▒▒ 건강▒정보
건강을 잃으면 모든 것을 다 잃는다는 말이 있듯이 건강은 건강할 때 지켜야 합니다
요즈음 1년 중 면역력이 가장 약해지기 쉬운 시기이다 . 때문에 건강관 리에 더욱더 신경 써야 한다 . 가장 쉬우면서도 중요한 방법은 매일 먹
는 밥상에서 면역력을 높이는 영양분을 충분히 섭취하는 것 . 오늘부터
이섬유, 비타민 D가 풍부한 표고버섯은
내 가족의 면역력을 쑥쑥 올릴 수 있는 식단을 준비해보자 .
식감까지 뛰어나다. 표고버섯을 씹을 때 느껴지는 감칠맛은 풍부한 핵산 때문인 데, 이는 체내 면역 기능 증진에 도움이
먹으면▒약이▒되는▒음식▒ 8가지
야말로 겨울철 ‘팔방미인’ 식재료다. 통조
되는 것으로 알려진 성분이다. 최근에는
양질의 영양분이 함유된 음식은 우리
림으로 시중에서 쉽게 구할 수 있긴 하지
표고버섯에 들어 있는 다당류 가운데 렌
몸의 면역력을 강화시킨다. 외부 자극, 환
만 그보다는 생물을 구입해 요리하는 것
티난 성분이 체내 면역세포들 간의 정보
경으로부터 방어할 수 있는 힘이 생겨 여
이 영양소 섭취에 더욱 좋다.
에게도 보약이 따로 없다.
전달 물질인 인터루킨의 활성화를 도와
3 핵산과 타우린이 넘치는 꼬막
면역력을 향상시킨다는 것이 확인되기도
꼬막은 단백질 함량이 높고 지방이 적
했다. 이외에도 표고버섯에는 비타민과
겨울이 제철인 굴은 다양한 영양소가
으며 무엇보다 면역력을 높여주는 핵산
미네랄, 각종 아미노산이 풍부해 원활한
풍부한 대표적인 활력 식품이다. ‘바다의
이 풍부하다. 또 체내에서 여러 가지 기
성장 발육과 신진대사를 돕는다.
우유’로 불릴 만큼
능을 하고 면역계 유지와도 관련이 깊은
완벽한 영양 구성
타우린이 많이 함유됐으며 칼슘, 철도 풍
러 질병, 감염, 알레르기 등의 위험에서 벗 어나는 데 도움이 된다. 그러기 위해서는 매일 먹는 밥상부터 점검해볼 필요가 있 다. 특히 제철 음식을 적극 활용하면 면역 력 지수를 올릴 수 있다.
2 활력의 제왕 굴
때문에
5 면역력 높이는 핵산이 듬뿍 뱅어포 과거 도시락 반찬의 단골 메뉴로 꼽혔
1 불포화지방산은 물론 비타민까지
을 자랑하는 굴에
부하기
가득 꽁치
는 단백질, 글리코
성장기 어린이들
던 뱅어포는 단백질과 핵산 함량이 높은
꽁치는 단백질뿐만 아니라 우리 몸에 이
겐, 무기질, 비타민,
의 발달에도 도
식품이다. 핵산은 면역력 증강에 이로운
로운 불포화지방 함량도 높다. EPA는 두
칼슘 등이 풍부하
움이 된다. 꼬막
성분으로 최근 영양학계에서 ‘제7의 영
뇌 활동을 활성화시키고 알레르기, 만성
게 들어 있다. 특히
은 가을부터 맛
양소’로 불리며 주목받고 있다. 신진대사
관절염에도 도움이 되는 물질이며, DHA
굴에 다량 함유된 아연은 건강을 유지하
이 들기 시작해
에 결정적인 역
는 잘 알려져 있다시피 두뇌 활동 개선과
는 데 매우 중요한 역할을 하는 영양소로
겨울이면
속이
할을 하며 우리
혈액을 맑게 정화시
면역 시스템 강화, 단백질의 합성, 호르몬
꽉 차 절정의 맛
몸에 꼭 필요한
키는 기특한 영양소
의 원활한 분비 등에 관여하므로 결핍되
을 자랑한다. 입이 벌어진 꼬막은 죽은 것
단백질을 매일
다. 이런 이유로 꽁
지 않도록 주의해야 한다. 또 활성산소를
이니 피하고 입이 열리지 않은 것을 구입
만들어내기 때
치는 성장기 어린
억제하는 효소를 활성화시켜서 면역력을
해야 신선하다. 꼬막의 알은 굵을수록 맛
문이다. 특히 나
이는 물론 동맥경
높여주는 기능도 한다. 성인은 1일 1mg
이 좋다고 알려졌다.
이가 들면 체내
화, 심장병, 피부 노
정도의 아연을 권장하는데, 겨울에는 제
화 등이 신경 쓰이는
철에 나는 신선한 굴로 충분한 섭취가 가
성인에게까지 두루 좋다. 오메가3 지방은
능하다. 과로 등으로 몸이 피로할 때 타우
체내에서 항염증 효과를 내며, 면역력 증
의 핵산 합성 능력이 떨어져 신진대사 4 산에서 나는 고기 표고버섯
장애가 일어나고, 면역력이 저하돼 각종
표고버섯은 뛰어난 향과 식감뿐만 아니
질병에 걸리기 쉬운 연약한 상태가 되므
린이 함유된 건강 음료를 마시는 이들에
라 몸에 좋은 영양 성분을 다량 품고 있
로 핵산이 풍부한 식품을 충분히 섭취하
강에 상당한 도움이 된다. 이외에도 비타
게도 타우린이 풍부하게 함유된 굴을 권
어 예로부터 ‘산속의 고기’라고 불리며 귀
는 것이 좋다. 학창 시절 가사 시간에 칼
민 A·D·B₁₂, 칼슘, 핵산 등이 풍부한 그
한다. 피로로 인해 면역력이 떨어진 사람
한 대접을 받았다. 칼로리 함량이 적고 식
슘 하면 바로 떠올렸을 정도로 뱅어포는
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주간필라 Mar 14.2014-Mar 20.2014
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