MEEKOOK „ANNA EDASIST“
Kirev KARLOVA 19
Anna Edasi kohviku perenaine Birjo Urbas
Hõrgu meekoogi retsept pärineb minu onu Antsu naiselt Rimmalt, kes tuli Eestisse elama kaugelt Kamtšatkalt. Kook on mõnus ja tummine. Mett kulub selle tegemiseks päris palju. Taigen:
150 gr võid 350 gr suhkrut 0,5 tl soola 2 tl küpsetuspulbrit 300 gr mett 5 muna 500 gr jahu
olulisemad sündmused viimasest poolaastast SEPTEMBER
19. september Anna edasi, andja! Rein Taagepera mäletab: Päeva tänav aastal 1943
Hapukoorekreem: 1,2 kg hapukoort 150 gr suhkrut Katteks:
šokolaadi 200-300 gr pähkleid
Karlova seltsi kroonika –
OKTOOBER
14. oktoober Anna edasi, andja! Kristiina Ehin ja Marko Kompus. Foto: Terje Ugandi
Vahusta või suhkruga, edasi vahustades lisa munad. Seejärel sega sisse mesi ning jahu, millesse on eelnevalt segatud küpsetuspulber ja sool. Jaota tainas võrdselt küpsetuspaberitele ning määri õhukese kihina laiali. Küpseta 200 kraadises kuumuses kuldpruuniks. Jahuta küpsetatud koogid ning lao need vaheliti hapukoorekreemiga. Puista koogile šokolaadi, pähkleid või mandleid. Kook peab külmas seisma vähemalt 5 tundi. Sobib hästi tumeda kohviga.
NOVEMBER
14. november Isadepäev Anna Edasi kohvikus 24. november planeeringute alane õhtu Anna Edasi kohvikus VEEBRUAR
17. veebruar Anna edasi, andja! Maarja Pärtna, Carolina Pihelgas ja Hasso Krull. APRILL
14. aprill Anna edasi, andja! Kristina Viin, Joanna Ellman ja Aare Pilv ja Mart Velsker Karlova Selts Supilinna päevadel MAI
4. mai Teemaõhtu: Lina tänava ajaloolise haiglakompleksi detailplaneering 7. mai Talgud - Emajõe ääre koristamine 16-22. mai Karlova päevad
Lisaks ülaltoodule toimusid oktoobrist-detsembrini „Anna Edasi” kohvikus viis kütmiskoolitust, palju toredaid kohtumisi ja palju muud.