KULINARIK
Eine heimliche Geliebte, d Fotos: nullneun
nullneun-Haubenkoch Robert Ferstl: „Süß, bitter od
Spitzname „Schwarzer Panther“ – das Headquarter „MP09“ der Michael Pachleitner Group in Graz-Liebenau an der Autobahnzufahrt. Ein Taxler-Anekdote: „Dort, wo die Designer-Fuzzis drinnen sind.“
„W
ir schokoladen Sie ein!“ – klingt es in der Einladung vielversprechend. Und so warten wir gespannt mit Journalisten-Kollegen im Restaurant nullneun in Graz-Liebenau, das zur Unternehmensgruppe MP Group von Michael Pachleitner gehört, was da kommt.
Haubenkoch Robert Ferstl
„Ja, 2009 gab es die Notwendigkeit, eine neue Zentrale zu bauen, die in Graz europa- und weltweit die Fäden zieht“, blickt Michael Pachleitner zurück und erklärt damit auch gleichzeitig die Namensgebung MP09. „Wir designen, entwickeln und forschen in Österreich, produzieren in Deutschland und
Michael Pachleitner
Rind, Quinoa, Schokolade, Biskuit
vertreiben weltweit.“ Die Michael Pachleitner Group ist ein eigentümergeführtes Optik-Unternehmen mit dem Hauptsitz eben in Graz und mehreren Standorten in Europa. „Unser wichtigstes Anliegen ist es, die Bedürfnisse von Optikern und Sporthändlern zu verstehen und ihnen bei sämtlichen Herausforde-
rungen des Marktes mit maßgeschneiderten Lösungen zur Seite zu stehen.“ Und Pachleitner, der eine Neigung zum Perfektionismus hat, wirkt, was Architektur, Mode, Kulinarik und Qualität angeht – auch im Persönlichen – stilsicher. „Meine Mutter, mittlerweile 92, hat immer gesagt: Iss‘ was G’scheits
Chocolatier Josef Zotter
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