthen er et levn fra dengang, vi var hulemennesker, der vandrede rundt på sletterne for at finde mad. Dengang var det helt naturligt, at vi gik efter det mad, der havde mest næring og kalorier i sig, så vi bedre kunne overleve, og det er simpelthen stadig kodet ind i vores hjerner og er grunden til, at så mange af os elsker sukker og fedt. Bliv endnu klogere på sukker og sukkerroedyrkning på side 10. Hvis al den her snak om søde sager har vækket din sukkertrang, så skynd dig at bladre om på side 14, hvor du får de mest himmelske opskrifter på godter med karamel i. Rigtig god læselyst.

REDAKTIONEN Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding / pkl@allercp.dk Redaktør Maria Greve / mg@allercp.dk Artdirector Karina Markuslund / km@allercp.dk Layouter Sofie Hallgreen Journalister Maria Præst, Nanna Balslev, Carsten Bundgaard, Camilla Gjedde, Jo Brand, Lene Nissen, Marie Graunbøl. Anita Lindberg, Camilla Zarah Lawes, Camilla Biesbjerg Markussen, Carsten Kyster, Helle Brønnum Carlsen Korrektur Korrekturfabrikken.dk ANNONCESALG DG Media Salgschef Nanna Endahl / nanna.e@dgmedia.dk Tlf. 7234 1255 Sælgere Anni Gettermann, Birgitte Vindeløv, og Gitte Kastrup PRODUKTION OG TRYK Produktionschef Lisbet Christensen / lisbet.c@dgmedia.dk Aller Tryk / Oplag: 95.000 Læsertal: 102.000 4.kvt .2016 + 1. kvt. 2017 Distribution SPAR, Min Købmand og Let-Køb UDGIVER Aller Client Publishing Postboks 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 / red@kuloer.dk / kuloer.dk Kulør udkommer 10 gange årligt. Kulør tager forbehold for trykfejl. Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Kulør, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar.

Maria Greve Redaktør

Redaktionen om lommepenge

Læs Familiebrevkassen, hvor Kulørs familieterapeut svarer på spørgsmål om børn, pligter og lommepenge på side 40.

Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Næstved Storcenter, Pillivuyt, Lederne, Silvan, BabySam, Imerco, Føtex og SEAS NVE. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til 590.000 læsere. Læs mere på allercp.dk REGLER FOR SMS-KONKURRENCER Det koster 7 kr. at deltage. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, tlf. 7020 7592 (support alle hverdage 13-16). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være 18 år.

Pernille Kleding Chefredaktør

Karina Marcuslund Artdirector

Nanna Endahl Salgschef

Cecilie Cholewa Journalist

“Min søn fik lommepenge, og dem fik han, fordi vi alle har et forbrug eller behov for at spare op til en drømmeting. Almindelige gøremål som at dække bord eller tage opvasken udløste ikke lommepenge.”

“Vi har to børn på ni og syv år. De får lommepenge ad hoc og aldrig for at udføre opgaver. Jeg vil ikke betale mine børn for at hjælpe med familiens pligter, for pligter løfter vi i fællesskab, fordi vi er en familie.”

“Hjemme hos os får ungerne lommepenge. De bliver ikke aflønnet for deres pligter, for pligter hører med til at være en familie. De får lommepenge, fordi det lærer dem at administrere penge og forstå forbrug.”

“Som barn fik min søster og jeg 20 kroner om ugen for at hjælpe til hjemme i huset, og vi gik altid ned og købte slik for dem hver fredag. I dag ville jeg ønske, der var nogen, der betalte mig for at tage opvasken.”

4 Kulør | Oktober 2017

FORSIDEFOTO & STYLING Mikkel Adsbøl FOTOS AF REDAKTION Nellie Møberg og privat FIND KULØR PÅ FACEBOOK facebook.com/magasinetkuloer


FARVEL TIL TØR HUD Mellisas AHA-serie fornyer din hud

AHA-frugtsyrenes magi er at eksfoliere og fugtgive i dybden. Vores AHA-creme til ansigtet er en sand skønhedscreme, der med sit naturlige frugtsyreindhold på 20% opløser og fjerner døde hudceller og forstærker effekten af al din øvrige hudpleje. TIl kroppen har vi udviklet AHA-Urtelotion, der med et naturligt frugtsyreindhold på 10% samt et højt indhold af plejende olier som Squalene og Borago, gør huden glat, elastisk og giver en intens fugtpleje.

Mærk forskellen!

Mellisa Hudpleje Hele serien er fri for parabener, kemikalier og hormonforstyrrende stoffer.


FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

1997

2017

0 RY 2 Y EAR

CE 2 0 Y E A EN

A N N I V ER

SA

RS

NY HUDPLEJESERIE

Tilfører huden ekstra fugt og bevarer din hud ung længst muligt Baseret på ekstrakter fra tyttebær, grøn the og blade fra æbletræer, der styrker hudens eget forsvar Mindsker de første fine linjer, urenheder og rødme Velegnet til selv den mest sensitive hud Priser fra kr. 179,-

F E X PER I SO


SPAR I HVERDAGEN

SPAR TID 3 leveregler, der sparer minutter

1

To-minuttersreglen Hvis noget kun tager to minutter, så gør det nu. Eksempelvis at svare på en sms, fylde opvaskemaskinen eller åbne husets vinduer til udluftning. Hvis du i stedet planlægger at gøre det senere og i mellemtiden bruger tid på at huske, at du skal gøre det senere, og så endelig gør det, ender det med at tage længere tid.

2

Fem minutter ad gangen Du skal ændre din forskudsopgørelse, gøre hovedrent eller sortere børnenes legetøj og ved, at det vil tage timer. Sæt i stedet æggeuret på fem minutter, og lav så opgaven i fem minutter. Bagefter tager du fem minutter mere. Når du deler det op, bruger du mindre tid på overspringshandlinger, fordi det er mere overskueligt

Vidste du, at ...

du også kan bruge et glattejern til at få de værste krøller væk, hvis du ikke har et strygejern i nærheden? Husk at indstille jernet, så det ikke varmer ved højeste temperatur.

LYNHURTIG STRYGNING

I stedet for at bruge tid på at stryge skjorter og kjoler kan du få badeværelset til at hjælpe dig. Hæng dit krøllede tøj på bøjler, og hæng det ud på badeværelset om morgenen, inden familien har været i bad. Dampen fra morgenbadet vil udglatte rynkerne. Når alle bad er overstået, hænger du tøjet til tørre i et andet rum eller udenfor, hvis vejret er tørt, og så har du strøget tøj uden at bruge særlig meget tid på det.

3

Tekst Maria Greve Foto iStock

E-mailen holder lukket Hvis du skal læse mail, hver gang der tikker en ny ind, kan du ikke lave andet. Sæt i stedet tre tidspunkter af om dagen, hvor du læser mails. Eksempelvis klokken 11, 14 og 17. Resten af tiden lukker du mailsystemet ned, så du har ro til at lave andre ting.

Tip!

Den glemte låner

Du skal bruge en opskrift fra din yndlingskogebog, men den er væk. Du kan godt huske, at du har lånt ud den til en eller anden, men hvem? Og så starter det tidskrævende detektivarbejde. Næste gang, du skal låne noget ud, så tag et billede af vedkommende sammen med det, han eller hun låner. Så har du altid et billede på din telefon og kan nemt finde ud af, hvor dine ting er, når du skal bruge det.

Når du skal til lægen, så bestil tid, så du kommer ind til lægen som en af dagens første. På den måde minimerer du risikoen for, at du skal vente længe i venteværelset på grund af forsinkelser.

Oktober 2017 | Kulør 7


SPAR I HVERDAGEN

SPAR PENGE Gratis glæder i efterårsferien

1

Byt hus Hvis I gerne vil lidt væk i ferien, så byt bolig med en anden familie helt gratis. I kan både bytte bolig med familier i Danmark og i udlandet, uden at I skal betale for en hel uges leje i en af årets dyreste uger. Tjek for eksempel bytbolig.com, hvor I kan lede efter bytteboliger i 150 lande.

2

Når du skal i supermarkedet og “bare have et par småting”, så lad være med at tage en kurv eller indkøbsvogn. Tag i stedet varerne i hænderne, og når du ikke kan bære mere, må du ikke købe mere. Det er en god måde at undgå at fylde en vogn med unødvendige sager, som du lige falder over på vejen gennem butikken, men som du ikke har brug for.

Lyn op!

Tøj med lynlås kan være noget af en dræber over for andet tøj i vaskemaskinen. Metallet kan virke som mini-motorsave, når det bliver tumlet rundt i maskinen, og derfor skal du altid lyne lynlåse op, inden du putter tøjet i vaskemaskinen. Så slipper du for, at tøjet bliver ødelagt, og du skal betale for at reparere det eller købe nyt.

30 dages tænkepause

Impulskøb er noget af det, der virkelig kan tære på et budget. Prøv derfor at indføre en 30-dages tænkepause, når der er noget nyt, du gerne vil have. Næste gang, du falder for en ny kjole, en lækker røremaskine eller en fed cykel, må du først købe det efter 30 dage. Ofte er lysten aftaget til den tid, og du sparer penge på at købe noget, du alligevel ikke ville få brugt. 8 Kulør | Oktober 2017

Tip!

Gennemgå en gang om måneden dine automatiske betalinger. Måske betaler du et abonnement på en e-avis, du aldrig læser, eller et abonnement til en streamingtjeneste, du ikke bruger, og de penge kan du bruge bedre på andre ting.

Pluk svampe Netop nu er der rigtig gode muligheder for at finde rørsvampe, champignoner og kantareller i den danske natur, så tag en kurv under armen, og gå på svampejagt med familien. Svampene vokser bedst i skoven, og du må i de fleste skove samle lige så tosset, du vil. Læs mere om svampejagt og spiselige svampe på naturstyrelsen.dk

3

Lav hjemmebiograf Efteråret kan godt være lig med regnfulde dage, og hvis det står ned i stænger, så hold jer inden døre, og lav en hjemmebiograf. Lad hver person i familien vælge én film, I skal se, og start så fra en ende af, mens I ligger på madrasser på gulvet med dyner, puder og snacks.

Tekst Maria Greve Foto iStock

BÆR VARERNE I HÆNDERNE


STOR PAKKE - LILLE PRIS

Altid et godt rejsetilbud - mere end 700 hoteller i Europa .

JGDQV 0XVLNR OJWHO·UGDJH

NQDWXU )ULVNOXIWRJVPX

S¤XGYD IHEPDU

1RUGM\OODQG_'URQQLQJOXQG

0LQLSULVWLO1RUGM\OODQG 'URQQLQJOXQG+RWHO

7DJS¤PLQLIHULHS¤K\JJHOLJWKRWHOL 1RUGM\OODQG

7,/  63$5 23 )UDNXQ

RYHUQDWQLQJPPRUJHQEXIIHW [UHWWHUVPHQXEXIIHW [NDIIHRJVP¤NDJHU [I·UPLGGDJGULQN ,QNOXVLYPLOM·WLOO¥J

)HULHL1RUGM\OODQG NPIUDVWUDQGHQ

$QN_$QGUHSDNNHUDQNRPVWHUVHULVVNRYELOIHULHGN

Det sikre valg .

Kæmpe succes i 4 lande

ü25 års erfaring

üBundsolid økonomi .URIHULH

S¤6M¥OODQG WLO$02.35,6

3RSXO¥UH/»EHFN 6M¥OODQG_1¥VWYHG

63$5  23 7,/

.URIHULHS¤6M¥OODQG +RWHO0HQVWUXS.UR RYHUQDWQLQJHU [PRUJHQEXIIHW [UHWWHUVPHQXEXIIHW *UDWLVSDUNHULQJ ,QNOXVLYPLOM·WLOO¥J

)UDNXQ

.

$QN_6Â¥VRQWLOOÂ¥JIUD'.._$QGUHSDNNHUDQNRPVWHUVHULVVNRYELOIHULHGN

.

%HV·JKDQVHVWDGHQ /»EHFNGHULGDJHUHQOLYOLJ KDYQHE\I\OGWPHGFKDUPH RJKLVWRULH

%HVWVHOOHU WLOVÂ¥USULV

%RZOLQJFHQWHU RYHUIRUKRWHOOHW

6FKOHVZLJ+ROVWHLQ_%DG2OGHVORH

2SOHY1RUGW\VNODQG 7U\SE\:\QGKDP%DG2OGHVORH RYHUQDWQLQJHU [PRUJHQEXIIHW [UHWWHUVPHQXEXIIHW [YHONRPVWGULQN *UDWLVLQWHUQHW

7,/  63$5 23 )UDNXQ

$QN_$QGUHSDNNHUDQNRPVWHUVHULVVNRYELOIHULHGN

—VWHUV·N\VWHQ_/»EHFN

/»EHFN$TXDPDULQ RYHUQDWQLQJHU [PRUJHQEXIIHW [UHWWHUVPHQX JODVYLQHO·OWLOPLGGDJHQ *UDWLVSDUNHULQJLJDUDJH

23 63$5 7,/  )UDNXQ

$QN_6Â¥VRQWLOOÂ¥JIUD'.._$QGUHSDNNHUDQNR

Husk bestillingskoden: .8/—5

Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl • Evt. miljøtillæg betales på hotellet • Rejsearrangør: Risskov Autoferien AG • Prisen er pr. person i dbl. vær. Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,- • Spar ift. hotellets egen pris • Gode børnerabatter

PVWHUVHULVVNRYELOIHULHGN


TÆT PÅ MADEN

Kend dit sukker Hvidt sukker er lavet af sukkerroer og er det sukkerprodukt, der sælges allermest af i Danmark. Flormelis er fintmalet sukker, der primært bruges til glasur og dekoration – og som tilbehør til æbleskiver. Brun farin er sukker blandet med rørsukkersirup. Resultatet er et gyldenbrunt, fugtigt sukker med aromatisk smag. Perlesukker består af store sukkerkrystaller, som har kogt ekstra længe. Bruges blandt andet til kandiserede æbler og som pynt på kager og småkager. Rørsukker er lavet af sukkerrør og er et gyldent, knasende sukker med store krystaller.

10 Kulør | Oktober 2017


SUKKERROEN

På Lolland-Falster dyrker de hvidt guld Vi producerer 400.000 tons sukker om året i Danmark – primært på LollandFalster – og som de sukkergrise, vi er, spiser vi mere end halvdelen af det selv. Tekst Maria Præst Foto Mikkel Adsbøl

L

ige nu vrimler de lollandske marker med store ophørte omkring 1850. I stedet begyndte man at landbrugsmaskiner, der brummende trækker dyrke sukkerroer, og den første reelle sukkerproduktusindvis af sukkerroer op af jorden. Roekamtion i Danmark startede i 1870’erne. pagnen, som sukkerhøsten kaldes, er i fuld gang “Dengang blev der bygget mange små sukkerog varer indtil starten af januar. fabrikker, hovedsageligt på Lolland, men også på “Lolland-Falster er det helt store dyrkningsområde i Fyn og Vestsjælland, som fik lokale roer ind. I dag Danmark, da den tunge lerjord, der især findes her, er ideel har vi kun to fabrikker tilbage. Til gengæld er de til at dyrke sukkeroer. Der er stadig nogle dyrkere på Sydblevet større, så produktionen har været mere eller sjælland og måske nogle enkelte på Fyn,” fortæller Henrik mindre konstant de seneste 40 år,” forklarer Henrik Bramsted, der er markedschef Bramsted. for detailområdet i Danmark i De danske landmænd Nordic Sugar, der repræsenterer dyrker udelukkende sukSukkeret kom til Europa kerroer, da sukkerrørene sukkerindustrien. fra sukkerør på små øer i kræver så meget vand og Når sukkerroerne er høstet, ryger de videre til sukkerfabrikvarme, at de kun kan vokse Stillehavet omkring år 1100 og kerne i Nakskov og Nykøbing, i tropiske og subtropiske var i de første mange hundrede hvor de i løbet af 12 timer bliver klimaer. Når du står foran år meget dyrt og gik derfor under sukkerhylden i supermarvasket, snittet, fordampet og krystalliseret, indtil der strømmer kedet, kan du dog alligevel navnet “det hvide guld” det fineste kridhvide sukker ud af vælge mellem flere forskelmaskinerne. De to fabrikker, der lige slags rørsukker. i dag er de eneste i Danmark, producerer på den måde cirka “Vi importerer forskellige typer af rørsukker 400.000 tons sukker om året. fra hele verden. Den mest eksotiske er den mørke muscovado-rørsukker fra Mauritius, som minder lidt DYRT OG EKSKLUSIVT om brun farin, men har en mere lakridsagtig smag. Sukkeret kom til Europa fra sukkerør på små øer i StilDerudover importerer vi Fairtrade-rørsukker fra lehavet omkring år 1100 og var i de første mange hundrede Malawi og økologisk rørsukker fra Paraguay,” fortælår meget dyrt og gik derfor under navnet “det hvide guld”. ler Henrik Bramsted. Omkring 1700-tallet blev det mere udbredt, og Danmark VI ELSKER SUKKER var faktisk blandt de større sukkerproducenter i Europa. Ifølge slikproducenternes forening Sugar ConfectioDengang foregik det bare på De Vestindiske Øer, der var nary Europe spiser hver dansker i gennemsnit mere en dansk koloni, hvor man pressede sukkersaften ud af end otte kilo slik om året. Men det tæller kun slik sukkerrørene, krystalliserede den og sendte den som råsom vingummi, lakrids og skumfiduser. I alt spiser vi rørsukker til Danmark, hvor det blev raffineret. Det varede mellem 20 og 30 kilo sukker om året, hvilket svarer dog kun, indtil slaveriet og dermed den billige arbejdskraft

Oktober 2017 | Kulør 11


TÆT PÅ MADEN

Vidste du, at …

sukker ikke kun giver sødme? Uden sukker ville din marmelade hurtigt mugne, din is ville krystallisere, og dit brød ville blive tørt og kedeligt.

til omkring 68 gram om dagen. Er du også en resterende 20 procent ryger ud på hylderne af dem, der har svært ved at holde fingrene i supermarkedet,” forklarer Henrik Bramfra kagefadet, skal du ikke fortvivle. Det er sted. vores sukkerhungrende stenalderhjerne, Andelen af sukker, der ryger hjem i de der er på spil. Dengang hjalp hjernen os danske køkkener, har været faldende de med at overleve, seneste 50 år, da der når den skreg på tidligere har været søde sager, for der større tradition for Er du også en af dem, var flere kalorier i at bage, sylte og safte der har svært ved at modne frugter og derhjemme, men holde fingrene fra kagefadet, bær end eksemnu ser det ud til, at pelvis grøntsager udviklingen er ved at skal du ikke fortvivle. Det er – og selv om vi i vende. vores sukkerhungrende stendag ikke mangler “De seneste par alderhjerne, der er på spil mad, elsker vores år er det blevet mere krybdyrhjerne populært at bage altså stadig de søde selv, i kølvandet på sager. Derfor beholder vi også selv cirka populære tv-programmer som eksempelvis halvdelen af den sukker, vi producerer. ‘Den store bagedyst’, ligesom flere og flere “80 procent af vores sukker går til hygger sig med at lave deres egen marmevirksomheder, der bruger det til at fremlade, syltetøj og frugtsaft,” forklarer Henrik stille sodavand, slik, chokolade og kager. De Bramsted. 12 Kulør | Oktober 2017

Danmarks Sukkermuseum I Nakskov ligger Danmarks Sukkermuseum, hvor du kan dykke længere ned i den danske sukkerhistorie, der har spillet en stor rolle på især Lolland-Falster. Oplev redskaber fra gamle dage samt genstande, film og fotos fra de gamle sukkerfabrikker. Læs mere på sukkermuseet.dk


ANNONCE

Modelfoto

ÉN UD AF TRE HAR SVÆRT VED AT FALDE I SØVN

Er manglende søvn ved at

drive dig til vanvid?

Her er tabletten, der hjælper dig til at føle dig afslappet, sove roligt og vågne op frisk og udhvilet. En unik formulering – kun med naturlige ekstrakter og vitaminer. Urolig søvn får dig til at føle dig udkørt. En urolig og afbrudt søvn bliver mere og mere almindelig i vores hektiske og forjagede liv. Får du ikke nok søvn, vil du ofte opleve sorte rander under øjnene, din hud er bleg og du vil måske tage på i vægt, da din produktion af hormoner øges, så du føler dig mere sulten. HÅRDT FOR DIN KROP

Manglende søvn gør, at kroppen restituerer sig dårligere; faktisk kan mangel på søvn være så hårdt for kroppen, at dine venner og kolleger vil bemærke det. Søvnmangel er så hårdt for mennesker, at den er kendt for at være den hårdeste og værste form for tortur. SOV ROLIGT OG VÅGN OP FRISK

Hjælp dig selv til at bekæmpe de uudholdelige nætter. Melissa Dream er en citronmelisse tablet, som hjælper dig med at opretholde en rolig nattesøvn. ™

I århundreder har citronmelisse, Melissa officinalis, været blandt urteeksperternes foretrukne urter, derfor navnet Melissa. Den unikke formulering er udviklet til at hjælpe med at opretholde en rolig og afslappet søvn, så du vågner frisk og udhvilet. Alle urteekstrakterne er naturlige og virker ikke sløvende. Citronmelisse tabletten indeholder grøn te, samt et vitamin B kompleks, der hjælper til normale nervefunktioner. Ydermere indeholder tabletten magnesium, som bidrager til normale muskelfunktioner. HVOR KAN DU KØBE MELISSA DREAM?

Melissa Dream kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost. www.matas.dk Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til producenten New Nordic på telefon 46 33 76 00.

helsekost Det gode råd gør forskellen

Mange af os kender irritationen over ikke at kunne sove igennem om natten. Du vender og drejer dig; tanker og bekymringer kører rundt i dit hoved. Elin, 62, kendte det kun alt for godt og prøvede Melissa Dream™. Elin har i de seneste par år sovet uroligt og ofte været vågen flere gange i løbet af natten. – Det er frustrerende at ligge i sin seng og vende og dreje sig. Om dagen havde jeg svært ved at koncentrere mig, fordi jeg var træt. Jeg gik hele tiden rundt om mig selv, uden at få noget fra hånden – simpelthen fordi jeg fi k for dårlig søvn. Dejligt at vågne frisk og udhvilet – Det er en skøn følelse ! Når jeg vågner, er jeg fuld af overskud. Jeg tager to tabletter, ca. 1 time før jeg går i seng. Jeg var slet ikke klar over, hvilken indflydelse søvnen havde på min livsglæde. Nu føler jeg mig virkelig frisk og glad, siger Elin.

Citronmelisse

Det gode råd gør forskellen

Din lokale

Jeg sover roligt hele natten uden at vågne!

www.newnordic.dk

Online Store

5 SØVNRÅD 1. Hav faste sengetider 2. Sov i mørke 3. Sænk temeraturen 4. Hold igen med kaffe og sjus 5. Sluk skærm før sengetid


Blød og sød karamel i bagværk Karamel er et hit hos både voksne og børn, og du kan nemt bruge den søde sukkerblanding i dine desserter. Her får du tre bud på godter med karamel i. Af Anita Lindberg, Camilla Zarah Lawes, Camilla Biesbjerg Markussen, Carsten Kyster og Helle Brønnum Carlsen Foto All Over Press

Kryddermuffins med tørret frugt og karamelsauce

Den gode til hverdag

12 stk.

Det skal du bruge: Kryddermuffins: 100 g sukker 2 æg 100 g smør 2 dl cremefraiche 18 % 50 g tørrede abrikoser 50 g tørrede dadler 50 g tørrede figner 50 g mandler 125 g hvedemel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. stødt ingefær 12 muffinforme til høje muffins Karamelsauce: 50 g brun farin 60 g smør ¼ dl piskefløde 1 knivspids salt

Tip!

Gør dine muffins ekstra festlige ved at drysse guldstøv på.

14 Kulør | Oktober 2017

Sådan gør du: Kryddermuffins: Tænd ovnen på 190 °C. Pisk sukker og æg let sammen i en skål. Smelt smørret ved svag varme. Rør det smeltede smør og cremefraiche i æggemassen. Skær de tørrede frugter i små tern, og hak mandlerne groft. Vend det hele i dejen sammen med hvedemel, bagepulver, kanel, nellike og ingefær. Fordel dejen i 12 muffinforme, og bag kagerne i ovnen i 10-12 minutter. Afkøl kagerne på en rist, mens du laver karamelsaucen. Karamelsauce: Kog ingredienserne sammen i en gryde til en tyk sirup, og lad den køle lidt af. Hæld lun karamelsauce over hver muffin lige inden servering.


GOD APPETIT

Ta’ ungerne med i køkkenet

Karamelsnitter med chokolade 12 stk.

Det skal du bruge: Bund: 185 g blødt smør 75 g sukker Korn af ½ vaniljestang 1 knivspids salt 200 g hvedemel En firkantet bageform, ca. 18 x 28 cm Karamel: 125 g smør 75 g brun farin 1 dåse kondenseret mælk (397 g) ¼ tsk. salt Chokoladeovertræk: 200 g mørk chokolade 70 % 1 spsk. solsikkeolie

Tip!

Hvis dine børn ikke er vilde med mørk chokolade, kan I fint bruge en lysere variant.

Sådan gør du: Tænd ovnen på 175 °C, og beklæd formen med bagepapir. Bund: Pisk smør, sukker, vaniljekorn og salt sammen til en cremet masse med en elpisker. Sigt melet, og rør det i dejen. Tryk dejen ud i bunden af formen i et fast, jævnt lag. Sæt bunden på køl i 30 minutter. Bag herefter bunden i ovnen i 15 minutter, til den er let gylden. Karamel: Smelt smør og brun farin sammen i en tykbundet gryde ved lav varme. Rør, til farinen er opløst. Tilsæt kondenseret mælk, og bring langsomt blandingen i kog under jævnlig omrøring. Skru ned til middel varme, når blandingen koger, og lad den småkoge med bobler i fem minutter under konstant omrøring, til karamellen er tyknet og har fået en lys gylden farve. Rør salt i karamellen, og hæld den oven på den bagte bund i et jævnt lag. Sæt kagen tilbage i ovnen, og bag den i yderligere 12 minutter. Tag den ud af ovnen, og stil formen med kagen til afkøling på en rist. Sæt kagen på køl i 30 minutter, til karamellen har sat sig, men ikke er gennemkold. Chokoladeovertræk: Hak chokoladen groft, og smelt den forsigtigt i en varmefast skål over vandbad. Rør solsikkeolie i, når chokoladen er smeltet. Hæld den smeltede chokolade ud på karamellen i et pænt og jævnt lag. Sæt kagen på køl i mindst tre timer – gerne til næste dag. Dyp en stor, skarp kniv i lunkent vand, og tør den hurtigt med et viskestykke. Skær kagen i 12 pæne snitter med kniven. Opbevar dem på køl indtil servering.

Oktober 2017 | Kulør 15


GOD APPETIT

til e r k æ Den l kenden wee

Fransk tarte tatin med karamelliserede æbler 6-8 personer

Det skal du bruge: 1 rulle frisk butterdej (eller 3-4 aflange butterdejsplader fra frost) Karamelliserede æbler: 5-6 æbler, i alt ca. 800 g Evt. lidt citronsaft, calvados eller cognac 150 g sukker 80 g smør Tilbehør: 2½ dl piskefløde eller god vaniljeis

Tip!

Hvis du ikke har en pande, som kan tåle at komme i ovnen, kan du hælde æble-karamel-massen i en almindelig tærteform, lægge butterdej ovenpå og bage tærten i ovnen som beskrevet i opskriften.

16 Kulør | Oktober 2017

Sådan gør du: Karamelliserede æbler: Skræl æblerne, skær dem i kvarte, og fjern kernehuset. Dryp eventuelt æblerne med lidt citronsaft, calvados eller cognac, når de er skåret ud. Så undgår du, at æblerne bliver brune, samtidig med at du tilfører lidt ekstra smag af enten citron eller likør. Smelt sukkeret i en stor, tung pande, som kan tåle at komme i ovnen. Rør ikke rundt i sukkeret, før det er næsten helt smeltet – ellers vil det klumpe. Tilsæt æblerne, og lad dem koge i karamellen i tre-fire minutter. Vend rundt i dem jævnligt. Skær smørret i tern, og vend dem godt sammen med æblerne. Lad æblerne koge op ved middel varme, så sukker og smør danner en tyk karamelmasse på panden. Tag panden af varmen. Tærten: Tænd ovnen på 210 °C. Skær butterdejen ud, så den får nogenlunde samme størrelse som pandens diameter. Læg dejen hen over æblerne, sæt panden i ovnen, og bag tærten i ovnen i 15 minutter, til butterdejen er gylden og sprød. Tag panden ud af ovnen. Placér en stor tallerken eller et rundt fad med bunden i vejret oven på panden. Vend tærten hurtigt rundt, men pas på, at den varme karamel ikke flyder ud. Servér kagen varm – enten med letpisket flødeskum eller vaniljeis som tilbehør.


GOD APPETIT

lelse æ k r Fo erne t s æ til g

Istoppe med karamelcreme og brombær 6 personer

Det skal du bruge: 4 pasteuriserede æggeblommer 5 spsk. sukker 1 vaniljestang 3½ dl piskefløde Karamelcreme: 100 g lys chokolade 100 g sukker 1 dl piskefløde Syltede brombær: 80 g sukker 1 dl vand Evt. 1 stjerneanis 1 appelsin 250 g brombær Sådan gør du: Pisk æggeblommerne sammen med sukker og kornene fra vaniljestangen i cirka otte minutter, til massen er lysegul og tyk. Pisk fløden til skum, og fold den i æggesnapsen. Fyld massen i små kolde forme, for eksempel af aluminium, og stil dem i fryseren natten over. Karamelcreme: Smelt chokolade og sukker, og tilsæt fløden. Kog massen op, til den ligner lys karamel, og afkøl, til den bliver tyk. Syltede brombær: Kog sukker, vand og evt. stjerneanis sammen i en gryde, til det danner seje bobler. Pres appelsinen, og tilsæt saften. Tag stjerneanissen op. Skyl brombærrene, og lad dem koge med i gryden i tre minutter. Tag brombærrene op, og kog lagen ind, til den igen laver seje bobler. Hæld den over brombærrene, og afkøl. Vend isene ud af formene, og servér istoppene med karamelcreme og brombær.

Tip!

Du kan også lave isen i en stor form og gemme den i fryseren.

Oktober 2017 | Kulør 17


rdag e v h n i d å p r ø l Sæt ku

r e v h R Ø H g o E Få S n e r ø d l i t e t k e r i uge d

SPAR

13 nr. af SE og HØR Din rabat Din pris KUN

480,35 kr. 130,35 kr. 350 kr. inkl. porto

27%

Bestil på www.sh.dk/tilbud eller ring og bestil på tlf.: 7234 2055 og oplys tilbudskoden: DEFOS

13 numre af SE og HØR for kun

350 kr. inkl. porto

SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: Efter introduktions tilbuddet modtager du SE og HØR i løbende abonnement på udgivelses datoen for 30,95 kr. + 6 kr. i porto, i alt 36,95 kr. pr. nr. med forbehold for evt. prisstigninger. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortryd elsesret efter modtagelse af dit første blad. SE OG HØR udkommer 52 gange om året. Læs alle abonnements be tingelserne på www.allerservice.dk. Kundeservice: 72 34 20 55.


EN AF DE LOKALE

OMRÅDET

Lolland

Udviklingen vender på Lolland Befolkningsflugt og forsvindende job har i mange år været et problem på Lolland, men nu ser det ud til at vende på øen, der byder på fantastiske familieoplevelser.

Foto istock

I

Tekst Maria Greve

det sydligste Danmark ligger Lolland, som blandt andet er kendt for sine sukkerroer. Det er ikke nogen hemmelighed, at den lille ø har været igennem hårde tider efter finanskrisen, hvor jobs er forsvundet sammen med indbyggerne. Men det ser ud til, at den udvikling er ved at vende – og det er der især én grund til. Øen bliver nemlig forbundet med Tyskland via Femern-forbindelsen, som i øjeblikket forventes at åbne for trafik i 2028. Når den åbner, kan man komme fra Lolland til Tyskland på 10 minutter i bil og syv minutter i tog, og det medfører et hav af muligheder. Blandt andet bliver det langt nemmere og mere attraktivt for

tyske turister at komme op til Lolland og Danmark og opleve vores skønne land, ligesom det bliver nemt at bosætte sig på Lolland og arbejde i Tyskland, fordi man kan komme dertil på lyntid. Også når danskere fra eksempelvis Sjælland skal på køreferie sydover, kommer de til at spare tid, fordi de ikke længere skal med færgen.

Paradis for vandhunde Flere virksomheder er da også begyndt at slå sig ned på Lolland. Blandt andet er Vestas rykket til Nakskov, ligesom kran- og stålvirksomheder laver base på Lolland, fordi der i de kommende år

vil komme masser af arbejde i forbindelse med byggeriet af tunnelen. Men Lolland er selvfølgelig også meget andet end en kommende forbindelse til naboerne mod syd. Børnefamilier kan knap sige Lolland uden i samme åndedrag at sige Lalandia, som åbnede dørene til deres vandland for 25 år siden. Mere end en halv million besøger Lalandia hvert år, hvor de kan boltre sig i det 7.400 kvadratmeter store paradis for vandhunde, og der er masser at lave for både børn og voksne. Dyreelskerne kan også få en helt fænomenal oplevelse i Knuthenborg Safaripark, hvor I kan køre rundt i jeres egen bil mellem giraffer og næsehorn.

Vidste du, at …

store dele af Lolland blev oversvømmet under en stormflod i 1872? Efter katastrofen blev der bygget diger for at holde vandet væk. Oktober 2017 | Kulør 19


EN AF DE LOKALE Lolland

Sukker fra den tunge lerjord I denne måned høster Jens-Christian Bay sukkerroer, som blandt andet bliver til sukker i Coca-Cola. Tekst & foto Carsten Bundgaard

COMPUTERSTYRET TRAKTOR Hvis man skal arbejde på Jens-Christian Bays gård, er det ikke nok at være en stor, stærk bondekarl, som det måske var i gamle dage. Der skal en masse teknisk specialviden til for at betjene det komplicerede udstyr. Når der skal sås, foregår det via gps, og traktoren, der trækker såmaskinen, styres via en computer, så arbejdet bliver udført præcist og effektivt.

400 HEKTAR JORD Jens-Christian Bay dyrker ikke kun sukkeroer. På hans 400 hektar jord dyrker han skiftende afgrøder, men sukkerroen, der er meget lukrativ, vil altid være der.

20 Kulør | Oktober 2017

DRØMMEN OM SOL Det har været en meget våd sommer, og sukkerroerne har vokset sig store, men sol har der ikke været meget af. Sukkerroerne skal bruge sol, for at sukkermængden i hver enkel roe bliver optimal. Jens-Christian Bay håber derfor, solen vil skinne lidt mere på Lolland frem imod høsten her i oktober.


SUKKERROELANDMANDEN

80.000 TONS SUKKER Denne silo på sukkerfabrikken i Nakskov kan rumme 80.000 tons sukker. Sukkeret bliver forarbejdet fra september til januar, og i den periode bliver der produceret 240.000 tons sukker på fabrikken.

SUKKERTJEK

DEN TUNGE LERJORD Det er fra roden af sukkerroen, man udvinder sukkeret. Roen trives godt i den tunge lerjord, der især findes på Lolland og Falster, og det er derfor, at sukkerroer i så stor grad dyrkes i den del af landet.

Jens-Christian Bay er med jævne mellemrum ude i marken for at se, hvordan roerne har det. Han holder især øje med svampe, der kan skade høsten. Tre gange årligt bliver der taget prøver af roerne for at se, hvor højt sukkerindholdet er. På den måde kan sukkerfabrikken i Nakskov forberede sig, inden de modtager roerne.

PRODUKTION DØGNET RUNDT Sukkerfabrikken i Nakskov kører i døgndrift for at levere sukker. Coca-Cola er den helt store aftager, og de sætter strenge krav til kvalitet. Det er også her, Jens-Christian Bays roer bliver kørt hen, når de er høstet. Det var i Tyskland i 1780, at de første forsøg med at udvinde sukker fra roer fandt sted, og i starten af 1800-tallet blev den første kommercielle sukkerproduktion sat i gang. Herfra spredte det sig til resten af Europa og verden. Oktober 2017 | Kulør 21


SUKKERROELANDMANDEN

90 MILLIONER SUKKERKNALDER Denne ene mark er 90 hektar. På én hektar er der cirka 100.000 roer, og en enkelt roe giver ti sukkerknalder. I sidste ende skulle denne mark derfor give 90.000.000 sukkerknalder.

HJÆLP FRA SØNNIKE I travle perioder hjælper Jens-Christians Bays søn til. Andreas Bay går i 3.g på gymnasiet, og han tjener en skilling ved at hælpe til på gården. Om han vil træde i sin fars fodspor er endnu uvist.

OKTOBER ER HØSTTID Netop nu er roehøsten i gang, så det er en travl tid for Jens-Christian Bay og de andre sukkerroelandmænd på Lolland.

Forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger.

Cosborg BIOHEALTHCARE

Naturlig hjælp mod endetarmsirritation Har du kløe, irritation eller svie fra endetarmsåbningen, så prøv Cosborg Rect. Specieludviklet plejecreme med aktive plantesto r fra Troldnød og Kæmpenatlysolie, som sammentrækker og styrker samt modvirker irriteret følsom hud.

Kløe n Irritatio Svie

Se mere på cosborg.dk eller forbrugerservice tlf 70 22 06 16 Cosborg er en dansk healthcare virksomhed med 30 års erfaring i brugen af lægeplanter i naturlægemidler, kosttilskud og hudpleje. Udviklet og produceret i Danmark.


EN AF DE LOKALE

KØBMANDEN

Lolland Tommy Pedersen (th.) og Allan Nielsen ejer sammen SPAR i Rødby.

“Kunderne køber ind, som de gjorde for 20 år siden”

Tommy Pedersen og Allan Nielsen har de seneste 15 år drevet SPAR i Rødby. Tommy fortæller her, at det er de klassiske husmandsretter og -varer, som kunderne vil have i Rødby. Tekst Camilla Gjedde Foto Ingrid Riis

Hvilke varer hitter i oktober? Når vi går de koldere måneder i møde, begynder det at være de lunere retter, som hitter. I oktober ved vi eksempelvis, at salget af gule ærter stiger væsentligt. Ja, hernede spiser og handler vi, som man gjorde for 20 år siden, og derfor er det også de klassiske retter, der sælger bedst. Hvilke varer sælger I flest af i butikken? Det er de gængse varer, som sælger bedst i vores SPAR. Altså varer som kartofler, gulerødder, løg og mælk, og af kød er det de gammeldags udskæringer, der altid ryger hurtigst. Almindelige ko-

teletter sælger vi rigtig mange af, men også de traditionelle udskæringer som stegeben, hjerter og lever sælger godt. I sommerperioden stiger vores salg generelt, da både tyskere og svenskere besøger sommerhusområdet hernede, og syltetøj er tyskerne især glade for. Er der varer, som sælger overraskende godt? Nu, hvor færgen mellem Rødby og Puttgarden sejler lige ude foran vores dør, er det lidt overraskende, at vi sælger meget af det, der ellers bliver købt ind i Tyskland; slik, sodavand og sådan noget. Men det gør vi nok, fordi det trods alt ko-

ster lidt at tage med færgen, og du skal købe ret stort ind, før det overhovedet kan betale sig. Så er det lettere lige at smutte ned til os, hvis det bare drejer sig om en eller to poser Matador Mix. Hvad har du altid i dit eget køleskab? Jeg spiser de fleste af mine måltider hernede i butikken, så når det kommer til fødevarer, er der ikke noget bestemt, som altid er i mit køleskab. Dog drikker jeg meget vand, og derfor er og skal der altid bare være en flaske kildevand med ferskensmag. Jeg bryder mig ikke om, at vand ikke smager af noget, og derfor er det godt med smagen af fersken.

Oktober 2017 | Kulør 23


Linie3 MED TRINE GADEBERG

JULESHOW 2017 Odeon, Odense PREMIERE Odeon, Odense EXTRA Sønderjyllandshallen, Aabenraa Musikteatret Holstebro KulturCenter Limfjord, Skive Musikhuset Esbjerg Musikhuset Esbjerg EXTRA JYSK Arena, Silkeborg Operaen, København Ringsted Kongrescenter Portalen, Greve

9. nov 10. nov 14. nov 16. nov 17. nov 21. nov 22. nov 23. nov 24. nov 25. nov 28. nov

Operaen, København EXTRA Sydbank Arena, Kolding Vejle Musikteater EXTRA Vejle Musikteater Musikhuset Aarhus Musikhuset Aarhus EXTRA MCH Herning Kongrescenter Forum Horsens Værket, Randers Aalborg Kongres & Kultur Center Roskilde Kongrescenter Tinghallen, Viborg

med Trine GadeberG

29. nov 30. nov 1. dec 2. dec 5. dec 6. dec 8. dec 9. dec 14. dec 15. dec 19. dec 21. dec

Julekoncert 2017

Turne & billetsalg: Agenzy.dk


5 MEST NØDVENDIGE

De bedste gadgets

til mikroovnen Bag kartofler, tilbered langtidssimreretter i mikroovnen, og lad sågar den bippende alt-i-en’er rengøre sig selv. Alt dette og mere til ved hjælp af supersmart udstyr til din mikroovn. Tekst Camilla Gjedde Foto PR

1

Lynbagte kartofler Klokken er 16.30, du er på vej hjem fra arbejde og skynder dig ned og køber ind til bøf og bagekartofler. Du kigger på klokken og genovervejer menuen, for du kan ikke nå at gennembage kartoflerne, inden gæsterne kommer 17.30. Det troede du i hvert fald. For det er altså ingen sag, når du har en kartoffelpose til mikroovnen, som gør arbejdet lynhurtigt. Du skal bare putte to kartofler i posen, lægge posen i mikroovnen, og 10 minutter efter er der dampende og lækre bagekartofler. Kartoffelpose 49 kr., gavesjov.dk

2

Rengøring på få minutter Det er ingen hemmelighed, at mikroovnen hurtigt samler fedt og snavs, og det kan være noget af et postyr at rengøre hver enkelt del. I stedte for at bruge tid på at skrubbe og skure det genstridige snavs, så brug ‘Fuming Mom’ som mikroovnens private husholderske. Den løsner fedt og snavs med damp, så ovnen er lige til at tørre af med en klud. Put vand og eddike i den lille rengøringshjælper, og giv den otte minutter i mikroovnen, så skinner din mikroovn igen. Fuming Mom 59 kr., geekshop.dk

3

Det hele på den halve tid Simreretter som chili con carne, gullasch eller pulled pork er fantastiske retter, der passer sig selv. De tager bare lang tid at lave. Så kan man da bare bruge en trykkoger, tænker du måske, og ja, det kan du, men sådan et monstrum fylder hurtigt det halve af køkkenet og koster en formue – bare ikke den til mikroovnen. I mikroovnstrykkogeren fylder du rettens ingredienser i, hvorefter du følger kogerens vejledninger, og kort tid efter har du mad, som havde du “slow cooked” i timevis. Prestige, Trykkoger til mikroovn, 2,2 l, 269 kr., fruugo.dk

4

Det er (ome)let! Kunne det ikke være skønt at slippe for rengøring af stegepander og at brænde æggekagen på? Man skal jo bare kigge væk i få minutter, så har æggemassen brændt sig fast på bunden af stegepanden. Men ved at bruge en omeletform til mikroovnen får du et hurtigt, nemt og ubranket resultat. Du blander bare dit yndlingsfyld med æg, putter fyldet i omeletformen, sætter formen i mikroovnen, giver det cirka to minutter, og vupti, så er der serveret en lækker omelet. O-me-LET, 159 kr., coolstuff.dk

5

Pop, pop Popcorn, du selv popper i gryden, er sundere end popcorn i pose, som du putter i mikroovnen. Men det giver opvask og er mere besværligt, hvorfor denne popcornsskål til mikroovnen er et supergodt alternativ. Skålen laver nemlig samme popcorn som dem, du laver i gryde. Du skal bare hælde popcorn i skålen, tilsætte olie og salt og lade dem poppe i tre minutter. Så har du dampende varme og lækre popcorn til familiens hyggestund. Lékué Popcorn Maker 159 kr., nicebuy.dk

Oktober 2017 | Kulør 25


Sød og saftig

solbærsaft

De er små, sorte og indeholder enormt meget C-vitamin. Vi taler selvfølgelig om de søde solbær, som giver den bedste saft, er nemme at dyrke i haven og kan plantes her i oktober.

E

n tår af den røde, søde solbærsaft kan sende fleste af os tilbage til barndommen, hvor et glas saftevand var en oplagt pause midt i en god leg. Den klassiske smag appellerer stadig til både store og små, og så er solbærret også sprængfyldt med sunde sager. Solbærret har nemlig et højt indhold af C-vitamin, som hjælper kroppen med at bekæmpe bakterier og virus. Faktisk indeholder 100 gram solbær 302 procent af den anbefalede daglige mængde Cvitamin, og du kan derfor nemt få dækket dit behov ved at spise solbær hver dag. I middelalderen brugte man da også det lille bær som medicinplante til at behandle syge borgere. Samtidig er solbær kaloriefattige – der er cirka

Vælg den rigtige solbærbusk Titania – stor frugtbarhed, store, tidlige bær (juli). Modstandsdygtig over for flere svampesygdomme. Ben Alder – stor frugtbarhed, højt C-vitaminindhold, middelstore bær i juli-august. Ben Hope – kraftigt voksende, frugtbar, modner i begyndelsen af august. Modstandsdygtig over for meldug. Narve Viking – kraftigt voksende, frugtbar med søde bær i begyndelsen af august. Højt C-vitaminindhold. Modstandsdygtig over for flere svampesygdomme.

26 Kulør | Oktober 2017

76 kalorier per 100 gram, og derfor er det en rigtig god idé at putte solbær på havregrynene om morgenen eller spise dem som en snack, når den søde trang melder sig.

SOLBÆR I HAVEN Hvis du også er fan af solbær, er det værd at overveje at plante din egen bærbusk i haven. Solbærbusken er nem at holde og giver masser af bær til saft, marmelade, desserter og andre godter. Bærbusken kan plantes i det sene efterår, når buskene har tabt deres blade, så det er ved at være tid til at tage på planteskolen og finde din solbærbusk. Den skal stå et sted med masser af sol, men solbærbusken tager ikke skade af at få skygge lidt af dagen. Jordbunden kan både være af ler-, sand- og humusjord, til gengæld skal du sørge for at holde ukrudt væk fra området under buskens krone. Det kan du eksempelvis gøre ved at dække jorden med barkflis, kakaoskaller eller andet dækkemateriale – det holder ukrudtet væk og holder samtidig på fugten. Du skal ikke give gødning i starten, men vente med det, til foråret spirer i marts og april.

OPSKRIFT

Fyraftensdrik med solbærsaft Det skal du bruge: 4 cl appelsinjuice 2 cl citronsaft 2 cl solbærsaft 2 cl ginger ale Sådan gør du: Bland alle ingredienserne i et glas med is. Put eventuelt frosne solbær i for at køle drinken og gøre den ekstra flot.

KLAR TIL FRYSEREN Når vi kommer til næste sommer, er dine solbær modne i juli og august, og det er tid til at høste de sorte bær og bruge dem med det samme eller fryse dem ned. Solbær har en kort holdbarhed, så lad dem ikke stå for længe. Hvis din solbærbusk giver masser af bær med god smag, og du gerne vil have endnu flere solbær i haven, kan du ret nemt plante en helt identisk plante ved siden af. Den simpleste metode er at bøje en gammel gren til jorden og holde den fast med en sten ovenpå. Når den møder jordens fugtighed, sætter den rødder, og nogle måneder efter kan den nye plante klippes fri af den gamle.

Solbærsaft, Gestus, Alm. eller light, 20,95 kr.


KENDER DU DEN?

Vidste du, at …

Tekst Maria Greve Kilder Aarhus Universitet, sundhedslex.dk, havenyt.dk, haveselskabet.dk

forskning fra New Zealand viser, at solbær kan være med til at forebygge Alzheimers?

Oktober 2017 | Kulør 27


Blå Bog Dorthe Gerlach Født i 1980 i Nordjylland.
 Er med i duoen Hush, der har udgivet fem album og solgt over 100.000 album herhjemme.
 Udgav soloalbummet ‘Natlys’ i 2015. Privat danner hun par med den anden del af Hush, Michael Hartmann.
 Aktuel i ‘Toppen af poppen’, der bliver vist på TV 2.

28 Kulør | Oktober 2017


PÅ TOMANDSHÅND

Jeg sang salmer for at holde vampyrerne væk” Sangerinden Dorthe Gerlach fra Hush, der for tiden er aktuel i tv-programmet ‘Toppen af poppen’, er opvokset langt ude på landet mellem Brønderslev og Frederikshavn. Derude, hvor kragerne vender, og hvor man er nødt til at synge salmer i det buldrende mørke for at holde natdyrene væk. Tekst Nanna Balslev Foto Stephen Freiheit

D

orthe Gerlach er nem at genkende. Det karakjeg tænkte ikke, at det var det, jeg skulle lave resten af mit liv. teristiske tætkrøllede hår står som en glorie om Jeg elskede at synge, men jeg havde slet ikke den der idé om, hovedet, da Kulørs udsendte skal møde hende. at jeg skal stå på Wembley. Jeg var heller ikke sådan et barn, På trods af hendes unikke kendtetegn har den der havde idolplakater hængende på væggen,” siger Dorthe 37-årige sangerinde ikke været et Gerlach. ansigt, som alle i landet kan genkende, Men hun sang altid. Både derhjemmen det har ændret sig. For tiden kan me med sine tre søskende, og når hun Grundlæggende har jeg cyklede hjem på de mørke landeveje hun nemlig opleves i det populære TV 2-program ‘Toppen af poppen’, om aftenen. haft godt fat i, hvem jeg hvor hun og musikerkolleger som “Jeg læste vildt mange vampyrer, og at det måtte være det, der Caroline Henderson, Burhan G, Aura bøger, og det var buldermørkt på skulle bære igennem – og ikke og Michael Falch fortolker hinanvejene, når jeg cyklede hjem fra venner dens sange.
De seneste 15 år har hun eller fodbold om aftenen. Så jeg sang om jeg så pæn ud på scenen turneret landet tyndt sammen med sin salmer for mig selv for at holde vammand og makker Michael Hartmann pyrerne nede i grøften. Så kørte jeg og i countrypopduoen Hush. De to har sang ‘Hil dig, frelser og forsoner’, mens kendt hinanden i 20 år og spillet sammen lige så længe – dog jeg trampede løs i pedalerne,” siger Dorthe Gerlach og griner, uden at være kærester de første par år. Han fandt hende, da inden hun fortsætter: hun stod nede på torvet og sang for at tjene lidt penge. “Jeg tror egentlig, at man skal være glad for at komme 
 derudefra, hvor kragerne vender. Fordi ens hjerne tager nogle SALMER PÅ CYKLEN
 sving og omveje, som den måske ikke ville have taget, hvis Stemmen er blødt afrundet, for Dorthe Gerlach er opvokset i man var i en mere institutionaliseret sammenhæng. Inde Nordjylland helt ude på landet mellem to små byer uden for i byen er der så mange tilbud, at det indimellem kan være Brønderslev, der hedder Sterup og Jerslev. Hendes mor er svært at vælge.” farmaceut, mens faren var chef på en rejefabrik, og selv om STARTEDE SOM GADESANGER
 der var Creedence Clearwater Revival, Elvis og Niels HausDer var ikke mange kulturtilbud, da hun gik i gymnasiet i Hjørgaard på pladespilleren i barndomshjemmet, havde hun ikke ring. Men Dorthe Gerlach ville gerne spille musik, så i weekenforestillet sig, at man kunne blive sanger som voksen. derne tog hun og en veninde til Aalborg, Aarhus eller Randers “Det var ikke et miljø, hvor folk sagde, “du skal da synge og sang på gaden med en guitar for at tjene penge. Det var også eller være med i et talentprogram.” Der var ligesom bare børher, på gågaden i Randers, at hun mødte Michael Hartmann: 
 nekirkekoret, som jeg sang i, og musikskolen inde i Brønder“Det var faktisk hans far, der opdagede mig. Han hørte os, slev, hvor jeg fik lov til at gå til sang på dispensation, da jeg var og så ringede han til Michael og sagde: “Jeg tror, at jeg har 11. Man skulle egentlig være 14 år for at gå til solosang. Men Oktober 2017 | Kulør 29


PÅ TOMANDSHÅND fundet en sangerinde til dit band. Hun står nede på torvet nu!” Og så skyndte Michael sig ned for at høre os.” Efterfølgende begyndte Dorthe Gerlach og Michael Hartmann at spille i band sammen, og et par år senere flyttede de til København og dannede de popduoen Hush. I 2004 udkom deres debutalbum ‘A Lifetime’, der solgte mere end 40.000 eksemplarer. I 2005 blev et af deres numre brugt i en VW-reklame, og året efter varmede de op for den britiske jazzcrooner Jamie Cullum og amerikanske John Mayer. Trods den internationale opmærksomhed har Dorthe Gerlach dog sin egen måde at gøre tingene på. Og det hænger sammen med hendes opvækst: “Vendsyssel har gjort mig til den, jeg er. Og grundlæggende har jeg haft godt fat i, hvem jeg er, og at det måtte være det, der skulle bære igennem – og ikke om jeg så pæn ud på scenen. For eksempel taler jeg meget med publikum og fortæller små historier, når vi spiller koncert. Og i starten af vores karriere var der en fyr fra pladeselskabet, der sagde, at det ville virke bedre, hvis jeg bare var mere stille og mystisk på scenen. Så jeg blev ved med at fremstå som sådan en englefigur. Det tænkte jeg lidt over, for han kendte jo musikbranchen. Så jeg prøvede at lade være med at sige noget til næste koncert. Men der gik kun tre-fire numre, før jeg fortalte en historie. Og så tænkte jeg: “Det her er jo mig, og det kan jeg ikke lave om på”.”

Debutalbummet fra Hush solgte mere end 40.000 eksemplarer.

IKKE NOGEN CELEBRITY Det er fem år siden, at Hush udgav deres seneste album, og to år siden, at Dorthe Gerlach udsendte sit soloalbum ‘Natlys’. Den seneste måneds tid har man kunnet opleve hende som deltager i det populære musikprogram ‘Toppen af poppen’ på TV 2, hvor kendte musikere fortolker hinandens sange. De andre medvirkende i årets program er Michael Falch, Caroline Henderson, Søren Huss, Aura, Karl William og Burhan G. 
 “Jeg er jo ikke en celebrity, som flere af de andre er det. Hvis folk kender mig, så er det “Når man er musiker, går man jo i sin fra Hush. Men jeg blev vildt glad, da jeg blev egen lille boble med en lang proces, hvor Jeg tror egentlig, at spurgt. For jeg har set det program i årevis, og man indspiller og har en bestemt måde at det er rigtig godt. Det er det eneste program gøre det på. Men i ‘Toppen af poppen’ blev man skal være glad på dansk tv, hvor der bliver spillet musik, vi flået ud af det og fik mulighed for at høre, for at komme derudefra, hvor og man ikke på forhånd ved, hvad man skal hvordan andre arbejder. Det var helt vildt kragerne vender høre. Det fokuserer på den kreative proces inspirerende – også at dykke ned i de andre ved musikken. Så da de ringende og spurgte, musikeres bagkatalog. Og så var det fedt at råbte jeg bare: “Ja, det vil jeg sindssygt få en mere tredimensionel oplevelse af alle gerne!” Og så blev helt vildt nervøs. Men folk var simpelthen så søde. de andre musikere. For eksempel var jeg ikke klar over, at Burhan er Vi var væk i ni dage, og det var lidt ligesom at være på lejrskole,” producer i lige så høj grad, som han er sanger. Han er jo et omvansiger Dorthe Gerlach og tænker sig om, inden hun fortsætter: 
 drende musikbibliotek, der har styr på alle mulige genrer.” 


TILBAGE TIL NORDJYLLAND

Syv danske sangere deltager i årets udgave af ‘Toppen af poppen’

30 Kulør | Oktober 2017

De seneste 17 år har Dorthe Gerlach boet i København med Michael Hartmann, som hun stadig er gift med. Men hun kan godt savne Nordjyllands natur. Det hjælper at være ude i parrets sommerhus ved Rågeleje, hvor de har indrettet et interimistisk hjemmestudie. Her de er i gang med at indspille det næste Hush-album, der efter planen udkommer snart. 
 I løbet af de seneste par år er Dorthe Gerlach kommet tilbage til Nordjylland som
coach i projektet Lydkantens Talenter, der er et talentudviklingsprogram for nordjyske sangskrivere og bands. For Nordjylland har stadig en særlig plads i hendes hjerte:
 “Det er nogle lokale ildsjæle i Frederikshavn, der har startet det. Hvis det havde fandtes, da jeg var 17 år og boede i Sterup, ville det have været helt vildt at komme på sådan et forløb. Jeg er stolt over at være med til at give noget tilbage til den del af Danmark, som jeg selv kommer fra.”



PÅ TOMANDSHÅND

Det kommende album indspiller Dorthe og hendes mand i deres sommerhus ved Rågeleje.

Oktober 2017 | Kulør 31


Cardigan – 6528 / kr. 999,-


Cape – 6515 / kr. 799,-

Pullover – 5353 / kr. 599,-

Waistcoat – 6611 / kr. 599,-

Pullover – 6624 / kr. 599,-

Pullover – 6647 / kr. 599,-

Cardigan – 6665 / kr. 799,-

Pullover – 6671 / kr. 599,-

Pullover – 6635 / kr. 699,-

Pullover – 6508 / kr. 699,-

Skovhuus Strik, grundlagt i 1972, er en af Danmarks førende virksomheder inden for strik med salg til flere lande i Europa samt Canada og USA. Den familieejede virksomhed bliver i dag drevet af anden generation, Camilla og Elisabeth, som med stolthed har bevaret størstedelen af produktionen i Danmark.

NÆ RM E ST E F O R HA NDL E R O PL Y S ES PÅ 9 7 11 6 7 3 3 ELLER PÅ S KOV H U U S - S T R I K . D K W W W.FAC E BOO K.CO M / SKO V H U U S S T R I K – W W W. I N S TAG R A M . CO M / S KO V H U U S _ S T R I K


d n i V

KONKURRENCER

FEDE PRÆMIER

Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål senest den 3. november 2017, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Det koster 7 kr. at deltage. Se betingelser for sms-konkurrencer på side 4.

HOLD STYR PÅ TRÆNINGEN

Overvåg din puls, tæl dine skridt, og analysér din søvn med denne smarte fitness-tracker, der sidder på dit håndled. Herfra måler den din aktivitet – både når du har pulsen oppe, og når du sover, så du ved, hvor du skal forbedre din indsats. Kulør udlodder i samarbejde med Polar Electro Danmark et Polar A370 til en værdi af 1.599 kr. til to vindere. Hvor sidder fitness-trackeren? Send KLK POL A til 1266 for på håndleddet Send KLK POL B til 1266 for på maven

Forfriskende danskvand hver dag

På få sekunder kan du forvandle vandhanens almindelige vand til boblende, frisk danskvand og servere det for hele familien. SodaStream Spirit har netop vundet den eftertragtede Red Dot Design Award for sit lækre design, og den gør sig godt i ethvert køkken. Kulør udlodder i samarbejde med SodaStream Spirit en pakke med 1 x SodaStream Spirit samt fire Watermix smagsvarianter til en værdi af 995 kr. til to vindere. Hvad laver SodaStream Spirit? Send KLK SOD A til 1266 for danskvand Send KLK SOD B til 1266 for kaffe

Plejende tang

Plejeprodukter med tang og alger gør underværker for din hud, da de er rige på proteiner, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Disse produkter fra Mellisa indeholder netop tang og alger og er samtidig fri for syntetiske farvestoffer, parfume og æteriske olier. Kulør udlodder i samarbejde med Mellisa et sæt bestående af hele serumserien, bodylotion, ansigtsgel, øjengel og dagcreme til en værdi af 1.172 kr. til tre vindere. Hvad indeholder produkterne? Send KLK MEL A til 1266 for mos og mudder Send KLK MEL B til 1266 for tang og alger

34 Kulør | Oktober 2017


Smid overflødig væske og få figuren tilbage Overflødig vand er hverken godt for helbredet eller figuren De fleste mennesker kender til generne fra

Nu er der hjælp at hente med kosttilskud-

De aktive stoffer dræner kroppen for over-

vand i kroppen, hvor benene føles tunge og

det Cosborg-Rinadyl, som er plantebaseret

flødig væske, der opsamles i kroppens væv.

trætte, skoen trykker, fingrene vokser og

tabletter i en særlig formulering med tre

Resultatet er, at kroppen kommer i en bedre

ringen strammer eller man får poser under

anerkendte urter som fjerner overflødig væ-

balance og mange oplever også, at figuren

øjnene.

ske og er samtidig godt for saltbalancen, da

bliver pænere og velværet øges.

urtetabletterne indeholder naturligt kalium.

Tabletten, der giver vandbalance i kroppen Indeholder: Ekstrakt af Agerpadderok, som bidrager til en vanddrivende effekt. Ekstrakt af Birkeblad som støtter en vanddrivende effekt og ekstrakt af mælkebøtte som bidrager til at vedligeholde en normal vandladning. Forhandles hos Matas samt i helsekostforretninger.

Cosborg er en dansk healthcare virksomhed med 30 års erfaring i brugen af lægeplanter i naturlægemidler, kosttilskud og hudpleje. Udviklet og produceret i Danmark. Se mere på www.cosborg.dk · Forbrugerservice 70 22 06 16.


ANNONCE

Lang holdbarhed uden parabener

FØRSTEHJÆLP TIL TØR HUD

Økologisk makeup bliver ofte skudt i skoene, at det ikke kan holde længe, men det har Nvey Eco lavet om på med deres næsten 100 procent økologiske produkter. Den høje ydeevne og holdbarhed er opnået uden at bruge parabener, petrokemikalier eller syntetiske dufte, og du kan blandt andet prøve de flotte øjenskygger og lipgloss. Øjenskyggerne giver et jævnt og blødt udtryk, samtidig med at de indeholder A-, C- og E-vitamin. Lipglossen indeholder økologisk bivoks, som Øjnskygge, 3 gram, 299 kr. Lipgloss 8 gram 199 kr , helsam.dk

Hoofmaker blev oprindeligt udviklet til heste for at fugtiggøre tørre, revnede og skøre hove, men man opdagede hurtigt, at cremen fungerede som en fantastisk håndcreme. Cremen styrker dine negle og beskytter mod skader, blødgør og fugter tør, sprukken hud på hænder, fødder og andre udsatte områder af kroppen og trænger lynhurtigt ind i selv ru og tør hud uden at fedte. Mane ‘n Tail Hoofmaker, 170 gram, 69 kr., manentail.dk

Vask dit sportstøj skånsomt

Energisk

efterår

Efter en god omgang træning er dit træningstøj sandsynligvis vådt og fyldt med bakterier fra kroppen. Svedlugt og bakterier fjernes først ved 60 grader, men de høje temperaturer slider på tøjet, og meget sportstøj kan slet ikke tåle så høje temperaturer. Nu kan du vaske træningstøjet ved 3040 grader og samtidig dræbe bakterierne og fjerne svedlugten med Rodalon Sportsvask. Midlet indeholder hverken parfume eller farvestoffer, og dit tøj vil bevare farverne længere, når det bliver vasket ved lavere temperatur. Rodalon Sportsvask, 1.000 ml, 49,95 kr., rodalon.dk

Hold dampen oppe i efteråret med lækker makeup, skøn hud- og hårpleje og det helt rigtige vaskemiddel til dit træningstøj.

PLEJE OG FYLDE TIL HÅRET

Trænger dit hår til lidt ekstra kærlighed, er det værd at prøve de nye produkter fra Raunsborg. Hvis du døjer med irriteret hovedbund, kan Hair & Scalp Mask hjælpe med at lindre generne, da den indeholder mentol, som har en kølende og stimulerende effekt på hovedbunden. Den passer til alle hårtyper og dufter friskt af vilde frugter. Skal du have mere tekstur i manken, så er det Herb & Sea Salt Spray, du skal sprøjte i håret. Det mineralske salt, som også findes i havet, er med til at give tekstur og hold, og du kan bruge den i både tørt og vådt hår. Hair & Scalp Mask, 159 kr. og Herb & Sea Salt Spray, 109 kr., raunsborg.dk

Pas på din sensitive hud

Huden i dit ansigt bliver hver dag udsat for efterårsvejr, trafikos og makeup, og derfor er det en god idé at bruge en helende dagcreme. Denne creme er særligt god til sart og sensitiv hud, da den indeholder morgenfrue, kamille og aloe vera, der lindrer sart og rødmende hud. Derudover beskytter C- og E-vitamin mod frie radikaler, ligesom de hjælper med at opstramme hudens væv. Alt sammen med til at beskytte din hud og holde den sund. Mellisa Dagcreme, 50 ml, 179 kr. Læs mere på mellisa.dk


ANNONCE

Sådan fik mit hår fylde Siff Hair Grow tilfører naturlige næringsstoffer til hovedbunden og hårsækken. »Mit hår har fået en skøn fylde igen,« siger Mia Kristensen glad. »Jeg har brugt Siff Hair Grow tabletterne i lidt mere end et halvt år, og jeg er super tilfreds med resultatet,« fortæller Mia. For et års tid siden, bemærkede hun, at håret var blevet tyndere. Man kunne se hovedbunden, og skilningen var blevet bredere og mere synlig. »Det er bare rigtig ’øv’ at bruge tid på badeværelset, når man på forhånd ved, at håret ikke bliver, som man ønsker det. Mens mit hår stadig var tyndt, var det lettere bare at sætte det op i en hestehale, eller bruge noget tør-shampoo, der giver fylde til håret. Men

det løser jo ingenting på den lange bane. Og det er også bare belastende at skulle putte alle de kemikalier i håret,« uddyber Mia. En naturlig løsning Siff Hair Grow er en naturlig løsning. Tabletten tilfører naturlige næringsstoffer til hovedbunden og hårsækken, hvor håret dannes. Indholdet af biotin og zink hjælper med at vedligeholde et normalt hår. Mineralet kobber i Siff Hair Grow bidrager til en normal pigmentering af håret. »Jeg er mega glad for, at mit hår har fået mere volumen. Det er bare så flot nu,« siger Mia Kristensen og smiler.

S TIL ANBEFALE Så fyldigt er Mias hår nu.

✔ Perioder med forringet hårvækst, hvor håret bliver tyndere

»Mit hår har fået mærkbart mere fylde. Skilningen er ikke længere synlig. Nu må man også gerne kigge på mig oppe fra,« siger Mia Kristensen fra Skørping.

✔ I forbindelse med overgangsalderen, hvor hårvæksten kan påvirkes af hormonelle forandringer

Kvinders hårtab

✔ Når du ønsker at give ernæringsmæssig støtte til hårvæksten

Sidder der efterhånden flere og flere løse hår i børsten, og er din midterskilning blevet bredere, selvom du føler dig for ung til at tabe håret allerede? Så er du langt fra alene. En britisk undersøgelse fra 2015 viser nemlig, at hver femte kvinde over 25 år lider af hårtab. Langt størstedelen er mellem 54 og 64 år, men hver ottende af kvinderne er under 35 år. Strenge slankekure, forarbejdede fødevarer, stylingprodukter og stress er blandt årsagerne.

PRØV SIFF HAIR GROW TIL HALV PRIS Siff Hair Grow kan prøves på leveringsservice til halv pris for første pakke. Netop nu: kr. 119,- for en måneds forbrug. Siff Hair Grow kan i Danmark kun købes på hjemmesiden www.wellvita-beauty.dk eller via kundeservice på telefon 82 30 30 40. Hverdage kl. 8-16.

www.wellvita-beauty.dk


FAMILIE & FRITID

Hold halloween på Hvert år den 31. oktober står USA på hovedet for at fejre halloween, og efterhånden dukker der også flere og flere græskarhoveder og uhyggelige udklædninger op herhjemme. Få tips og tricks til at holde en vaskeægte halloween fyldt med blodige snacks og gysende chok. Tekst Camilla Gjedde Foto iStock

standby, og portalen til den åndelige verden i stedet var åben. Ved at klæde sig ud mente de, at de passede bedre til det hinsides.

MODERNE HEKSEFEST Den åndelige verden er da også det, vi forbinder med den halloween, vi kender i dag – dog uden en religiøs vinkel. I dag er halloween nemlig en dag, hvor børn og barnlige sjæl kan klæde sig ud, spise slik og drikke punch (med eller uden alkohol). USA tog først traditionen til sig for cirka 200 år siden, hvor irske og britiske immigranter, netop med keltisk afstamning, tog traditionen med sig til USA. Det er svært at udpege, hvorfor vi i Danmark har taget halloween til os, men noget tyder på, at interessen for de mørke kræfter over hele verden tog til, da Harry Potter-filmene gjorde sit indtog. Potter gjorde det nemmere at udforske den overnaturlige verden, og i Danmark har vi taget det så meget til os, at det er ved at blive en fast festtradition, som børn og Halloween stammer voksne med glæde udnytter til at helt tilbage fra hoppe i okkulte udklædninger. 1.000 år før Kristus. Dengang hed det Samhain.

Vidste du, at … ordet halloween er en sammentrækning af All-Hallows-Eve?

38 Kulør | Oktober 2017

Kilder: videnskab.dk, faktalink.dk, maduniversiet.dk, 1000ideer.dk, denstoredanske.dk

U

hyggelige udklædninger, ulækre retter og børn på jagt efter slik er nok de klassiske forestillinger om halloween. Ja, og at det primært foregår i USA. Men herhjemme bliver vi mere og mere dus med traditionen – en tradition, der faktisk stammer helt tilbage fra den keltiske befolkning i Europa cirka 1.000 år før Kristus. Her opstod halloween, der dengang hed Samhain, som en markering af overgangen fra sommer til vinter, hvor de takkede guderne for høsten ved at ofre mad på et stort bål. “Trick og treat”-turen rundt i gaderne stammer også herfra, da kelterne gik fra dør til dør for at samle æbler, brød og madrester ind til ofringen. Bålet var også en hyldest til døden, og dets lyse skær skulle holde onde ånder væk. Kelterne klædte sig også ud – ikke for at se uhyggelige ud, men fordi de troede, at den 31. oktober var den dag på året, hvor den almindelige verden var sat på


GUIDE

Sådan holder du halloweenfest

1

Start i god tid

Udklædning er alfa og omega for en gennemført fest. Lav matchende kostumer med børnene, og klæd jer ud som Dr. Jekyll og Mr. Hyde eller Frankenstein og hans skabninger. Send invitationer ud i god tid, så der er tid nok til at forberede kostumerne. Klip græskar eller spøgelser ud af pap, og brug disse som invitationer.

Tip!

Klip en guirlande af papir som flagermus.

2

Pynt i lange baner

Brug hvide lagner til at dække møblerne, så dit hjem ligner et forladt spøgelseshus.

Lav en afhugget ishånd til din halloween-punch. Fyld en gummihandske med vand og frugtfarve, og lad det fryse til is. Inden servering tager du handsken op af fryseren, klipper gummiet af og putter den ned i punchen.

3

Lav obligatoriske græskarmænd, men brug også gamle sylteglas. Opløs etiketterne, mal glassene orange, og tegn ansigter på – så er næste års halloweenlys sikret.

Lav gyselig mad

Orme-kasserolle: Spaghetti kogt i blå eller grøn frugtfarve med kødsovs.

Klip en lang guirlande af papir som flagermus eller græskarmænd, og sæt dem fra væg til væg.

Monsterfingre: Pølser kogt i vand med grøn frugtfarve.

Lav flagermus af pap-æggebakker. Klip dem ud i en størrelse, der svarer til tre æg, spraymal dem sorte, giv dem øjne, sæt et par snore i, og hæng dem op.

4

Dæk sjove borde

Læg en gammel dug på gulvet, smør rød maling på fødderne, og gå hen over dugen med dine “blodige” fødder. Sæt øjne på grønne plastikkrus, så de ligner små monstre. Oven på tallerkenerne kan du lægge bordkort udklippet som spøgelser og flagermus. Brug tomme vinflasker som lysestager, og lad stearinlys dryppe ned på flaskerne, som var der dækket op til middagsselskab på Draculas slot.

Spøgelsesslikkepinde: Tegn et ansigt på et kaffefilter, og pak slikkepinden ind i kaffefiltret.

5

Servér med: Halloween-punch: 3 liter appelsinjuice, 1,5 liter danskvand og frugtfarve. Servér drinken fra et udhulet græskar.

Tre (u)hyggelige lege

Den ulækre boks: Lav to huller i en papkasse, så børnene kan stikke hænderne ind og gætte kassens indhold. Brug et blomkål som hjerne, udkogte spaghetti som tarme, havregrød som opkast, rodfrugter som knogler og hårde majs som tænder. Øjeæble-kapløb: Lav hvide bordtennisbolde om til øjeæbler. Tegn iris med en sort tusch og blodårer med en rød. Giv børnene et øjeæble og sugerør hver, og lad dem dyste om, hvem der kommer først fra den ene ende af rummet til den anden. Uhygge-stopdans: Som almindelig stopdans skal børnene danse til musik, men når musikken stopper, gælder det om at lave det uhyggeligste ansigt. De mindst uhyggelige bliver løbende taget ud af konkurrencen, indtil uhygge-mesteren bliver kåret. Oktober 2017 | Kulør 39


SPØRG FAMILIETERAPEUTEN Hver måned svarer Kulørs familieterapeut på spørgsmål fra jer læsere om udfordringer i familien. Det kan være spørgsmål om parforhold, børn, svigerfamilie eller andet, og alle emner – store som små – er velkomne. Har du et spørgsmål, du gerne vil have svar på, så skriv til red@kuloer.dk

Ny t i Kulør

SPØRG FAMILIETERAPEUTEN

Lommepenge og søskendekonflikter Det er skønt at være en del af en familie, men når flere mennesker skal fungere sammen, byder det også på udfordringer. I denne måned svarer Kulørs familieterapeut på spørgsmål om søskendekonflikter og lommepenge.

Mine børn skændes uafbrudt Jeg har to børn – en pige på ni og en dreng på 14 år – og de skændes bogstaveligt talt uafbrudt. Det var næsten ulideligt at være på ferie i 14 dage for nylig, fordi hver dag er fyldt med konflikter og skænderier. De skiftes til at starte konflikten. En typisk situation kan starte med, at den ældste kommer ind i stuen og spørger den yngste, om hun vil se en film. Til det svarer hun “nej!” på en virkelig negativ måde, og herefter er den store så sur på hen-

40 Kulør | Oktober 2017

de. Så næste gang, han går forbi hende, siger han eksempelvis noget grimt om hendes tøj. Og så ruller det. Når vi kommer til aftensmaden, gider den yngste ikke sidde ved siden af sin storebror og brokker sig højlydt over det. Det bliver han sur over og siger noget vredt til hende og så videre. Sådan kører det stort set hver dag fra morgen til aften. Vi forældre har i en periode forsøgt slet ikke at blande os, men det virkede ikke. Nu ender det tit med, at jeg til sidst råber, at de skal stoppe, fordi jeg

ikke kan holde det ud. Hvordan kan jeg hjælpe dem med at stoppe konflikterne? Hilsen den frustrerede mor

Kære frustrerede mor Når vores børn har konflikter, er det ligesom med os andre: Sammenstødene handler oftest om, at vi ikke føler os mødt, forstået eller respekteret af den anden part. Nogle gange kan vi have svært ved selv at se, hvad det handler


FAMILIEBREVKASSEN om, og vi kan derfor have brug for hjælp fra en tredje person, der kan se situationen udefra. Jeg vil anbefale jer forældre at tage en snak med jeres børn. Sig til dem, at I har lagt mærke til, at de skændes næsten uafbrudt, og at I gerne vil hjælpe dem med at få det stoppet. Fortæl dem, at I godt kan se, at de har det svært, og lad dem vide, at det er vigtigt for jer, at de har det godt – hver for sig og sammen. Lad dem nu hver især fortælle, hvad der går dem på. Måske nævner de noget, der umiddelbart kan virke som bagateller, men det er vigtigt, at I anerkender deres oplevelser, så de mærker, at de bliver taget seriøst. Når jeres børn føler sig trygge ved at dele,

hvordan de har det, og erfarer, at de kan bruge jer forældre, når de har problemer, vil det være med til at mindske graden af konflikter. Næste skridt er at tale med dem om, hvad de kunne gøre anderledes en anden gang. Sig til jeres børn, at det er OK at være vred eller ked af det, men at det ikke er OK at angribe hinanden i ord eller handling. Tal med dem om, hvordan de i stedet kan øve sig på at fortælle, hvordan de har det, enten til den anden part eller en voksen. Det er vigtigt, at I voksne er til rådighed i denne periode, så jeres børn har mulighed for at gå til jer, når det bliver svært, frem for at være nødt til at blive i konflikten med de svære følelser alene. Kærligst KatherineSara

For det andet mener jeg, at børn også skal have pligter i hjemmet – uden at få penge for det

Pligter og lommepenge Min mand og jeg har to børn på 8 og 12 år, og vi er begyndt at give dem flere pligter derhjemme. De skal rydde af bordet, støvsuge, vaske tøj og andet på skift. De får ikke noget for det, og det er her, min mand og jeg er uenige. Han synes, vi skal give dem penge for det – eksempelvis kan støvsugning af huset udløse en 20’er. Jeg synes derimod, at pligter er en del af det at være en familie, og det skal man ikke have penge for. Vores børn vil selvfølgelig gerne tjene penge, men jeg vil ikke have børn, som kun letter måsen, når de får penge for det. Hvad synes du? Hilsen Lene

Kære Lene Spørgsmålet om lommepenge er en klassiker, som mange forældre bokser med. For det første er min holdning, at børn skal have lommepenge. Det er godt, at de lærer at administrere deres egne penge, og at de kan øve sig med et mindre beløb. Jeg synes, at de skal

have lommepenge, uanset om de har pligter i hjemmet eller ej. For det andet mener jeg, at børn også skal have pligter i hjemmet – uden at få penge for det. Det er vigtigt, at vores børn lærer, at der er brug for dem, og at de er en del af et fællesskab, hvor vi alle sammen må bidrage. Det er vigtigt for deres selvværd at opleve, at de er betydningsfulde. Når det er sagt, kan det være helt OK at give sine børn penge for særlige opgaver. Hvis der er opgaver, som man kunne finde på at betale andre for, såsom rengøring eller vinduespudsning, så kan det være en fordel for både forældre og børn, hvis børnene kan tjene lidt ekstra, og vi forældre kan købe os til en billigere pris end hos en professionel. Det er vigtigt at tale med sine børn om sine værdier og holdninger i denne sammenhæng, så de er klar over, hvor de voksne står, og de får en forståelse af, hvornår det er OK at gøre en indsats uden at få penge for det, og hvornår det er OK at tage sig betalt for sine ydelser.

OM FAMILITERAPEUTEN KatherineSara Rasmussen er uddannet psykoterapeut og parterapeut og har sin egen praksis, hvor hun blandt andet hjælper familier og par med deres udfordringer. Læs mere om hende på katherinesara.dk

Kærligst KatherineSara

Oktober 2017 | Kulør 41


Magnetbandager Fremmer helingsprocesser, forbedrer kredsløb og virker forebyggende

GOD CIRKULATION - MINDRE SMERTER Døjer man med muskelinfiltrationer, spændinger og andre gener, kan pH-værdien i kroppen falde, og et fald i pH betyder mere syre i kroppen. En lavere pH-værdi svækker iltmolekylernes evne til at transportere ilt rundt i kroppen, og det forstærker cellernes forfald og dermed problemet. Her kan magnetterapi have en positiv virkning, da det kan påvirke transporten af vigtige stoffer til og fra cellerne. Magneterne påvirker ionerne.

Ring og bestil NU Vi sidder klar til at modtage, din bestilling på telefon 8882 0637

Skulderbandage

Knæbandage

Indeholder 4 magneter med 780 Gauss hver.

Indeholder 4 magneter med 780 Gauss hver.

Indeholder 3 magneter med 780 Gauss hver.

FØR kr. 838,NU KUN 599,SPAR 239,-

FØR kr. 698,NU KUN 499,SPAR 199,-

Nakkebandage

Ankelbandage

Lændebandage

Indeholder 8 magneter med 780 Gauss hver.

Indeholder 3 magneter med 780 Gauss hver.

Indeholder 2 magneter med 780 Gauss hver.

FØR kr. 978,NU KUN 699,SPAR 279,-

FØR kr. 838,NU KUN 599,SPAR 239,-

FØR kr. 1.118,NU KUN 799,SPAR 319,-

Til ledgigt, sportsskader, forstuvninger, hævelser.

FØR kr. 978,NU KUN 699,SPAR 279,-

Til muskelspændinger, migræne, hovedpine.

>>>

Køb dine vare direkte på www.magnocare.dk Nemt og sikkert

Til smerter, spændinger og skader i knæet.

Til kolde fødder, ømme og stive led mm.

Håndledsbandage

Til smerter, skader omkring håndleddet.

Til stivhed i ryggens og lændens led og muskler.

Magnet-bandagerne virker først og fremmest ved, at de forbedrer blodcirkulationen og blodets evne til at transportere ilt. Dette vil vil kunne mærkes ved, at området omkring bandagen bliver behagelig varm, og en let prikkende/snurrende fornemmelse kan forekomme i starten.

Bestil din magnet-topmadras eller bandager


Få et bedre kredsløb med

MAGNOFLEX®

magnettopmadrassen

- mod smerter, stivhed og søvnløshed t effekt

tere Dokumen

! Medicinsk godkendt

Ring og bestil NU Vi sidder klar til at modtage, din bestilling på telefon 8882 0637

Kæmpe rabatter på alle topmadrasser, magnetpuder samt magnetbandager.

Gå ikke glip af vores super billige tilbud. Spar masser af penge – KØB NU! Magnocare by MAGNOFLEX® magnet-topmadras

Den eneste ægte type top-madras med bipolare-veksel-magneter og patenteret sølvunderside, som dræber husstøvmider og sengelus 100%.

Få en sund og forbedret søvn med magnet-topmadrassen! Grundlæggende drejer magnetfeltterapi sig om, at kroppen tilføres mere energi. Behandling med magnetfelter kan blandt andet medvirke til at forbedre kroppens iltoptagelse, øge blodcirkulationen, forbedre kredsløbshastigheden, opløse smerteblokader og minimere muskelspændinger. Magnetfelterne reparerer ikke, men understøtter derimod menneskets selvlægende kræfter.

TOPMADRASSER: Mål: 90 x 200 cm Før kr. 4.193,-

Køb dine vare direkte på www.magnocare.dk Nemt og sikkert

Mål: 180 x 200 cm Før kr. 6.993,-

NU 2.995,- Spar1.198,NU 3.995,- Spar 1.598,NU 4.995,- Spar 1.998,-

PUDE: Mål: 80 x 40 cm Før kr. 1.393,-

NU 995,-

Mål: 140 x 200 cm Før kr. 5.593-

Spar 398,-

Magnet pude

Puden med magneter er til dig der ønsker afspændning i skuldre, nakke og hoved. Puden indeholder magnetterapi, der påvirker dit blod mest muligt og derved giver et bedre velbefindende.

HVAD KAN MAGNETTERAPI HJÆLPE MOD? • • • • •

Tunge og trætte ben Dårlig nattesøvn Kolde hænder og fødder Muskel- og ledsmerter Rygproblemer

• • • • •

Kramper om natten Spændingshovedpine Lav energi Ømme og stive led Muskelspændinger

på tlf. 8882 0637 eller www.magnocare.dk


Kom ud i lyset – hver dag Dagslys spiller en afgørende rolle for både stress, angst, vægt og helbred. Desværre får mange af os for lidt – også børnene, som nogle dage sidder indendørs fra morgen til aften. Bliv klogere på, hvor vigtigt lys er, og hvorfor du og familien skal bruge mere tid udendørs. Tekst Jo Brand Foto iStock

D

in hjerne er 100.000 år gammel og er altså blevet til på et tidspunkt, hvor mennesket var ude hele tiden. Det betyder, at dagslys er blevet et vilkår for, at hjernen fungerer optimalt, fortæller søvn- og stressekspert Mikael Rasmussen. “Faktisk er det sådan, at mennesket er skabt til 12 timers dagslys, men det får vi jo ikke i dag – og slet ikke om vinteren, hvor det er lyst i en så kort del af døgnet,” siger

44 Kulør | Oktober 2017

han. Og når vi ikke får nok lys, kan det få konsekvenser for vores helbred. Noget af det første, der sker, er, at vores søvn bliver påvirket. “Dagslyset er det, der gør, at vores nervesystem kommer op at køre. Når lyset rammer øjnene, sendes der signal til hjernen, der blandt andet begynder at producere serotonin,” siger han og fortæller, at signalstoffet ud over at have en række stimulerende funktioner i kroppen også er et forstadie til

OM EKSPERTEN Mikael Rasmussen er konsulent, underviser og foredragsholder og er blandt andet tilknyttet Center for stress og trivsel. Han er medforfatter til bogen ‘Sov godt hele natten’. Se mere på sovbedre.nu


SUND FAMILIE det søvnfremmende signalstof melatonin. Så uden serotonin får du altså en dårligere nattesøvn. Og vedvarende dårlig nattesøvn har som bekendt en række uheldige konsekvenser for både vores fysik og psyke – fra øget risiko for diabetes til depression.

HELE SYSTEMET REAGERER “Dagslyset spiller en stor rolle for vores humør. Bare tænk på, at man mener, at 10 til 15 procent af os oplever et dyk i humøret i vinterhalvåret, fordi vi ikke får nok lys. Man har også set, at dem, der får det ønskværdige blå lys om morgenen, med mindre sandsynlighed lider af angst, fordi lyset dæmper aktiviteten i den del af hjernen, der hedder amygdala, der blandt andet styrer vores stressrespons. I en undersøgelse, som Rockwool Fonden står bag, så man også, at

B-mennesker har et dårligere helbred, fordi de får mindre lys. Så manglen på lys er altså noget, der får hele systemet til at reagere,” siger Mikael Rasmussen. Han fortæller også, at dagslyset er medvirkende til, at vi har en stabil døgnrytme, og en stabil døgnrytme er også at foretrække helbredsmæssigt: “Når du har en uregelmæssig døgnrytme, har du flere stresshormoner i kroppen, hvilket kan føre til fedme.” Men hvad gør vi så for at få mere dagslys? Og hvor lidt kan vi nøjes med? “Hvor lidt lys man kan nøjes med, kan man ikke sige, men man kan sige, at det er fint at komme ud i 15 minutter om dagen – for eksempel vil det at gå en tur i sin frokostpause være et godt sted at starte, men en time ude vil være bedre,” siger han.

Klog på lys og mørke

• Det bedste og mest stimuleren-

de dagslys er det blå morgenlys (om vinteren er der nok snarere tale om formiddagslys).

• Har du tendens til vinterdepres-

sion, kan en lysterapilampe være løsningen. Men det betyder også noget, hvor du sidder i løbet af dagen. Amerikanske forskere undersøgte medarbejdere i et storrumskontor og fandt ud af, at dem, der sad ved vinduet, fik 173 procent mere lys end dem, der sad i midten af kontoret. Resultatet var, at dem ved vinduet i gennemsnit sov 46 minutter mere om natten. Derfor havde de også mere energi og var mere fysisk aktive.

• Ligesom din hjerne har brug for

masser af dagslys, har den også brug for masser af mørke. Men ligesom mange af os får for lidt dagslys, får vi faktisk også for lidt mørke. Til gengæld får vi for meget kunstigt lys på de forkerte tidspunkter. For eksempel når vi ligger med iPaden eller telefonen få centimeter fra ansigtet, inden vi skal sove. Det er dér, hjernen har behov for mørke, for at den kan begynde at danne melatonin, men det blå LED-lys, der kommer fra computere og den slags, sænker produktionen, så din nattesøvn bliver forsinket med 45 minutter, fra du slukker.

• Vil du forkæle din hjerne med Hop på cyklen og tag på skatte­jagt med geocaching.

3 udendørs familieaktiviteter 1. Kastanjejagt. Netop nu falder kastanjerne ned fra træerne, så træk i overtøjet, og gå på kastanjejagt med børnene. I kan bruge dem til at lave kastanjedyr eller kreere flotte dekorationer med kastanjerne. 2. Geocaching. Tag på geocaching, som er en slags skattejagt i naturen. Ved hjælp af smartphonen finder I gemte skatte, som typisk består af en plastikbeholder, hvor andre geo-

cachere har lagt små ting i, såsom en hoppebold eller en lille lygte. Når I finder skatten, må I tage en af tingene, så længe I husker at lægge en ny. Læs mere på geocaching.com 3. Ridetur. Det er pragtfuldt at opleve naturen fra ryggen af en hest, og der er rig mulighed for at komme på guidede ture landet over. Som ekstra bonus får I endda også lidt motion, hvis I vover jer ud i trav og galop.

mørke, så køb mørklægningsgardiner. Du kan også få en lampe i soveværelset, der udsender det mere søvnfremmende røde lys i stedet for det hvide fra almindelige lamper eller det blå fra skærme.

• Fordi lyset fra din telefon kan

holde dig vågen om natten, betyder det ikke, at det er stærkt nok til at fungere som “dagslys”. Det er det ikke. Dagslys er på 100.000 lux (lux er enheden for lys), mens en skærm udsender mellem 3.000 og 5.000 lux. Sidder du ved et vindue i dagslys, får du op til 80.000 lux.

Oktober 2017 | Kulør 45


TOGTUR

PÅ PRÆRIEN

TAG MED AMERIKA EXPRESSEN

Kom og oplev vores nye jernbane og tag en togtur tværs over den nordamerikanske prærie

TVÆRS OVER DEN VILDE PRÆRIE

Ree Park Safari • Stubbe Søvej 15, 8400 Ebeltoft • Tlf. +45 86 33 61 50 • www.reepark.dk


ANNONCE

De bedste oplevelser

i efterårsferien Efterårsferien er en god mulighed for at trække stikket fra hverdagen og bruge masser tid med familien. I kan opleve en helt ny kunstudstilling på ARoS, få et godt halloween-gys på et gods eller tage på ophold på historiske slotte. Udstillingen organiseres af Tate, London i samarbejde med ARoS.

Lucian Freud, Girl with a White Dog, 1950-1, Tate: Purchased 1952

14. OKTOBER 2017 – 4. FEBRUAR 2018 Med udstillingen Bacon, Freud, and the London Painters indleder ARoS et samarbejde med Tate, London. Udstillingen introducerer til efterkrigstidens mest visionære og kompromisløse malere fra den såkaldte ”School of London”.

Forkæl jer selv med efterårsophold

Udnyt ferien til at blive forkælet sammen med dem, du elsker mest, og kom helt ned i gear. På spotdeal. dk kan du finde det efterårsophold, du trænger til. Her kan du blandt andet finde lækre hotelophold, der indbyder til kærestehygge. Du kan også finde ophold på historiske slotte, hvor du og familien kan nyde hinandens selskab og de fortryllende omgivelser. Tilmeld dig SPOTdeals nyhedsbrev nu og få tilbud på mail allerede i morgen. Læs mere på spotdeal.dk

Nej tak til køresyge

Står du og familien over for længere køreture i efterårsferien, og er du allerede begyndt at bekymre dig for, om børnene bliver køresyge? Så kan Sea Band hjælpe jer. Sea Band er et armbånd, der med akupressurpunkter aktiverer kroppens eget forsvar mod køresyge, søsyge og kvalme. Armbåndet virker allerede i løbet af to til10 minutter og kan bruges igen og igen. Desuden er armbåndet medicinfri, og derfor undgår du bivirkninger. Bestil armbåndet på seaband.dk eller køb det på Apoteket, hos Matas og i Helsekostbutikker.

Hold halloween i skoven

Hvis I gerne vil have et godt halloween-gys, så kan I besøge Ryegaard Gods, som byder på uhygge og spas for store og små. Søndag den 29. oktober holder Ryegaard for sjette gang halloween, og de er klar til at skræmme jer fra vid og sans. Tilmeld jer en uhyggelig tur i skoven, og oplev sveden risle ned ad ryggen. Der er også mulighed for at deltage i aktiviteter og få stillet sulten med ormegryde og drageblod. Læs mere på ryegaard.dk

47 Kulør | Oktober 2017

Oktober 2017 | Kulør 47


6 1

7 van(d)vittige

2

Havet og vand har altid fascineret os mennesker med sine enorme kræfter. Hvis I skal have en god familieoplevelse, så findes der et hav af sjove og anderledes tilbud, som tager jer helt tæt på det våde element. Tekst Maria Greve

EN KONCERT UNDER VANDET

3

5

familieoplevelser

1

Grenaa Du får ikke vådt tøj, men det gør bandet, når du tager til AquaSonic-koncert. Fem musikere bliver sænket ned i hver deres mandsstore akvarium, og herfra vil de spille musik – under vandet. Det lyder umuligt, men det kan rent faktisk godt lade sig gøre og er en stor oplevelse for både øjne og ører. Instrumenterne er specialbygget til at kunne fungere i vand, ligesom gruppen har skullet udvikle en særlig sangteknik, der fungerer i det våde element. Nå ja, og så har musikerne også skullet lære at holde vejret længe under vand, mens de spiller. Musikgruppen hedder Between Music, og værket hedder ‘AquaSonic’ og er en helt unik oplevelse. AquaSonickoncert, 24. og 25. november i Kattegatcentret i Grenaa. Læs mere aarhus2017.dk

Foto aquasonic.dk

2

7

4

LÆR AT TÆMME VANDETS KRÆFTER

Vejle Midt i smukke Vejle Ådal omkranset af Vejle Å og små kilder ligger Randbøldalmuséet. Her kan især børn og barnlige sjæle prøve kræfter med vandet i det store udendørs vandværksted med over 20 stationer, som byder på sjove og våde udfordringer. Prøv eksempelvis at vinde over vandets tyngde med en trædemølle, en vippebrønd, en brøndvinde eller et helt slusesystem. Hvis vejret er godt, så tag madkurven med, og nyd frokosten i de fantastiske omgivelser. Læs mere på vejlemuseerne.dk

DEN FORLADTE FAMILIE I KANALEN

3

København Kig ned i vandet, når du går forbi kanalen ved Højbro Plads i København. Her kan du se hovedstadens eneste undervandsskulptur, som har titlen ‘Agnete og Havmanden’ – hvilket også er titlen på en gammel folkevise. Ifølge sagnhistorien forelsker Agnete sig i Havmanden, og hun flytter ned til ham og bor under vandet i otte år, og sammen får de syv sønner. Men en dag hører hun kirkeklokker og vil gerne i kirke. Da Havmanden kommer op for at hente hende, nægter hun at tage med tilbage. Skulpturen forestiller Havmanden og de syv sønner, der venter på, at Agnete kommer tilbage til dem. Agnete og Havmanden, kanalen ved Højbro Plads i København

48 Kulør | Oktober 2017


DYK NED TIL SUNKET FÆRGE

4

5

GEMTE PERLER

Fyn I oktober 2014 sank færgen M/F Ærøsund uden for Ballen på Fyn ved en kontrolleret sænkning, og i dag skaber den rammerne om en fantastisk dykkeroplevelse. Færgen ligger på 19 meter dybt vand, mens færgens skorsten kun er seks meter under havoverfladen, og vraget er derfor tilgængeligt for både fri- og flaskedykkere. Hvis I har dykkercertifikat, er det en unik oplevelse at dykke ned til færgen, som både blev miljøoprenset og dykkersikret, inden den sank til bunds. Læs mere på dyk-sydfyn.dk

HVAD MON FISKENE LAVER?

Kolding I de danske åer er der masser af liv, som vi normalt ikke kan komme til at se. Men ved Kolding Å kan du faktisk se fiskene og planterne under vandet, uden at du selv får våde fødder. Nede i vandet er der nemlig et undervandskamera, som du fra land kan styre med et rat og så se på skærmen, hvad der gemmer sig under overfladen. I nærheden af kameraet er der lagt sten, der skaber små huler, som blandt andet skal tiltrække ørreder, og al strøm til kamera og skærm bliver skabt af solceller. Undervandskameraet findes der, hvor Kolding Å og Plovfuren krydser hinanden. Læs mere på plovfuren.dk

TAG EN GÅTUR PÅ VANDET

SE SÆLER GENNEM BÅDENS GLASBUND

6

7

Roskilde Den store grusgrav syd for Roskilde ved dyrskuepladsen har fået navnet Himmelsøen, og her kan du rent faktisk gå en tur ud på vandet. På søen ligger nemlig en 125 meter lang flydebro, hvor du frit kan gå en tur med din familie. Hvis det blæser, så sørg for at holde balancen – der er nemlig ikke noget rækværk, så det kan ende med et koldt gys, hvis du falder i. Er vejret godt, så pak madpakker, og nyd dem på den nyanlagte badestrand ved søen, hvor der også er shelters, hvis I har lyst til at overnatte i det fri. Himmelsøen, Darupvej 150, 4000 Roskilde

Limfjorden I Limfjordens labyrinter af sandbanker lever der sæler, og dem kan I komme helt tæt på og se nede i vandet uden selv at blive våde. Når I tager på sælsafari med JyllandsAkvariet, sejler I nemlig ud på en hurtigtgående båd med glasruder i bunden. På den måde kan I se dyrene og planterne nede i havets rige på nært hold – og selvfølgelig de nysgerrige sæler. Hvis vejret er roligt, sejler I også ind på lavt vand, så I kan studere livet på fjordbunden helt tæt på. Men I skal skynde jer, hvis I skal nå det i år – den sidste sælsafaritur foregår nemlig 31. oktober. Læs mere på jyllandsakvariet.dk

Oktober 2017 | Kulør 49


Hold vinter under varmere himmelstrøg

Rejs med dansk rejseleder

Hvorfor gå rundt og fryse herhjemme, når du nemt kan hoppe på et fly med kurs sydpå til en skøn og varm vintersol? Der er rigtig mange muligheder for dig, der vil nyde årets kolde måneder i et behageligt klima og samtidig krydre tilværelsen med sydlandsk gastronomi, spændende kultur og smuk natur.

Oplev mere på rejsen Udover strand, sol og tid til afslapning får du med NILLES også flere oplevelser på rejsen. Alle rejserne indeholder nemlig kulturelle udflugter, som naturligvis er med erfarne, danske rejseledere.


ANNONCE

Malta

I smørhullet mellem Afrika og Europa ligger Malta med sin forunderlige natur og sit lune klima, omkranset af klart Middelhav og indbydende, hvide strande og med et væld af kulturhistoriske oplevelser. Når du tager rundt på Malta, passerer du farverige fiskerlandsbyer, oplever små lokale øsamfund og hører de spændende historier. Ikke mindst Maltas hovedstad, Valetta, der er fra 1500-tallet, er et sandt skatkammer af imponerende bygninger, flotte fæstninger og udsmykkede kirker.

4 rejser med vintersol, dansk rejseleder og spændende udflugter

Tenerife

Tenerife er kontrasternes ø. Mens den nordlige del er frodig, grøn og blomstrende, er den sydlige tør som en ørken. Midt på øen troner Spaniens højeste bjerg, vulkanen Teide, som er omkranset af det enorme og fascinerende kraterområde Las Cañadas. I Puerto de La Cruz på nordkysten møder du en skøn kombination af kanarisk kultur og charmerende storbyliv. Her finder du også et af verdens flotteste havbadeanlæg, Lago Martiánez, med tropiske laguner, springvand og masser af palmer og blomster.

TENERIFE – 8 DAGE Fly Aalborg – Tenerife t/r 7 nt. på værelse med balkon/terrasse 7 x morgenmad & aftensmad

Pris fra 6.995 kr. Afrejse januar-marts

GRAN CANARIA – 8 DAGE Fly Aalborg – Gran Canaria t/r 7 nt. på værelse med balkon/terrasse 7 x morgenmad & aftensmad

Algarvekysten

På Algarvekysten i den hyggelige by Albufeira finder du det perfekte sted for afslapning og ture ud i det blå – alt imens det mest behagelige klima forgylder dine dage. Langs den sydvendte kyst, som strækker sig fra Andalusien i øst til det uendelige Atlanterhav i vest, ligger et imponerende antal sandstrande, den ene mere smuk end den anden. I det frodige bagland folder det portugisiske land sig ud med charmerende landsbyer, velsmagende egnsretter og verdensberømte korkplantager.

Gran Canaria

Gran Canaria er danskernes måske største des­ tination for vintersol og en ferieklassiker, der fortsat beriger sine gæster med sol, afslapning og oplevelser. Sydkysten byder på gode strande og dejlig feriestemning, imens de naturskønne bjerge lokker med hyggelige landsbyer og bjergtagende udsigter. Moderne storbyliv findes her også, og i hovedstaden Las Palmas forsvinder timerne særligt hurtigt i shoppinggaderne, på en spadseretur langs byens smukke strandpromenade eller med et besøg i den gamle bydel.

Pris fra 5.995 kr.

Afrejse november & januar-marts ALGARVE LANGTIDSFERIE – 22 DAGE Fly Aalborg – Lissabon t/r 19 nt. i Albufeira 2 nt. i Lissabon 21 x morgenmad & aftensmad

Pris fra 11.795 kr.

Afrejse 27. oktober & 27. februar MALTA LANGTIDSFERIE – 22 DAGE Fly Billund – Malta t/r 21 nt. på værelse med balkon/terrasse 21 x morgenmad & aftensmad

Pris fra 11.695 kr. Afrejse 6. marts

Ring 7021 6022, eller læs mere på nilles.as/KU-vinterrejser

Kulør i samarbejde med


OPLEV

En morderisk snemand

FILM Den norske forfatter Jo Nesbø har skrevet krimien ‘Snemanden’, som nu bliver filmatiseret. Historien handler om kriminalbetjenten Harry Hole, der efterforsker en kvindes forsvinden, efter hendes halstørklæde er blevet fundet på en blodig snemand. Efterforskningen udvikler sig til en jagt på en seriemorder, der kun slår til på snerige vinterdage. ‘Snemanden’ har premiere 12. oktober i biografer landet over.

Månedens

GYSELIG AFTEN PÅ VALDEMAR SLOT

HALLOWEEN I slutningen af måneden er det halloween, og hvis du og familien trænger til at få testet nerverne, så skal I til Horrornights på Valdemar Slot. Det nydelige slot bliver forvandlet til et rædselsvækkende galehus med forskellige uhyggelige zoner. I kan for eksempel træde ind i et 3D-univers med forstyrrende og onde klovne, eller I kan bevæge jer ud på de snævre og mørke gange, hvor I skal bruge alle sanser for at føle jer frem og sikre jer, at I ikke er på vej ind i den blodtørstige edderkops spind. Horrornights på Valdemar Slot løber til og med 4. november. Læs mere på horrornights.dk

Kultur Oktober 2017

DA AMERIKANERNE GIK HVER TIL SIT I samarbejde med Rikke Hyldgaard

Langkilde i USA

ROSINANTE

BOG Da Johannes Langkilde kom til USA som korrespondent for DR, var Barack Obama ved at tage hul på sin anden embedsperiode. Efter fire år forlod Langkilde det store land, lige da Donald Trump satte sig til rette i præsidentstolen. I denne bog tegner han et portræt af et land i dyb splittelse – blandt andet fortalt gennem sine utallige møder med helt almindelige amerikanere. ‘Da amerikanerne gik hver til sit’ af Johannes Langkilde i samarbejde med Rikke Hyldgaard, 249 kr. Udkommer på Rosinante & Co. 27. oktober

52 Kulør | Oktober 2017

MUSICAL En af verdens mest populære og succesfulde musicals er ‘Cats’, og i denne måned kan du opleve det engelske hold opføre det storslåede stykke. På scenen møder vi Grizabella, Rum Tum Tugger, Jennyanydots og de andre firbenede væsner, som kommer frem efter mørket og fortæller deres historier og synger ikoniske sange som ‘Memory’. ‘Cats’ spiller 25.-29. oktober i Royal Arena i København. Køb billetter på ticketmaster.dk

Saml bær og svampe i den nye nationalpark

NATUR I 2015 fik Sjælland sin første nationalpark kaldet Skjoldungernes Land. Nu kan du tage din mand, veninde eller dine børn under armen og tage på guidet tur med en naturvejleder i nationalparken, hvor I skal samle urter, svampe, bær og frugter, mens I hører om de nordiske guder og spændende historier fra området. Sensommer-sanketur på feltfod, 225 kr. per billet, børn under 10 år kommer gratis med. Læs mere på yduns.dk

Tekst Maria Greve

JOHANNES LANGKILDE

‘Cats’ kommer til Danmark


Francis Bacon, Study for Portrait II (after the Life Mask of William Blake), 1955 Oil paint on canvas,Tate: Purchased 1979 / copydanbilleder.dk 2017

Lucian Freud, Girl with a White Dog, 1950-1 Oil paint on canvas, Tate: Purchased 1952 © The Lucian Freud Archive / Bridgeman Images

Lucian Freud, Girl with a White Dog, 1950-1 Oil paint on canvas, Tate: Purchased 1952

14. oktober - 4. februar 2018

Med udstillingen Bacon, Freud, and the London Painters indleder ARoS et samarbejde med Tate, London. Udstillingen introducerer til efterkrigstidens mest visionære og kompromisløse malere fra den såkaldte ”School of London”. De repræsenterede kunstnere er: Francis Bacon, Lucian Freud, Leon Kossoff, Frank Auerbach, Michael Andrews, R.B. Kitaj, Paula Rego, David Bomberg, William Coldstream og Euan Uglow. Åbningstider: Tirsdag - søndag kl. 10-17, onsdag kl. 10-22, mandag lukket

Udstillingen organiseres af Tate, London i samarbejde med ARoS.

www.aros.dk


MIN TRADITION

Jente-træf på 33. år

Hver måned giver vi ordet til en eller flere personer, der har en særlig sjov, anderledes eller sød tradition, de gerne vil fortælle om. Er det dig? Så skriv om din tradition til os på red@kuloer.dk

I 1984 tog dengang 18-årige Lotte Kjær til Norge som au pair. Hun mødte syv andre danske au pairs deroppe, og siden de kom hjem til Danmark, har de hvert år holdt deres “jente-træf” for at se hinanden og samle op på livet. Tekst Camilla Gjedde Foto Andreas Bang Kirkegaard

I august i 1984 var vi otte danske tøser, som mødte hinanden for første gang i Norge, da vi alle var på udveksling som au pair. Hver søndag deroppe samlede vi danske au pairer os i vores lille strikkeklub, som vi dengang kaldte det. Vi drak kaffe, spiste kage, fortalte om vores oplevelser hos familierne, og festede gjorde vi også og gik til karneval. Det var, som om vi havde kendt hinanden i

årevis. Vi knyttede lynhurtigt et unikt og tæt bånd, og det tætte bånd har holdt ved i de sidste 33 år. I juni 1985 blev der holdt afskedsfest for os, men vi au pairer var vi ikke parate til at sige farvel til hinanden. Vi aftalte derfor at skulle se hinanden, når vi kom hjem til Danmark, og i august 1985 havde vi vores første møde på dansk jord. Vi sludrede, spiste god mad, drak vin og valgte hos hvem og hvornår, næste

møde skulle være. Dette blev en årlig tradition, som vi døbte “jente-træf”. Og ikke ét eneste år har vi aflyst. Det har nok noget at gøre med, at vi er blevet mere end “bare” gamle au pair-veninder, og vores årlige træf betyder skam også mere end som så. Hvert år tager vi en runde, hvor vi fortæller, hvad livet har bragt os det

forgange år, og vi har jo alle fået forskellige knubs gennem voksenlivet, så vi tøser har brugt hinanden til at snakke ud hos, få råd og støtte. Jeg ved i hvert fald ikke, hvad jeg selv skulle have gjort uden den støtte gennem mine svære tider i livet, så jente-træffet er i dag lige så meget en fast tradition om at give støtte og have gode stunder sammen. En tradition, vi gerne tager 33 år mere af.”

Lotte Kjær, 51 år, coach og hudplejekonsulent.

54 Kulør | Oktober 2017


ANNONCE

REN LUFT ER SUND FORNUFT

RENT INDEKLIMA, burde være en selvfølge... Alle har en støvsuger - Hvorfor ikke også investere i bedre livskvalitet ?? MED EN LILLE EFFEKTIV LUFTRENSER, KAN MAN BLIVE FRI FOR DE USUNDE, LUFTBÅRNE MIKROORGANISMER... - SKIMMELSVAMPE SAMT DÅRLIG LUGT FORSVINDER. Et sundt indeklima kan være afgørende for vores velbefindende. Der findes en simpel og miljøvenlig metode til at sikre frisk luft i hjemmet eller på arbejdspladsen. En luftrenser som fjerner de luftbårne, skadelige mikroorganismer / partikler og ikke mindst skimmelsvampe. - Dårlige lugte fjernes, og rummet får et sundt og frisk indeklima. REN TEKNOLOGI Marlene Olsen er indehaver af Air-Tech, der forhandler de danskproducerede luftrensere fra JIMCO A/S. Luftrenserne udmærker sig ved at være miljøvenlige, hvor ingen filtre eller kemi anvendes, og teknologien modtog i år 2000, EU’s Miljøpris i kategorien ”Renere teknologi” ved hjælp af den patenterede revolutionerende UV-C- og ozonteknologi som benyttes i luftrenseren.

TILFREDSHED... ELLER PENGENE TILBAGE

Luftrenseren MAC500 bruges hele døgnet rundt og kan rense luften i et rum med normal lofthøjde på cirka 30-35 kvadratmeter. MAC500 luftrenser er på størrelse med et stort franskbrød og skal blot tilsluttes en almindelig stikkontakt og placeres højt: ”Derfor er den nem at flytte rundt fra rum til rum efter behov, siger Marlene Olsen. Air-Tech giver altid en returret på 14 dage på en MAC500 luftrenser, så man har mulighed for selv at teste effekten. ”Skulle maskinen mod forventning ikke leve op til forventning, ønsker vi maskinen retur, for vi vil kun have tilfredse brugere. Den service giver jeg, fordi jeg ved, at MAC500 ved korrekt brug virker,” fastslår hun.

AIR-TECH forhandler den effektive og miljørigtige luftrenser MAC500 • • • • • •

Skaber et bedre indeklima og forbygger smitte Giver livskvalitet. Uden brug af kemikalier og filtre Virker ved kontrolleret UV-C lys Testet af Eurofins Dansk udviklet og produceret af JIMCO A/S

HVOR BRUGER MAN MAC500..

Det er kun fantasien der sætter grænser - Luftrenseren bliver bla. brugt af: • •

Frisk luft kan nemt tages med på rejsen. MAC500 ikke større end et stort franskbrød og skal blot tilsluttes en almindelig stikkontakt.

Air-Tech: Tlf. 40 51 99 33 www.MAC500.dk •

Børn og voksne med astmatisk bronkitis, allergi, KOL og andre luftvejssygdomme Odense POLITI, for at forebygge sygdom og fjerne dårlig lugt i patruljevognene Dagcentre/Plejehjem/Private hjem for at forbedret luftkvaliteten: forsaget af rygning, brændeovne, fugt, inkontinens, madlavning og manglende udluftning Katte/Hunde opdrætter, så sygdom

• • • •

blandt dyrene ikke spreder sig Frisør/Negletekniker, hvor lugten af de skarpe kemikalier bliver neutraliseret Hoteller, til rengøring - desinfektion af værelserne Restauranter /Cafeer / Diskoteker : hvor de bla. fjerner lugtgener på herretoiletterne Personer med nedsat immunforsvar, mm. (Se evt. flere referencer på www.MAC500.dk)


Den gule låge på Finn Juhls klassiske skænk af teaktræ lyser op i stuens enkle indretning.

Den herskabelige kamin af marmor bruges ikke længere, men pynter smukt.

Unikke fund

FRA AFGHANISTAN, ROM OG VIETNAM På Vesterbro i København har Marie Graunbøl og hendes mand indrettet deres lejlighed ud fra mantraet “genbrug og kvalitet frem for nyt og historieløst”. Af Marie Graunbøl og Countryliv Foto Martin Sølyst

D

er er masser af spændende ting at gå på opdagelse i “Min mand og jeg havde et mantra, da vi flyttede ind: “Vær aldrig hos Marie Graunbøl og hendes familie i herskabslejbange for den hvide væg.” Forstået på den måde, at man ikke behøligheden på Vesterbro i København. Familiens hjem ver at bruge al den plads, man har. For selv om der sagtens kunne er nemlig spækket med unikke loppefund og et væld hænge et billede mere på væggen, ville det bare fjerne fokus fra de af minder, som de gennem årene har bragt to, der hænger i forvejen. Pauser er rare – også med hjem fra deres rejser i lande som for øjet,” mener Marie. Afghanistan og Vietnam. Og sammen med Vi skrællede simpethen TRANG TIL AT FOKUSERE designhistoriens gamle kendinge som rummene fra gulv til Marie Graunbøl arbejder som stylist inden George Nelson og Harry Bertoia og danske loft og stod tilbage med det helt for design- og livsstil, men de nyeste boligBørge Mogensen og Finn Juhl skaber de tendenser er ikke det, der fylder i lejligheden perfekte ramme for familiens hjem. nøgne skelet den. “Som så mange andre er jeg udstyret “Lige så bidt jeg er af mit fag og af alt det, med et tingfinder-gen og synes, at det er som design fortæller om vores kultur og samtid, lige så stærk er sjovest at have noget, som kun jeg har været så heldig at få fingre min trang til at fokusere i mit eget hjem midt i mylderet af nye i. Men det handler også om at huske de oplevelser, man har haft sammen,” siger hun. Men selv om der er masser af ting med sin egen opfindelser, farver og skiftende tendenser. Som en helt naturlig reaktion kommer jeg til at længes efter alt det, som har kunnet historie i hjemmet, virker her hverken overfyldt eller kaotisk.

56 Kulør | Oktober 2017


KOM INDENFOR

Her bor Hvem? Marie Graunbøl, journalist og stylist med egen kommunikationsvirksomhed, Revolver. Desuden chefredaktør på det internationale livsstilsmagasin OAK – The Nordic Journal. Hvad? Herskabslejlighed på 130 m2, som Marie Graunbøl deler med sin mand, Jonas, der arbejder som vicegeneralsekretær i Red Barnet, og deres datter, Elin Mildrid. Hvor? Indre Vesterbro i København.

Oktober 2017 | Kulør 57


tåle tidens tand,” fortæller Marie, der også holder meget af tingenes personlige detaljer og små fejl: “Når jeg går på jagt efter nye ting til indretningen, synes jeg, at det er langt federe at finde noget, som er lidt skåret, skramlet eller brugt, end noget, som står og skinner helt fejlfrit og historieløst. Jeg elsker, at man for eksempel i Japan ikke har den vestlige verdens forhold til perfektion. Her er det netop fejlen eller den lille, pudsige skævhed, som gør et objekt smukt. Det er en fin tilgang, synes jeg. Ikke bare til design, men også til menneskelig skønhed og måske endda til livet i det hele taget.”

LIVET LEVES I KØKKENET Lejligheden, som parret i sin tid købte som et håndværkertilbud, og som siden har gennemgået en totalrenovering, emmer af familiens personlighed. “Så snart vi havde skrevet under, røg alt ud. Vi skrællede simpelthen rummene fra gulv til loft og stod tilbage med det helt nøgne skelet,” fortæller Marie. Første skridt på vejen var at udtænke en grundplan, som passede til netop deres drømme og behov. Således forvandlede parret lejlighedens entré, et værelse og det gamle køkken til ét stort køkken-alrum med plads til hverdagslivet. Og ikke overraskende bruger familien hovedparten af deres tid her. “Køkkenet er sjovt nok altid stedet, man havner – i hverdagen over mad, lektier og snak, men også når der er fest. Vi er begge vilde med mad og går op i råvarer og økologi, så vores køkken er designet til at kunne bruges,” fortæller Marie.

UPCYCLING ER FREMTIDEN Det eneste, der fik lov til at stå, som det altid havde gjort, var lejlighedens gamle badeværelse. Fordi det rummede så meget historie, ville Marie bevare udtrykket: “Klinkerne var de originale fra 1920’erne, vasken stammer fra Den Kongelige Porcelænsfabrik, og der findes jo ikke noget mere elegant end et terrazzogulv. I det hele taget er jeg en sucker for kvalitet. Jeg vil hellere vente et halvt liv på at få fingre i et møbel, som en håndværker har haft mellem hænderne, end at styrte ud og erhverve mig noget, der lige er landet for enden af et samlebånd. Det er også i sidste ende en mere bæredygtig tilgang til forbrug, fordi man jo ikke lige smider en Wegner-stol i containeren. Jeg tror på, at fremtidens forbrug – i boligen såvel som i klædeskabet – kommer til at hvile på mindre sanseløs shopping og mere genbrug, upcycling og kvalitet.” 58 Kulør | Oktober 2017

Fint og feminint. Klinkerne er originale fra 1920’erne.

Kaklerne bag den lille japansk-inspirerede opstilling er fra Made a Mano.


KOM INDENFOR

Et stort, sammensyet lammeskind, købt i Kenya, bruges som sengetæppe.

Oktober 2017 | Kulør 59


KOM INDENFOR Yndlingsting i forskellige former danner et smukt stilleben.

Udsigten over Vesterbro lokker fra lejlighedens karnap, der er indrettet som hyggehjørne. Her står en originaludgave af Harry Bertoias klassiske Diamond Chair. Tæppet i stolen er købt i Japan.

Familiens bade­værelse fik som det eneste lov at stå uberørt, ikke mindst på grund af det flotte terrazzogulv.

FÅ STILEN

Kelimpude, 50 x 50 cm, 850 kr., Jens Lyngsøe Interieur, jlint.dk

60 Kulør | Oktober 2017

Bordlampe, Ø: 8 cm, H: 11 cm, 1.199 kr., bloomingville.dk

Fliser, ‘Acapulco’ 10 x 10 cm, 48 kr. pr. stk., firedearth.dk

Urtepotte fra House Doctor, 15 x 22 cm, 269 kr., coolshop.dk Vase fra House Doctor, 69 kr., maduro.dk

Stol, 298 kr., Søstrene Grene


DEN KREATIVE

GØR DET SELV

Fra slidte bukser til trendy taske Har du et par aflagte bukser, et par gamle bælter og et par læderrester, kan du nemt trylle det om til en praktisk og flot hverdagstaske. Af Lene Nissen

Klip ud, og gem. Instruktion på modsatte side.

Oktober 2017 | Kulør 61


DEN KREATIVE

Sådan gør du

1

Læg stoffet dobbelt, så de to ægkanter flugter (på denim kalder man disse ægkanter for “selvedge”.) Her passede det med, at tasken blev 45 cm dyb. Det vil sige, at stoffet er 90 cm bredt. Det er fint, at stoffet ikke ligger trådret.

Det skal du bruge To bælter i samme farve En rest skind i matchende farve Denimstof – eksempelvis fra et par aflagte jeans

2

Bredden, har vi valgt, skal være 42 cm, så vi lægger 1 cm på i hver side og klipper stykket 90 x 44 cm.

Tråd i matchende farver

3

Skindnål til din symaskine

Tip!

3

Hvis du ikke ligger inde med skindrester, kan du købe det hos laederiet.dk

SE FOTO Find to bælter, du vil bruge. Skær bæltespændet af 8 cm fra midten af spændet. Husk, at det ikke må være for tæt på spændet, for så kan du ikke komme tæt nok på med symaskinen, når det skal syes på.

4

SE FOTO Markér nu med stofkridt eller nåle, hvor dine bælter skal sidde på tasken. Her er de sat 18 cm nede fra selvedge-kanten og 11 cm inde fra sidesømmen inklusive sømrum.

5

SE FOTO Klip nu en cirkel med en diameter på 26 cm i mønsterpapir. Tegn den over på bagsiden af din skindrest, og klip den ud. Del den midtover, så du har to halve.

4

6

6

SE FOTO Placér disse halve cirkler midt på sidesømmene, pegende ind mod midten af stoffet.

7 8 5

7

SE FOTO Sy stykkerne fast med symaskinen.

Sy herefter dine bæltespænder fast, så de peger opad, og den anden del, så hullerne kan gå i spændet. På den måde får du en taske, hvor du kan regulere længden af stropperne.

9

Klip fire stropper, der er 1,5 x 8 cm i din skindrest. Sy dem fast 2 cm fra selvedge-kanten på ydersiden – så kan bæltet gå igennem og sidder bedre.

Tip!

Mangler du denim, så køb et par jeans i din lokale genbrugsbutik. Det er billigt, og du støtter samtidig et godt formål.

62 Kulør | Oktober 2017

11

10

Sy tasken sammen. Zigzag kanten. Læg stoffet ret mod ret, og sy de to sidesømme sammen 1 cm fra kanten.

11

SE FOTO Fold en trekant nede i bunden for at få kasseform på taskens bund. Sy henover, og vend retten ud på tasken.


6

F A E R M NU

✘ MARIES IDEER

KnitPro hæklenålesæt KUN

I ALT VÆRDI:

299 kr. 649,70 + 39 kr. i porto/eksp. I alt 338 kr.

Hæklenålesættet fra KnitPro er et fantastisk sæt med hæklenåle, som er fremstillet i højeste kvalitet. Håndtagene er lavet i dejligt blødt og behageligt materiale, som gør det muligt at hækle med dem i timevis uden at blive træt eller øm i hænderne. Hæklenålesættet kommer i et fint praktisk etui og indeholder 9 størrelser hæklenåle fra 2-6 mm, som kommer i hver sin unikke farve.

RABATSKEMA 6 numre af Maries ideer .................... 299,70 + KnitPro hæklenålesæt .................. 350,00 Samlet værdi .................................... 649,70 Din rabat .......................................... 350,70 Din pris ............................................ 299,00 + porto/eksp. ................................... 39,00 I alt kun ............................................ 338,00 Derefter fortsætter du løbende abonnementet.

BESTIL DIT ABONNEMENT PÅ MARIESIDEER.DK/HÆKLE ELLER RING TIL KUNDESERVICE PÅ 72 34 20 51 SÅDAN FUNGERER ABONNEMENTET: Efter introduktionstilbuddet får du Maries ideer leveret i løbende abonnement på udgivelsesdagen for 49,95 kr. pr. nr. + 2,00 i porto. i alt 51,95 kr. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første blad. Maries ideer udkommer 6 gange årligt. Tilbuddet gælder ikke i udlandet, herunder Grønland og Færøerne. Læs mere på allerservice.dk


KRYDSORD

d n i V

Løs månedens voksenkryds, og deltag i konkurrencen om et gavekort, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

Månedens voksenkryds

Sjov for børn

September voksenkrydsløsning: Svømmebad

KRYDS & QUIZ Magasinet 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.

1. præmie: 250 kr. 2. præmie: 150 kr.

SÅDAN GØR DU: Skriv månedens voksenkrydsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 3. præmie: 100 kr. København C. Mærk kortet ‘Krydsord­oktober’, eller send løsningen på mail senest 3. november til konkurrence@kuloer.dk. Husk at skrive, om gavekortet skal være til SPAR, Min Købmand eller Let-Køb. Vinderen får direkte besked.

64 Kulør | Oktober 2017

Familie QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.


Annonce

Lene Rantala passer på sit helbred med VitaePro Lene Rantala (48) har spillet håndbold i 35 år, de sidste 20 år som professionel. Lene afsluttede en lang og medaljerig karriere i 2014, men har stadig en travl hverdag. Lene ønsker fortsat at holde sig i god form og bibeholde sit sunde helbred. Aktiv hverdag I efteråret 2014 lagde Lene Rantala karrieren som håndboldspiller på hylden. Lene fortæller: – Det var ret specielt, men det er også rart at have fokus og tid til andre ting, og jeg har jo fortsat en meget aktiv hverdag.

- Et godt valg til dine muskler og led LED VitaePro® indeholder Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable. MUSKLER VitaePro® indeholder vitamin D, som bidrager til at opretholde en normal muskelfunktion. HJERTE VitaePro® indeholder omega3-fedtsyrerne DHA og EPA, som bidrager til normal hjertefunktion. Dokumenteret effekt på hjertets normale funktion ved 250 mg EPA/DHA (2 kapsler pr. døgn). IMMUNSYSTEM VitaePro® indeholder selen samt vitamin C og D, som bidrager til immunsystemets normale funktion. REDUCERER TRÆTHED VitaePro® indeholder selen samt vitamin C og E, som bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. VitaePro er udviklet af norske VitaeLab, og er et af Nordens mest populære højkvalitets-kosttilskud. VitaeLab blev grundlagt i 2002, og kan i 2017 fejre 15 års jubilæum.

SMS AKTIV 22 til 1961 Alm. SMS-takst

www.vitaepro.dk

For online bestilling

BESTIL VITAEPRO HER

NU - 50%

Herefter modtager du 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 338 kr. (169 kr./md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement og altid fragtfri hjemmelevering med vedlagt girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt.

R 00 K .

SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN: ADRESSE: TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

E-MAIL:

20

17

(For personer under 18 år kræves forældres/værges underskrift)

2002

-

VitaeLab ApS | Livjægergade 17B | 2100 København Ø | CVR: 33 07 25 03 | info@vitaelab.dk Kundeservice tlf.: 70 80 81 81, man−fre: 08:30−16:30

VPPRKRA2517D

1

POSTNR./BY:

Læs mere på vitaepro.dk

Lene Rantala er en af verdens mest vindende håndbo ldspillere, og var keeper på landsho ldet i mange år.

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdrs. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 169 kr.

.0

VIND D RØ

70 80 81 81

FRI FRAGT • HJEMMELEVERING • INGEN FORUDBETALING

00

M

REJSE TIL

Anbefaler VitaePro – Jeg er ret bevidst om, hvad jeg spiser, og går op i min kost og mit helbred. VitaePro er et naturligt valg for mig, fordi jeg ved, at kosttilskuddet indeholder rene ingredienser til muskler og led. Det er en nem og rigtigt god måde at sikre sig på i hverdagen.

Lokal DK-takst

®

ME

Belastninger efter år som topatlet For mange kan det virke som en selvfølge at have helbred til at klare aktiviteterne i hverdagen, hvis man har dyrket idræt på højt plan i rigtig mange år: – Der er mange, der ikke tænker over alle timerne på banen, hård træning og mange rejser, som kan påvirke kroppen. Belastninger og slitage er også ofte ret almindeligt blandt håndboldspillere. Det betyder jo meget for ens humør og overskud at have en velfungerende krop, og for mig er det slet og ret ensbetydende med livskvalitet.

Livjægergade 17B, 2100 København Ø

VITAEPRO®

VitaeLab + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P


HISTORISK NEDSLAG

DENGANG

DE DANSK VESTINDISKE ØER BLEV SOLGT TIL USA Siden 1672 var De Dansk Vestindiske Øer en del af Danmark, men i 1917 solgte vi den underskudsgivende øgruppe til et presset USA. Det gav os balance i økonomien og USA ro i sindet.

1917

Tekst Camilla Gjedde Foto iStock

… var året, hvor USA købte De Dansk Vestindiske Øer. Danmark og USA havde inden da tidligere forhandlet om et salg, men kunne ikke blive enige om prisen. Det var først, da Første Verdenskrig brød ud, at USA så sig nødsaget til at købe De Vestindiske Øer, da de var bange for, at øerne i stedet skulle komme på tyske hænder. Den 31. marts 1917 blev øerne officielt en del af USA.

Krigspresset

USA ville for alt i verden undgå, at Tyskland skulle komme tættere på dem end højst nødvendigt. Så da Første Verdenskrig brød ud, følte amerikanerne sig så pressede af Tysklands mulighed for at eje eller erobre den velplacerede øgruppe, at de handlede hurtigt. Hvis Tyskland kom for tæt på USA, kunne de bruge øerne som base til en militær invasion, og det var amerikanerne ikke interesserede i. Denne gang blev USA og Danmark hurtigt enige om en pris, der svarede til 100 millioner danske kroner.

Ingen tilknytning

Kritisk økonomi

Siden midten af 1800-tallet var den samlede danske økonomi presset, og De Vestindiske Øer gav et underskud på over otte millioner danske kroner. På Sankt Croix haltede den ellers så trofaste sukkerproduktion, så ikke engang denne indtægtskilde gav flotte tal på bundlinjen mere.

345 år

Så længe ejede Danmark De Vestindiske Øer.

4. august 1916

Af sted til ferieparadis

Flere år efter købet af øerne udtalte USA’s daværende præsident Herbert Hoover, at købet havde negativ økonomi med i rygsækken. Han kaldte øerne for “Amerikas fattiggård”, for USA’s økonomi gik ned ad bakke herefter, og først i 1950’erne kom der igen vind i de økonomiske sejl, da Dansk Vestindien blev en eftertragtet feriedestination.

66 Kulør | Oktober 2017

… blev salgstraktaten underskrevet, og en del af aftalen var, at USA overtog ejendomsretten til alle øernes offentlige ejendomme på nær militære beholdninger og løsøre som sølvtøj og møbler. Samtidig kunne øernes beboere selv vælge, om de ville blive på øerne, og om de ville fortsætte som danskere eller amerikanske statsborgere.

Kilder: patriot.dk, virgin-islands-history.org og danmarkshistorien.dk

Dansk Vestindien består af tre små øer: Sankt Thomas, Sankt Jan og Sankt Croix, og på intet tidspunkt i øernes historie var størstedelen af befolkningen af dansk afstamning. Dansk blev heller aldrig det primære sprog, og det var også med til at svække tilknytningen til Danmark. Derfor gjorde det knap så ondt for det danske samfund at vinke farvel til øerne – dét, og naturligvis at der kom flere penge i kassen.


Nøddebo Præstegård præsent erer

FAMILIENS HISTORIE FORTALT GENNEM ALLE DE STORE HITS

Hele Danmarks nye musical om Tommy og Rasmus

© julie forchammer

Find alt teater i Danmark her

made in aarhus

Hvem spiller ud?

Jægerne

OS

© montgomery

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

Knud Romers ABC Oliver Twist

Skattesagens helte


SPAR FEJRER MED MASSER AF UHYGGELIGE TILBUD SAMT SKUMLE TIPS OG KONKURRENCER I HELE OKTOBER.

SE FACEBOOK: SPAR DANMARK (HVIS DU TØR)

Kulør oktober 2017