Kulør Marts 2017

Gratis magasin MARTS 2017 Nr. 138

Tættere på dig

TIL DIG FRA DIN KØBMAND

Korrespondent Puk Damsgård

“Vi kan bedre forholde os til andre mennesker, når vi får nuancerne med” MÅNEDENS LOKALE

Mød vinbonden og købmanden fra Himmerland

Sukkerchok

Derfor skal du både holde igen og give den gas med de søde sager

STÆRKT SØDT & EKSOTISK

Fem krydderier, du ikke kan undvære

7

HEMMELIGE STEDER UNDER JORDEN

Oplev flagermus, forladte bunkere og et atomsikkert fort

Kærlighed til kyllingen

Det klassiske fjerkræ er for alvor tilbage på det danske middagsbord – og vi elsker det!

DANSKE R ÅVARER / OPSKRIF TER / FAMILIE / SUNDHED / BOLIG / KRE ATIVITE T / KONKURRENCER

Australien

New Zealand

Sydafrika

Canada

USA

Rejser 100% tilpasset dine ønsker Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig.

AUSTRALIEN Foto: Tourism and Events Queensland

Meget mere Australien

Det bedste af Australien Skal du rejse til Australien for første gang, er dette den perfekte rejse for dig. Du oplever nemlig alt det bedste af Australien. Oplevelserne starter i Sydney, hvor du blandt andet kan se det ikoniske Operahus og klatre til toppen af Sydney Harbour Bridge. På ruten venter også Kangaroo Island, hvor dyrelivet er særligt rigt, samt en uforglemmelige safaritur i Australiens røde outback ved Ayers Rock og The Olgas. En rejse til Australien er ikke komplet uden et besøg ved Great Barrier Reefs farvestrålende koralrev, som du oplever på tæt hold.

18 dage fra kr. 19.900 17.900 Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 24.700 22.700 ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 2.700.

Prisen inkluderer ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Flyrejse til Sydney.

4 nætter på hotel i Sydney.

Guidet cykeltur rundt i Sydney.

Indenrigsflyvning fra Sydney til Adelaide.

2 nætter på hotel i Adelaide.

2 dages tur til Kangaroo Island inkl. overnatning og helpension.

Indenrigsflyvning fra Adelaide til

✓ ✓

✓ ✓ ✓

Alice Springs.

2 nætter på hotel i Alice Springs.

3 dages safaritur til Ayers Rock inkl. overnatninger i permanente telte og helpension.

Indenrigsflyvning fra Alice Springs til Cairns.

4 nætter på hotel i Cairns.

Heldagstur til Great Barrier Reef

70 12 50 11 www.myplanet.dk

✓

✓

inkl. tropisk frokostbuffet og tid til at snorkle.

Alle hotelovernatninger er på gode turistklassehoteller. Mulighed for opgradering til bedre hotelstandard.

Flyrejse fra Cairns til Danmark.

Kom til rejseforedrag om Australien.

Se mere på

www.myplanet.dk/R

DET KAN DU LÆSE

EN AF DE LOKALE Vi besøger Himmerland Læs mere på side 19

28

Interview med mellemøstkorrespondent Puk Damsgård

41

Sjove brætspil for hele familien

8

Masser af tips til at spare penge i hverdagen

52

34

Smukt hjem med kig til naturen

Vend blikket nedad, og gå på opdagelse i ruiner, bunkere og kalkminer under jorden

Indhold Marts 2017 FORDYBELSE

10 Tæt på maden Kylling bliver mere og mere populært på spisebordet. Både herhjemme og i resten af verden 19 En af de lokale I denne måned har vi fokus på smukke Himmerland i Nordjylland 20 Vinbonden Vi har besøgt Glenholm Vingård, hvor produktionen af vin er hele familiens fælles projekt 28 På tomandshånd Mød korrespondenten Puk Damsgård, der har hele Mellemøstens krigsmarker som sin arbejdsplads 48 Sund familie Er du en sukkergris? Se her, hvad sukker gør ved din krop og dit sind 63 Min tradition Hvert år samler Lenni sine venner til en grillfest i sne og vinterkulde

FORBRUG

14 God appetit Lækre opskrifter med kylling til både børn, weekend og hverdag 17 5 mest nødvendige Fem lækre krydderier, der er uundværlige i dit køkkenskab 23 Købmanden Finn Olesen fra Himmerland sælger masser af bananer og lokale øl 26 Kender du den?

Sådan bruger du den lækre stenbiderrogn

FORNØJELSE

34 Syv gemte perler Gå på opdagelse under jorden i hele Danmark 41 Familie & fritid 10 sjove, lærerige og udfordrende brætspil for hele familien

20

På besøg på Glenholm Vingård ved Limfjorden

44 Børnepanelet Børnepanelet fortæller, hvad de kan lide at lave, når det endelig er weekend

26

Stenbiderrognens mange muligheder

50 Sund shopping Kosttilskud, cremer og andre gode ting til din krop 52 Kom indenfor På besøg hos Laila og Morten, som har hentet boliginspiration i naturens farver og enkelhed 59 Den kreative Strik smukke og miljøvenlige klude til dit køkken 66 Historisk nedslag Læs om det blodige angreb, der markerede starten på vikingetiden

HVER MÅNED 04 Velkommen 07 Spar tid og penge 32 Konkurrencer 38 Månedens kultur 64 Krydsord

17

De fem mest uundværlige krydderier

Marts 2017 | Kulør 3

VELKOMMEN

DIT KULØR

Vi er sammen om det her!

K

ære læser. Nu føler du dig måske lidt overrumplet: Hvad er det, du er sammen om - uden at vide noget om det? Men bare rolig. Det er på ingen måde slemt. For det er Kulør, jeg taler om.

Her på redaktionen kan vi godt lide tanken om, at vi ikke kun skriver magasinet til os selv. Vi skriver det til dig og om dig, din familie og din nabo. Vi er sammen om Kulør.

Og det er det, der gør magasinet så herligt at lave og værd at læse.

I denne måned inviterer vi dig tæt på flere former for fællesskaber.

Vi er taget til Glenholm Vingård i Himmerland, hvor hele familien er sammen om at dyrke vinstokke på gårdens marker og forvandle dem til skønne dråber på flasker.

Det er både hårdt arbejde, fælles vilje, men også fælles glæder.

Et helt andet sted i verden, i Kairo, sidder journalist og korrespondent Puk Damsgård. Hun er langt væk fra den danske andedam, men bidrager alligevel til vores fællesskab herhjemme, når hun aften efter aften toner frem på skærmen og fortæller os om tingenes tilstand i Mellemøsten. Puk har fremmede krigsmarker som sin arbejdsplads. Alligevel formår hun at skabe vedkommende historier, der rører os hjemme i de fredelige danske stuer, fordi hun viser os, at såvel soldaten som den sørgende mor er mennesker. Præcis som du og jeg.

Vi håber, du ligesom os vil blive både beriget, berørt, inspireret og lækkersulten, når læser denne måneds Kulør. Det skulle du meget gerne. Vi er jo sammen om det her!

God læselyst!

Nya Vecht, redaktør Psst! Tak til alle jer, der sender os ris og ros, ideer og kommentarer. Dem er vi glade for og modtager gerne flere af. Skriv til red@kuloer.dk eller på vores facebookside.

Redaktionen om brætspil Læs artiklen om brætspil på side 41.

REDAKTIONEN Direktør, Aller Client Publishing Heidi Lundehøj / hl@allercp.dk Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding / pkl@allercp.dk Redaktør Nya Vecht / nkv@allercp.dk (på barsel) Redigerende Lea Pagh / lp@allercp.dk Artdirector og bolig-/kreativ redaktør Annette Lindahl / al@allercp.dk Layout Rebecca Hvid Neimann Journalister Camilla Gjedde, Elisabeth Hamerik Schwarz, Sofie Korsgaard, Laura Ullbrich, Carsten Bundgaard, Maria Greve, Ditte Arnfjord, Iben Alhlberg, Niels Ahlberg ANNONCESALG DG Media Salgschef Nanna Endahl / nanna.e@dgmedia.dk Tlf. 7234 1255 Sælgere Anni Gettermann, Birgitte Vindeløv, Gitte Kastrup og Sandi Keric PRODUKTION OG TRYK Produktionschef Lisbet Christensen / lisbet.c@dgmedia.dk Aller Tryk / Oplag: 95.000 Distribution SPAR, Min Købmand og Let-Køb UDGIVER Aller Client Publishing Postbox 420, 0900 København C Tlf. 7234 1200 / red@kuloer.dk kuloer.dk Kulør udkommer 10 gange årligt. Kulør tager forbehold for trykfejl. Artikler i Kulør må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Kulør som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Kulør, der citeres fra.

Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager Kulør sig ikke noget ansvar.

Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media.

ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, Imerco, Føtex, SEAS NVE, Hjerte­foreningen og Team Danmark. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til over 590.000 læsere hver måned. Læs mere på allercp.dk REGLER FOR SMS-KONKURRENCER Det koster 7 kr. at deltage. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, tlf. 7020 7592 (support alle hverdage 13-16). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være 18 år.

Pernille Kleding Chefredaktør

Annette Lindahl Artdirector

Nanna Endahl Salgschef

Laura Journalist

“Jeg er tosset med spørgsmålspil som fx ‘Besserwizzer’ og ‘Trivial Pursuit’. Men i julen spillede vi Hint, og det var super sjovt. Så nu ønsker jeg mig det!"

“Min favorit er ‘Kalaha’.

Det er så simpelt et spil, så man kan spille det med alle. Og så elsker jeg bare lyden når de små plastikkugler rammer ned i skålene :)”

“Det må være ‘Matador’, der løber med sejren her.

Brætspil skaber hyggelige minder og samler familien, og så får et godt spil det bedste og det værste frem i både voksne og børn.”

“Mit yndlingsbrætspil er helt klart ‘Twister’ – på trods af at jeg er verdens mest usmidige menneske og derfor ikke særlig god til det.”

4 Kulør | Marts 2017

FORSIDEFOTO Line Thit Klein fra bogen ‘Mad til 2 dage’ af Mette Mølbak, Politikens Forlag.

FIND KULØR PÅ FACEBOOK facebook.com/magasinetkuloer

JUHLDAL - S I NC E 1975 -

Hurtig hjælp til naturlig balance TIPS MOD SKÆL

BRUGERNE SIGER:

Skæl er afskalning af døde hudceller fra hårbunden. Tilstanden kan variere i sin intensitet. Det er ikke smitsomt eller farligt, men det kan forårsage kløe. I de fleste tilfælde kan skæl kontrolleres med rette midler.

• •

•

•

•

•

Vask ikke håret i meget varmt vand.

Det påvirker hårsækkene, så hårbunden lettere tørrer ud.

Vask som udgangspunkt kun håret hver anden dag. Hvis du bruger mange hårprodukter som f.eks. voks eller mousse, kan du have brug for at vaske håret oftere.

• ”Jeg har prøvet mange produkter indtil videre

uden held. Jeg er virkelig glad for, at jeg fandt Juhldal skælshampoo. Man kan mærke fra første gang, at den er god. Det hjælper også mod irritationer og kløe i hovedbunden.”

• ”En mild og plejende shampoo, som kan bruges flere gange om ugen. Den udtørrer ikke håret og hovedbund. Med Juhldal kan jeg stort set holde skæl væk. Prisen lever også op til shampooen.”

• ”Bruger denne shampoo stort set dagligt og

især når der opstår skæl og kløe. Den er rigtig god til at holde hårbundsbalancen i orden, og jeg kan mærke med det samme, at den har en effekt.”

Brug ikke mere shampoo end nødvendigt. Start med en mængde, der svarer til størrelsen på en 5-krone. Prøv dig lidt frem, til du finder det helt rigtige for dig.

Gør håret vådt og masser herefter shampooen grundigt ind i hårbunden for at rense den. Sørg for at hele hårbunden har fået en omgang før resten af håret vaskes.

For at de aktive ingredienser kan nå at virke, kan det være godt at lade shampooen sidde i længere tid. Læs vejledningen på flasken.

Hvis du oplever, at virkningen af din skælshampoo aftager, kan det være at din hårbund kan få gavn af en pause.

Prøv at bruge en helt anden shampoo et par gange, og prøv så skælshampooen på ny.

Fremstillet med udgangspunkt i Jørgen Juhldals originale recept med bl.a.: BROMELIN Naturligt enzymkompleks, der udvindes fra ananas. Opbygger og normaliserer hårbundens biologiske systemer.

YUCCA Ekstrakt fra palmeliljen Yucca, der er usædvanligt rig på saponiner – naturens egen sæbe. Øger hudens smidighed og heling.

Juhldal.dk Helsebutikker, webshops eller direkte på www.juhldal.dk

SPAR I HVERDAGEN

SPAR TID I køkkenet

1

Der er ingen grund til at hakke krydderurterne helt fint. Du risikerer bare, at den gode smag forsvinder ned i skærebrættet.

Store portioner Lav store portioner, når du alligevel er godt i gang i køkkenet, og gem den ene halvdel til dagen efter.

Lasagne, sammenkogte gryderetter og grøntsagstærte egner sig særlig godt til flere dage.

2

Tekst Ditte Arnfjord Foto iStock og PR

Krydderurter med smag Spar både tid og kræfter, når du bruger friske krydderurter ved simpelthen ikke at hakke dem særlig grundigt. Du kan nemlig komme til at hakke den smagfulde saft ned i skærebrættet.

Tag i stedet en skarp kniv, fold urtebladene sammen til en knold, og skær dem i tynde strimler for at bevare mest smag.

3

Slut med kold kaffe

De fleste kan vist blive enige om, at kold kaffe smager forfærdeligt, men det er bare ikke altid, at der er tid til at drikke ud, mens den er varm. Denne USB-drevne varmebrik, der kan tilsluttes din computer, holder din kaffe varm meget længere, og du behøver ikke spilde hverken tid eller kaffebønner på at lave nye kopper hele tiden. Fås både som en cookie og en donut, 104 kr., radbag.dk

Når mandlen smutter Brug en brødkniv, når du hakker mandler.

Takkerne på kniven holder nemlig bedre fast på nødderne, og på den måde undgår du, at de skøjter rundt på brættet og falder ned på gulvet.

Medgørlig morgenmad

Det helt store morgenbord giver en god start på dagen, men også en masse opvask.

Med denne smarte 4-i-1-pande med indbyggede opdelinger skal du kun vaske én pande op, og så får du samtidig et større overblik og minimerer risikoen for et kedeligt resultat med brændt bacon og kolde spejlæg. 299 kr., coolstuff.dk

HA' HELE FAMILIEN I LOMMEN

Hvornår var det nu, han skulle til fodbold? Hvem var det, der havde en legeaftale i dag? Og mangler vi egentlig havregryn?

Det kræver næsten en uddannelse i logistik at holde styr på hele familiens aftaler og gøremål, men med appen ‘FamilyPlan’ bliver det både nemmere og langt mindre tidskrævende. Her kan I nemlig samle både skoleskemaer, indkøbslister, aftalekalendere, madplaner og to-do-lister på ét sted, så I altid har det hele lige ved hånden, og så kan den deles af op til syv familiemedlemmer, så I hele tiden er opdaterede på nye tilføjelser og ændringer.

‘FamilyPlan’ kan prøves gratis i 30 dage, herefter koster den 29 kr. om måneden per familie.

Læs mere på familyplan-app.com

Vidste du, at ... hver dansker i gennemsnit bruger tre timer om dagen på at se fjernsyn? Prøv at slukke, før du plejer, og opdag, hvor meget mere tid du pludselig har til familien.

Marts 2017 | Kulør 7

SPAR I HVERDAGEN

SPAR PENGE

Nup et æble, inden du går på indkøb, og minimer risikoen for, at der ryger en masse impulskøb ned i indkøbskurven.

Tips til indkøbsturen

1

Spis, før du handler Er dit blodsukker i bund, er der pludselig mange flere ting – især de søde varer – der frister på hylderne.

Derfor kan det være en god idé at spise et stykke frugt eller en anden snack hjemmefra, så du nemmere undgår at købe alle de småting, der ikke står på indkøbslisten.

Så mange danske kroner kan det koste dig om året, hvis du er indehaver af en dryppende vandhane. Det kan altså godt betale sig at komme drypperiet til livs med det samme.

Giv dankortet en pause

Er du også en af dem, der er rigtig god til at svinge dankortet, når du shopper? Giv dig selv en udfordring, og omlæg dine betalingsvaner for en periode ved at skifte kortet ud med fysiske mønter og sedler. Når du hiver de kolde kontanter frem og oplever, hvordan pungen bliver lettere og lettere, vil du sikkert også blive overrasket over, hvor meget du egentlig spenderer i løbet af en enkelt shoppetur. Du kan downloade den gratis app ‘ATM Hunter’, der giver dig et overblik over de nærmeste hæveautomater i området. Fås til både iPhone og Android.

Tip!

Undgå madspild ved at gemme toppen af porrer eller forårsløg i stedet for at smide dem ud. De kan bruges, næste gang du vil lave en frisk bouillon til dine supperetter.

8 Kulør | Marts 2017

HJEMMELAVET TO GO

At købe kaffe to go på en kaffebar eller en tankstation kan være en rigtig dyr vane. Er du en af dem, der elsker at have kaffe med på farten, er der derfor mange penge at spare, hvis du blot tanker op i et engangskrus derhjemme. 12 stk., 70 kr., luxoliving.dk

3

Kend din findeløn De fleste supermarkeder giver dig gerne en lille ting som tak for hjælpen, hvis du opdager en vare, der har overskredet sidste salgsdato. Mange steder vil du få tilbudt en pose kaffe, chokolade, en buket blomster eller en flaske vin. Find derfor en medarbejder, når du næste gang står med et forældet produkt i hænderne.

Så kan det være, at du er heldig at få en lille gave med hjem.

Tekst Ditte Arnfjord Foto PR og iStock Kilder ens.dk

500

2

Spot gode tilbud Nogle gange kan det være svært at vurdere, hvor fordelagtige supermarkedernes tilbud i virkeligheden er.

Prøv at sammenligne den aktuelle tilbudspris med den nedenstående mængdepris i en periode. På den måde kan du blive klogere på, hvornår et tilbud rent faktisk også er et godt tilbud.

STOR PAKKE - LILLE PRIS

Altid et godt rejsetilbud - mere end 700 hoteller i Europa .

%HV·J

QHVV $GJDQJ WLO ZHOO

OOHU 6FKZHULQ H /»EHFN

0HFNOHQEXUJ 9RUSRPPHUQ _ :LVPDU

0LQLSULV WLO :LVPDU :\QGKDP *DUGHQ :LVPDU

+\JJHOLJW KRWHO YHG N\VWHQ XGHQIRU KDQVHVWDGHQ :LVPDU

7,/ 63$5 23 .XQ

RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW *UDWLV SDUNHULQJ $GJDQJ WLO ZHOOQHVVDIGHOLQJ

%HV·J :LVPDUV

PLGGHODOGHUKDYQ

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

Det sikre valg

ü25 års erfaring

üBundsolid økonomi

.

)HULH L 1RUGM\OODQG NP IUD VWUDQGHQ

Se lige denne Prisbasker

Kæmpe succes i 4 lande

0LQLSULV WLO 1RUGW\VNODQG 1RUGM\OODQG _ 'URQQLQJOXQG

0LQLIHULH L 'URQQLQJOXQG 'URQQLQJOXQG +RWHO RYHUQDWQLQJHU P PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX EXIIHW [ NDIIH RJ VP¤NDJHU [ I·U PLGGDJ GULQN ,QNO PLOM·WLOO¥J

63$5 23 7,/

.XQ

'HMOLJW KRWHO EHOLJJHQGH PHOOHP /»EHFN RJ +DPERUJ KYRU DOOH Y¥UHOVHU KDU V·XGVLJW .

0LOM·WLOO¥J '.. G·JQ

6·XGVLJW RJ EDONRQ S¤ DOOH Y¥UHOVHU

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

.·EHQKDYQVN

.

GHVLJQSHUOH

.·EHQKDYQ _ .·EHQKDYQ 9

.· WLOEXG WLO .·EHQKDYQ &RSHQKDJHQ ,VODQG RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW UDEDW L UHVWDXUDQWHQ *UDWLV LQWHUQHW $GJDQJ WLO VDXQD RJ ILWQHVV

7,/ 63$5 23 .XQ

$QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH GN

6FKOHVZLJ +ROVWHLQ _ 0µOOQ

6HHKRWHO 6FKZDQHQKRI RYHUQDWQLQJHU [ PRUJHQEXIIHW [ UHWWHUV PHQX *UDWLV LQWHUQHW RJ SDUNHULQJ 6PXN EHOLJJHQKHG YHG V·

23 63$5 7,/

.XQ

0LOM·WLOO¥J (85 G·JQ $QN _ $QGUH SDNNHU DQNRPVWHU VH ULVVNRY ELOIHULH G N

Husk bestillingskoden: .8/—5

Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl • Evt. miljøtillæg betales på hotellet • Rejsearrangør: Risskov Autoferien AG • Prisen er pr. person i dbl. vær.

Minimum inkl. slutrengøring • Ekspeditionsgebyr fra kr. 69,- • Spar ift. hotellets egen pris • Gode børnerabatter

TÆT PÅ MADEN

Vidste du, at …

rødt kød indeholder mere protein end kylling og kræver mere energi at fordøje?

Derfor siger man, at tobenede dyr er nemmere at fordøje. Det handler dog primært om sammensætningen af hele kosten.

Mere kærlighed til kyllingen Der kommer flere og flere kyllinger på middagsbordet verden over, og Danmark er ingen undtagelse. Her har vi efterhånden lagt skrækken for salmonella fra os og nyder det populære fjerkræ i stor stil.

Tekst Elisabeth Hamerik Schwarz Foto iStock

10 Kulør | Marts 2017

Så meget kylling spiser vi Kød fra fjerkræ udgør 24 procent af danskernes indkøb af fersk kød, fjerkræ og fisk, ifølge GfK Consumerscans seneste måling.

Til sammenligning udgør svin 35 procent.

Selv om økokylling ser ud til at blive populært i fremtiden, udgør den kun 1 procent af vores samlede forbrug. Altså er 99 procent konventionelt produceret.

Bryst og filet er de mest populære udskæringer og udgør 38 procent af forbrugernes indkøb af fersk kylling.

D

e starter som små, søde, gule fugle og ender på vores tallerkener 37 dage senere. Kyllingen er de seneste år blevet en populær spise blandt danskerne, men også i resten af verden har kyllingen opnået en popularitet så stor, at OECD forudser, at det vil være det mest spiste kød på verdensplan i 2023.

Hele verdens befolkning kan nemlig spise kylling uanset religiøst tilhørsforhold, og at en stor del af verdens befolkning er gået fra at være fattige til at tilhøre middelklassen, betyder kort sagt, at de spiser mere kød.

Herhjemme er kyllingen gået fra at være en spise, som mange danskere var hundeangst for på grund af salmonella, til i dag at have et ry som salmonellafrit og magert. Og især den yngre forbrugergruppe vælger kyllingen til. Men ikke nødvendigvis fordi kødet er

magert, eller fordi rødt kød tærer på miljøet, siger Mette Gammicchia, afdelingsleder for Afsætning, ernæring & markedsudvikling hos Landbrug & Fødevarer.

“Den yngre forbrugergruppe er vilde med kylling og fravælger i højere grad det røde kød. Men jeg tror, at det primært handler om, at kylling er nemmere at tilberede,” siger Mette Gammicchia: “Oksekød og svin kræver flere kulinariske kundskaber, og de unge ved ikke, hvordan man tilbereder det. Dog ser vi et stigende madengagement blandt unge, så måske det vil ændre sig.”

IKKE SÅ MAGERT Når man læser diverse slankeopskrifter, foreskriver de, at man skal spise magert og hvidt kød. Og selv om en kyllingefilet da også er mager, kan kyllingen sagtens blive lidt af en kaloriebombe.

Marts 2017 | Kulør 11

TÆT PÅ MADEN

Vidste du, at …

Salmonellaen, der forsvandt Fra 1980’erne har den danske fjerkræbranche kæmpet for at nedbringe salmonella. Siden 1995 har der været skrappe statslige regler om alt fra mandskab til foder, og handlingsplaner har stillet krav til transport og dyremateriale, for eksempel ved kun at anvende dyr, der kommer fra rene forældre- og bedsteforældredyr, der ikke er vaccineret mod salmonella.

Salmonellaen er naturligt forekommende i naturen og kan derfor ikke forsvinde, men de hårde krav har nedbragt forekomsten markant.

“Spiser du skindet, er kyllingen faktisk fed. Og sammenligner man med svinekød, der har ry for at være fedt, kan man sagtens få udskæringer, der er mindst lige så magre som de magreste på kyllingen. Så det er til dels en myte,” forklarer Mette Gammicchia.

Mens 20 procent af solgte æg er økologiske, er kun én procent af ferske kyllinger det, og dermed fornemmer man umiddelbart en dobbeltmoral i forbrugeradfærden. Men det handler om pris og oplysning.

“For et par år siden skulle supermarkederne være bedst på discount, nu slås de om at være bedst på mad, og det indebærer også dyrevelfærd, hvorfor de fjerner buræg. Æggene har høj signalværdi over for forbrugerne, og økologiske æg er til at betale, mens en økokylling stadig er en rigtig dyr spise for mange mennesker,” forklarer Mette Gammicchia og tilføjer: “Så det handler nok mere om økonomi hos forbrugeren frem for dobbeltmoral.”

12 Kulør | Marts 2017

I Danmark vaccinerer vi ikke mod salmonella. Skulle der ske en forekomst, slås alle dyr ned og når aldrig detailhandlen. I stedet testes danske kyllinger to gange inden slagtning, og som eneste land i verden tester Danmark for alle cirka 2.600 salmonellatyper.

EU’s regler er blot at teste for de to værste: S. Enteritidis og S. Typhimurium.

Risikoen for, at salmonella når forbrugerne, er dermed stort set ikke til stede, hvis man spiser dansk kylling.

Kilder Anina Kjær, seniorkonsulent med fokus på æg og fjerkræ, Landbrug & Fødevarer, Marianne Gregersen, forbrugerøkonom i Landbrug & Fødevarer, Samvirke

en konventionel slagtekylling har et CO2-aftryk på 3,1 kilo per kilo kylling?

Dermed er kylling mere klimavenligt end oksekød, hvis CO2-aftryk er på hele 19,4 kilo per kilo.

Med Happydays får du specialrabat på kør selv-ferier.

Med Happydays får du specialrabat på kør selv-ferier.

Rejseklubben .nu Oplys rejsekoden KULOR Oplys rejsekoden LIME ved ved bestilling bestilling og og få få op op til til 200,200,- ii rabat rabat pr. pr. person. person.

9,2 af 10

ser med g ej

®

Rejseklubben

de læ

R

Kør selv-ferie med

de læ

.nu

®

Rejseklubben Rejseklubben

.nu

jser med g Re

.nu jser med g Re

de læ

®

Ronneby Brunn Hotell

®

®

de læ

Sydsveriges største sommerresort Ronneby Brunn Hotell HHHH i Blekinges skærgård Tag turen over broen til den svenske sommeridyl med stribevis af ferieaktiviteter. Få f.eks. årets badeoplevelse i det udendørs, opvarmede vandland med bl.a. laguner, vandrutsjebaner, strømkanal og børnebassin. Hos de voksne sænker skuldrene sig i den berømte spa-afdeling. Bagefter venter golfbaner, tennisbaner og et væld af shows og anden underholdning. Tag også på udflugt til Vildtparken Eriksberg (25 km), verdensarven Karlskrona (29 km), eller tag en dagstur til Astrid Lindgrens Verden (213 km).

de læ

jser med g Re

.nu jser med g Re

Rejseklubben

All inclusive-armbånd til børn

Rejseklubben

(op til 15 år)

.nu ®

En overraskelse ved ankomst 5 x frokost på terrassen Fri sodavand og is hver dag Børneklub Pris med rejsekode

• • • •

5 overnatninger 5 x morgen- og aftenbuffet Fri adgang til Brunnsbadet Dbl.vær. m. balkon eller familieværelse • Fri Wi-Fi

3.599,-

pr. person i dbl.vær.

1 barn 0-6 år gratis.

2 børn 7-15 år ½ pris.

Opred. fra 16 år fra 2.449,-

Ankomst: Valgfri i perioden 3.7.-8.8.2017.

Værelse med udsigt fra 3.099,-

Hotel Alte Post Bad Hofgastein

Suite m/plads op til 5 børn fra 3.749,-

Hotel Sonnenhof Børnerabat 1 barn 0-2 år gratis.

2 børn 3-15 år ½ pris.

Gæstebedømmelse 4,6 af 5

Himmerige i Sydtyskland

Pris med rejsekode

2.799,-

• 5 overnatninger • 5 x champagnebrunch pr. person i dbl.vær.

• 4 x 4-retters middag/buffet • 1 x gallamiddag Pristillæg 25.6.-3.8.: 150,• Fri adgang til sportsbaner og minigolf • Børneklub • Og meget mere ...

Best Western Hotel Sonnenhof HHHH i Lam, Bayerischer Wald Her får I værelser med balkon eller terrasse, og der udleveres badekåber til både børn og voksne. I skal bare læne jer tilbage og nyde tilværelsen med udendørs og indendørs poolområde.

Ankomst: Søndage i perioden 2.4.-10.12.2017.

Kurafgift maks. EUR 1,80 pr. person pr. døgn.

Vi har også 2, 3 eller 5 overnatninger

Børnerabat 1 barn 0-5 år gratis.

2 børn 6-15 år op til 50% rabat

Gæstebedømmelse 4,0 af 5

Sommer i Salzburgerland

Hotel Alte Post Bad Hofgastein HHHH i Bad Hofgastein, Østrig Bo på kirketorvet midt i alpeverdenens celebre kur- og wellnessmekka.

Ankomst: Lørdage i perioden 3.6.-14.10.2017.

Kurafgift EUR 2,20 pr. person over 15 år pr. døgn.

billeder KULOR og se flereap pydays.nu Brug rejsekoden ilb ud i Europa på www.h iet Find mange flere fer

Gæstebedømmelse 4,3 af 5

Luksusliv for alle i Heiligenstadt

Børnerabat 1 barn 0-5 år gratis.

2 børn 6-11 år ½ pris.

Opred. fra 12 år 1.899,-

Best Western Plus Hotel am Vitalpark HHHH i Midttyskland • • • • •

Pris med rejsekode

2.049,-

pr. person i dbl.vær.

4 overnatninger 4 x morgenbuffet 3 x 3-retters middag/buffet Fri entre til badelandet Vitalpark 10 % rabat på wellness Kurafgift EUR 2,- pr. person pr. døgn.

899,-

• 3 nætter: 1.249,- • 4 nætter: 1.649,- • 5 nætter: 1.899,• Enkeltværelse samme pris.

Ferieromantik på Schloss Klink

Pris med rejsekode

1.349,-

Schloss Klink HHHH i Nordtyskland pr. person i dbl.vær.

2 overnatninger, 2 x morgenbuffet, 150,1 x 4-retters middag/buffet, cykelleje m.m. Pristillæg 7.4.-24.5.: 25.5.-9.9.: 200,• 3 nætter: 1.749,- • 4 nætter: 2.299,-

Hotel Ærø på Svendborg Havn

Pris med rejsekode

1.249,-

Hotel Ærø HHH på Fyn pr. person i dbl.vær.

2 overnatninger, 2 x morgenbuffet, 1 x 3-retters middag, fri Wi-Fi og fri parkering.

• 3 nætter: 1.799,-

www.happydays.nu eller ring 70 20 34 48

Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Børnerabat gælder ved 2 voksne. Ekspeditionsgebyr kr. 99,Forbehold for tryk- og prisfejl samt udsolgt. Nogle hoteller opkræver en mindre kurafgift.

Pris med rejsekode

Hotel Fuglsøcentret på Djursland pr. person i dbl.vær.

2 overnatninger, 2 x morgenbuffet, 1 x 3-retters middag, fri adgang til 9-hullers golfbane m.m.

Brug rejsekoden KULOR for at få din ferie til specialprisen

Bestil på

3.299,-

• 7 overnatninger • 7 x morgenbuffet pr. pers. i dbl.vær.

• 7 x 4-retters middag med salatbuffet Pristillæg 1.-28.7.: 450,• Fri adgang til wellnesscenter • Gastein Card til voksne

Miniferie i Mols Bjerge

Jeres hotel ligger i udkanten af byens kurpark – og her kan I boltre jer i det 4500 m2 store badeland med opvarmede bassiner i alle størrelser og udformninger, saunalandskab og eksklusiv wellness.

Ankomst: Valgfri frem til 18.12.2017.

Pris med rejsekode

Åbent hverdage kl. 8-17.

TAG EN OVERNATNING UNDERVEJS

Snup et velfortjent hvil på den lange køretur. Se vores stopoverhoteller på www.happydays.nu

Kylling til kræsne ganer

Kylling er en evigt elsket klassiker på middagsbordet, da den både kan spises af kræsne børn og laves til lækre gæsteretter.

Her får du tre smagfulde opskrifter, der er lige til at gå til.

God til hverdag

Frikassé med forårsgrønt 4 personer

Det skal du bruge: 1 løg 2 gulerødder 1 porre 10 peberkorn 1 laurbærblad Evt. lidt krydderurter, fx persille og timian 1 tsk. salt per liter vand Sauce: 3 dl hønsebouillon 1 dl piskefløde 1 dl hvidvin Jævning: 2 spsk. mel og 1 dl vand 1 tsk. salt Hvid peber Evt. 1-2 spsk. citronsaft Tilbehør: 1 bundt grønne asparges 1 bundt hvide asparges 500 g nye kartofler Sådan gør du: Pil løget, og skær det midtover.

Skræl gulerødderne, rens porren, og skær begge dele i mindre stykker. Kom kyllingen i en gryde med løg, gulerødder, porre, peberkorn, laurbærblad og salt. Hæld vand i, til kyllingen er godt dækket. Kog den i cirka en time ved svag varme (den må ikke bulderkoge, så bliver kødet kedeligt). Vask kartoflerne, og kog dem i en gryde i letsaltet vand i cirka fem minutter. Sluk for blusset, og lad dem trække i cirka 15 minutter, til de er møre.

Hæld vandet fra. Tag kyllingen op, og skær den i passende stykker. Hold den varm, mens saucen laves. Si bouillonen, og tag 3 dl fra til saucen. Gem resten.

Kom de 3 dl hønsebouillon i en gryde. Tilsæt fløde og hvidvin.

Kom mel og vand i en beholder, og ryst det til en jævning.

Kom det i saucen, og kog op, til saucen tykner. Smag til med salt, hvid peber og eventuelt citronsaft. Knæk enden af aspargesene, skræl de hvide, og damp dem i lidt kogende vand i et par minutter, så de stadig har bid. De grønne skal have to minutter, de hvide fire til seks minutter. Server kylling sammen med sauce, asparges og kartofler.

14 Kulør | Marts 2017

GOD APPETIT

Citronkylling på bund af rodfrugter

Lækkert til weekenden

4 personer

Det skal du bruge: 1 kylling Salt og peber 2 økologiske citroner 800 g blandede rodfrugter, fx rødbeder, pastinak og gulerødder Dressing: 1 god håndfuld persille Reven skal af 1 økologisk citron 1 fed hvidløg Tilbehør: 4 dl hvedekerner eller 750 g nye kartofler Sådan gør du: Rens kyllingen, og krydr den ind- og udvendigt med salt og peber. Vask og skær citronerne i mindre både, og fyld dem i kyllingen. Har du nogle krydderurter stående, kan de med fordele ryge med. Luk eventuelt kyllingen med en kødnål. Rens og skræl alle rodfrugter. Skær dem i stykker på cirka 2 x 2 cm, og kom dem i en bradepande.

Varm ovnen op til 200 grader.

Læg kyllingen på en rist, og placer den oven på bradepanden i midten af ovnen. Giv kyllingen en halv time med brystet oppe, vend den, og giv den 35 minutter med brystet nede. Kyllingen er færdig, når kødsaften er klar.

Kog imens hvedekernerne efter pakkens anvisning. Tag kyllingen ud af ovnen, og lad den hvile i et par minutter, før du skærer den ud. Parter kyllingen, skær brysterne fra, og gem dem til næste dag. Hak persille og hvidløgsfed fint, og bland det med den revne citronskal. Drys blandingen over de bagte rodfrugter. Server kyllingen med rodfrugter og hvedekerner eller kartofler.

Cirka-stegetid for kylling: 1,3 kg: Cirka 50-55 minutter 1,6 kg: Cirka 55-60 minutter 2 kg: Cirka 65-70 minutter

Marts 2017 | Kulør 15

GOD APPETIT

Kylling med kartoffelfad og hvidkålssalat 4 personer

Det skal du bruge: 1 kylling eller 8 hele kyllingeoverlår 2 spsk. olivenolie 1 tsk. karry 1 tsk. paprika 1 tsk. salt og friskkværnet peber Kartoffelfad: 800 g kartofler Salt og peber Muskatnød 2 dl mælk (som alternativ fløde eller en blanding af de to) 100 g revet ost Hvidkålssalat: Ca. ½ hvidkål 1-2 gulerødder 2 appelsiner 100 g hasselnødder Dressing: 3 spsk. tahin Saften fra 1 citron 1 tsk. dijonsennep med honning – eller dijonsennep og lidt honning Evt. hakket persille til pynt Sådan gør du: Parter kyllingen i otte stykker. Læg kyllingestykker eller kyllingeoverlår i et fad. Dryp olie henover, og drys med krydderier, salt og peber. Stil fadet i en 200 grader varm ovn, og steg i cirka 40 minutter. Skræl kartoflerne, og skær dem i papirtynde skiver på en mandolin, et rivejern eller i en foodprocessor. Læg et lag kartofler i bunden af et stort fad. Drys lidt salt, peber og reven muskatnød over. Læg et nyt lag kartofler, og gentag, indtil kartoflerne er brugt op. Hæld mælk eller fløde ved, til kartoflerne næsten er dækket. Kom fadet i ovnen, og bag det i cirka 30-40 minutter. Når der er cirka 10 minutter tilbage af bagetiden, kommes den revne ost over. Riv hvidkålen fint på en mandolin eller et rivejern. Skræl gulerødderne, og riv også dem i fine strimler. Skræl appelsinerne, skær dem i fileter, og skær dem i mindre stykker. Rist hasselnødderne på en pande, og nulr nogle af skallerne af. Hak dem, og drys dem over salaten. Bland tahin, citronsaft og sennep, og vend det i salaten. Drys med hakket persille. Server salaten med kylling og kartoffelfad.

16 Kulør | Marts 2017

Ta' ungerne med i køkkenet

Opskrifterne stammer fra bogen ‘Mad til 2 dage’ af Mette Mølbak, Politikens Forlag.

Krydderi på køkkenbordet

5 MEST NØDVENDIGE

Salt og peber følger næsten altid med ned i gryden, men her får du fem andre uundværlige krydderier, der giver det sidste pift til dine hjemmekokkerier.

Tekst Sofie Korsgaard Foto iStock

1

Den søde Kanel Kanel er det mest solgte krydderi i Danmark – ikke engang kun i december, hvor det bruges i alt fra risengrød til småkager. Kanelens søde smag er især god til æbler, kager og andre desserter, men kan for eksempel også bruges i orientalske gryderetter med lam og ris. Mangler du et skud af noget lækkert og sødt, er kanel genialt som prikken over i’et på havregrød med æble, i en banansmoothie eller i din varme kakao, te eller kaffe med mælk.

2

Den stærke Chili Her er et krydderi, der virkelig deler vandene mellem dem, der elsker det, og dem, der ikke gør!

Chilien bruges oftest til chili con carne, men er også perfekt til supper, kompotter og chutneyer med æble eller tomat.

Chili skal doseres forsigtigt, så den ikke overdøver de andre ingredienser, men bruges den rigtigt, kan den give et tiltrængt bid til mange retter. Prøv dig frem, og eksperimenter med at putte den i eksempelvis salater og pastaretter.

3

Til det italienske Oregano Oreganoen er især en fast følgesvend på søndagens pizza og kaldes – ligesom den nært beslægtede merian – for en pizza- og spaghettiurt. Det er nemlig især, når vi tyer til det italienske køkken, at oreganoen hives frem, og med god grund. Oregano passer nemlig perfekt til tomat- og pastaretter, men er også god til gryderetter, kraftige grøntsagssupper og brød. Vil du gerne bruge mere oregano i din madlavning, så husk, at den går godt i spænd med chili, hvidløg, løg, basilikum og koriander.

4

Til det eksotiske Spidskommen Dette søde og let bitre krydderi finder du oftest i krydrede retter fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika og smager fantastisk sammen med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grøntsagsretter. Spidskommen er også en fast bestanddel af det, vi kender som fastfood, nemlig falafel, shawarma og kebab, og så indgår det i garam masala og i de fleste karryblandinger.

5

Til det meste Basilikum Basilikum er en fantastisk aromatisk smagsgiver, hvis duft og smag vækker minder om sommer og sol i Sydeuropa. Basilikum kan bruges til alverdens ting.

Især den friske udgave kan pifte mange ting op – også simple ting som en frokostsandwich med ost og parmaskinke. Brug basilikum i rigelige mængder i pasta- og tomatretter, til fisk og som friske blade i grønne salater, til tomatsalat med mozzarella og til hjemmelavet pesto med olie, pinjekerner og parmesan.

Marts 2017 | Kulør 17

ANNONCE

ANNONCE

Modelfoto

HJERNESCANNING LYVER IKKE

Her er tabletten, der giver Jeg havde nær vitaminer til hjernens hukommelsesdel på få timer mistet overblikket!

Du mister overblikket, når du har travlt. Du glemmer navnene på folk, du har kendt i årevis. Du farer vild, når du kører bil.

Det kaldes aldersrelateret hukommelsestab. Tusindvis af danskere rammes af denne aldersrelaterede udvikling. Mange tager også skridt til at bevare en god normal hjernefunktion op i alderen og flere og flere benytter sig af Clear Brain™ tabletten.

BANEBRYDENDE

New Nordic har udviklet en banebrydende tablet, med kraftfulde næringsstoffer til hjernen. Tabletten bidrager til din mentale ydeevne og kognitive funktion, så som hukommelse, opmærksomhed og koncentration. Tabletten kan anvendes af både unge og ældre.

FORSØGSRESULTATERNE ER IMPONERENDE Grøn te L-theanin Placebo Tabletten er med aminosyren L-theanin, der naturligt findes i grøn te. Hjernescanninger af raske personer viser tydeligt hvordan hjernebølgerne afslører højere aktivitet allerde indenfor en time.

Fra målinger ses her ved siden af hvordan det naturlige ekstrakt aktiverer hjernens hukommelsesog koncentrationsdel – de røde hjernebølger – i modsætning til de mere inaktive blå hjernebølger hos forsøgspersonen, der har fået placebotablet (“snyde-tablet”).

VALNØD

Foruden det særlige teekstrakt, indeholder Clear Brain naturlige ekstrakter fra valnød, granatæble, fyrrebark og peber samt vitaminer som giver næring til hjernen.

B-vitaminer, der bidrager til normal funktion af nervesystemet. Pantothensyre, der bidrager til normal mental ydeevne. Og jod, der bidrager til normal kognitiv funktion, dvs. hukommelse, koncentration og opmærksomhed.

KOM MED PÅ CLEAR BRAIN BØLGEN NU ...

Clear Brain kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker.

Clear Brain kan også købes online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

www.newnordic.dk

Online Store Det gode råd gør forskellen

Ruth er en travl og aktiv dame,

der nyder pensionisttilværelsen.

–Jeg har altid været frisk og klar i hovedet, men for nogle måneder siden var det som om, jeg begyndte at miste overblikket.

–Jeg havde svært ved at klare helt almindelige hverdagsting, jeg kunne ikke huske, hvor jeg lagde ting og jeg følte mig ked af det. Jeg tager Clear Brain tabletten hver dag.

FRISK OG KLAR I HOVEDET –Det er vigtigt for mig at holde mig frisk og klar i hovedet, så jeg kan nyde tilværelsen og være noget for mine børnebørn. Passe min have og spille kort med mine naboer.

Jeg vil gerne være i stand til at have travlt uden at jeg mister overblikket og føler mig forvirret og udmattet. Jeg skal ikke sidde og falde hen i en lænestol, jeg vil ud og være sammen med min familie og venner.

EN AF DE LOKALE

OMRÅDET

Himmerland Kommune

Et Himmerland af heder I Nordjylland mellem Limfjorden og Mariager Fjord ligger halvøen Himmerland. De største byer i Himmerland er Aalborg, Hobro, Aars, Støvring, Nibe, Hadsund, Løgstør, Farsø og Arden.

Himmerlændingene er stolte af egnens smukke natur – for eksempel De Himmerlandske Heder, der er et bælte af heder i den nordlige del af Himmerland.

De 1300 hektar er en rest af den enorme hede, der indtil 1800-tallet dækkede en stor del af egnen mellem Løgstør, Nibe, Farsø og Aars og strakte sig helt over mod Svenstrup og Støvring. En gåtur over heden afslører en imponerende rigdom af blomstrende planter og lave buske. Hedelyngen dækker store områder og danner i sensommeren et rødlilla tæppe hen over bakkerne.

Derudover huser Himmerland Danmarks største skovkompleks, Rold Skov, der strækker sig over 80 km2, hvilket er næsten lige så stort som arealet af Københavns Kommune. Rold Skov er dog mere end bare en skov – i området findes også flere kilder, søer, museer, kalkminer og ikke mindst Rebild Nationalpark, hvor der hvert år den 4. juli holdes venskabsfest med Amerika i de lyngklædte bakker.

Foto All Over Press

På de næste sider kan du møde en lokale vinbonde og købmanden, der har hele tre butikker i Himmerland.

Vidste du, at …

Rebildfesten er den største fejring af den amerikanske uafhængighedsdag uden for USA? Marts 2017 | Kulør 19

EN AF DE LOKALE Himmerland

Vin gennem generationer På Glenholm Vingård har de et fælles familieprojekt, hvor både unge og gamle med efternavnet Madsen bidrager til at forvandle små vinstokke til velsmagende vin i alle afskygninger.

Tekst & foto Carsten Bundgaard

FØRSTE GENERATION Vingården har haft vin på markerne siden 1993, hvor Hans Jørgen Madsen hentede de første vinstokke hjem fra England. Glenholm er højt beliggende ved Lim­fjorden, og undergrunden består af grusholdig ler med masser af kridt og flint, hvilket giver gode betingelser for vindyrkning.

GOD SMAG TAGER TID Glenholms vine er ikke klar til at blive drukket, når de kommer på flaske. De skal nemlig have tid til at modne og skal ligge et par år, før de smager, som de skal.

VINEN KOMMER FØR ALT ANDET Hans Jørgen og sønnen Jesper Madsen dufter til en meget ung vin.

Det er vigtigt, at de hele tiden sørger for at holde øje og næse med vinen for at sikre, at den udvikler sig rigtigt.

“Vi har altid været meget omhyggelige. Også fordi vi har så relativt få druer,” siger Hans Jørgen, der derfor altid prioriterer vinen højest i kalenderen, selv om det betyder, at andre ting må vige.

20 Kulør | Marts 2017

VINDBONDEN

KORK MED ET FORMÅL Der bruges naturkork af høj kvalitet, når vinen kommer på flaske. Korken tillader kun en mikroskopisk mængde ilt at komme ind i vinen, og da den skal ligge på flaske i flere år for at modne, er det derfor ikke en mulighed at bruge kunstprop eller skruelåg.

DUFTER FEJL Jesper Madsen er anden generation på vingården. Han arbejder i vineriet, hvor druerne bearbejdes og bliver til vin. Når Jesper Madsen åbner for tønden, bruger han vinmagerens vigtigste redskab, næsen.

Den afslører nemlig med det samme, om der er opstået fejl i vinen.

RØD, HVID, BOBLER OG ROSÉ Der produceres mange typer vin på Glenholm: Både rødvin, hvidvin, rosé og mousserende vine lavet på champagnemetoden, hvor der indgår flaskegæring. Den mousserende vin laves både i en hvid, tør variant og en rosé, der er lidt sødere. Derudover laver Glenholm også likør, hedvin og en brandy, der minder om cognacen armagnac.

VINGÅRDENS BLÆKSPRUTTE Hans Jørgen Madsens datter, Dorthe Madsen, er lidt af en blæksprutte i virksomheden, og hun har mange arbejdsområder at passe. Hun står både for administration, markedsføring og kundekontakt, og om sommeren passer hun butikken, baren og caféen. Og når der er travlt hos Jesper Madsen i vineriet, trækker Dorthe også i arbejdstøjet og hjælper til.

Marts 2017 | Kulør 21

VINBONDEN

KRAFTIG BESKÆRING Om vinteren skal vinen beskæres.

Det ser drastisk ud, når Hans Jørgen Madsen går i gang med saksen, for det meste af væksten fra sidste år skal skæres af, så der kun sidder få knopper tilbage til den kommende produktion. Målet er, at hver stok i gennemsnit producerer halvandet kilo frugt af høj kvalitet

VINTERARBEJDE

FRANSKE TØNDER

Vinmager Jesper Madsens arbejde i vineriet består på denne tid af året i at holde øje med processen og at tjekke vinen for svovl og sulfitter. Jesper tager prøver og dufter og smager på den unge vin.

Glenholms vine bliver lagret på egefade, der er hentet hjem fra Frankrig. Tønderne er blevet brændt af indvendig, hvilket også er med til at præge vinen.

Cosborg

Få bløde og smidige fingre på under 7 dage!

BIOHEALTHCARE

Cosborg FingerCare er sikker hudpleje mod tørre, sprukne og ru fingre med dobbelt virkning Alle, der har prøvet at døje med tør, ru og revnet hud på fingrene ved, hvor ubehageligt og til tider, også smertefuldt det kan være. For at afhjælpe problemet er det vigtigt både at fjerne den tørre og fortykket hud, men også tilføre fugtighed og næringsstoffer til huden.

Sådan virker Cosborg FingerCare Cosborg FingerCare indeholder urea, allantoin,

Cosborg FingerCare med 2-i-1 effekt

sheasmør og kæmpenatlysolie i en særlig formulering.

Urea nedbryder og opløser fortykket hud. Indholdet af allantoin bevirker, at revnedannelse i huden heles hurtigere. Endelig tilfører de fugtgivende plejestoffer en naturlig fugtighed, som trænger dybt ind i den tørre hud og fremmer genopbyggelse og beskyttelse af huden.

Før

1. Afhjælper hurtigt tørre, sprukne og ru fingre - også fingerrevner

Efter 2. Tilfører huden næring og fugtighed, der hurtigt fremmer genopbyggelse af huden

Udviklet og produceret i Danmark Cosborg FingerCare forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger

Se mere på

www.cosborg.dk

EN AF DE LOKALE

KØBMANDEN

Himmerland

Sælger bananer i lange baner I Finn Olesens tre SPARbutikker i Suldrup, Haverslev og Nørager ryger der 300 bananer op på båndet hver dag. Men købmanden­har også mange lokale varer, og her er det især øl fra de nærliggende bryghuse, som kunderne er glade for.

Hvilken vare sælger I mest af?

Puha, det er svært at pege på én bestemt ting. Generelt sælger vores slagter-, frugtog grøntafdelinger meget godt. Men det, som vi ser allermest på båndet, er bananer.

Jeg vil gætte på, at vi sælger omkring 300 bananer per dag. Derudover sælger vi minimælk i lange baner.

Hvilke varer har I på hylden, som andre SPAR-købmænd ikke har?

Vi har et pænt udvalg af øl fra lokale bryggerier, herunder øl fra Nibe Bryghus og Bies Bryghus. Der har vi helt klart et større udvalg end andre SPAR-butikker. Alle tre butikker får desuden brød fra et lokalt bageri, så vores brød finder du ikke mange andre steder. En gang imellem har vi blomster fra et lokalt gartneri, vores slagterafdeling får leveret kød fra Farsø, og om sommeren får vi danske og lokale jordbær, pærer og æbler.

Tekst Laura Ullbrich Foto Carsten Bundgaard

Hvad har du altid selv i dit køleskab?

Noget, som jeg altid har i køleskabet, er karryketchup. Det er en sikker vinder. Derudover har jeg hjemmelavede ingefærshots liggende. Dem laver jeg selv af butikkernes egne økologiske råvarer.

Hvilke varer hitter i marts?

Det er svært at sige, for marts er en lidt kedelig måned. Men påsken nærmer sig, og derfor sælger vi allerede påskeartikler fra uge ni. Vi kan dog mærke, at salget af påsketing langsomt falder, da folk ikke køber sæsonvarer i samme mængde som før. Havefrø sælger vi også flere af i marts, men ikke så mange som tidligere, da der ikke er så mange, der har køkkenhave længere.

Marts 2017 | Kulør 23

ANNONCE

I Vesthimmerland har vi en historie med store kunstnere

Et væld af oplevelser Vesthimmerland har alt, hvad hjertet kan begære for både børnefamilier, livsnydere, naturelskere, kulturister og den aktive golfspiller

Bølgerne skvulper langs kajkanten, mens skibene brummer let, når de lægger til kaj.

Lyset spejler sig i Limfjorden, og duften af smørdampede muslinger med hvidløg trækker sultne maver ind på restauranterne.

Sommeren i Vesthimmerland både smager og behager. Her er plads til alle, der trænger til et pusterum, ny inspiration og frisk luft på øverste etage. ”Hele sommeren er der langs Limfjorden et væld af oplevelser for både store og små med hang til blå himmel, roligt badevand, lokale råvarer og en saltvandsindsprøjtning af historie, kultur og gastronomi. Her lever historiens vingesus side om side med moderne kunst, arkitektur og Limfjordens spisekammer,” forklarer Jimmi Petersen, turistchef i Vesthimmeland.

Smag en musling Netop smagen af Vesthimmerland tiltrækker hvert år mange mennesker, når der i juli er Muslingefestival på havnen i Løgstør. Her summer byen af liv, kunst og mennesker fra nær og fjern, som lægger vejen forbi til en oplevelse ud over det sædvanlige. ”Muslingefestivalen hylder mangfoldigheden, Limfjordens blå guld og den gode smag.

Her kan du smage din første blåmusling eller kombinere kunst, kreativitet og muslingeskaller,” forklarer Jimmi Petersen.

Selvom muslingefestivalen foregår i Løgstør, byder de andre havne i Vesthimmerland også på store oplevelser. Her kan du opleve ø-livet på Livø, trampe i pedalerne på en cykeltur omkring Hvalpsund eller besøge Dayz i Rønbjerg. ”Der er rig mulighed for at få Vesthimmeland helt ind under huden, når du lægger til kaj i en af de fire havne. Alle vores havne har et fantastisk miljø med hver deres unikke oplevelser, når du trænger til nye eventyr,” forklarer Jimmi Petersen.

Historiens vingesus Den brede palette fortsætter, hvis du ønsker et drys kulturelt krydderi i ferien. På Stenaldercenteret i Ertebølle kan du gå i fodsporene på Ertebøllekulturen, som går tilbage til den sidste periode af Jægerstenalderen, der foregik fra 1893 til 1897. Stenaldercenteret bygger i dag bro mellem nutiden og datiden og er omgivet af natur- og kulturhistoriske seværdigheder, hvor både store og små kan få en oplevelse ud over det sædvanlige. ”Ertebøllekulturen er i dag kandidat til at

VisitVesthimmerland Toldbodgade 8 | 9670 Løgstør | Tlf. 53 88 79 99 info@visitvesthimmerland.dk | www.visitvesthimmerland.dk

ANNONCE

komme på UNESCOs Verdensarvsliste og hører til en af de mest betydningsfulde fortidsminder i Danmark. Her kan du tage på rejse med hele familien, hvor børnene kan prøve bueskydning, oldtidsmadlavning eller fossiljagt, mens de voksne går en tur i det smukke landskab og bliver klogere på stenalderhistorien,” forklarer Jimmi Petersen.

I kunstnernes fodspor Er du til mere historie, kan du på Vesthimmerlands Museum i Aars gå i fodsporene på Per Kirkeby eller besøge det lille cykelmuseum i Ålestrup, som har tohjulede i alle afskygninger. Lige fra væltepeter til gamle knallerter og den første cykel fra Tour de France. ”I Vesthimmerland har vi en historie med store kunstnere. Du kan ikke bare lære dem bedre at kende på museet, men du kan også gå ud og opleve kunsten i bybilledet, hvor Per Kirkeby står bag mange udsmykninger i Aars,” forklarer Jimmi Petersen.

Made in Danmark Endelig har den aktive turist også hjemme i Vesthimmerland, hvor der er et væld af golfbaner. Her er plads til både den øvede og uøvede golfspiller, hvor fire forskellige baner er bygget op med naturen som en smuk og levende kulisse. I august måned afholdes Made in Danmark European Golf Tour på Himmerland Golf & Spa Resort, som blandt andet er kåret til Danmarks bedste golfhotel for tredje år i træ og har modtaget prisen for sin spaafdeling, samt prestigefyldte priser, som sætter hotellet i verdensliga.

Her mødes professionelle golfspillere, turister og lokale til flere dage med golf i verdensklasse. ”Made in Denmark er Danmarks største sportsevent, hvor op mod 80.000 til 90.000 mennesker deltager. De kommer alle for at opleve den folkelige stemning med højt humør og sammenhold,” forklarer Jimmi Petersen.

VisitVesthimmerland Toldbodgade 8 | 9670 Løgstør | Tlf. 53 88 79 99 info@visitvesthimmerland.dk | www.visitvesthimmerland.dk

Mere om Vesthimmerland: • Glenholm vingård som ligger kun et stenkast fra Løgstør i det skønne Næsbydale, hvor du kan nyde et glas vin eller gå en tur i det smukke landskab • Nobelprismodtageren i litteratur Johannes V. Jensen har eget museum i Farsø. Her kan du opleve hans liv og forfatterskab, hvor flere tekster er skrevet med inspiration fra hans hjemegn i Vesthimmerland • Mange cykelruter i hele kommunen, hvor du nemt kan tage en afstikker til små naturskønne områder. Livø er Limfjordens perle, hvor du kan slappe af med ro, plads og højt til himlen

Den danske

OPSKRIFT

kaviar

Vil du servere en nem, men yderst velsmagende delikatesse som forret eller frokostret til dine gæster, er stenbiderrognen et oplagt valg – især nu, hvor foråret endelig er her.

Tekst Sofie Korsgaard

N

år foråret står for døren, er det også tid til at få stenbiderrognen på bordet.

I Danmark er vi særligt glade for den delikate spise – faktisk så meget, at stenbiderrognen kaldes den danske kaviar – og så passer den perfekt til andre lækre forårsklassikere som asparges, rejer og salat.

Rogn fra stenbideren er et populært og billigere alternativ til de lidt større rogn fra støren, der bruges til ægte kaviar. Stenbideren er en lille, lidt rund fisk, der lever i de danske farvande – og, som navnet indikerer, på stenet havbund – og så er det en udmær-

3 alternative måder at bruge stenbiderrogn på 1.

Server små bagte kartofler eller jordskokker med stenbiderrogn og cremefraiche.

ket spisefisk. Den fiskes blandt andet i Nordsøen og er med rogn i perioden fra slutningen af december til april, så frisk stenbiderrogn er en forårsspise, der typisk kan købes fra februar til april. Heldigvis kan du dog få fat i stenbiderrogn på glas hele året. Når du køber stenbiderrogn på glas, er den typisk rød eller sort, men faktisk er den naturlige farve mere lyserød. De røde og sorte rogn er blot tilsat farve.

PERFEKT TIL FORRETTER Stenbiderrogn smager af saltvand, men er samtidig frisk og let sødlig, og så er den genial som hovedingrediens i en let og lækker forret.

Den typiske servering er både hurtig og enkel: Rørt op med salt, sukker, peber og citronsaft, serveret på ristet brød eller blinis tilsat hakket rødløg, cremefraiche og et salatblad eller lidt grøn pynt, for eksempel kørvel eller purløg. Det fungerer perfekt som forret eller som en lille frokostret.

Du kan også vælge at servere iskold stenbiderrogn med varme aspargeskartofler og cremefraiche, i en omelet eller som pynt på en tærte med laks eller porrer. Du kan også prøve at røre den med fromage frais og kværnet peber og servere cremen i en kold avocadosuppe eller i en varm broccoli- eller ærtesuppe.

Stenbiderrogn og fjordrejer 4 personer til forret

Det skal du bruge: 100 g renset stenbiderrogn 100 g pillede fjordrejer ½blomkål 1 citron 1 spsk. cremefraiche 38 % Saft af 1 citron 4 grønne asparges 4 ramsløgsskud 50 g løgspirer 50 g rødbedespirer 2 spsk. olivenolie 4-8 stilke friske krydderurter efter tilgang og humør 4 tykke skiver groft bondebrød Salt og friskkværnet peber Sådan gør du: Befri blomkålen for de yderste blade, og del det i buketter.

Skær 16 tynde skiver af et par af buketterne på et mandolinjern, og riv resten groft. Rør den revne blomkål og cremefraichen sammen i en skål til en creme, og smag til med lidt citronsaft og salt og peber.

Knæk den træede rodende af aspargesene, skær dem i tynde skiver, og bland med de forskellige spirer og skud. Mariner blomkålsskiverne i lidt olivenolie, citronsaft og salt og peber. Rist brødskiverne.

Smør det ristede brød med blomkålscremen, og læg fjordrejer og stenbiderrogn ovenpå. Drys marinerede blomkålsskiver, krydderurter og spirer over, og server toasten med det samme.

2.

Vend rognen med tandoori masala og yoghurt, og server med ristet pitabrød og en mynteløgsalat.

3.

Lav en hjemmelavet pizza med jordskokker, ricottaost, citronskal, rosmarin og rucola­ salat. Når pizzaen er bagt, serveres den med stenbiderrogn smagt til med citronsaft.

26 Kulør | Marts 2017

Sort stenbiderrogn, 19,95 kr.

Rød stenbiderrogn, 19,95 kr.

Opskriften stammer fra bogen ‘Fisk på gaflen’ af Rasmus Grønbech, 300 kr., Politikens Forlag.

Kilde Carsten Kyster, politiken.dk

KENDER DU DEN?

Vidste du, at …

stenbiderrogn bliver helt hårde og uspiselige, hvis de bliver varmet op?

Derfor spises de altid rå.

Marts 2017 | Kulør 27

PÅ TOMANDSHÅND

Puk Damsgård har arbejdet som korrespondent i mere end 10 år og har haft base i flere forskellige lande i Mellemøsten. I dag bor hun i Kairo i Egypten.

Blå bog 38 år Har været mellemøst­­korre­ spondent for DR siden 2011.

Vandt i 2015 den prestigefyldte journalistiske pris Cavlingprisen for bogen ‘Ser du månen, Daniel’.

Bor i Kairo i Egypten med sin amerikanske mand.

28 Kulør | Marts 2017

“Du kan lynhurtigt vænne dig til lyden af bomber” Hun har set forældre miste deres børn til bomber og stået skulder ved skulder med soldater ved fronten. Puk Damsgård rapporterer fra krigsområder i Mellemøsten og oplever hver gang, hvordan mennesker kan tilpasse sig de mest håbløse situationer.

Tekst Maria Greve Foto Thomas A. Makeup Karoline Saysette

N

ogle dage går hun hjemme i sin have i Kairo og slår Du tager måske ikke engang cykelhjelm på, selv om det er sikrest,” græs, mens solen skinner fra oven. Andre dage står hun siger Puk Damsgård. side om side med irakiske specialstyrker, hvis maNår hun er ved fronten eller andre krigsramte områder, er det skingeværer peger ud i horisonten, hvor Islamisk Stat nemt at forestille sig, at lyden af bomber konstant bryder stilheden, skyder tilbage. Puk Damsgårds liv mens soldater på jorden trykker på kan være meget kontrastfyldt, og aftrækkeren mod fjenden, men sådan da vi taler med hende, er hun netop er det langtfra, fortæller hun.

Er det bedre, hvis vi lever hele på vej tilbage fra Mosul i Irak, hvor “Jeg tror, at mange vil blive overvores liv i under­jordiske bunkere, rasket over, hvor meget ventetid der er hun har været fremme ved fronten med de soldater, der kæmper mod i krig. Der er enormt mange pauser. Og hvor vi er i sikker­hed, men hvor vi ikke Islamisk Stat. Når vi ser hende på for soldaterne er det at være i krig lidt kan se eller mærke noget som helst? skærmen, er det ofte fra konflikter som at tage på kontoret. Da jeg var ved og brændpunkter, hvor kuglerne fronten i Mosul for nylig, kæmpede flyver både om hende og de lokale. soldaterne ved fronten, og når de var Men det er ikke noget, der skræmmer den erfarne journalist. færdige for dagen, kørte de fem minutter hen til markedet, hvor de “Hvis du står derude og får tanken om, at det her måske ikke handlede ind til aftensmad og kørte hjem og stegte kylling. Der er ender godt, så skal du trække dig. Du kan aldrig vide, om der om lidt meget dagligdagsliv i krig,” fortæller hun. lander en mortergranat ved dine fødder, og du er nødt til at gøre op BYDER PÅ TØRT BRØD med dig selv, om det er det værd. Det er en del af mit job at beskrive, I Mosul i Irak besøgte Puk Damsgård for nylig en familie, som har hvad der foregår i en krig, så folk i Danmark kan forholde sig til det. levet under Islamisk Stats kontrol i flere år, hvor de hverken har Det er dét, der driver mig, og derfor har jeg taget en aktiv beslutning haft vand eller el. Til gengæld har de overskud. om at være der,” fortæller Puk Damsgård. Og for hende er risikoen “Jeg blev modtaget med åbne arme, og de bød mig på vand og lidt ikke meget anderledes, end den er for dig og mig i fredelige Danmark. tørt brød. Det var det, de havde, og det fik jeg,” siger hun. Selv om MEGET VENTETID I KRIG familien nemt kunne synke ned i det sorteste hul, så oplever hun Herhjemme i Danmark har de fleste af os ret ufarlige job, og bomber, hele tiden på sine reportagerejser, at mennesket kan tilpasse sig snigskytter og vejsidebomber er ikke en del af jobbeskrivelsen. I nærmest alt. Også krig og død i baghaven: perioder er det en del af Puk Damsgårds.

“Jeg har sovet lige bag fronten i flere nætter, hvor bomberne “Det er OK at tage en risiko, når jeg har besluttet mig for, at falder natten igennem. Første nat sov jeg rigtig dårligt. Men allehistorien er vigtig. Er det bedre, hvis vi lever hele vores liv i underrede anden og tredje nat kunne jeg meget bedre sove fra lyden. Det jordiske bunkere, hvor vi er i sikkerhed, men hvor vi ikke kan se kunne vi alle sammen vænne os til. Hvis vi var nødt til det.” eller mærke noget som helst? Jeg tager ikke unødige chancer eller Men det betyder ikke, at det er ukompliceret at bo i et krigser en adrenalinjunkie, der opsøger skyderier, men risikoen er der område, og at død og ødelæggelse bare bliver en del af hverdagen. alligevel. Ligesom der er en risiko for, du kan blive kørt ned, når du “Nogle bliver mentalt syge af det. Selvfølgelig gør de det,” siger cykler på arbejde. Men du stopper jo ikke med at cykle af den grund.

Puk Damsgård.

Marts 2017 | Kulør 29

PÅ TOMANDSHÅND

Foto Mathias Vejen

Puk på tørklæde­shopping i Iran.

Der er en del ventetid, når man arbejder som krigskorrespondent.

Foto Eli Sharro

Foto Mathias Vejen

Puk i snak foran en moske i Iran.

det er at leve i konstant frygt for sit liv, og netop derfor gør Puk Damsgård meget ud af at vise det hele menneske i sine historier.

“Ingen af os er kun én ting. Jeg er ikke bare journalist-Puk, jeg er også rigtig meget andet. Og det er de mennesker, jeg taler med også. Soldaten er ikke bare en hårdkogt og skydeglad kriger, han er også en mand, der ikke har turdet fortælle sin mor, at han kæmper i krigen. Og kvinden, der har mistet sin mand, er ikke bare et offer, hun er også studerende og kreativ. Vi kan meget bedre forholde os til andre, når vi får nuancerne med,” mener Puk Damsgård.

YOGA I FANGENSKAB

Nuancerne spillede også en stor rolle, da hun skulle i gang med sit store bogprojekt om den danske fotograf Daniel Rye, der havde været gidsel hos Islamisk Stat i 13 måneder. Han blev løsladt i juni På sine ture ind i konfliktområder møder hun tit folk, som ikke ejer 2014, og tilbage i lejren sad blandt andre den amerikanske journalist andet end det, de har på, men selv om det kan virke fristende at tage James Foley, der senere blev halshugget for åben skærm. Det var nogle tæpper og dåsemad med, rejser hun ikke ind med en kasse Daniel, der overbragte det sidste brev fra James Foley til hans faminødhjælp under armen. lie. Historien om Daniels oplevelser i fangenskab har Puk Damsgård “Jeg er meget bevidst om, at jeg er journalist-turist. Jeg kan bare brugt et år på at dykke ned i. rejse ud igen, mens de her mennesker sidder fast i en håbløs situa“Jeg kan huske, at Daniel var hjemme hos mig i Kairo, og han tion. Men det er ikke min opgave at redde dem. Det er min opgave at lå på sofaen og fortalte, mens jeg sad i stolen ved siden af og skrev fortælle om deres liv og situation til danskerne. Jeg har slet ingen ilnoter. Et øjeblik blev jeg grebet af frygt. Jeg var inde og rode i nogle lusion om, at mit arbejde redder dem, men jeg skal heller ikke redde potentielt enormt traumatiske oplevelser. Ville jeg få ham lukket dem med nødhjælp. Det er der andre, der gør,” forklarer hun. ordentligt ned igen? Eller ville jeg efterlade et åbent sår? Hos en psykolog bliver du lappet sammen på en eller anden måde, når du NUANCER I ET MENNESKE har fortalt om den slags, men jeg er jo ikke psykolog,” fortæller Puk Der er dog alligevel situationer, hvor magtesløsheden rammer den Damsgård. erfarne korrespondent.

Men hun kunne mærke, at Daniel var klar, og det skyldtes især Døden finder os alle. Men i byer som den hverdag, han havde fået skabt i fangeMosul, hvor Puk Damsgård netop har væskabet. ret, kommer den hver dag og tager ofre i alle “Det gjorde indtryk på mig, hvordan du Jeg tror, at mange vil aldre, og at se det med egne øjne kan tage finder en måde at overleve på, når du er blive overrasket over, pusten fra hende. gidsel. Daniel fik cellekammerater i form “For kort tid siden stod jeg i en situation, hvor meget ventetid der er i krig. af journalister og NGO-ansatte, og de fik hvor jeg følte mig komplet magtesløs. En opbygget en hverdag, hvor de dyrkede yoga Der er enormt mange pauser mortergranat havde ramt tre børn, og faren og gav hinanden historieundervisning og stod med den ene af dem i armene. Det var lavede spil med dadelsten, de havde spyttet hans toårige datter, og hun døde lige der i ud. Det viser, at selv om du er i en situation, hans favn. Da det gik op for ham, at han havde mistet hende ... Det ...” hvor alle er pressede og bange, så kan du alligevel være noget for Hun holder en pause. andre,” fortæller hun, inden hun lægger røret på. Kursen er sat mod “Vi oplever det selv, når vi mister nogen, men i krigsområder har Kairo. Hun skal hjem til sin hverdag, hvor hun hænger ud med vendøden en anden og ofte meget uretfærdig årsag,” siger hun. ner, plukker mangoer fra træet i haven og tøffer rundt i sin folkeFor os herhjemme kan det være svært at forholde os til, hvordan vognsboble. Langt væk fra krig og kugleregn.

30 Kulør | Marts 2017

Puk Damsgård gør meget ud af at vise det hele menneske, når hun rapporterer fra krigsramte områder.Soldaten er ikke bare en skydeglad kriger, han er også en mand, der ikke har turdet fortælle sin mor, at han kæmper i krigen, som hun siger.

Marts 2017 | Kulør 31

Vind

KONKURRENCER

SKØNNE GAVER

Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden 2. april 2017, så deltager du automatisk i lodtrækningen. Det koster 7 kr. at deltage.

Se betingelser for sms-konkurrencer på side 4.

Smykker til forårets fester

Nu kan garderobens lyse farver endelig luftes, og de skal selvfølgelig komplementeres af lækre smykker. I smykkeserien Aia fra det danske smykkefirma Lieblings.dk prydes de enkle og feminine smykker med ægte perler, ædelstene og ædelmetaller.

Kulør udlodder i samarbejde med Lieblings.dk 2 x smykkesæt bestående af ørestik, halskæde og ring fra Aia-serien, til en samlet værdi af 1.197 kroner per vinder.

Hvad hedder smykkeserien?

Send KLK LIE A til 1266 for Lya Send KLK LIE B til 1266 for Aia

Styrk dine muskler og led

Nu kan du vinde en pakke med gode kosttilskud og vitaminer, der alle styrker dine muskler og led. Vegetabilsk Omega3-kapsler er et algebaseret alternativ til fiskeolie og har et stort indhold af DHA og EPA. Berthelsen Multisport indeholder 13 vitaminer, 11 mineraler, aminosyrer og omega-3, mens Berthelsen Ingefær består af ren, stærk ingefær.

Kulør udlodder i samarbejde med DFI 2 x gaveæsker bestående af tre slags kosttilskud, til en samlet værdi af 827 kroner per vinder.

Hvor mange mineraler indeholder Berthelsen Multisport?

Send KLK DFI A til 1266 for 4 Send KLK DFI B til 1266 for 11

Serumserie til din vinterhud

Forskøn din hud med det bedste fra naturen, og kom den tørre vinterhud til livs med et effektivt serum, der plejer huden i dybden. Serien består af fire serummer med særligt udvalgte økologiske ekstrakter og olier, der plejer i dybden, og hvert serum har fokus på et særligt behov.

Kulør udlodder i samarbejde med Mellisa 5 x serumserie bestående af mineral-, antirynke-, multivitamin- og natserum til en samlet værdi af 596 kroner per vinder.

Hvor mange serummer er der i serien?

Send KLK MEL A til 1266 for fire Send KLK MEL B til 1266 for fem

32 Kulør | Marts 2017

LANGE, SMUKKE VIPPER

Vi drømmer alle om at få lange, fyldige øjenvipper, og det kan heldigvis hjælpes på vej. Du kan nemlig få op til 85 procent længere og 53 procent tykkere vipper, når du bruger Long4Lashes. Dine vipper vil ikke bare vokse sig længere, tættere og stærkere, de vil også blive mørkere og få en mere harmonisk bue.

Kulør udlodder i samarbejde med long4lashes.dk 5 x Long4Lashes til en værdi af 399 kroner per stk.

Hvor meget længere kan dine vipper blive?

Send KLK LON A til 1266 for op til 65 procent længere Send KLK LON B til 1266 for op til 85 procent længere

biohaircare biohaircare biohaircare

Dansk klinisk Dansk Danskklinisk klinisk undersøgelse*: undersøgelse*: undersøgelse*: 95% forbedret hårkvalitet 95% forbedret hårkvalitet 95% forbedret hårkvalitet 95% forbedret hårglans 95% forbedret hårglans 95% forbedret hårglans 89% øget hårvolumen 89% øget hårvolumen 89% øget hårvolumen 79% forbedret hårtæthed 79% forbedret hårtæthed 79% forbedret hårtæthed

Træt af tyndt hår ?

Træt af tyndt hår ?

Hvordan en plantebaseret testet shampoo kan fremme hårets Hvordan plantebaseret shampoo kan fremmehår. hårets vækst og en give et kraftigere,testet tættere og mere glasfuldt Hvordan en plantebaseret testet shampoo kan fremme hårets vækst og give et kraftigere, tættere og mere glasfuldt hår. vækst og og give et kraftigere, tættere ogallerede mere indtræder glasfuldt hår. hår, som efter bare Både mænd kvinder kan tabe

hår, sombrug allerede indtræder efter bare Både mænd oghåret kvinder kantyndere. tabe Hos 6 ugers og løbende forstærkes. mange hår og bliver hår, som allerede indtræder efter bare Både mænd og kvinder kan tabe 6 ugers brug og løbende forstærkes. mange hår og håret bliver tyndere.

Hos mænd starter det som oftest i tindin6 ugers brug og løbende forstærkes. mange hår og håret bliver tyndere.

Hos mænd starter det som oftest i tindinGibidyl shampoo-serien indeholder gen og på issen, men kvinder kan også mænd starter detmen som oftest ikan tindinGibidyl shampoo-serien indeholder gen ogdenne på issen, også specielekstrakt fra det japanske lide af form forkvinder hårreduktion, Gibidylekstrakt shampoo-serien indeholder gen af og påsig issen, men kan også speciel fra det japanske lide denne form for kvinder hårreduktion, Tempeltræ (Ginkgo Biloba) med som viser ved tynd hårethed.

Også speciel ekstrakt fra det japanske lide af denne form for hårreduktion, Tempeltræ (Ginkgo Biloba) med tiske som viser sig ved tynd hårethed.

Også dokumenteret virkning på kosme ved ekstra belastninger af kropTempeltræ (Ginkgo Biloba) medtiske som viser sig ved tynd hårethed.

Også dokumenteret virkning på kosme ved ekstra belastninger af krophårproblemer. pen, f.eks. ved graviditet og efter en dokumenteret virkning på kosme tiske ved ekstra belastninger af krophårproblemer. pen, f.eks. ved graviditet og efter en sygdomsperiode kan ens hår gå i en hårproblemer. pen, f.eks. ved og graviditet efter sygdoms periode kan ens og hår gå i en Det særlige ekstrakt fra Ginkgo Biloba, slags hvilefase hårene afstødes. sygdoms periode ens afstødes. hår gå i en Det ekstrakt fra Ginkgo Biloba, slags hvilefase ogkan hårene somsærlige kun findes i shampoo fra Gibidyl Det særlige ekstrakt fra Ginkgo Biloba, slags hvilefase og hårene afstødes. som kun fi ndes i shampoo fra Gibidyl serien stimulerer hårbunden, så der Danske og udenlandske forskere har Gibidyl Gibidyl som kun fi ndes i shampoo fra Gibidyl serien stimu lerer hårbunden, så der Danske og udenlandske forskere har Gibidyl Gibidyl Forte Shampoo Gibidyl transporteres flere næringsstoffer til testet Gibidyl shampoo i flere omganClassic Shampoo Gibidyl Advanced Shampoo Forte Shampoo serien stimulerer såerder Danske oghar udenlandske har transporteres flerehårbunden, næringsstoff til testet Gibidyl shampoo i forskere flere omganClassic Shampoo Gibidyl Til ekstra pleje af tørt, hårsækkene.

Samtidig giver ekstraktet ge.

Senest dansk klinisk undersøTilGibidyl daglig pleje for Advanced Shampoo Gibidyl et kraftigere, tættere Til skadet og tyndtafhår.

Forte Shampoo Til ekstra pleje tørt, Giver hårsækkene.

Samtidig giver ekstraktet ge.

Senest harshampoo dansk klinisk undersøtransporteres flereder næringsstoff erhårets til testet Gibidyl flere omgansundt hår.Shampoo Classic daglig pleje for en øget ilttilførsel, stimulerer gelse igen bekræftet, at iGibidyl giver et og mere glasfuldt hår, Advanced Shampoo Stimulerer håret,hår. giver Giver et kraftigere, tættere sundt hår. skadet og tyndt Til ekstra pleje af tørt, en øget der stimulerer hårets gelse igen tættere bekræftet, at Gibidyl giver et hårsækkene. giver ekstraktet ge. Senest har dansk undersøTil daglig pleje for samt forbedrer hårets volumen oghåret, glans.giver og mere glasfuldt hår,rod.

Stimulerer vækst ogilttilførsel, giverSamtidig et sundere udseende. kraftigere, og klinisk mere glansfuldt Giver et kraftigere, tættere sundt hår. skadet og tyndt hår. samt forbedrer hårets rod. og glans. vækst ogilttilførsel, giver et sundere udseende. kraftigere, og mere glansfuldt en øget der stimulerer hårets volumen gelse igen tættere bekræftet, at Gibidyl giver et Stimulerer håret, giver og mere glasfuldt hår, samt forbedrer hårets rod. volumen og glans. vækst og giver et sundere kraftigere, tættere og mere glansfuldt *Et prospektivt, enkelt-center forsøg med undersøgelse af subjektiv og objektiv effektudseende. og sikkerhed af Gibidyl Advanced Shampoo hos personer med klager over hårproblemer *Et prospektivt, enkelt-center forsøg med undersøgelse af subjektiv og objektiv effekt og sikkerhed af Gibidyl Advanced Shampoo hos personer med klager over hårproblemer

*Et prospektivt, enkelt-center forsøg med undersøgelse af subjektiv og objektiv effekt og sikkerhed af Gibidyl Advanced Shampoo hos personer med klager overi hårproblemer Forhandles hos Matas, på apoteket Udviklet og produceret Danmark

Forhandles på apoteket samt i helsehos kostMatas, forretninger. samt i helsehos kostMatas, forretninger.

Forhandles på apoteket samt i helsekostforretninger.

Udviklet og produceret i Danmark Læs mere på www.cosborg.dk Læs mere på www.cosborg.dk Udviklet og produceret i Danmark Læs mere på www.cosborg.dk

2

På opdagelse

5

UNDER JORDEN

1 7

4 6

3

Langt under den danske muld gemmer sig et hav af spændende steder, der bare venter på at blive udforsket. Her guider vi dig gennem syv smukke og fascinerende underjordiske steder, hvor du kan blive klogere på alt fra vikinger og sømænd til flagermus og levn fra fortidens krige.

Tekst Sofie Korsgaard Foto PR

Vesterhavets skjulte bunkere

2

Hanstholm, Jylland Ved Vesterhavets brusende hav finder du Danmarks største bunkermuseum, hvor flere af rummene er ført tilbage til deres oprindelige udseende, så du kan se, hvordan soldaterne levede under Anden Verdenskrig. Hver dag hele sommeren og i efterårsferien kan du køre med ammunitionstoget, og er du Olsenbanden-fan, vil du kunne spotte velkendte steder fra filmen ‘Olsen-banden i Jylland’, der indeholder mange scener optaget her. museumscenterhanstholm.dk

Kom tæt på de dameglade sømænd

1

Helsingør, Sjælland På afstand er det næsten usynligt, men under jorden i Helsingør ligger Danmarks søfartsmuseum M/S Museet for Søfart, og følger du de let skrånende broer ned i den gamle tørdok, vil du opleve et spektakulært byggeri, der også har vundet et utal af arkitektpriser. Museet fortæller historien om Danmark som en af verdens førende søfartsnationer og har også løbende særudstillinger. Frem til 13. august kan du for eksempel opleve udstillingen ‘Sex & the Sea’, der ser nærmere på myter og virkelighed, når den udforsker den dameglade sømands sagnomspundne liv på havet og havnen. mfs.dk

3

34 Kulør | Marts 2017

Den Kolde Krigs hemmelige fort

Stevns, Sjælland På halvøen Stevns på Sjælland kan du gå på opdagelse langt under jorden på Koldkrigsmuseum Stevnsfort, der under Den Kolde Krig var en hemmelig brik i Danmarks og Natos forsvar. Hvis der udbrød krig mellem øst og vest, ville Stevns ligge i allerforreste linje, og derfor byggede man Stevnsfort, hvor man i 40 år var klar til krig døgnet rundt. I dag er det atomsikre fort et museum, hvor du på en guidet tur kan gå på vandretur i de 1,7 kilometer lange gange, der befinder sig 18 meter under jorden. kalklandet.dk

GEMTE PERLER

Flagermusenes underjordiske gange

Mønsted, Jylland I Mønsted Kalkgruber, der er verdens største kalkmine, er der oplevelser for hele familien. Gruberne består af intet mindre end 60 kilometer underjordiske gange i flere niveauer – nogle steder kæmpestore og andre så lave, at du må bukke dig for at komme igennem. Du kan også gå på opdagelse i elverdronningens tronsal fra filmen ‘Emma & Julemanden’, køre med minetoget, og så skal du holde øje med de mange tusinde flagermus, der holder til i kalkgruberne! monsted-kalkgruber.dk

Majestætisk vandreservoir

4

Frederiksberg, Sjælland Under Søndermarkens grønne græs på Frederiksberg gemmer sig en perle af et udstillingssted, nemlig Cisternerne. Det tidligere vandreservoir rummede indtil 1933 ikke mindre end 16 millioner liter drikkevand til Københavns indbyggere, men i dag står det tomt og fungerer som et stort, majestætisk rum, der bruges til alt fra kunstudstillinger til koncerter. Cisternerne åbner i år den 21. marts med udstillingen ‘The Water’ af den japanske stjernearkitekt Hiroshi Sambuichi, en totalinstallation, hvor afløbene lukkes, og kilderne, der flyder fra Søndermarken, siver ind gennem vægge og loft, mens japanske gangbroer inviterer til en vandring over det underjordiske hav. cisternerne.dk

6

Fangetårn og afhuggede hoveder under Christiansborg

København, Sjælland Under Christiansborg Slot i hjertet af København finder du ruinerne af ringmuren fra biskop Absalons borg fra 1100-tallet.

Ringmuren beskyttede borgen mod vendiske sørøvere, og til skræk og advarsel satte Absalon sørøvernes afhuggede hoveder på pæle uden for borgmuren. Den anden store ruin under slottet er fundamentet til Blåtårn, hvor blandt andre Christian 4.s datter Leonora Christina sad fængslet i 21 år. christiansborg.dk

5

Vikingemuseet Ladby

Kerteminde, Fyn Er du også fascineret af vikingernes historie, skal du lægge vejen forbi Vikingemuseet Ladby ved Kerteminde Fjord. Her kan du blandt andet se Danmarks eneste skibsgrav fra vikingetiden – Ladbyskibet – der ligger i en genopført gravhøj på det sted, hvor det blev fundet, og hvor det blev begravet med skibets formodede ejer, Ladbystormanden. I museets kælder fortælles historien om hans sidste rejse, og du vil opleve illusionen af at befinde dig omkring det tidspunkt, hvor den døde stormand blev lagt i sit skib og begravet med sine heste, hunde og andre kostbarheder. En kopi af Ladbyskibet i fuld størrelse, genskabte vikinger og lyd- og billedvirkninger sætter gang i stemningen og fantasien, så du får en følelse af at sidde på første parket til begivenhederne, som de kunne have udspillet sig for mere end tusind år siden. vikingemuseetladby.dk

7

Marts 2017 | Kulør 35

Storslåede Storbritannien

Dansk rejseleder

Fra Skotlands barske højland til de bløde, engelske bakker – oplev det bedste af Storbritannien. Tag med på en fantastisk rundrejse til Sydenglands pittoreske landsbyer, eller oplev Skotland med sagnomspundne lochs, livlige pubber og smukke Isle of Skye.

ANNONCE Afrejse juni og juli

Rundrejse i Skotland 8 dage kun 11.995 kr.

Få det bedste af Skotland med de enorme vidder, små whiskydestillerier, charmerende landsbyer og den stemningsfulde hovedstad Edinburgh.

I det uovertrufne højland byder rejsen på en spektakulær tur gennem Den Grædende Dal og smuk sejlads på fredfyldte Loch Lomond. Oplev Isle of Skye – Skotlands smukkeste ø – med betagende, røde bjerge og forunderlige klippeformationer. Eventyret fortsætter, når det gamle damptog Jacobite Steam Train, kendt som Hogwarts Express fra ‘Harry Potter’, sætter af sted på verdens smukkeste togtur fra Mallaig på den yderste vestlige kyst ved Hebriderne til Fort William i hjertet af det skotske højland.

Eventyrlige Sydengland 8 dage kun 8.395 kr.

Denne fantastiske rundrejse er pakket med engelsk kultur og giver et indblik i det britiske imperiums storslåede historie på Churchills Blenheim Palace og i den charmerende universitetsby Oxford. Den litterære sti betrædes i Stratford-upon-Avon, hvor Shakespeare blev født, og mystikken breder sig ved Englands mest ikoniske monument, Stonehenge.

Oplev historiske Bath, Englands måske smukkeste by, der ligger i hjertet af naturskønne Somerset, og glæd dig til hyggelig landsbyidyl i Cotswolds. Følelsen af at stå midt i en romantisk Jane Austen-roman bliver afløst af Londons storbysus, hvor rejsen slutter med et utal af verdensberømte seværdigheder.

Afrejse juli og august

Afrejse maj

Sydengland med Cornwall 8 dage fra 8.795 kr.

Tag med til Sydenglands milde klima og frodige natur. Besøg Englands smukkeste by, Bath, som byder på den fornemste, georgianske arkitektur og velbevarede, romerske badehuse. Den elegante by er grundlagt på naturlige kilder, og det mineralholdige vand strømmer stadig op gennem jorden. Rejsen går også til idylliske Cotswolds, som med sine oldgamle, honningfarvede huse, blomstrende rosenbede og hyggelige køkkenhaver ligner noget fra en svunden tid. Anderledes dramatisk er naturen på Isle og Wight med lodrette kalkstensklipper og bjergtagende kyststrækninger. På den skønne ø kan du opleve de royales private gemakker på besøg i dronning Victorias imponerende sommerpalæ.

3 rundrejser med: ly Aalborg/Kbh.-Edinburgh t/r F (Skotland) Fly Aalborg-London t/r (Sydengland) Kørsel med NILLES 4-stjernede bus Gode hoteller og halvpension Spændende udflugter Dansk rejseleder Transporttilskud ved mere end 80 km til nærmeste påstigning eller lufthavn.

Ring på 7021 6022, eller se rejserne­ på nilles.as/ku-storbritannien Kulør i samarbejde med

OPLEV

Dokumentarer i overflod

FILM Er du vild med spændende, rørende, sjove eller fascinerende dokumentarfilm, er der nok at vælge imellem til årets Cph:Dox i København, hvor du gennem 11 dage – fra 16. til 26. marts – kan læne dig tilbage i en af byens mange biografer og se over 200 film fra hele verden. Festivalen har desuden lanceret Dox:On:Tour med det mål at gøre Cph:Dox til en regional festival, og det betyder, at du i år også kan tage del i løjerne, hvis du bor andre steder på Sjælland, i Nord- eller i Sønderjylland. Se hele programmet på cphdox.dk

Stjernefrø i nyt dansk drama

FILM Han bliver kaldt morgendagens filmstjerne, og nu får Esben Smed – kendt fra DR-serien ‘Bedrag ’ og filmen ‘Sommeren ’92’ – sin første hovedrolle som Janus i dramaet ‘Aminas breve’. I filmen er Janus er lige blevet løsladt fra psykiatrisk afdeling efter et selvmordsforsøg, og det eneste, der holdt ham oven vande under indlæggelsen, er de breve, han fik fra veninden Amina. Men brevene er pludseligt stoppet med at komme, og Janus er overbevist om, at der er sket veninden noget.

Premiere 9. marts.

Månedens

Kultur MARTS 2017

Nyt fra krimidronningen

Nu udkommer sjette bind i Julie Hastrups bestsellerkrimiserie om drabsefterforskeren Rebekka Holm. I ‘Mirakelmanden’ kaster hun sig over en historie, som journalisten Magdalena Lundell tidligere arbejdede med. En sag, der har vakt Rebekkas nysgerrighed, fordi Niclas og Magdalena har været gift for år tilbage. Under opklaringen går det dog op for hende, at Niclas har holdt særdeles vigtig information skjult.

Samtidig opdager hun, at den historie, Magdalena arbejdede på, handlede om forsvundne børn og voksne, der har lidt grufulde skæbner, og som alle kan kædes sammen med én person. Udkommer 30. marts på Politikens Forlag.

BOG

38 Kulør | Marts 2017

LYDEN AF KUNST

UDSTILLING Den danske kunstner Jacob Kirkegaard er internationalt anerkendt for sine fascinerende optagelser af verdens lyde, og nu kan du selv få del i hans værker på Aros i Aarhus.

Ved hjælp af avanceret udstyr optager Kirkegaard lyde under vand, resonansen af forladte rum og toner dybt inde i øret.

Udstillingen ‘Alt & intet’ kan opleves – og høres! – frem til 28. maj 2017. aros.dk

Søren Huss på kirketurné

KONCERT Den danske sanger og sangskriver Søren Huss var i efteråret på en akustisk turné, hvor han spillede i danske kirker. Nu gentager han succesen med otte koncerter i jyske og fynske kirker – blandt andet i Ribe Domkirke, hvor han spiller den 22. marts. Når du ikke at få fingre i de eftertragtede billetter, har den tidligere Saybiaforsanger heldigvis mere i ærmet, når han i juni gæster landets fire største byer i forbindelse med udgivelsen af sin tredje soloplade, der endnu ikke har fået et navn.

Køb billetter på billetlugen.dk

ĂĽbner

18. marts Poetisk udstilling om danskernes togrejser til fjerne destinationer

NORDIC PRESTIGE

Hydroadskillende lag

Anti korrosivt lag

Bedre miljø og indeklima

Aluminium

Kontroller temperaturen op eller ned med Wifi styring fra din smartphone.

Styr din varmepumpe fra din smartphone.

LG Nordic Prestige og LG Nordic Libero Plus, er designet til ”Plug and Play” indbygning af LG Smart AC – Wifi styring, modulet er lavet som tilvalg og kan tilkøbes.

Med Wifi styring kan du styre din varmepumpe uanset hvor du befinder dig.

LG Nordic Libero Plus

N

GRATIS

WIFI styring ved køb af LG Nordic Prestige

BEDRET MODE OR L YF

Høj varmeafgivelse på

NY

FO R

DE L

6,6 kW

BED RET M

O

LG Nordic Prestige Nor LG

Forhandling/distribution af: LG varmepumper og aircondition Dalsagervej 25, 8250 Egå Tlf: 8617 8700 info@kinnan.dk / www.kinnan.dk

Ge

ne

ra l

a ge

Pe r f e k t t il d e t d a n s ke k dic – lim

nt K inna n

a

w 0·w a s · Tl f . + 4 5 8 6 1 7 8 7 0

in w.k

na

n.d

k

Naturlig førstehjælp til tør, kløende og sart hovedbund

7124_ann_266x180.indd 2

27/09/2016 16.13

Mange kender til tør, kløende og irriteret hovedbund som ofte kommer af lav fugtidhed kombineret med store temperatursvingninger ude og inde. Huden strammer og begynder at skælle og klø.

Cosborg Derma B12 shampoo med vitamin B12 har i undersøgelser vist, at være en effektiv, sikker og hurtig måde at behandle problemhud.

Indeholder tillige planteekstrakt fra ginkgo biloba samt vitaminerne B3 og B5.

Uden , ner parabe og e parfum ffer o farvest

Forhandles på apoteket, hos Matas samt i helseforretninger.

Vejl. udsalgspris kr. 199,- for 150 ml.

Vitamin B12 modvirker tør og irriteret hovedbund ved at kontrollere produktionen af de stoffer, som forårsager hudproblemet.

Virker samtidig kløestillende og beroligende. Hårets vækst og sundhed stimuleres af planteekstraktet Ginkgo biloba. Vitaminerne B3 og B5 styrker både hud og hår.

Se mere på www.cosborg.com

FAMILIE & FRITID

Saml familien med

SJOVE BRÆTSPIL

De kolde aftener indbyder stadig mest til indendørs hygge, og så er et godt, gammeldags brætspil den oplagte idé til at samle familien i stedet for at sidde foran hver jeres skærm. Indfør for eksempel en fast ugentlig spilaften, og giv jer i kast med et af disse sjove og udfordrende spil for alle aldre.

Tekst Laura Ullbrich Foto PR og iStock

DE LÆRERIGE

Skæg med matematik

5-8 år Sæt familiens matematiske evner på spil i ‘Skæg med matematik’, hvor den populære karakter Hr. Skæg fra DR Ramasjang skal lære og øve matematik. Her får I mulighed for at lære – eller opfriske – basale færdigheder som plus, minus, gange og dividere.

Der regnes i tallene 1 til 10, så hele familien kan være med. 179 kr., spillehulen.dk

DE UDFORDRENDE

Løven Leo

Sigurds danmarks­ historie på spil

Fra 5 år Ønsker I at kombinere læring med sjov, så er Sigurd Barretts danmarkshistorie et oplagt valg. Her er der gået rod i danmarkshistorien, og det gælder derfor om at rejse rundt i landet for at samle stykkerne ved at svare på spørgsmål, løse opgaver og meget andet. Der er altså masser af viden om Danmark og landets historie at hente, mens I spiller et sjovt spil. 250 kr., arnoldbusck.dk

Fra 6 år ‘Løven Leo’ er et sødt spil til hele familien, hvor også de mindste kan være med. Her gælder det om at få Leo til frisøren Bobo, inden Bobo lukker butikken ved midnatstid, og Leos manke bliver for lang. Spillet kræver omtanke, god strategi og en skarp hukommelse, og konstant samarbejde er derfor afgørende. 160 kr., hyggeonkel.dk

Ordet fanger

Fra 10 år I dette spil gælder det om at have en god paratviden og om ikke at bukke under for stress! Selv om det kan være let at nævne mange dyrearter eller popsange, bliver det nemlig straks sværere, når det foregår under tidspres.

Find ud af, hvem der er familiens klogeste og hurtigste med ‘Ordet fanger’, der blev kåret som årets selskabsspil i 2014. 170 kr., coolshop.dk Marts 2017 | Kulør 41

FAMILIE & FRITID

DE SJOVE

DE HURTIGE

Cranium

5-12 år ‘Cranium’ er et spil for hele familien, hvor I inddeles i to hold. Gennem de fire forskellige kategorier – Skabekat, Stjerneskud, Faktonaut og Sprogorm – skal I tegne, optræde, synge og gætte jer frem til sejren. ‘Cranium’ fås både til voksne og i en juniorudgave for spillere fra fem år, så de mindste kan lege med. 250 kr., toysrus.dk

Fra 5 år ‘The Magic Tower’: Et familiespil, der er opbygget som et klassisk eventyr, hvor det gælder om at redde prinsessen fra troldmanden. En af spillerne er troldmand og har derfor til opgave at skjule nøglen fra de andre spillere, der i samarbejde skal finde det rigtige nøglehul og befri prinsessen fra tårnet. 270 kr., toysrus.dk

Flick 'em Up

Fra 10 år Inviter familien med til Det Vilde Vesten. I ‘Flick ’em Up!’, hvor du skal knipse til brikkerne med dine fingre, er du enten de lovløse banditter, der røver banker, befrier deres venner fra fængslet og angriber uskyldige, eller du er sheriffen og hans hjælpere, der skal beskytte byen mod banditterne. Spillet blev kåret som årets familiespil i 2016. 230 kr., nordiskspil.dk

Matador

Fra 8 år Saml familien til et spil, hvor børn og voksne dyster mod hinanden i en række sjove konkurrencer og udfordringer. Hvis du er så “heldig” at ramme feltet med ‘Skæg og skøre briller’, skal du iføre dig det medfølgende brillesæt med næse og beholde det på, indtil en anden rammer feltet. Et spil til hele familien, hvor et godt grin er garanteret. 400 kr., bog-ide.dk

42 Kulør | Marts 2017

Fra 6 år Er I mere til et fysisk udfordrende og sjovt spil, er ‘Twister’ – en gammel klassiker – det perfekte bud. ‘Twister’ bringer bogstaveligt talt familien tættere sammen, da fysisk kontakt er uundgåelig.

Drej pladen, og stil hænder og fødder på de farvede cirkler, som pilen peger på. I vil hurtigt blive udfordret, når I skal stå på alle fire og krydse ind over hinanden for at nå de rigtige felter. ‘Twister’ er for alle aldre, men smidighed, styrke og lange ben og arme er en klar fordel i dette spil. 190 kr., hyggeonkel.dk

The Magic Tower

GENOPDAG KLASSIKERNE

Skæg og skøre briller

Twister

Fra 10 år Dette klassiske brætspil er gået igen i mange generationer.

Selv i tv-serien ‘Matador’, der udspiller sig i 1930’erne, spiller de det populære brætspil, hvor det gælder om at købe grunde i København og derefter bygge huse på dem, så det bliver rigtig dyrt for modstanderne at lande på dem. Ender du med at udkonkurrere de andre, så du til sidst er den rigeste spiller, kan du kalde dig selv matador og er dermed spillets vinder. Sæt gerne god tid af til ‘Matador’, da det sagtens kan vare i flere timer. 189 kr., spillehulen.dk

Afrikas Stjerne Fra 6 år Siden 1950’erne har ‘Afrikas Stjerne’ været et af de mest populære brætspil i mange danskeres hjem, og ikke uden grund, for det er stadig et sjovt spil for hele familien. Hver spiller får tildelt 5.000 kr. i starten af spillet, hvorefter det gælder om at finde Afrikas Stjerne og bringe den sikkert tilbage til startlinjen. Gennem spillet har I mulighed for at tjene penge ved at indsamle rubiner, topaser eller smaragder. Men pas på, for røverne ligger skjult og venter på at stjæle jeres penge. 270 kr., br.dk

FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

To stærke anti-age cremer

1997

2017

0 RY 2 Y EAR

CE 2 0 Y E A EN

A N N I V ER SA

RS

F E X PER I SO

HUSK! Du kan altid gratis få ultralydscannet din hud, og få råd og vejledning.

Se hvordan på beaute-pacifique.com

Ekstra stærke anti-age cremer til den modne hud Virker i dybden & gendanner hudens tabte struktur Reparerer solens skadevirkninger Reducerer tydelige rynker

BØRNEPANELET

Det mener børnene om

WEEKENDER

Mere skærmtid, legeaftaler med vennerne og at sove længe. Rigtig længe. Her fortæller Kulørs børnepanel, hvad de godt kan lide at lave i weekenden, når de endelig kan få en pause fra skole og lektier.

Tekst Camilla Gjedde Foto Chris Campbell

Hvad kan I bedst lide at lave i weekenderne?

enderne, er, at jeg leger med mine venner, og nogle gange laver vi en aftale med Ludvig om, at vi må komme hjem til ham i fridagene. Men det er også dejligt bare at slappe lidt af.

Louis: Jeg kan bedst lide at komme ud for at lege med mine venner på en legeplads, og så kan vi nogle gange aftale, at Jeg kan kun sidde vores venner må komme hjem til os og hygge med min på vores fridage.

Malou: Nogle gange er jeg til træning, eller jeg går en tur i skoven, og somme mor og min far i weekendtider må jeg ikke se for erne, hvor jeg ser en film Caroline: Jeg går meget på min telefon rigtig tit hen til min eller iPad hele weekeneller en serie med dem mormor i weekden. Men jeg hygger mig enderne, for hun rigtig meget med mine bor lige under os i den samme opgang, hvor legeaftaler i weekenderne. vi bor helt øverst oppe. Når jeg skal over til mormor, tager jeg bare lige en lille jakke på, Kamilla: Jeg tror, at når man er på min en fleecetrøje måske og så mine sko, og så alder, er det meget sådan “åh nej, hvad sker går jeg bare lige ned til mormor. der på min Instagram-profil?” og sådan noget. Det har jeg i hvert fald brugt meget tid Theodor: Det, jeg nogle gange laver i weekpå, og især i weekenderne bruger jeg meget

tid på det. Det meste af tiden i weekenden, faktisk.

Er der noget, I kun kan laver i weekenderne?

Caroline: Jeg tror ikke, at man om sommeren kan tage på stranden i hverdagene. Jeg kan rigtig godt lide at tage på stranden, og når jeg ikke kan det i hverdagene, elsker jeg at gøre det i weekenderne.

Malou: Jeg kan kun sidde og hygge med min mor og min far i weekenderne, hvor jeg ser en film eller en serie med dem. Og så kan jeg have en legeaftale, som jeg måske ikke kan have i hverdagene, fordi jeg er i skole.

Louis: Og ved du, hvad vi skal lave med vores bedste ven, Ludvig, når vi har fridage?

Vi skal overnatte hos ham. Uden vores mor og far.

Hver måned giver Kulørs ærlige børnepanel dig deres mening om stort og småt.

Glæd dig til at møde Malou, Kamilla, Louis, Theodor, Villads og Caroline. Både her og på Kulørs Facebook-side.

Malou, 9 år

44 Kulør | Marts 2017

Kamilla, 11 år

Louis, 5½ år

Theodor, 5½ år

Villads, 9 år

Caroline, 5 år

MØD OS PÅ FACEBOOK Oplev også børnepanelet i vores video på Kulørs Facebook-side.

Børnepanelet kan godt lide at lege og sove, når det endelig er blevet weekend.

Kamilla: Jeg sover længe. Meget længe. Og så skal jeg for eksempel til træning, men det kommer sådan an på, hvad der sker på selve dagen. Jeg planlægger aldrig rigtig, hvad der skal foregå i min weekend, for jeg tager det bare, som det kommer.

Villads: Jeg ser meget mere skærm i weekenderne, fordi jeg bare har mere tid til det. I hverdagene er jeg jo i skole, og der har jeg jo ikke tid til at se skærm hele tiden.

Malou: Jeg må også gerne kigge meget på min telefon i weekenderne, men nogle gange har jeg slet ikke lyst til at kigge for meget på den. For man kan godt få nakkeskader og sådan, og det har jeg ikke lyst til at få.

Kamilla: Ja, jeg tænker nemlig også, at det er rigtig usundt at kigge for meget på telefonen. Og jeg bruger også selv for meget min telefon, men jeg tror, min mor lader mig

gøre det, så jeg selv kan indse, at det ikke er særlig godt.

i weekenderne, selv om jeg hellere vil have helt fri.

Er der noget, I ikke gider lave?

Villads: Jeg kan kun få helt fri, hvis jeg er syg.

Louis: Ja, nogle gange skal Theodor og mig lave lektier nede i børnehaven, fordi der er børnehaveskole, og der skal vi lave ægte lektier, så vi ikke skal lave det i weekenderne.

For vi gider ikke lave lektier i weekenderne.

Malou: Ja, det er det samme med mig, for hvis jeg skal have helt fri, skal det være, fordi jeg er syg, så jeg kan ligge i min seng hele dagen.

Hvis jeg skal have Malou: Jeg skal nogle gange lave matehelt fri, skal det være, Caroline: Der er matik, fordi jeg skal ikke noget, jeg ikke fordi jeg er syg, så jeg kan lave nogle sider i min vil lave i weekenligge i min seng hele dagen multibog. Det skal derne, for jeg hører jeg i hvert fald lave i altid efter, hvad weekenderne nogle mine forældre gange. Altså, vi må siger, jeg skal lave. heller ikke få lektier for, men vi skal bare Så når de siger, jeg skal lave noget, selv om lave lidt sider en gang imellem, hvis vi er det ikke er det, jeg allerhelst vil, så gør jeg bagud. Så det kan jeg jo godt risikere at lave det bare.

Marts 2017 | Kulør 45

Sommerferie:

LAD HELE FAMILIEN FINDE ROEN Rejs til sydens sol i skolernes sommerferie og oplev børnevenlige sandstrande og leg i sjove pools på Kreta eller tag på aktiv familieferie på La Manga Club i Spanien.

FAMILIEPRISER FRA KUN

14.742 KR. ALL INCLUSIVE

GODE PRISER I SKOLERNES SOMMERFERIE!

KRETA

All Inclucive

Ierapetra

KRETA

Hotel for familier

Lygaria

Petra Mare Hotel

Spir� -Soula Familiehotel

I begyndelsen af havnepromenaden i byen Ierapetra ligger dette børnevenlige, nyrenoverede hotel med et dejligt poolområde. Den ene pool er en splash-pool med sørøverskib samt diverse små rutsjebaner. Hotellet ligger direkte på stranden med gåafstand til byen med restauranter, butikker og meget mere.

Et typisk græsk familiedrevet hotel, hvor servicen og gæstfriheden er i top. Hotellet ligger smukt mellem oliventræer og med smuk udsigt over havet. Du når Lygaria-stranden på fem minutter - i området er også restauranter og butikker.

Familiepris fra:

22.286 kr.

Prisen inkluderer fly t/r samt 1 uge i Junioresuite med All Inclusive og havudsigt for 2 voksne og 2 børn Afrejse fra København d. 9/7

Familiepris fra:

15.108 kr.

Prisen inkluderer fly t/r samt 1 uge i i 2-værelses lejlighed for 2 voksne og 2 børn Afrejse fra København d. 9/7

COSTA BRAVA

All Inclucive

Santa Susanna

LA MANGA CLUB

Aktiv ferie

Spanien

Santa Susanna Resort

Las Lomas Village

Prisvenligt All Inclusive hotel, som tæller blandt Beach Tours mest populære. Det egner sig til både børnefamilier og par. I poolområdet finder man bl.a. jacuzzi og børnepool. Et helt nyt separat børnepoolområde med små vandrutsjebaner. Gratis shuttlebus til strand og shopping center.

Las Lomas Village består af store rummelige lejligheder samt townhouses.

Der er to pool områder, gratis børne klub, flere restauranter samt gratis adgang til fitness og indendørs pool. Hotellet har et stort udvalg af spa behandlinger og sports aktiviteter. Perfekt for den aktive samt børnefamilien.

Familiepris fra:

14.742 kr.

Prisen inkluderer fly t/r samt 1 uge i dobbeltværelse med All Inclusive for 2 voksne og 2 børn Afrejse fra Billund d. 30/6

SE MERE OG BOOK PÅ BEACHTOURS.DK ELLER RING TIL OS PÅ 4445 1551 Vi er medlem af rejsegarantifonden (reg. 2655)

Familiepris fra:

18.788 kr.

Prisen inkluderer fly t/r samt 1 uge i 3-værelses townhouse for 2 voksne og 2 børn Afrejse fra Billund d. 15/7

SUKKER

Dit blodsukkers fjende og din sjæls bedste ven

Vi er alle født med en sød tand, men desværre er hverken din krop eller dit humør lige så glad for sukker, som du er. Det betyder dog ikke, at du bør skære alle de lækre søde sager ud af dit liv, for sukker kan også have sine fordele – for sjælen, i hvert fald.

Tekst Sofie Korsgaard Foto iStock

3 gode sukkerråd 1. Spis hver tredje time Så holder du dit blodsukker stabilt og undgår dermed sukkercravings.

2. Sæt regler for dig selv Brug for eksempel 5/2-strategien, der betyder, at du kun må spise sødt to gange om ugen.

3. Sørg for, at du har spist et solidt måltid, inden du spiser søde sager På den måde stiger blodsukkeret ikke så voldsomt, som hvis du indtager sukker på tom mave.

E

n stor kanelsnegl, en iskold sodavand eller et lækkert stykke chokolade. Bare tanken om at sætte tænderne i en velsmagende sukkerbombe kan gøre de fleste af os helt høje af lykke. Men som du nok allerede ved, er sukker desværre ikke til meget gavn for din krop. Tværtimod sætter en god portion sukker fuld fart på blodsukkeret, og det har en masse negative effekter på din krop, fortæller Vibeke Lund – indehaver af Sukkersheriffen, der formidler sundhed til danske virksomheder:

“Du skal forestille dig blodsukkeret som en kurve, der går lodret op i luften, og når der så ikke er mere fart på, vender den som en nytårsraket og styrer direkte mod jorden.

Både på op- og nedturen sker der alle mulige dårlige ting. Når blodsukkeret stiger, går der besked til bugspytkirtklen om, at der er alt for meget sukker i blodbanen. Derfor bliver der produceret en masse insulin, som pisker ud i blodet. Men når blodsukkeret først er faldet til et passende niveau, går der et stykke tid, før kroppen opdager det, så den bliver ved med at arbejde på de vilde nagler, og så har du lige pludselig for lavt blodsukker og bliver træt, sulten, i dårligt humør, lækkersulten, hidsig eller skidt tilpas,” fortæller hun.

HÅRDT FOR KROPPEN Når dit blodsukker er på vej ned igen – den sorte pist, som Vibeke Lund kalder det – får kroppen igen en enorm trang til sukker, og giver du efter, ja, så starter du forfra igen, og på den måde vil dit blodsukker skiftevis stige og falde igen og igen. Og så er det lige pludselig ikke længere kun humøret, men også din krop, sukkeret tærer på.

“Hver gang blodsukkeret stiger og falder, trækker karrene sig sammen og slipper igen – som en pumpe. Det betyder, at der med tiden opstår en form for inflammation i din karvæg. Og så øger du risikoen for, at kolesterol sætter sig fast,” siger Vibeke Lund.

Og så fortæller hun, at for meget insulin i blodbanerne nedsætter fedtforbrændingen, og at sukker derfor også øger risikoen for at blive overvægtig.

48 Kulør | Marts 2017

SUND FAMILIE

Vidste du, at …

det frarådes, at børn under tre år spiser sukker? Børn fra tre til seks år bør maks. få 30 gram dagligt, hvilket svarer til 2 dl saftevand.

DYRK FORVENTNINGENS GLÆDE

Drop den billige kanelsnegl, du tager med Ovenstående er virkelig nedslående læsning hen til skrivebordet og spiser bevidstløst, for alle os sukkergrise, for betyder det så, og glæd dig i stedet til weekenden, hvor du at vi burde vinke endegyldigt farvel til alle med god samvittighed kan sætte tænderne i vores yndlingsdesserter, fredagsslikket og den superlækre dessert, du ved, din veninde favoritkagen nede fra bageren? Nej, absolut disker op med. Og nyd det, mens du glæder ikke, fastslår Vibeke Lund heldigvis. dig: “Jeg tror, det er rigtig vigtigt, at vi indi“Vi bliver lykkelige bare ved tanken. Der mellem spiser noget, bliver simpelthen vi godt kan lide. Jeg dannet dopamin i tror faktisk på, at en hjernen ved udsigDer bliver simpelthen ten til kage, og det flødebolle eller en dannet dopamin i dejlig kage kan være betyder faktisk, at vi sundt for sjælen. Så føler, at der er mere hjernen ved udsigten til kage der skal være plads mening med livet,” til det hele. Bare ikke siger Vibeke Lund, hele tiden,” siger der selv lige har sat hun. tænderne i et lækkert gåsebryst fra byens Som tommelfingerregel bør vi ikke spise bedste bager. Det var en af hendes kolleger, mere tilsat sukker, end hvad der svarer til der havde dem med som “feriekage” – den 10 procent af vores samlede energiindtag. første kage på kontoret i fem måneder. Men Hvis du er kvinde og spiser omkring 2.000 hos Sukkersheriffen er der en aftale om, at kalorier om dagen, må du altså få for 200 ka- den slags skal varsles i god tid, så alle kan gå lorier sukker, hvilket er 50 gram. Det svarer og glæde sig til det: til, hvad der er i en halv liter cola.

“Så dyrker vi det, der hedder forventDu kan altså hurtigt indtage for meget ningens glæde, og det synes jeg er meget sukker, og derfor er Vibeke Lunds bedste vigtigt. Vi snyder simpelthen os selv, hvis råd at sætte grænser for sig selv, så sukkervi nægter os selv de her ting og går glip af festen bliver begrænset til at bestå af færre forventningens glæde. Den skal dyrkes ud i omgange i en bedre kvalitet. Med andre ord: det ekstreme.”

Gør sukker virkelig dit barn hypet?

Når børn får sukker, bliver de fuldstændig hypede af energi og kan ikke sove. Det mener i hvert fald mange forældre, men faktisk er sammenhængen aldrig blevet videnskabeligt dokumenteret.

Alligevel ville Vibeke Lund, der er stifter og indehaver af Sukkersheriffen, aldrig anbefale nogen at give børn slik eller andre søde sager inden sengetid.

“Når blodsukkeret stiger, får du en pokkers masse energi ud i blodbanerne, og den mest nærliggende måde at få fjernet den energi på er ved at røre sig. Det er derfor, børn hænger i gardinerne, mens vi voksne bare bliver siddende på vores kontorstol og har det ubehageligt,” siger hun. En verden, hvor slik og børn aldrig mødes, er dog ret utænkelig, og derfor er Vibeke Lunds bedste råd at sørge for, at børnene har fået et ordentligt måltid, før slikket kommer på bordet, så blodsukkeret ikke reagerer helt så voldsomt.

Marts 2017 | Kulør 49

SUND SHOPPING

I samarbejde med udvalgte annoncører

Få botox-effekten hjemme på badeværelset

Hvis du ikke er til botox, kan du prøve Lift4skin Serum, som er et effektivt antirynkeserum. Hemmeligheden ligger i stoffet Syn-ake, som er en syntetisk fremstillet slangegift. Stoffet har en afslappende effekt, der minder lidt om den, du kender fra botox, da den hæmmer ansigtssammentrækningerne, så ansigtet slapper af, og huden bliver udglattet og frisk at se på. Du får ikke en permanent virkning, men ved daglig brug kan du mindske mimik- og smilerynker, fordi den afslappende effekt minimerer de folder, dit ansigt laver, når du taler, smiler og griner. 30 ml, 495 kr.

PAS PÅ MUSKLER OG LED

Bevægelsesapparatet er en følsom maskine, så giv kroppen den vedligeholdelse, den fortjener. VitaePro består af rene ingredienser fra naturen og er et af Nordens mest populære kosttilskud til muskler og led. VitaePro indeholder Boswellia serrata, der er med til at holde leddene komfortable, antioxidanterne astaxanthin, lutein og zeaxanthin samt vigtige mineraler og vitaminer. Samtidig får du omega-3, der er rig på den essentielle fedtsyre DHA. Købes på vitaepro.dk eller på tlf. 7080 8181. Normalpris 338 kr., men lige nu halv pris med fri fragt for 169 kr. de første to måneder.

Forkæl DIN KROP Giv dit ansigt et løft, få bløde, duftende hænder, og forkæl og styrk din krop med gode kosttilskud.

Tekst Sofie Korsgaard Foto PR

Fri for dårlig lugt

Alle vil gerne være fri for ubehagelig svedlugt under armene, og det kan hjælpes på vej med 5 Days Deo – en deodorant, der ændrer miljøet i svedkirtlerne, så bakterierne bliver inaktive, og din sved dermed bliver helt lugtfri. Påfør den om aftenen inden sengetid, lad den virke natten over, og du vil være fri for ubehagelig lugt i fem dage. 160 kr., 5daysdeo.dk

EN DUFT AF NORDISK NATUR

Den prisvindende Hand Cream fra Raunsborg Nordic er en nærende og fugtgivende håndcreme, som trænger hurtigt ind i huden uden at virke fedtende. Cremen har en mild og frisk duft af birk og indeholder aktive ingredienser fra den nordiske natur. Resultatet er en håndcreme, der virker blød­ gørende, beskytter og medvirker til at opretholde hudens fugtbalance.

100 ml, 119 kr., raunsborg.dk

50 Kulør | Marts 2017

Farvel til overflødig væske Overflødig vand i kroppen i form af tunge ben og poser under øjnene kan være meget generende, men det kan du komme til livs med kosttilskuddet Cosborg-Rinadyl. De plantebaserede væske- og udrensningstabletter indeholder tre urter, der fjerner overflødig væske, uden at din saltbalance bliver forrykket, da planterne indeholder naturligt kalium.

Forhandles hos Matas samt i helsekostforretninger.

160 tabletter, 359 kr.

ANNONCE

10 procent af alle danskere har problemer med humøret

BLIV GLAD IGEN MED SAFRAN Forsøg: 30 mg safran i 6 uger giver en markant bedring af humøret.

Livet går op og ned. Alle rammes af bump på livets vej.

Bump, der får os til at miste fodfæstet i en periode.

Selvom vi i Danmark regnes blandt de lykkeligste folk i verden, er vi desværre også blandt topscorerne, når det gælder antallet af mennesker, der føler sig nedtrykte og i dårligt humør.

Ny forskning viser, at indholdstoffer i safran kan hjælpe et positivt sind på vej, når livet synes svært.

Hvad gør os nedtrykte?

Når vi rammes af tragiske hændelser i livet, reagerer vi ofte med sorg. Det er både normalt og nødvendigt. Bearbejdningen af et tab i tilværelsen er med til at udvikle os som mennesker.

Hvilke faktorer, vi hver især reagerer på, er forskellige.

Mange kan f.eks. nikke genkendende til, at når dagstimer med lys bliver færre, bliver det mentale overskud mindre.

Også samlivsproblemer, skilsmisser, problemer på jobbet, eller måske ligefrem en fyring fra arbejdet, rangerer højt på listen over hændelser, der kan gøre tilværelsen sværere.

Stress og jag og manglende omsorg for os selv er også med til at prikke til det mentale velvære. Endelig er der nogle, der bare er mere disponible for tungsind – enten pga. medfødte hæmmede kemiske processer i hjernen, eller f.eks. pga. en problemfyldt opvækst.

Nogle sidder fast i mørket For nogle er det svært at komme op af det sorte hul. Her bliver negative tanker til en spiral, der kun går nedad. Så har man brug for hjælp til at komme videre.

Hjælp til at vende skruen Safrosan er en ny produkt, der er baseret på humørstimulerende stoffer udvundet af safran. Safran kan nemlig give et mere positivt udsyn i livets problemfyldte perioder.

Grunden til, at man sidder fast i en negativ spiral, kan findes i den måde, hjernen fungerer på. Lidt forsimplet sagt sker der det, at de signalstoffer, der styrer vores humør, begynder at opføre sig unormalt ved forskellige ydre påvirkninger.

Signalstofferne er pludselig ikke længere tilstede de rigtige steder på de rigtige tidspunkter, og derfor påvirkes humøret.

Nogle kan med tiden, og ved hjælp af samtale, få genoprettet balancen, men mange har brug for yderligere hjælp for at komme videre i livet. Her er safran en naturlig hjælp, der ikke er afhængighedsskabende. og som heller ikke har de bivirkninger, som mange gerne vil undgå.

Safrosan indeholder udover safran desuden riboflavin, niacin, magnesium samt biotin, der alle bidrager til nervesystemets normale funktion. Prøv Safrosan, så du kommer lettere gennem livets svære perioder.

FORSKNING DOKUMENTERER SAFRANS VIRKNING De fleste kender safran som et krydderi. Verdens dyreste endda. I Mellemøsten har det imidlertid været brugt som humørstimulerende middel i århundreder. Derfor er det heller ikke så mærkeligt, at det bl.a. er universitetet i Teheran, der har dokumenteret effekten.

I et forsøg over 6 uger modtog halvdelen af forsøgspersonerne, der alle havde problemer med humøret, 30 mg safran om dagen. Den anden halvdel modtog placebo (snydetabletter uden virkning/aktivt indhold).

Forsøget viste en markant bedring blandt de forsøgspersoner, der fik safran, mens der kun kunne måles et ganske lille udsving i placebogruppen.

Prøv Safrosan til halv pris • Safrosan indeholder safran, der bidrager til et positivt sind og følelsesmæssig balance.

Safrosan indeholder desuden riboflavin, niacin, magnesium samt biotin, der alle bidrager til nervesystemets normale funktion.

• Safrosan kan prøves på leveringsservice til halv pris for første pakke. Netop nu: kr. 99,for to måneders forbrug.

• Safrosan kan i Danmark kun købes via hjemmesiden www.wellvita.dk eller via telefon: 82 30 30 40. Hverdage kl. 8-16.

KOM INDENFOR

Små grupper af favorit­ køkkengrej og skåle i porcelæn, glas, træ og messing giver varme til det ellers stringente køkken.

Puderne er fra Place de Bleu, og lampen i aluminium er fra Artemide.

Med kig til naturen

I Solrød Strand har Laila og Morten indrettet deres klassiske 70’er villa med naturens farver og materialer, så indretningen sammen med de store vinduespartier inviterer haven med indenfor.

Af Birgit Tarp Foto Mette Wotkjær

D

et var ikke svært at blive forelsket i husets kontaktede de med det samme indretningsdesigneren unikke beliggenhed, men det krævede en igen, og sammen med arkitekten fandt de hurtigt frem gennemgribentil nogle løsninger, der både de moderniseværnede om husets oprinring, før Laila Therkildsen, delige arkitektoniske linjer Hun tog blandt andet hendes mand Morten og og imødekom en moderne udgangspunkt i vinduernes families krav til et hjem. deres tre sønner kunne flytte ind i den store villa i Solrød Nogle vægge måtte ned, rundhåndede udsyn til haven og Strand. Huset, der er fra spisestuen skulle udvides, og den omkringliggende natur 1972, har bibeholdt den ydre underetagen skulle tænkes arkitektur, men indvendigt mere funktionelt ind sammen blev der sløjfet rum, og de med stueetagen, hvorfra den klassiske mørke 70’er-farver blev skiftet ud med lysere enkle trappe fører op til husets stue. og mere tidssvarende materialer som Travertinfliser og PROFESSIONEL HJÆLP lyse trægulve.

Både Morten, der arbejder inden for finanssektoren, Allerede da familien skulle indrette deres tidligere og Laila, der til daglig arbejder med HR, synes, det kan hjem, havde de haft indretningsdesigner Birgit Tarp være vanskeligt at få indretningen helt på plads. De til at hjælpe sig, så da de købte 1970’er-villaen i Solrød,

52 Kulør | Marts 2017

Familiens yndlingsmøbel er den store Rolf Benz-sofa, der er blevet fornyet med nypolstrede rygpuder, kombineret med nye sofaborde og et gulvtæppe syet af gamle tæpper. Sofapuderne er i tekstil fra Kvadrat.

Her bor Hvem?

Laila Therkildsen, 49 år, chef for sikkerhed og personaleforhold, Morten Therkildsen, 48 år, direktør i finanssektoren og deres to hjemmeboende sønner, Peter og Johannes.

Hvad?

249 m² stor villa fra 1974.

Hvor?

Solrød Strand.

Februar Marts 2017 | Kulør 53

KOM INDENFOR Der er kælet for lydisoleringen i de højloftede rum med akustiske loftsplader og gulvtæppet i sisal. Spisemøblerne er fra Woud. De store og superlette krukker fra Serralunga danner en fin grøn oase mellem trappeopog nedgang, og de eksotiske grønne planter giver et levende element til indretningen.

er begge kvalitetsbevidste minimalister, der gerne vil gøre indretningsmæssige investeringer, der både er langtidsholdbare og glæder i hverdagen. Og det var her, de fik god hjælp af indretningsdesigneren. Hun tog blandt andet udgangspunkt i vinduernes rundhåndede udsyn til haven og den omkringliggende natur til at ramme en holdbar farveskala, ligesom de valgte et køkken i røget eg, der spiller godt sammen med naturen uden for vinduerne. Og ikke mindst kunne Birgit Tarp hjælpe med fornuftige møbelvalg og de sidste små detaljer, der gør boligen hyggelig på en enkel måde. Efter et år med gennemgribende renovering kom familien på plads og nyder det nærvær, der er i huset, selv om det er stort og har store åbne rum.

Der er også blevet plads til en daybed i de store rum. Fra Ilva.

Vase fra AYTM hiver naturen ind på spisebordet.

Køkkenøen står majestætisk midt i rummet og er det helt store samlingspunkt i huset. Køkkenet i røget eg er fra Kvänum.

54 Kulør | Marts 2017

S

IN

AL ST

L AT

ION

TO

RA

NT

IP Å

ÅRS KOMPRESSORGARANTI

Ø

V

LE

AU

GA

PR. MD.*

UDEN UDBETALING

DE

10

5 ÅR S

375,- KR.

GE

RI

ET

LEVERET & INSTALLERET EKSEMPEL

RI

ER

* Alle finansieringspriser er baseret på afvikling over 72. mdr. Ydelserne er inkl. adm. gebyr men ekskl. oprettelsesgebyr på 5% af lånebeløbet. ÅOP mellem 9,9 og 10,8%. ** Se dokumentation i vores brochure side 2-3

Skær op til 200.000,- kr. af varmeregningen på 10 år - med DanmarksPumpen **

DANMA RKS GARAN LÆNGSTE TIPERIO DE

.

GENERALAGENT KINNAN AS

TLF. +45 86178700

NU FÅS VERDENS TRE BEDSTE FABRIKATER SOM DANMARKSPUMPER - OG ALLE MED 10 ÅRS KOMPRESSOR GARANTI VÆLG MELLEM: Syv modeller i tre forskellige ENERGIKLASSER der alle opfylder EU’s krav i 2019.

Kontakt Kinnan og få tilsendt den nye DanmarksPumpe brochure eller download den via denne QR-kode.

Find nærmeste forhandler på www.danmarkspumpen.dk og få et konkret tilbud.

Verdens mest solgte fabrikater: LG, Panasonic og Mitsubishi, der sammenlagt dækker 80% af verdensmarkedet Forskellige EFFEKT- og FUNKTIONS-FAKTORER fra 1 til 5 Besparelser, kontant betaling eller køb uden udbetaling.

Dalsagervej 25, 8250 Egå · Tlf. 8617 8700 www.kinnan.dk

A5_bredformat.indd 1

01/09/15 13.19

Forhandles hos Matas, på apoteket samt i helsekostforretninger.

Cosborg BIOHEALTHCARE

Naturlig hjælp mod endetarmsirritation Har du kløe, irritation eller svie fra endetarmsåbningen, så prøv Cosborg Rect.

Specieludviklet plejecreme med aktive plantesto r fra Troldnød og Kæmpenatlysolie, som sammentrækker og styrker samt modvirker irriteret følsom hud.

Kløe n Irritatio Svie

Se mere på cosborg.dk eller forbrugerservice tlf 70 22 06 16 Marts 2017 | Kulør 55 Cosborg er en dansk healthcare virksomhed med 30 års erfaring i brugen af lægeplanter i naturlægemidler, kosttilskud og hudpleje. Udviklet og produceret i Danmark.

KOM INDENFOR Pude, blå, rød, rosa, 40x60 cm, 899 kr., moodings.com Papirlampe, Hübsch, Ø 47 x H 36 cm, 299 kr., brandavenue.dk

Turkis pude, By bythers, 45 x 45 cm, 399 kr., designerspace.dk

Hamret skål, DAY HOME gold bubbles, 650 kr., livingshop.dk

Få stilen

Inviter naturen med ind i dit eget hjem med afdæmpede farver, enkle mønstre og keramik.

Tekst Annette Lindahl Foto PR og Mette Wotkjær

Plakat, Plants monstera deliciosa, 50x70 cm, 330 kr., justspotted.dk

Gulv/læselampe, råhvid, 379 kr., 153 cm høj, ikea.dk

Urtepotte, Bloomingville, Powder, 199 kr., multimoebler.dk

Stol, HAY, Neu13 Chair Upholstery, 2.499 kr., casanovafurniture.dk Deko-boks, Broste Copenhagen, 11 cm høj, 69 kr., butikunik.dk

56 Kulør | Marts 2017

Keramikvase, grøn og creme, 24 cm høj, 199 kr., butikunik.dk

10 2012 marts · Kulør 55

R E A R MM T S EK NU T R STO

2 blade i ét KUN

PÅ GADEN NU 49,95

DANMARKS BEDSTE KREATIVE MAGASIN...

Maries idéer handler om håndarbejde og om det hyggelige i at fordybe sig i det kreative univers. Her er inspiration til strik, hækling, syning og andet ”gør det selv”- stof i feminin og moderne stil.

Nu kan du også få Maries ideer på iPad. Download Maries ideer app’en i App Store.

DEN KREATIVE

Opskrifterne er fra bogen ‘Skønne klude – 50 ting du nemt kan strikke og hækle til dit hjem’ af Susanne Gustafsson, Rosinante, 199,95 kr.

Strik en klud

Hjemmestrikkede klude er både smukkere og langt mere miljø­ venlige end syntetiske engangsklude. Så find strikke­pindene frem, og hyg med nem strik, mens vejret kalder på indendørs hygge.

Klip ud og gem.

Instruktion på modsatte side.

Marts 2017 | Kulør 59

DEN KREATIVE

Forkortelser til strik 1 m = 1 maske 1 r = 1 ret(maske) 1 vr = 1 vrang(maske) 1 m løs af = tag 1 maske løs af 1 r løs af = tag 1 ret løs af glat/glatstrikning = ret på hver 2. p og vrang på hver 2. p. ret/retstrikning = alle masker ret på alle pinde p = pind ngl = (garn)nøgle

Strikket, koksgrå karklud med retstreger Det skal du bruge: 1 ngl (50 g) Cotton­wood 100 % organic cotton fra Cewec og pinde nr. 4.

Mål: Ca. 30 x 30 cm.

Strikkefasthed: 20 m & 28 p = 10 cm. Strikkefastheden skal passe for at få det rigtige resultat, så måske skal du bruge tyndere eller tykkere pinde.

Strikketip: Tag 1. m løs af, og strik den sidste m vr på alle p.

Sådan gør du: Slå 60 m op, og strik 6 p ret (se strikketip).

Fortsæt derefter i mønster og retbort således: 1. og alle ulige p (vrangen): 1 r løs af, 3 r, vr til de sidste 4 m, 3 r, 1 vr.

2. p: 1 r løs af, r til sidste m, 1 vr.

4. p: 1 r løs af, 4 r, * 2 vr, 6 r *, gentag fra * til * p ud, og slut med 2 vr, 4 r, 1 vr.

6. p: som 2. p.

8. p: 1 r løs af, 3 r, * 5 r, 2 vr, 1 r *, gentag fra * til *, og slut med 7 r, 1 vr.

Disse 8 p danner mønsteret og gentages. Strik i alt 76 p mønster, og slut af med 5 p ret.

Luk af.

Vidste du, at …

du via Facebook-gruppen ‘Donation25’ kan købe miljøvenlige, strikkede karklude og samtidig støtte gode formål? Alle pengene går til velgørenhed, og det er “nørklerne” selv, der bestemmer,­hvem de vil støtte. Du kan også selv tilmelde dig og blive “nørkler” for gruppen.

Strikket, jordbrun karklud i diagonaltern

Dette mønster kan måske synes lidt svært, men når du har strikket det et par gange, så sidder den der.

Det skal du bruge: 1 ngl (50 g) Cottonwood 100 % organic cotton fra Cewec og pinde nr. 4.

Mål: Ca. 30 x 30 cm.

Strikkefasthed: 20 m & 28 p = 10 cm. Strikkefastheden skal passe for at få det rigtige resultat, så måske skal du bruge tyndere eller tykkere pinde.

Strikketip: Tag 1. m løs af, og strik den sidste m vr på alle p.

Sådan gør du: Slå 60 m op, og strik 6 p ret (se strikketip).

Fortsæt derefter i mønster og retbort således: 1. p (vrangen): 1 r løs af, 3 r, * 1 vr, 3 r *, gentag fra * til * til de sidste 4 m, 3 r, 1 vr.

2. p: 1 r løs af, 3 r, * 2 vr, 2 r *, gentag fra * til * til de sidste 4 m, 3 r, 1 vr.

3. p: 1 r løs af, 3 r, * 3 vr, 1 r *, gentag fra * til * til de sidste 4 m, 3 r, 1 vr.

4. p: 1 r løs af, r til de sidste 4 m, 3 r, 1 vr.

Strik i alt 76 p mønster, og slut af med 5 p ret.

Luk af.

60 Kulør | Marts 2017

Hækl vores frække basketstøvler!

Til dig der elsker at strikke og hækle!

Her finder du et stort udvalg af opskrifter garn og tilbehør!

Dit tilbud!

Fra

65,-

Op til str. 40 Vidunderligt baby- og børnegarn, blødeste merino uld!

PAKKEPRIS!

Pris

39,-/nøgle

Strik søde børne- & babytøj i Viking Babyull!

Indeholder: 3 til 6 nøgler samt opskrift. Opskrift fra str. 22/24 op til 38/40.

Garnkvalitet: Raggsocksgarn, 70 % uld og 30 % polyamid.

50 g/n = ca. 80 m. Vask 40°.

Str. 22-24. 3 nøgler.

09-8525 Rosa . . . . . . . . . . . . . . .

09-8524 Blå . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Str. 28-30. 4 nøgler.

09-8527 Rosa . . . . . . . . . . . . . . .

09-8526 Blå . . . . . . . . . . . . . . . . . .

65,65,85,85,-

Str. 34-36. 5 nøgler.

09-8529 Rosa . . . . . . . . . . . . . . . 99,09-8528 Blå . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,Str. 38-40. 6 nøgler.

09-8531 Rosa . . . . . . . . . . . . . 129,09-8530 Blå . . . . . . . . . . . . . . . . 129,Køb også: 37-4397 Hæklenål, 4 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-

* Tilbudet finder du i kataloget og på www.knittingroom.dk. Fragt & eksp. gebyr 49,tillægges samt evt. faktureringsgebyr 19,-.

Sødt dukketøj!

Art.nr. 11-6109

Art.nr.

Art.nr. 11-2563 11-4893

Art.nr. 11-6105

Art.nr. 11-2575

Din bestilling sendes mod faktura. Faktureringsgebyr 19,- tillægges. Mindste ordreværdi: 65,- . Fragt- og ekspeditionsgebyr: 49,-. 14 dages returret, returfragt 55,- .

Fuldstændige salgsinformationer se www.knittingroom.dk Knittingroom, Postboks 252, 6330 Padborg CVR/SE - nr. 19 26 58 46

Bestil et GRATIS

katalog!

Et katalog fyldt med trends, billige garner & tilbehør!

8 ( Tel. 70 20 22 50

Art.nr. 11-4901

Ønsker du vores

Ny h e d s b

re

v?

Bestil det p å vores hjemmesid e!

SMS: din katalogbestilling!

SMS: KNIT 17A242N efterfulgt af navn og adresse til nr. 1230 (Eks. KNIT 17A242 N, Mia Svensson Storg. 5 0000 Testby).

Du betaler normal sms-takst.

Oplys kode 17A242N når du bestiller dit katalog - er du allerede kunde får du kataloget automatisk!

Pernille Svarre har været topidrætsudøver i over tre årtier:

Annonce

Nu passer jeg på mit helbred med kosttilskud og træning!

PERNILLE SVARRE (55) kan se tilbage på en lang og medaljerig karriere som Danmarks førende moderne femkæmper gennem tiderne. Konkurrencerne er lagt på hylden, men Pernilles hverdag er fortsat præget af fysisk aktivitet på et højt niveau.

Topidræt i over 34 år Som eliteidrætsudøver er Pernille i en liga for sig selv, hvor hun har holdt sig på toppen i over 34 år. Hun har en imponerende meritliste: 12 danske mesterskaber og et verdensmesterskab i femkamp ud over en række mesterskaber i fægtning, cross og triathlon.

I en alder af 52 vandt Pernille DM i femkamp i 2014 – en imponerende bedrift, hun sidst udførte for hele 13 år siden.

– Jeg havde nået mine mål og var egentlig holdt op med at stille op til konkurrencer i femkamp. Men så fik jeg alligevel lyst til at prøve. Jeg holder min form ved lige, så op til DM trænede jeg udelukkende ridning i 14 dage – og kunne ikke gå i en uge efter! fortæller Pernille Svarre.

Højt tempo i hverdagen I dag driver Pernille sit eget firma, og bruger sine erfaringer og kompetencer fra topidrætten til at tilbyde personlig træning, teambuilding og afholde sociale events. – Det er morsomt at kunne omsætte mine kompetencer inden for idræt og viden

Anbefaler VitaePro For at kunne fastholde sin aktive livsstil er Pernille bevidst om sin kost og sit helbred.– Jeg Belastninger efter år som topatlet spiser sundt, men ønsker at supplere med et kosttilskud. For mig var VitaePro et enkelt Hvis man har dyrket idræt på højt niveau i mange år, er belastninger og slitage ikke specielt og rigtigt valg, fordi kosttilskuddet indeholder mange virkestoffer til muskler og led. Jeg synes, usædvanligt. Men Pernille passer godt på sit det er en rigtig god måde at sikre sig i hverhelbred og forklarer det således: – Det betyder jo meget for mit humør at gøre det, jeg bedst kan dagen og anbefaler specielt VitaePro til alle, der lide, og fysisk træning er en livsstil for mig. Hverda- kan lide at have en aktiv hverdag. gen foregår i højt tempo, så det er vigtigt for mig, at kroppen fungerer, og at jeg har nok overskud Med citater fra SØNDAG nr. 29 2015, Aase Gullestrup. og energi.

BESTIL VITAEPRO HER! Ring 70 80 81 81 Kun lokale satser

VIGTIGT! LED VitaePro

® indeholder Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable.

VIGTIGT! MUSKLER VitaePro

indeholder vitamin D, som bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion. ®

REDUCERER TRÆTHED VitaePro® indeholder vitamin C, som bidrager til at mindske træthed og udmattelse. indeholder omega 3-fedtsyrerne DHA og EPA, som bidrager til normal hjertefunktion. ®

Gunstig effekt på hjertet opnås ved indtagelse af 250 mg DHA/EPA dagligt.

VitaePro® er udviklet i Norge og indeholder planteekstrakterne astaxanthin, lutein, zeaxanthin og Boswelia serrata, samt miljøvenligt omega 3, selen og vigtige vitaminer.

SMS: Send AKTIV 22 til 1961

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdr. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 169 kr.

Herefter modtager du 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 338 kr.

(169 kr./md.). Der er ingen bindingsperiode eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement, og altid fragtfri hjemmelevering med vedlagt girokort. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft øjeblikkeligt.

SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN:

M

TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

E-MAIL: (For personer under 18 år kræves forældres/værges underskrift)

VPPRKRA0116D

Første 2 mdr.

169

• HJEM

50 %

POSTNR./BY:

GT

NU

For online bestilling

FRI FRAGT • HJEMMELEVERING • INGEN FORUDBETALING

ADRESSE:

FRI FR A

www.vitaepro.dk

Almindelig SMS-takst

VitaeLab ApS | Fridtjof Nansens Plads 5 | 2100 København Ø | CVR: 33 07 25 03 | info@vitaelab.dk | Kundeservice tlf.: 70 80 81 81, man−fre: 08:30−16:30

Fridtjof Nansens Plads 5, 2100 København Ø.

GODT VALG til muskler og led!

HJERTET VitaePro

om psykologi i praksis. Mange af femkampens discipliner handler jo netop om psykologi. Jeg plejer at sige, at fægtning er som skak med 100 km i timen!

Pernille Svarre er en af Danmarks førend e moderne femkæmp ere. Her afbilledet ved VM i Pesaro 2000 med guldmedaljen om hal sen og datteren Frederikk e på armen.

VitaeLab + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P

EL

EVERING

MIN TRADITION

Min tradition er en ny artikelserie i Kulør. Hver måned giver vi ordet til en eller flere personer, der har en særlig, sjov, anderledes eller sød tradition, de gerne vil fortælle om. Er det dig?

Så skriv om din tradition til os på red@kuloer.dk

Grillfest i vinterkulden

De sidste 20 år har Lenni inviteret sine venner til en årlig havefest med grill og øl. Det er dog ikke nogen helt almindelig grillfest, for hos Lenni foregår det altid om vinteren iført huer, vanter og heldragt.

Tekst Laura Ullbrich Foto Jakob Helbig

Hele idéen startede, da jeg sad med nogle venner en aften, hvor vi talte om, at Danmarks grillsæson var alt for kort. Før vi fik set os om, havde vi opstøvet grillkul og pavilloner, og så var vi klar til en grillfest i midten af februar, hvor vi endte med at feste til den lyse morgen. Det er 20 år

og 20 fester siden i dag.

Det skifter fra år til år, hvor mange der kommer, men vi er altid omkring 20 stykker, der sørger for en god fest, hvor vi griller og drikker øl hele natten.

Mange vil måske lade sig skræmme af vejret, men vi trodser storm, sne og kulde.

Et af årene havde det sneet

så meget, at vi alle var iført heldragter, vanter og huer.

Det var koldt, men efter et par øl tænker man ikke så meget over kulden mere.

Grunden til, at jeg bliver ved med at arrangere festen, er det sociale bag begivenheden. Vi har alle fået børn og har travlt med karrieren, så det er derfor svært at finde

tid til at se hinanden. På den her måde kan jeg invitere hele min omgangskreds og på én gang samle 20 venner, som jeg måske ikke ser særligt tit. Jeg har ikke planer om at stoppe traditionen, og jeg håber, at mine børn en dag vil videreføre den, for jeg er vild med den skøre og anderledes begivenhed.

Marts 2017 | Kulør 63

KRYDSORD

Løs månedens voksenkryds, og deltag i konkurrencen om et gavekort, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR, Min Købmand eller Let-Køb.

Månedens voksenkryds 1. præmie: 250 kr. • 2. præmie: 150 kr. • 3. præmie: 100 kr.

Sjov for børn

Let

Diagrammerne skal udfyldes således, Februars at voksenkrydshver vandret række, hver lodret række, løsning: samt hvert af de indrammedeJernhandel 3 x 3-kvadrater indeholder tallene 1-9

Svær KRYDS & QUIZ MAGASINET  Nr. 3 · 2017

SMS OG VIND 100 KR.

DANMARKS SVÆRESTE

Løs sudokuen og læg tallene i de gule felter sammen.

Indtast FJS + sværhedsgrad + løsning i en sms til 1266.

Eksempler: Skriv FJS LET 52 hvis du mener, at løsningen på den lette sudoku er 52. Skriv FJS SVÆR 19 hvis du mener, at løsningen på den svære sudoku er 19. Husk mellemrum.

For hver sudoku, du løser, har du chance for at vinde 100 kr.

Vi skal have din sms senest den 28. februar.

47

sms og Vind

NAVN NEDSKRIFT TONE TILSTAND STANG

Deltag i Olodtræk D A D ningen om P Apeng R eT I ier!

E præm V O G R O B E A K S E L H A I N A U N G S T O L A L I C T H O M A R I G L Æ T S I B I S A G O K R U R U R A L D R A B A E V A S T E N D P A R D E E N E E J BYGNING

BIORD SCENEFIGUR

FORBUND

HERREDØMME PRINSESSE

2

KORTEGE FLOD

ÆSKER FORSKER

TRÆSTYKKE

NAVN

OMRÅDE

STOF

DYNASTI KEJSER

FILMTITEL (5 ORD) INVENTAR

FAMILIE BAGATEL

INSEKT DANS

VILJESTYRKE TEGNE

POSØR SALT

LANDLIGE SATELLIT

DANSK TV-SPIL YDMYGELSE EFTERNAVN DYR PERSONER

MORALSKE MASSE

13

X-HJØRNET KQ_0317_CS4.idml 1

BJERG

SAM- SKRIMENSYNING VELSE

OPLYSNING

DEL AF SKO

1

E S P O T U R N T O G A U T Y R E D N S A E R T M I N G E B O R S S T E I B E L S U L S N E K K E E T I N T R D Y D I E R S R S K E R E

FOTOGRAF- MØDTE ASSISTENT

T I Å N D F U B O K E K N S E T U B D A H E R A R N L E A N G L U S A L L S A A N G G E T R Ø E V R O E

G E N S Å

TV Quiz LEVE PIGENAVN

PERSON

UNDERBYGGE NAVN

Sudoku-Sjov

4

Ø KEMISK TEGN

BO GUDINDE

FØLE

VÆKST

MAD

FISKEN

BLÆ- 5 SER SKARPE STILLING JOB

7

SPORT NYDELIG

8

HURTIG FAGMÆND

BY

FUGL

STÆVNET GUD

NATURVEJLEDER

11

REDSKAB SKUE

STÅ PÅ

MOTIONISTEN

OPFATTELSE FRUGT

A N I S

6

KANT DIREKTORAT STOFFER

GRAD

BEGREB

ÅBNIN- INTE- LANDSGER RESSEBY GRUPPE

DYR

R E A G E N S E R

40 AGENDA BEGÅ

PERFEKTE

På latin brugte man betegnelsen ’stella crinitus’ om en KOMET. ’Crinitus’ betyder ’langhåret’, afledt af ’crinis’ (= hår), og halen, der jo adskiller en komet fra en fiksstjerne, blev således sammenlignet med langt hår. Vort ord KOMET har vi via fransk og latin fra det parallelle græske udtryk ’(aster) kometes’, dvs. ’langhåret (stjerne)’, afledt af ’kome’, hår. Det latinske ’hår’ genfinder vi i et andet ord: Oprindeligt indgik i den spanske kvindedragt et stift skørt, der var vævet af krølhår og hør. De latinske ord ’crinis’ og ’linum’ (= hør) gav

BY

MISGREB

LAG MÅLEENHED

SØLE LOKALE

3

OMRÅDER

VANDHUL ÅNDEVÆSEN

RIDSE LIDELSE

TEGN

Den Lett SPLID

DELE AF DYR

R I P N G O D E F O R M D E R E I S E S J A S K L D O L M E S Y N P Ø L R A D E R E S E L Æ R E R K K E M E R E E L I O T N L I N N I N G E N D M O E N I G H E D K A J E D T N U L R R G L I M A O T E S B O G OPGAVER K E P E S T iLalleGsværhedsgrader!

J O R T E E N R O A R ABNORM BIORD

EFTERNAVN AFTRYK

TØJ

ORD SPILLER

MUNK 9 SY

BY PÅ MALTA

TEGN

BRYDNING SIGNAL

10

PLAGE

12

KR 26,95

SAGNKONGE

20.02.17-19.03.17

tilsammen betegnelsen ’crinoline’ for dette skørt. Senere UBD REtURUGE 12 brugtes betegnelsen også for den klokkeformede nederdel, der var en væsentlig del af rokokotidens kvindedragt i 1700-tallet. Den klokkeformede virkning opnåede man30-12-2016 09:05:21 ved hjælp af et stel af ståltråd eller fiskeben under dragten.

Senest var krinolinen mode under nyrokokoen midt i 1800tallet. Krinolinens anden del, ’linum’ = hør, har selvstændigt sat sig uudslettelige spor i det danske sprog. Læs mere om det under JULEGRUBLEREN side 80.

KRYDS & QUIZ Magasinet 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader.

26,95 kr.

Ved FINN OLSEN

side 66

• SØNDAG 47/2006

(skrives på kuponen side 84)

NØGLEORD

FAMILIE QUIZ  Nr. 3 · 2017

64 Kulør | Marts 2017

TEST DIG SELV

Denne opgave er supersvær – men også fair. »Danmarks Sværeste« er fyldt med spændende og genstridige ord, men de kan alle slås op i almindeligt tilgængelige leksika, fremmedordbøger og en up-to-date dansk ordbog. Så tag imod udfordringen – opgaven KAN løses!

SKIBSDEL

Nr. 3 · 2017  26,95 Kr.

IEPrÆM r! oPgAvE

&

D S K R Y

oPgA TIL hEvEr FAMI LE LIEN!

1. præmie: 250 kr.

2. præmie: SÅDAN GØR DU: Skriv månedens voksenkrydsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 150 0900kr.

3. præmie: 100 kr.

København C. Mærk kortet ‘Krydsord­februar’, eller send løsningen på mail senest 2. april 2017 til konkurrence@kuloer Husk at skrive, om gavekortet skal være til SPAR, Min Købmand eller Let-Køb. Vinderen får direkte besked.

FJH08_sek.indd 53

DANMARKS SVÆRESTE

Prøv kræfter med Danmarks mest krævende krydsord

FORFATTER (3 ORD)

Det koster 7 kr. + alm. sms-takst.

Se sms-betingelser under krydsordsvindere.

Du kan få flere sudokuer på www.familiejournal.dk/sudoku

26,95 Kr.  Nr. 3 · 2017

e

d n i V

FYLDT MED SPÆNDENDE oPgAvEr I ALLE SvÆrhEDSgrADEr!

KR 26,95

UBD

FQ_0317_CS4.idml 1

27.02.17-26.03.17

RetURUge 13

30-12-2016 08:52:35

Familie QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader.

26,95 kr.

01-02-2013 13:07:27

Smid overflødig væske og få figuren tilbage Overflødig vand er hverken godt for helbredet eller figuren De fleste mennesker kender til generne fra

Nu er der hjælp at hente med kosttilskud-

De aktive stoffer dræner kroppen for over-

vand i kroppen, hvor benene føles tunge og

det Cosborg-Rinadyl, som er plantebaseret

flødig væske, der opsamles i kroppens væv.

trætte, skoen trykker, fingrene vokser og

tabletter i en særlig formulering med tre

Resultatet er, at kroppen kommer i en bedre

ringen strammer eller man får poser under

anerkendte urter som fjerner overflødig væ-

balance og mange oplever også, at figuren

øjnene.

ske og er samtidig godt for saltbalancen, da

bliver pænere og velværet øges.

urtetabletterne indeholder naturligt kalium.

Tabletten, der giver vandbalance i kroppen Indeholder: Ekstrakt af Agerpadderok, som bidrager til en vanddrivende effekt. Ekstrakt af Birkeblad som støtter en vanddrivende effekt og ekstrakt af mælkebøtte som bidrager til at vedligeholde en normal vandladning.

Forhandles hos Matas samt i helsekostforretninger.

Cosborg er en dansk healthcare virksomhed med 30 års erfaring i brugen af lægeplanter i naturlægemidler, kosttilskud og hudpleje. Udviklet og produceret i Danmark.

Se mere på www.cosborg.dk · Forbrugerservice 70 22 06 16.

HISTORISK NEDSLAG

DENGANG

Vikingetiden begyndte med et blodigt angreb Da en flok danske vikinger i år 793 lagde til ved det engelske Lindisfarne-kloster for at plyndre det for rigdomme, markerede de samtidig starten på det, vi i dag kender som vikingetiden.

793

Tekst Sofie Korsgaard Foto iStock og PR

Året, der i historiebøgerne markerer starten på vikingetiden. Det var nemlig året, hvor det første større, kendte vikingeoverfald fandt sted – på et kloster på den engelske ø Lindisfarne.

Rædsel på klosteret

Da munkene på Lindisfarne-klosteret var færdige med deres morgenbøn den 8. januar 793, så de to skibe på vej mod stranden neden for klosteret. 100 bevæbnede mænd sprang ud af skibene og løb råbende op mod de rædselsslagne munke. Flere faldt på knæ og bad til Gud, mens resten løb ind i klosterkirken. Døren blev sparket op, og i løbet af få minutter var alle de forsvarsløse munke hugget ned, og tungt læsset med klosterets hellige værdier i guld og sølv rejste de danske vikinger igen.

Magtfuldt kloster

Fra magt til ruin

I de følgende 200 år blev klosteret plyndret igen og igen, og derfor flygtede mange af munkene. Senere blev klosteret genopbygget som et nonnekloster, men det blev aldrig igen en religiøs magtfaktor. I stedet fungerede det som anstalt for adelige kvinder, der var faldet i unåde, eller som ikke kunne giftes væk. I 1536 blev klosteret endeligt nedlagt og fik lov til at forfalde til den ruin, det er i dag.

66 Kulør | Marts 2017

Lindisfarne som tv-serie

Kunne du tænke dig at genopleve angrebet på det engelske kloster? Så skal du se den populære tv-serie ‘Vikings’, der kan streames på HBO Nordic. Serien handler – som navnet afslører – om de skandinaviske vikinger, og i seriens andet afsnit ankommer vikingerne til Lindisfarne og angriber de intetanende munke.

Sotheby, Grimsby og Selsby

… er blot et par af mange eksempler på engelske bynavne, der har fået den velkendte endelse “by’”. Et levn, der vidner om de mange nordiske vikinger, der i slutningen af 800-tallet begyndte at bosætte sig permanent i England.

Kilder historienet.dk, natmus.dk

Lindisfarne var ikke et hvilket som helst kloster. Det blev grundlagt i 635 og modtog store pengegaver af kongen, der drømte om at gøre alle sine indbyggere kristne. Senere blev Lindisfarne udnævnt til bispesæde, og munkene oprettede også en klosterskole, der uddannede både missionærer og embedsmænd til kirken og kongen. Da vikingerne røvede klosteret, var det derfor et af de rigeste og vigtigste religiøse centre i hele England.

BESØG DEN EVENTYRLIGE OG KOM HELT TÆT PÅ DYRENE

R t A i P d S oget godt på bor sæ t n det g O

t Bedst i tesisen av i Søndags jerner med 6 st ★★ ★★★★

Helt klar

til at

Varme

Den hurtigste vej til de nemmeste retter Nogle dage er mere presset end andre. Men det behøver de ikke være.

Aftensmaden er nemlig hurtigt klaret med en af vores mange lækre retter, der alle sammen er helt klar til at spise eller varme.

Find retterne i SPAR tid kølemontre - så er maden klar på få sekunder.

Find din favorit i butikken