KE Receta
Ensalada
Wakame seaweed salad
de algas Wakame
Ingredientes: • Algas marinadas • Algas agar agar • Aceite de sésamo • Tarantelo de atún rojo • Salsa teriyaki Elaboración: Mezclamos las algas marinadas con las algas agar agar y las salteamos con aceite de sésamo. Las dejamos enfriar. Troceamos en dados el tarantelo de atún rojo, salpimentamos y marcamos ligeramente sobre la plancha, dejándolo poco hecho. Mezclamos los dados de tarantelo de atún con la salsa teriyaki. Presentación: sobre una base de algas colocamos los dados de tarantelo con la salsa teriyaki.
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Ingredients: • Marinated seaweed • Agar agar seaweed • Sesame oil • Tarantelo bluefin tuna • Teriyaki sauce Preparation: Mix the marinated seaweed with the agar agar seaweed and stir fry with sesame oil. Let it cool. Dice the Tarantello bluefin tuna, season and lightly grill on the griddle. Mix the diced Tarantello bluefin tuna with the teriyaki sauce. Presentation: Place the diced Tarantello with teriyaki sauce over the seaweed.